Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Volume: 65, Issue: 5, Published: 2013
  • Avian influenza surveillance activities, developed in Brazil from 2004 to 2007 Medicina Veterinária

    Mota, M.A.; Lima, F.S.; Oliveira, P.F.N.; Guimarães, M.P.

    Abstract in Portuguese:

    No início dos anos 2000, o Brasil se consolidou como maior exportador mundial de carne de frango, mesmo período em que se observou a emergência global de focos de HPAI. Para assegurar a qualidade sanitária do produto avícola nacional, o Mapa organizou um programa oficial de vigilância para o vírus de IA. Na primeira fase, foram coletados 106.226 soros e 7.017 pools de suabes traqueais e cloacais, provenientes de granjas avícolas de produção comercial intensiva de frangos de corte, no período entre janeiro de 2004 e março de 2005. Não se obteve isolamento viral para IA, porém foi identificado um conglomerado epidemiológico de 24 municípios, delineado pela interpolação de dados relacionados às localizações geográficas, e os resultados sorológicos das amostras dessas origens, ELISA reagente para IA, no estado de Rondônia. Na segunda fase da vigilância, três distintas ações para pesquisa do vírus de IA foram executadas entre 2006 e 2007, em: 1) aves comerciais de corte de criação intensiva; 2) aves de reprodução; e 3) aves migratórias e de subsistência. Não houve identificação de resposta sorológica ou isolamento de vírus de IA em aves dos grupos 1 e 2. Foram isolados vírus de IA do subtipo H3 em aves migratórias, capturadas nos estados de Pará e Pernambuco. Também foram identificados vírus de IA dos subtipos H2, H3 e H4 em aves de subsistência, de propriedades localizadas no Amazonas, Pará, Pernambuco, Rio Grande do Sul e Santa Catarina. Observou-se risco sanitário para LPAI associado às populações de aves silvestres e de subsistência localizadas em áreas próximas ao sistema comercial. Estudos adicionais serão necessários para se avaliar o risco associado à introdução de IA no sistema comercial avícola brasileiro.

    Abstract in English:

    In the early 2000s Brazil had established itself as the world's largest exporter of poultry meat, the same period in which the emergence of HPAI global outbreaks was observed. To ensure the national health quality of Brazilian poultry product, MAPA organized an official AI surveillance program. In the first stage, during the period between January 2004 and March 2005, 106.226 sera were collected and 7.017 tracheal and cloacae pools of swabs were obtained from intensive commercial broiler farms. No AI virus isolation was obtained, however, an epidemiological cluster was identified in the state of Rondonia, outlined by the interpolation of data related to municipalities' geographic location and serological response to AI in ELISA tests. Between 2006 and 2007, during the second stage, three AI surveillance actions were executed in: 1) intensive commercial broiler farms, 2) breeding farms and 3) migratory and backyard birds. There was neither serological response identification nor IA virus isolation in birds belonging to groups 1 and 2. H3 LPAI subtype viruses were isolated from migratory birds captured in the states of Pará and Pernambuco. H2, H3 and H4 LPAI subtypes were also identified in backyard birds from samples collected in the states of Amazonas, Pará, Pernambuco, Rio Grande do Sul and Santa Catarina. There are health risks to LPAI associated to wild and backyard bird populations located in areas close to commercial farms. Additional studies are needed for risk assessment regarding the possibility of AI introduction in the Brazilian commercial poultry system.
  • Clinical, surgical and epidemiological aspects of the patella luxation in dogs examined at the Veterinary Hospital in the period from January 2000 to July 2010: A retrospective study Medicina Veterinária

    Lara, J.S.; Oliveira, H.P.; Alves, E.G.L.; Silva, R.F.; Resende, C.M.F.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliaram-se, por meio de estudo retrospectivo, o perfil epidemiológico, os sinais clínicos, as técnicas cirúrgicas utilizadas e a recuperação de cães apresentados para tratamento de luxação de patela no Hospital Veterinário da UFMG, no período de 2000 a 2010. Utilizaram-se as fichas clínico-cirúrgicas dos cães e registraram-se os dados referentes a cada animal. Foram estudadas 342 articulações nos registros de 210 animais. A luxação medial congênita bilateral foi a apresentação mais frequente, e as fêmeas foram mais acometidas. A idade dos animais variou de 32 dias a 16 anos, com maior ocorrência da luxação nos animais com até um ano de idade e massa corporal inferior a 9,1kg. Em 11,7% dos membros, a luxação era de grau I, em 39,8% grau II, em 20,5% grau III e em 28% grau IV. A frequência de claudicação pré-operatória foi maior nos cães com luxações graus III e IV. Das 342 articulações, 218 foram submetidas à cirurgia. Na avaliação pós-operatória, os animais com luxação grau IV mostraram maior frequência de claudicação. A luxação patelar acomete principalmente fêmeas, sendo a luxação congênita bilateral a apresentação mais comum, e animais jovens e de pequeno porte são mais susceptíveis. A recuperação funcional pós-operatória nas luxações grau IV é lenta e parcial.

    Abstract in English:

    The epidemiological profile, clinical signs, and surgical techniques used and the recovery of dogs presented for treatment of patellar luxation in the Veterinary Hospital of UFMG in the period from 2000 to 2010 were evaluated through a retrospective study. The clinical and surgical records of dogs and the data recorded for each animal were used. 342 joints in the records of 210 animals were studied. The congenital bilateral medial luxation was the most frequent occurrence and females were more affected. The age of the animals ranged from 32 days to 16 years, with higher incidence of luxation in animals under one year of age and body mass below 9.1kg. In 11.7% of the members had grade I luxation, 39.8% were grade II, 20.5% were grade III and 28% were grade IV. The frequency of preoperative claudicating was higher in dogs with luxation grades III and IV. Of the 342 joints, 218 underwent surgery. In the postoperative evaluation of animals, those with grade IV luxation showed higher claudicating frequency. The patellar luxation mainly affects females, and the bilateral congenital luxation is the most common occurrence, and young and small animals are more likely to have it. Functional recovery postoperative luxation in grade IV is slow and partial.
  • Diffuse heterotopic hair in a canine uterus: case report Veterinary Medicine

    Malm, C.; Serakides, R.; Silva, J.F.; Nascimento, E.F.; Boeloni, J.N.; Viana, F.A.B.; Souza, E.M.; Ocarino, N.M.

    Abstract in Portuguese:

    O presente relato descreve os achados clínicos e patológicos de uma heterotopia de pelos difusa associada com hiperplasia endometrial pseudo-placentacional em um útero de uma cadela. Macroscopicamente, o útero estava intensamente aumentado de volume e espesso, a superfície do endométrio estava irregular e recoberta com pelos pretos semelhantes aos pelos da cadela. Histologicamente, heterotopia de pelos associada com hiperplasia endometrial pseudoplacentacional foi observada.

    Abstract in English:

    The present report describes the clinical and pathological findings related to diffuse heterotopic hairs associated with pseudo-placentational endometrial hyperplasia in a canine uterus. Macroscopically, the uterus was intensely enlarged and thicker, and the endometrial surface was irregular and covered with black hairs similar to the hairs of the bitch. Histologically, heterotopic hairs associated with pseudo-placentational endometrial hyperplasia were observed.
  • A case report of renal cell carcinoma in a dog Veterinary Medicine

    Paşca, A.-S.; Lazăr, M.

    Abstract in Portuguese:

    Carcinoma renal misto foi observado durante necrópsia de uma fêmea de raça mista de 14 anos. Os tumores eram bilaterais. Mais do que isso, a metástase foi observada no baço e no miocárdio. O exame histológico evidenciou aspectos morfológicos característicos de carcinoma renal misto. Aspectos histológicos descritos neste indivíduo caracterizam carcinoma de células renais, também conhecido como adenocarcinoma renal, hipernefroma ou, na literatura mais antiga, como tumor Grawitz.

    Abstract in English:

    Mix renal carcinoma was noticed during the necropsic examination of a 14 year old mix breed female. Tumours were bilateral and metastasis was noticed in the spleen and myocard. Histological examination evidenced morphological aspects characteristic to the mixt renal carcinoma. Histological aspects described in this individual characterize renal cell carcinoma, also known as renal adenocarcinoma, hypernephroma or, in older literature, Grawitz tumour.
  • Mielotisic anemia caused by osteopetrosis in a dog: case report Medicina Veterinária

    Mendes Neto, E.C.; Gruchouskei, L.; Viott, A.M.; Nunes, A.C.B.; Fukushima, F.B.; Oyafuso, M.K.

    Abstract in Portuguese:

    A osteopetrose é uma doença rara, caracterizada pelo aumento generalizado da densidade óssea. Tem como característica principal, a reabsorção osteoclástica defeituosa, resultando no acúmulo de massa óssea. Além disso, pode ocorrer retardo do crescimento, desnutrição progressiva, anemia e caquexia. O presente relato descreve o caso de uma cadela, com aproximadamente nove meses de idade, sem raça definida, com histórico de apatia e disorexia. Hemogramas seriados demonstraram pancitopenia persistente. Vários exames laboratoriais foram realizados para excluir doenças como erliquiose, leishmaniose e cinomose, porém todos foram negativos. O mielograma constatou hipocelularidade relativa por provável aplasia/hipoplasia medular. Exames radiográficos evidenciaram o aumento da radiopacidade óssea e hipertrofia da região cortical, e a necropsia confirmou a redução do canal medular. O exame histopatológico confirmou a osteopetrose. Conclui-se que a osteopetrose pode causar comprometimento na produção de células sanguíneas, sendo uma causa rara de anemia mielotísica, além de alterações neurológicas secundárias à má-formação dos ossos do crânio.

    Abstract in English:

    Osteopetrosis is a rare disease characterized by generalized increase in bone density. The defective osteoclastic resorption results in the accumulation of bone mass. Furthermore, there may be growth delay, progressive malnutrition, anemia and cachexy. This report describes the case of a nine month old, mixed breed, female dog presented with apathy and disorexia. Laboratory tests were performed to rule out Ehrlichiosis, Leishmaniasis, and Canine distemper, but all were negative. Hemogram showed persistent pancytopenia and myelogram showed relative hypocellularity, probably due to spinal cord aplasia/hypoplasia. Radiographs showed increased bone opacity and hypertrophy of the cortical region, and the necropsy confirmed the reduction of the medullary canal. Histopathological examination confirmed osteopetrosis. In conclusion, osteopetrosis can compromise blood cell production, and is a rare cause of mielotisic anemia. It can also cause neurological deficits due to cranium bone deformation.
  • Tumescent local anesthesia with lidocaine in dogs undergoing mastectomy Medicina Veterinária

    Abimussi, C.J.X.; Ferreira, J.Z.; Floriano, B.P.; Paes, F.; Perri, S.H.V.; Oliva, V.N.L.S.

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo investigou os benefícios da anestesia por tumescência com lidocaína em cadelas submetidas à mastectomia, visando ao conforto do paciente e à sua recuperação pós-operatória. Foram utilizados sete animais, de peso e raças variadas, que apresentavam neoplasia em região de cadeia mamária e que foram submetidos à cirurgia de mastectomia. Todos os animais receberam o mesmo protocolo anestésico, sendo utilizado como MPA a associação entre acepromazina e morfina, nas doses de 0,04mg/kg e 0,4mg/kg (IM), respectivamente. Após 15 minutos, foi alocado um cateter em veia cefálica e realizou-se a indução com propofol 4mg/kg e midazolam 0,2mg/kg, seguida de manutenção anestésica com isofluorano. Posteriormente à instrumentação, procedeu-se à técnica de anestesia por tumescência com solução gelada composta por ringer lactato, lidocaína 2% sem vasoconstritor e adrenalina, em um volume total de 15mL/kg. Em média, o tempo de duração do procedimento foi de 74±18 minutos. O pico plasmático de lidocaína deu-se entre 30 e 60 minutos após a infiltração da solução. O resgate analgésico foi realizado após sete horas, aproximadamente, da infiltração. Pode-se concluir que a anestesia por tumescência com lidocaína deve ser considerada como constituinte do protocolo anestésico e analgésico de cadelas a serem submetidas à cirurgia de mastectomia, proporcionando estabilidade de parâmetros, segurança e recuperação pós-operatória de boa qualidade.

    Abstract in English:

    The present study investigated the benefits of tumescent anesthesia with lidocaine in dogs undergoing mastectomy, seeking the patients' comfort and their postoperative recovery. Seven animals, with different weight and breed, who had cancer in the region of mammary chain underwent mastectomy surgery. All animals received the same anesthetic protocol being used as the association between acepromazine and morphine doses of 0.04mg.kg-1 and 0.4mg.kg-1 (IM), respectively. After 15 minutes a catheter was placed in the cephalic vein and induction with propofol 4mg.kg-1 and 0.2mg.kg-1 followed by maintenance with isoflurane anesthesia was done. After instrumentation, we proceeded to the tumescent anesthesia technique with ice-cold solution consisting of Ringer's lactate, lidocaine 2% without epinephrine and adrenaline in a total volume of 15mL.kg-1. The average duration of the procedure was 74±18 minutes. The plasmatic peak of lidocaine was between 30 and 60 minutes after infiltration. The rescue analgesic was performed after approximately seven hours of infiltration. It can be concluded that the tumescent anesthesia with lidocaine should be considered as a constituent of anesthetic and analgesic protocol in dogs undergoing mastectomy surgery providing parameter stability, safety and good quality postoperative recovery.
  • Hematologic changes in propofol-anesthetized dogs with or without tramadol administration Veterinary Medicine

    Costa, P.F.; Nunes, N.; Belmonte, E.A.; Moro, J.V.; Lopes, P.C.F.

