• Acidic polysaccharides from Psidium cattleianum (Araçá) Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Vriesmann, Lúcia Cristina; Petkowicz, Carmen Lúcia de Oliveira; Carneiro, Paulo Irajara Borba; Costa, Maria Eugênia; Beleski-Carneiro, Eliana

    Abstract in Portuguese:

    Psidium cattleianum, árvore nativa do sul do Brasil, produz frutos popularmente conhecidos como araçá e que muitas vezes não são colhidos e estragam nos campos. Neste trabalho, os frutos de P. cattleianum foram utilizados como fonte de polissacarídeos ácidos. Frações de pectinas foram obtidas por extrações seqüenciais com água, agente quelante (EDTA) e carbonato de sódio (4 e 25ºC). A composição monossacarídica, os teores de açúcar total, ácidos urônicos e proteínas foram determinados para cada fração. O rendimento das frações solúveis em água e EDTA e o elevado teor de ácidos urônicos são consistentes com a presença de pectinas oriundas provavelmente da lamela média. Por outro lado, as pectinas solúveis em carbonato de sódio têm o maior teor de açúcares neutros, indicando a presença de polissacarídeos altamente ramificados nestas frações, consistentes com pectinas da parede celular.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to study the acidic polysaccharides of Psidium cattleianum. Pectic fractions were obtained by successive extractions with water, EDTA and sodium carbonate (4 and 25ºC). Monosaccharide composition, total carbohydrates, uronic acids and protein contents were determined for each fraction. The yield of water and EDTA-soluble fractions and high content of uronic acid were consistent with the presence of pectins probably arising from the middle lamellae. On the other hand, sodium carbonate-soluble pectins had a higher neutral sugar content, indicating highly branched polysaccharides in these fractions, consistent with pectins from cell wall.
  • Cloning of high molecular weight gluten subunit promoter and study on its function in wheat Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Weibo, Jin; Jin, Liu; Fangli, Wu; Aiguang, Guo

    Abstract in English:

    The aim of this work was to study the cloning and characterization of HMW-GS 1Dx2 promoter from Triticum aestivum. A 1050 bp partial promoter fragment including a putative TATA box and 5' encoding sequence of the gene was cloned by amplifying the upstream sequences using the nest-PCR with appropriate primers. The analysis of the promoter sequence against the PLACE (Plant cis-acting Regulatory DNA Elements) database showed the presence of certain putative endosperm-specific regulatory cis-elements in the sequence along with the TATA and CAAT boxes. The histochemical method detected the transient expressions of GUS in the seeds of wheat. The results showed that HMW-GS 1Dx2 promoter had the endosperm-specific transcription activity in the wheat seeds.
  • Description and analysis of genetic diversity among squash accessions Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Tsivelikas, Athanasios L.; Koutita, Olga; Anastasiadou, Anastasia; Skaracis, George N.; Traka-Mavrona, Ekaterini; Koutsika-Sotiriou, Metaxia

    Abstract in Portuguese:

    A abobrinha de inverno compõe um cultivo agrícola com valor econômico determinado exercendo, no entanto, um papel importante em zonas caracterizadas por um cultivo menos intensivo. Na Grécia, o cultivo da abobrinha se baseia, principalmente, em variedades locais conservadas a muitos anos por agricultores locais. Uma parte do cultivo nuclear da abobrinha, que é conservada pelo Banco Grego de Genes, foi melhorada utilizando-se dados morfológicos e moleculares, especialmente dezesseis cultivos de abobrinha classificados incompletamente, que foram diferenciados apenas com base em características morfológicas, em relação a uma avaliação à resistência contra o Fusarium Oxysporum, em dois isolamentos. Foi realizada uma análise molecular utilizando DNA Polimórficos Casual Amplificados índices (RAPDs), revelando um alto nível de polimorfismo. Para estudar a diversidade genética entre a coleção de abobrinhas, um procedimento de agrupamento foi realizado usando-se o algoritmo U.P.G.M.A. Dois dendrogramas independentes, um morfofisiológico e outro para dados moleculares, foram coletados, classificando as coleções em dois e três grupos básicos, respectivamente. Apesar do número diferente dos grupos, foram introduzidas muitas semelhanças entre os dois dendrogramas e um terceiro dendrograma foi produzido como resultado da combinação dos dois primeiros, baseado na distância de Gower e no algoritmo de agrupamento U.P.G.M.A. Para determinar o número ótimo dos grupos, a aproximação "upper tail" foi aplicada. O grupo mais aceitável das coleções foi conseguido usando-se índices RAPD, assim como a combinação dos dois grupos de dados diferentes, classificando as coleções em três grupos consideravelmente diferentes. Os grupos que correspondem às três espécies cultivadas diferentemente, que correspondem às três espécies cultivadas diferentemente por C.máxima Duch., C.moschata Duch. e C. pepo L. além disso, os mesmos resultados foram conseguidos usando-se a "Principal Component Analysis".

    Abstract in English:

    In this work, the part of the squash core collection, maintained in the Greek Gene Bank, was assessed using the morphological and molecular data. Sixteen incompletely classified accessions of the squash were characterized along with an evaluation of their resistance against two isolates of Fusarium oxysporum. A molecular analysis using Random Amplified Polymorphic DNA (RAPD) markers was also performed, revealing high level of polymorphism. To study the genetic diversity among the squash accessions, a clustering procedure using Unweighed Pair Group Method and Arithmetic Average (UPGMA) algorithm was also adopted. Two independent dendrograms, one for the morphophysiological and one for molecular data were obtained, classifying the accessions into two and three main clusters, respectively. Despite the different number of the clusters there were many similarities between these two dendrograms, and a third dendrogram resulting from their combination was also produced, based on Gower's distance and UPGMA clustering algorithm. In order to determine the optimal number of clusters, the upper tail approach was applied. The more reliable clustering of the accessions was accomplished using RAPD markers as well as the combination of the two different data sets, classifying the accessions into three significantly different groups. These groups corresponded to the three different cultivated species of C. maxima Duch., C. moschata Duch., and C. pepo L. The same results were also obtained using Principal Component Analysis.
  • Evaluation of emulsifier stability of biosurfactant produced by Saccharomyces lipolytica CCT-0913 Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Lima, Álvaro Silva; Alegre, Ranulfo Monte

    Abstract in Portuguese:

    Os tensoativos de origem biológica são amplamente utilizados em diversas aplicações. O microrganismo Saccharomyces lipolytica CCT-0913 possui a habilidade de crescer em 5% (v/v) óleo diesel a pH 5,0 e 32ºC e produzir biosurfactante. O caldo fermentado livre de células e produzido por S. lipolytica emulsiona e estabiliza emulsões óleo em água de acordo com uma cinética de primeira ordem. Os resultados mostram que o valor do pH inicial e a temperatura influenciam a estabilidade emulsificante (ES), que é medido pelo tempo que a quantidade de óleo. O biosurfactante apresenta diferentes valores de estabilidade emulsificante para óleos vegetais e minerais em emulsões óleo-água, os maiores valores de ES ocorrem nas emulsões utilizando óleo vegetal. O biosurfactante apresenta valores baixos de ES quando comparado com emulsificantes comerciais, entretanto sem sofrer nenhum processo de purificação.

