@article{soares_2002, title={Ácidos fenólicos como antioxidantes}, volume={15}, ISSN={1415-5273}, url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732002000100008}, DOI={10.1590/S1415-52732002000100008}, number={1}, journal={Revista de Nutrição}, publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas}, author={SOARES, Sergio Eduardo}, year={2002}, month={Jan}, pages={71–81} }