Ciência Animal Brasileira, Volume: 17, Issue: 1, Published: 2016
  • ADDITIVE ANTIBIOTIC, PROBIOTIC AND PREBIOTIC FOR EARLY WEANED PIGLETS Produção Animal

    Santos, Asdrubal Viana; Fialho, Elias Tadeu; Zangerônimo, Márcio Gilberto; Cantarelli, Vinícius de Souza; Teofilo, Tiago da Silva; Molino, Juliano Pelição

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Objetivou-se avaliar a adição do prebiótico mananoligossacarídeo (MOS 0,2%), probiótico (Bacillus subtilis 30g/tonelada) e antibiótico (bacitracina de zinco 125g/tonelada) em rações para leitões na fase de creche. Utilizaram-se 80 leitões (Danbread x Agroceres), sendo 40 machos e 40 fêmeas, com peso inicial de 7,1±0,0175kg, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso, com quatro tratamentos e cinco repetições: 1 - controle; 2 - prebiótico; 3 - probióticos; e 4 - antibiótico. As variáveis avaliadas foram ganho de peso diário (GPD), consumo de ração diário (CRD), conversão alimentar (CA), consistência fecal e leucometria global. Aos 43 dias de idade, os animais apresentaram o mesmo ganho de peso (P>0,05), porém, a dieta contendo prebiótico aumentou o consumo (P>0,05); a conversão alimentar foi melhor na dieta controle (P<0,05). No período de 54 dias de idade dos animais, não houve diferença para ganho de peso diário (P>0,05), consumo de ração diário (P>0,05) e conversão alimentar (P>0,05). Não houve diferença para consistência fecal (P>0,05). O número de leucócitos aumentou aos 32 dias de idade, quando as dietas contendo prebióticos e probióticos foram utilizadas (P>0,05). A ração contendo prebiótico aumentou o número de monócitos (P<0,05) e a dieta contendo antibiótico proporcionou maior número de basófilos (P<0,05), aos 36 dias de idade dos animais; o número de linfócitos não foi alterado pelas dietas experimentais (P>0,05). As dietas não promoveram alterações nas imunoglobulinas IgA, IgM e IgG (P>0,05). Conclui-se que o uso de prebióticos, probióticos e antibióticos não influenciou o desempenho dos animais dos 22 aos 54 dias de idade.

    Abstract in English:

    Abstract The objective of this study was to evaluate the addition of the prebiotic mannan oligosaccharide (MOS 0.2%), probiotic (Bacillus subtilis30g/ton) and antibiotic (Bacitracin zinc 125g/ton) to piglets' feed in the post-weaning phase. Eighty (Danbread x Agroceres) pigs were used, that is, 40 males and 40 females, with initial weight of 7.1 ± 0.0175 kg. A randomized block design was used with four treatments and five replicates: 1 - Control; 2 - Prebiotic; 3 - Probiotic; 4 - Antibiotic. The variables evaluated were average daily gain (ADG), daily feed intake (DFI), feed conversion (FC) fecal consistency and leukocyte count. At 43 days of age, the animals presented the same weight gain (P> 0.05); however, there was increased intake of the diet containing prebiotic (P> 0.05), and feed conversion was better for control diet (P <0 05). In the period of 54 days of age of the animals, there were no differences in daily weight gain (P> 0.05), daily feed intake (P> 0.05) and feed conversion (P> 0.05), and also no differences in fecal consistency (P> 0.05). The number of leukocytes increased at 32 days of age when the diets containing prebiotics and probiotics were used (P> 0.05). The diet containing prebiotics increased the number of monocytes (P <0.05), and the diet containing antibiotic provided greater number of basophiles (P <0.05) at 36 days of age. The number of lymphocytes was not altered by the experimental diets (P> 0.05), the diets promoted no changes in the immunoglobulins IgA, IgM and IgG (P> 0.05). The use of prebiotics, probiotics and antibiotics did not influence the animals' performance from 22 to 54 days of age.
  • PHYSICAL AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF OPAQUE, SANITIZED, AND CHILLED QUAIL EGGS EXPERIMENTALLY CONTAMINATED WITH Salmonella enteric SER. TYPHIMURIUM Produção Animal

    Lacerda, Maria Juliana Ribeiro; Leandro, Nadja Susana Mogyca; Andrade, Maria Auxiliadora; Alcântara, Juliana Bonifácio; Stringhini, Maria Luiza Ferreira; Café, Marcos Barcellos

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Objetivou-se estudar a qualidade física, química e microbiológica de ovos de codornas contaminados artificialmente com Salmonella entericaser. Typhimurium, sanitizados e armazenados a diferentes temperaturas (5 e 25 ºC), durante 27 dias. Foram utilizados 768 ovos com cascas opacas e peso médio de 11g. O delineamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x2 (contaminação x sanitização x refrigeração) com seis repetições e um ovo por parcela. Os ovos foram contaminados pelo manuseio com 1,5 x 105unidade formadoras de colônias (UFCs) e, de acordo com os tratamentos, foram sanitizados com solução com 5 ppm de Cl. Os dados foram submetidos à análise de variância e teste t. A contaminação bacteriana prejudicou o peso do ovo, uH, índice de gema e de albume e pH de gema e de albume, a partir de 18 dias de armazenamento. O tempo de estocagem dos ovos e a temperatura de armazenamento influenciaram a qualidade interna dos ovos de codornas em todas as variáveis estudadas. A pior qualidade interna foi observada em ovos armazenados na temperatura de 25 ºC. A sanitização e a refrigeração reduziram o crescimento daSalmonella nos ovos contaminados. Ovos com casca opaca, quando não refrigerados, devem ser consumidos em até 18 dias após a postura.