    Abstract in English:

    Surface-active compounds of biological origin are widely used for many industries (cosmetic, food, petrochemical). The Saccharomyces lipolytica CCT-0913 was able to grow and produce a biosurfactant on 5% (v/v) diesel-oil at pH 5.0 and 32ºC. The cell-free broth emulsified and stabilized the oil-in-water emulsion through a first order kinetics. The results showed that the initial pH value and temperature influenced the emulsifier stability (ES), which was the time when oil was separated. The biosurfactant presented different stabilization properties for vegetable and mineral oil in water solution, despite the highest values of the ES occurring with vegetable oil. The biosurfactant presented smallest ES when compared to commercial surfactants; however, this biosurfactant was not purified.
  • High-yield production of scutellaria radix flavonoids (baicalein, baicalin and wogonin) by liquid-culture of Scutellaria baicalensis root-derived cells Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Ohtsuki, Takashi; Himeji, Mika; Fukazawa, Harumi; Tanaka, Miho; Yamamoto, Hisako; Mimura, Akio

    Abstract in English:

    Production of baicalein, baicalin and wogonin by liquid culture of Scutellaria baicalensis cells derived from the plant root was studied. The maximum production obtained were 119 mg/L of baicalein at two week, 1372 mg/L of baicalin at eight week, and 14 mg/L of wogonin at two week. In addition, the production of baicalin was drastically increased to 1000 mg/L level at 3-week culture, and the extremely high production rate (339 mg/L•week) was obtained. In the comparison of total antioxidative activities among baicalein, baicalin and wogonin, evaluated by thiocyanate method, it was suggested that the location of hydroxyl groups both at 5- and 6-position contributed to enhancement of radical scavenging activity, and/or methoxylation at 8-position diminished the activity. The possibility of utilizing these flavonoids for natural antioxidants and medicine is also discussed.
  • Influence of cosmetics vehicles on 4-methylbenzylidene-camphor's skin penetration, in vitro Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Sasson, Clarice Scliar; Sato, Mayumi Eliza; Beletti, Klézia da Silva; Mota, Fabrício Cunha; Piaceski, Angela Dakiw

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes veículos cosméticos na permeação cutânea da 4-metilbenzilideno cânfora através de experimento in vitro utilizando células de difusão de Franz. Os veículos avaliados foram um gel alcoólico e uma emulsão não iônica O/A. Durante o experimento, foi doseada a presença da 4-MBC no fluido receptor em µg/cm², desde o tempo 0 h até 24 h após a aplicação dos veículos, bem como sua concentração na superfície cutânea, estrato córneo e [epiderme sem estrato córneo + derme]. No estudo realizado com o gel alcoólico, a partir de 5 h após o início do experimento, já foi detectada a presença da 4-MBC no fluido receptor, ao passo que, utilizando a emulsão O/A, a 4-MBC foi detectada apenas após 24 h. Em ambos os veículos a 4-MBC estava presente na [epiderme sem estrato córneo + derme] não havendo diferença estatística entre eles. A maior concentração de 4-MBC foi detectada na superfície cutânea, estando em maior quantidade quando utilizada a emulsão O/A como veículo. Já no estrato córneo, a concentração de 4-MBC foi maior na utilização do gel alcoólico. Analisando os resultados obtidos, observa-se que a penetração e a retenção cutânea da 4-metilbenzilideno cânfora são dependentes da natureza do veículo utilizado.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to compare the skin penetration of 4-methylbenzylidene-camphor (4-MBC) in two vehicles, an oil-in-water (O/W) emulsion and an alcoholic gel. The penetration of this UVB filter through these vehicles was determined in vitro (Franz cells) using pig ear skin. The 4-MBC permeated through the skin both with the emulsion o/w as the alcoholic gel. However, with the alcoholic gel, 5 h after application of the product, the 4-MBC was found in the receptor fluid, while with the emulsion o/w, 24 h after it was detected. In both vehicles, the 4-MBC was present in the viable epidermis, dermis but most part of it, was found in the stratum corneum, being more remarkable for alcoholic gel. The right choice of the vehicle could decrease the potential toxicological risk and increase the efficacy of sunscreens products.
  • Spatial variability of the physical and mineralogical properties of the soil from the areas with variation in landscape shapes Agriculture, Agribusiness and Biotechnology

    Souza, Zigomar Menezes de; Marques Júnior, José; Pereira, Gener Tadeu

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência das formas do relevo na variabilidade espacial de atributos físicos e suas relações com a mineralogia da argila de um Latossolo Vermelho eutroférrico, utilizando a técnica da geoestatística. Os solos foram amostrados nos pontos de cruzamento de uma malha, com intervalos regulares de 10 m, nas profundidades de 0,0-0,2 m, 0,2-0,4 m e 0,4-0,6 m para os atributos físicos e 0,6-0,8 m para os atributos mineralógicos. Os valores médios para a densidade do solo e resistência do solo à penetração são maiores no compartimento I onde a relação Ct/Ct+Gb é relativamente maior, indicando a presença de maior teor de caulinita. No compartimento II a condutividade hidráulica e a macroporsidade são maiores, influenciados provavelmente pelo predomínio da gibbsita. Portanto, conclui-se que a identificação das pedoformas é muito eficiente para compreender a variabilidade espacial de propriedades do solo. Sendo que, as variações na forma da paisagem promovem variabilidade espacial diferenciada das propriedades físicas e mineralógicas do solo.

    Abstract in English:

    The objective of this work it was to use the geostatistics methods to investigate the spatial relationships between the physical and mineralogical properties of an oxisol planted with the sugarcane in an area of slight variations in the landform. The soil was sampled at 10 m regular intervals in the crossing points of a 100 x 100 m grid. At each point, the soil was collected at 0.0-0.2 m, 0.2-0.4 m and 0.4-0.6 m depths for the analyzes of physical properties and at 0.6-0.8 m for the mineralogical analyses. Both the Kt/Kt+Gb ratio and Kt relative crystallization level were higher in the compartment I than in the compartment II. As a consequence, the soil penetration resistance and bulk density were higher in the compartment I, while the macroporosity and Ksat were lower. Therefore, it was concluded that both the identification and mapping of a landform were efficient for understanding the spatial variability of the soil properties. Moreover, variations in the landscape shape promoted the differentiated variability of the physical and mineralogical soil properties: the more variable the landscape, the more variable was the soil properties.
  • Effects of exposure to Diazinon on the lung and small intestine of Guinea pig, histological and some histochemical changes Human and Animal Health

    Rady, Mohamed Ibrahim

    Abstract in English:

    The present study aimed to evaluate the histological changes and adverse effects on the total protein and general carbohydrates in the lung and small intestine of guinea pig "Cavia porcellus" induced by the exposure to sub lethal doses of the organophosphate insecticide diazinon. Primarily, diazinon insecticide oral LD50 was investigated after administrating orally different doses in guinea pig and was determined as 213 mg/Kg bw., the animals exposed to sub lethal doses of this insecticide revealed histological changes in both lung and intestine in a dose dependent manner. Also, significant decrease in the total protein and general carbohydrates in the lung and intestine were mostly observed, especially with the higher doses of the insecticide in comparison with control group.
  • Gastrintestinal helminths of capybara (Hydrochoerus hydrochaeris, Linnaeus, 1766) in Cattle Breeding Farm in the area of the Ecological Reserve of Taim, Rio Grande Human and Animal Health

    Sinkoc, Afonso Lodovico; Brum, João Guilherme Werner; Muller, Gertrud

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de observar a prevalência, intensidade e intensidade média de infecção de helmintos gastrintestinais de capivaras foram estudados 24 animais na Granja Santa Maria, região do Banhado do Taim, Município de Rio Grande, RS. As espécies de helmintos coletadas resultaram na seguinte relação, com suas respectivas prevalências e intensidades médias de infecção: Strongyloides sp. - 62,5% e 168,67; Protozoophaga obesa - 95,83% e 2698,26; Vianella hydrochoeri - 70,83% e 83,82; Hydrochoerisnema anomalobursata - 58,33% e 57,86; Capillaria hydrochoeri - 83,33% e 35,25; Trichuris spp. - 50,00% e 36,58; Hippocrepis hippocrepis - 62,50 e 22,40; Taxorchis schistocotyle - 12,50% e 2,33; Hydrochoeristrema cabrali - 45,83% e 10,73; Monoecocestus hydrochoeri - 50,00% e 28,25 e Monoecocestus jacobi - 41,67% e 5,40. Os helmintos M. hydrochoeri, Strongyloides sp., Trichuris spp., H. hippocrepis e H. cabrali diferiram estatisticamente entre idades na intensidade média de parasitismo, os dois primeiros apresentaram valores mais elevados para animais jovens e os três últimos para adultos.

