TY  - JOUR 
T1  - Muffins nutritionally enriched with taioba flour (<i>Xanthosoma sagittifolium</i>)
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Furtado, Hellen Ketryn dos Anjos
A1  - Gomes, Emily Zanarde Tomaz
A1  - Ferreira, Thales Henrique Barreto
A1  - Kwiatkowski, Angela
A1  - Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda
A1  - Munhoz, Claudia Leite
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.10024
VL  - 28 
Y1  - 2025
PB  - Brasil 
ER  -