    Abstract in English:

    Abstract The objective of this study was to verify the physical, chemical and microbiological quality of Japanese quail eggs artificially contaminated withSalmonella enterica ser. Typhimurium. The eggs were sanitized and stored at different temperatures (between 5 and 25 ºC) for 27 days. We used 768 eggs with opaque shells, typical pigments of the species, and average weight of 11 g. The experimental design was completely randomized in a 2x2x2 factorial arrangement (contamination x sanitation x cooling) with six replications and one egg per experimental unit. The eggs were contaminated by handling with 1.5 x 105 colony forming unit (CFU) ofSalmonella. Typhimurium / mL and sanitized according to the treatments with a 5 ppm Cl solution. The data were subjected to analysis of variance and t test. Bacterial contamination has damaged the egg weight, Haugh unit, yolk index and albumen, and pH of yolk and albumen, from 18 days of storage. The egg storage time and storage temperature affected the internal quality of quail eggs in all variables. The worst internal quality was observed in eggs stored at 25 ºC. The sanitation and cooling reduced the growth of Salmonella in contaminated eggs. Eggs in opaque shell, when not refrigerated, should be consumed within 18 days after laying.
  • USE OF ALTERNATIVE EXTENDERS AND TEMPERATURES IN LONG TERM STORAGE OF BOAR SEMEN Produção Animal

    Araújo, Lina Raquel Santos; Barros, Tatyane Bandeira; Guimarães, Daianny Barboza; Cantanhêde, Ludymila Furtado; Dias, Aline Viana; Toniolli, Ricardo

    Abstract in Portuguese:

    Resumo O uso de diluentes adequados é importante para o sucesso de um programa de inseminação artificial. O objetivo deste experimento foi avaliar a eficiência de diluentes alternativos para o sêmen suíno, em diferentes temperaturas (17 e 10 °C). Foram utilizados os diluentes: Beltsville Thawing Solution (BTS); água de coco em pó (ACP®-103) e leite em pó desnatado (LPD). Os 50 ejaculados, foram analisados in natura e após diluição, diariamente, durante os 5 dias de conservação do sêmen (D0 a D4), quanto ao vigor e motilidade espermática. Avaliou-se a integridade do acrossoma e a viabilidade espermática no D0 e D4. Na análise estatística, foram utilizados os testes de Mann-Whitney, Students, Tukey e o qui-quadrado, com intervalo de confiança de 5%. O diluente LPD a 10 °C apresentou motilidade e vigor espermático melhores em relação ao BTS e ACP (10 °C) até D2 e aos tratamentos conservados a 17 °C. A vitalidade e integridade acrossomal, no D0 e D4, foram melhores com LPD a 10 °C, que mostrou ser um bom meio diluente para o sêmen suíno em temperatura mais baixa (10 °C), conferindo uma maior proteção à célula espermática, através de maiores taxas de viabilidade e integridade de acrossoma.

    Abstract in English:

    Abstract The use of appropriate extenders is important for the success of an artificial insemination program. The objective of this study was to evaluate the efficiency of alternative extenders for swine semen at different temperatures (17 to 10 °C). The following extenders were used: Beltsville Thawing Solution (BTS), powdered coconut water (ACP-103®), and skimmed milk powder (LPD). The 50 ejaculates were analyzed daily, in natura and after dilution, during the 5-day period of semen preservation (D0 to D4), regarding spermatic vigor and motility. Acrosome integrity and sperm viability were evaluated on D0 and D4. Data were analyzed using Mann-Whitney, Students, Tukey and chi-square tests (p<0.05). The LPD extender at 10 °C presented higher motility and sperm vigor compared to BTS and ACP until D2, and to treatments stored at 17 °C. Acrosome vitality and integrity remained higher (p<0.001) with LPD at 10 °C on D0 and D4. LPD showed to be a good extender for the swine semen at lower temperature (10 °C). Furthermore, it provided better protection to sperm cells, by allowing greater integrity and vitality of the acrosome.
  • ECONOMICS AND PRODUCTIVE PERFORMANCE OF FEEDLOT LAMBS FED DIETS WITH DIFFERENT AGROINDUSTRY RESIDUES Produção Animal

    Carvalho, Sérgio; Pires, Cleber Cassol; Wommer, Tatiana Pfüller; Lopes, Jusecleia Ferreira; Mônego, Camila Ornelas; Pilecco, Veronica Milanesi

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Avaliou-se o aproveitamento de resíduos agroindustriais na terminação de cordeiros em sistema de confinamento. Utilizaram-se 12 cordeiros, machos, não castrados, da raça Texel, distribuídos aleatoriamente nos tratamentos compostos por diferentes resíduos incluídos na proporção de 30% da matéria seca da dieta total, sendo: casca de soja, quirera de arroz ou pó de malte de cervejaria. Os cordeiros foram confinados por 70 dias e abatidos com aproximadamente 40 kg de peso corporal. Para a análise econômica da alimentação fornecida, foram considerados os preços de mercado obtidos na região do estudo para os ingredientes das rações e peso vivo dos cordeiros. O consumo de carboidratos não fibrosos foi superior (P<0,01) nos cordeiros que receberam quirera de arroz. Não foi verificada diferença em relação ao consumo de matéria seca entre os tratamentos. O ganho de peso diário e o ganho de peso total foram superiores (P<0,05) nos cordeiros que receberam quirera de arroz. O lucro obtido foi superior (P<0,01) quando se utilizou pó de malte de cervejaria (R$ 1,89/kg de ganho de peso vivo) comparado com casca de soja (R$ 0,96/kg de ganho de peso vivo) e quirera de arroz (R$ 1,15/kg de ganho de peso vivo). A utilização de pó de malte de cervejaria proporciona menor custo de alimentação quando comparada com a utilização de casca de soja ou quirera de arroz, mostrando ser uma boa alternativa para terminação de cordeiros em sistema de confinamento.