    Abstract in Portuguese:

    Fármacos comumente utilizados na prática anestésica podem alterar significativamente o estado oxidativo das células sanguíneas. Esse mecanismo pode contribuir para a supressão imunológica que ocorre transitoriamente no pós-operatório imediato. Assim, foram avaliados os efeitos da infusão contínua (CRI) de propofol associado ou não com tramadol sobre parâmetros hematológicos em cães. Oito cães adultos foram anestesiados em duas ocasiões, com 15 dias de intervalo. Dois grupos foram formados: grupo-controle (CG) e grupo tramadol (TG). O propofol foi utilizada para a indução (10mg kg-1), seguido por CRI (0,7mg kg-1 minuto-1). Os animais foram posicionados em decúbito lateral e ventilados com fração inspirada de oxigênio de 0,6. Em TG, tramadol (2mg kg-1), seguido por CRI (0,5kg de 1 minuto-1mg), foi administrado em cães. Enquanto no CG, o cloreto de sódio solução (NaCl) a 0,9% foi administrado seguido por sua CRI, no mesmo volume que foi usado no TG. As mensurações das variáveis foram realizadas antes da indução anestésica (Tbasal), 30 minutos após a indução (T0) e em intervalos de 30 minutos (T30 a T60). Hemácias, hematócrito, hemoglobina e leucócitos totais diminuíram a partir de T0 em ambos os grupos. No TG, contagem de linfócitos no Tbasal [1,86 (0,82) x103µl-1] foi maior do que em T0, T30 e T60 [0,96 (0,50), 0,92 (0,48) e 0,95 (0,48) x103µl-1, respectivamente]. Não foram observadas diferenças significativas para plaquetas, neutrófilos, eosinófilos, basófilos e monócitos. Em cães, anestesia com propofol associado ou não ao tramadol promove alterações importantes no hemograma e deve ser utilizada com cautela em pacientes imunossuprimidos.

    Abstract in English:

    Drugs commonly used in anesthesia practice may significantly alter the oxidative state of blood cells. This mechanism could contribute to the immune suppression that occurs transiently in the early postoperative period. Thus, we assessed the effects of continuous rate infusion (CRI) of propofol associated or not with tramadol on hematologic parameters in dogs. Eight adult mongrel dogs were anesthetized on 2 occasions, 15 d apart. Two groups were formed: control group (CG) and tramadol group (GT). Propofol was used for induction (10mg kg-1) followed by a CRI (0.7mg kg-1minute-1). The animals were positioned in lateral recumbency and mechanically ventilated with inspired oxygen fraction of 0.6. In TG, tramadol (2mg kg-1) followed by a CRI (0.5mg kg-1minute-1) was administered in dogs. In the CG the sodium chloride (NaCl) solution at 0.9% was administered followed by its CRI, in the same volume that was used in TG. The measurement was taken before anesthesia induction (Tbasal), 30 minutes after induction (T0) and then at 30-minute intervals (T30 to T60). Red blood cells, hematocrit, hemoblogin concentration and total leukocytes count decreased from T0 in both groups. In TG, lymphocytes count at Tbasal [1.86 (0.82) x103µl-1] was greater than at T0, T30 and T60 [0.96(0.50), 0.92(0.48) and 0.95(0.48) x103µl-1, respectively]. No significant differences were observed for platelets neutrophil, eosinophil, basophil and monocyte count. In dogs, propofol-anesthesia associated or not with tramadol promoted decrease in blood cell count and should be used with caution in immunossupressed patients.
  • Swine industry animal network in Minas Gerais, Brazil Medicina Veterinária

    Oliveira, C.S.F.; Gonçalves, J.P.M.; Utsch, J.B.; Nicolino, R.R.; Silva, M.X.; Haddad, J.P.A.

    Abstract in Portuguese:

    Minas Gerais ocupa a quarta posição entre os estados brasileiros com maior produção de suídeos. A suinocultura envolve intenso trânsito de animal e, consequentemente, forma complexas redes de fluxo. Com a movimentação, esses animais podem carrear agentes patogênicos que podem ser disseminados por meio dessa rede de contatos. Diante disso, este estudo tem como objetivo descrever e analisar o trânsito de suídeos em Minas Gerais para compreender os caminhos mais prováveis para a disseminação de possíveis surtos. Os dados foram fornecidos pelo Instituto Mineiro de Agropecuária, originados das 56.823 Guias de Trânsito Animal emitidas no ano de 2009. A movimentação dos 5.354.735 suídeos foi analisada segundo a sua finalidade. O trânsito mais intenso ocorreu com a finalidade de abate (79,95%), seguida pelas finalidades de engorda (10,64%) e de reprodução (9,38%). A movimentação de animais para exposições e leilões representou apenas 0.03% dos transportes realizados. O trânsito em Minas Gerais é heterogêneo e concentra-se, principalmente, nas regiões do Triângulo Mineiro, Alto Paranaíba e Zona da Mata. As características do fluxo de animais tornam a utilização da estratégia das redes ideal para a elaboração das medidas de vigilância e controle das doenças dos suídeos em Minas Gerais.

    Abstract in English:

    Minas Gerais is the fourth largest Brazilian state in swine production. This activity involves the intense animal movement producing a complex network. In this context animals can carry on infectious agents and transmit them among the population. The aim of this study is to describe and analyze the movement of swine in Minas Gerais and to understand the most likely paths to spread possible outbreaks. Data were provided by the Instituto Mineiro de Agropecuária, derived from 56.823 Transit Animal Guides issued in 2009. The movement of 5.354.735 swine was analyzed according to its purpose. The traffic was more intense for slaughter (79.95%) followed by finishing (10.64%) and reproduction purposes (9.38%). The fairs and auction purposes represented only 0.03%. Movement of animals in Minas Gerais is heterogeneous and is mainly concentrated in same regions such as Alto Paranaíba and Zona da Mata. It also occurs in the Central and South regions. The network approach, based on graph theory, can be used more efficiently for the development of swine disease control programs and crisis management in Minas Gerais.
  • Seroprevalence of pseudorabies, classical swine fever and brucellosis in swine in the state of Piauí Medicina Veterinária

    Braga, J.F.V.; Teixeira, M.P.F.; Franklin, F.L.A.A.; Souza, J.A.T.; Silva, S.M.M.S.; Guedes, R.M.C.

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo determinar a soroprevalência de pseudorraiva, peste suína clássica (PSC) e brucelose suína em suínos do estado do Piauí, Brasil. Foram coletadas amostras sanguíneas de 384 suínos de criações intensivas e extensivas do estado. Anticorpos anti-Brucella spp. foram detectados pelo teste do antígeno acidificado tamponado e confirmados pelo teste 2-mercaptoetanol, enquanto a detecção de anticorpos contra os vírus da PSC e pseudorraiva foi realizada por ensaio imunoenzimático (ELISA), utilizando-se kits comerciais específicos. Anticorpos anti-Brucella spp. foram detectados em 1,04% (2/192) dos suínos de criações intensivas. Dos rebanhos avaliados, 0,78% (3/384) dos animais exibiram anticorpos contra o vírus da PSC, sendo 1,04% (2/192) de criações intensivas e 0,52% (1/192) de criações extensivas. Anticorpos contra o vírus da pseudorraiva foram detectados apenas em suínos de criação extensiva, com prevalência de 5,2% (10/192). Esses são os primeiros dados sobre a soroprevalência da brucelose suína, pseudorraiva e PSC em rebanhos do Piauí. A detecção de 10 amostras positivas para pseudorraiva causa preocupação sobre a possibilidade da circulação viral na população suídea desse estado e revela uma necessidade premente de realização de estudos mais extensos para melhor compreender a importância dessas enfermidades de notificação obrigatória em estados da região Nordeste brasileira.

    Abstract in English:

    This study aimed to determine the prevalence of Pseudorabies, Classical Swine Fever (CSF) and Swine Brucellosis in swine in the state of Piauí, Brazil. Blood samples were collected from 384 pigs from intensive and small outdoor systems in the state. Anti-Brucella spp. antibodies were detected by Buffered Acidified Antigen Test and positive results confirmed by 2-Mercaptoethanol Test. Detection of antibodies against CSF and Pseudorabies virus were performed by Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA) using specific commercial kits. Only two samples (1.04% - 2/192) from the intensive system were seropositive to Brucella spp. In the evaluated herds, 0.78% (3/384) of animals had antibodies against CSF virus, two from outdoor pigs (1.04% - 2/192) and one from intensive systems (0.52% - 1/192). Antibodies against the Pseudorabies virus were detected only in outdoor pigs, with seroprevalence of 5.2% (10/192). This is the first report on seroprevalence of Pseudorabies, CSF and Brucellosis in hog farms in Piauí, Brazil. The detection of 10 positive cases raises a concern regarding Pseudorabies virus circulation in the swine population in the state and reveals a need for further studies to better understand the real situation and status of obligatory notified diseases in the swine herds in the Northestern states of Brazil.
  • Morphometry and histomorphometry of the testis in crossbred pigs fed diets with different protein levels Veterinary Medicine

    Valença, R.M.B.; Silva Junior, V.A.; Araújo, L.P.C.; Reis, J.C.; Guerra, M.M.P.; Soares, P.C.; Costa, A.N.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se o efeito do teor de proteína da dieta sobre características testiculares em suínos, utilizando-se 21 suínos da raça Dalland, distribuídos aleatoriamente em três grupos. Os animais do G2 e G3 receberam dieta com porcentagens de proteína bruta de 15% para mais e para menos, respectivamente, em relação ao G1 (controle). Aos 210 dias de idade, os animais foram orquiectomizados e os testículos e epidídimos foram coletados para análises morfométricas e histomorfométricas. Observou-se efeito significativo da porcentagem de proteína sobre o comprimento e a largura dos testículos, e nenhuma diferença foi identificada em relação ao comprimento total dos túbulos seminíferos (G1=3239,9±333,3m; G2=2989,4±171,7m e G3=3059,5±254,9m), à população de células de Sertoli (G1=4,7±0,5x10(9); G2=4,3±0,3 x10(9) e G3=4,7±0,5x10(9)), à população (G1=31,6±5,58x10(9); G2=27,3±4,0x10(9) e G3=26,4±3,9x10(9)) e ao volume das células de Leydig (G1=1289,3±182,6µm³; G2=1179,1±85,4µm³ e G3=1133,3±37,8µm³) e à produção espermática (G1=5,9±0,9 x10(9); G2=5,6±0,6x10(9) e G3=5,1±0,3x10(9)). Os percentuais de proteína foram suficientes para a manutenção da espermatogênese nos diferentes grupos. Pode-se concluir que a magnitude da variação dos níveis de proteína usada em diferentes fases do desenvolvimento não foi suficiente para promover alterações significativas no desenvolvimento testicular e no processo espermatogênico em animais adultos.

    Abstract in English:

    Aiming to evaluate the effect of the diet protein content on testicular parameters in pigs, 21 non-gelded male Dalland pigs were used and randomly divided into three groups. Males belonging to groups G2 and G3 received a diet with crude protein levels of 15% below and above, respectively, in relation to G1 (control). At 210 days of age, animals were castrated, and testis and epididymis were collected for morphometric and histomorphometry analyses. No difference was observed in relation to the total length of seminiferous tubules (G1=3239.9±333,3m; G2=2989.4±171,7m and G3=3059.5±254.9m), population of Sertoli cell (G1=4.7±0.5x10(9); G2=4.3±0.3x10(9) and G3=4.7±0.5x10(9)), population (G1=31.6±5.58x10(9); G2=27.3±4.0x10(9) and G3=26.4±3.9x10(9)) and volume of Leydig cells (G1=1289.3±182.6µm³; G2=1179.1±85.4µm³ and G3=1133.3±37.8µm³) and sperm production (G1=5.9±0.9x10(9); G2=5.6±0.6x10(9) and G3=5.1±0.3x10(9)). Protein levels were sufficient to maintain spermatogenesis in different experimental groups. It can be concluded that the magnitude of variation in levels of protein used in different stages of development was not sufficient to promote significant changes in testicular development and spermatogenesis process in adult animals.
  • Serum proteinogram emphasizing acute phase proteins from healthy and acute naturally occurring diseased cattle Medicina Veterinária

    Simplício, K.M.M.G.; Sousa, F.C.; Fagliari, J.J.; Silva, P.C.

