Brazilian Archives of Biology and Technology, Volume: 53, Issue: 1, Published: 2010
  • Biological and chemical control of Sclerotinia sclerotiorum using Trichoderma spp. and Ulocladium atrum and pathogenicity to bean plants Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Figueirêdo, Girlene Soares de; Figueirêdo, Lívio Carvalho de; Cavalcanti, Francinete Carla Nunes; Santos, Angela Coimbra dos; Costa, Antonio Felix da; Oliveira, Neiva Tinti de

    Abstract in Portuguese:

    Quatro isolados de Sclerotinia sclerotiorum, foram testados quanto à patogenicidade em plantas de feijão, variedade IPA-10 sendo que todos se mostraram patogênicos. Foram avaliados o controle biológico e químico in vitro, utilizando-se oito isolados de Trichoderma e um de Ulocladium atrum, e o controle químico in vitro, com os fungicidas Tiofanato metílico, Iprodione e Carbendazim. Com exceção de U. atrum todos os isolados dos antagonistas mostraram potencial antagônico contra S. sclerotiorum, destacando-se o isolado 3601 como o de melhor desempenho. No controle químico, Tiofanato metílico foi o mais eficiente, sendo este fungicida e o isolado 3601 comparados in vivo em casa-de-vegetação. Foram observadas diferenças estatísticas entre os tratamentos, sendo que a aplicação do fungicida e do antagonista antes da introdução do patógeno foi mais eficiente, com redução do percentual de incidência em 32,94% e 37,04%, respectivamente.

    Abstract in English:

    Four isolates of Sclerotinia sclerotiorum were tested for pathogenicity in IPA-10 variety bean plants (Phaseolus vulgaris L.), and all were pathogenic. Biological control in vitro was evaluated using eight isolates of Trichoderma spp. and, one of Ulocladium atrum. Chemical control in vitro with fungicides Thiophanate methyl, Iprodione and Carbendazim was also tested. Except U. atrum, all Trichoderma isolates showed antagonistic potential against S. sclerotiorum, where isolate 3601 presented the best performance. Thiophanate methyl chemical control was the most efficient. This fungicide and isolate 3601were compared in vivo in greenhouse. There was statistical difference between the treatments, and the application of fungicide and antagonist before the pathogen was the most efficient approach, reducing the percentage of pathogenicity to 32.94% and 37.04%, respectively.
  • Early somatic embryogenesis in Heliconia chartacea Lane ex Barreiros cv. Sexy Pink ovary section explants Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Ulisses, Cláudia; Camara, Terezinha Rangel; Willadino, Lilia; Albuquerque, Cynthia Cavalcanti de; Brito, Júlio Zoé de

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho teve como objetivo avaliar a resposta de secções transversais de ovários e o desenvolvimento de calos embriogênicos. O experimento constou de dois ensaios. No primeiro avaliou-se combinações entre AIA (0; 5.71; 8.56; 11.42; 14.27μM) e 2,4-D (0; 13.57; 18.10; 22.62μM) e no segundo avaliou-se as concentrações de 2,4-D supracitadas, combinadas com concentrações de BA (0; 4.43; 6.65; 8.87; 11.09μM). Os calos formados foram avaliados quanto à presença de estruturas embriogênicas utilizando-se estereomicroscópio, microscópio eletrônico de varredura, além de análises citoquímicas e histológicas. Combinações entre 2,4-D e AIA induziram a formação de calos friáveis com setores pró-embriogênicos, refletindo a aquisição de competência morfogenética. Posteriormente foi observada a expressão do programa embriogênico quando massas pró-embriogências desenvolveram-se formando embriões somáticos. Esses resultados apresentam uma alternativa para a utilização de um tipo de explante que possibilita o cultivo in vitro de helicônia sem o desenvolvimento de bactérias endofíticas.

    Abstract in English:

    The present work evaluated the development of embryogenic callus from transversal ovary sections. The experiments were carried out under two experimental regimes using combinations of IAA (0; 5.71; 8.56; 11.42; 14.27μM) and 2,4-D (0; 13.57; 18.10; 22.62μM) or combinations of 2,4-D with BA (0; 4.43; 6.65; 8.87; 11.09μM). Assessments were made of anatomical aspects of the callus and for the presence of embryogenic structures using cytochemical and histological analyses and stereomicroscopic and scanning electronic microscopic observations. Treatments with 2,4-D and IAA produced friable calluses demonstrating cellular acquisition of morphogenetic competence as well as the formation of pro-embryogenic sectors. The expression of embryogenic program could be observed, with proembryogenic cell clusters developing into globular embryos. These results offer the possibility of using new types of explants for culturing helicons that avoid the growth of endophytic bacteria.
  • Effects of wastewater from a cassava industry on soil chemistry and crop yield of lopsided oats (Avena strigosa Schreb.) Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Cabral, Juarez Rogério; Freitas, Paulo Sérgio Lourenço; Bertonha, Altair; Muniz, Antônio Saraiva

    Abstract in Portuguese:

    A utilização dos cursos de água, como drenos naturais de resíduos agroindústrias, tem contribuído para sua eutrofização principalmente como fonte de nitrogênio, fósforo e destacadamente potássio. Com o propósito de evitar o despejo deste resíduo, nos cursos de água naturais e pensando em otimizar os custos de fertilização e irrigação de culturas, realizou-se este experimento no Campus do Arenito da Universidade Estadual de Maringá, no município de Cidade Gaúcha, com a cultura da aveia preta, avaliando-se os efeitos dos níveis de água residuária (0, 150, 300, 450 e 600 m³ha-1) como também os efeitos residuais da sua aplicação no solo. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a influência da aplicação de diferentes níveis de água residuária de fecularia de mandioca na produção de aveia preta, bem como seu efeito residual nas propriedades químicas do solo. a aplicação de água residuária de fecularia de mandioca, proporcionou acréscimos na produtividade da cultura da aveia, obtendo-se a produtividade de 3629 kg ha-1 para o nível de 300 m³ ha-1 e 2818 kg ha-1 na testemunha quando se analisaram os valores dos elementos encontrados nas camadas, somente o potássio apresentou acréscimos nas camadas, sendo que os demais apresentaram redução.

    Abstract in English:

    This experiment was carried out in the Arenito soil of the Cidade Gaúcha county, Northwest Paraná in Brazil, in which 0, 150, 300, 450 and 600 m³ ha-1 of wastewater were applied onto soil and the crop yield and soil chemistry were investigated for lopsided oat (Avena strigosa Schreb.) plants. The crop yield from the control was 2818 kg ha-1 contrasting 3629 kg ha-1 when 300 m³ ha-1 of cassava wastewater were applied, and potassium, after haversting, was the only nutrient found in a higher concentration in the soil profile.
  • Genetic analysis of seed morphological traits and its correlations with Grain yield in common bean Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Dalla Corte, Aline; Moda-Cirino, Vania; Arias, Carlos Alberto Arrabal; Toledo, José Francisco Ferraz de; Destro, Deonisio

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho estudou o controle genético de características morfológicas de sementes e suas correlaçöes com a produtividade de grãos em feijoeiro comum. Para tanto, foram efetuados três cruzamentos entre cultivares de feijoeiro com diferentes características de sementes. As progênies F1 deram origem às gerações F2, RC1P1F1 e RC1P2F1. Uma amostra aleatória de sementes das gerações dos parentais, F1, F2 e retrocruzamentos foram semeadas na safra das águas de 2003/2004. Na maturação fisiológica foram amostradas 150 plantas das gerações F2 e 20 plantas dos parentais, F1 e retrocruzamentos, nas quais foram determinados a produtividade de grãos por planta e as seguintes características morfológicas de sementes: comprimento, largura e espessura. Os efeitos genéticos envolvidos em cada cruzamento foram obtidos por meio das estimativas dos componentes das médias e variâncias fenotípicas. As características morfológicas de sementes foram controladas por um complexo de genes, com predominância de efeitos aditivos, embora os efeitos de dominância foram presentes. Correlações altas e negativas entre a largura e espessura de semente com produtividade de grãos sugeriram maiores produtividades de grãos em feijoeiros que possuem sementes menores.

