TY - JOUR T1 - Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido JO - Ciência Rural A1 - Fava, Luisa Wolker A1 - Külkamp-Guerreiro, Irene Clemes A1 - Pinto, Andrea Troller SN - 0103-8478 UL - 10.1590/S0103-84782014000500028 VL - 44 Y1 - 2014 PB - Brasil ER -