    Abstract in Portuguese:

    Nas últimas décadas, as proteínas de fase aguda (PFAs) tornaram-se biomarcadores de escolha em medicina humana para identificação e monitoração de doenças. Não há razão para imaginar que tais pesquisas clínicas não sejam igualmente úteis na medicina veterinária. Com o objetivo de verificar a importância das PFAs como biomarcadores de doenças inflamatórias em bovinos, determinou-se o proteinograma sérico, por meio da técnica de eletroforese SDS-PAGE, com interesse especial nas PFAs. Foram utilizados 30 animais, distribuídos em dois grupos: 15 bovinos sadios e 15 bovinos doentes (cinco com mastite estafilocócica, cinco com fotossensibilização e cinco com onfaloflebite). Os animais foram submetidos a colheitas diárias de sangue durante sete dias, enquanto internados no Hospital Veterinário da Unesp, Campus de Jaboticabal. Ceruloplasmina e haptoglobina apresentaram elevação significativa em animais acometidos por mastite, fotossensibilização e onfaloflebite (275,17% e 343,71%; 175,17% e 230,19%; 114,47% e 144,47%, respectivamente). A α1-glicoproteína ácida foi um bom biomarcador apenas em animais com mastite e fotossensibilização, elevando, respectivamente, suas concentrações séricas em 198,14% e 145,89%. Fibrinogênio mostrou-se um indicador confiável apenas em bovinos com mastite, com elevação de 146,5% em relação ao grupo sadio. Ficou clara a diferença na responsividade de distintas PFAs frente a diferentes estímulos inflamatórios. Ceruloplasmina e haptoglobina foram biomarcadores mais sensíveis e, portanto, mais confiáveis entre as PFAs estudadas nessa espécie.

    Abstract in English:

    Over the last few decades acute phase proteins (APP) have become the biomarkers of choice in human medicine to identify and monitor inflammation and infection. There is no reason to suppose that clinical investigations in veterinary medicine would not be equally assisted by APP assays. Aiming to verify the importance of APPs as biomarkers of inflammatory diseases in domestic cattle, serum protein profiles, especially APPs, were determined through the SDS-PAGE electrophoresis technique. Thirty animals were allotted in two groups: 15 healthy cattle and 15 clinically ill cattle (5 with staphylococcal mastitis, 5 with photosensitization and 5 with onphalophlebitis). All animals were submitted to daily blood sampling during 7 days, while interned in the Veterinarian Hospital from UNESP, Jaboticabal campus. Ceruloplasmin and haptoglobin were significantly elevated in animals with mastitis, photosensitization and onphalophlebitis (275.17% and 343.71%; 175.17% and 230.19%; 114.47% and 144.47%, respectively). α1-acid glycoprotein behaved as a good biomarker only in animals with mastitis and photosensitization, elevating respectively 198.14% and 145.89% of their serum levels. Fibrinogen was a reliable indicator only in animals undergoing mastitis, with a raise of 146.5%. The diverse responsiveness of different APP under distinct inflammatory stimuli was clear. Ceruloplasmin and haptoglobin were more sensible and, therefore, reliable biomarkers to the diseases studied in this species.
  • Reproductive and productive parameters of Holstein cows with normal or pathological puerperium Medicina Veterinária

    Martins, T.M.; Santos, R.L.; Paixão, T.A.; Costa, É.A.; Pires, A.C.; Borges, Á.M.

    Abstract in Portuguese:

    Foram avaliadas 103 vacas da raça Holandesa de primeira, segunda ou terceira ordens de lactação, com o objetivo de comparar aspectos reprodutivos e produtivos dos animais com puerpério normal ou patológico. Exames ginecológicos foram realizados semanalmente, do parto ao final do puerpério, por meio de palpação transretal, ultrassonografia e vaginoscopia. As incidências de partos gemelares, partos auxiliados, retenção de placenta e infecções uterinas até o primeiro serviço foram de 11,7%, 20,4%, 38,8% e 75%, respectivamente. A involução uterina e a primeira ovulação ocorreram aos 33,5±11,1 e 43,6±21,5 dias após o parto, respectivamente, com diferenças (P<0,001) entre vacas com ou sem infecção uterina. O primeiro serviço ocorreu aos 75,9±31,0 dias após o parto e a taxa de gestação foi de 20,7%. A produção de leite diária foi de 27,9±7,3 litros por vaca até 42 dias após o parto. O prejuízo com a redução na produtividade e o descarte do leite contaminado com resíduos de antibiótico foi equivalente a 598 litros de leite por vaca com retenção de placenta e infecção uterina. A alta incidência de transtornos puerperais interferiu na fertilidade e na produção de leite, causando elevado impacto econômico para a propriedade.

    Abstract in English:

    The study was performed with 103 Holstein cows of first, second or third orders of lactation, and aimed to compare reproductive and productive parameters of animals with normal or pathological puerperium. Uterine and ovarian examinations were performed weekly until 42 days after parturition, by rectal palpation, vaginoscopy and ultrasonography. The incidence of twin pregnancies, assisted births, retained placenta, and uterine infection until the first service, were 11.7%, 20.4%, 38.8% and 75%, respectively. Uterine involution and detection of the first corpus luteum occurred at 33.5±11.1 and 43.6±21.5 days after parturition, respectively, and differed (P<0.01) between cows with or without uterine infection. The first artificial insemination occurred in average at 75.9±31.0 days after parturition, and the pregnancy rate was 20.7%. Average daily milk yield was 27.9±7.3 liters/cow until 42 days after parturition. Financial losses related to decreased milk production and discarding of milk contaminated with antibiotic residues corresponded to 598 liters of milk/cow presenting retained placenta and uterine infection. The high incidence of puerperal diseases negatively affected the fertility and milk production, causing large economic impact to the milk production system.
  • Performance and plasma metabolites of dairy calves fed a milk replacer or colostrum silage Medicina Veterinária

    Ferreira, L.S.; Bittar, C.M.M.; Silva, J.T.; Soares, M.C.; Oltramari, C.E.; Nápoles, G.G.O.; Paula, M.R.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho e os parâmetros sanguíneos de bezerros que consumiram colostro bovino fermentado sob condições anaeróbias. Após o nascimento, 18 bezerros da raça Holandês foram alojados em abrigos individuais e passaram a receber 4L da dieta líquida, sucedâneo lácteo ou silagem de colostro, divididos em duas refeições. O consumo de concentrado inicial e o escore fecal foram registrados diariamente, enquanto a pesagem e as colheitas de amostras de sangue para a determinação das concentrações plasmáticas de glicose, nitrogênio ureico, ácidos graxos livres, β-hidroxibutirato e proteínas totais séricas foram realizadas semanalmente. Os animais alimentados com silagem de colostro apresentaram menores consumo de concentrado, ganho de peso diário e peso vivo. Todos os parâmetros sanguíneos avaliados foram afetados pelos tratamentos, exceto a concentração plasmática de proteínas totais. O escore fecal foi afetado pelos tratamentos durante a segunda semana de vida, com animais alimentados com silagem de colostro apresentando fezes anormais e secas. O fornecimento de silagem de colostro como dieta líquida exclusiva não resultou em desempenho animal adequado, não sendo uma boa alternativa de substituto de leite.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the performance and plasma metabolites of calves fed colostrum fermented under anaerobic conditions as an exclusive liquid feed during the whole milk-feeding period. After birth, eighteen Holstein male calves were housed in individual hutches and fed four liters of liquid diet, milk replacer or colostrum silage, divided into two meals. The starter feed intake and fecal scores were recorded daily, and body weight and blood samples for the determination of plasma glucose, urea nitrogen, free fatty acids, β-hydroxybutyrate and serum total protein were taken weekly. Animals fed colostrum silage had lower intake of starter feed during the experimental period. Significant effects were also observed for average daily gain and body weight. All blood parameters measured were affected by the treatments, except the total protein plasma concentration. The fecal score was affected by treatments during the second week of life, with animals fed colostrum silage presenting abnormal and very dry feces. Feeding colostrum silage as exclusive liquid diet during the whole milk-feeding period resulted in inadequate animal performance, being considered a bad alternative as milk replacer.
  • Escherichia coli J5 vaccination during pre-calving and mastitis and milk production of crossbred cows Medicina Veterinária

    Maia, P.V.; Molina, L.R.; Facury Filho, E.J.; Gonçalves, R.L.; Moreira, L.P.V.; Carvalho, A.Ú.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliaram-se a utilização da vacina Escherichia coli J5 no período pré-parto e a ocorrência de mastite e de produção de leite. Foram utilizadas 93 vacas, sendo 43 vacinadas e 50 não vacinadas. Para a análise dos dados de produção e CCS (contagem de células somáticas), utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso em sistemas de parcelas subdivididas. Os dados de CCS e duração de casos clínicos de mastite foram transformados em Log10CCS. Para as médias de CCS e a duração de casos clínicos, usou-se o teste t. Para comparações de médias de recidivas de casos clínicos, usou-se o teste de Mann-Whitney. Para frequência de microrganismos e de mastite subclínica, usou-se o teste de qui-quadrado. A interação dessas variáveis foi analisada pelo teste de McNemar. Não houve redução na prevalência de infecções por coliformes entre a secagem e o parto nos dois grupos. A duração total dos casos clínicos de mastite em animais que apresentaram mastite clínica foi menor em vacas vacinadas. O número de episódios clínicos e a intensidade dos casos clínicos não diferiu entre os grupos. A prevalência de animais com mastite subclínica no pós-parto e a (CCS) nos 100 primeiros dias de lactação foram mais baixas no grupo de animais vacinados. Não foi observada diferença na produção de leite entre os grupos. A vacinação de vacas com E. coli J5 melhora a saúde da glândula mamária de vacas leiteiras e, consequentemente, reduz a prevalência de animais com mastite subclínica no pós-parto, bem como a duração dos casos clínicos de mastite e a CCS nos 100 primeiros dias de lactação.

    Abstract in English:

    The effect of immunization with Escherichia coli J5 vaccine in the pre-partum on the occurrence of mastitis and milk production in crossbred dairy cows was evaluated. Ninety-three cows were used as follows: forty-three were vaccinated and fifty cows were unvaccinated. For the production analysis, data and CCS were used in a completely randomized split-plot system. CCS data and duration of clinical cases of mastitis were transformed into Log10CCS. For the CSS averages and duration of clinical cases we used the t test. For comparisons of means of recurrences of clinical cases we used the Mann-Whitney test. For frequency of subclinical mastitis organisms and we used the chi-square test. The interaction of these variables was analyzed using the McNemar test. There was no reduction in the prevalence of infections caused by coliforms between drying-off and parturition in both groups. The total duration of clinical mastitis in animals with clinical mastitis was lower in vaccinated than unvaccinated cows. The number of clinical episodes and intensity of clinical cases did not differ between groups. The prevalence of animals with subclinical mastitis at postpartum and somatic cell count (SCC) in the first 100 days of lactation was lower in vaccinated than unvaccinated cows. However, there was no difference in milk production between groups. Vaccination of cows with E. coli J5 improves mammary gland health by reducing the prevalence of animals with subclinical mastitis at postpartum, as well as the duration of the clinical cases of mastitis and SCC in the first 100 days of lactation.
  • Quality of corpus luteum and embryo of Santa Inês ewes superovulated with FSH associated with rbST Medicina Veterinária

    Rocha do Nascimento, I.M.; Sousa Júnior, A.; Castelo Branco, M.A.; Carvalho, Y.N.T.; Mota, L.H.C.M.; Ferreira, S.B.; Souza, I.O.T; Moraes Júnior, F.J.; Leal, T.M.; Souza, J.A.T.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se o efeito da somatotropina bovina recombinante (rbST) sobre a qualidade do corpo lúteo e do embrião e sobre a concentração de progesterona (P4), em ovelhas da raça Santa Inês doadoras de embriões. Foram utilizadas 13 doadoras, distribuídas aleatoriamente em dois grupos, G1 (n=7) e G2 (n=6). Em ambos os grupos, as doadoras foram sincronizadas com implante vaginal por 14 dias, receberam 100µg de PGF2α (Ciosin®) no sétimo dia e foram superovuladas, a partir do 12º dia, com 250UI de FSH (Folltopin-V®) em seis doses decrescentes. No dia da retirada do implante, as doadoras do G2 receberam 125mg de rbST (Boostin®) e foram cobertas por macho Santa Inês a cada 12 horas até o final do estro. No sexto dia após a primeira cobrição, foram avaliadas, por laparoscopia, a resposta superovulatória e a quantidade e a qualidade dos corpos lúteos. Após as avaliações, as colheitas embrionárias foram realizadas por laparotomia. A administração da rbST no protocolo de superovulação promoveu aumento significativo (P<0,05) no número de corpos lúteos do tipo I (9,00 x 5,28) e na qualidade embrionária (4,33 x 2,00).

    Abstract in English:

    We evaluate the effect of recombinant bovine somatotropin (rbST) on the quality of the corpus luteum and embryo and on the concentration of progesterone (P4) in donors embryo sheep Santa Ines. 13 donors were used, randomly assigned to two groups, G1 (n=7) and G2 (n=6). In both groups, the donors were synchronized with vaginal implant for 14 days and received 100µg of PGF2α (Ciosin®) on the seventh day and were superovulated, from the 12th day, with 250IU of FSH (Folltopin-V®) in six decreasing doses. On the day of implant removal the donor G2 received 125mg of rbST (Boostin®), and were covered by Santa Inês male every 12 hours until the end of estrus. In the sixth day after the first mating were evaluated by laparoscopy, superovulatory response and the amount and quality of the corpus luteum. After the evaluations, the embryonic harvests were performed by laparotomy. The administration of rbST in superovulation protocol promoted a significant increase (P <0.05) in the number of corpus luteum of type I(9.00 x 5.28) and embryo quality (4.33 x 2.00).
  • Comparison of reproductive efficiency indexes by different methods in dairy cattle herds Medicina Veterinária

    Pereira, P.A.C.; Ferreira, A.M.; Carvalho, L.B.; Verneque, R.S.; Henry, M.; Leite, R.C.

