Avaliou-se o efeito da desnutrição protéica sobre o número de neurônios mientéricos do íleo de ratos adultos. Foram utilizados 30 animais (90 dias de idade), divididos em dois grupos: controle (GC, n=15) e experimental (GE, n=15), sendo oferecido ao GC ração com teor protéico de 26% e, para o GE, ração com 4% de proteína, durante 90 dias. Os animais do grupo controle pesaram 369,63±26,33g e o experimental 215,34±56,31g. Preparados de membrana do íleo foram submetidos à técnica de Giemsa, NADH- e NADPH-diaforase. Os animais do GE apresentaram perda de peso de 41,75%, em relação ao GC e redução do comprimento do jejuno-íleo de 17,6%, além disso, o órgão apresentou-se 41% mais leve no GE. Os neurônios corados com a técnica de Giemsa apresentaram-se 17,02% mais concentrados no GE (p>0,05). Os neurônios NADH-diaforase apresentaram-se 26,60% mais concentrados no GE (p<0,05). E os neurônios NADPH-diaforase apresentaram-se 26,28% mais concentrados neste grupo (p<0,05).
má nutrição protéica; íleo; rato; neurônio entérico
