Resumo em Português:

Embora inúmeros artigos já tenham sido publicados sobre Avaliação de Risco Microbiológico em alimentos, vários aspectos relacionados ao assunto continuam incompletos. O presente artigo explica o papel da Avaliação de Risco Microbiológico no contexto da Análise de Risco, segundo o Codex Alimentarius. Este trabalho revê alguns artigos representativos na área, com particular ênfase nos objetivos, resultados e conclusões dos estudos, e em como os pesquisadores usam os resultados do Risco Estimado nas tomadas de decisão. Vários problemas e fontes de confusão relacionados à Avaliação de Risco Microbiológico são identificados, tais como a terminologia e a aplicação do Risco Estimado no estabelecimento dos Objetivos da Segurança dos Alimentos e dos Critérios Microbiológicos para Alimentos. A falta de dados para a avaliação dos riscos e a diferença entre Avaliação de Risco Microbiológico e sistema HACCP são também discutidas. No contexto do Codex Alimentarius, a Avaliação de Risco Microbiológico foi desenvolvida como uma ferramenta para tomada de decisões e estabelecimento de prioridades pelos gerenciadores governamentais de risco. No entanto, elementos da Avaliação de Risco Microbiológico podem ser usados com outros objetivos. Uma descrição clara de um estudo de Avaliação de Risco é útil para a Comunicação de Risco. Gerentes industriais da área de segurança dos alimentos podem comparar o efeito de vários cenários hipotéticos de produção, utilizando estimativas do nível e da probabilidade de um patógeno estar presente em um alimento no momento de seu consumo. A denominação mais correta para essa forma limitada de Avaliação de Risco seria Avaliação de Segurança, que pode ser utilizada como uma ferramenta no desenvolvimento de um processo ou de um alimento.

Resumo em Inglês:

Although numerous papers on Microbiological Risk Assessment (MRA) of food products have been published, a number of issues related to it remain unresolved. This paper explains the role of Microbiological Risk Assessment in the context of Risk Analysis as outlined by Codex Alimentarius. It reviews some representative work in the area, with particular emphasis on the objectives, outputs and conclusions of the studies, and on how researchers propose using the resulting Risk Estimate for decision making. Several problems and sources of confusion concerning MRA are identified, such as terminology, the application of Risk Estimates to establish Food Safety Objectives and microbiological criteria for foods, lack of data, and the difference between Risk Assessment and the Hazard Analysis and Critical Control Point system (HACCP). In the context of Codex Alimentarius, MRA was developed as a tool for decision making and priority setting by government risk managers. However, elements of Risk Assessment can be used for other purposes. A transparent description of a Risk Assessment study is useful for Risk Communication. Industrial food safety managers can compare the effect of various hypothetical production scenarios using estimates of the level and the probability of a pathogen in the product at the time that it is consumed. This limited form of Risk Assessment could better be called Safety Assessment, and can be used as a tool for food product and process development.

Resumo em Português:

As infecções do sistema nervoso central produzidas por Listeria monocytogenes provocam una grande variedade de sintomas clínicos que incluem abscessos cerebrais, meningites e cerebrites parenquimáticas não meningíticas. Apresenta-se um caso de listeriose precoce com sinais de meningite acompanhada de septicemia e agravado com hidrocefalia grave.

Resumo em Inglês:

Central nervous system infections caused by Listeria monocytogenes produce a wide range of clinical symptoms which include cerebral abscesses, meningitis and nonmeningitic parenchymal cerebritis. A case study is presented of early listeriosis with signs of meningitis accompanied with septicemia and complicated with severe hydrocephalus.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi a caracterização da microbiota da secreção conjuntival de profissionais hígidos do Hospital da Clínicas Dr. Augusto Leite, Aracaju, SE, Brasil. Foram colhidas amostras de secreção conjuntival de olhos clinicamente normais de 40 profissionais em 4 diferentes setores do hospital: Proctologia, Unidade Intensiva de Tratamento Geral, Enfermaria Masculina e Setor de Oncologia. As amostras foram inoculadas em ágar sangue, ágar Chapman, meio de Teague e ágar Sabouraud dextrose com cloranfenicol. As bactérias mais frequentemente isoladas de todos os setores foram Staphylococcus epidermidis (45,0%) e Bacillus sp (29,0%). As menos frequentes foram Proteus sp (6,1%), Staphylococcus aureus (4,1%), Enterobacter sp (4,1%), Alcaligenes sp (4,1%), Citrobacter sp (2,1%), Moraxella sp (2,1%) e Proteus mirabilis (2,1%). Fungos não foram isolados. Estes resultados confirmam uma contaminação contínua do saco conjuntival desses profissionais pelo ambiente externo, evidenciando a importância dos mecanismos locais de defesa, que devem estar intactos na prevenção contra a fixação e a invasão desses microrganismos.

Resumo em Inglês:

The objective of the work was to study the microbiota of the conjunctival secretion of health professionals. Samples were collected from the clinically normal eyes of 40 health professionals in four different sectors, Proctology, General Intensive Care Unit (ICU), Male Ward, and Oncology of Hospital das Clínicas Dr. Augusto Leite, Aracaju, SE, Brazil. Ten professionals from each sector were selected. The samples were inoculated into various culture media: blood agar, Chapman agar, EMB medium (Teague), and Sabouraud dextrose agar with chloramphenicol. The bacteria most frequently isolated from all the sectors were Staphylococcus epidermidis (45.0%) and Bacillus sp (29.0%). The least frequent bacteria were Proteus sp (6.1%), Staphylococcus aureus (4.1%), Enterobacter sp (4.1%), Alcaligenes sp (4.1%), Citrobacter sp (2.1%), Moraxella sp (2.1%), and Proteus mirabilis (2.1%). Fungi were not isolated. These results confirm the continuous contamination of the conjunctival sac of these professionals by the external environment, while at the same time confirming that the mechanisms of local defence continue to be intact, preventing the fixation of invading microorganisms.

Resumo em Português:

Testes de suscetibilidade a seis drogas anti-tuberculose foram realizados em 58 amostras de M. tuberculosis isoladas de pacientes do Sanatório Penal Masculino do Rio de Janeiro, Brasil. Foi observada uma alta taxa de resistência quando comparada com as taxas encontradas na comunidade. A resistência total (a qualquer droga) foi de 17,2% e a multi-resistência de 3,4%.

Resumo em Inglês:

Susceptibility tests to six anti-tuberculosis drugs were performed on fifty-eight M. tuberculosis isolates obtained from tuberculous inmates in the Male Penal Sanatorium, Rio de Janeiro, Brazil. The rate of resistant tuberculosis was higher than that observed in the community. The overall resistance rate was 17.2% and 3.4% of the isolates were multi-drug resistant.

Resumo em Português:

Yersinia pestis, o agente causador da peste, possui três plasmídios bem caracterizados: pFra (90-110 kb), pYV (70 kb) e pPst (9.5 kb). Adicionalmente, algumas bandas extras de DNA críptico têm sido observadas em numerosas cepas selvagens em vários focos do mundo. Bandas extras também foram observadas em cepas brasileiras. Para verificar se existe alguma homologia entre as bandas extras de DNA críptico e os três plasmídios típicos, foram analisadas 12 culturas de Y. pestis através de hibridização com sondas dirigidas aos genes caf1, lcrV e pla localizados respectivamente nos plasmídios pFra, pYV e pPst. As sondas foram construídas através de amplificação por PCR e marcadas com digoxigenina. A sonda Pla reconheceu seu alvo (pPst) e bandas de cerca de 35 kb sugerindo que estas últimas podem se tratar de um multímero do pPst. A sonda Caf1 reconheceu seu alvo (pFra) assim como bandas mais altas. A sonda LcrV, além de reconhecer seu alvo (pYV), também hibridizou com bandas maiores que pFra e bandas de tamanho entre as de pFra e pYV. Estes resultados sugerem que as bandas grandes poderiam ser resultantes de algum rearranjo, formas abertas circulares ou linearizadas dos plasmídios pFra e pYV.

