TY  - JOUR 
T1  - Extraction and stability of pigments obtained from pitaya bark flour (<i>Hylocereus costaricensis</i>)
JO  - Food Science and Technology
A1  - VELLANO, Patrícia
A1  - MORAIS, Romulo
A1  - SOARES, Camila
A1  - SOUZA, Adriana Régia de
A1  - SANTOS, André dos
A1  - MARTINS, Glêndara Aparecida
A1  - DAMIANI, Clarissa
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/fst.25421
VL  - 42 
Y1  - 2022
PB  - Brasil 
ER  -