    Abstract in English:

    This work investigated the genetic control of seed morphological traits and its correlations with grain yield in common bean. Three crossings among bean cultivars with different growth habit and seed characteristics were analyzed. F1 progenies gave origin to F2, RC1P1F1 and RC1P2F1 generations. Random samples of seeds from F2 generations and parents, F1 and backcrossings were sown during the season 2003/2004. Plant grain yield and seed morphological traits were determined by a sample of 150 plants from F2 generations and 20 plants from parents, F1 and backcrosssings. Genetic effects involved in each crossing were obtained from estimates of genetic components means and genetic and environmental components of phenotypical variance. Results showed that the seed morphological traits were controlled by a complex of genes, with additive effects predominance although dominance effects were present. High and negative correlations among seed length and thickness with grain yield suggested greater grain yield in bean plants with smaller seeds.
  • Partial characterization of amylases of two indigenous Central Amazonian rhizobia strains Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Oliveira, Arlem Nascimento de; Oliveira, Luiz Antonio de; Andrade, Jerusa Souza

    Abstract in Portuguese:

    A produção e parcial caracterização de extratos brutos de amilase de duas estirpes de rizóbio (R-926 e R-991) foram avaliadas. Para ambas as estirpes, as máximas atividades amilolíticas foram obtidas no início/meio da fase exponencial de crescimento. As amilases rizobiais foram ativas numa variação de pH de 4,5 a 8,5 e temperatura de 30 a 50 ºC. Nenhum dos íons testados (K+, Na+, Ca2+, Hg2+, Mg2+, Mn2+, Cu2+ e Zn2+) foi exigido para a atividade catalítica da estirpe R-926. A amilase produzida pelo R991 foi estimulada na presença de K+, Hg2+ e Zn2+. Os surfactantes SDS, Triton X-100 e Tween-80 não exerceram um pronunciado efeito inibitório sobre as atividades enzimáticas, e SDS e Tween-80 causaram os maiores efeitos estimulatórios. A atividade amilolítica rizobial foi reduzida em até 30% na presença de EDTA; a amilase produzida pela estirpe R-926 também foi inibida pelo HgCl2, sugerindo, ao menos em parte, a importância de Ca2+ e resíduos de cisteína na atividade amilolítica dessa estirpe.

    Abstract in English:

    Amylase production and partial characterization of crude enzyme preparations from two rhizobia strains (R-926 and R-991) were evaluated. For both the strains, maximal amylase activities were achieved during the early-to-mid- exponential growth phase; both were active over a pH range from 4.5 to 8.5 and temperature from 30 to 50 ºC. None of the ions studied (K+, Na+, Ca2+, Hg2+, Mg2+, Mn2+, Cu2+ and Zn2+) was required for the catalytic activity of strain R-926; amylase activity of strain R-991 was stimulated in the presence of K+, Hg2+ and Zn2+. The surfactants SDS, Triton X-100 and Tween-80 did not have a pronounced inhibitory effect on enzyme activities; SDS and Tween-80 caused the highest stimulatory effects. Amylase activities from the rhizobia strains were reduced by up to 30% in the presence of EDTA; amylase activity of R-926 was also inhibited by HgCl2, suggesting that Ca2+and cysteine residues could be important for activity of this strain.
  • The vegetative development of Sinningia leucotricha Hoehne (Moore) under different levels of shading Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Unemoto, Lilian Keiko; Faria, Ricardo Tadeu de; Assis, Adriane Marinho de; Destro, Deonisio

    Abstract in Portuguese:

    A rainha-do-abismo (Sinningia leucotricha Hoehne (Moore) é uma planta nativa do Estado do Paraná, se destaca pela beleza de suas folhas de aspecto prateado. Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes níveis de sombreamento no desenvolvimento de plantas de rainha-do-abismo. Para o experimento foram utilizadas como material vegetativo raízes tuberosas com 2,3 ± 0,3 cm de diâmetro. O cultivo foi realizado em vasos plásticos e areia grossa como substrato, que foram acondicionados em viveiros protegidos com tela de polipropileno de coloração preta, nas seguintes porcentagens: 0% (a pleno sol) 50%, 60% e 70%. Viveiros protegidos com 60% ou 70% de sombreamento foram os que proporcionaram maior desenvolvimento vegetativo de rainha-do-abismo. O cultivo desta espécie a pleno sol não é recomendado.

    Abstract in English:

    This work aimed at the assessment of the influence of different levels of shading in the development of (Sinningia leucotricha Hoehne (Moore). Tuberous roots of 2.3 ± 0.3 cm in diameter were used as vegetative material. The cultivation was performed in plastic vases and gross sand as substrate, and conditioned in sheltered nurseries protected by black polypropylene nets in the followings percentages: 0% (under full sunlight), 50, 60, and 70%. Sheltered nurseries with 60 or 70% of shading presented the highest vegetative development for Brazilian edelweiss. The cultivation of this species under full sunlight is not recommended.
  • Use of cassava wastewater treated anaerobically with alkaline agents as fertilizer for maize (Zea mays L.) Agriculture, Agribusiness And Biotechnology

    Ribas, Maria Magdalena Ferreira; Cereda, Marney Pascoli; Villas Bôas, Roberto Lyra

    Abstract in Portuguese:

    A água residuária do processamento de farinha de mandioca (manipueira) foi submetida ao tratamento anaeróbio em duas fases: acidogênica e metanogênica. Na fase acidogênica, a água residuária foi estabilizada com NaOH (ASH) e com calcário (ASL). Em seguida, ambos efluentes estabilizados foram tratados por um reator metanogênico. Então, o efluente do reator metanogênico foi usado como fertilizante no milho no estádio inicial de crescimento (30 dias) cultivado em vaso em casa de vegetação. Os tratamentos foram T1: controle sem uréia (somente N do solo); T2: NPK (2,2 g de uréia com 45% de N); T3: ASH (84 mL.kg solo-1); T4: ASL (102 mL.kg solo-1); T5: dose dupla de ASH (168 mL.kg solo-1) e T6: dose dupla de ASL (204 mL.kg solo-1). Cada tratamento foi composto por 4 plantas/vaso com 5 repetições. Foi observado que todos os tratamentos com á água residuária estabilizada tiveram efeitos favoráveis ao pH do solo (> que 7,5) e saturação de bases (V%) no solo ao redor de 90%. A eficiência de absorção de nitrogênio pelas plantas foram 64%, 54%, 80% e 78% para T3, T4, T5 e T6, respectivamente.

