Produção de biocompósitos a partir do reaproveitamento de pó de coco colonizado pelo cogumelo shiitake

RESUMO

A procura por compósito biodegradável vem crescendo mundialmente nos últimos anos, principalmente com o intuito de reduzir a contaminação ambiental por materiais estruturais produzidos a partir de derivados de petróleo. O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento de isolados do cogumelo comestível “Shiitake” (Lentinula edodes) em substrato à base de pó de coco suplementado com farelos, bem como analisar a influência do período de cultivo dos fungos e tempo de secagem do substrato colonizado nas propriedades mecânicas do compósito, visando a produção de compósito biodegradável. A densidade micelial não é influenciada pelo tipo de hifa dos isolados de L. edodes. A secagem do compósito não influencia no odor residual do compósito, a depender do isolado. A tensão compressiva e o tipo de espuma de compósitos fúngicos podem ser influenciados pelo período de cultivo e pelo tipo de hifa, a depender do isolado. Os compósitos colonizados pelos isolados de L. edodes apresentam maior resistência mecânica aos 30 dias da completa colonização. O pó de coco suplementado com farelo de trigo e colonizado pelo isolado fúngico LED 96/18 é uma alternativa ecológica na produção de embalagens considerando as propriedades mecânicas.

Termos para indexação:
Biotecnologia; fungicultura; compósito biodegradável.