    Abstract in English:

    The aim of this study was we observe the prevalence, intensity and mean intensity of theinfection by gastrintestinal helminths in capybaras. The helminths collected resulted in the following relationship with their respective prevalence and mean intensities of infection: Strongyloides sp. - 62.55% and 168.67; Protozoophaga obesa - 95.83% and 2698.26; Vianella hydrochoeri - 70.83% and 83.82; Hydrochoerisnema anomalobursata - 58.33% and 57.86; Capillaria hydrochoeri - 83.33% and 35.25; Trichuris spp. - 50.00% and 36.58; Hippocrepis hippocrepis - 62.50% and 22.40; Taxorchis schistocotyle - 12.50% and 2.33; Hydrochoeristrema cabrali - 45.83% and 10.73; Monoecocestus hydrochoeri - 50,00% and 28.25 and Monoecocestus jacobi - 41.67% and 5.40. The helminths M. hydrochoeri, Strongyloides sp., Trichuris spp., H. hippocrepis and H. cabrali showed a statistical differences between ages in the mean intensity of parasitism, and the first two presented higher values for the young animals and the last three for the adults.
  • Investigation of liver tissue and biochemical parameters of adult wistar rats treated with Arctium lappa L. Human and Animal Health

    Predes, Fabrícia Souza; Matta, Sérgio Luis Pinto da; Monteiro, Juliana Castro; Oliveira, Tânia Toledo de

    Abstract in Portuguese:

    A bardana (Arctium lappa L) é uma planta trazida do Japão e aclimatada no Brasil, e é extensamente utilizada na medicina popular em todo mundo. Este estudo foi realizado para avaliar os possíveis efeitos da A. lappa no fígado e nos parâmetros bioquímicos plasmáticos em ratos Wistar adultos. Estes receberam a infusão de bardana nas doses de 10 ou 20 g de folhas secas /L de água, por 40 dias. Não houve alteração significativa nos níveis plasmáticos de albumina, aspartato transaminase (AST), alanina transaminase (ALT), gamma glutamil transferase (GGT), proteínas totais, colesterol total, uréia, ácido úrico, triglicérides, cálcio, fósforo, bilirrubina direta e cloro. A análise morfológica não revelou alterações histopatológicas no fígado. Os dados bioquímicos e morfológicos não indicaram a toxicidade da bardana.

    Abstract in English:

    This study was carried out to evaluate the effects of Arctium lappa L. (burdock) on the liver of adult male Wistar rats as measured by light microscopy and biochemical parameters. The rats received the extract in water bottles at doses of 10 or 20 g/L daily for 40 days. There were no significant changes in the plasma levels of albumin, aspartate transaminase (AST), alanine transaminase (ALT), gamma glutamyl transferase (GGT), total protein, total cholesterol, urea, uric acid, triacylglycerol, calcium, phosphorus, chlorine and direct bilirubin. The morphological analysis did not reveal histopathological alterations in liver tissue. Both biochemical and morphological data did not indicate A. lappa toxicity.
  • Occurrence of plastic particles in procellariiforms, south of São Paulo state (Brazil) Human and Animal Health

    Barbieri, Edison

    Abstract in Portuguese:

    As aves marinhas ingerem partículas plásticas que ficam flutuando na superfície dos oceanos. Estes animais podem ingerir as partículas plásticas confundindo com as presas. Alternativamente os plásticos podem vir de presas, as quais os contêm em seus estômagos. Os plásticos podem ainda, serem passados dos pais para os ninhegos, quando regurgitam o alimento. Neste trabalho foram coletados indivíduos de petréis e albatrozes ao longo da praia da Ilha Comprida entre janeiro de 2000 a dezembro de 2002. Para tanto a Ilha Comprida, uma ilha de barreira situada no litoral sul do Estado de São Paulo, foi percorrida de carro ao longo de um transecção de 70 quilômetros.Foram coletados 110 indivíduos de aves de 10 espécies, das quais 64.54% continham partículas plásticas em seus estômagos. As Freqüências de ocorrências foram: Macronectes giganteus (64.28%), Thalassarche melanophrys (73.0%), Thalassarche chlororhinchos (44.44%), Puffinus puffinus (85.71%), Puffinus gravis (7.41%), Puffinus griseus (63.63%), Fumarus glacialoides (3.33%), Daption capensis (75%), Pachyptila belcheri (3.33%), Procellaria aequinoctialis (25%). Esses resultados demonstram a extensão da contaminação por plástico sobre as aves marinhas

    Abstract in English:

    Seabirds ingest plastic particles floating on the surface of the world's oceans. The birds can ingest plastic particles that they mistakenly identify as prey items. Alternatively, plastics can be taken up in the stomach contents of prey species. Plastic is often passed from parents to chicks in regurgitated food. In this study, individual petrels and albatrosses brought in by the tide onto Ilha Comprida beach between January 2000 and December 2002 were collected. Ilha Comprida, a barrier island in southern São Paulo, Brazil, was traversed by car along a transect of 70 kilometers. A total of 110 birds of 10 species were collected and 64.54% had plastic particles in their stomach. Frequencies of occurrence were Macronectes giganteus (64.28%), Thalassarche melanophrys (73.07%), Thalassarche chlororhinchos (44.44%), Puffinus puffinus (85.71%), Puffinus gravis (7.41%), Puffinus griseus (63.63%), Fumarus glacialoides (33.33%), Daption capensis (75%), Pachyptila belcheri (33.33%), Procellaria aequinoctialis (25%). These results demonstrated the extent of contamination with plastic and the possible harmful effects on seabirds.
  • Phenetic analysis of Panstrongylus megistus Burmeister, 1835 (Hemiptera: Reduviidae: Triatominae) in the State of Paraná-Brazil Human and Animal Health

    Kopp, Rogério Luiz; Thomaz-Soccol, Vanete; Klisiowicz, Débora do Rocio; Membrive, Norberto; Barata, José Maria Soares; Jurberg, José; Steindel, Mário; Kopp, Denize Cristina Trevisan; Castro, Edilene Alcântara de; Luz, Ennio

    Abstract in Portuguese:

    Panstrongylus megistus é um importante vetor da Doença de Chagas e é apontado como uma das espécies com potencial para substituir Triatoma infestans como principal vetor desta doença no Brasil. Os diferentes graus de domiciliação por P. megistus - no Brasil - e sua importância epidemiológica evocam a necessidade de estudos com bases genéticas que possibilitem analisar e compreender os intercâmbios de indivíduos e os fluxos gênicos entre as distintas populações. Assim, o presente trabalho tem como objetivo estudar a variabilidade genética de P. megistus no Estado do Paraná e compará-los com populações da mesma espécie de cinco estados do Brasil (SP, MG, SC, RS, SE). Para atingir o objetivo proposto, 25 populações foram estudadas empregando quinze sistemas isoenzimáticos (6PGD, G6PD, ME¹, ME², ICD, PGM, GPI, GOT¹, GOT², NP¹, NP², DIA, MPI, FH e MDH). A análise fenética permitiu a individualização de 22 eletromorfos e quatro zimodemas. A enzima G6PD foi a única polimórfica que apresentou quatro eletromorfos para as populações estudadas, todas descritas para o Estado do Paraná. As populações de P. megistus procedentes dos outros estados agruparam-se com as do Paraná, demonstrando haver baixa variabilidade genética na espécie. Apesar das barreiras geográficas existentes, sub-amostras - distantes entre si por até 570 km - ficaram reunidas num mesmo zimodema. As implicações epidemiológicas destes resultados são discutidas no presente trabalho.