    Abstract in English:

    The wastewater of the processing of cassava's flour (manipueira) was submitted to the anaerobic treatment in two phases: acidogenic and methanogenic. In the acidogenic phase, the wastewater was stabilized with NaOH (ASH) and with limestone (ASL). After that, both stabilized effluents were treated by a methanogenic reactor. Then, the effluent of the methanogenic reactor was used as fertilizer on maize in the initial growth stage (30 days), cultivated in pots in a greenhouse. The treatments were T1: control without urea addition (only N from soil); T2: NPK (2.2 g of urea with 45% of N); T3: ASH (84 mL.kg soil-1); T4: ASL (102 mL.kg soil-1); T5: double dose ASH (168 mL.kg soil-1) and T6: double dose ASL (204 mL.kg soil-1). Each treatment was composed by 4 plants/pot in five repetitions. It was observed that all the treatments with stabilized wastewater had favorable effect to the soil pH (> than 7.5) and basis saturation (V%) in the soil around to 90%. The performances of nitrogen absorption by the maize plants were 64, 54, 80 and 78% for T3, T4, T5 and T6, respectively.
  • Anticoccidial activity of Curcuma longa L. in broilers Human And Animal Health

    Abbas, Rao Zahid; Iqbal, Zafar; Khan, Muhammad Nisar; Zafar, Muhammad Arif; Zia, Muhammad Anjum

    Abstract in English:

    Comparative efficacy of turmeric (Curcuma longa L.) crude powder and salinomycin sodium on the occurrence of coccidiosis and growth performance of broiler was evaluated. A total of 90, day-old chicks were randomly divided into six groups. From first day onward, ration was supplemented with 1, 2 and 3 % turmeric powder in groups 2, 3 and 4, respectively, group 1 received salinomycin sodium @ 12 g 50 kg-1 feed while groups 5 and 6 were kept as infected un-medicated and uninfected un-medicated controls. First five groups were infected with Eimeria tenella sporulated oocysts @ 1,00,000/chick at the age of 20 days. Body weight gain, feed consumption, feed conversion ratio were investigated throughout the experimental period, and bloody diarrhea and oocysts excretions were investigated at the first and the second week after infection. Maximum coccidiostatic effect was observed with turmeric (3%) showing mild bloody diarrhea as compared to other infected groups receiving turmeric containing rations. This effect was comparable with a standard coccidiostat i.e., salinomycin sodium. Similarly, the weight gain in the groups treated with salinomycin sodium (2280g) and 3% turmeric (2293g) were also significantly higher (p < 0.05) than that of infected control group (1955g). In the groups treated with ration supplemented with 3% turmeric powder and salinomycin sodium, the peak excretion of oocysts was delayed about 1 or 2 days relative to the control infected group. Concentration-dependent coccidiostatic effect of turmeric suggested that further studies should be carried out to determine the possible maximum safe levels of turmeric with least toxic effects to be used as coccidiostat.
  • Detection of Clostridium sp. and its Relation to Different Ages and Gastrointestinal Segments as Measured by Molecular Analysis of 16S rRNA Genes Human And Animal Health

    Mirhosseini, Seyed Ziaeddin; Seidavi, Alireza; Shivazad, Mahmoud; Chamani, Mohammad; Sadeghi, Ali Asghar; Pourseify, Reza

    Abstract in Portuguese:

    Clostridium spp. são organismos patogénicos com distribuição mundial, podendo estar presente nos seres humanos, em animais domésticos e em animais selvagens. Estas bactérias habitam geralmente o trato gastrintestinal. Os métodos bacteriológicos convencionais como a microscopia e a cultura têm limitações. O objetivo deste estudo foi de estabelecer uma metodologia específica, sensível e rápida como a ténica de PCR para a deteção de Clostridium spp. A presença de Clostridium spp. Foi pesquisada no duodeno, o jejunum, o íleo e o cecum de galinhas usando análise molecular de genes do rRNA 16S. A técnica de PCR usada neste trabalho detectou Clostridium spp. em amostras intestinais naturalmente contaminadas. Considerando o trato gastrintestinal total, 53.125, 65.625 e 59.375% das amostras foram positivas para Clostridium nas idades 4, 14 e 30d respectivamente. A análise microbiana indicou que Clostridium spp. não foi detectado consistentemente em todos os segmentos intestinais. Os dados observados alertam para possíveis implicações significativas para a saúde e o desempenho das galinhas.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to establish a specific, sensitive and rapid PCR approach for the detection of Clostridium sp. at the genus level. Clostridium sp. in the duodenum, jejunum, ileum and cecum of broiler chickens were analyzed by 16S rRNA genes. The PCR detected the presence of Clostridium spp. in naturally contaminated intestinal samples. For the total gastrointestinal segments, 53.125, 65.625 and 59.375% samples were positive for naturally occurring Clostridium spp. at the ages 4, 14 and 30d, respectively. Analysis of the microbial contents indicated that Clostridium sp. was not consistently detected in all intestinal segments. These results can put in evidence the hypothesis that Clostridium spp. may be interfering in health and performance of chickens.
  • Effects on microhymenopteran progeny of different host exposure periods (Chrysomya megacephala, Calliphoridae) to the parasitoid wasp Nasonia vitripennis (Hymenoptera: Pteromalidae) Human And Animal Health

    Mello, Renata da Silva; Borja, Gonzalo Efrain Moya; Coelho, Valéria Magalhães Aguiar

    Abstract in Portuguese:

    Para testar a hipótese que longos períodos de exposição do hospedeiro ao parasitóide podem ocasionar o superparasitismo, o presente estudo teve como objetivo testar as conseqüências sobre o tempo de desenvolvimento do imaturo, a produtividade de parasitóides, razão sexual e taxa de parasitismo de Nasonia vitripennis criadas em pupas de Chrysomya megacephala. Cada pupa foi individualizada e alocada em um tudo de ensaio com uma fêmea de N. vitripennis por 24, 48, 72 ou 96 h, sob condições laboratoriais controladas. Foram realizadas 20 réplicas para cada período de exposição. ANOVA com significância de 5 % foi aplicada. A exposição de 72 h causou um aumento no tempo desenvolvimento. A média de emergência de parasitóides não variou significativamente entre os tempos de exposição. Houve um número significativamente maior de fêmeas e uma tendência ao desvio da razão sexual para fêmeas em todos os tratamentos. Foi verificado um aumento no número de pupas inviáveis com o aumento do tempo de exposição.

    Abstract in English:

    To test the assumption that exposure of the host to parasitoid for long periods could provoke superparasitism, the aim of this work was to test the consequences on the immature development time, productivity of parasitoids per pupa, sex ratio and rate of parasitism of Nasonia vitripennis bred in Chrysomya megacephala pupae. Each individual pupa was placed in a glass tube with one parasitoid female for 24, 48, 72 and 96 h period of exposure, under controlled laboratory conditions. Twenty replicates of each period were performed. ANOVA with a 5% significance level was applied. The 72 h exposure caused the immature development time to increase. The mean parasitoids emergence per pupa did not vary significantly with the time of exposure. There were a significantly higher number of females than males and a trend in sex ratio deviation towards the females in all of the treatments. An increase in the number of unviable pupae rates were observed with increased exposure time.
  • Evaluation on the Pathogenesis of Streptococcus agalactiae in Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) Human And Animal Health

    Pretto-Giordano, Lucienne Garcia; Müller, Ernst Eckehardt; Freitas, Julio Cesar de; Silva, Vanessa Gomes da

    Abstract in Portuguese:

    A patogenicidade do S. agalactiae foi avaliada experimentalmente em três períodos. Dois grupos de 40 peixes foram inoculados intraperitonealmente (i.p.) em cada período com diferentes doses infectantes do patógeno. As doses variaram de 1,0 x 10(6) a 1,5 x 10(8)UFC/peixe. Como controle, um grupo de 40 peixes foi inoculado tryptic soy broth (TSB) via i.p. em cada período. Mortalidades variaram de 67,5% no grupo 8 (dose infectante 1,0 x 10(6) UFC/peixe) a 90,0% no grupo 1 ( dose infectante 1,5 x 10(8) UFC/ peixe). Diferença significativa de mortalidade foi observada somente entre o grupo 8 e os demais grupos, exceto com grupo 5 (dose infectante 6,0 x 10(6) UFC/peixe - 75,0% de mortalidade). Os maiores coeficientes de mortalidade foram observados no 1 e 2° dia após a inoculação (mortalidade acumulada de 44,4%), e o segundo pico de mortalidade ocorreu no 6 e 7° dia. Em todos os peixes inoculados foi observada alteração de comportamento e sinais clínicos semelhantes. Anorexia, letargia, natação errática, exoftalmia e ascite. Macroscopicamente, foi observada hemorragia na pele, esplenomegalia, hepatomegalia, palidez dos órgãos e aderências viscerais. S. agalactiae foi re-isolado dos peixes submetidos ao exame bacteriológico. A doença observada nas tilápias infectadas naturalmente com essa cepa de S. agalactiae foi experimentalmente reproduzida nesse trabalho, e os sinais clínicos foram similares à infecção natural.

