@article{fantini_canniatti-brazaca_souza_mansi_2008,  title={Disponibilidade de ferro em misturas de alimentos com adição de alimentos com alto teor de vitamina C e de cisteína},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000200026},  DOI={10.1590/S0101-20612008000200026},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Fantini, Ana Paula and Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin and Souza, Miriam Coelho and Mansi, Debora Niero},  year={2008},  month={Apr},  pages={435–439} }