@article{oliveira_bravo_tonial_2012, title={Sazonalidade como fator interferente na composição físico-química e avaliação microbiológica de queijos coloniais}, volume={64}, ISSN={0102-0935}, url={https://doi.org/10.1590/S0102-09352012000200040}, DOI={10.1590/S0102-09352012000200040}, number={2}, journal={Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia}, publisher={Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Veterinária}, author={Oliveira, D.F. and Bravo, C.E.C. and Tonial, I.B.}, year={2012}, month={Apr}, pages={521–523} }