    Abstract in English:

    The pathogenesis of a Streptococcus agalactiae was evaluated in a three-period experiment. Two groups of 40 fishes were intraperitoneally (i.p.) challenged in each experimental period with different infective doses of the pathogen. Doses varied from 1.0 x 10(6) to 1.5 x 10(8) CFU/fish. One group of 40 tilapia i.p. injected with tryptic soy broth (TSB) was used as a control group in each period. Mortalities varied from 67.5% in group 8 (infective dose 1.0 x 10(6) CFU/fish) to 90.0% in group 1 (infective dose 1.5 x 10(8) CFU/fish). Significant differences in mortalities were found only between group 8 and each of the other groups, except group 5 (infective dose 6.0 x 10(6) CFU/fish; mortality 75.0%). The highest mortality coefficients were observed in days 1-2 after inoculation (accumulated mortality 44.4%), and a second peak of mortality occurred at days 6-7. Challenged fishes from all the groups showed alterations in behaviour and similar clinical signs. These were anorexia, lethargy, erratic swimming, exophthalmia and ascites. Macroscopically, skin hemorrhage, splenomegaly, hepatomegaly with organ paleness and visceral adherences were observed. S. agalactiae was re-isolated from all the fishes from the experimental groups submitted to bacteriological examination. The illness observed in tilapia naturally infected with S. agalactiae was experimentally reproduced in this study, and the clinical signs produced were similar to those reported from the natural infections.
  • Frequency of class I anti-HLA alloantibodies in patients infected by HIV-1 Human And Animal Health

    Leite, Elza Regina Manzolli; Lima, Oswaldo Luiz Luz; Leite, Fábio Renato Manzolli; Costa, Paulo Inácio da

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste estudo foi avaliar a presença de aloanticorpos anti-HLA classe I em pacientes infectados pelo HIV-1 e relacioná-la aos diferentes cursos clínicos da doença. Amostras de sangue de 145 indivíduos HIV positivo foram coletadas em tubos com EDTA. A infecção pelo HIV-1 foi confirmada por teste ELISA e a presença de aloanticorpos anti-HLA classe I determinada em seguida. A evolução clínica foi definida como rápida (<1 ano entre diagnóstico e morte), moderada (1-3 anos) ou lenta (>3 anos). A presença de aloanticorpos anti-HLA classe I foi menor em indivíduos saudáveis em relação aos infectados pelo HIV-1 (4,2% contra 32,4%). Porém, a distribuição destes aloanticorpos entre os indivíduos infectados foi igual, independente da evolução clínica. Deste modo, a presença de aloanticorpos anti-HLA classe I não é um fator determinante na piora clínica do paciente.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to evaluate the presence of class I anti-HLA alloantibodies in patients infected by HIV-1 and relate it with the different clinical courses of the disease. Blood samples were collected in EDTA tubes from 145 individuals. HIV-1 infection was confirmed by ELISA test. The presence of class I anti-HLA alloantibodies and HLA allele's were determined. Clinical evolution was set as fast (<1 year between diagnostic and death), moderate (1-3 years) or slow (>3 years). Class I anti-HLA alloantibodies presence was lower in healthy individuals than in those infected by HIV-1 (4.2% against 32.4%). However, an equal distribution of these alloantibodies was found among the individuals infected, independent on the clinical evolution. Thus, class I anti-HLA alloantibodies was not a determinant factor for patient worsening.
  • Indoor Air quality related to occupancy at an air-conditioned public building Human And Animal Health

    Ponsoni, Karina; Raddi, Maria Stella Gonçalves

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de caracterizar a influência da ocupação na qualidade do ar interior, um edifício público com sistema de ar condicionado foi selecionado. As variáveis ambientais consideradas incluíram contagem total de bactérias e fungos, temperatura, umidade relativa e concentração de dióxido de carbono. O número de ocupantes, que variou durante todo o dia, foi estimado em cada amostragem. As amostras foram coletadas antes do início do expediente de trabalho e durante 3 horas, em intervalos de 30 minutos, por 5 dias úteis consecutivos. A análise de correlação demonstrou que a taxa de ocupação foi correlacionada positivamente com a concentração de bactérias, dióxido de carbono e temperatura. Nenhuma associação significativa foi observada entre o número de ocupantes e concentração de fungos. Os resultados deste estudo fornecem informações quanto à variabilidade nos parâmetros do ar interior no decorrer do dia em um edifício onde a ocupação é dinâmica.

    Abstract in English:

    To characterize the influence of occupancy on the indoor air quality, a public office building with air-conditioning system was selected for this study. The indoor parameters included total bacteria count, total fungal count, temperature, relative humidity, and carbon dioxide concentration. The number of occupants, which varied throughout the day, was recorded in each sample. The samples were taken before the beginning of the working day and during 3 h, at an interval of 30 min between each sampling, and continued for five working days during a week. Correlation analysis demonstrated that occupancy rates were positively correlated with airborne bacteria, CO2, and temperature. No significant association between the number of occupants and fungus was observed. The results of this study provided information on the variability of indoor air parameters during the time-varying occupancy over the course of the day in at air-conditioned buildings where occupancy was quite dynamic.
  • Production and characterization of monoclonal antibodies anti fragment Fc of bovine IgG Human And Animal Health

    Penha, Tânia Regina; Krüger, Ernesto Renato; Thomaz-Soccol, Vanete; Agottani, Jorge Victor Bacila; Itano, Flávio Hiroshi; Troiano, Ludmilla Della Coletta; Brodzinski, Josiane

    Abstract in Portuguese:

    No Brasil, anticorpos anti-espécie específica usados em métodos de diagnóstico geralmente são importados, aumentando o custo das análises. Visando produzir insumos para métodos diagnóstico por enzimaimunoensaio, o presente trabalho teve como objetivo produzir e caracterizar anticorpos monoclonais anti imunoglobulina G (IgG) bovina. De sete hibridomas obtidos e que apresentaram valores relevantes de absorbância em teste imunoenzimático (ELISA indireta), dois clones com melhor performance foram selecionados e designados B4F11 e B3H12. Estes anticorpos monoclonais foram analisados em Western Blot para reatividade com fragmentos de IgG bovina, obtidos por proteólise com papaína e separados por eletroforese em gel de poliacrilamida, com presença do agente redutor beta-mercaptoetanol. A eletroforese mostrou que o anticorpo B4F11, foi direcionado para um antígeno conformacional, e que o monoclonal B3H12 reagiu especificamente com a porção Fc da IgG bovina (fragmento cristalizável). Este anticorpo será utilizado no desenvolvimento de reagentes para imunoensaios de interesse à pesquisa e diagnósticos.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to produce and characterize monoclonal antibodies anti bovine immunoglobulin G (IgG). Out of seven hybridomas, two were chosen based on the ELISA'S absorbance values and were labeled B4F11 and B3H12. These monoclonals were analyzed through Western Blot for IgG fragments obtained by proteolysis with papain, separated by electrophoresis in polyacrylamide gel electrophoresis with β-mercaptoetanol as reducing agent. This revealed that, possibly, the B4F11 was directed to a conformational antigen, and that B3H12 reacted in a specific fashion with Fc (Bovine IgG crystallizable fragment). This antibody could be used in the development of reagents to immunoassays relevant for research and diagnosis.
  • Cladia aggregata (lichen) from Brazilian northeast: chemical characterization and antimicrobial activity Biological And Applied Sciences

