TY - JOUR T1 - A construção histórica do conceito de enzima e sua abordagem em livros didáticos de biologia JO - História, Ciências, Saúde-Manguinhos A1 - Tonolli, Paulo Newton A1 - Franco, Fernando Faria A1 - Silva, Antônio Fernando Gouvêa SN - 0104-5970 UL - 10.1590/S0104-59702021000300006 VL - 28 Y1 - 2021 PB - Brasil ER -