Gestão & Produçãohttps://www.scielo.br/feed/gp/2009.v16n1/2024-02-02T20:04:47.582000ZVol. 16 No. 1 - 2009WerkzeugCarta do Editor10.1590/S0104-530X20090001000012024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZPereira, Néocles Alves
<em>Pereira, Néocles Alves</em>;
<br/><br/>
A importância da rapidez de atendimento em supermercados: um estudo de caso10.1590/S0104-530X20090001000022024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZRinaldi, José Gilberto SpasianiMorabito, ReinaldoTachibana, Vilma Mayumi
<em>Rinaldi, José Gilberto Spasiani</em>;
<em>Morabito, Reinaldo</em>;
<em>Tachibana, Vilma Mayumi</em>;
<br/><br/>
Neste trabalho, analisam-se algumas causas pelas quais clientes frequentam um supermercado, tais como: preço de produtos, localização do estabelecimento, rapidez de atendimento, qualidade de atendimento, variedade de produtos, estacionamento e outras. Por meio de análise estatística multivariada, foi verificada a relevância de cada causa em contraste com as outras, ou seja, a importância relativa de cada uma. Assim, pôde-se observar que a rapidez de atendimento desempenha um papel importante em relação às demais para o nível de serviço dos clientes. Utilizando-se análise de agrupamentos hierárquicos de variáveis e análise de correspondência, associaram-se causas em grupos e relacionaram-se causas a alguns fatores, como, por exemplo, escolaridade dos clientes, sendo esta uma observação interessante por existir, no Brasil, uma relação significativa entre renda e escolaridade. A coleta de dados foi realizada em um supermercado no interior de São Paulo e, desta forma, os resultados baseiam-se em um estudo de caso, tendo limitações inferenciais.A organização em rede dos catadores de materiais recicláveis na cadeia produtiva reversa de pós-consumo da região da grande Florianópolis: uma alternativa de agregação de valor10.1590/S0104-530X20090001000032024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZAquino, Israel Fernandes deCastilho Jr., Armando Borges dePires, Thyrza Schlichting De Lorenzi
<em>Aquino, Israel Fernandes De</em>;
<em>Castilho Jr., Armando Borges De</em>;
<em>Pires, Thyrza Schlichting De Lorenzi</em>;
<br/><br/>
Este trabalho relata a pesquisa realizada sobre integrantes da cadeia produtiva reversa de pós-consumo da região da grande Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Tem-se como objetivo propor uma forma de organização logística para as associações de catadores de materiais recicláveis realizarem a comercialização direta de seus produtos às indústrias recicladoras, visando à agregação de valor. Os resultados da pesquisa mostraram que a partir da organização das associações de catadores em rede, todas elas conseguiriam comercializar produtos diretamente com indústrias recicladoras, e, juntas, obteriam uma agregação de 32% no valor dos produtos comercializados.Aplicação de simuladores de eventos discretos no processo de modelagem de sistemas de operações de serviços10.1590/S0104-530X20090001000042024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZSakurada, NelsonMiyake, Dario Ikuo
<em>Sakurada, Nelson</em>;
<em>Miyake, Dario Ikuo</em>;
<br/><br/>
O presente trabalho discute a aplicação da simulação no estudo de sistemas de operação de serviços. Como objetos de estudo, são analisados tipos de serviços classificados como "Lojas de Serviços" e "Serviços de Massa". O trabalho inclui uma definição dos requisitos dos usuários para os softwares de simulação aplicáveis na modelagem e simulação de sistemas de operação de serviços, avalia a aplicação de dois simuladores disponíveis no mercado e analisa como o processo de modelagem varia de acordo com o tipo de serviço analisado. Ao final do trabalho, conclui-se que o desenvolvimento da tecnologia de simulação bem como os softwares de simulação em si, ainda precisam evoluir até incorporarem a capacidade de representar uma gama mais completa de elementos e relações envolvidos em processos de serviço, que não são presentes em aplicações convencionais da simulação no âmbito dos sistemas de manufatura.Integração vertical como estratégia de apropriação de valor: um estudo exploratório no canal de distribuição de produtos agrícolas10.1590/S0104-530X20090001000052024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZSilva, Vivian Lara dos SantosRodrigues, FábioSannomya, JulianaPeres, LiziaCorvacho, Thainá
<em>Silva, Vivian Lara Dos Santos</em>;
<em>Rodrigues, Fábio</em>;
<em>Sannomya, Juliana</em>;
<em>Peres, Lizia</em>;
<em>Corvacho, Thainá</em>;
<br/><br/>
