@article{pagno_souza_flores_jong_2014, title={Desenvolvimento de espessante alimentar com valor nutricional agregado, destinado ao manejo da disfagia}, volume={44}, ISSN={0103-8478}, url={https://doi.org/10.1590/S0103-84782014000400023}, DOI={10.1590/S0103-84782014000400023}, number={4}, journal={Ciência Rural}, publisher={Universidade Federal de Santa Maria}, author={Pagno, Carlos Henrique and Souza, Lucéia Fatima and Flores, Simone Hickmann and Jong, Erna Vogt de}, year={2014}, month={Apr}, pages={710–716} }