    Abstract in English:

    Abstract We evaluated the use of agroindustry residues in finishing lambs in feedlot. Twelve non-castrated male Texel lambs were randomly distributed in the treatments composed of different residues at 30% of dry matter of the total diet, as follows: soybean hulls, broken rice or malt powder from a brewery. The lambs were confined for 70 days and slaughtered at approximately 40 kg body weight. In the economic analysis of the diet, we considered the market prices in the study region for the diet ingredients and weight of lambs. The intake of non-structural carbohydrate was higher (P<0.01) in lambs on the treatment with broken rice. There was no difference between treatments in dry matter consumption. Daily weight gain and total weight gain were higher (P<0.05) in lambs receiving broken rice. Profit was higher (P<0.01) when malt powder from a brewery was used (R$ 1.89/kg of live weight gain) compared with soybean hulls (R$ 0.96/kg of live weight gain) or broken rice (R$ 1.15/kg of live weight gain). The use of malt powder from a brewery provides lower cost of the diet when compared to use of soybean hulls or broken rice, proving to be a good alternative for finishing lambs in feedlot.
  • SUPPLEMENTATION WITH PROTEIN SOURCES IN THE FINISHING STAGE OF BEEF HEIFERS: A BIOECONOMICAL STUDY Produção Animal

    Barbero, Rondineli Pavezzi; Barbosa, Marco Aurélio Alves de Freitas; Fortaleza, Ana Paula de Souza; Massaro Júnior, Fernando Luiz; Silva, Leandro das Dores Ferreira da; Castro, Letícia Maria de

    Abstract in Portuguese:

    Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar biológica e economicamente a utilização de três fontes proteicas (farelo de soja (FS), caroço de algodão (CA) ou torta de nabo forrageiro (TN)), na formulação de suplementos (1,0% do peso corporal (PC)) na terminação de novilhas de corte em pastos de capim Marandu na estação seca. Este experimento foi realizado no município de Potirendaba, SP, e análises químicas na Universidade Estadual de Londrina, PR. A área experimental foi de seis hectares, dividida em três piquetes, cada um com seis novilhas de corte 1/2 sangue Simental, 1/2 Nelore, PC inicial de 210 ± 8,34 kg, idade de 15 ± 3 meses. Foi realizada análise econômica utilizando-se método de orçamentos parciais. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com seis repetições por tratamento (n=18). Foi realizada análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste Tukey (P<0,05). Animais suplementados com TN apresentaram menor ganho de peso (FS=0,81, CA=0,76 e TN=0,40 kg/animal/dia; P<0,05). Foi observada alteração negativa no rendimento líquido para os suplementos CA (US$-22,15/animal) e TN (US$-1,96/animal) em relação ao suplemento FS que, embora apresente maior valor de aquisição, mostrou-se favorável biológica e economicamente.

    Abstract in English:

    Abstract The purpose of this study was to evaluate biological and economically the use of three protein sources (soybean meal (SM), cottonseed (CS) or turnip cake (TC)), in the supplement formulation (1.0 % of body weight (BW)) in the finishing stage of heifers grazing Marandu grass pastures during the dry season. This experiment was conducted in the city of Potirendaba, São Paulo State, and the chemical analyses were performed at the Londrina State University, Paraná State. The experimental area had six hectares, divided into three paddocks, each one with six crossbred heifers (Simmental × Nellore), initial BW of 210 ± 8.34 kg, and age of 15 ± 3 months. Economic analysis was performed using the method of partial budgeting. The experimental design was completely randomized, with six replicates per treatment (n = 18). Analysis of variance was conducted, and means were compared by Tukey test (P <0.05). Animals supplemented with TC exhibited lower weight gain (SM = 0.81, CS = 0.76 and TC = 0.40 kg / animal / day; P <0.05). Negative changes were observed in net income for the CS supplements (US $ -22.15 / animal) and TC (US $ -1.96 / animal) relative to the SM supplement, which showed better biologic and economic results.
  • CRUDE GLYCERIN IN DIETS FOR PIGLETS IN NURSING PHASE Produção Animal

    Rocha, Laudiceia Oliveira da; Silva, Juliana Luis e; Rodrigues, Claudia Paula de Freitas; Mascarenhas, Alessandra Gimenez; Nunes, Romao da Cunha

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Objetivou-se avaliar a inclusão de glicerina bruta para leitões na fase de creche. No ensaio de desempenho, foram usados 80 animais machos, castrados, com peso inicial de 6,64 ± 0,8 kg. O delineamento foi de blocos ao acaso e os tratamentos consistiram em 0%; 2%; 4% e 6% de glicerina bruta. Houve efeito quadrático para peso final, ganho médio diário e consumo de ração, a máxima inclusão de glicerina bruta foi de 2,77% para maior consumo diário. Para o GMD, o nível de 2,76% de glicerina bruta possibilitou o melhor ganho e peso final; contudo, sem efeito na conversão alimentar. Houve diferença sobre a incidência de diarréia (p=0,014), quando se incluiu 2% de glicerina bruta na dieta. Houve efeito linear decrescente na porcentagem do TGI (p=0,006), intestino delgado (p=0,038), rins (p=0,089) e fígado (p=0,037) dos leitões que não receberam glicerina bruta na ração. Observou-se efeito quadrático no peso relativo do baço e do pâncreas dos leitões, o nível de 2,73% de glicerina bruta resulta em menor peso de pâncreas e 3,04% de glicerina aumentou o peso do baço. O nível de 2,76% de glicerina bruta promove o maior ganho de peso para leitões na fase de creche.