Neste artigo, investiga-se a adoção de canais alternativos para a comercialização de produtos agrícolas como forma de atenuar o poder, cada vez maior, exercido pelas grandes redes varejistas. O artigo investiga a decisão - e os efeitos daí decorrentes - de uma determinada empresa sediada no interior paulista, agrícola Pedra Branca, quanto à operacionalização verticalizada de uma butique de frutas, legumes e verduras (FLVs). Consciente dos novos padrões demandados pelo consumidor, a estratégia da empresa alvo do estudo foi combinar a oferta regular de produtos frescos, de qualidade intrínseca padronizada e preços atrativos, a um serviço diferenciado, baseado em um alto valor na experiência de compra. Esta estratégia fundamenta-se no anseio dos consumidores de, mais do que simplesmente adquirir produtos, experimentar sensações, as quais vividas em momentos de lazer exerceriam um grande poder de diferenciação. Realizou-se um estudo de caso baseado em entrevistas em profundidade semiestruturadas com diretores e gerentes da empresa. Como resultado, as evidências empíricas sugerem: 1) a verticalização (integração vertical) da atividade de comercialização como uma alternativa para a apropriação de valor da produção ao longo do canal de distribuição; e 2) o desafio da gestão do suprimento como requisito-chave para a adequada gestão do valor de uma marca. Considera-se oportuno lembrar, porém, que, em decorrência das limitações próprias da metodologia de estudos de caso, estas tais evidências devem ser entendidas como proposição a ser testada em trabalhos quantitativos futuros, ou mesmo melhor embasada via condução de estudos multicaso.A simplified approach for reliability evaluation and component allocation in three-state series and parallel systems composed of non-identical components10.1590/S0104-530X20090001000062024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZAnzanello, Michel José
<em>Anzanello, Michel José</em>;
<br/><br/>
Reliability evaluation of systems composed of non-identical multi-state components is a challenging task due to the highly combinatorial nature of the problem. The outcome is a lack of understanding regarding the reliability behavior of a system when components with different magnitudes of failure probabilities are considered, especially when extra components are added. The present work addresses this problem by presenting a simplified approach to analyze variations on reliability profiles of series and parallel systems composed of non-identical three-state components. In addition, this work presents an optimization model for allocation of non-identical components under financial and physical restrictions. The model performed satisfactorily in terms of robustness when different magnitudes of failure probabilities were tested.Análise dos modos de falha e efeitos na otimização dos fatores de produção no cultivo agrícola: subprocesso colheita da canola10.1590/S0104-530X20090001000072024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZRosa, Leandro Cantorski daGarrafa, Marcos
<em>Rosa, Leandro Cantorski Da</em>;
<em>Garrafa, Marcos</em>;
<br/><br/>
O setor agrícola passa por um intenso processo de transformações e moder nização, mas ainda apresenta certo atraso em relação aos demais segmentos da economia, sobretudo na utilização de novas tecnologias e técnicas administrativas, que reflete em problemas que devem ser considerados. Este artigo apresenta uma metodologia para priorizar modos de falha e seus efeitos associados, para a determinação de ações preventivas, visando aperfeiçoar processos no cultivo agrícola de canola, usando a técnica FMEA, com foco no subprocesso colheita. O setor agrícola possui algumas características próprias, razão pela qual foram feitas algumas adaptações para análise deste tipo de processo. A aplicação foi ilustrada através de um estudo de caso em uma lavoura de canola na Escola-Fazenda da Sociedade Educacional Três de Maio (SETREM). A determinação de prioridades dos modos de falha foi feita de forma comparativa, pelo NPR (número de prioridade de risco) e de um método gráfico.Análise e caracterização de modelos de custos que utilizam o valor de Shapley para alocação de custos entre departamentos10.1590/S0104-530X20090001000082024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZBezerra, Francisco AntonioGrande, Jefferson FernandoSilva, Adriano José da
<em>Bezerra, Francisco Antonio</em>;
<em>Grande, Jefferson Fernando</em>;
<em>Silva, Adriano José Da</em>;
<br/><br/>