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo teve como objetivo promover o levantamento de índices zootécnicos para calcular e comparar a eficiência reprodutiva de rebanhos bovinos leiteiros por diferentes métodos. O intervalo de partos dos rebanhos estudados apresentou uma variação de 13,3 a 15,2 meses por meio dos diferentes métodos utilizados para sua obtenção, não se observando diferença significativa (P>0,05) entre eles. As avaliações pelos métodos de Johnson et al. (1964) e Butendieck et al. (1972) mostraram, respectivamente, eficiência reprodutiva de 79,5 e 77,8%. Embora considerados métodos mais eficientes que o de Willcox et al. (1957), cuja média encontrada para os mesmos rebanhos foi de 90,2%, não se observou diferença significativa entre os resultados obtidos pelos três métodos.

    Abstract in English:

    The study aimed to promote the lifting of indexes to calculate and compare the reproductive efficiency of dairy cattle herds by different methods. The parturition interval studied showed a variation from 13.3 to 15.2 months by means of different methods for obtaining it are not observing a significant difference (P> 0.05) between them. Evaluations by the methods of Johnson et al (1964) and Butendieck et al. (1972) showed, respectively, reproductive efficiency of 79.5 and 77.8%. Although regarded as the most efficient methods of Willcox et al. (1957), whose average found in the same herd was 90.2%, there was no significant difference between the results obtained by three methods.
  • Electrocardiographic study in the American Quarter Horse breed Veterinary Medicine

    Mantovani, M.M.; Tsuruta, S.A.; Muzzi, R.A.L.; Machado, T.; Pádua, M.F.S.; Coimbra, C.; Muzzi, L.A.L.; Jacomini, J.O.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se o perfil eletrocardiográfico de 50 equinos da raça Quarto de Milha, clinicamente sadios, com idades variando de seis meses a 28 anos, sendo 34 fêmeas e 16 machos. A frequência cardíaca não diminuiu com a idade, e a duração do complexo QRS aumentou ao longo do crescimento do animal. A amplitude das ondas S e T1 foram maiores nos indivíduos machos do que nas fêmeas da raça Quarto de Milha.

    Abstract in English:

    An evaluation of the electrocardiographic profile of 50 clinically healthy Quarter Horses, with ages ranging from six months to 28 years old, 34 females and 16 males, was performed. Heart rate has not decreased with age, and duration of the QRS complex increased with the growth of the animal. The amplitude of the S and T1 waves were higher in male subjects than in female Quarter Horses.
  • Efficiency of inactive vaccines against contagious agalactia in Brazil Veterinary Medicine

    Campos, A.C.; Azevedo, E.O.; Alcântara, M.D.B.; Silva, R.B.S.; Cordeiro, A.A.; Mamede, A.G.; Melo, M.A.; Rosendo Nascimento, E.; Castro, R.S.

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho tem como objetivo avaliar a eficácia de três vacinas inativadas contra agalaxia contagiosa, preparadas com amostra de Mycoplasma agalactiae isolada no Brasil e diferentes adjuvantes. A vacina 1, adsorvida com hidróxido de alumínio, foi administrada em 23 caprinos (Gc1) e 13 ovinos (Gov1); a vacina 2, contendo Montanide IMS-2215-VG, foi administrada em 22 caprinos (Gc2) e 12 ovinos (Gov2); e a vacina 3, contendo Montanide Gel-01 foi administrada em 22 caprinos (Gc3) e 12 ovinos (Gov3). Todos os animais eram negativos para Ma no ELISA indireto e receberam duas doses de 2mL cada, por via subcutânea, com intervalo de 21 dias. Cinco animais de cada espécie foram utilizados como controle. Setenta e cinco dias após o reforço, quatro animais de cada grupo vacinado e dois do grupo controle foram desafiados com 5mL de cultura de Ma contendo 10(7)ufc/mL, por via oral e pela imersão dos tetos das fêmeas em lactação. A resposta sorológica foi analisada nos dias da vacinação (zero e 21) e aos 51, 81, 111, 141 e 171 dias pós-vacinação. As coletas e análises dos animais desafiados foram realizadas no dia do desafio (D0) e sete, 14, 21, 28, 35, 42, 49 e 56 dias pós-desafio. As três vacinas induziram produção de anticorpos, não havendo diferença estatisticamente significativa entre caprinos e ovinos (P>0,05). Animais dos grupos Gc1, Gc2 e Gov2 produziram níveis de anticorpos mais elevados, com diferença estatisticamente significativa em relação aos demais grupos vacinados e ao grupo controle (P<0,05). Após o desafio, os animais do grupo controle apresentaram aumento de linfonodos regionais e conjuntivite, mastite e artrite. Em quatro animais vacinados, foi observada discreta conjuntivite e congestão dos vasos episclerais. Conclui-se que as vacinas 1 e 2 induziram níveis de anticorpos protetores em caprinos e ovinos suficientes para proteção clínica dos animais submetidos à infecção experimental, podendo ser indicadas para prevenção da agalaxia contagiosa.

    Abstract in English:

    This paper aims to evaluate the efficiency of three inactive vaccines against contagious agalactia prepared with samples of Mycoplasma agalactiae isolated in Brazil and different adjuvants. Vaccine 1 adsorbed with aluminum hydroxide was administered in 23 goats (Gc1) and 13 sheep (Gov1); vaccine 2 containing Montanide IMS-2215-VG was administered in 22 goats (Gc2) and 12 sheep (Gov2) and vaccine 3, containing Montanide Gel-01 was administered in 22 goats (Gc3) and 12 sheep (Gov3). All animals were negative for Ma at indirect ELISA and received two doses of 2mL each, subcutaneously, within a 21 day interval. Five animals from each species were used as control. Seventy-five days after the booster, four animals from each vaccinated group and two from the control group were challenged with 5mL of Ma culture containing 10(7)cfu/mL, orally and through immersion of the female's udder in lactation. The serological response was analyzed during vaccination days (0 and 21) and at 51, 81, 111, 141 and 171 days after vaccination. The collection and analysis of the challenged animals were conducted at the day of the challenge (D0) and 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49 and 56 days after the challenge. The three vaccines induced the production of antibodies, having no significant statistical difference (p<0.05). Animals from groups Gc1, Gc2 and Gov2 developed higher levels of antibodies, with significant statistical difference compared to the other vaccinated group and control group (p<0.05). After the challenge, the animals from the control presented an increase in regional lymph nodes and conjunctivitis, mastitis and arthritis. In four vaccinated animals, discrete conjunctivitis and congestion of the episcleral veins was observed. It is concluded that vaccines 1 and 2 induced levels of protective antibodies in goats and sheep, sufficient for clinical protection of the animals submitted to the experimental infection, indicating its use on the prevention of contagious agalactia.
  • Correlation between automatic somatic cell count and the percentage of neutrophils through flow cytometry and cytocentrifugation technique Medicina Veterinária

    Mira, C.S.; Della Libera, A.M.M.P.; Souza, F.N.; Blagitz, M.G.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do presente estudo foi avaliar a correlação entre a contagem automática de células somáticas (CCS) com a porcentagem de neutrófilos pela técnica de citocentrifugação e pela citometria de fluxo. Para tal, 102 amostras de leite proveniente de 28 vacas da raça Holandesa foram coletadas e submetidas ao isolamento de células do leite e posterior identificação da população de neutrófilos. Após citocentrifugação, os neutrófilos foram identificados por microscopia óptica utilizando-se o corante de Rosenfeld. Os neutrófilos lácteos foram identificados por citometria de fluxo utilizando anticorpo monoclonal específico (CH138A) e anticorpo monoclonal secundário conjugado à ficoeritrina. O presente estudo demonstrou correlação positiva entre a CCS e a porcentagem de neutrófilos por citometria de fluxo (r= 0,625) e pela técnica de citocentrifugação (r= 0,267). Observou-se também correlação positiva entre a porcentagem de neutrófilos pela citometria de fluxo e pela técnica de citocentrifugação (r = 0,496), embora a porcentagem de neutrófilos no leite tenha sido maior pela técnica de citocentrifugação quando comparada com a citometria de fluxo. Deste modo, o presente estudo indica que a citometria de fluxo pode ser uma ferramenta útil no diagnóstico e controle da mastite bovina.

    Abstract in English:

    The purpose of the present study was to assess the correlation between the automatic somatic cell count (SCC) and the percentage of neutrophils through cytocentrifugation technique and flow cytometry. Thus, 102 milk samples from 28 Holstein dairy cows were collected and submitted to milk cell isolation procedures, and afterwards, the neutrophils were identified. After cytocentrigugation, the neutrophils were microscopically identified using the rosenfeld dye. The milk neutrophils were recognized by flow cytometry using primary mouse IgM monoclonal antibody (CH138A) and phycoerytrin (PE) goat anti-mouse IgM antibody. This study found a positive correlation between SCC and the percentage of neutrophils through cytocentrifugation (r= 0.267) and flow cytometry (r= 0.625). A positive correlation was also encountered between the percentage of neutrophils through cytocentrifugation and flow cytometry (r= 0.496), although the percentage of neutrophils was higher in samples submitted to cytocentrifugation. In conclusion, flow cytometry can be a useful tool in the diagnosis and control of mastitis.
  • Effect of nonsteroidal anti-inflammatory drugs on apoptosis of epidermal lamellar cells of equines with laminitis Medicina Veterinária

    Gonçalves, C.A.P.; Botteon, P.T.L.; Alves, G. E.S.; Faleiros, R.R.; Paes Leme, F.O.; Mendes, H.M.F.; Vasconcelos, A.C.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da administração dos anti-inflamatórios não esteroidais (AINEs) cetoprofeno, fenilbutazona e flunixin meglumine sobre o índice apoptótico de células epiteliais do tecido lamelar de cavalos com laminite induzida por administração de amido. Foram empregados 20 equinos hígidos, divididos em quatro grupos experimentais (n=5): solução salina, cetoprofeno, fenilbutazona e flunixin meglumine. O tecido lamelar foi coletado por biópsia, fixado e corado pela técnica de TUNEL. À marcação positiva por essa técnica adicionou-se a avaliação morfológica celular para identificação da apoptose. Não houve diferença significativa no índice apoptótico entre os grupos tratados com anti-inflamatórios e o controle (P>0,05). Os anti-inflamatórios não interferiram sobre o índice apoptótico possivelmente porque foram administrados após a fase prodrômica da laminite e/ou porque não são eficazes em alterar a dinâmica da apoptose. Concluiu-se que a administração de anti-inflamatórios não esteroidais após a fase prodrômica da laminite não contribui para uma intervenção no curso da apoptose no tecido lamelar de cavalos com laminite quando comparados ao grupo controle não tratado. Outros estudos, com diferentes períodos de avaliação, são necessários para esclarecer os efeitos dos anti-inflamatórios não esteroidais na fisiopatologia da laminite em equinos, especialmente no que concerne à participação da apoptose.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the influence of the administration of anti-inflammatory drugs (NSAIDs) ketoprofen, phenylbutazone and flunixin meglumine on the apoptotic index of the epithelial cells of lamellar tissue of horses with induced laminitis. 20 healthy horses were employed and underwent induction of laminitis by administration of starch, divided into four groups with induced laminitis (n = 5): saline, ketoprofen, phenylbutazone and flunixin meglumine. The lamellar tissue was collected by biopsy, fixed and stained with the TUNEL technique. All that were stained positive by this technique were added to the cell morphological identification of apoptosis. No significant difference was found in the apoptotic index between the groups treated with anti-inflammatory and controls (P> 0.05). It was concluded that the administration of NSAIDs after the prodromal phase of laminitis does not contribute to an intervention in the course of apoptosis in the lamellar tissue of horses with laminitis when compared to the untreated control group. Other studies with different evaluation periods are needed to clarify the effects of anti-inflammatory non-steroidal drugs in the pathophysiology of laminitis in horses, especially regarding the role of apoptosis.
  • Reproductive dynamics of Leporinus obtusidens captured downstream from an important hydropower Station in Brazil Veterinary Medicine

    Andrade, E.S.; Felizardo, V.O.; Murgas, L.D.S.; Drumond, M.M.; Zangerônimo, M.G.; Costa, S.F.

