Escherichia coli enterotoxigênica (ETEC) é uma importante causa de diarréia infantil em países em desenvolvimento e entre os viajantes em áreas endêmicas. A diarréia por ETEC é causada pela colonização do intestino delgado, mediada pelos fatores antigênicos de colonização (CFs), e a subseqüente elaboração de enterotoxinas. A amamentação tem sido relacionada com a proteção contra infecções entéricas. O efeito protetor do leite humano pode ser atribuído ao seu conteúdo imunoglobulínico, especialmente a imunoglobulina A secretória (sIgA), e aos componentes não imunoglobulínicos tais como oligossacarídeos livres, glicoproteínas e glicolipídeos. Neste estudo nós investigamos o efeito do leite humano total e suas frações imunoglobulínica e não imunoglobulínica sobre a adesão de cepas ETEC possuidoras de diferentes fatores de colonização as células Caco-2, bem como a habilidade da sIgA e do componente secretor livre (fSC) de se ligarem as proteínas da superfície bacteriana. Uma mistura de leite de três doadoras foi fracionada por filtração em gel e analisada por SDS-PAGE. Nossos resultados revelaram que o leite humano total e suas frações protéicas, contendo sIgA e fSC, inibiu a adesão de cepas ETEC albergando diferentes fatores antigênicos de colonização. Nós também verificamos que a sIgA e o fSC, usando ensaios de imunoeletrotransferência e imunomarcação, ligaram-se a algumas proteínas fimbriais e a outro material presente na superfície bacteriana. Nossos dados sugerem que o leite humano total e suas frações podem contribuir para proteção contra as infecções por ETEC bloqueando a adesão bacteriana mediada pelos diferentes antígenos de colonização.
Diarréia; Inibição da adesão; Escherichia coli enterotoxigênica; Fator antigênico de colonização; Leite humano