    Martins, Mônica Cristina Barroso; Lima, Marcio James Gonçalves de; Silva, Flávia Pereira; Azevedo-Ximenes, Eulália; Silva, Nicácio Henrique da; Pereira, Eugênia Cristina

    Abstract in Portuguese:

    A composição química e a atividade antimicrobiana da Cladia aggregata (Sw.) Nyl. foram avaliadas. O ácido barbático, um depsideo obtido da C. aggregata, foi espectroscopicamente analisado e testado, bem como o extrato orgânico. o extrato e a substância purificada foram testadas contra 4 linhagens de Staphylococcus aureus multi resistentes. A estrutura do ácido barbático foi confirmada através de ensaios de CCD, CLAE, IV, RMN (¹H;13C), UV e analise elementar (r). O biocromatograma mostrou a ação deste composto junto com outras substâncias contidas no extrato orgânico, sugerindo a ação sinérgica, a CMI do ácido barbático mostrou o mesmo nível de inibição de outras substâncias liquênicas.

    Abstract in English:

    The chemical composition and antimicrobial activity of the Cladia aggregata (Sw.) Nyl. were evaluated. Barbatic acid, depside obtained from C. aggregata, was spectroscopically analyzed and tested, as well as organic extracts. The extracts and purified substance were tested against four Staphylococcus aureus multi-resistant strains. The structure of barbatic acid was confirmed through NMR (¹H; 13C) and elemental ® analysis. Biochromatographic assays showed action of this compound, along with other substances contained in organic extracts, suggesting a synergic action, MIC assays placed barbatic acid in the same level of inhibition to other studied lichen substances.
  • Macro and microscopic characters of the aerial vegetative organs of Carqueja: Baccharis usterii Heering Biological And Applied Sciences

    Budel, Jane Manfron; Duarte, Márcia do Rocio

    Abstract in Portuguese:

    Caracteres macro e microscópicos dos órgãos vegetativos aéreos de carqueja: Baccharis usterii Heering. Este trabalho objetivou estudar os caracteres macro e microscópicos dos órgãos vegetativos aéreos de Baccharis usterii, com aplicação no controle de qualidade. O material botânico foi preparado de acordo com técnicas para microscopia óptica e de varredura. O caule consistiu de cladódios trialados, nos quais se inserem pequenas folhas. O eixo caulinar apresentou epiderme unisseriada, clorênquima em alternância com colênquima angular, calotas de fibras perivasculares apostas ao floema, o qual se forma externamente ao xilema, e medula parenquimática. As alas e as folhas mostraram-se semelhantes, apresentando epiderme unisseriada, parênquima paliçádico junto a ambas as faces epidérmicas e parênquima esponjoso na região central, atravessado por feixes vasculares de pequeno porte. Na nervura central da folha, um feixe vascular colateral encontrou-se mergulhado no parênquima fundamental. Dutos secretores e tricomas glandulares ocorreram no caule e na folha

    Abstract in English:

    This work aimed to study the macro and microscopic characters of the aerial vegetative organs of Baccharis usterii for quality control purposes. The plant was prepared for light and scanning electron microscopic analyses. The stem consisted of three-winged cladodes with small leaves. In the caulinar axis, these was a uniseriate epidermis, chlorenchyma alternating with angular collenchyma, perivascular fibre caps adjoining the phloem which was outside the xylem, and parenchymatic pith. The wings and the leaves were alike, presenting a uniseriate epidermis, palisade parenchyma next to the both sides of the epidermis and spongy parenchyma traversed by minor collateral vascular bundles in the central region. In the leaf midrib, a single collateral vascular bundle was embedded in the ground parenchyma. Secretory ducts and glandular trichomes occured in the stem and leaf.
  • Parasitism capacity of Telenomus remus Nixon (Hymenoptera: Scelionidae) on Spodoptera frugiperda (Smith) (Lepidoptera: Noctuidae) eggs Biological And Applied Sciences

    Bueno, Regiane Cristina Oliveira de Freitas; Carneiro, Tatiana Rodrigues; Bueno, Adeney de Freitas; Pratissoli, Dirceu; Fernandes, Odair Aparecido; Vieira, Simone Silva

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho estudou a capacidade de parasitismo de Telenomus remus Nixon (Hymenoptera: Scelionidae) em ovos de Spodoptera frugiperda (Smith) (Hymenoptera: Scelionidae) nas temperaturas de 15, 20, 25, 28, 31 e 35ºC objetivando usar esse inimigo natural em programas de controle biológico em culturas onde S. frugiperda é considerada praga. O parasitismo ocorrido nas primeiras 24 h foi de 60,90; 81,65; 121,05; 117,55 e 108,55 ovos parasitados por fêmea em massas ovos com aproximadamente 150 ovos, nas temperaturas de 15, 20, 25, 28 e 31ºC. Fêmeas de T. remus causaram mais de 80% do parasitismo dos ovos nas temperaturas de 15, 20, 25, 28 e 31ºC aos 5, 27, 8, 2 e 2 dias, respectivamente. Na temperatura de 35ºC não houve parasitismo. As maiores taxas de parasitismo ocorreram nas temperaturas de 20, 25, 28 e 31ºC. A longevidade média de fêmeas de T. remus nas temperaturas compreendidas entre 15 e 31ºC variou de 15,5 a 7,7 dias. A temperatura máxima testada (35ºC) foi inadequada ao desenvolvimento de T. remus, sendo que nessa temperatura as fêmeas apresentaram longevidade bastante reduzida (1,7±0,02 dia) e não houve emergência de adultos. Todas as curvas de sobrevivência para T. remus foram do tipo I o que mostram que para todas as temperaturas há um aumento da taxa de mortalidade com o tempo.

    Abstract in English:

    This work studied the parasitism capacity of Telenomus remus Nixon (Hymenoptera: Scelionidae) on Spodoptera frugiperda (Smith) (Hymenoptera: Scelionidae) eggs at 15, 20, 25, 28, 31, and 35°C, aiming to use this natural enemy in biological control programs in crops where S. frugiperda was considered pest. The parasitism during the first 24 h was 60.90, 81.65, 121.05, 117.55 and 108.55 parasited eggs per female from egg masses of approximately 150 eggs, at 15, 20, 25, 28 and 31°C, respectively. Females of T. remus reached parasitism higher than 80% at 15, 20, 25, 28 and 31ºC at 5, 27, 8, 2, and 2 days, respectively. At 35ºC, there was no parasitism. The highest parasitism rates occurred at 20, 25, 28 and 31°C. T. remus female longevity varied from 15.7 to 7.7 days from 15 to 31°C. The highest tested temperature (35°C) was inappropriate for T. remus development. At that temperature, female longevity was greatly reduced (1.7±0.02) and egg viability was null. All T. remus survival curves were of type I, which showed an increase in mortality rate with time.
  • Plant or fungal sequences? An alternative optimized PCR protocol to avoid ITS (nrDNA) misamplification Biological And Applied Sciences

    Miranda, Vitor Fernandes Oliveira de; Martins, Vanderlei Geraldo; Furlan, Antonio; Bacci Jr., Maurício

    Abstract in Portuguese:

    Os espaçadores internos transcritos do DNA nuclear ribossomal (ITS1 e ITS2) de folhas de Drosera (Droseraceae) foram amplificados com o emprego de iniciadores "universais". A análise demonstrou que a maior parte das amostras continha uma mistura resultante de amplificações não-específicas. Dentre as sequências de DNA obtidas, duas delas foram de fungos basidiomicetos. Sequências homólogas foram obtidas do GenBank e analisadas junto às sequências obtidas de folhas de Drosera. Através das análises filogenéticas de máxima parcimônia foi possível identificar uma seqüência como sendo de um Ustilaginomycetes e outra de Heterobasidiomycetes (Basidiomycota). Possivelmente esses organismos estavam associados às folhas de Drosera e assim não sejam resultantes de contaminação. Com o objetivo de otimizar e buscar uma melhor especificidade das reações de PCR, um protocolo bem sucedido foi demonstrado com o uso de dimetilsulfóxido (DMSO) e soroalbumina bovina (BSA).