Resumo em Inglês:

Yersinia pestis, the etiologic agent of plague, harbors three well-characterized plasmids: pFra (90-110kb), pYV (70 kb) and pPst (9.5 kb). Furthermore, some extra-cryptic DNA bands have been observed in a number of wild strains from several foci of the world. Additional bands have also been reported in Brazilian strains. Looking for any relationship among these cryptic DNA bands and the three-prototypical plasmids, we analyzed twelve strains displaying different plasmid content. The DNA bands were hybridized by southern blot with probes directed at the genes caf1, lcrV and pla located respectively on the plasmids pFra, pYV and pPst. The probes were constructed by PCR amplification and labeled with digoxigenin. The Pla probe hybridized with its target (pPst) and with bands of about 35 kb suggesting some homology among them. The Caf1 probe hybridized with the target (pFra) as well as with higher bands. The LcrV also hybridized with the target (pYV) and both with the bands higher than pFra and the bands between pFra and pYV. These results suggest that the large-cryptic bands could represent some rearrangement, open circular or linearized forms of the pFra and pYV plasmids.

Resumo em Português:

Proteases extracelulares de Brevundimonas diminuta (Pseudomonas diminuta) foram identificadas e caracterizadas por eletroforese em gel de poliacrilamida com dodecilsulfato de sódio, contendo um substrato co-polimerizado. Duas proteases foram detectadas migrando em 67 kDa e 50 kDa: ambas hidrolisaram preferencialmente a gelatina, embora a caseína também tenha sido degradada e uma pequena hidrólise tenha sido observada com hemoglobina. Nenhuma atividade proteolítica extracelular foi detectada nos géis contendo soro albumina bovina. Condições ótimas de temperatura e pH para a atividade proteolítica foram observadas entre 40ºC e 50ºC e numa faixa de pH que variou de 7,0 a 11,0, respectivamente. Essas enzimas foram isoladas por cromatografia líquida de alta resolução. Os ensaios enzimáticos com o substrato sintético Z-Phe-Arg-MCA e com os inibidores EGTA, EDTA e 1, 10 fenantrolina indicam que essas enzimas são metaloproteases.

Resumo em Inglês:

Extracellular proteases from Brevundimonas diminuta (syn. Pseudomonas diminuta) were studied in sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE) containing a copolymerized substrate. Two proteases were detected migrating at 67 kDa and 50 kDa: both of them hydrolysed preferentially gelatin, but casein was also degraded and a slight hydrolysis was observed with hemoglobin. No detectable extracellular proteolytic activity was found in bovine serum albumin-containing gels. The optima temperature and pH for proteolytic activity were between 40ºC and 50ºC in a pH ranging from 7.0 to 11.0, respectively. These enzymes were isolated by analytical high performance liquid chromatography (HPLC). Protease assays with the synthetic substrate Z-Phe-Arg-MCA and the inhibitors EGTA, EDTA and 1, 10 phenanthroline point out that these enzymes are metalloproteases.

Resumo em Português:

Moléculas contendo resíduos de açúcares foram localizadas sobre a superfície de Candida lipolytica utilizando-se o vermelho de rutênio como marcador citoquímico. A levedura foi semeada em meio contendo Tween 80. O surfactante, nas concentrações de 1,0% e 0,5%, foi adicionado ao meio de cultivo em diferentes intervalos de tempo, correspondentes ao início da fase exponencial de crescimento, meio da fase logarítmica e final da fase exponencial de crescimento, Culturas-controles foram cultivadas em meio contendo glicose como fonte de carbono. O crescimento da levedura em meios contendo glicose ou Tween 80 induziu o surgimento de alterações na distribuição e na localização de polissacarídeos ácidos na parede celular do organismo. Células crescidas em glicose ou Tween 80 exibiram variações citoquímicas em função de sua fase de crescimento. Adicionalmente, o padrão de marcação citoquímica também sofreu variações de acordo com a concentração do surfactante. A influência do surfactante na expressão de carboidratos é discutida.

