Prevalência da tuberculose em bovinos abatidos em Minas Gerais

Prevalence of tuberculosis among bovines slaughtered in Minas Gerais, Brazil

MEDICINA VETERINÁRIA

Prevalência da tuberculose em bovinos abatidos em Minas Gerais

Prevalence of tuberculosis among bovines slaughtered in Minas Gerais, Brazil

F. Baptista^I; E.C. Moreira^II; W.L.M. Santos^II; L.A.B. Naveda^II

^IEscola de Veterinária da Fundação Universidade do Tocantins BR 153 km 112 - Caixa Postal 132 7804-970 - Araguaína, TO

^IIEscola de Veterinária da UFMG

RESUMO

A prevalência da tuberculose em bovinos abatidos em Minas Gerais, de 1993 a 1997, em 10 matadouros sujeitos à Inspeção Federal, foi de 0,7‰. Os bovinos procederam principalmente deste Estado (74%) e de Goiás (25%). A prevalência variou, temporal e espacialmente, entre zero e 8,7‰ e é idêntica à de outros levantamentos parciais feitos no Brasil desde 1924. Contribuíram para ela o local de abate e o perfil dos bovinos abatidos. Em Minas Gerais foi de 0,8‰ e em Goiás 0,4‰. A tuberculose foi diagnosticada em 90 municípios de Minas Gerais e em 17 de Goiás, correspondendo a 16,8% e 12,7% dos municípios mineiros e goianos, respectivamente. A prevalência da tuberculose em Minas Gerais foi maior nos bovinos abatidos na Região Sudoeste (1,7‰).

Palavras-chave: prevalência, tuberculose, bovino, matadouro, Brasil

ABSTRACT

The prevalence of tuberculosis among bovines slaughtered in Minas Gerais State, Brazil, from 1993 to 1997, in 10 slaughterhouses under Federal Inspection, was 0.7‰. The cattle was native mainly from Minas Gerais and Goiás states, respectively 74% and 25%. Prevalence of tuberculosis varied, temporal and spatially, from zero to 8.7‰. This variation was also observed in other partial studies in Brazil since 1924. Place of slaughter and the kind of bovines slaughtered contributed to this variation. The prevalence of tuberculosis in Minas Gerais cattle was 0.8‰ and that of Goiás was 0.4‰. Of investigated municipalities in Minas Gerais, 16.8% were affected by tuberculosis. The occurrence in cattle of municipalities of Goiás was 12.7%. In Minas Gerais, the Southwest Region presented the highest prevalence of tuberculosis (1.7‰).

Keywords: prevalence, tuberculosis, bovine, slaughterhouse, Brazil

INTRODUÇÃO

A tuberculose, doença infecto-contagiosa que afeta mamíferos e aves, constitui um sério problema de saúde humana e animal. Apesar do agente causador da doença ter sido descoberto no final séc XIX, o quadro geral da tuberculose humana e bovina tem-se agravado, particularmente nos países subdesenvolvidos.

No quadro global de combate à tuberculose e proteção da saúde humana é indispensável, também, a erradicação da tuberculose bovina. A susceptibilidade do homem ao Mycobacterium bovis é uma das principais razões da importância dessa zoonose nos bovinos.

A informação epidemiológica sobre a tuberculose humana causada pelo M. bovis na América Latina é relativamente escassa. Em São Paulo, Corrêa e Corrêa (1974), a partir de material colhido em pacientes com diagnóstico clínico de tuberculose, isolaram 200 estirpes de Mycobacterium sp, das quais sete (3,5%) foram classificadas como sendo Mycobacterium bovis. Todas as estirpes foram isoladas de crianças.

Há décadas que se publicam trabalhos sobre a tuberculose bovina no Brasil. Os mais recentes foram os de Leite et al. (1978), Filizzola et al. (1982), Oliveira et al. (1986) e Margatho et al. (1989). A prevalência varia muito entre os trabalhos e, em geral, eles chamam a atenção para a necessidade do controle mais efetivo da zoonose. Essa preocupação deve-se às implicações na saúde pública e na economia nacional. Também são salientadas as dificuldades crescentes na aplicação de medidas de erradicação em efetivos grandes ou de alto valor genético.

