@article{silva_duarte-almeida_perez_franco_2010, title={Óleo essencial de orégano: interferência da composição química na atividade frente a Salmonella Enteritidis}, volume={30}, ISSN={0101-2061}, url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612010000500021}, DOI={10.1590/S0101-20612010000500021}, journal={Food Science and Technology}, publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}, author={Silva, Janine Passos Lima and Duarte-Almeida, Joaquim Maurício and Perez, Daniel Vidal and Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo}, year={2010}, month={May}, pages={136–141} }