    Abstract in English:

    Panstrongylus megistus is an important Chagas Disease vector and is said to be one of the species that might replace Triatoma infestans as the main vector of that disease in Brazil. The different degrees of P. megistus domiciliation in Brazil and its epidemiological relevance draw forth the need for the development of genetic studies that make it possible to analyze and understand the interchange of individual and gene fluxes among different populations. Thus, the present work aimed at studying the genetic variability of P. megistus in the State of Paraná - south of Brazil- and at comparing it with populations of the same species from five other states in Brazil (SP, MG, SC, RS, SE). In order to attain the proposed objective, 25 populations were studied using fifteen isoenzymatic systems (6PGD, G6PD, ME¹, ME², ICD, PGM, GPI, GOT¹, GOT², NP¹, NP², DIA, MPI, F, and MDH). The phenetic analysis allowed the individuation of 22 electromorphs and five zymodemes. The G6PD enzyme was the only polymorphic one presenting four electromorphs for the studied populations, all of them described for the State of Paraná-BR. The P. megistus populations from other states grouped with those from Paraná-BR, evidencing a low genetic variability in that species. Despite the existing geographic barriers, sub-samples - away from one another by at most 570km - were grouped in one and the same zymodeme. The epidemiological implications of such results are discussed in the present work.
  • Description of the ootheca of Turbinella laevigata (Mollusca, Gastropoda) Biological and Applied Sciences

    Matthews-Cascon, Helena; Rocha-Barreira, Cristina de Almeida; Meirelles, Carlos; Bigatti, Gregorio; Penchaszadeh, Pablo

    Abstract in Portuguese:

    Turbinella laevigata é encontrada desde a zona entre marés até 40 m de profundidade, sendo endêmica do Brasil onde ocorre desde o Estado do Amapá até o Espírito Santo. O objetivo deste estudo foi descrever a ooteca de Turbinella laevigata. Quinze amostras foram coletadas na Praia de Olho d'Água, Município de Icapuí e na Praia de Flexeiras, Município do Trairí, ambos no Estado do Ceará, Nordeste do Brasil, foram estudadas. As desovas de T. laevigata foram compostas por 15 +/- 1.4 SD cápsulas e mediram 63 +/- 6.4 SD mm de comprimento e 41 +/- 2.5 SD mm de largura. Todas as cápsulas estavam fixadas pela membrana basal, a qual tinha a extremidade modificada para se prender ao substrato. Elas possuem uma superfície concava e outra convexa, apresentando margens pregueadas, que se prolongavam até a membrana basal, à qual se uniam formando uma prega. Esta espécie aparentemente produz uma grande quantidade de ovos nutritivos. A concha dos juvenis mediu 6.4 +/- 0.7 SD mm de comprimento e apresentou uma protoconcha com 3 voltas.

    Abstract in English:

    Turbinella laevigata is found since the intertidal zone up to 40 m depth, being endemic of Brazil where it occurs from the state of Amapá to the state of Espirito Santo. The objective of this study was to describe the ootheca of this species. Fifteen samples collected in the Olho d'Água Beach, City of Icapuí and Fleixeiras Beach, City of Trairí, both in Ceará State, Northeast Brazil, were studied. The spawns were composed by 15 +/- 1.4 SD capsules and had 63 +/- 6.4 SD mm of length with 41 +/- 2.5 SD mm of width. They had a convex and a concave surface, and plaited edges that drew out until the basal membrane, to which they joined forming a medial ridge. This species apparently produced a high amount of nurse eggs. The early juveniles measured 6.4 +/- 0.7 SD mm of length and they presented a protoconch with three whorls.
  • Development of mint (Mentha piperita L.) grown on biosolids: evaluation of productivity and essential oil content Biological and Applied Sciences

    Scavroni, Joseane; Ferreira, Leonardo Cesar; Valmorbida, Janice; Boaro, Carmen Sílvia Fernandes

    Abstract in Portuguese:

    Níveis de biossólido equivalentes a 0, 28, 56 e 112 t ha-1 foram avaliados no desenvolvimento de Mentha piperita L. Determinaram-se área foliar e matéria seca total e dos diferentes órgãos, os índices fisiológicos razão de área foliar, área foliar específica, taxa assimilatória líquida e taxa de crescimento relativo, aos 30, 44, 58, 72 e 86 dias após plantio (DAP) e o rendimento de óleo essencial aos 90, 110 e 120 DAP. Os índices fisiológicos revelaram que o biossólido prolongou a fase vegetativa das plantas, que se adaptaram com o tempo e apresentaram comportamentos inversos em relação à produtividade, resultado de seu metabolismo primário e representada pela produção de matéria seca da parte aérea e produção de óleo, resultado do metabolismo secundário. A referida adaptação das plantas de menta à presença do biossólido pode ser devido à função fitorremediadora dessa espécie, cujos mecanismos intrínsecos poderão ser melhor compreendidos na avaliação dos efeitos residuais em sua parte aérea.

    Abstract in English:

    Development of Mentha piperita L . on biosolids amended soil with levels equivalent to 0, 28, 56 and 112 t ha-1 was evaluated. In order to measure the productivity and its relation with mint essential oil yield, different indices were determined: leaf area, total and several organ dry matter, leaf area ratio, specific leaf area, net assimilation rate and relative growth rate at 30, 44, 58, 72 and 86 days after planting (DAP), and essential oil yield at 90, 110 and 120 DAP. Physiological indices revealed that biosolids prolonged the vegetative phase of the plants, which adapted themselves to the presence of biosolids with time. Plants showed inverse behaviors in relation to productivity, resulting from the primary metabolism, represented by the shoot dry matter yield, and oil yield, resulting from the secondary metabolism. Adaptation of the mint plants to the growth on biosolids could be due to a phytoremediation function of this species. The intrinsic mechanisms of these processes could be better understood in a further evaluation of residual effects in mint plant shoots.
  • Distribution of stream macroalgal communities from the mid-western region of Paraná state, southern Brazil: importance of local scale variation Biological and Applied Sciences

    Branco, Ciro Cesar Zanini; Krupek, Rogério Antônio; Peres, Cleto Kaveski

    Abstract in Portuguese:

    Durante o período de maio a outubro de 2002, vinte e dois segmentos de riachos, representando os diversos tipos de ambientes da região centro-oeste do estado do Paraná, sul do Brasil, foram amostrados quanto à comunidade de macroalgas. Foram encontradas vinte e sete macroalgas. A divisão Chlorophyta foi o grupo algal predominante, seguido por Cyanobacteria, Rhodophyta e Chrysophyta. A espécie com melhor distribuição foi Phormidium retzii. Foi observado um padrão de distribuição em mosaico. O número de espécies por ponto de amostragem variou de zero a seis e correlacionou-se positivamente com abundância de espécies. Por outro lado, nenhuma outra correlação significativa foi encontrada entre número de espécies e abundância com as variáveis ambientais. Os resultados, suportados por dados de literatura, indicaram uma variação ampla e aleatória entre os riachos, sugerindo que a distribuição da comunidade de macroalgas na área de estudos parece responder mais fortemente a variações nas condições em escala local do que em escalas regionais maiores.

    Abstract in English:

    Twenty-two stream segments, representing the diverse types of environments in the mid-western region of the Paraná State, southern Brazil, were sampled for occurrence of macroalgal communities from May to October in 2002. Twenty-seven macroalgal taxa were found, with Chlorophyta as the dominant algal group, followed by Cyanobacteria, Rhodophyta and Chrysophyta. The most widespread species was Phormidium retzii. Distribution was patchy, with species number per sampling sites ranging from zero to six and correlated positively with the abundance. On the other hand, no significant correlation was found among the species number and abundance with environmental variables. Results indicated wide and random variation among the streams. Thus, it seemed that the distribution of macroalgal communities in the study area responded more closely to the local-scale variation than the regional characteristics.
  • Effects of limnological and morphometric factors upon Zmin, Zmax and width of Egeria spp stands in a tropical reservoir Biological and Applied Sciences

    Pierini, Sandra Andréa; Thomaz, Sidinei Magela

    Abstract in Portuguese:

    Regressões múltiplas foram utilizadas com o objetivo de testar os efeitos do fetch (distância livre para ação do vento), declividade da região litorânea e da profundidade do disco de Secchi sobre a largura e os limites de colonização superior (Zmax) e inferior (Zmin) de bancos de Egeria spp em um grande reservatório tropical (Reservatório de Rosana). A declividade foi a única variável correlacionada com a largura dos bancos, que foi maior em locais com menor declividade. Os maiores valores da largura (até 260m) foram registrados em locais com declividade inferior a 0,05 m.m-1. Zmin e Zmax foram correlacionadas positivamente com o fetch. Entretanto, para o Zmax, diferentes relações foram encontradas em valores de fetchs baixos e altos, observados nos braços e no corpo central do reservatório, respectivamente. Em valores de fetch mais baixos, a profundidade de disco de Secchi foi a principal variável que explicou Zmax dos estandes de Egeria. Por outro lado, em valores de fetch mais elevados (obtidos no corpo central do reservatório), o fetch foi a única variável significativamente correlacionada com a Zmax.

