Evaluation of stress and performance of pigs during the nursery phase, using environmental enrichment techniques

Bezerra, B.M.O.; Silva, S.S.C.; Oliveira, A.M.A.; Silva, C.V.O.; Parente, R.A.; Andrade, T.S.; Evangelista, J.N.B.; Pinheiro, D.C.S.N.

doi:10.1590/1678-4162-10209

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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia

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Sumário

Zootecnia e Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal • Arq. Bras. Med. Vet. Zootec. 71 (01) • Jan-Feb 2019 • https://doi.org/10.1590/1678-4162-10209 copy

Evaluation of stress and performance of pigs during the nursery phase, using environmental enrichment techniques

Authorship SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

ABSTRACT

Environmental enrichment is an important tool within production systems to promote welfare and animal health. The aim of this study was to evaluate the effect of enrichment objects on stress of piglets in nursery phase. 32 piglets housed in experimental farm were distributed in 4 groups (n= 8): rope, chain, pet bottle and negative control. Blood samples were collected at the beginning and end of the experiment to count circulating leukocytes and determine non-enzymatic antioxidants, nitric oxide, malondialdehyde, and saliva to evaluate cortisol. At the same time, an etogram and evaluation of mean daily gain and feed conversion were applied. The evaluated parameters on first day of the experiment did not vary between groups (P> 0.05). On the last day, neutrophil and neutrophil /lymphocyte ratios were higher in chain group piglets, as were salivary cortisol values (P< 0.05). Uric acid was higher in chain group and MDA in bottle group (P< 0.05). Environmental enrichment stimulated positive behaviors in piglets, where the rope stood out as the most attractive. On the other hand, chain had a negative effect on animal physiology, generating stress, as well as the bottle that induced lipid peroxidation and a lower weight gain in piglets.

Keywords:
pigs; mobiles; oxidant and antioxidants parameters; animal physiology; animal behavior

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E-mail: abmvz.artigo@gmail.com

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[1] *Autor para correspondência (corresponding author) E-mail: diana.pinheiro@uece.br

	Enriquecimento Ambiental
Variáveis de Desempenho	Corda	Corrente	Garrafa	Controle
Peso Inicial (kg)	5,28±0,83^a	4,88±1,09^a	4,86±1,02^a	5,59±0,48^a
Peso Final (kg)	22,77±2,39^a	23,06±2,30^ab	20,8±2,28^a	27,08±1,03^b
GPMD (kg)	0,39±0,04^a	0,40±0,03^ab	0,35±0,03^a	0,48±0,01^b
CA	1,53±0,16^a	1,47±0,12^ab	1,68±0,15^a	1,24±0,03^b

Comportamento	Descrição*
Comportamento agonístico	Animal brigando, mordendo ou arranhando o outro com os dentes.
Fuçando a baia	Animal fuçando o piso da baia, as laterais ou ao redor do comedouro com o focinho.
Fuçando o outro	Animal fuçando a orelha, a cauda ou a barriga do outro com o focinho.
Dormindo ou deitado	Animal deitado com o corpo em contato com o piso ou estirado sobre ele, com olhos fechados ou abertos.
Ingerindo alimento ou água	Animal ingerindo alimento (ração ou água) no comedouro ou no bebedouro.
Locomovendo-se	Animal em movimento de caminhada pela baia.
Outros	Animal sentado (apoiado com a parte posterior e as patas dianteiras no piso); animal parado sobre o piso, apoiado nas quatro patas e sem nenhum movimento aparente ou animal excretando dejetos (fezes e urina).
Brincando entre eles	Animal correndo dentro da baia ou animal apoiado sobre o outro.
Brincado com os objetos	Animal fuçando, abocanhando ou empurrando os objetos.

	Enriquecimento ambiental
	Corda		Corrente		Garrafa		Controle
Parâmetros Fisiológicos	D1	D45	D1	D45	D1	D45	D1	D45
Leucócitos (x10³/µL)	10,6±2,3^a	16,7±3,5^a	15,7±4,4^a	18,2±2,7^a	11,5±3,4^a	15,4±1,8^a	13,4±2,1^a	17,1±2,7^a
Neutrófilos (x10³//µL)	3,8±2,6^a	4,5±1,0^ab	5,6±2,2^a	6,6±1,2^a	4,3±2,8^a	3,7±1,1^b	4,3±1,6^a	3,8±1,1^b
Linfócitos (x10³//µL)	6,9±0,6^a	11,8±3,9^a	9,7±2,3^a	11,3±2,2^a	7,2±1,7^a	11,3±1,5^a	9,0±1,1^a	13,0±2,1^a
Relação N/L	0,4±0,1^a	0,43±0,2^ab	0,5±0,1^a	0,61±0,1^a	0,5±0,2^a	0,33±0,1^b	0,5±0,2^a	0,30±0,1^b
Cortisol salivar (ng/mL)	*	2,15±0,2^ab	*	3,36±1,0^a	*	2,33±0,5^ab	*	1,93±0,1^b

		Relação N/L	Cortisol	Ácido úrico
Relação N/L	r	-	0,5274	-0,3179
Relação N/L	p	-	< 0,001	0,0013
Cortisol	r		-	-0,3178
Cortisol	p		-	0,0014

	Enriquecimento ambiental
	Corda		Corrente		Garrafa		Controle
Parâmetros Fisiológicos	D1	D45	D1	D45	D1	D45	D1	D45
Albumina (g/dL)	3,2±0,2^a	3,0±0,3^a	3,0±0,6^a	3,0±0,3^a	3,0±0,2^a	3,06±0,68^a	3,3±0,2^a	3,59±0,58^a
Bilirrrubina (mg/dL)	0,4±0,1^a	0,4±0,2^a	0,4±0,2^a	0,4±0,2^a	0,4±0,1^a	0,39±0,13^a	0,5±0,3^a	0,53±0,29^a
Ácido úrico (mg/dL)	0,4±0,2^a	0,2±0,05^ab	0,3±0,1^a	0,3±0,05^a	0,3±0,2^a	0,20±0,05^ab	0,3±0,2^a	0,19±0,06^b
ON (µg ONO/µg pt)	0,08±0,02^a	0,06±0,02^a	0,07±0,03^a	0,04±0,01^a	0,07±0,03^a	0,06±0,02^a	0,06±0,04^a	0,04±0,02^a
MDA (nmol/ml soro)	8,2±2,3^a	10,0±1,2^ab	9,7±2,6^a	7,6±1,3^a	12,6±4,0^a	12,79±2,61^b	12,8±5,8^a	8,18±2,10^b

		GMPD	MDA	Ácido úrico	Óxido nítrico
GMPD	r	-	0,5485	0,5270	-0,3144
GMPD	p	-	< 0,001	< 0,001	0,014
MDA	r		-	0,5061	0,5497
MDA	p		-	< 0,001	< 0,001
Ácido úrico	r			-	0,8243
Ácido úrico	p			-	< 0,001

Comportamentos (Porcentagem/%)	Enriquecimento ambiental
Comportamentos (Porcentagem/%)	Corda	Corrente	Garrafa	Controle
Mordendo	0	0,3	0,1	0
Fuçando a baia	6,9	7,0	5,6	3,8
Fuçando o outro	1,6	2,1	1,3	5,0
Dormindo/deitado	42,7	34,1	33,4	61,5
Comendo/bebendo	35,2	45,4	46,10	25,0
Locomovendo-se	1,7	2,8	3,8	1,9
Parado/excretando	0,4	0,8	0,9	2,4
Brincando entre si	0,2	0,4	0,2	0,4
Brincando com objeto	11,3	7,1	8,6	0
Total	100	100	100	100