Resumo em Inglês:

Carbohydrate-containing molecules were located on the surface of Candida lipolytica by using ruthenium red in a cytochemical study. The yeast was grown in media containing Tween 80. The surfactant, at 1.0% and 0.5%, was added to the culture medium in different intervals of time, correspondent to the beginning of exponential growth phase, mid of logarithimic phase and beginning of stationary growth phase. Control cultures were grown in a medium containing glucose. The growth of the yeast in media containing glucose and Tween 80 induced changes in the pattern of distribution and location of acid polyssacharides in the cell wall of the microorganism. In adition, the pattern also changed according to Tween 80 concentration. The influence of Tween 80 on cellular carbohydrate expression is discussed.

Resumo em Português:

Colônias microbianas foram replicadas na superfície de ágar YNB® contendo lactose, recoberta com uma camada de ágar semi-sólido contendo o sistema glicose-oxidase/peroxidase (BIOTROL®). Coloração rosa foi desenvolvida ao redor das colônias como resultado da reação de glicose gerada pela hidrólise extracelular de lactose pela beta-galactosidase, indicando secreção da enzima pelo microrganismo.

Resumo em Inglês:

Microbial colonies were replicated on YNB® agar plates overlaid with soft agar containing the glucose-oxidase/peroxidase (BIOTROL®) system. The pink color developed around the colonies was the result of the reaction of the glucose generated by the extracellular hydrolysis of lactose by beta-galactosidase, indicating secretion of this enzyme. This method proved to be very convenient for testing hundreds of colonies grown on agar plates for beta-galactosidase secretion by microbial cells.

Resumo em Português:

Estirpes de Rhizobium eficientes na nodulação do feijoeiro, isoladas de diferentes solos da região do cultivo dessa leguminosa nos cerrados brasileiros, foram caracterizadas via RAPD. Esse estudo mostrou grande heterogeneidade genética entre as estirpes de R. tropici e R. leguminosarum bv. phaseoli testadas e permitiu a definição de grupos genéticos, além de indicar os "primers" mais adequados para essa caracterização. Os grupos de estirpes geneticamente distintas podem ser usados em estudos de competitividade, importantes para obtenção de resultados positivos na inoculação dessa leguminosa em solos de cerrado.

Resumo em Inglês:

Efficient bean nodulating Rhizobium strains, isolated from different Brazilian cerrado soils, were characterized by RAPD. This study showed great genetic heterogeneity among R. tropici and R. leguminosarum bv. phaseoli strains and allowed the constitution of genetic clusters, besides indicating the most suitable primers for this characterization. The groups of genetically distinct strains can be used in competitiveness studies to select appropriate Rhizobium strains for bean inoculation in cerrado soils.

Resumo em Português:

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a biodegradação de gasolina em microcosmos constituídos de solo. Os microrganismos capazes de crescer na presença de gasolina foram isolados do solo e vários sistemas de tratamento foram testados usando tanto as espécies isoladas quanto Pseudomonas putida obtida de coleção de cultura. O sistema de tratamento constituído somente da microflora autóctone (Sistema 1) apresentou valores médios de degradação de 50%. A associação de Pseudomonas putida, Pseudomonas alcaligenes, Burkholderia cepacia e a microflora indígena do solo (Sistema 13) mostrou um percentual significativo de remoção de n-undecano (88.7), n-dodecano (61.3) e n-tridecano (66.7). De acordo com estes resultados, os sistemas 1 e 13 revelaram potencial considerável para aplicação em tratamentos de biorremediação.