O objetivo desta pesquisa foi determinar a prevalência e a distribuição espacial e temporal da tuberculose bovina, diagnosticada em exame post-mortem de rotina em 11 matadouros de Minas Gerais sob Inspeção Federal, no período de 1993 a 1997.

MATERIAL E MÉTODOS

Foram utilizados dados da Inspeção Federal de 11 matadouros de bovinos do Estado de Minas Gerais, no período de 1993 a 1997. Os registros dos matadouros foram fornecidos pelos Serviços de Inspeção dos Produtos de Origem Animal da Delegacia Federal do Ministério da Agricultura e Abastecimento, sediados em Belo Horizonte.

Foram considerados os dados relativos às características dos bovinos abatidos (sexo, idade e procedência) e às doenças diagnosticadas em exame post-mortem.

Os matadouros foram aleatoriamente identificados em cada uma das regiões de Minas Gerais com esse tipo de estabelecimento, tendo sido incorporados à amostra dois matadouros do Nordeste e três de cada uma das regiões Sudoeste, Oeste (Triângulo Mineiro) e Centro. Os dados de cada matadouro só foram considerados nos anos do período em estudo em que foram notificadas doenças diagnosticadas em exame post-mortem.

Para constituição das bases de dados informatizadas foi utilizado o Programa Epi Info 6, versão 6.04b, o qual serviu também para a obtenção da freqüência e análise estatística.

RESULTADOS

Um dos 11 frigoríficos da amostra, localizado em Araguari, Oeste de Minas Gerais, não foi considerado no quadro de abate (Tab. 1) nem no de prevalências (Tab. 2) por não ter notificado um único caso de tuberculose em todo o período do estudo. Esse frigorífico foi também retirado dos quadros de abate e de prevalências porque dos 476.168 bovinos abatidos, 42,0% eram procedentes de 25 municípios, com 191 (94,5%) dos 202 casos de tuberculose diagnosticados pelo frigorífico de Uberlândia (Tab. 1).

Nos anos em que foram notificadas doenças diagnosticadas em exame post-mortem, os 10 matadouros considerados neste trabalho abateram 954.640 bovinos. Isto correspondeu cerca da metade do total de bovinos abatidos no período de 1993 a 1997 por estes frigoríficos.

Foram diagnosticados 681 casos de tuberculose (Tab. 2). Desses, 643 (94,4%) em bovinos provenientes de Minas Gerais e 38 (5,6%) de Goiás. A prevalência global foi de 0,7‰, com variação temporal e espacial entre zero e 8,7‰. A prevalência da tuberculose foi de 0,8‰ para o gado de Minas Gerais e de 0,4‰ para o de Goiás.

Os bovinos abatidos procederam de 13 estados da União, sendo 99% de Minas Gerais e Goiás (74% e 25%, respectivamente). Foi diagnosticada tuberculose em bovinos provenientes de 90 municípios de Minas Gerais e de 17 municípios de Goiás, o que corresponde a 16,8% e a 12,7% dos municípios mineiros e goianos de procedência dos bovinos, respectivamente.

Na Tab. 3 são apresentadas as prevalências da tuberculose, segundo a região de abate.

DISCUSSÃO E CONCLUSÕES

A prevalência da tuberculose, global e específica, pode ser duplicada porque a inspeção de rotina só identifica cerca de 47% das lesões tuberculosas macroscopicamente detectáveis (Corner, 1994). Mesmo assim, a prevalência continua subestimada pois, para se chegar à prevalência real, seria necessário somar também os casos de tuberculose sem lesões macroscópicas detectáveis em exame post-mortem. Isso alerta para a possibilidade de, mesmo sendo baixa, existirem rebanhos infectados pela tuberculose. Note-se que os grupos de abate não constituem amostras aleatórias. Só o levantamento da doença nas fazendas, em amostras representativas ou abrangendo a totalidade dos animais, pode proporcionar boas estimativas da freqüência da doença, reservando-se aos matadouros o papel de "sentinela epidemiológica" e de rastreabilidade, no âmbito dos programas de combate às doenças.