    Abstract in Portuguese:

    Este estudo avaliou a dinâmica reprodutiva e a morfologia gonadal de piaparas (Leporinus obtusidens) capturados a jusante de uma usina hidrelétrica. Os 107 exemplares avaliados foram capturados mensalmente, de setembro de 2006 a agosto de 2007. Os dados foram estratificados entre as estações do ano para se avaliar a maturação gonadal, e o período reprodutivo foi determinado por meio da avaliação do índice gonadossomático, índice hepatossomático, índice de gordura abdominal (AFI), relação peso:comprimento, fator de condição e proporção sexual. O período reprodutivo foi observado do inverno para o verão, julho-março, para as fêmeas, e da primavera para o outono, setembro-junho, para os machos. AFI foi alto durante e após o período reprodutivo em fêmeas e apenas durante o período reprodutivo em machos. Os maiores valores para machos e fêmeas foram obtidos na primavera e no verão. As fêmeas observadas não desovaram e mostraram atresia folicular. Essas características sugerem que L. obtusidens não usa a área de estudo como sítio reprodutivo e, provavelmente, realiza migração.

    Abstract in English:

    This study evaluated the reproductive dynamics and gonadal morphology of piaparas (Leporinus obtusidens) captured downstream from the Funil Hydroelectric Power Station. The 107 piaparas evaluated were captured monthly from Sep 2006 to Aug 2007. The data were stratified among the seasons to evaluate gonad maturation and the reproductive period was determined by assessing the gonadosomatic index, hepatosomatic index, abdominal fat index (AFI), weight:length ratio, condition factor and sexual proportion. The reproductive period lasted from winter to summer (Jul-Mar) in females and from spring to autumn (Sept-Jun) in males. AFI was high during and after the reproductive period in females and only during the reproductive period in males. The highest HIS values for males and females were obtained in spring and summer (Sept-Mar). The females observed did not spawn and showed follicular atresia. These characteristics suggest that L. obtusidens does not use the study area as a reproductive site and probably migrates for this purpose.
  • Herbal combination in the treatment of equine skin induced wounds Medicina Veterinária

    Ribeiro, G.; Silva, M.A.G.; Martins, C.B.; Borges, V.P.; Lacerda Neto, J.C.

    Abstract in Portuguese:

    Estudou-se a eficácia do uso tópico de um produto comercial constituído por uma associação fitoterápica como promotor da cicatrização de feridas induzidas em equinos. Uma lesão cutânea em forma de quadrado, com 5cm de lado, foi produzida cirurgicamente em ambos os lados da região glútea de oito cavalos adultos. Aleatoriamente um dos lados foi escolhido como tratado, permanecendo o contralateral como controle. As lesões do lado controle foram lavadas com água e detergente neutro e, no lado tratado, foi realizado o mesmo procedimento, seguido de aplicação tópica da associação fitoterápica. As evoluções macroscópica e microscópica do processo cicatricial foram avaliadas, e a área de cada ferida determinada no decorrer do período experimental. Foram encontradas diferenças significativas entre os lados em relação aos valores de área das feridas. Na última avaliação, o lado controle apresentou valor médio de área de 0,70cm², e o lado tratado de 1,23cm². A contração cicatricial observada em 77 dias de evolução cicatricial foi de 97,57% para o lado controle e de 95,59% para o lado tratado.

    Abstract in English:

    The efficiency of the topical use of a commercial product constituted by a herbal combination on the healing evolution of equine induced wounds was studied. A skin lesion in the shape of a square with 5cm sides was surgically produced on both sides of the buttocks of eight adult horses. One side was considered control and another one treated. Both control and treated sides were rinsed with water and neutral soap. Additionally, the wound on the treated side received the topical treatment with the herbal combination. Macroscopic and microscopic healing evolution of the wounds was evaluated and their areas were determined during the experimental period. There was statistical difference between wound areas. At the last evaluation, the average area of the control side was 0.70cm² and of the treated side was 1.23cm². The contraction of scar observed at 77 days was 97.57% for the control side and 95.59% for the treated side.
  • Photoperiod on physiological parameters related to stress in Nile tilapia fingerlings Medicina Veterinária

    Veras, G.C.; Murgas, L.D.S.; Zangeronimo, M.G.; Rosa, P.V.; Leon, J.A.S.; Salaro, A.L.

    Abstract in Portuguese:

    Com este trabalho objetivou-se avaliar a influência de diferentes fotoperíodos sobre parâmetros fisiológicos relacionados ao estresse em alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0L; 6L; 12L; 18L; 24L) e quatro repetições, sendo o aquário a unidade experimental. Cento e sessenta alevinos de tilápia, 3,21±0,05g e 4,35±0,07cm, foram distribuídos em 20 aquários de 20 litros, em sistema de recirculação com temperatura controlada em 27oC e densidade de oito peixes por aquário. Por um período de 75 dias, a alimentação foi realizada duas vezes ao dia com ração extrusada contendo 40% de proteína bruta. Ao final do período experimental, os dados de crescimento, sobrevivência, cortisol, glicose e hematócrito foram submetidos à análise de variância e, posteriormente, em caso de significância (P<0,05), foi realizado um teste Tukey a 5% para comparação das médias. A manipulação do fotoperíodo demonstra não alterar a homeostase dos alevinos, uma vez que não há diferença sobre a sobrevivência, glicose sanguínea, hematócrito e cortisol plasmático (P>0,05).

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the influence of different photoperiods on physiological parameters related to stress in Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus). A completely randomized design with five treatments (0L, 6L, 12L, 18L, 24L) and four replications was used, and the aquarium as the experimental unit. One hundred and sixty tilapia fingerlings, 3.21±0.05g and 4.35±0.07cm were distributed in 20 aquariums of 20L in a recirculation system with temperature controlled at 27 º C and density of eight fish per aquarium. Feeding was performed twice daily with extruded feed containing 40% crude protein, for a period of 75 days. At the end of experimental period, the data of survival, cortisol, glucose and hematocrit were subjected to analysis of variance and, subsequently, in case of significance (P<0.05) a Tukey test 5% was performed to compare means. Manipulation of photoperiod shows no alteration in the homeostasis of juveniles, since there is no difference in survival, blood glucose, hematocrit and plasma cortisol (P>0.05).
  • Benzocaine and clove oil as anesthetics for pejerrey (Odontesthes bonariensis) fingerlings Veterinary Medicine

    Morato-Fernandes, J.; Tavares, R.A.; Rocha, C. B.; Pouey, J.L.O.F.; Piedras, S.R.N.

    Abstract in Portuguese:

    O peixe-rei (Odontesthes bonariensis) é uma espécie nativa do Rio Grande do Sul, Uruguai e Argentina, onde tem grande importância econômica para a pesca artesanal. Uma dificuldade da pesquisa em laboratório com peixe-rei está relacionada à sua sensibilidade, pois apresenta níveis basais de cortisol mais elevados que outras espécies de água doce. Este trabalho avaliou a eficiência da benzocaína e do óleo de cravo como anestésicos para alevinos de peixe-rei. Foram realizados dois experimentos em que alevinos (57±7,08mm e 1,1±0,44g) foram expostos à concentração entre 40mg-1 e 120mgL-1 de benzocaína e entre 12mgL-1 e 75mgL-1 de óleo de cravo. Avaliaram-se a sobrevivência, o tempo de anestesia e o tempo de recuperação para cada um dos fármacos. Ambos os fármacos, benzocaína e óleo de cravo, mostraram eficiência para anestesiar peixe-rei, com correlação negativa entre a dose e o tempo de indução de anestesia. Para benzocaína, concentrações entre 80mgL-1 e 100mgL-1 mostraram melhor resultado, enquanto para óleo de cravo as melhores concentrações ficaram entre 25mgL-1 e 50mgL-1. Por outro lado, o tempo de recuperação do estado de anestesia não apresentou variação significativa nas diferentes concentrações testadas. O peixe-rei tem elevada capacidade de metabolização dos produtos testados.

    Abstract in English:

    Pejerrey (Odontesthes bonariensis) is a native species from Rio Grande do Sul, Uruguay and Argentina where it is of great economic importance for artisanal fishing. One difficulty in laboratory research with pejerrey is related to its sensitivity, as it presents higher basal cortisol levels than other freshwater species. For this reason, the aim of this work was to evaluate the efficiency of benzocaine and clove oil as anesthetics for pejerrey fingerlings. Two experiments were done where fingerlings (57±7.8mm and 1.1±0.44g) were exposed to benzocaine with concentrations between 40mgL-1 and 120mgL-1 and to clove oil with concentrations between 12mgL-1 and 75mgL-1. Survival, anesthesia induction time and recovery time for each pharmaceutics were evaluated. Both benzocaine and clove oil pharmaceutics showed efficiency as anesthetics for pejerrey fingerlings, with negative correlation between the dose of anesthetics and the anesthesia induction time. For benzocaine, the concentrations between 80mgL-1 and 100mgL-1 showed better results, as for clove oil the optimal concentrations were between 25mgL-1 and 50mgL-1. On the other hand, the anesthesia recovery time did not present significant variation on the different concentrations of the tested products. The tested products are highly metabolizable by pejerrey.
  • Performance of crossbred Holstein x Zebu cows rotationally grazing in Tifton 85 pasture irrigated or rainfed Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Teixeira, A.M.; Jayme, D.G.; Sene, G.A.; Fernandes, L.O.; Barreto, A.C.; Rodrigues Júnior, D.J.; Coutinho, A.C.; Glória, J.R.

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho avaliar a taxa de lotação e a produção de leite de vacas mestiças Holandês x Zebu em pastagens de Tifton 85 irrigadas e em sequeiro, em Uberaba-MG. Os dados foram analisados em um delineamento de blocos inteiramente ao acaso, com três repetições por tratamento, num esquema fatorial 2x10 (dois tratamentos e 10 épocas). Foi utilizado um lote de 11 vacas em lactação por tratamento para avaliação do desempenho animal. As médias foram comparadas por meio do teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade (P<0,05). A pastagem foi manejada em sistema de pastejo rotacionado com três e cinco dias de ocupação e 21 e 35 dias de descanso no período das águas e da seca, respectivamente. A taxa de lotação média do sistema irrigado, no período avaliado, foi de 4,6 UA.ha-1, valor superior (P<0,05) à taxa média de 2,2 UA.ha-1 observada para o sistema de sequeiro. Não houve diferenças nas produções diárias de leite das vacas (P<0,05). A produção de leite média obtida no sistema irrigado foi de 51,7 litros. ha-1.dia-1. A irrigação possibilitou uma considerável intensificação do sistema, na medida em que proporcionou uma taxa de lotação bastante superior ao sistema de sequeiro.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to determine the stocking rates and milk production of crossbred Holstein x Zebu cows managed under irrigated or rainfed Tifton 85 pastures in Uberaba- MG. The statistical design adopted was completely randomized blocks with three repetitions per treatment, in a 2 x 10 factorial arrangement (2 treatments and 10 seasons). The average was compared using the Scott-Knott test with 5% probability (P<0.05). To evaluate animal performance, 11 lactating cows per treatment were used. The pasture was managed in a rotational grazing system with 21 and 35 days of grazing interval and 3 and 5 days of grazing in each paddock, in the rainy and dry seasons respectively. The stocking rate of the irrigated system was 4.6 UA.ha-1 and was superior (p<0.05) to the stocking rate of the rainfed system that was 2.2 UA.ha-1. There were no differences among the systems (p>0.05) for the average daily milk yield of the cows. In the irrigated system the average milk yield was 51.7 liters.ha-1.dia-1. With irrigation, a considerable intensification of the system was possible because it provided a superior stocking rate capacity compared to the rainfed system.
  • Economic viability of using lipidic sources in the diet of lactating cows Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Murta, R.M.; Veloso, C.M.; Silva, F.F.; Pires, A.J.V.; Rocha Neto, A.L.; Costa, L.T.; Santana Júnior, H.A.D.

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, com este estudo, avaliar a viabilidade econômica do uso de diferentes fontes lipídicas na dieta. O trabalho foi implantado em uma área de 42ha, dividida em oito piquetes, formada de Brachiaria brizantha. Utilizaram-se 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4. Os quatro tratamentos foram constituídos de diferentes fontes lipídicas, como se segue: dieta sem fonte extra de lipídeos; dieta com caroço de algodão; dieta com óleo de soja; e dieta com óleo de soja de fritura. As dietas foram calculadas para suprir as exigências de mantença e produção de 15kg de leite/dia, com 3,5% de gordura. Utilizaram-se, para efeito de estudo da análise econômica, dois indicadores econômicos, valor presente líquido e taxa interna de retorno. O custo total por animal e por litro de leite produzido aumentou com a utilização das fontes lipídicas na dieta. Todos os tratamentos apresentaram valores positivos para lucro por animal, sendo observados valores de R$ 2,82; R$ 2,68; R$ 2,39 e R$ 2,09 para os tratamentos ausente de fonte extra de lipídeos; óleo de soja de fritura; caroço de algodão e óleo de soja, respectivamente. A taxa interna de retorno foi mais vantajosa quando não se utilizou fonte lipídica na dieta, o que demonstra que este tratamento é economicamente mais interessante para um investidor, gerando 0,73% ao mês. O cálculo do valor presente líquido demonstra que este investimento é viável para todos os tratamentos com taxa de 6% de desconto. O tratamento sem fonte extra de lipídeos apresentou menor custo de produção e, consequentemente, melhor relação custo-benefício. Para taxas de retorno do valor presente líquido de 10 e 12%, a produção leiteira torna-se inviável para todos os tratamentos.