    Abstract in English:

    Abstract This study evaluated the inclusion of crude glycerin for piglets in the starter phase. In the performance assay, we used 80 barrows, with initial weight of 6.64 ± 0.8 kg. The experimental design was of randomized blocks and the treatments consisted in 0%, 2%, 4% and 6% of crude glycerin. There was a quadratic effect on final weight, average daily gain and feed intake, the maximum inclusion of crude glycerin was of 2.77%, for higher daily intake. For the ADG, the level of 2.76% of crude glycerin allowed the best gain and final weight, despite any effect on food conversion. There was a significant effect on the incidence of diarrhea (p=0.014) when 2% of crude glycerin was included in the diet. There was a linear decreasing effect on the percentage of GIT (p=0,006), small intestine (p=0,038), kidneys (p=0,089) and liver (p=0,037) of piglets that did not have glycerin in the diet. We observed a quadratic effect on the relative weight of the spleen and pancreas of piglets, the level of 2.73% of crude glycerin resulted in lower pancreas weight, and 3.04% of glycerin increased spleen weight. The level of 2.76% of crude glycerin promotes the highest weight gain for piglets in the nursery phase.
  • SEASONAL INFLUENCE ON SEMINAL PATTERN AND FREEZABILITY OF PANTANEIRO BULL SEMEN Produção Animal

    Moreira, Nathalia Hack; Barbosa, Eleonora Araújo; Nascimento, Normandes Vieira; Juliano, Raquel Soares; Abreu, Urbano Gomes Pinto de; Ramos, Alexandre Floriani

    Abstract in Portuguese:

    Resumo O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito da época do ano sobre a biometria testicular e qualidade do sêmen fresco e congelado de touros Pantaneiros. Seis touros foram submetidos, mensalmente, durante um ano, à mensuração testicular e à coleta e congelamento do sêmen, utilizando-se meio à base de tris-gema-glicerol. O comprimento e o volume testiculares foram maiores (P < 0,05) nos meses de junho (11,1±0,8 cm; 652,7±138,0 cm3), julho (11,0±0,9 cm; 616,4±156,2 cm3) e setembro (11,8±0,8 cm; 692,4±141,3 cm3) que em outubro (9,4±1,2 cm; 498,5±154,3 cm3) e novembro (10,3±1,1cm; 560,0±111,8 cm3). A concentração espermática foi maior (P < 0,05) no mês de agosto (1265,0±436,8 x106sptz/mL) que nos meses de outubro, dezembro e janeiro (591,6±192,0; 627,5±314,4; 502,5±172,9 x106 sptz/mL, respectivamente). Não houve efeito da época do ano sobre a qualidade do sêmen fresco e congelado (motilidade, vigor, defeitos totais e integridade acrossomal) (P > 0,05). Conclui-se que touros Pantaneiros, na região do Distrito Federal, podem ser utilizados em programas de acasalamento natural em todas as épocas do ano. Visando ao enriquecimento do Banco Brasileiro de Germoplasma Animal com maior número de doses, sugere-se o congelamento do sêmen entre os meses de junho e agosto, embora este não apresente perda de qualidade nas diferentes épocas do ano.

    Abstract in English:

    Abstract The purpose of this paper was to investigate the effect of the season of the year on testicular morphology, fresh and frozen/thawed semen quality from Pantaneiro bulls bred in Brasilia, DF. Six bulls were submitted, once a month for one year, to evaluation of testicular measurements, semen collection using an artificial vagina and cryopreserved with medium containing Tris-based, egg yolk and glycerol. The testicular length and volume were greater (P < 0.05) in June (11.1±0.8 cm; 652.7±138.0 cm3), July (11.0±0.9 cm; 616.4±156.2 cm3), and September (11.8±0.8 cm; 692.4±141.3 cm3) than October (9.4±1.2 cm; 498.5±154.3 cm3) and November (10.3±1.1 cm; 560.0±111.8 cm3). The sperm concentration was greater (P<0.05) in August (1265.0±436.8 x106sperm/mL) than October, December and January (591.6±192.0, 627.5±314.4; 502.5±172.9 x106/mL). There was no effect of season on the quality of fresh and frozen semen (motility, vigor, total defects and acrosome integrity) (P > 0.05). In conclusion, Pantaneiro bulls, bred in the Midwest region of Brazil, can be used in natural mating programs in all seasons. Aiming to improve the Brazilian Animal Germplasm Bank with a higher number of samples collected, we suggest that the freezing of the semen is done between June and August, although there will be no losses of semen quality at any time.
  • INFLUENCE OF MILK FAT IN THE RESISTANCE OF Mycobacterium fortuitum TO SLOW PASTEURIZATION Medicina Veterinária

    Starikoff, Karina Ramirez; Nishimoto, Érika Junko; Ferreira, Fernando; Balian, Simone Carvalho; Telles, Evelise Oliveira

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Este estudo objetivou mostrar o efeito da gordura do leite caprino e bovino sobre a resistência térmica do Mycobacterium fortuitum. Amostras de leite foram divididas em duas porções, integral e desnatada, cada porção foi inoculada com M. fortuitum e então distribuída em tubos para a quantificação do agente durante a pasteurização lenta, em banho-maria. As amostras foram diluídas e semeadas em Lowenstein-Jensen (37 °C/5 dias), os resultados da contagem foram expressos em Log10 UFC/mL. O tratamento térmico reduziu 4,4 Log10 UFC/mL no leite caprino integral (2,8% de gordura), 4,9 Log10 UFC/mL no leite caprino desnatado (0,3%), 3,9 Log10 UFC/mL no leite bovino integral (5,9%) e 5,4 Log10 UFC/mL no leite bovino desnatado (0,2%), sem diferença significante, possivelmente pelo baixo número de amostras. Os valores D65 °C foram, respectivamente, 10,51 minutos, 8,61 minutos, 18,02 minutos e 7,82 minutos e o valor de R2 baixo das equações da reta indicam que outros fatores, além dos que foram estudados, influenciam a morte térmica do agente. Os resultados sugerem uma tendência de influência da gordura do leite e também da espécie animal sobre a taxa de decaimento do M. fortuitum, sendo que a pasteurização foi menos eficaz sobre oM. fortuitum no leite bovino integral.

