Mostarda (Brassica juncea L.) tem como característica grande número de folhas nas camadas inferiores, as quais são pouco iluminadas, permanecendo abaixo do ponto de compensação, caindo na maturidade. Os efeitos da remoção de 50 % de todas as folhas da metade inferior de plantas aos 40 (pré-florescimento) ou 60 (pós-florescimento) dias após a semeadura (DAS) foi estudado sobre a fotossíntese e crescimento aos 80 DAS e sobre a produção. Efetuou-se, também, uma comparação dos efeitos estomáticos e do mesófilo sobre a fotossíntese na remoção das folhas. Desfolha aos 40 DAS resultou em maior taxa fotossintética (P N), crescimento e produção, comparada à desfolha aos 60 DAS ou ao controle não desfolhado. A não significativa variação na limitação estomática (I S), aumento da atividade da anidrase carbônica (CA) e constante razão Ci/Ca em plantas desfolhadas sugerem que o principal efeito sobre P N ocorreu mediante um aumento do mesofilo ao invés de um efeito estomático. Desfolhamento aos 40 DAS causou a maior emergência de folhas, com rápido crescimento, que contribuiu para uma máxima área foliar, assim como massas secas de folhas e da planta. Os efeitos favoráveis do desfolhamento aos 40 DAS sobre a fotossíntese e o crescimento foram refletidos na produção de sementes e parâmetros de atribuição.
anidrase carbônica; limitação estomática; massa seca