Visando obter benefícios (economias de escala e escopo), diversas organizações criam estruturas de prestação de serviços internos. Os departamentos de informática são exemplos disso. A distribuição dos custos de prestação de serviços internos entre os departamentos usuários destes serviços promove o controle dos custos e incentiva a melhoria da eficiência na utilização dos recursos. Este trabalho descreve as características de um modelo de alocação dos custos de prestação de serviços internos baseado nos conceitos da teoria dos jogos cooperativos. Foi utilizado o valor de Shapley para se encontrar a solução do jogo cooperativo. É demonstrado que este modelo matemático de distribuição de ganhos (economias de escala e escopo) produz resultados que, sob a ótica do tomador de decisão racional, gera o melhor resultado de distribuição de custos, pois está baseado no custo marginal de inserção de cada um dos usuários do serviço interno. Em termos metodológicos, esta pesquisa pode ser classificada, quanto ao seu objetivo, como sendo uma pesquisa exploratória e, quanto ao seu delineamento, trata-se de um levantamento bibliográfico.Novas formas de coordenação setorial em cadeias agroindustriais após 1990: o caso dos elos tritícola e moageiro brasileiros10.1590/S0104-530X20090001000092024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZPerosa, Bruno BenzaquemPaulillo, Luiz Fernando
<em>Perosa, Bruno Benzaquem</em>;
<em>Paulillo, Luiz Fernando</em>;
<br/><br/>
O presente artigo buscou analisar o impacto das mudanças institucionais ocorridas no início dos anos 1990 sobre a coordenação dos dois elos básicos (tritícola e moageiro) da cadeia do trigo brasileiro. Dentre estas mudanças, podem ser destacadas a desregulamentação do setor e a abertura econômica, posteriormente ampliada pela implementação do Mercosul. Como resultado, foi possível observar uma profunda transformação nos mecanismos de coordenação vertical e horizontal no setor. A abertura econômica e a saída do Estado como coordenador das transações de trigo internalizou os mecanismos de governança utilizados internacionalmente no mercado de trigo brasileiro. Notou-se também uma mudança no papel das entidades setoriais que antes tinham sua atuação completamente direcionada à representação junto às agências públicas que regulavam o setor, passando a oferecer outros recursos para seus associados como assistência técnica e jurídica. Ainda assim, foi possível verificar uma forte dependência de trajetória dessas novas formas de coordenação com o ambiente institucional que regulou esse setor até 1990.Métodos de identificação de efeitos na dispersão em experimentos fatoriais não replicados10.1590/S0104-530X20090001000102024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZVieira, Antonio Fernando de CastroEpprecht, Eugenio Kahn
<em>Vieira, Antonio Fernando De Castro</em>;
<em>Epprecht, Eugenio Kahn</em>;
<br/><br/>
A identificação de fatores que afetam a média e a dispersão de características de qualidade é essencial para a otimização de produtos e processos produtivos. Para tal identificação, costuma-se utilizar experimentos fatoriais. A análise de efeitos sobre a dispersão, contudo, usualmente demanda repetições do experimento sob as mesmas condições (replicações), que podem ser caras. Assim, vários métodos têm sido propostos na literatura para a identificação de efeitos na dispersão a partir de experimentos fatoriais não replicados. Neste artigo, analisamos alguns desses métodos, ilustrados com um exemplo de um processo produtivo, concluindo pela superioridade de um método iterativo baseado em modelos lineares generalizados. Finalmente, utilizando os modelos para a média e para a dispersão, fornecidos pelo método iterativo, procedemos à otimização do processo descrito no exemplo.Sob os ventos da mudança climática: desafios, oportunidades e o papel da função produção no contexto do aquecimento global10.1590/S0104-530X20090001000112024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZJabbour, Charbel José ChiappettaSantos, Fernando César Almada
<em>Jabbour, Charbel José Chiappetta</em>;
<em>Santos, Fernando César Almada</em>;
<br/><br/>
O objetivo deste artigo é lançar luzes sobre as implicações da mudança climática para as organizações. Para fazer frente a esse debate, são explorados: o conceito de "inteligência ambiental" (IA); as estratégias por meio das quais as organizações fazem frente ao desafio da mudança climática; as oportunidades que explicam a adoção dessas estratégias; e o papel fornecido pela função produção para que tais estratégias possuam o efeito desejado. Por fim, tais conceitos são sistematizados, buscando-se uma integração dos modelos teóricos existentes, até então considerados de maneira estanque.Comparação dos índices de capacidade do processo para distribuições não-normais10.1590/S0104-530X20090001000122024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZGonçalez, Patricia UedaWerner, Liane