    Abstract in English:

    Abstract This study aimed to show the effect of goat and bovine milk fat on thermal resistance of Mycobacterium fortuitum. Milk samples were divided into two portions, whole and skimmed, each part was inoculated withM. fortuitum and then distributed in tubes for quantification of the agent during pasteurization, in a water bath. As samples were diluted and plated on Lowenstein-Jensen (37 °C/5 days), the count results were expressed as log10 CFU/mL. The heat treatment reduced 4.4 log10 CFU/mL for goat whole milk (2.8% fat), 4.9 log10CFU/mL for skim goat milk (0.3%), 3.9 log10 CFU/ml for whole bovine milk (5.9%), and 5.4 log10 CFU/mL for skim bovine milk (0.2%), without significant difference, possibly because of the low number of samples. Values ​​of D65 °C were, respectively, 10.51 minutes, 8.61 minutes, 18.02 minutes, and 7.82 minutes and the low R2 value of the straight line equations indicated that other factors, in addition to the ones studied, influenced the heat death of the agent. The results suggest a trend of influence by fat milk, and by the animal species on the decay rate of M. fortuitum, and that pasteurization was less effective overM. fortuitum in whole bovine milk.
  • MAIN CAUSES OF CONDEMNATION IN POULTRY SLAUGHTERHOUSES REGISTERED IN BRAZILIAN FEDERAL INSPECTION SERVICE FROM 2006 TO 2011 Medicina Veterinária

    Oliveira, Adriana Aguiar; Andrade, Maria Auxiliadora; Armendaris, Paulo Marcel; Bueno, Pedro Henrique Salgado

    Abstract in Portuguese:

    Resumo A indústria avícola no Brasil, bem como o consumo interno e exportações de carne de frango têm apresentado um expressivo crescimento. O Serviço de Inspeção Federal é responsável pela inspeção sanitária ao abate de aves e registra rotineiramente as lesões ou doenças identificadas no Sistema de Informação Gerenciais do Serviço de Inspeção Federal (SIGSIF). O objetivo deste estudo foi identificar as principais causas de condenação de aves em matadouros-frigoríficos registradas no Serviço de Inspeção Federal a partir dos dados lançados no sistema SIGSIF entre 2006 e 2011. O índice de condenações observado neste período foi de 5,99%, sendo que as principais causas foram: contaminação (1,80%), contusão/lesões traumáticas (1,57%), dermatoses (0,74%) e celulite (0,50%). Diferenças regionais foram observadas na ocorrência das condenações e apenas no caso das dermatoses observou-se um comportamento sazonal. O SIGSIF constitui uma importante fonte de informação sobre as causas de condenações ao abate de aves, podendo ser uma ferramenta útil para a avaliação dos fatores causais e para a proposição de medidas de prevenção ou mitigação de riscos.

    Abstract in English:

    Abstract The poultry industry in Brazil as well as the domestic consumption and exportation of poultry have experienced significant growth. The Federal Inspection Service is responsible for the sanitary inspection of poultry slaughter, and it routinely records injuries or illnesses that have been identified in the Management Information System of the Federal Inspection Service (SIGSIF). The aim of this study was to evaluate the main causes of condemnation in poultry slaughterhouses registered in the Federal Inspection Service from data entered into the SIGSIF system from 2006 to 2011. The total rate of condemnations observed during this period was 5.99%, and the major causes were contamination (1.80%), contusion /traumatic injuries (1.57%), dermatosis (0.74%) and cellulitis (0, 50%). Regional variations were observed in the occurrence of condemnations, and only in case of dermatosis a seasonal behavior was observed. The SIGSIF is an important source of information concerning the causes of condemnations in poultry slaughter and can be a useful tool for assessing the causes and proposing measures to prevent or mitigate risks.
  • USE OF HYDROALCOHOLIC EXTRACT OF Schinus terebinthifolius Raddi IN PRE- AND POST-MILKING ANTISEPSIS OF THE TEAT IN DAIRY COWS Medicina Veterinária

    Faccin, Ângela; Schuch, Luiz Filipe Damé; Schiavon, Diane Bender Almeida; Gonçalves, Carolina Lambrecht; Mota, Fernanda Voight; Lessa, Lisiane Ferreira

    Abstract in Portuguese:

    Resumo As plantas medicinais têm sido usadas há séculos como alternativa de tratamento para problemas de saúde. Schinus terebinthifolius Raddi ou aroeira é uma árvore mediana pertencente à família Anacardiaceae. O efeito antibacteriano de extratos de folhas dessa planta já foi demonstrado. O objetivo deste estudo foi testar o extrato de Schinus terebinthifolius Raddi na antissepsia de tetos pré e pós-ordenha. Foi utilizado extrato hidroalcoólico da aroeira, tendo como controle iodo comercial, em quartos opostos, durante doze semanas consecutivas. Nenhum dos índices analisados - caneca de fundo escuro, CMT, novas infecções intramamárias, "saúde da pele e do esfíncter do teto" - demonstraram diferenças estatísticas entre os tratamentos usados, sugerindo que o extrato da planta pode ser usado na pré e pós-ordenha para desinfecção de tetos, como substituto dos produtos convencionais, para rebanhos em sistema de produção orgânica.