A grande variação espacial e temporal na prevalência da tuberculose pode ser atribuída às condições técnicas e materiais de cada matadouro e à procedência e categoria dos bovinos (idade, sexo, aptidão zootécnica e sistemas de criação). Os valores deste trabalho situam-se na faixa de prevalência definida por outros levantamentos parciais feitos no Brasil (Leite et al., 1978; Filizzola et al., 1982; Schenk, Schenk, 1982; Oliveira et al., 1986; Margatho et al., 1989; Andrade et al., 1991).

Os matadouros de Araguari e de Uberlândia, ambos na região Oeste (Triângulo Mineiro) e cerca de 30 quilômetros um do outro, revelaram resultados discrepantes. O de Araguari não notificou casos de tuberculose no período, contudo, 94,5% dos casos notificados pelo matadouro de Uberlândia no mesmo período foram de bovinos procedentes de municípios que forneceram 42,0% dos bovinos abatidos pelo matadouro de Araguari.

O estabelecimento 418 (Uberlândia) abateu muitas vacas¹ em 1997 (62,1%). Nesse ano, a prevalência foi de 1,2‰ (Tab. 2). Ela é 3,5 vezes maior que a apresentada, no mesmo ano, pelo matadouro 504. Esses abatedouros têm condições de abate semelhantes e em 1997 o matadouro de Ituiutaba abateu apenas novilhões² e novilhonas³.

A prevalência da tuberculose nos animais de Minas Gerais (0,8‰) foi maior do que a de Goiás (0,4‰): c2=9,15 e P<0,01. A maior aptidão leiteira dos rebanhos de Minas Gerais pode ser o fator de variação da prevalência.

A distribuição espacial mostrou 16,8% dos municípios com casos da doença em Minas Gerais e 12,7% em Goiás. Esse comportamento pode ser atribuído à recente vocação para exploração de gado de leite em Goiás e ao maior envolvimento espacial de Minas Gerais no trabalho.

A região Sudoeste foi a que apresentou maior prevalência de tuberculose (Tab. 3). Por ser uma região predominantemente de gado leiteiro, o resultado foi, até certo ponto, o esperado. Na região Centro, onde a capital surge como o grande mercado consumidor, era de se esperar que o cinturão da bovinocultura de leite elevasse a prevalência da tuberculose. Isto não ocorreu provavelmente graças à canalização das vacas de descarte para os matadouros municipais. Essa hipótese deve ser testada com estudo específico, o qual não pode ser sustentado com dados de abate rotineiramente levantados nos matadouros com inspeção federal.

Recebido para publicação em 1 de fevereiro de 2003

Recebido para publicação, após modificações, em 27 de novembro de 2003

E-mail: [e-mail]

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• CORRÊA, C.N.; CORRÊA, W.M. Tuberculose humana por bacilo bovino em São Paulo, Brasil. Arq. Inst. Biol. São Paulo, v.43, p.131-134, 1974.
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• SCHENK, M.A.M.; SCHENK, J.A.P. Prevalência de tuberculose, cisticercose e hidatidose em bovinos abatidos nos matadouros-frigoríficos do Estado de Mato Grosso do Sul, Brasil (1974/1979). Hora Vet., n.5, p.28-31, 1982.

1

Fêmeas adultas com mais de seis dentes incisivos da 2ª dentição e que tenham procriado (Brasil, 1981).

2

Machos adultos, castrados, com mais de seis dentes incisivos da 2ª dentição (Brasil, 1981).

3

Fêmeas com idade idêntica à dos novilhões e que não tenham procriado (Brasil, 1981).

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  26 Jan 2005
• Data do Fascículo
  Out 2004

Histórico

• Recebido
  01 Fev 2003
• Aceito
  27 Nov 2003