O presente trabalho visou avaliar a interferência do excesso hídrico do solo sobre o crescimento de plantas jovens de café, cultivares Mundo Novo e Catuaí. As mudas foram submetidas a três condições de disponibilidade de água no substrato: controle (mudas irrigadas), encharcamento contínuo do substrato e encharcamento intermitente do substrato. Diversas características de crescimento foram analisadas ao longo de 19 semanas. Baseado no número e qualidade das variáveis afetadas em todas as análises, a cultivar Catuaí mostrou maior sensibilidade ao encharcamento.. Ambas as cultivares de café apresentaram inibição do crescimento em resposta ao estresse por encharcamento do substrato, que foi agravado pela queda prematura das folhas.
encharcamento do solo; hipoxia; cultivar mundo novo; cultivar catuaí
