TY  - JOUR 
T1  - Proximate composition, minerals, tannins, phytates and cooking quality of commercial cowpea cultivars
JO  - Revista Caatinga
A1  - Oliveira, Adolfo M. C. de
A1  - Jean, Abdias
A1  - Damasceno-Silva, Kaesel J.
A1  - Moreira-Araújo, Regilda S. dos R.
A1  - Franco, Luis J. D.
A1  - Rocha, Maurisrael de M.
SN  - 1983-2125
UL  - 10.1590/1983-21252023v36n322rc
VL  - 36 
Y1  - 2023
PB  - Brasil 
ER  -