Determinação dos parâmetros fisiológicos e gradiente térmico de diferentes grupos genéticos de caprinos no semi-árido

Determination of the physiologic parameters and thermal gradient of different genetic groups of goats from semi-arid region

ZOOTECNIA E VETERINÁRIA

Determinação dos parâmetros fisiológicos e gradiente térmico de diferentes grupos genéticos de caprinos no semi-árido¹

Determination of the physiologic parameters and thermal gradient of different genetic groups of goats from semi-arid region

Expedito Danusio de Souza^I; Bonifácio Benício de Souza^II; Wandrick Haus de Souza^IV; Marcílio Fontes Cezar^III; José Romulo Soares dos Santos^V; Gustavo de Paula Tavares^V

^IMestrando em Zootecnia – UFPB/DZO, Professor da Escola Agrotécnica Federal de Iguatu, CE – 63.500-000 – Caixa Postal 38 – bolsista da CAPES, [e-mail]

^IIProfessor Orientador – UFCG/DMV – Campus de Pados – [e-mail]

^IIIProfessor da UFCG/DMV – Patos, PB

^IVPesquisador da EMEPA – João Pessoa, PB

^VEstudante de Medicina Veterinária da UFCG – bolsista iniciação científica-PIBIC-CNPq/UFGC

RESUMO

Objetivou-se com este trabalho avaliar o comportamento fisiológico de diferentes grupos genéticos de caprinos mediante respostas fisiológicas da temperatura retal, freqüência cardíaca e freqüência respiratória, e do gradiente entre temperatura retal e temperatura superficial e do gradiente entre temperatura superficial e temperatura ambiente, sob às condições do semi-árido. Foram utilizados trinta caprinos inteiros, sendo seis animais de cada grupo genético: ½ Boer + ½ SRD, ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD, ½ Savana + ½ SRD, ½ Kalarari + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD, com peso médio de 25,17 kg, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas no tempo. A alimentação consistiu numa ração composta de concentrado e volumoso. As variáveis ambientais registradas foram: temperatura máxima e mínima; temperatura do bulbo seco e bulbo úmido; temperatura do globo negro na sombra; umidade relativa do ar e ITGU. As tomadas dos parâmetros fisiológicos e das variáveis ambientais foram feitas às 9 horas e às 15 horas. No turno da tarde a freqüência respiratória foi significativamente (P<0,05) mais elevada do que a da manhã. Não houve feito significativo (P>0,05) de grupo genético e nem de turno para os parâmetros fisiológicos temperatura retal e freqüência cardíaca. Houve efeito significativo (P<0,05) para o gradiente térmico entre temperatura retal e superficial e temperatura superficial e temperatura do ambiente. Houve efeito significativo (P<0,05) para variação entre turno, para o gradiente térmico temperatura retal e superficial e para temperatura superficial e temperatura do ambiente. Os caprinos dos diferentes grupos genéticos apresentaram capacidade para manter a homeotermia.

Termos para indexação: temperatura superficial, temperatura retal, freqüência respiratória, freqüência cardíaca, caprinos.

ABSTRACT

This work was to evaluate the adaptation of different genetic groups of goats through the physiologic, the rectal temperature, heart frequency and breathing frequency of the thermal gradient parameters under the conditions of the semi-arid region. Thirty non-castred goats were used, being six animals of each genetic group: Boer ½ + ½ WDR (without defined race), ½ Anglo-Nubiana + ½ WDR, ½ Savana + ½ WDR, ½ Kalarari + ½ WDR and ½ Moxotó + ½ WDR, with medium weight of 25.17kg, were assigned in a randomized in a split plot design in time. The feeding was done by a confinement ration the bulky. The meteorological maximum and minimum temperature, temperature of the dry bulb and humid bulb, temperature of the black globe in the shadow and relative humidity of the air were registred. The sockets of the physiologic parameters and of the environmental variables were done at 9:00h and the 15:00h. In the shift of the afternoon the breathing frequency was significantly (P <0.05) higher than the one of the shift of the morning, probably in function of the largest room temperature observed in this schedule. The data shown any significant (P>0.05) effect of genetic group also any effect of shift on the physiologic parameters such as rectal temperature and heart frequency. There was significant effect (P <0.05) for the gradient thermal rectal , superficial temperature and temperature of the atmosphere. There was significant effect (P <0,05), for variation among shift for the gradient on thermal rectal , superficial temperature and temperature of the atmosphere. The non-castred goatss from different genetic groups shown capacity to maintain the homeotermy.

Index terms: skin temperature, rectal temperature, breathing frequency, heart frequency, goats.