<em>Gonçalez, Patricia Ueda</em>;
<em>Werner, Liane</em>;
<br/><br/>
A análise de capacidade do processo para dados com distribuição não-normal tem sido explorada nos últimos anos, porém ainda são poucas as referências que abordam este assunto. Por isto, este trabalho apresenta os principais métodos de análise de capacidade do processo para dados com distribuição não-normal, sendo o primeiro deles o método proposto por Clements em 1989, o segundo, proposto por Pearn e Chen (1997) e o terceiro método apresentado foi proposto por Chen e Ding (2001). Os métodos de Clements (1989) e Pearn e Chen (1997) são parecidos em muitos aspectos, mas cada um deles apresenta uma novidade em relação ao cálculo dos índices de capacidade. Em comum, ambos os métodos apresentam índices semelhantes aos índices tradicionais, que supõem normalidade dos dados. O método de Chen e Ding (2001) é em si uma forma de estimar o número de não-conformes observado no processo em estudo. Além de abordar os métodos, são apresentados dois casos. No primeiro deles, comparando-se os métodos de Clements (1989) e de Pearn e Chen (1997), procura-se concluir qual dos métodos é o melhor para o cálculo da capacidade do processo não-normal. No segundo, os três métodos apresentados são aplicados em um conjunto de dados, obtidos de uma indústria metalúrgica. Para a execução das análises nos casos, foi aplicado o software livre R versão 2.2.Proposta de um sistema de avaliação do desempenho para arranjos produtivos locais10.1590/S0104-530X20090001000132024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZGaldámez, Edwin Vladimir CardozaCarpinetti, Luiz Cesar RibeiroGerolamo, Mateus Cecílio
<em>Galdámez, Edwin Vladimir Cardoza</em>;
<em>Carpinetti, Luiz Cesar Ribeiro</em>;
<em>Gerolamo, Mateus Cecílio</em>;
<br/><br/>
Os Arranjos Produtivos Locais (APLs) são sistemas que podem ser utilizados para promover a cooperação empresarial, a inovação contínua e o desenvolvimento sustentável das Pequenas e Médias Empresas (PMEs). O processo de gestão de desempenho do APL é construído a partir do planejamento estratégico e com a implantação de ações coletivas de melhoria contínua. Também é necessário construir uma infraestrutura local e um ambiente que estimule a confiança e a cooperação dos membros do APL. A avaliação de desempenho é uma prática que fortalecerá a coordenação e execução das atividades de melhoria contínua do APL. Assim, o objetivo deste trabalho é propor um Sistema de Medição do Desempenho (SMD) que dê suporte ao processo de gestão de desempenho do APL. A proposta foi construída a partir das pesquisas de campo realizadas nos APLs de Ibitinga e Jaú. Os resultados demonstram que a medição de desempenho integrada a um processo sistemático de melhoria contínua promove a gestão colaborativa, aprimora o processo de tomada de decisão ou coordenação das ações planejadas pelas instituições, empresas e outros órgãos que fazem parte dos APLs. É um instrumento que pode ajudar a monitorar o desempenho das PMEs inseridas em uma rede de cooperação empresarial e direcionar as iniciativas coletivas ou ações de melhoria para as principais necessidades do APL.Redimensionamento de redes de telefones públicos urbanos10.1590/S0104-530X20090001000142024-02-02T20:04:47.582000Z2020-08-09T06:48:34.542000ZLustosa, Leonardo JunqueiraAraneda-Fuentes, Cristina de las NievesSchaefer, Daniel de Mello
<em>Lustosa, Leonardo Junqueira</em>;
<em>Araneda-Fuentes, Cristina De Las Nieves</em>;
<em>Schaefer, Daniel De Mello</em>;
<br/><br/>
Este artigo discute o problema de redimensionamento de uma rede de telefones públicos urbanos visando melhorar a lucratividade do negócio sujeito a exigências da Agência Nacional de Telecomunicações. O estudo tem um viés pragmático, dando ênfase à obtenção de uma boa solução usando meios ao alcance de empresas. Peculiaridades do problema conduzem à formulação de um modelo de localização e atribuição com cobertura mínima que, em escala real, assume um porte que inviabiliza sua solução exata por métodos convencionais de programação inteira mista. É, então, examinada a viabilidade de se obter uma boa solução sem recurso a métodos complexos e de difícil implementação. Discutem-se formas de redução e particionamento do problema, sua solução por interrupção prematura de algoritmo de ramificação e limitação (branch-and-bound) e, também, por meio de uma heurística simples e de fácil implementação. São apresentados os resultados de um ensaio computacional que indicam a viabilidade de aplicação do modelo no ambiente industrial.