Resumo em Inglês:

The objective of this study was to evaluate gasoline biodegradation in batch soil microcosms. Microorganisms able to grow in the presence of gasoline were isolated from soil. Several treatment systems were performed using both isolated strains and Pseudomonas putida obtained from a culture collection. The treatment system using only autochthonous microflora (system 1) presented an average value of degradation of 50%. The association of Pseudomonas putida, Burkholderia cepacia, Pseudomonas alcaligenes and the native soil microflora (system 13) presented significant percentage of removal of n-undecane (88.7), n-dodecane (61.3) and n-tridecane (66.7). According to these results, systems 1 and 13 revealed considerable potential for application in bioremediation treatments.

Resumo em Português:

Estudo anterior, realizado pelos mesmos autores com aves consideradas susceptíveis ao agente do tifo aviário, sugeriu que a relação entre a bactéria e a aves restringe-se ao período da enfermidade. Neste trabalho avaliou-se a relação hospedeiro-parasita entre Salmonella Gallinarum e aves leves de postura comercial, consideradas mais resistentes ao tifo aviário. As aves não desenvolveram a doença clínica, mas a bactéria foi isolada do baço e do fígado quatro semanas após a infecção e, em algumas ocasiões, também do ovário.

Resumo em Inglês:

Although the epidemiology of fowl typhoid in chickens supposedly involves a vertical transmission stage, a previous work run by the authors has suggested that this did not happen in a commercial line of laying hens highly susceptible to systemic disease with Salmonella Gallinarum. A new experiment was carried out in two other lines of commercial layers, considerably more resistant than those used in the previous study. Clinical fowl typhoid was not observed, but Salmonella Gallinarum was isolated from the spleen and liver four weeks after infection and, sporadically, from the ovary.

Resumo em Português:

Para avaliar a resistência de enterococos de origem animal aos antibióticos glicopeptídeos foi projetado um estudo em aves comerciais que usavam rações suplementadas com avoparcina como promotor de crescimento. A suscetibilidade aos glicopeptídeos avoparcina, teicoplanina e vancomicina foi determinada em 217 enterococos isolados de fezes de frango colhidas através de swab cloacal (uma amostra/ave). Nos três grupos Teste foram usadas fezes de frangos em diferentes fases de crescimento, com 14, 21 e 35 dias de idade. As aves foram alimentadas com ração contendo avoparcina (10 mg/kg de ração) desde o primeiro dia de vida. Como controle foram usadas fezes de frangos do biotério da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo, onde nunca foram usados glicopeptídeos nas rações das aves ou no local. Nenhum enterococo resistente à vancomicina (ERV) foi isolado nas amostras examinadas, porém, foi detectado um aumento de Enterococcus faecium na microbiota fecal de frangos que utilizavam avoparcina na ração, independente da idade da ave.

Resumo em Inglês:

Enterococci resistance to glycopeptides was evaluated em Brazilian poultry fed with feed supplemented with avoparcin as growth promoter. The susceptibility to the glycopeptides avoparcin, teicoplanin and vancomycin was determined for 217 enterococci isolated from cloacal swabs (one swab per bird) in tests and controls groups. Tests group comprised three groups (A, B and C) of Hubbard broiler-chickens 14, 21 and 35 days old, respectively. These birds were from one single farm, with a common feed source supplemented with avoparcin (10 mg/kg of feed). Controls groups (1 and 2) comprised 25 and 42 days old broilers, respectively, obtained from the Faculty of Veterinary Medicine’s aviary (University of São Paulo) where avoparcin was never used. No glycopeptide resistant enterococci strain was found, but an increase of Enterococcus faecium in faeces of chickens fed with avoparcin, independent of the age of the bird, was detected.