INTRODUÇÃO

A produtividade ou mesmo a sobrevivência animal, depende principalmente de sua capacidade em manter a temperatura corporal dentro de certos limites. Este processo denomina-se homeotermia, ou seja, a manutenção da temperatura corporal em níveis constantes, independentemente de variações da temperatura ambiente (JOHNSON, 1987).

Desta forma, a orientação sobre os sistemas de produção de caprinos deve considerar as variações climáticas desta região, já que o Nordeste esta situado na faixa tropical do planeta, definida como uma região semi-árida quente, onde a maior parte do seu território encontra-se compreendido dentro do polígono das secas (CARTER, 1976; MASON, 1980), predominando ainda as altas temperaturas do ar, conseqüência da elevada radiação solar incidente.

O impacto do calor sobre as variáveis fisiológicas resulta em um aumento percentual de 3,3 na temperatura retal e 194 na freqüência respiratória, com alterações, respectivamente, de 38,6º para 39,9ºC e de 32 para 94 mov/min (MCDOWELL, 1972). A freqüência respiratória alta pode ser uma maneira eficiente de perder calor por curtos períodos, mas caso mantida por várias horas, poderá resultar em sérios problemas para os animais. A respiração acelerada e contínua pode interferir na ingestão de alimentos e ruminação, adicionar calor endógeno a partir da atividade muscular e desviar a energia que poderia estar sendo utilizada em outros processos metabólicos e produtivos.

A temperatura corporal é o resultado do equilíbrio entre energia térmica produzida e energia térmica dissipada. (LEGATES et al., 1991), e a temperatura retal (TR) é a maneira mais fácil de estimá-la. Um aumento na TR significa que o animal está estocando calor, e se este não é dissipado, o estresse calórico manifesta-se.

A freqüência respiratória (FR) é também comumente usada como parâmetro para medir o estresse calórico. Assim, se uma FR alta for observada e o animal foi eficiente em eliminar o calor, poderá não ocorrer o estresse calórico (BERBIGIER, 1989).

Um trabalho realizado na UNESP, Campus de Botucatu – SP, utilizando cabras mestiças, secas adultas, Saanen x Nativa, submetidas a estresse térmico de 14 dias em câmara climática à temperatura de 36,8ºC e 63% de umidade relativa, com radiação solar simulada das 10 horas às 14 horas, indicou um aumento significativo na freqüência respiratória de 27 para 39 mov/min, para às 9 horas e 15 horas, respectivamente, em condições termoneutras e de 59 para 186 mov/min para às 9 horas e 15 horas, respectivamente, em condições de estresse térmico (GAYÃO et al., 1991).

Brasil (1997), trabalhando com cabras Parda Alpinas em lactação submetidas a estresse térmico, verificou médias de TR significativamente (P<0,05) mais elevadas à tarde (39,97ºC) do que pela manhã (39,10ºC). Lima (1983), trabalhando com caprinos da raça Moxotó, no semi-árido paraibano, também encontrou efeito significativo (P<0,05) para turno, na qual os animais apresentaram um valor máximo de 38,8ºC no período da manhã e de 39,30ºC no período da tarde, para os caprinos do sexo feminino, enquanto que para os do sexo masculino, obteve 38,10ºC pela manhã e 39,50ºC à tarde Arruda e Pant (1984), trabalhando no Nordeste do Brasil, encontraram uma elevação de 1,48 e 2,03ºC na temperatura retal, durante a tarde, em caprinos e ovinos, respectivamente. Anderson (1988) comenta que em animais que são normalmente ativos durante o dia, há uma variação normal da temperatura corporal que é mínima pela manhã, e máxima, no período da tarde. No entanto, sob estresse, notadamente no período da tarde, esta variação é muito marcante, evidenciando neste período uma hipertermia, fato este confirmado por Arruda e Pant (1984, 1985).

Arruda e Pant (1985), estudando a freqüência respiratória em caprinos pretos e brancos de diferentes idades, observaram que no período da tarde a freqüência respiratória foi maior e, que os caprinos de pelagem preta apresentaram maior freqüência respiratória que os brancos. Encontraram uma freqüência respiratória de 18,2 e 23,4 mov/min, manhã e tarde, respectivamente.

Reece (1988) afirma que a freqüência respiratória é um excelente indicador do estado de saúde, mas deve ser adequadamente interpretada, porque pode ser influenciada pela espécie, idade, exercícios, excitação e fatores ambientais.

A freqüência cardíaca é influenciada pela espécie, raça, idade, trabalho muscular e temperatura ambiente (KOLB, 1980).