    Abstract in English:

    The nuclear ribosomal DNA internal transcribed spacers (ITS1 and ITS2) from leaves of Drosera (Droseraceae) were amplified using "universal" primers. The analysis of the products demonstrated most samples were a molecular mixture as a result of unsuccessful and non-specific amplifications. Among the obtained sequences, two were from Basidiomycota fungi. Homologous sequences of Basidiomycota were obtained from GenBank database and added to a data set with sequences from Drosera leaves. Parsimony analysis demonstrated that one sequence was amplified from an Ustilaginomycetes fungus, and another from a Heterobasidiomycetes. Possibly these fungi were associated to leaves of Drosera, and not because of samples contamination. In order to provide optimization and a better specificity of PCR (polymerase chain reaction), a very successful method was demonstrated using dimethyl sulfoxide (DMSO) and bovine serum albumin (BSA) in reactions.
  • Production and regeneration of protoplasts from orchid Mycorrhizal Fungi Epulorhiza repens and Ceratorhiza sp. Biological And Applied Sciences

    Coelho, Irene da Silva; Queiroz, Marisa Vieira de; Costa, Maurício Dutra; Kasuya, Maria Catarina Megumi; Araújo, Elza Fernandes de

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo deste trabalho foi padronizar as condições de obtenção e regeneração de protoplastos de Epulorhiza repens e Ceratorhiza sp. Para o fungo E. repens, a maior produção de protoplastos, 8.0 x 10(6) protoplastos/mL, foi obtida em KCl 0.6 M, na presença de 15 mg/mL de "Lysing Enzymes" e micélio fúngico com 2 dias de idade. A maior freqüência de regeneração obtida foi de 8,5 % quando sacarose 0.5 M foi utilizada como estabilizador osmótico. Do total de protoplastos obtidos, 80 % eram nucleados e 20 % anucleados. Para Ceratorhiza sp., a maior produção de protoplastos, 4,0 x 10(7) protoplastos/mL, foi obtida em NaCl 0.6 M, na presença de 15 mg/mL de "Lysing Enzymes" e 15mg/mL de Glucanex, e micélio fúngico com 2 dias de idade. A maior freqüência de regeneração obtida foi de 6.7 % utilizando sacarose 0.5 M como estabilizador osmótico. Do total de protoplastos obtidos, 88.8 % eram nucleados e 1.2 % anucleados. O estabelecimento de protocolo otimizado para obtenção e regeneração de protoplastos dos fungos E. repens e Ceratorhiza sp. é importante, permitindo o estabelecimento de técnicas de transformação genética, o isolamento de mutantes, a determinação de cariótipo eletroforético e o cruzamento de linhagens.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to study the standardization of conditions to obtain and regenerate Epulorhiza repens and Ceratorhiza sp. protoplasts. For E. repens, the largest number of protoplasts (8.0 × 10(6) protoplasts/mL) was obtained in 0.6 M KCl, using 15 mg/mL of Lysing Enzymes, and 2-day-old fungal mycelium. When 0.5 M sucrose was used as osmotic stabilizer, the highest frequency of regeneration was achieved (8.5 %); 80.0 % of protoplasts were nucleated, and 20.0 % anucleated. For Ceratorhiza sp., the largest number of protoplasts (4.0 × 10(7) protoplasts/mL) was achieved in 0.6 M NaCl, when 15 mg/mL of Lysing Enzymes and 15mg/mL of Glucanex, with 2-day-old fungal mycelium were used. The highest frequency of regeneration was 6.7 % using 0.5 M sucrose as osmotic stabilizer; 88.8 % of protoplasts were nucleated, and 11.2 % anucleated.
  • Seasonal and spatial variability of appendicularian density and taxonomic composition in the Caravelas Estuary (Northeastern Brazil) and adjacent coastal area Biological And Applied Sciences

    Carvalho, Pedro Freitas de; Bonecker, Sérgio Luiz Costa

    Abstract in Portuguese:

    Esse trabalho teve como objetivo identificar e avaliar as variações espaciais e sazonais das apendiculárias no estuário do rio Caravelas e área costeira adjacente (17º35' - 18º22' S e 39º8' - 39º55'W). As coletas foram realizadas em 12 campanhas durante cinco anos (2001 e 2003 - 2006). Foram identificadas dez espécies, sendo que Oikopleura dioica, O. rufescens e O. longicauda foram as mais abundantes. Estas três espécies representaram mais de 95% do total de apendiculárias coletadas. As outras espécies foram menos freqüentes e ocorreram em baixas densidades. A densidade média de apendiculárias encontrada nas estações e costeiras (804 ind.m-3) foi maior que na de estuário (158 ind.m-3). As diferenças encontradas entre as estações de estuário e costeiras não foram significativas (p=0,73). As campanhas realizadas durante o período seco apresentaram densidade média (587 ind.m-3) maior que do período chuvoso (376 ind.m-3). As diferenças entre os períodos chuvoso e seco foram estatisticamente significativas (p>0,01).

    Abstract in English:

    This study aimed to identify and assess the seasonal and spatial variations of the appendicularians in the Caravelas River estuary and the adjacent coastal area. Samples were taken during 12 campaigns over five years (2001 and 2003-2006). Ten species were identified; the most abundant were Oikopleura dioica, Oikopleura rufescens, and Oikopleura longicauda. These species represented more than 95% of the total numbers of appendicularians. The remaining species were less frequent and occurred in low densities. The mean density of appendicularians found at the coastal stations (804 ind.m-3.) was higher than in the estuary (66 ind.m-3). However, the differences observed between the estuary and coastal stations were not significant (p=0.54). The samples taken during the dry season showed a higher mean density (587 ind.m-3) than in the rainy season (376 ind.m-3), and the differences between the seasons were statistically significant (p=0.004).
  • Use of oval conidia as a tool to assess the genetic transfer among Colletotrichum sublineolum mutants Biological And Applied Sciences

    Nunes, Maria Paula; Souza-Paccola, Ednéia Aparecida de; Andrade-Nóbrega, Gisele Maria; Paccola-Meirelles, Luzia Doretto

    Abstract in Portuguese:

    O fungo Colletotrichum sublineolum agente causal da antracnose em sorgo mostra dimorfismo conidial, produzindo conídios falcados ou ovais dependendo das condições de cultivo. Conídios falcados têm sido usados para obter heterocários entre mutantes complementares. Muitas linhagens de C. sublineolum não produzem conídios falcados ou produzem em quantidades insuficientes para analises. O objetivo do presente estudo foi avaliar a produção de conídios ovais em mutantes para o gene da nitrato redutase e verificar a possibilidade de sua utilização como ferramentas na transferência de material genético nesta espécie. Os mutantes usados neste estudo perderam a capacidade de produzir conídios falcados, porém todos produziram conídios ovais. O número de núcleos por conídio foi determinado. Conídios ovais foram eficientes na formação de heterocários e os heterocários quando cultivados em meio líquido também produziram conídios ovais em abundância. Recombinantes foram obtidos e as trocas genéticas foram confirmadas pelas análises de RAPD.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to assess oval conidia production in mutants for the reductase nitrate gene in C. sublineolum and verify the possibility of using them as a tool to transfer the genetic material in this species. The mutants used in the present study lost the ability to form falcate conidia but all produced oval conidia. The number of nuclei by conidium was evaluated. Oval conidia were efficient in the heterokaryon formation and these heterokaryons in liquid culture medium they also produced oval conidia in abundance. Recombinants were obtained and the genetic exchanges were confirmed by the RAPD analyses.
  • Measurements of the fallout flux of beryllium-7 and its variability in the soil Engineering, Technology And Techniques

    Andrello, Avacir Casanova; Appoloni, Carlos Roberto

    Abstract in Portuguese:

    Berílio-7 é um radionuclídeo cosmogênico, com meia-vida de 53 dias, produzido pelo processo de espalação de átomos de oxigênio e nitrogênio dentro da troposfera e estratosfera. Após sua produção, este é transportado até a superfície terrestre pela deposição úmida e seca. A precipitação seca contribui somente com 3-8% do inventário total. Medidas de berílio-7 no solo podem serem usadas para indicar movimento de solo da camada superficial e este estudo objetiva examinar o comportamento de berílio-7 no solo. Variabilidade natural do inventário de berílio-7 é em torno de 23% (desvio padrão relativo). A distribuição em profundidade de berílio-7 pode ser aproximada por uma função exponencial no solo nu, com uma profundidade média de distribuição no solo em torno de 1 cm. O berílio-7 não foi encontrado abaixo da profundidade de 2 cm para o tipo de solo estudado, o que confirma sua utilização para avaliar processo de erosão superficial como um traçador de solo superficial. A concentração máxima de berílio-7 no período analisado é em torno de 40 Bq.kg-1.

    Abstract in English:

    The aim of this study was to examine the beryllium-7 behavior in the soil. Natural variability of beryllium-7 concentration was calculated to be about 23% (relative standard deviation), and the depth distribution could be approximated by an exponential decay in bare soil, with an average penetration depth in the soil about 1 cm. The nuclide was not found below 2 cm depth, which confirmed its utilization to infer the erosion processes as a tracer of soil surface. The maximum beryllium-7 concentration in the analyzed period was about 40 Bq.kg-1.
  • Characterization of foams obtained from cassava starch, cellulose fibres and dolomitic limestone by a thermopressing process Food/feed Science And Technology

    Schmidt, Vivian Consuelo Reolon; Laurindo, João Borges

    Abstract in Portuguese:

    Amido de mandioca, calcário dolomítico e fibras celulósicas de eucalipto foram usados para preparar bandejas biodegradáveis que podem ser usadas como embalagens para alimentos. A influência da concentração de fibras na formulação dos compostos foi investigada, usando 5, 10, 15, 20, 30 e 40% de fibras. Os resultados indicaram que o aumento na concentração de fibras celulósicas promove uma diminuição na densidade e na resistência a tração das amostras. A tensão na ruptura para as bandejas contendo 5% de fibras celulósicas foi de 3,03 MPa, enquanto as bandejas comerciais de poliestireno expandido (EPS) usadas para embalagens alimentícias em supermercados apresentaram uma tensão de 1.49 MPa. A elongação na ruptura das bandejas obtidas neste trabalho variou ligeiramente com o aumento da concentração de fibra celulósica, os valores são aproximadamente 20% mais baixos do que a elongação na ruptura observada para bandejas comerciais de poliestireno expandido. Os resultados indicaram que as propriedades das bandejas devem ser melhoradas na utilização de embalagem de alimentos úmidos. Assim os materiais desenvolvidos neste trabalho representam uma possível alternativa para o uso de bandejas de EPS para embalar alimentos secos. As propriedades das bandejas necessitam ser melhoradas para sua utilização com alimentos úmidos.

    Abstract in English:

    Cassava starch, dolomitic limestone and eucalypt cellulose fibres were used to prepare foam trays that could be used to pack foodstuffs. The influence of the cellulose fibre concentration in the composite formulation was investigated using 5, 10, 15, 20, 30 and 40% of fibres. The results indicated that an increase in cellulose fibre concentration promoted a decrease in density and tensile strength of the foam samples. The tensile strength at break for foam trays containing 5% of cellulose fibres was 3.03MPa, whilst the commercial trays of expanded polystyrene used to pack foods in supermarkets presented a tensile strength of 1.49 MPa. The elongation at break of the foam trays obtained in this work varied slightly with increase in cellulose fibre concentration, the values being about 20% lower than the elongation at break observed for commercial foam trays of expanded polystyrene. Thus, the materials developed in this work represented a possible alternative to the use of EPS foam trays for packing dry foods. The trays' properties need to be improved for their use with moist foods.
  • Effect of oligofructose-enriched inulin on bone metabolism in girls with low calcium intakes Food/feed Science And Technology

    Souza, Maria Cristina Corrêa de; Lajolo, Franco Maria; Martini, Ligia de Araujo; Correa, Nelton Bespalez; Dan, Milana Cara; Menezes, Elizabete Wenzel de

    Abstract in Portuguese:

    No presente ensaio clínico, o efeito de oligofrutose enriquecida com inulina foi estudado no metabolismo ósseo de meninas de 9 a 12 anos com baixa ingestão habitual de cálcio, matriculadas em escolas públicas. Duas formulações foram suplementadas ou não (bebida padrão) com oligofrutose enriquecida com inulina (bebida teste). Sessenta meninas pré-púberes foram aleatorizadas em estudo duplo cego crossover e divididas em três grupos e receberam uma porção diária da bebida padrão (grupo 1) ou teste (grupo 2) durante 11 semanas, seguidos por um período de intervalo de três semanas. O grupo controle não recebeu nenhuma suplementação. As avaliações bioquímicas de cálcio sérico, paratormônio intacto - PTHi e fosfatase alcalina fração óssea - FAO foram executadas ao início e após 4, 8 e 11 semanas de cada período de intervenção. No grupo 1, um aumento significante no cálcio sérico e FAO e uma redução no PTHi foram observadas após o consumo da bebida teste.

    Abstract in English:

    In the present clinical study, the effect of oligofructose-enriched inulin was studied on bone metabolism in girls from 9 to 12 years old, with low habitual calcium intakes, who attended public schools. Two calcium-enriched formulations, supplemented with oligofructose-enriched inulin (test drink) or without (standard drink) were made. Sixty pre-pubertal girls were randomized into a double-blind and crossover design, divided into three groups and received one daily portion of either the standard drink (group 1) or test drink (group 2) during 11 weeks, followed by a three-week washout period. Group control did not receive any supplementation. Biochemical evaluations of serum calcium, intact parathyroid hormone - iPTH - and bone alkaline phosphatase - BAP - were performed at baseline and after 4, 8 and 11 weeks of each intervention period. In group 1, a significant increase in serum calcium and BAP and a reduction of iPTH were observed after consumption of the test drink.
  • Physiochemical parameters optimization for enhanced nisin production by Lactococcus lactis (MTCC 440) Food/feed Science And Technology

    Mall, Puspadhwaja; Mohanty, Bijaya Kumar; Patankar, Dhananjay Bhawanishankar; Mody, Rustom; Tunga, Rashbehari

    Abstract in English:

