A microalga Spirulina é cultivada e comercializada no mundo devido a suas características nutricionais (elevada concentração de proteínas, em torno de 65%, vitaminas e sais minerais) e ao seu potencial terapêutico no tratamento de inúmeras doenças, inclusive a hipercolesterolemia. Neste trabalho foi avaliada a inibição da hipercolesterolemia induzida em coelhos por uma dieta adicionada de colesterol (350 mg.d-1), pela suplementação de 0,5 g.dia-1 de biomassa de Spirulina platensis, sendo avaliados os níveis de colesterol total, triglicerídeos e HDL nos tempos de 0 d, 30 d e 60 d de tratamento. Os resultados indicaram que a adição de Spirulina platensis na dieta ocasionou decréscimo nos níveis de colesterol total de 1054±101 mg.dL-1 para 516±163 mg.dL-1 (p<0,0001), para os coelhos alimentados com a dieta colesterolêmica em comparação com os que receberam a dieta adicionada de Spirulina platensis. A adição de Spirulina a dieta colesterolêmica não ocasionou decréscimo significativo nos níveis de triglicerídios dos coelhos. Os valores de HDL aumentaram de 73±31 mg.dL-1 para 91,0±15,7 mg.dL-1, comparando-se os coelhos alimentados com a dieta colesterolêmica e os alimentados com a dieta adicionada de Spirulina, estatisticamente diferentes a um nível de significância maior que 0,1533.
