Frutose se acumula em tecidos e líquidos corporais de pacientes afetados por intolerância hereditária à frutose (HFI), doença causada pela deficiência da aldolase B. Nós investigamos o efeito da administração aguda de frutose sobre o perfil bioquímico e as atividades das enzimas do ciclo de Krebs em córtex cerebral de ratos jovens. Os ratos receberam uma administração subcutânea de NaCl (0,9 %; grupo controle) ou solução de frutose (5 μmol/g; grupo tratado). Doze ou 24 horas após a administração, os animais sofreram eutanásia e os córtices cerebrais foram isolados. Também foram coletados sangue periférico (para obtenção de soro) e líquido cefalorraquidiano (LCR) dos animais. Foi observado que os níveis de albumina diminuíram e os níveis de colesterol aumentaram no LCR dos animais 12 horas após a administração de frutose. Adicionalmente, os níveis séricos de lactato aumentaram 12 h após a administração, em comparação como grupo controle. Além disso, a atividade da malato desidrogenase aumentou no córtex cerebral do grupo tratado 24 h após administração deste carboidrato. No presente trabalho, demonstramos que a administração de frutose altera parâmetros bioquímicos em LCR e soro, bem como parâmetros bioenergéticos em córtex cerebral. Tais achados sugerem um papel para a frutose nas alterações cerebrais encontradas em pacientes com HFI.
dano cerebral; frutose; frutosemia; intolerância hereditária à frutose; ciclo de Krebs; metabolismo
