@article{del ré_jorge_2012, title={Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde}, volume={14}, ISSN={1516-0572}, url={https://doi.org/10.1590/S1516-05722012000200021}, DOI={10.1590/S1516-05722012000200021}, number={2}, journal={Revista Brasileira de Plantas Medicinais}, publisher={Sociedade Brasileira de Plantas Medicinais}, author={Del Ré, P.V and Jorge, N}, year={2012}, pages={389–399} }