    The influence of various physiochemical parameters on the growth of Lactococcus lactis sub sp. lactis MTCC 440 was studied at shake flask level for 20 h. Media optimization (MRS broth) was studied to achieve enhanced growth of the organism and also nisin production. Bioassay of nisin was done with agar diffusion method using Streptococcus agalactae NCIM 2401 as indicator strain. MRS broth (6%, w/v) with 0.15μg/ml of nisin supplemented with 0.5% (v/v) skimmed milk was found to be the best for nisin production as well as for growth of L lactis. The production of nisin was strongly influenced by the presence of skimmed milk and nisin in MRS broth. The production of nisin was affected by the physical parameters and maximum nisin production was at 30(0)C while the optimal temperature for biomass production was 37(0)C.
  • Production of α-Galactosidase by Aspergillus oryzae through solid-state fermentation and its application in soymilk Galactooligosaccharide hydrolysis Food/feed Science And Technology

    Kapnoor, Shankar; Mulimani, Veerappa Hanumanth

    Abstract in English:

    α-Galactosidase was produced by Aspergillus oryzae on red gram plant waste-wheat bran based media in solid-state fermentation (SSF). Optimum temperature for α-galactosidase production was 35 0C and upto 4 cm of bed height of substrate had no inhibitory effect on enzyme production. Hydrolysis of galactooligosaccharides in soymilk was carried out by α-galactosidase. Optimum temperature and pH for the hydrolysis of raffinose and stachyose of soymilk were 55(0)C and 5.2-6.2, respectively. The enzymatic treatment for 3 h completely removed the raffinose oligosaccharides in soymilk. Crude extract also showed considerable amount of invertase activity.
  • Production of L(+) lactic acid using Lactobacillus casei from whey Food/feed Science And Technology

    Panesar, Parmjit S.; Kennedy, John F.; Knill, Charles J.; Kosseva, Maria

    Abstract in English:

    The aim of this work was to study the fermentation of whey for the production of L(+) lactic acid using Lactobacillus casei. The effect of different process parameters such as pH of the medium, temperature, inoculum size, age of inoculum, agitation and incubation time was monitored to enhance the lactose conversion in whey to L(+) lactic acid. Fermentations were performed without any pH control. The optimization of the fermentation conditions resulted in significant decrease in fermentation time, besides increase in lactose conversion to lactic acid. The optimized process conditions resulted in high lactose conversion (95.62%) to L(+) lactic acid production (33.73 g/L) after an incubation period of 36 h.
  • The abundance of some pathogenic bacteria in mangrove habitats of Paraiba do Norte estuary and crabmeat contamination of mangrove crab Ucides cordatus Food/feed Science And Technology

    Grisi, Teresa Cristina Soares de Lima; Gorlach-Lira, Krystyna

    Abstract in Portuguese:

    O estudo sobre água e sedimento do mangue do rio Paraíba do Norte (Nordeste do Brasil) e carne de caranguejo-uçá (Ucides cordatus) foi conduzido para investigar a relação entre a abundância de bactérias heterotróficas totais e patogênicas no ambiente e na carne de caranguejo. As amostras de água, sedimento e caranguejos U. cordatus foram coletadas simultaneamente em duas áreas do manguezal que diferiam em influencia da maré e do esgoto lançado no mangue. O número de bactérias heterotróficas totais nas amostras de água do mangue variaram de 0,04 a 6 log UFC 100mL-1, e no sedimento de 5 a 6 log UFC g-1. Em local mais próximo a desembocadura do esgoto evidenciou-se maior incidência de bactérias heterotróficas totais, coliformes, Staphylococcus aureus e Salmonella spp. As contagens de bactérias totais nas amostras da carne de caranguejo variaram de 1,3 a 4,4 log UFC g-1, não diferindo estatisticamente entre as áreas estudadas. Nenhuma amostra da carne de caranguejo apresentou coliformes, S. aureus e Salmonella spp.

    Abstract in English:

    Study on mangrove water and sediment of Paraiba do Norte river (Northeastern Brazil) and crabmeat of Ucides cordatus was carried to investigate the relation between the abundance of bacteria in the mangrove habitat and in the crabmeat. Simultaneous collection of samples of water, sediment and crabs (U. cordatus) was done during the rainy and dry seasons at two areas of mangroves that differed in influence of tide and sewage discharge. The numbers of total heterotrophic bacteria in the mangrove water were between 0.04 and 6 log CFU 100mL-1, and in the sediment between 5 and 6 log CFU g-1. The location closer to waste discharge showed higher incidence of total heterotrophic bacteria, coliforms, Staphylococcus aureus and Salmonella spp. The counts of total heterotrophic bacteria in the crabmeat varied from 1.3 to 4.4 log CFU g-1, and did not differ significantly between the locations analysed. No crabmeat sample showed the presence of coliforms, S. aureus and Salmonella spp.
  • Bioaccumulation and chemical forms of cadmium, copper and lead in aquatic plants Environmental Sciences

    Hu, JinZhao; Zheng, AiZhen; Pei, DongLi; Shi, GuoXin

    Abstract in English:

    The cadmium(Cd), copper(Cu) and lead(Pb) accumulation, as well as their relative content of different chemical forms in Sagittaria sagittifolia L. and Potamogeton crispus L. were determined. The results showed that both the plants had the ability to accumulate large amounts of Cd, Cu and Pb, and they absorbed metals in dose-dependent manners. The roots of S. sagittifolia appeared more sensitive to Cd and Pb than the leaves of P. crispus. The potential of Cu uptake by these two plant tissues was similar. Under the same concentration, the uptake of Cu for both the plants was higher than Pb and Cd, while that of Pb was lowest. The Cd, Cu and Pb existed with various forms in the plants. Cd and Pb were mainly in the NaCl extractable form in S. sagittifolia and P. crispus. The HAc and ethanol extractable Cu were the main forms in the root, whereas the ethanol extractable form was the dominant chemical form in the caulis and bulb of the S. sagittifolia L.
  • Diatom assemblage in a tropical lake of northeastern Brazil Environmental Sciences

    Nascimento, Lilian Rodrigues do; Sifeddine, Abdelfettah; Torgan, Lezilda Carvalho; Albuquerque, Ana Luiza Spadano

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de se conhecer a dinâmica espacial e a distribuição das diatomáceas contidas no sedimento superficial do lago Caçó, durante o período de chuvas (abril de 1999) foram realizadas coletas em um "transect" horizontal. A partir da observação destas coletas efetuadas a cada 1 metro pode-se observar que a distribuição das diatomáceas esteve fortemente ligada a ocorrência do banco de macrófitas da sua margem, com a ocorrência maciça das espécies epifíticas e bentônicas. A análise de agrupamento de dados permitiu uma melhor visualização, da sua distribuição a cada profundidade e também das associações específicas em cada zona. Os resultados deste estudo permitiram concluir que a ocorrência e distribuição das diatomáceas do Lago Caçó está fortemente ligada ao banco de macrófitas localizado em suas margens, definindo assim zonas características dentro do lago.

    Abstract in English:

    The composition and spatial variation of diatom assemblage in surface sediments of Caçó Lake (shallow, mesotrophic and weakly acid lake - Maranhão State, Brazil) were analyzed in order to know the distribution pattern of the species along the lake during rainy season (April 1999). Four zones were established in the lake based on 21 diatoms species and habitat affinities. The first three zones (prime three meters deep to six meters deep) were marked by the occurrence of Pinnularia gigas, Frustulia rhomboides, Encyonopsis krasskei, Eunotia camelus, E. femoriformis and E. monodon. Zone IV (seven to nine meters deep) was inhabited mainly by Surirella biseriata and Fragilariforma floridana. During the beginning of the rainy season, the diatom assemblage in Caçó Lake was composed mainly by benthic and epiphytic forms that reflected the low lake levels and the abundance of littoral vegetation present in this lake.
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