A ingestão de grandes quantidades de alimento causa um aumento considerável na freqüência cardíaca, e a ruminação altera a freqüência cardíaca em 3%. Nos caprinos normais, a freqüência cardíaca varia entre 70 a 90 bat/min (KELLY, 1976). Appleman e Delouche (1958) verificaram que caprinos vivendo em uma temperatura ambiente de 23ºC, apresentaram de 75 a 110 bat/min, com média de 89 bat/min.

Os animais utilizam-se de mecanismos para manterem a homeotérmia, como a vasodilatação periférica, que aumenta o fluxo sangüíneo para a superfície corporal, aumentando a temperatura da superfície do animal (CHIMINEAU, 1983). Segundo Habeeb et al. (1992), o redirecionamento do fluxo sangüíneo e a vasodilatação facilitam a dissipação de calor por mecanismos não evaporativos (condução, convecção e radiação). Entretanto, a eficácia desses mecanismos depende do gradiente térmico entre o corpo do animal e o ambiente. Quando há um gradiente aceitável o excesso de calor corporal é dissipado do corpo aquecido para o meio mais frio, do contrário, o animal tem que utilizar mecanismos evaporativos como a sudorese e/ou freqüência respiratória (SOUZA et al., 2003).

MATERIAL E MÉTODOS

O experimento foi realizado na Estação Experimental de Pendência pertencente à Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S/A (EMEPA), localizada no Município de Soledade-PB, na microrregião do Curimatau Ocidental, no Agreste Paraibano.

A média da temperatura máxima anual é de 35ºC e a mínima é de 22ºC, com pequenas variações. A umidade relativa do ar situa-se em torno de 50%. A precipitação pluviométrica apresenta uma amplitude de variação de 104 à 705mm/ano.

Os animais do experimento foram obtidos pelo programa de melhoramento para caprinos de corte, desenvolvido pela EMEPA, com o apoio do Banco do Nordeste e do CNPq, utilizando os recursos genéticos disponíveis na região, mediante estratégias de cruzamento.

Foram utilizados 30 animais inteiros, com peso médio de 25,17 kg, sendo seis animais de cada grupo genético (½ Boer + ½ SRD), (½ Anglo-Nubiana + ½ SRD), (½ Savana + ½ SRD), (½ Kalarari + ½ SRD) e (½ Moxotó + ½ SRD).

A dieta foi composta por feno de maniçoba (Manihot glaziowii), forrageira nativa da caatinga, mais uma mistura concentrada (milho, soja, óleo vegetal e sal mineral). A ração concentrada foi formulada visando obter-se uma dieta com alto valor nutritivo 73,1% de NDT e 18,6% de PB. Os dados da dieta concentrada e do feno em valores percentuais, encontram-se na Tabela 1.

Durante a fase experimental foram coletados as seguintes variáveis ambientais: temperatura máxima (T_máx) e temperatura mínima (T_mín); temperatura do bulbo seco (Tbs) e temperatura do bulbo úmido (Tbu); umidade relativa (UR); temperatura do globo negro (Tgn) e o índice de temperatura e umidade (ITGU). Essas variáveis foram coletadas nos mesmos dias e horários das variáveis fisiológicas.

Os cinco tratamentos foram distribuídos no delineamento inteiramente casualizado, com seis repetições, em parcelas subdivididas no tempo (STELL e TORRIE, 1980). As parcelas foram constituídas pelas cinco raças e as subparcelas pelos turnos. As médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 1% e a 5% de probabilidade.

As dietas foram fornecidas de acordo com o consumo médio de 750 g/cab/dia, sendo distribuídas às 9 horas e às 14 horas.

Os parâmetros avaliados foram: temperatura retal (TR), freqüência respiratória (FR) e freqüência cardíaca (FC).

A metodologia aplicada para obtenção da temperatura retal (TR) consistiu na introdução de um termômetro clínico veterinário, com escala até 44ºC, diretamente no reto do animal, a uma profundidade de 5cm, de forma que o bulbo ficasse em contato com a mucosa do animal, permanecendo por um período de dois minutos e o resultado da leitura expresso em graus centígrados (ºC) (BACCARI JÚNIOR, 1990).

A metodologia aplicada para obtenção da freqüência respiratória (FR) foi realizada por meio da auscultação indireta das bulhas, com o auxílio de um estetoscópio flexível, ao nível da região laringo-traqueal, contando-se o número de movimentos durante 15 segundos, e o valor obtido foi multiplicado por 4 para determinação da freqüência respiratória em movimentos por minuto (mov/min).