    Abstract in English:

    The objective was to evaluate the economic viability of using different lipid sources in the diet of lactating cows. The experiment was done in an area of 42ha, divided into eight paddocks with an average size of approximately 5.3ha each, consisting of Brachiaria brizantha. Twelve Holstein x Zebu crossbred cows were distributed in three 4 x 4 Latin Squares. The four treatments consisted of different lipid sources, as follows: no extra source of dietary lipids, diet with cottonseed, diet with soybean oil, and diet with soybean frying oil. The diets were formulated to meet the requirements for maintenance and production of 15 kg/day, with 3.5% fat. To study the effect of economic analysis, two economic indicators were used: net present value and internal return rate. A one year simulation was produced to study economic characteristics, computing the depreciation of facilities and machinery in this period. The total cost per animal and per liter of milk produced increased with the use of lipid sources in the diet. All treatments had positive values for profit per animal, with observed values of R$ 2.82, R$ 2.68, R$ 2.39 and R$ 2.09, for treatments without lipid source; soybean frying oil as lipid source; cottonseed as lipid source and soybean oil as lipid source, respectively. The internal return rate was more advantageous when no fat source was used in the diet, demonstrating that this treatment is economically better for an investor, generating 0.73% per month. The net present value calculation shows that this investment is viable for all treatments with a 6% discount rate. Treatment without lipid source had a lower production cost and therefore is more cost-effective. Milk production is not viable for any treatment with return rates of the net present value of 10 and 12%.
  • Economic performance of zebu cattle under feedlot fed with three high concentrate diets Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Mandarino, R.A.; Barbosa, F.A.; Cabral Filho, S.L.S.; Lobo, C.F.; Silva, I.S.; Oliveira, R.V.; Diogo, J.M.S.; Guimarães Júnior, R.

    Abstract in Portuguese:

    Estudaram-se o desempenho produtivo e a viabilidade econômica no confinamento de 24 bovinos, inteiros, com idade média de 23 meses, sendo 12 Nelore (NEL) e 12 F1 Nelore x Brahman (NBR), divididos em três dietas: SIL - silagem de milho e ração concentrada; PEL - exclusiva de pellets; GRN - milho grão inteiro e pellets. O experimento foi realizado em um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x3, com quatro repetições. Os animais NBR apresentaram resultados semelhantes aos da raça NEL quanto aos desempenhos alimentar e econômico, para todas as variáveis analisadas durante o confinamento. Entre as três dietas, a dieta PEL, apesar de não ser a de maior custo em R$/kg, obteve o menor desempenho, com maior COT/kg, menor RT e menores margens líquidas. A dieta SIL apresentou os menores COT/kg e custo/kg de carcaça, com maiores receitas e margens líquidas. A dieta GRN obteve resultados econômicos semelhantes à SIL, porém obteve menor GMD em relação à SIL, além de ter o custo de dieta (R$/kg) mais oneroso em relação aos três tratamentos. Todas as dietas foram economicamente viáveis ao final do experimento, com ML/Kg de carcaça médios de 2,12, 0,35 e 1,09 para SIL, PEL e GRN, respectivamente, no entanto a dieta SIL foi a de melhor desempenho produtivo e econômico.

    Abstract in English:

    The production performance and economic viability of a feedlot of 24 cattle, with an average age of 23 months, 12 Nellore (NEL) and 12 F1 Nellore x Brahman (NBR), divided into three diets: SIL - corn silage and concentrate diet; PEL - exclusive of pellets; GRN - corn and whole grain pellets were studied. The experiment was conducted in a completely randomized scheme in a 2x3 factorial with four replications. The NBR animals showed similar results to the NEL in performance and economic viability for all variables analyzed. Among the diets, the PEL diet, although not the highest diet cost in R$/kg, had the lowest performance with higher TOC/kg, lower TR and lower net margins. The SIL diet had the lowest TOC/kg and cost/kg of carcass, with higher revenues and net margins. The economic results obtained for the GRN diet were similar to SIL, but had lower ADG compared to SIL and highest diet cost (R$/kg) among all. The diets were economically viable at the end of the trial, with average net margin/kg carcass of 2.12, 0.35 and 1.09 for SIL, FEP and GRN, respectively; however the SIL diet presented better productive and economical performance.
  • Evaluation of chromium concentration in cattle feces using different acid digestion and spectrophotometric quantification techniques Animal Science And Technology And Inspection Of Animal Products

    Souza, N.K.P.; Detmann, E.; Pina, D.S.; Valadares Filho, S.C.; Sampaio, C.B.; Queiroz, A.C.; Veloso, C.M.

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se avaliar combinações entre técnicas de digestão ácida e quantificação espectrofotométrica para estimar a concentração de cromo em amostras de fezes bovinas. Foram avaliadas técnicas de digestão baseadas na utilização de ácidos nítrico e perclórico, ácidos sulfúrico e perclórico e ácido fosfórico. A quantificação da concentração de cromo nas soluções foi realizada por colorimetria e por espectrofotometria de absorção atômica (EAA). Na quantificação por EAA, foi avaliada a adição de cloreto de cálcio como agente de liberação. Amostras-padrão contendo quantidades conhecidas de cromo foram produzidas (0, 2, 4, 6, 8 e 10g de cromo por kg de fezes) utilizando-se fezes bovinas obtidas de três animais diferentes, para avaliar a acurácia das diferentes técnicas. A acurácia foi avaliada pelo ajustamento de modelo de regressão linear simples dos valores estimados sobre os valores reais de cromo nas amostras-padrão. Independentemente da técnica de digestão ácida, as estimativas da concentração de cromo nas amostras-padrão obtidas por colorimetria não foram acuradas (P<0,05). Considerando-se a quantificação de cromo por EAA, as técnicas de digestão baseadas nos ácidos nítrico e perclórico e nos ácidos sulfúrico e perclórico promoveram completa recuperação de cromo (P>0,05). A utilização da técnica de digestão em ácido fosfórico promoveu recuperação incompleta do cromo fecal (P<0,05). Posteriormente, as técnicas de digestão em ácidos nítrico e perclórico e em ácidos sulfúrico e perclórico, ambas avaliadas por EAA, foram comparadas utilizando-se 84 amostras de fezes bovinas. Os resultados indicam que aquelas combinações de técnicas promovem resultados similares (P>0,05) da concentração fecal de cromo.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate combinations between acid digestion techniques and spectrophotometric quantification to measure chromium concentration in cattle feces. Digestion techniques were evaluated based on the use of nitric and perchloric acids, sulfuric and perchloric acids, and phosphoric acid. The chromium quantification in the solutions was performed by colorimetry and by atomic absorption spectrophotometry (AAS). When AAS was used, the addition of calcium chloride to the solutions as a releasing agent was also evaluated. Several standard samples containing known chromium contents were produced (0, 2, 4, 6, 8 and 10g of chromium per kg of feces) using cattle feces obtained from three different animals to evaluate the accuracy of the different combinations of techniques. The accuracy was evaluated by adjusting a simple linear regression model of the estimated values on the actual values of chromium content in the standard samples. Regardless of the digestion technique, the chromium content estimates in the standard samples obtained by colorimetry were not accurate (P<0.05). Considering the AAS quantification, the digestion techniques based on nitric and perchloric acids and based on sulfuric and perchloric acids provided complete chromium recovery (P>0.05). The use of the digestion technique in phosphoric acid provided incomplete recovery of the fecal chromium (P<0.05). Subsequently, the digestion techniques in nitric and perchloric acids and digestion in sulfuric and perchloric acids, both evaluated by AAS, were compared using 84 cattle feces samples. The results indicate that these techniques provide similar (P>0.05) fecal chromium contents.
  • Effects of sex and genotype on performance and yield characteristics of free range broiler chickens Animal Science And Technology And Inspection Of Animal Products

    Del Castilho, C.C.; Santos, T.T; Rodrigues, C.A.F.; Torres Filho, R.A.

    Abstract in Portuguese:

    A realização deste trabalho buscou avaliar o efeito de genótipo, sexo e sua interação sobre as características de desempenho (ganho de peso, conversão alimentar e viabilidade) e de rendimento (carcaça, peito e pernas) de seis genótipos de frango de corte tipo caipira: Pesadão Vermelho (GEN1), Carijó (GEN2), Pescoço Pelado 1 (GEN3), Pescoço Pelado 2 (GEN4), Pescoço Pelado 3 (GEN5) e Pescoço Pelado 4 (GEN6). Foram utilizados 1584 pintinhos sexados (792 machos e 792 fêmeas), alojados em 48 boxes, sendo 33 aves por boxe. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 6 x 2 (seis genótipos e dois sexos), com quatro repetições cada, sendo cada boxe considerado uma unidade experimental. As rações à base de milho e farelo de soja (sem proteínas de origem animal) foram fornecidas em um programa de alimentação de quatro fases:pré-inicial (um a 21 dias), inicial (22 a 42 dias), crescimento (43 a 77 dias) e abate (78 dias até o abate). As variáveis foram medidas aos 21, 42, 77 e 91 dias de idade. Não foi observado efeito da interação sexo x genótipo. Foi observado efeito de sexo, em todas as idades avaliadas para ganho de peso, conversão alimentar (exceto aos 21 dias) e rendimentos. Para todas essas características, os machos apresentaram melhor desempenho que as fêmeas, exceto no rendimento de peito. Para a viabilidade e a conversão alimentar aos 21 dias não foi encontrado efeito de sexo. Efeito de genótipo foi observado apenas nas características ganho de peso e rendimento de carcaça e peito. Os genótipos de crescimento rápido (GEN1) e intermediário (GEN2, GEN5 e GEN6) apresentaram melhor desempenho em relação a ganho de peso do que os genótipos de crescimento lento (GEN3 e GEN4). Para o rendimento de carcaça e peito, os genótipos de Pescoço Pelado (GEN3, GEN4, GEN5 e GEN6) não diferiram entre si e apresentaram rendimentos maiores que o genótipo Carijó (GEN2), sendo recomendáveis para sistemas de produção que vendem aves industrializadas.

    Abstract in English:

    The purpose of this work was to evaluate the effect of genotype and sex on the performance characteristics (weight gain, feed conversion and livability) and yields (carcass, breast and legs) of six free-range genotypes: Pesadão Vermelho (GEN1), Carijó (GEN2), Pescoço Pelado 1 (GEN3), Pescoço Pelado 2 (GEN4), Pescoço Pelado 3 (GEN5) and Pescoço Pelado 4 (GEN6). A total of 1584 sexed one day old chicks (792 males and 792 females) were housed in 48 pens, 33 birds per pen. The experimental design was a completely randomized factorial 2 x 6 (six genotypes and two sexes) design, with four replicates each. Diets were based on corn and soybean meal (no animal protein) provided in a feeding program in four phases: pre-starter (1 to 21 days), starter (22 to 42 days), growth (43 to 77 days) and finisher (78 to 91 days). Feed intake, feed conversion and livability were measured at 21, 42, 77 and 91 days of age. There was no genotype x sex interaction. The effect of sex was observed in all ages regarding weight gain, feed conversion (except at 21 days) and yields. For all these characteristics, males performed better than females, except in breast yield, which was higher in females. For the livability and feed conversion at 21 days no effect of sex was found. The effect of genotype was observed only in carcass and breast yields. The fast (GEN1) and intermediate (GEN2, GEN5 and GEN6) growing genotypes showed higher weight gain than the slow growing genotypes (GEN4 and GEN3). Carcass and breast yields of naked neck genotypes (GEN3, GEN4, GEN5 and GEN6) did not differ among themselves, and were higher than the Carijó genotype (GEN2) and are therefore recommended for production systems that sell industrialized birds.
  • Effect of energy levels for old layers on performance, feed and energy conversion ratios and egg quality Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Ribeiro, P.A.P.; Matos Júnior, J.B.; Queiroz, A.C.A.; Lara, L.J.C.; Baião, N.C.

    Abstract in Portuguese:

    Foram utilizadas 1200 poedeiras comerciais da linhagem Lohmann LSL, com 64 semanas, em gaiolas convencionais. Estas foram divididas em cinco grupos, de acordo com o nível de energia metabolizável aparente corrigida pelo nitrogênio (EMAn) presente em sua dieta: 2700kcal/kg; 2775kcal/kg; 2850kcal/kg; 2925kcal/kg; e 3000kcal/kg, com seis repetições. As aves receberam as rações, á base de milho e farelo de soja, por 16 semanas. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, e as médias foram submetidas à regressão polinomial e ao teste de Kruskal-Wallis. O aumento de EMAn não exerceu efeito sobre a produção, a massa e o peso de ovos, bem como sobre o peso das aves e a viabilidade. O consumo de ração diminuiu de acordo com o aumento na energia da dieta, porém a conversão energética foi pior com esse aumento. Em contrapartida, a conversão alimentar melhorou o aumento dos níveis de EMAn. O consumo de EMAn é constante independentemente do seu nível dietético. Não há diferença nas unidades Haugh, nos sólidos da gema e na porcentagem dos componentes do ovo. O peso específico melhora com o aumento dos níveis de EMAn. Os níveis nutricionais para poedeiras velhas podem estar sendo superestimados.

