@article{kinupp_barros_2008,  title={Teores de proteína e minerais de espécies nativas, potenciais hortaliças e frutas},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000400013},  DOI={10.1590/S0101-20612008000400013},  number={4},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Kinupp, Valdely Ferreira and Barros, Ingrid Bergman Inchausti de},  year={2008},  month={Oct},  pages={846–857} }