@article{tonolli_franco_silva_2021,  title={A construção histórica do conceito de enzima e sua abordagem em livros didáticos de biologia},  volume={28},  ISSN={0104-5970},  url={https://doi.org/10.1590/S0104-59702021000300006},  DOI={10.1590/S0104-59702021000300006},  number={3},  journal={História, Ciências, Saúde-Manguinhos},  publisher={Casa de Oswaldo Cruz, Fundação Oswaldo Cruz},  author={Tonolli, Paulo Newton and Franco, Fernando Faria and Silva, Antônio Fernando Gouvêa},  year={2021},  month={Jul},  pages={727–744} }