Resumo em Português:

A virulência de seis isolados de Xanthomonas campestris foi determinada através da porcentagem de área foliar afetada, utilizando-se como hospedeiro Brassica oleraceae, comparada com o diâmetro de colônias, viscosidade e concentração da goma produzida "in vitro". A virulência dos isolados B, UPF e C7 variou entre 52-69%, enquanto os isolados CF e C e a estirpe B-1459 apresentaram valores entre 0-30% , constituindo dois grupos estatisticamente diferentes (p<0,05). A concentração final e a viscosidade da goma produzida, bem como o diâmetro das colônias, não apresentaram índice de correlação significativo quando comparados com a virulência calculada pela percentagem de área foliar afetada. Portanto, o parâmetro virulência não foi considerado satisfatório como indicativo para a seleção de microrganismos produtores potenciais de goma xantana. O repasse sucessivo de um isolado de X. campestris na planta hospedeira não demonstrou um aumento significativo na xantana produzida in vitro e nos níveis de viscosidade do produto final. Este fato sugere que uma maior interação entre planta e bactéria não estimula o aumento da produção e da viscosidade da goma xantana.

Resumo em Inglês:

The virulence of six Xanthomonas campestris isolates was evaluated using the percentage of lesion area of leaves in Brassica oleraceae host plant, compared to diameter of colonies, xanthan production and gum viscosity. In terms of virulence, the isolates belonged to two statistically different groups: isolates B, UPF and C7 showed values between 52 and 69%, while isolates CF, C and strain B-1459 gave 0-30% of lesion area. Final xanthan concentration, gum viscosity and colony diameter did not correlate with virulence calculated by percentage of lesion area, showing that this parameter is not a good criterium for selection of potential xanthan producer isolates. Serial transfers of X. campestris isolates in host plant did not show a significant effect on "in vitro" production of xanthan or on viscosity levels, suggesting that the increasing interaction between plant and bacteria did not stimulate the increase in xanthan production and viscosity.

Resumo em Português:

Na degradação de acetonitrila, foram testadas células livres de Candida guilliermondii UFMG-Y65 e imobilizadas em diferentes suportes, quais sejam, Ba-alginato, kapa-carrageno e pectina cítrica. A velocidade de degradação da acetonitrila foi monitorada por 120 h, mediante o crescimento da levedura e geração de amônia. Diferentes concentrações de alginato não afetam a viabilidade das células; mas o período de incubação, em solução de BaCl2, reduziu o número de células vivas. Da mesma forma, a natureza do gel e a estrutura da matriz do suporte, ambas resultantes das condições de imobilização das células, foram de fundamental importância para a atividade catalisadora e sua performance; afetando assim, os padrões de crescimento microbiano e a de atividade enzimática. As células imobilizadas em alginato degradaram acetonitrila com maior eficácia do que as imobilizadas em kapa-carrageno ou as células imobilizadas em pectina cítrica.

Resumo em Inglês:

Different encapsulation matrices were tested for immobilized cells of Candida guilliermondii UFMG-Y65 used for acetonitrile degradation. Acetonitrile degradation by free cells and cells immobilized in Ba-alginate, kappa-carrageenan and citric pectin was studied. The rate of acetonitrile degradation was monitored for 120 h by measuring yeast growth and ammonia concentration. Different alginate concentrations did not affect cell viability, but the period of incubation in BaCl2 solution reduced the number of viable cells. Likewise, the gel nature and the matrix structure of the support resulting from the cell immobilization conditions were of fundamental importance for biocatalyst activity and performance, affecting substantially the patterns of microbial growth and enzymatic activity. Alginate-immobilized cells degraded acetonitrile more efficiently than kappa-carrageenan or citric pectin-immobilized cells.

Resumo em Português:

Comparou-se a eficácia de sete agentes químicos, usados na prática odontológica, na descontaminação rápida de 32 cones de guta-percha aderidos com Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli ou esporos de Bacillus subtilis. Os cones foram tratados por 1, 5, 10 e 15 minutos com glutaraldeído 2%, hipoclorito de sódio 1%, álcool etílico 70%, álcool-iodado 0,3% e 1%, clorhexidina 2%, água oxigenada 6% e polivinilpirrolidona-iôdo 10%. Cada cone após o tratamento foi transferido para caldo tioglicolato e incubado a 37ºC por 7 dias. Os produtos foram bactericidas após 1 a 5 minutos e esporocidas, com exceção do álcool e do álcool iodado, após 1 a 15 minutos de exposição. Os resultados sugerem que a clorhexidina, o hipoclorito, a polivinilpirrolidona-iôdo, a água oxigenada e o glutaraldeído foram os produtos mais eficazes na descontaminação dos cones de guta-percha.