A metodologia aplicada para obtenção da freqüência cardíaca (FC) foi realizada com o auxílio de um estetoscópio flexível, colocado diretamente na região torácica esquerda à altura do arco aórtico, contando-se o número de movimentos durante 15 segundos, e o valor obtido foi multiplicado por 4 para determinação da freqüência cardíaca em batimentos por minuto (bat/min).

RESULTADOS E DISCUSSÃO

Os dados meteorológicos observados durante o período experimental encontram-se na Tabela 2. Os parâmetros fisiológicos observados: TR, FR e FC encontram-se na Tabela 3.

A temperatura retal (TR), apresentou efeito significativo (P<0,05) para turno conforme se observa na Tabela 3, fato também confirmado por Arruda e Pant (1985), os quais verificaram que a temperatura corporal dos caprinos no período da tarde foi significativamente (P<0,05) maior do que no período da manhã, em diferentes idades estudadas.

A média da temperatura retal dos animais de cada grupo foi semelhante a média geral encontrada por Silveira (1999), que foi de 39,37 ± 0,99ºC, trabalhando com caprinos das raças Boer e Anglo-Nubiana no semi-árido paraibano.

As médias da freqüência respiratória (FR) encontram-se na Tabela 3. Verifica-se que os animais do grupo genético ½ Boer + ½ SRD apresentaram uma freqüência respiratória significativamente (P<0,05) mais elevada do que os animais dos outros grupos genéticos. Fato também observado por Silveira (1999), que trabalhando com caprinos das raças Bôer e Anglo-Nubiana no semi-árido paraibano, verificou que os animais da raça Bôer demonstraram freqüência respiratória significativamente (P<0,05) mais elevada do que os da raça Anglo-Nubiana.

A diferença entre as freqüências respiratórias dos grupos genéticos pode estar relacionada com a individualidade de cada grupo, já que os animais dos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana x SRD e ½ Moxotó x SRD tiveram uma freqüência respiratória mais baixa. Os valores encontrados neste experimento para a FR foram mais elevados do que aqueles encontrados por Medeiros et al. (1989), quando foi obtido 26,90 mov/min para os caprinos da raça Anglo-Nubiana. E também mais elevado do que os obtidos por Silveira (1999), em que os caprinos da raça Boer apresentaram 38,83 ± 12,02 mov/min e os da raça Anglo-Nubiana apresentaram 54,19 ± 12,40 mov/min nas condições do semi-árido paraibano.

Lima (1982), trabalhando com caprinos da raça Moxotó, concluiu-se que, a temperatura ambiente influi significativamente sobre a freqüência respiratória, nos períodos da manhã e tarde, efeito este que também foi constatado neste experimento.

O grupo genético ½ Boer + ½ SRD por ter sentido os efeitos da variação climática, foi o grupo que mais utilizou o mecanismo de aumento da FR, para manter a sua homeotermia nas condições experimentais, como consta na Tabela 3.

As médias da freqüência cardíaca (FC) encontram-se na Tabela 3. Verifica-se que não houve diferença significativa (P>0,05) entre os diferentes grupos genéticos e entre os turnos estudados. Resultados contrários foram verificados por Kaushish et al. (1987), que observaram a influência da temperatura ambiente sobre a variável FC em caprinos.

Os valores da freqüência cardíaca, dos diferentes grupos genéticos, encontrados neste experimento estão acima daqueles encontrados por Azevedo (1982), que trabalhando com cabras da raça Moxotó em regime semi-intensivo no semi-árido paraibano, obteve valores de freqüência cardíaca para cabras secas e não gestantes de 84,20 ± 0,63 bat/min e por Silveira (1999), que trabalhando com caprinos da raça Boer e Anglo-Nubiana também em regime semi-intensivo no semi-árido paraibano, que obteve uma média de 84,83 ± 16,46 bat/min para as duas raças.

Mesmo não havendo diferença significativa entre os grupos genéticos para a variável freqüência cardíaca (FC) neste experimento, Arruda e Pant (1984, 1985) e Medeiros et al. (1998) trabalhando com caprinos encontraram diferenças entre raças para a variável FC. Silveira (1999) verificou em trabalho realizado com caprinos das raças Boer e Anglo-Nubiana, que o efeito do turno para a variável freqüência cardíaca no período foi significativa (P<0,05), já que a FC foi mais elevada no período da tarde do que no período da manhã, possivelmente, atribuído às diferenças na temperatura ambiente.

