TY  - JOUR 
T1  - Honey-must fermentation: structural trends, hive-associated yeasts, and the shift to precision biotechnology
JO  - Ciência Rural
A1  - Melo, Diego Henriques Aguiar de
A1  - Brandão, Rogelio Lopes
A1  - Rosse, Izinara
A1  - Coelho, Lucas Augusto Pedroso
A1  - Dayrell Filho, Paulo Tarso Souza
A1  - Cunha, Aureliano Claret da
A1  - Moura, Sandra Aparecida Lima de
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20260111
VL  - 56 
Y1  - 2026
PB  - Brazil 
ER  -