Resumo em Inglês:

The effectiveness of seven disinfectant compounds used in dentistry for a rapid decontamination of 32 gutta-percha cones adhered with Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli strains or Bacillus subtilis spores was compared. Cones were treated with 2% glutaraldehyde, 1% sodium hypochlorite, 70% ethyl alcohol, 1% and 0.3% iodine alcohol, 2% chlorhexidine, 6% hydrogen peroxide, and 10% polyvinylpyrrolidone-iodine, for 1, 5, 10, and 15 minutes. After treatment, each cone was transferred to thioglycollate broth and incubated at 37ºC for 7 days. The products were bactericidal after 1 to 5 minutes and, with exception of ethyl alcohol and iodine-alcohol, sporicidal after 1 to 15 minutes of exposure. Results suggest that chlorhexidine, sodium hypochlorite, polyvinylpyrrolidone-iodine, hydrogen peroxide, and glutaraldehyde were the most effective products in the decontamination of gutta-percha cones.

Resumo em Português:

O diagnóstico laboratorial da raiva é realizado através de métodos de pesquisa do corpúsculo de Negri, imunofluorescência direta e inoculação em camundongos. Na maioria dos casos, quando a amostra é bem coletada, bem conservada e o profissional responsável possui experiência, verifica-se concordância entre as técnicas utilizadas. A Seção de Raiva e Encefalomielite do Instituto Biológico ao comparar a sensibilidade das três técnicas diagnósticas, em 3713 amostras (córtex cerebral, cerebelo e hipocampo) recebidas no período de 1980-1994, sendo 3010 da espécie bovina (983 positivas) e 703 da espécie eqüina (111 positivas), observou que, no caso da raiva eqüina, esta concordância não é mantida. Verificou-se, nesta espécie, que somente em algumas oportunidades foi possível identificar, pelo método histopatológico, o corpúsculo de Negri. Em relação à prova de imunofluorescência pode-se afirmar que a mesma detectou uma porcentagem menor de amostras positivas, provenientes da espécie equina, em compração com as da espécie bovina, sendo esta diferença estatisticamente significativa. A prova biológica foi a mais sensível, porém houve uma diferença, também significativa, entre o período de incubação em camundongos das amostras de origem bovina e das de origem eqüina. A presença pouco frequente de corpúsculos de Negri e o período de incubação em camundongos mais prolongado, das amostras de origem eqüina, sugerem que devem ser intensificados os estudos da patogenia da raiva nesta espécie.

Resumo em Inglês:

Rabies laboratory diagnosis is performed by using microscopic examination for Negri bodies (MEN), fluorescent-antibody test (FAT) and mouse inoculation test (MIT). In the majority of cases, when specimens are properly collected and conserved and the laboratory worker has good experience, agreement among employed techniques is verified. Comparing the sensitivity of these three diagnosis techniques in 3,713 samples (hippocampus and brain stem) received during 1981-1994 period, being 3,010 from bovine (983 positives) and 703 from equine (111 positives) species, it was observed that in equine rabid samples, this agreement was not maintained. For the latter specie, only in few opportunities the Negri bodies could be observed. With respect to FAT, the test detected a lower porcentage of positive equine samples compared to bovine species. Statistical analysis demonstrated that the difference was significative. Mouse inoculation test proved to be more sensitive. However, a significant difference in mice incubation period was observed for samples from both species. The absence of inclusion bodies and the longer incubation period for equine samples suggest that rabies pathogenesis studies for equine species have to be intensified.