Detweiler (1988) afirma que os dados de freqüências cardíacas na literatura científica, na maioria das vezes, são discrepantes, devido às diferentes condições ambientais em que foram obtidas. Destaca-se ainda como limites, uma freqüência cardíaca de 70 a 80 bat/min para caprinos e ovinos no repouso.

As médias do gradiente entre temperatura retal e temperatura superficial (TR-TS) e do gradiente entre temperatura superficial e temperatura do ambiente (TS –TA) estão na Tabela 5.

No turno da manhã o grupo genético ½ Moxotó + ½ SRD apresentou maior gradiente térmico entre as temperaturas retal e superficial (P<0,05) em relação aos grupos genéticos ½ Savana + ½ SRD, ½ Kalarari + ½ SRD e ½ Anglo Nubiana + ½ SRD não diferindo do grupo genético ½ Boer + ½ SRD.

O gradiente térmico entre as temperaturas retal e superficial, pela manhã, não revelou significância (P>0,05) entre os grupos genéticos ½ Savana + ½ SRD, ½ Kalarari + ½ SRD e ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD, entretanto, o grupo genético ½ Boer + ½ SRD apresentou significância (P<0,05) em relação a esses grupos, não diferindo do grupo genético ½ Moxotó + ½ SRD e ½ Anglo Nubiana + ½ SRD.

No turno da tarde o grupo genético ½ Bôer + ½ SRD apresentou maior gradiente térmico entre as temperaturas retal e superficial (P<0,05), em relação aos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD, não diferindo dos demais.

O gradiente entre a temperatura superficial e temperatura do ambiente, pela manhã, não revelou significância (P>0,05) entre os grupos genéticos ½ Boer + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD, mas em relação aos demais grupos houve diferença significativa (P<0,05). Os animais dos grupos genéticos ½ Savana + ½ SRD, ½ Kalarari ½ + SRD e ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD também não diferiram estatisticamente (P>0,05) entre si, mas apresentaram significância (P<0,05) para os demais grupos. Os animais do grupo genético ½ Bôer + ½ SRD e ½ Kalarari + ½ SRD não diferiram estatisticamente (P>0,05) entre si, mas apresentaram significância (P<0,05) em relação aos outros grupos.

No turno da tarde os animais do grupo genético ½ Boer + ½ SRD apresentaram um menor gradiente (P<0,05) entre temperatura superficial e temperatura do ambiente, em relação aos animais dos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD, não diferindo estatisticamente (P>0,05) dos demais grupos. Os animais dos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD apresentaram um maior gradiente (P<0,05) entre temperatura superficial e temperatura do ambiente em relação ao grupo genético ½ Boer + ½ SRD, não diferindo estatisticamente (P>0,05) dos demais grupos.

As médias do gradiente térmico entre temperatura superficial e temperatura do ambiente do turno da tarde revelaram significância (P<0,05) em relação ao turno da manhã.

Por ter apresentado um menor gradiente térmico entre a temperatura superficial e do ambiente, como pode ser observado na Tabela 5, o grupo genético ½ Bôer + ½ SRD teve que aumentar a freqüência respiratória, como observado na Tabela 2, para manter a homeotermia, portanto, sendo considerado menos adaptado, nas condições experimentais.

Os animais dos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD, foram considerados mais adaptados, nas condições experimentais, já que apresentaram um maior gradiente térmico entre a temperatura superficial e do ambiente, como observado na Tabela 5, e uma menor freqüência respiratória em relação aos demais grupos (Tabela 2).

CONCLUSÕES

Os resultados obtidos mediante as variáveis fisiológicas e ambientais, permitiram concluir que:

Os animais do grupo genético ½ Boer + ½ SRD para manter a sua homeotermia utilizaram-se de um aumento da freqüência respiratória superior aos mestiços ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD.

Os animais do grupo genético ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e do grupo genético ½ Moxotó + ½ SRD por manterem a sua homeotermia com uma freqüência respiratória mais baixa podem ser classificados como mais adaptados às condições experimentais.

No estudo do gradiente térmico, os animais dos grupos genéticos ½ Anglo-Nubiana + ½ SRD e ½ Moxotó + ½ SRD mostraram-se mais adaptados e os animais do grupo genético ½ Bôer + ½ SRD menos adaptado, nas condições experimentais.

(Recebido para publicação em 1º de outubro de 2003 e aprovado em 6 de janeiro de 2005)

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1

. Parte da Dissertação do primeiro autor a ser apresentada a UFPB/DZO – financiada pelo CNPq/Capes.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  02 Set 2008
• Data do Fascículo
  Fev 2005

Histórico

• Aceito
  06 Jan 2005
• Recebido
  01 Out 2003