    Abstract in English:

    A total of 1200 Lohmann LSL laying hens, with 64 weeks of age in conventional cages was used. These were divided into five groups according to the level of apparent metabolizable energy corrected for nitrogen retention (AMEn) present in the diet: 2700kcal/kg; 2775kcal/kg; 2850kcal/kg; 2925kcal/kg and 3000kcal/kg, with six replicates. The birds received the diets based on corn and soybean meal for 16 weeks. The experimental design was completely randomized and the means were submitted to polynomial regression and the Kruskal-Wallis test. The increased level of AMEn had no effect on production, egg mass and weight. There was no influence of AMEn on bird weight, egg weight and viability. Feed intake decreased with increasing levels, however, and the conversion of AMEn was worse with its increase, and in return feed conversion worsened with increasing consumption. AMEn is constant regardless of the level of the feed. There is no difference in Haugh units, yolk solids and percentage of egg components. The specific gravity improves with increasing levels of AMEn. The nutritional levels for older laying hens may be overestimated.
  • Performance and nutrient utilization in South American juvenile catfish Pseudoplatystoma spp. weighting 89 - 170g, fed at different energy and protein levels Animal Science And Technology And Inspection Of Animal Products

    Teixeira, E.A.; Euler, A.C.C.; Faria, P.M.C.; Turra, E.M.; Luz, R.K.; Prado, S.A.; Takata, R.; Ribeiro, P.A.P.; Fontes, D.O.; Ribeiro, L.P.; Saliba, E.O.S.

    Abstract in Portuguese:

    A maior parte dos estudos a respeito dos aspectos nutricionais do surubim está limitada às primeiras fases de desenvolvimento. Entretanto, é claro que o desempenho e a utilização dos nutrientes podem mudar durante os diferentes estágios de desenvolvimento destes animais. Assim sendo, este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho e a utilização de nutrientes em juvenis de surubim alimentados com dietas contendo níveis variáveis de energia e proteína. Dois experimentos foram realizados para testar os diferentes níveis de proteína e energia. No primeiro experimento, juvenis de surubim (89,2±4,8g) foram alimentados com cinco dietas contendo níveis diferentes de energia (18.0, 18.8, 19.6, 20.5, 21.3MJ/kg). No segundo experimento, os juvenis (170,03±3,35g) foram alimentados com dietas contendo cinco níveis de proteína (360, 400, 440, 480 e 520g/kg). O melhor nível de energia para ganho de peso foi 20,3 MJ/kg. O aumento dos níveis de energia levou a um incremento nos níveis de lipídeo e diminuição da proteína corporal. Níveis de proteína entre 360 a 400g/kg foram os mais adequados para o desempenho e utilização dos nutrientes em juvenis grandes de surubim.

    Abstract in English:

    Most studies in nutrition for the South American catfish (surubim) were limited to the initial phase of development. However, it is clear that performance and nutrient utilization can change during the life stages of a fish. Therefore, this study aimed to evaluate the performance and nutrient utilization in juveniles of surubim fed diets varying in protein and energy levels. Two experiments were performed to test different levels of energy and protein in formulated diets. In the first experiment, surubim juveniles (89.2±4.8g) were fed five diets containing different levels of energy (18.0, 18.8, 19.6, 20.5, 21.3 MJ/kg). In the second experiment, juveniles (170.03±3.35g) were fed five diets containing different levels of protein (360, 400, 440, 480 and 520g/kg). The most favorable energy level for weight gain was 20.3 MJ/kg. The increasing energy levels provided a rise in fat and decrease in protein whole-body composition. The protein amount was between 360 to 400g/kg (383g/kg), which was adequate for performance and nutrient assimilation in surubim juveniles.
  • Crude glycerin in supplement and its effects on carcass characteristics and live weight components in suckling lambs Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Pellegrin, A.C.R.S.; Pires, C.C.; Mello, R.O.; Müller, L.; Carvalho, S.; Lopes, J.F.

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se avaliar o efeito da porcentagem de glicerina bruta em suplementos sobre as características da carcaça e os componentes do peso vivo de cordeiros lactentes mantidos em pasto de azevém. Foram utilizados 32 cordeiros lactentes, distribuídos nos tratamentos: 0, 10, 20 e 30% de glicerina bruta na matéria seca, em substituição ao milho, no suplemento isoproteico (18% de PB na matéria seca) fornecido diariamente em quantidade equivalente a 2% do peso corporal. As porcentagens de glicerina bruta tiveram efeito linear decrescente sobre peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, rendimento de carcaça quente e rendimento de carcaça fria, enquanto as perdas pelo jejum aumentaram. O peso da paleta e o peso do costilhar diminuíram, enquanto a proporção de perna aumentou com o incremento de glicerina bruta no suplemento. Na composição tecidual da paleta, observou-se que a gordura subcutânea, a gordura intermuscular e a gordura total da paleta decresceram linearmente segundo as porcentagens de glicerina bruta. Sobre os componentes do peso vivo, observaram-se diferenças nas proporções de pele, rúmen, omaso, intestino grosso, que aumentaram, enquanto a de gordura renal diminuiu linearmente. Conclui-se que o uso de glicerina bruta em até 30% em suplemento fornecido em comedouro privativo para cordeiros lactentes mantidos em pasto de azevém interfere nas características da carcaça e nos componentes corporais.

    Abstract in English:

    The objective was to evaluate the effect of crude glycerin levels in supplement on carcass characteristics and live weight components of suckling lambs maintained on ryegrass pasture. Thirty two suckling lambs were used and were distributed among the treatments: 0, 10, 20 and 30% crude glycerin, in replacement of corn, in the isoproteic supplement (18% CP) provided daily in amounts equivalent to 2% of body weight. The levels of crude glycerin had negative linear effects on hot and cold carcass weight, hot and cold carcass yield but an increasing effect was observed on gastrointestinal content and fasting losses. The shoulder and rib weights decreased, while the leg proportion increased with the elevation of crude glycerin use. In the tissue composition of the shoulder, it was observed that the subcutaneous fat, intermuscular fat and total fat decreased linearly according to the levels of crude glycerin. Regarding body weight components, differences were observed in the proportions of skin, rumen, omasum, large intestine, which increased, while the kidney fat decreases linearly. The use of crude glycerin in up to 30% in the supplement provided in creep feeding for suckling lambs kept in ryegrass pasture influences carcass characteristics and corporal components.
  • Genome Wide Selection for growth curves Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Silva, F.F.; Rocha, G.S.; Resende, M.D.V.; Guimarães, S.E.F.; Peternelli, L.A.; Duarte, D.A.S.; Azevedo, C.

    Abstract in Portuguese:

    Foi proposta uma metodologia para avaliação genética de curvas de crescimento considerando-se informações de marcadores SNPs (Single Nucleotide Polymorphisms). Em um primeiro passo foram ajustados modelos de crescimento não lineares (logístico) aos dados de peso-idade de cada animal, e em um segundo passo as estimativas dos parâmetros de tais modelos foram consideradas como fenótipos em um modelo de regressão (LASSO Bayesiano - BL) cujas covariáveis foram os genótipos dos marcadores SNPs. Este enfoque possibilitou estimar os valores genéticos genômicos (GBV) para peso em qualquer tempo da trajetória de crescimento, refletindo na confecção de curvas de crescimento genômicas, as quais permitiram a identificação de grupos de indivíduos geneticamente superiores em relação à eficiência de crescimento. Os dados simulados utilizados neste estudo foram constituídos de 2000 indivíduos (1000 na população de treinamento e 1000 na população de validação) contendo 453 marcadores SNPs distribuídos sobre cinco cromossomos. Os resultados indicaram a alta eficiência do método BL em predizer GBVs da população de validação com base na população de treinamento (coeficientes de correlação variaram entre 0,79 e 0,93), bem como a alta eficiência na detecção de QTLs, uma vez que os marcadores com maiores efeitos estimados encontravam-se em posições dos cromossomos próximas àquelas nas quais se encontravam os verdadeiros QTLs postulados na simulação.

    Abstract in English:

    A methodology was proposed for the genetic evaluation of growth curves considering SNP (Single Nucleotide Polymorphisms) markers. At the first step, nonlinear regression growth models (Logistic) were fitted to the weight-age of each animal, and on second step the parameter estimates of the Logistic model were used as phenotype in a regression model (Bayesian LASSO - BL) which covariates were given by SNP genotypes. This approach allows the estimation of GBV (Genomic Breeding Values) for weight at either time of growth trajectory, allowing also the production of genomic growth curves, which selected groups of individuals with larger growth efficiency. The simulated data set was constituted of 2,000 individuals (being 1,000 in the training and 1,000 in the validation population) each one with 453 SNP markers distributed along 5 chromosomes. The results indicated high efficiency of the BL method to predict GBV in the validation population using information from the training population (correlation coefficients varying between 0.79 and 0.93). The BL also presented high efficiency to detect QTL, once the most expressive estimated SNP effects were located at positions closed to true QTL position fixed in the simulation.
  • Productivity of grazing systems mixed with forage legumes Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Diehl, M.S.; Olivo, C.J.; Agnolin, C.A.; Bratz, V.F.; Bem, C.M.; Agüirre, P.F.; Glienke, C.L.; Correa, M.R.; Serafim, G.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo desta pesquisa foi avaliar três sistemas forrageiros (SF) com capim elefante (CE) + azevém (AZ) + espécies de crescimento espontâneo (ECE); CE + AZ + ECE + amendoim forrageiro (AM); e CE + AZ + ECE + trevo vermelho (TV), usando-se a mesma área, sob pastejo rotacionado, no decorrer do ano agrícola. O CE foi estabelecido em linhas afastadas a cada 4m. No período hibernal, fez-se o estabelecimento do AZ entre as linhas do CE; o TV foi semeado e o AM foi preservado, considerando-se os respectivos SF. O delineamento experimental foi o inteiramente ao acaso, com três tratamentos (SF), duas repetições (piquetes) e avaliações independentes (ciclos de pastejos). Para avaliação, foram utilizadas vacas da raça Holandesa em lactação, que receberam suplementação alimentar com concentrado à razão de 1% do peso corporal/dia. Foram avaliados a massa de forragem, os componentes botânicos do pasto e estruturais do CE e a taxa de lotação. Durante o período experimental, foram efetuados oito ciclos de pastejo. Sistemas forrageiros que envolvem gramíneas e leguminosas de diferentes ciclos proporcionam a utilização da área durante todo o ano agrícola em pastejo rotativo com bovinos leiteiros. Considerando-se a predominância das avaliações em cada pastejo, os sistemas forrageiros consorciados apresentam melhor resultado tanto paras as variáveis de massa de forragem quanto para a taxa de lotação.

    Abstract in English:

    The objective of this research was to evaluate three grazing systems (GS) with elephant grass (EG) + ryegrass (RG) + spontaneous growing species (SGS); EG + RG + SGS + forage peanut (FP); and EG + RG + SGS + red clover (RC), in order to use the area in rotational grazing during the agricultural year. EG was planted in rows with a distance of 4m between each row. In the cool-season, RG was sowed between EG rows and FP was preserved on GS. The experimental design was completely randomized with three treatments (GS), two replicates (paddocks) and independent evaluations (grazing cycles). For the evaluation lactating Holstein cows receiving 1% of BW/day feed supplement concentrate were used. The herbage mass, botanical composition of pasture, structural component of EG and stocking rate were evaluated. Eight grazing cycles were performed during the experimental period. Grazing systems involving grass and legume forage in different cycles provided the use of the area during the agricultural year in rotational grazing with dairy cattle. Considering the predominance of the evaluations in each grazing, the mixed grazing systems have better results for both forage mass and stocking rate variables.
  • TSST-1, enterotoxin and bacteriocin-like substance production by Staphylococcus aureus isolated from foods Animal Science And Technology And Inspection Of Animal Products

    Carvalho, S.A.; Carmo, L.S.; Abreu, E.F.; Dias, R.S.; Apolônio, A.C.M.; Santos, S.G.; Farias, L.M.; Carvalho, M.A.R.

    Abstract in Portuguese:

    Avaliou-se a produção de toxina-1 da síndrome do choque tóxico (TSST-1), enterotoxinas e substâncias antagonistas tipo bacteriocina em 95 amostras de Staphylococcus aureus recuperadas de leite bovino in natura (n=31) e de alimentos envolvidos em surto de intoxicação (n=64). Testes de enterotoxigenicidade pelo método da membrana sobre ágar, associado à técnica da sensibilidade ótima em placa, revelaram que 96,77% das amostras do leite e 95,31% daquelas dos alimentos produziram enterotoxinas estafilocócicas tipos A, B, C, D ou TSST-1. Nos ensaios de antagonismo, foram utilizadas como reveladoras amostras de referência de S. epidermidis, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Lactobacillus casei, Pseudomonas aeruginosa, S. aureus, Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Enterococcus faecalis e Bacteroides fragilis, sendo as cinco primeiras sensíveis às substâncias produzidas. As condições ótimas para a atividade antagonista, avaliadas com as melhores produtoras contra a indicadora mais sensível, L. monocytogenes, foram observadas em aerobiose, em ágar infuso de cérebro-coração, nos valores de pH entre 5,0 e 7,0. A sensibilidade a enzimas confirmou a natureza proteica destas substâncias. Não foram detectadas atividades de bacteriófagos nem de ácidos graxos, e a atividade antagonista não foi devido ao clorofórmio residual. Os resultados não mostraram correlação entre o perfil bacteriocinogênico e a toxigenicidade nas amostras de Staphylococcus testadas.