    Abstract in English:

    In this work, regression analyses were used to test the effects of fetch, littoral slope and Secchi disk depth upon the stand width (Wi) and maximum (Zmax) and minimum (Zmin) colonization depths of Egeria spp in a large tropical reservoir (Rosana Reservoir). Littoral slope was the only variable correlated with Wi, which was larger in locations with lower slopes. The higher Wi values (up to 260m) were found in locations where slopes were lower than 0.05 m.m-1. Zmin and Zmax were correlated positively with fetch. Nevertheless, different relationships were found at lower and higher fetch values observed in the arms and in the main body of the reservoir, respectively. At lower values, Secchi disk depth was the main variable explaining Egeria Zmax. On the other hand, in locations where fetch was longer (i.e. in the main axis of the reservoir), it was the only variable that explained Zmax significantly. Despite the great variability, the results indicated that the measured limnological (Secchi disk) and morphometric (fetch and slope) variables were important determinants of Egeria spp colonization in the Rosana Reservoir.
  • Length-weight relationship and condition factor of the mangrove crab Ucides cordatus (Linnaeus, 1763) (Crustacea, Brachyura, Ucididae) Biological and Applied Sciences

    Pinheiro, Marcelo Antonio Amaro; Fiscarelli, Ana Gláucia

    Abstract in Portuguese:

    A determinação da relação do peso úmido (WT) pela largura cefalotorácica (CW) do caranguejo U. cordatus e a análise da dinâmica temporo-sazonal do fator de condição foram realizadas com machos e fêmeas coletados mensalmente no período de 1998/2000, em Iguape (SP). A relação WT/CW foi determinada por análise de regressão, enquanto o fator de condição foi determinado individualmente para cada animal, bem como pela média mensal e sazonal para cada sexo. A relação WT/CW evidenciou um crescimento isométrico nos machos e alométrico negativo nas fêmeas, indicando que os machos atingem um peso corpóreo superior ao das fêmeas para um mesmo tamanho de referência. Tal fato está associado ao maior crescimento e peso dos quelípodos do macho. As médias do fator de condição das fêmeas foram maiores que as dos machos. Os menores valores do fator de condição ocorreram durante a primavera e verão, atingindo os maiores níveis durante o outono e inverno.

    Abstract in English:

    The relationship of wet weight (WT) to cephalothorax width (CW) and temporal and seasonal variations in the condition factor were analyzed for each sex of the mangrove crab Ucides cordatus, using specimens collected monthly from September 1998 through September 2000, at Iguape, state of São Paulo. The WT/CW relationship, determined by the regression analysis and the condition factor were evaluated individually, monthly and seasonally, for each sex. The WT/CW relationship indicated isometric growth in males and negative allometric growth in females. Body weight was higher in males than in females of equivalent size and this difference was associated with the males' faster growth and heavier chelipeds. On the other hand, the means for condition factor were always higher for females than for males; the mean condition factor was lower in spring and summer and higher in autumn and winter.
  • Liver morphology and morphometry and plasma biochemical parameters of Wistar rats that received leaf infusion of Rudgea viburnoides Benth. (Rubiaceae) Biological and Applied Sciences

    Monteiro, Juliana Castro; Matta, Sérgio Luis Pinto da; Predes, Fabrícia de Souza; Oliveira, Tânia Toledo de

    Abstract in Portuguese:

    As folhas de Rudgea viburnoides Benth. são utilizadas na medicina popular como diuréticas, hipotensoras, anti-reumáticas, depurativas do sangue e em regimes de emagrecimento. O presente estudo foi delineado para avaliar o efeito da infusão das folhas de R. viburnoides nos parâmetros bioquímicos plasmáticos e na morfologia e morfometria hepática de ratos Wistar adultos. Dois grupos receberam a infusão das folhas, diariamente, nas dosagens de 10 e 20 g de folhas secas/L de água, durante 40 dias. O grupo controle recebeu a mesma quantidade de água. As análises histopatológicas não mostraram áreas degeneradas e infiltrados inflamatórios. A morfometria hepática mostrou acúmulo significativo de gordura nos hepatócitos dos animais tratados, principalmente no grupo que recebeu a maior dose da infusão (8,75% de gotículas lipídicas), comparado com 0,25% delas encontradas nos animais controles. Não foram observadas alterações nos níveis plasmáticos de uréia, creatinina, ácido úrico, bilirrubina direta, colesterol, proteínas totais, albumina, gama-glutamil transferase (GGT), alanina transaminase (ALT), aspartato transaminase (AST), cloro, fósforo e cálcio. Foi observada redução significativa de 20,6% nos níveis plasmáticos de triacilglicerol no grupo que recebeu a infusão mais concentrada, comparada aos animais controle.

    Abstract in English:

    Rudgea viburnoides leaves are widely used in popular Brazilian medicine as a diuretic, antirheumatic, hypotensive and blood depurative tea. The present study was carried out to investigate the effects of this infusion on the liver and on the plasma biochemical parameters of Wistar rats. Two groups received the R. viburnoides leaf infusion at a daily dose of 10 or 20g dry-leaves/L water, during 40 days. The histopathological analysis did not show degenerated areas or infiltration of leucocytes. Hepatic morphometry showed accumulation of fat in the hepatocytes of the treated groups. There was no significant change in the plasma levels of urea, creatinin, uric acid, direct bilirubin, cholesterol, total proteins, albumin, gamma glutamyl tranferase (gamma-GT), alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), chlorine, phosphate and calcium. A significant reduction in the plasma levels of triacylglycerol (TAG) occurred in the group that received the higher dose.
  • Plant population structure and insect herbivory on Solanum mauritianum Scopoli (Solanaceae) in southern Brazil: a support to biological control Biological and Applied Sciences

    Barboza, Deise Mari; Marques, Márcia Cristina Mendes; Pedrosa-Macedo, José Henrique; Olckers, Terence

    Abstract in Portuguese:

    Solanum mauritianum Scopoli (Solanaceae), um arbusto endêmico do sul do Brasil, naturalizou-se e tornou-se invasor em vários países do mundo. Na África do Sul, onde as invasões são severas, insetos fitófagos associados à planta no país de origem têm sido considerados para introdução como agentes de controle biológico. Para avaliar a ação de tais insetos no ambiente natural, foram conduzidos estudos em uma população de S. mauritianum em uma área em regeneração no sul do Brasil. Foi realizada análise da estrutura populacional, bem como da herbivoria causada por insetos, em particular para uma espécie do gênero Anthonomus (Curculionidae), para subsidiar o trabalho sobre controle biológico. A estrutura da população mostrou um padrão "J invertido" nas classes de diâmetro, mas não nas classes de altura; a distribuição espacial dos indivíduos era agregada. O dano causado por Anthonomus sp. não refletiu na perda real de grande área foliar. No entanto, uma vez que foi detectada uma grande freqüência de danos sobre indivíduos jovens, a herbivoria poderia levar à diminuição da sobrevivência da planta.

