TY  - JOUR 
T1  - Bebida fermentada probiótica de extrato de arroz: uma alternativa alimentar aos intolerantes à lactose e aos alérgicos às proteínas do leite bovino e da soja
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Brandão, Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça
A1  - Brandão, William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça
A1  - Mendonça, Saraspathy Naidoo Terroso Gama de
A1  - Felsner, Maria Lurdes
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.11920
VL  - 24 
Y1  - 2021
PB  - Brasil 
ER  -