    Abstract in English:

    Abstract Medicinal plants have been used for centuries as an alternative treatment for health problems. Schinus terebinthifolius Raddi is a median tree that belongs to the Anacardiaceae family. The antibacterial effect of leaves extract of this plant has already been demonstrated. The objective of this study was to test a substance derived from this plant to be used in pre- and post-milking teat antisepsis. The hydroalcoholic extract of Brazilian pepper tree was used in opposite quarters for twelve consecutive weeks, and commercial iodine was used as control. None of the indices analyzed - black background mug, CMT, intramammary infections, skin health, and teat health - showed a statistical difference between the treatments, suggesting that the plant extract can be used in pre- and post-milking teat antisepsis, as a substitute for conventional products for herds in an agroecological production system.
  • VIDEOLAPAROSCOPYC OVUM PICK-UP COMPARATIVE IN DORPER AND SANTA INES EWES Medicina Veterinária

    Araujo, Endrigo Adonis Braga de; Oliveira, Sidnei Nunes de; Tabet, Alexandre de Faria; Bittencourt, Rodrigo Freitas; Chalhoub, Marcos; Filho, Antonio de Lisboa Ribeiro

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Este estudo teve por objetivo comparar o número de folículos aspirados, oócitos recuperados, qualidade e viabilidade oocitária entre ovelhas das raças Dorper e Santa Inês, submetidas à aspiração folicular por vídeolaparoscopia. Para realização deste estudo, foram efetuadas 118 aspirações foliculares, das quais 65 foram realizadas em ovelhas da raça Dorper e 53 em ovelhas da raça Santa Inês. Os resultados encontrados para as ovelhas Dorper foram 28,31 ± 17,42 folículos/ovelha, 12,21 ± 6,74 oócitos/ovelha, taxa de recuperação de 47,9% e 8,93 ± 5,25 oócitos viáveis/ovelha. Para as ovelhas Santa Inês foram, 22,14 ± 16,08 folículos/ovelha, 12,64 ± 8,29 oócitos/ovelha, taxa de recuperação de 55% e 8,92 ± 6,58 oócitos viáveis/ovelha. Não houve influência das raças sobre o número de folículos aspirados, oócitos recuperados, taxa de recuperação, qualidade e viabilidade oocitária em aspiração folicular por vídeolaparoscopia.

    Abstract in English:

    Abstract This study aimed to compare the number of aspirated follicles, recovered oocytes, oocyte quality and viability between Dorper and Santa Inês ewes submitted to the videolaparoscopic ovum pick-up. To conduct this study, 118 follicular aspirations were performed, of which 65 were performed in Dorper ewes and 53 in Santa Ines ewes. The results for Dorper sheep were 28.31 ± 17.42 follicles/ewe, 12.21 ± 6.74 oocytes/ewe, recovery rate of 47.9% and 8.93 ± 5.25 viable oocytes/ewe. For Santa Inês ewes the results were 22.14 ± 16.08 follicles/ewe, 12.64 ± 8.29 oocytes/ewe, recovery rate of 55% and 8.92 ± 6.58 viable oocytes/ewe. There was no influence of breed on the number of aspirated follicles, recovered oocytes, recovery rate, oocyte quality and viability in videolaparoscopic ovum pick-up.
  • EFFECT OF MONENSIN SODIUM ON METABOLIC PROFILE OF EWES BEFORE AND POSPARTUM Medicina Veterinária

    Lima, Elizabeth Hortêncio Ferreira; Mendonça, Carla Lopes; Cajueiro, Jobson Filipe de Paula; Carvalho, Cleyton Charles Dantas; Soares, Pierre Castro; Souto, Rodolfo José Cavalcanti; Drummond, Ana Rita Fraga; Afonso, José Augusto Bastos

    Abstract in Portuguese:

    Resumo O estudo foi realizado com o intuito de avaliar o efeito da monensina, suplementada a partir de 60 dias antes do parto (dap) e por 30 dias pós-parto, sobre o perfil metabólico e hormonal de ovelhas. As ovelhas prenhas (n=13), foram divididas, de forma aleatória, em dois grupos, um que recebeu a monensina (n=7) (30 mg/dia) e o controle (n=6). Amostras de sangue e fluido ruminal foram colhidas aos 60, 50, 40, 30, 20 e 10 dias antes do parto, no momento do parto e nos 10, 20 e 30 dias pós-parto. As variáveis mensuradas foram: glicose, frutosamina, ácidos graxos não esterificados (AGNEs), β-hidroxibutirato, colesterol, triglicérides, proteína total, albumina, ureia e pesquisa de corpos cetônicos na urina. As determinações hormonais foram cortisol e a insulina. No fluido ruminal foi determinado o pH e a concentração dos ácidos graxos voláteis. Na análise estatística foi empregada a ANOVA e estudo de correlação (P<0,05). A monensina elevou (P<0,05) a concentração do propionato no rúmen e frutosamina e insulina no sangue. A administração da monensina promoveu melhora em alguns indicadores do balanço energético.

    Abstract in English:

    Abstract The study was carried out to analyze the effect of monensin supplementation during 60 days prior to parturition, and 30 days postpartum, on the metabolic and hormonal profile of ewes. Pregnant ewes (n=13) were randomly divided into two groups: monensin group (n = 7; 30 mg/day) and control group (n = 6). Blood and ruminal fluid samples were collected 60, 50, 40, 30, 20 and 10 days prior to parturition, at the time of parturition and on 10, 20 and 30 days postpartum. The following variables were analyzed: glucose, fructosamine, non-esterfied fatty acids, β-hydroxybutyrate, cholesterol, triglycerides, total protein, albumin, urea and ketone bodies in the urine. The hormonal determinations were cortisol and insulin. The analysis of the ruminal fluid involved pH and concentration of volatile fatty acids. The statistical analysis involved ANOVA and correlation studies (P<0,05). Monensin increased (P<0,05) the propionic acid concentration in the rumen and blood fructosamine and insulin. The administration of monensin improved some indicators of energy balance.
  • COMPARISON OF EFFICIENCY OF STAINING WITH ZIEHL-NEELSEN MODIFIED AND SAFRANIN MODIFIED IN DETECTION OF Cryptosporidium spp. (EUCOCCIDIORIDA, CRYPTOSPORIDIIDAE) FROM FECAL SAMPLES OF CALVES FROM 0 AND 3 MONTHS Medicina Veterinária

