Plantas de café demandam grandes quantidades de N. Apesar da importância da nutrição nitrogenada para o desenvolvimento, aclimatação e produtividade de plantas de café, são poucos os trabalhos sobre o metabolismo de N nesta espécie. A intensão desta revisão é sumarizar a informação disponível na literatura e discutir a influência das condições ambientais na assimilação de N, assim como comentar e discutir alguns resultados aparentemente contraditórios e levantar e destacar perguntas sobre a assimilação de N em plantas de café.
Coffea; estresse oxidativo; fertilização nitrogenada; fotoinibição; fotoproteção; fotossíntese; nível de irradiância; redutase do nitrato