@article{gioda_2019, title={Características e procedência da lenha usada na cocção no Brasil}, volume={33}, ISSN={0103-4014}, url={https://doi.org/10.1590/s0103-4014.2019.3395.0009}, DOI={10.1590/s0103-4014.2019.3395.0009}, number={95}, journal={Estudos Avançados}, publisher={Instituto de Estudos Avançados da Universidade de São Paulo}, author={GIODA, ADRIANA}, year={2019}, month={Jan}, pages={133–150} }