TY  - JOUR 
T1  - Aspectos da composição química e aceitação sensorial da aguardente de cana-de-açúcar envelhecida em tonéis de diferentes madeiras
JO  - Food Science and Technology
A1  - Alcarde, André Ricardo
A1  - Souza, Paula Araújo de
A1  - Belluco, André Eduardo de Souza
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612010000500035
VL  - 30 
Y1  - 2010
PB  - Brasil 
ER  -