    Abstract in English:

    The production of Toxic Shock Syndrome Toxin-1 (TSST-1), enterotoxins and bacteriocin-like substances was evaluated in 95 strains of Staphylococcus aureus recovered from raw bovine milk (n=31) and from food samples involved in staphylococcal food poisoning (n=64). Enterotoxigenicity tests with the membrane over agar associated to optimal sensibility plate assays were performed and showed that 96.77% of strains recovered from milk and 95.31% from food samples produced enterotoxins A, B, C, D or TSST-1. Reference strains S. epidermidis, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Lactobacillus casei, Pseudomonas aeruginosa, S. aureus, Salmonella Typhimurium, Escherichia coli, Enterococcus faecalis and Bacteroides fragilis were used as indicator bacteria in the antagonistic assays, the first five being sensitive to antagonistic substances. Brain heart infusion agar, in pH values ranging from 5.0 to 7.0 in aerobic atmosphere showed to be the optimum condition for antagonistic activity as evaluated with the best producer strains against the most sensitive indicator bacterium, L. monocytogenes. Sensitivity to enzymes confirmed the proteinaceous nature of these substances. Neither bacteriophage activity nor fatty acids were detected and the antagonistic activity was not due to residual chloroform. Results did not establish a positive correlation between the bacteriocinogenic profile and toxigenicity in the tested S. aureus strains.
  • Nutritional quality and oxidative stability of butter obtained from cows fed sugar-cane supplemented with sunflower oil Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Barros, P.A.V.; Glória, M.B.A.; Lopes, F.C.F.; Gama, M.A.S.; Souza, S.M.; Mourthé, M.H.F; Leão, M.I.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG), os índices de qualidade nutricional e a estabilidade oxidativa (EO) de manteigas produzidas do leite de vacas alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar contendo níveis crescentes de óleo de girassol (OG): 0 (controle); 1,5; 3,0 e 4,5% da matéria seca (MS). O perfil de AG das manteigas foi analisado por cromatografia gasosa, e a EO foi determinada utilizando-se o equipamento Rancimat®, modelo 743, operado a 120ºC e fluxo de ar de 20L/h. As concentrações dos AG rumênico (CLA cis-9, trans-11), vacênico (C18:1 trans-11) e oleico (C18:1 cis-9) na gordura das manteigas foram aumentadas em 867, 687 e 148%, respectivamente, à medida que se aumentou de 0 para 4,5% o nível de OG na dieta. Por outro lado, as concentrações dos AG saturados de cadeia média foram linearmente reduzidas (P<0,0001) na gordura das manteigas, em razão do incremento de OG nas dietas. Quanto aos índices de qualidade nutricional, houve redução linear (P<0,0001) no índice de aterogenicidade e no de trombogenicidade e aumento da relação entre AG hipo e hipercolesterolêmicos, em resposta ao aumento do nível de OG na dieta. Consistente com o incremento (P<0,0001) nas concentrações totais dos AG mono e poli-insaturados, a EO da gordura das manteigas foi linearmente reduzida (P<0,0001) em razão do incremento de OG nas dietas. Concluiu-se que a suplementação com OG melhorou a qualidade nutricional das manteigas produzidas do leite de vacas Holandês x Gir devido a mudanças positivas no perfil de AG da gordura. Entretanto, tais mudanças na composição dos AG da gordura foram acompanhadas de redução da EO das manteigas, associada à menor vida de prateleira.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the fatty acid (FA) profile, nutritional quality and oxidative stability (OE) indexes of butter obtained from milk of cows fed sugar cane-based diets containing increasing levels of sunflower oil (SO): 0 (Control); 1.5; 3.0 and 4.5% of diet DM. The butter FA profile was analyzed by gas chromatography and OE was determined using the Rancimat® equipment (model 743) operated at 120ºC and air flow of 20 L/h. The concentrations of rumenic acid (cis-9 trans-11 CLA), vaccenic acid (trans-11 C18:1) and oleic acid (cis-9 C18:1) in butter fat were increased by 867, 687 and 148%, respectively, as the dietary SO level increased from 0 to 4.5%. In contrast, the concentrations of medium chain saturated FA were linearly reduced (P<0.05) in butter fat from cows fed increasing levels of SO. Regarding the butter nutritional quality, a linear decrease (P<0.0001) in atherogenicity and thrombogenicity indexes and a linear increase (P<0.0001) in the hypocholesterolemic/ hypercholesterolemic ratio were observed compared to control, 1.5, 3.0 and 4.5% SO, respectively. Consistent with the increased (P<0.0001) concentration of mono and polyunsaturated FA, the OE of butter fat was linearly reduced (P<0.0001) as the dietary SO level increased. It was concluded that diet supplementation with SO improved the nutritional quality of butter fat of Holstein x Gir dairy cows as a result of positive changes in milk FA profile. However, these changes in milk FA composition were accompanied by a reduction in the SO of butter, which in turn is associated with a shorter shelf life.
  • Antimicrobial activity of the Nisin Z producer Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 against Listeria monocytogenes in skim milk Animal Science And Technology And Inspection Of Animal Products

    Perin, L.M.; Miranda, R.O.; Camargo, A.C.; Colombo, M.; Carvalho, A.F.; Nero, L.A.

    Abstract in Portuguese:

    O presente estudo teve como objetivo verificar o efeito de diferentes valores de pH, soluções enzimáticas e tratamentos térmicos na atividade antimicrobiana da cepa bacteriocinogênica Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 e testar sua atividade antagonista contra Listeria monocytogenes em leite desnatado reconstituído em diferentes temperaturas de estocagem. Essa cepa já foi descrita como produtora de nisina Z e capaz de inibir o desenvolvimento de L. monocytogenes em testes in vitro. A atividade antimicrobiana do sobrenadante de Lc08 contendo a bacteriocina produzida e livre de células foi sensível ao tratamento pelas enzimas testadas (exceto papaína). A aplicação de diferentes valores de pH e o tratamento térmico (65ºC por 30 min, 75ºC por 15s) não influenciaram na atividade antimicrobiana da bacteriocina produzida por Lc08. Apenas o tratamento em autoclave resultou em perda da sua capacidade em inibir o desenvolvimento de L. monocytogenes. A cepa Lc08 apresentou atividade antagonista contra L. monocytogenes em leite após período de estocagem de 12h a 25ºC. Não foi observado efeito a 7ºC. Os resultados mostram a viabilidade de aplicação da cultura Lc08 ou de sua bacteriocina em produtos lácteos como bioconservador contra L. monocytogenes.

    Abstract in English:

    The presented study aimed to verify the effect of different pH values, enzyme solutions and heat treatments on the antimicrobial activity of the bacteriocinogenic strain Lactococcus lactis subsp. lactis Lc08 and to test their antimicrobial activity against Listeria monocytogenes in reconstituted skim milk at refrigeration temperatures. This strain was previously described as a nisin Z producer and capable of inhibiting L. monocytogenes growth in in vitro tests. The antimicrobial activity of the bacteriocin cell-free supernatant of Lc08 was sensitive to enzyme treatments (except papain). The pH values and heating (65ºC for 30min, 75ºC for 15s) had no apparent effect on the antimicrobial activity of the bacteriocin produced by Lc08. Only treatment at autoclave conditions result in loss of their antimicrobial activity. Lc08 presented antimicrobial activity against L. monocytogenes in the milk system after 12h at 25ºC. No effect was found at 7ºC. The results show the application viability of the Lc08 in food systems as a biopreservative against L. monocytogenes.
  • Cut yields, carcass and tissue composition proportion in meat from young goats depending on the breed and slaughter body weight Zootecnia E Tecnologia E Inspeção De Produtos De Origem Animal

    Marques, R.O.; Menezes, J.J.L.; Gonçalves, H.C.; Medeiros, B.B.L.; Rodrigues, L.; Canizares, G.I.L.; Gomes, H.F.B.; Roça, R.O.

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do presente trabalho foi avaliar as proporções de cortes comerciais, tecidos do lombo e composição da carne de cabritos de cinco grupos raciais: Alpino, ½ Boer + ½ Alpino (½ BA), ½ Anglo Nubiano + ½ Alpino (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpino (¾ BA), ¼ Boer + ¼ Alpino + ½ Anglo Nubiano (Tricross), submetidos a três pesos de abate (25, 30 e 35kg) em sistema de confinamento, com utilização de dieta completa. O cruzamento das raças Boer e Anglo Nubiana com fêmeas Alpinas apenas melhorou, nos cabritos, os rendimentos de cortes considerados de terceira categoria, como pescoço e costela. Pesos corporais de abate entre 30 e 35kg devem ser preferidos por aumentarem a proporção de lombo, reduzirem a proporção de pescoço nos Alpinos e aumentarem a de perna em Alpinos e ¾ Boer, além de proporcionarem quantidades adequadas de músculo e gordura intermuscular.

    Abstract in English:

    The purpose of this study was to evaluate the commercial cuts, loin tissues and composition proportions in meant from five racial groups: Alpine, ½ Boer + ½ Alpine (½ BA), ½ Anglo Nubian + ½ Alpine (½ ANA), ¾ Boer + ¼ Alpine (¾ BA), ¼ Boer + ¼ Alpine + ½ Anglo Nubian (Tricross), submitted to three slaughter weights (25, 30 and 35kg) in feedlot, using a complete diet. The crossing of Boer and Anglo Nubian with Alpine females only improved, in kids, the yield of cuts considered third category such as neck and rib. Slaughter body weights between 30 and 35kg should be preferred due to increase in the proportion of the loin, reduction in the proportion of the neck in Alpine and increase in the leg in Alpine and ¾ Boer, beyond the appropriate amounts of intermuscular fat and muscle.
  • Economic impact of Rhipicephalus (Boophilus) microplus: estimate of decreased milk production on a dairy farm Communication

    Rodrigues, D.S.; Leite, R.C.

    Abstract in Portuguese:

    A redução da produção de leite em bovinos é um dos aspectos majoritários na composição total do valor de impacto econômico provocado por R. (B.) microplus. Portanto, o objetivo deste estudo foi estimar a perda decorrente da carga parasitária, observada em uma propriedade produtora de leite na região central de Minas Gerais. Para tal, foram consideradas 30 contagens de carrapatos, distribuídas de maneira uniforme durante o período de um ano, em um rebanho bovino com 74 vacas de composição racial 3/4 Holandês x Zebu, mantidas sob sistema de produção intensivo em pastoreio. A partir dos dados observados, foi possível estimar que 937.968 teleóginas completaram o repasto sanguíneo e foram responsáveis pela redução de 6.678 litros de leite durante o período avaliado. Esse valor corresponde a uma redução de 2,7% da produção, média de 90,24 litros por vaca em lactação.
  • Follicular activity in ostriches (Struthio camelus) evaluated by ultrasonography, and its relation with the photoperiod and egg laying Comunicação

    Pezoa Poblete, P.C.; Moustacas, V.S.; Oliveira, C.H.; Xavier, P.R.; Lanna, L.L.; Marques Júnior, A.P.

    Abstract in English:

    The objective of the experiment was to verify, through ultrasonography, the follicular activity of ostriches in different seasons of the year, correlating them with photoperiod, number of rainy days in each month and egg laying. Eight females were evaluated monthly, during 12 consecutive months in an ostrich farm located in the Center-West of Minas Gerais, Brazil. It was found that the time of the year for egg laying lasts for eight months, from June to January. The egg laying was positively correlated (r = 0.48; P<0.01) with photoperiod. However, there was no correlation between the egg laying and the follicular activity with the amount of rain. Considering the technique adopted, the right antimere offered better ultrasonographic access. The method was efficient for ovary follicular evaluation in the ostrich, offering adequate subsidies for the evaluation of the reproductive activity of the female.
  • Ovarian leiomyoma, granulosa cell tumor and polycystic ovary in a bitch: a rare association Comunicação

    Boeloni, J.N.; Silva, J.F.; Nascimento, E.F.; Serakides, R.; Ocarino, N.M.

    Abstract in English:

    This case describes a rare case of ovarian leiomyoma associated with granulosa cell tumor and polycystic ovary and in a fifteen-year-old mongrel female dog.
  • Cyrtoneurina pararescita (Diptera: Muscidae) (Couri, 1995) as new host of Nasonia vitripennis (Walker) (Hymenoptera: Pteromalidae) Comunicação

    Marchiori, C.H.; Borges, L.M.F.; Ferreira, L.L.

    Abstract in English:

    This study reports the occurrence of Nasonia vitripennis (Walker) (Hymenoptera: Pteromalidae) as parasitoid of Cyrtoneurina pararescita (Diptera: Muscidae) (Couri, 1995) in bovine feces obtained in Goiânia, Goiás state, Brazil. Bovine manure samples, collected at two weeks intervals, were taken to the laboratory and the pupae were extracted by water flotation. Each pupa was placed in capsules of gelatin until the emergence of dipterous or their parasitoids. The parasitism percentage was of 2.4%. This paper reports the first occurrence of N. vitripennis as parasitoid of C. pararescita worldwide.
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