    Rodrigues, Renata Dias; Gomes, Lara Reis; Souza, Rafael Rocha de; Barbosa, Fernando Cristino

    Abstract in Portuguese:

    Resumo A criptosporidiose bovina é causada principalmente por quatro espécies distintas: Cryptosporidium parvum, Cryptosporidium bovis, Cryptosporidium ryanae e Cryptosporidium andersoni. A espécie Cryptosporidium parvum (Ordem: Eucoccidiorida, Família: Cryptosporidiidae) é considerada de alto potencial zoonótico, podendo infectar humanos por intermédio da eliminação de oocistos tanto pelos bovinos quanto pelo próprio humano. O objetivo desta pesquisa foi verificar a ocorrência de oocistos de Cryptosporidium spp. em amostras fecais de bezerros (75 machos e 77 fêmeas), tendo sido coletadas 152 amostras de fezes de animais do nascimento até os três meses de idade. O material foi submetido às técnicas de coloração de Ziehl-Neelsen modificado e Safranina modificada, as lâminas foram observadas em toda sua extensão ao microscópio óptico para a verificação da presença de oocistos desta enteroparasitose. Os resultados demonstraram 17,1% (26/152) de positividade no total das amostras examinadas e a análise estatística revelou não haver diferença entre o sexo e as técnicas de coloração utilizadas neste estudo. Conclui-se que a infecção por Cryptosporidium spp. esta presente nas propriedades avaliadas, porém são necessários mais estudos para que o risco de infecção seja mensurado adequadamente e medidas profiláticas implementadas.

    Abstract in English:

    Abstract Bovine cryptosporidiosis is caused by four differents species: Cryptosporidium parvum, Cryptosporidium bovis, Cryptosporidium andersoni and Cryptosporidium ryanae. The species Cryptosporidium parvum (Order: Eucoccidiorida, Family: Cryptosporidiidae) is considered of high zoonotic potential and it can infect humans through the elimination of oocysts by both cattle and by humans. The objective of this research was to detect oocysts of the genus Cryptosporidium spp. in fecal contents of calves (75 males and 77 females). We collected 152 stool samples from animals aged between 0 day and 3 months. The material was subjected to modified Ziehl-Neelsen and modified Safranin techniques, the slides were observed in its entire length by optical microscopy to verify the presence of oocysts of this parasitic infections. The results showed 17.1% (26/152) positivity in the samples examined, and the statistical analysis showed no difference between sex and the staining techniques used in this study. We concluded the infection by Cryptosporidium spp. is present in the evaluated properties, but more studies are needed, so that the risk of infection is measured properly and prophylactic measures are implemented.
  • ANESTHETICS EFFECTS OF INTRANASAL OR INTRAMUSCULAR ASSOCIATION OF MIDAZOLAM AND RACEMIC OR S+ KETAMINE IN BUDGERIGARS (Melopsittacus undulatus) Medicina Veterinária

    Trevisan, Gustavo Aléssio; Silva, Everton Leonardi da; Carvalho, Anderson Luiz de; Luiz, Rafael Messias

    Abstract in Portuguese:

    Resumo A anestesia intranasal em aves é considerada uma técnica anestésica segura, simples e eficiente. O objetivo deste estudo foi comparar os efeitos anestésicos da associação de midazolam (5 mg.kg-1) e cetamina (15 mg.kg-1) nas formulações racêmica (R) ou S+ (S) administrados pela via intranasal (IN) ou intramuscular (IM) em periquitos australianos (Melopsittacus undulatus). Foram utilizados oito periquitos em delineamento do tipo crossover, em quatro tratamentos: INR, INS, IMR e IMS. Foram avaliados os tempos de latência, decúbito dorsal, anestesia e recuperação, grau de sedação e qualidade de recuperação. Foi observada diferença significativa no tempo de latência entre INS (40,25±10,55 seg) e IMR (74,32±21,77 seg); entre as vias de administração para o tempo de decúbito dorsal, INS (23,93±7,51 min) e INR (28,68±16,13 min), diferente de IMS (60,08±27,37 min) e IMR (74,3±21,77 min) e para tempo de anestesia, INS (45,48±17,94 min) e INR (39,24±15,62 min), diferentes de IMS (75,84±20,20 min) e IMR (79,4±20,73 min). O tempo de recuperação foi significativamente maior em INS (21,55±18,43 min) comparado a IMR (5,1±3,56 min). Pode-se concluir que as duas vias de administração avaliadas podem ser utilizadas em procedimentos de curta duração e não invasivos e a via intranasal é preferível para procedimentos rápidos.

    Abstract in English:

    Abstract Intranasal anesthesia in birds is considered a safe, simple and efficient technique. The aim of this study was compare the anesthetic effects of midazolam (5 mg.kg-1) with racemic (R) or S+ (S) ketamine (15 mg.kg-1), administered intranasally (IN) or intramuscularly (IM) in budgerigars (Melopsittacus undulatus). Eight budgerigars were used in a crossover design with four treatments: INR, INS, IMR and IMS. Onset time, dorsal recumbency time duration, total anesthesia time, total recovery time, sedation degree and recovery quality were evaluated. Significant differences were observed in onset time between INS (40.25±10.55 sec) and IMR (74.32±21.77 sec); between administration vials for dorsal recumbency time, INS (23.93±7.51 min) and INR (28.68±16.13 min), which were different from IMS (60.08 ± 27.37 min) and IMR (74.3±21 min). In total anesthesia time, INS (45.48±17.94 min) and INR (39.24±15.62 min) were different from IMS (75.84±20.20 min) and IMR (20.73±79.4 min). The total recovery time was significantly higher in INS (21.55±18.43 min) compared to IMR (5.1±3.56 min). The results of this study indicated that both administration vials can be used for short time non-invasive procedures and the intranasal vial is preferable for fast procedures.
  • TONOMETRY OF THE FEMORAL ARTERY IN HEALTHY DOGS AND IN THOSE WITH CHRONIC DEGENERATIVE MITRAL VALVE DISEASE Medicina Veterinária