    Abstract in English:

    Solanum mauritianum Scopoli (Solanaceae), a native Brazilian shrub, has become naturalized and invasive in several countries. In South Africa, where invasions are severe, herbivorous insects that attack S. mauritianum in its native area have been considered for introduction as biological control agents. To assess the action of such herbivores on the plant, studies were carried out on a population of S. mauritianum in an area undergoing regeneration in southern Brazil. An analysis of the structure of that population was performed, as well as of herbivory by insects, in particular of Anthonomus (Curculionidae). The population structure showed an "inverted J" pattern in diameter classes, but not in height classes. Individual plants showed an aggregate distribution. The damage caused by Anthonomus did not amount to the loss of a large leaf area, but since it was inflicted on young leaves and in a large proportion, could lead to the survival decrease.
  • Rearing Chrysomya megacephala on artificial diets composed of varying concentrations of albumin Biological and Applied Sciences

    Mendonça, Paloma Martins; Queiroz, Margareth Maria de Carvalho; d'Almeida, José Mario

    Abstract in Portuguese:

    O presente trabalho teve como objetivo avaliar o desenvolvimento pós-embrionário de Chrysomya megacephala (Fabricius, 1794) (Diptera: Calliphoridae) em dietas artificiais à base de albumina nas concentrações de 2%, 4%, 6%, 8% e 10% de albumina e como controle foi utilizada a carne bovina moída putrefata. Não houve desenvolvimento nas dietas de concentração 2% e 10% de albumina. A duração do período de larva a adulto foi 13,1; 13,1 e 13,6 dias, respectivamente, e a do controle foi de 11,2 dias. As dietas artificiais nas concentrações 4, 6 e 8% de albumina apresentaram viabilidades larvais de 29,3; 44,0 e 57,3%, respectivamente e o controle 77,3%; as viabilidades de pupa foram 77,3; 36,4 e 83,7% e o controle 84,5%, respectivamente; as viabilidades de larva a adulto foram 21,3; 16,0 e 48,0% e o controle foi de 65,3%, respectivamente.

    Abstract in English:

    Larvae of the blowfly Chrysomya megacephala were reared on an artificial diet composed of five different concentrations of albumin (2, 4, 6, 8 and 10%) and the control group was fed on putrid bovine meat. No larvae developed in the 2 and 10% albumin concentrations. The period from newly hatched larvae to adults reared on 4, 6 and 8% albumin was 13.1, 13.1 and 13.6 days, respectively, whereas for the control group, it was 11.2 days. Concentrations of 4, 6 and 8% albumin proved viabile for larval periods of 29.3, 44.0 and 57.3%, respectively, whereas for the control group, it was 77.3%. Pupal viability was 77.3, 36.4 and 83.7%, while for the control group, it was 84.5%; the newly hatched larvae to adult viability was 21.3, 16.0 and 48.0%, respectively, and for the control group, it was 65.3%.
  • A study of ion-exchange chromatography in an expanded bed for bovine albumin recovery Engineering and Technology

    Severo Jr., João Batista; Souza, Roberto Rodrigues de; Santana, José Carlos Curvelo; Tambourgi, Elias Basile

    Abstract in Portuguese:

    No presente trabalho foi estudado o efeito da expansão do leito sobre a adsorção de BSA na resina de troca iônica Amberlite IRA 410. O comportamento hidrodinâmico de uma coluna de adsorção em leito expandido sob efeito da adição de biomoléculas, sal e variação da temperatura também foi estudado para obter as condições ótimas de recuperação da BSA sob a resina de troca iônica. A distribuição do tempo de residência mostrou que a HEPT, a dispersão axial e o número de Pecletl aumentaram com a temperatura, altura do leito, porosidade do leito e velocidade linear. A capacidade de ligação da resina aumentou com a expansão do leito. A resina de troca iônica Amberlite IRA 410 mostrou ter afinidade pela BSA, com uma recuperação de 78,36 % da proteína total.

    Abstract in English:

    In the present work, the effect of bed expansion on BSA adsorption on Amberlite IRA 410 ion-exchange resin was studied. The hydrodynamic behavior of an expanded bed adsorption column on effects of the biomolecules and salt addition and temperature were studied to optimize the conditions for BSA recovery on ion-exchange resin. Residence time distribution showed that HEPT, axial dispersion and the Pecletl number increased with temperature and bed height, bed voidage and linear velocity. The binding capacity of the resin increased with bed height. The Amberlite IRA 410 ion-exchange showed an affinity for BSA with a recovery yield of 78.36 % of total protein.
  • Necessary auxiliary background for efficient use of an existing computer program of non-parametric fitting of nonlinear equations Engineering and Technology

    Papamichael, Emmanuel M.; Theodorou, Leonidas G.

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho constitui uma contribuição significativa para um uso mais eficiente de um programa de computador valioso do encaixe não-paramétrico de equações multiparamétricas não lineares aos dados experimentais. Entretanto, o pré-requisito neste contexto é a transformação de equações multiparamétricas não lineares em formulários lineares do hyperplano antes de sua incorporação dentro do programa de computador; este último é decisive e uma matéria da prática de programação apropriada. Nisto, nós relatamos uma série das equações extensamente usadas úteis em campos diferentes de processos químicos, em bioquímia e/ou em biotechnologia, junto com suas transformações apropriadas além a sustentação de programação apropriada.

    Abstract in English:

    This work constituted a significant contribution for more efficient use of a valuable computer program of non-parametric fitting of nonlinear multiparametric equations to experimental data. However, prerequisite in this context was the transformation of nonlinear multiparametric equations into linear hyperplane forms before their incorporation within the computer program; this latter was decisive and a matter of proper programming practice. Herein, a series of widely used equations useful in different fields of chemical processes, in biochemistry and/or in biotechnology, along with their suitable transformations as well as the appropriate programming support are being reported.
  • Comparison between two selected Saccharomyces cerevisiae strains as fermentation starters in the production of traditional cachaça Food Science and Technology

    Gomes, Fátima de Cássia Oliveira; Araújo, Roberta Amália de Carvalho; Cisalpino, Patrícia Silva; Moreira, Elizabeth Spangler Andrade; Zani, Carlos Leomar; Rosa, Carlos Augusto

    Abstract in Portuguese:

    Duas linhagens de Saccharomyces cerevisiae foram testadas como iniciadoras em uma destilaria de cachaça. Foram utilizadas as linhagens de S. cerevisiae UFMG-A829, isolada de fermentação de cachaça, e S. cerevisiae K1-V1116, de origem vinícola. A permanência de cada linhagem durante a fermentação foi determinada por RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA)-PCR, utilizando o iniciador M13. As duas linhagens predominaram nas dornas de fermentação por aproximadamente 30 dias. Leveduras não-Saccharomyces e S. cerevisiae indígenas foram isoladas em menor proporção durante o experimento. As linhagens de S. cerevisiae indígenas apresentaram perfis moleculares distintos em relação às linhagens iniciadoras. As duas linhagens foram promissoras para serem utilizadas como iniciadoras do processo fermentativo para a produção da cachaça.

