Crescimento e desenvolvimento de yacon em diferentes períodos de plantio e regiões de cultivo

RESUMO.

O crescente interesse pela exploração comercial da yacon tem demandado conhecimentos tecnológicos adequados para a implantação e manejo da cultura, incluindo períodos de plantio e regiões de cultivo que contribuam para o crescimento e o desenvolvimento satisfatório da espécie. Este estudo foi realizado em dois locais diferentes, um em uma região montanhosa e outro em uma região de terras baixas. Em cada local, a yacon foi plantada em quatro estações diferentes, outono (abril), inverno (julho), primavera (setembro) e verão (dezembro). Foram coletados dados de acumulação de massa seca primária para diferentes partes da planta e a área foliar a intervalos de 30 dias. Esses valores foram utilizados para calcular os seguintes índices morfofisiológicos: área foliar específica, índice de área foliar, taxa de crescimento da cultura e taxa de assimilação líquida. Concluiu-se que o plantio no outono em locais montanhosos ou baixos favoreceu o crescimento e o desenvolvimento da yacon. O cultivo em regiões montanhosas, independentemente da estação de plantio, promoveu maior acumulação em massa de raízes tuberosas, o que pode refletir-se em maior produtividade. Tanto o plantio de outono como o plantio de inverno na região montanhosa permitem a colheita de raízes ao mesmo tempo.

Palavras-chave:
Smallanthus sonchifolius; análise de crescimento; produção