    Nogueira, Rodrigo Bernardes; Pereira, Lucas Anacretto; Gomide, Luciene Barbosa

    Abstract in Portuguese:

    Resumo A tonometria de aplanação é um método capaz de aferir a pressão sanguínea dentro de uma artéria. Além de especulações sobre a razão das variações de amplitude das ondas de pulso femoral em cães com doença degenerativa valvar mitral crônica (DVMDC), em medicina, já está demonstrado que muitos sintomas de insuficiência cardíaca em pessoas são atribuíveis a anormalidades funcionais vasculares periféricas e não estão muito associados com parâmetros hemodinâmicos centrais. Desse modo, este trabalho teve por objetivo verificar a aplicabilidade da tonometria vascular em cães, avaliar as medidas de pressão na artéria femoral de cães saudáveis e compará-las com as de cães com regurgitação mitral devido à DVMDC. Os parâmetros tonométricos ainda foram correlacionados com índices cardíacos obtidos pela ecocardiografia. Os dados foram obtidos de 10 cães saudáveis e de 10 cães com DVMDC com regurgitação mitral à ecocardiografia. Observou-se que o período de pré-condução da onda de pulso foi significantemente menor nos animais com DVMDC do que nos saudáveis. Houve uma forte correlação entre a pressão sistólica da artéria femoral com parâmetros determinantes da função sistólica do coração nos animais saudáveis. A tonometria por aplanação da artéria femoral mostrou-se uma técnica aplicável em cães.

    Abstract in English:

    Abstract Applanation tonometry is a method capable of measuring blood pressure in an artery. In addition to speculation about the reason for the variations in amplitude of femoral pulse waves in dogs with chronic degenerative mitral valve disease (CDMVD), in medicine, it has been demonstrated that many symptoms of heart failure in people are attributable to peripheral vascular functional abnormalities, and they are not highly associated with central hemodynamic parameters. Thus, this study aimed to verify the applicability of the vascular tonometry in dogs, to evaluate the pressure measures of the femoral artery in healthy dogs, and compare them with those of dogs with mitral regurgitation due to CDMVD. Moreover, the parameters established for tonometry were correlated with cardiac index obtained by echocardiography. For this, the data were obtained from 10 healthy dogs and 10 dogs with CDMVD with mitral regurgitation on echocardiography. We observed that the pre-conduction period of the femoral pulse wave was significantly lower in CDMVD than in healthy animals. There was a strong correlation between systolic pressure of the femoral artery with determining parameters of cardiac systolic function in healthy animals. The applanation tonometry of the femoral artery was an applicable technique in dogs.
  • BIOLOGICAL ASPECTS OF RODENT Holochilus sp., NATURAL HOST OF SCHISTOSOMIASIS Medicina Veterinária

    Lira, Maria Gabriela Sampaio; Miranda, Guilherme Silva; Rodrigues, João Gustavo Mendes; Nogueira, Ranielly Araújo; Gomes, Gleycka Cristine Carvalho; Cantanhêde, Lorrane Gabrielle; Silva-Souza, Nêuton

    Abstract in Portuguese:

    Resumo Neste estudo objetivou-se analisar os aspectos reprodutivos (período estacional e quantidade de embriões) e a positividade para S. mansoni em roedores do gênero Holochilus, no município de São Bento - MA. Para isso, foram realizadas capturas mensais de até 10 roedores Holochilus sp., aleatoriamente quanto ao sexo, anotando-se o período estacional do município de São Bento nos meses de captura. Em laboratório, os roedores tiveram as fezes analisadas quanto à positividade para S. mansoni pelo método Kato-Katz. Após a análise, os animais foram anestesiados para a obtenção do comprimento total, peso corporal e determinação do sexo. Nas fêmeas, foi realizada a incisão da porção ventral do corpo, para a verificação da presença de embriões e contagem dos mesmos. Dentre os roedores capturados, ocorreu dominância de machos em quase todos os meses e eles tenderam a ser mais pesados e apresentaram maior porte que as fêmeas. Os animais mostraram elevado potencial reprodutivo. A positividade para S. mansoni e a reprodução dos Holochilus sp. foram maiores no período chuvoso de São Bento. Quanto ao número de embriões, constatou-se que, no período chuvoso, foram encontrados em maior quantidade por fêmea. Em suma, a intensa atividade reprodutiva juntamente à suscetibilidade para S. mansoni apresentada pelos roedores são fatores que ajudam na manutenção e agravam a esquistossomose na Baixada Maranhense.

    Abstract in English:

    Abstract In the present study, we aimed to analyze the reproductive aspects (seasonal period and number of embryos) and positivity for S. mansoni in rodent of Holochilus gender, in São Bento - MA. For this, monthly captures of up to 10 Holochilus sp. rodents were conducted, randomly for sex, taking notes of the seasonal period of São Bento in each month of capture. At the laboratory, rodents had feces analyzed for S. mansoni infection by Kato-Katz method. After the analysis, they were adequately anesthetized for obtaining full length, weight and sex determination. In females, an incision of the ventral portion of the body was carried out to verify the presence of embryos and to count them. Among the captured rodents, there was male dominance in almost all months and they tended to be heavier and had larger bodies than the females. The animals showed high reproductive potential. The positivity for S. mansoni and the reproduction of Holochilus sp. were greater in the rainy season of São Bento. As for the number of embryos, we observed that, in the rainy season, more males were found than female. In short, the intense reproductive activity, along the susceptibility to S. mansoni presented by rodents are factors that help to maintain and aggravate schistosomiasis in Baixada Maranhense.
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