    Abstract in English:

    Two Saccharomyces cerevisiae strains were tested as the starter yeasts in a traditional cachaça distillery. The strains used were S. cerevisiae UFMG-A829, isolated from a cachaça fermentation process, and S. cerevisiae K1-V1116, obtained from the wine industry. The permanence of each strain in the fermentation must was determined by RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA)-PCR, with primer M13. Both yeast strains were prevalent in the vats for approximately 30 days. Indigenous non-Saccharomyces and indigenous S. cerevisiae strains were isolated in lower counts during the fermentation period. Indigenous S. cerevisiae strains were molecularly distinct when compared to the starter yeasts. The two yeasts appeared promising starter yeasts in the fermentation process to produce traditional cachaça.
  • Concentration by membrane separation processes of a medicinal product obtained from pineapple pulp Food Science and Technology

    Lopes, Francisco Luiz Gumes; Severo Júnior, João Baptista; Souza, Roberto Rodrigues de; Ehrhardt, Daniela Diniz; Santana, José Carlos Curvelo; Tambourgi, Elias Basile

    Abstract in Portuguese:

    A concentração do suco de abacaxi é necessária para manter a atividade da bromelina e padronizar a composição e atividade proteolítica. Assim, este trabalho objetivou a obter um extrato de bromelina pura do suco do Ananas comosus L. Merril por processos de separação por membranas. Um planejamento experimental do tipo 2² foi feito para estudar a influência do pH a da pressão transmembranar sobre a recuperação da atividade por micro-filtração usando uma membrana plana. Em uma segunda etapa, purificou-se a enzima alvo por ultra-filtração usando um "kit millipore" de 10 kDa. A melhor condição para a concentração da bromelina foi a pH 7,5 e pressão transmembranar de 0,05 bar, onde 85% da atividade da bromelina foi recuperado. A ultra-filtração manteve 100% da atividade proteolítica e concentrou em 10 vezes o extrato de bromelina. A eletroforese via SDS-PAGE mostrou que o ultra-filtrado teve alta pureza e a bromelina da polpa do Ananas comosus tem um peso molecular de 24.5 kDa.

    Abstract in English:

    The concentration of pineapple juice is needed to retain the bromelain activity and to standardize the composition and proteolytic activity. Thus, this work aimed to obtain a pure bromelain extract from the Ananas comosus L. Merril juice by membrane separation process. A 2² experimental planning was used to study the influence of pH and transmembrane pressure on the activity recovery by micro-filtration using a plain membrane. In second step, this enzyme was purified by the ultra-filtration using a 10 kDa millipore kit. The best operation condition to bromelain concentration using the plain membrane was at pH 7.5 and transmembrane pressure of 0.05 bar, while 85% of bromelain activity was recovered. Ultra-filtration retained 100% of proteolytic activity and concentrated in 10 fold the bromelain extract. SDS-PAGE electrophoresis showed that the ultra-filtrated had high purity and the bromelain from A. comosus pulp had a molecular weight of 24.5 kDa.
  • Effects of food deprivation in muscle structure and composition of traíra (Hoplias malabaricus): potential implications on flesh quality Food Science and Technology

    Rios, Flavia Sant'Anna; Donatti, Lucélia; Fernandes, Marisa Narciso; Kalinin, Ana Lucia; Rantin, Francisco Tadeu

    Abstract in Portuguese:

    Efeito da alimentação na estrutura e composição bioquímica muscular da traíra (Hoplias malabaricus): potenciais implicações para a qualidade da carne. Diferenças na alimentação podem alterar a composição química a organização das fibras musculares dos peixes.. Hoplias malabaricus (traíra) é uma das principais espécies capturadas pela pesca de subsistência no Pantanal Matogrossense. O objetivo deste estudo foi estimar as possíveis alterações na qualidade da carne após os longos períodos de privação de alimento que esta espécie enfrenta anualmente. Indivíduos adultos foram privados de alimento experimentalmente por 0, 30, 60, 90, 150, 180 e 240 dias, e, em seguida, re-alimentados por 30 dias (após 90 e 240 dias de jejum). O jejum em longo prazo parece ter produzido pequenas alterações na composição química do músculo da traíra, mas a redução do diâmetro das fibras musculares foi evidente. O diâmetro das fibras musculares reduziu gradualmente e os espaços entre elas aumentaram proporcionalmente ao tempo de privação de alimento. Após a realimentação, os peixes que haviam sido privados de alimento por 90 dias apresentaram um aumento no diâmetro das fibras musculares, mas elas permaneceram menores que no grupo controle. No entanto, não houve aumento do diâmetro das fibras nos peixes re-alimentados após 240 dias de jejum. Não houve alteração no conteúdo de lipídios, mas ocorreu a diminuição da concentração de proteínas após 240 dias de jejum a qual foi recuperada após a alimentação. Os resultados foram discutidos com ênfase na qualidade da carne.

    Abstract in English:

    Hoplias malabaricus (traíra) were experimentally starved (0 to 240 days) and subsequently re-fed for 30 days (after 90 and 240-d fasting). Long-term starvation produced minor changes in muscle composition, but shrinkage of muscle fibres was a conspicuous result. The diameter of muscle fibres decreased gradually and the spaces among them increased as the starvation period progressed. After re-feeding, fish prior starved for 90 days presented partial restoration on diameter of muscle fibres. However, the fibres remained shrunken after re-feeding following 240-d fasting. While the lipid content did not change, the protein levels fell after 240-d fasting, but they were restored after re-feeding
  • Essential oil yield and composition of Lamiaceae species growing in southern Brazil Food Science and Technology

    Agostini, Fabiana; Santos, Ana Cristina Atti dos; Rossato, Marcelo; Pansera, Márcia Regina; Santos, Paula Luciana dos; Serafini, Luciana Atti; Molon, Rosângela; Moyna, Patrick

    Abstract in Portuguese:

    Em vista do reconhecimento de espécies da família Lamiaceae como produtoras de óleos essenciais, este trabalho teve como objetivo identificar algumas espécies nativas do Rio Grande do Sul, bem como avaliar seu potencial aromático. Para isso, foram coletadas sete amostras pertencentes à esta família, em diferentes localidades do Estado. O óleo essencial foi obtido por hidrodestilação em aparelho Clevenger pelo período de 1 hora. Os compostos foram identificados por comparação de seus Índices de Retenção de Kovats (R.I), deterninados com referência a uma série homóloga de n-alcanos e por comparação de seus padrões de fragmentação de massa com dados da literatura. C. incisa e M. aquatica, apresentaram os melhores rendimentos de óleo essencial (1.94% v/p e 0.93% v/p respectivamente). M. aquatica também destacou-se por apresentar cerca de 80% de mentona, além de pouco mais de 14% de pulegona. C. microcephala apresentou aproximadamente 53% de mentofurano e C. incisa cerca de 45% de 1,8-cineol e 18% de α-terpineol.

    Abstract in English:

    The Lamiaceae family has been described to be rich in essential oil. The aim of the present work was to identify the native species of Rio Grande do Sul with potential use as the aromatic plants. Seven species of the family were collected in the different localities of the state. The essential oils were obtained by 1h hydrodistillation in a Clevenger apparatus. The constituents were identified by comparing their GC Kovats retention indices (RI), determined with reference to a homologous series of n-alkanes and by comparing their mass spectral fragmentation patterns with literature data. Cunila incisa and Mentha aquatica resulted in the higher esssential oil yields (1.94% v/w and 0.93% v/w, respectively. The composition of M. aquatica was 80% methone, with almost 14% pulegone. C. microcephala had 53% menthofuran and C. incisa nearly 45% of 1.8-cineol and 18% α-terpineol.
  • A dorsal fold in Gymnura micrura (Bloch and Scheneider, 1801) (Chondrichthyes: Gymnuridae) Environmental Sciences

    Nunes, Jorge Luiz Silva; Piorski, Nivaldo Magalhães

    Abstract in Portuguese:

    Neste manuscrito registra-se uma nadadeira dorsal em dois espécimes juvenis de Gymnura micrura (Bloch and Scheneider, 1801) capturadas pela pesca artesanal em águas rasas do estado do Maranhão (Brasil).

    Abstract in English:

    This paper reports a dorsal fold which is a membranous structure located on the tail of two juvenile butterfly rays, Gymnura micrura (Bloch & Scheneider, 1801), caught through artisanal fishery in the shallow waters of Maranhão State (Brazil).
  • Evaluation of the water quality of tidal creeks of Pontal do Paraná, Paraná, Brazil Environmental Sciences

    Siqueira, Adriana; Godinho, Mirna Januária Leal; Kolm, Hedda Elisabeth; Machado, Eunice da Costa

    Abstract in Portuguese:

    Foi objetivo da presente pesquisa, avaliar a qualidade da água de quatro gamboas do Paraná, Brasil, que sofrem influências antrópicas distintas. Em cinco coletas trimestrais, foram obtidas, as seguintes variáveis em águas superficiais: temperatura, salinidade, pH, alcalinidade, dióxido de carbono, oxigênio dissolvido, nitrito, nitrato, N-amoniacal, fosfato, silicato, material particulado em suspensão, substâncias húmicas, clorofila total, coliformes totais e coliformes termotolerantes. Os resultados mostraram que a temperatura da água apresentou características tipicamente subtropicais com valores significativamente menores no inverno em todas as estações. A salinidade (7 - 25‰) e o pH (7,08 - 7,91) mais elevados, registrados na Gamboa Perequê, indicaram que somente este curso d´água é influenciado pelo mar adjacente. As quantidades baixas de oxigênio dissolvido, chegando a anoxia, altas de fosfato (8,11 - 208,11 µM), N-amoniacal (0,90 - 75,33 µM), coliformes totais (<200 - 160.000 NMP 100 mL-1) e coliformes termotolerantes (<200 - 50.000 NMP 100 mL-1) observadas na Gamboa Olho d´Água indicam que esta apresenta características típicas de eutrofização, principalmente no verão, época de maior pluviosidade e maior fluxo de turistas na região. As gamboas Perequê, Penedo e Barranco podem ser caracterizadas como gamboas meso- e oligotróficas.

    Abstract in English:

    The aim of this wat was to evaluate the water quality in four tidal creeks of Paraná, Brazil, with different anthropic influences. Samples were collected every three months. Temperature, salinity, pH, alkalinity, total CO2, dissolved O2, nitrite, nitrate, N-ammoniacal, phosphate, silicate, particulate suspended matter, humic matter, total chlorophyll, total and fecal coliform bacteria of surface water were measured in each sample and compared. For all the stations water temperature was lower in winter, but ranged within typically subtropical values. Salinity (7 - 25) and pH (7.08 - 7.91) were higher in Perequê tidal creek indicating that only this tidal creek was strongly influenced by the nearby ocean waters. Lower dissolved O2, reaching anoxic levels along with higher phosphate and N-ammoniacal concentrations and higher total (<200 - 160,000 MPN 100 ml-1) and thermotolerant coliforms (<200 - 50,000 MPN 100 ml-1) in Olho d´Água suggested euthrophication, especially in summer when rainfall was higher and tourism was at its peak. Perequê, Penedo and Barranco Creeks were characterized as meso- and oligotrophic environments.
  • Structure and dynamics of phytoplankton community in the Botafogo reservoir-Pernambuco-Brazil Environmental Sciences

    Lira, Giulliari Alan da Silva Tavares de; Bittencourt-Oliveira, Maria do Carmo; Moura, Ariadne do Nascimento

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do presente estudo foi investigar a estrutura e dinâmica do fitoplâncton no reservatório de Botafogo-PE-Brasil. A comunidade fitoplanctônica foi identificada com literatura atualizada e a densidade estimada usando microscópio invertido. Concomitantemente as coletas das variáveis bióticas, foram medidos alguns parâmetros abióticos como temperatura da água, oxigênio dissolvido, condutividade e pH usando sondas de campo e transparência com disco de Secchi. Concentrações de fósforo total e nitrogênio total foram determinados em laboratório. Vinte e quatro táxons foram identificados tendo Chlorophyta apresentado maior número de espécie. A diversidade de espécie no reservatório foi baixa durante todo o período de estudo. A análise de componentes principais mostrou que Trachelomonas volvocina, Chlorella vulgaris, Euglena sp. e Peridinium gatunense esteve diretamente correlacionada com oxigênio dissolvido, turbidez e nitrogênio total. P. gelatinosa, Peridinim gatunense e Euglena sp. estiveram diretamente relacionada com nitrogênio total; a chuva explicou a ocorrência de Monoraphidium arcuatum e Chlorella vulgaris.

    Abstract in English:

    The aim of the present study was to investigate the structure and dynamics of the phytoplankton in the Botafogo reservoir-PE-Brazil. Phytoplankton assemblages were identified from current literature and density was estimated using an inverted microscope. Concurrently to the sampling of biotic variables, measurements of abiotic parameters, such as water temperature, dissolved oxygen and pH, were determined using field probes and transparency was determined with a Secchi disk. Total phosphorus and total nitrogen concentrations were determined in laboratory. A total of 24 taxa were identified. Chlorophyta presented the greatest number of species. Species diversity in the reservoir was low throughout the study period. Principal component analysis revealed that Trachelomonas volvocina, Chlorella vulgaris, Euglena sp. and Peridinium gatunense were directly correlated with oxygen, turbidity and total nitrogen; Planktosphaeria gelatinosa, P. gatunense and Euglena sp. were directed correlated with total nitrogen; rainfall explained the occurrence of Monoraphidium arcuatum and Chlorella vulgaris.
  • Suspended matter and nutrient gradients of a small-scale river plume in Sepetiba Bay, SE-Brazil Environmental Sciences

    Rodrigues, Raphael Paiva; Knoppers, Bastiaan Adriaan; Souza, Weber Friederichs Landim de; Santos, Elisamara Sabadini

    Abstract in Portuguese:

    A extensão, forma e as concentrações da matéria das plumas de pequena escala geradas pelos canais dos rios São Francisco e Guandu, se diferenciaram consideravelmente entre os eventos de alta e baixa descarga. A pluma durante o evento de alta descarga apresentou maior potencial de fertilização da parte central interna da Baía de Sepetiba, enquanto a pluma de baixa descarga fluvial reteve materiais próximo da costa em área rasa. As plumas foram impactadas por múltiplas fontes de materiais, incluindo o aporte lateral fluvial e os sedimentos do fundo. A baixa profundidade da área foi responsável pelo acoplamento nítido da água e do sedimento. O bombeamento da maré com, provavelmente, o atrito no fundo gerado pelo fluxo fluvial, foram responsáveis pela ressuspensão de matéria em suspensão e a liberação de nutrientes dos sedimentos superficiais. As plumas apresentaram um desacoplamento nítido entre as zonas de turbidez e a clorofila, e um acoplamento entre as zonas de turbidez e de mistura estuarina, geralmente não observado em plumas de médio a grande porte que se proliferam na costa e plataforma continental.

    Abstract in English:

    Coastal river plumes represent one of the final stages of material transport across the land-sea interface. Most studies, however have focused on the behavior of medium to large sized river plumes of coastal-shelf waters, whereas small sized river plumes acting within estuaries have been neglected. This study addressed the behavior of suspended particulate matter (SPM), dissolved inorganic nutrients (DIN, DIP and DSi) and Chlorophyll a (Chl. a) of a small sized river plume derived from the closely lain São Francisco and Guandú river channels, set in the Sepetiba Bay estuary, SE-Brazil. Two surface water sampling campaigns were conducted, one in January 2003 (humid summer conditions) and the other in June 2003 (dry winter conditions). On both occasions, the plumes dispersed in a SE direction towards the inner portion of the bay. The "wet" event plume was more turbid, nutrient rich and dispersed beyond nearshore waters, whereas the "dry" event plume proliferated as a narrow, less turbid and more nutrient poor film alongshore. Both exhibited a marked degree of patchiness, induced by the differential input of materials from the river sources and resuspension processes from the shallow nearshore bottom. The São Francisco river channel was the main source of freshwater, SPM and nutrients, except for ammonia (NH4+-N) derived from domestic effluents of the Guandú river. The mesohaline portion of the estuarine mixing zone of the plumes behaved as a slight source for SPM, DSi and DIP, due to bottom resuspension processes. N:P molar ratios ranged between 80:1 and 20:1 along the estuarine gradient, being higher in the summer than in the winter event, indicating that DIP was the potential nutrient limiting primary production. Chl. a concentrations increased at the outer premises of the plume, suggesting that the short residence times and turbidity of the plume waters, hampered primary production nearshore, particularly during the summer occasion. The small sized plume lacked the spatial decoupling between the estuarine mixing and turbidity zones, generally observed in larger sized coastal-shelf plumes.
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