Ciência e Agrotecnologia, Volume: 30, Issue: 5, Published: 2006
  • Phosphate and potash fertilization on growth and nutrition of Crotalaria juncea L. Ciências Agrárias

    Costa, Kátia Aparecida de Pinho; Oliveira Júnior, Juarez Patrício de; Oliveira, Itamar Pereira de; Heinemann, Alexandre Bryan; Faquin, Valdemar; Rodrigues, Cristiane

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi conduzido em casa-de-vegetação, com objetivo de avaliar o efeito de doses de P e K na altura, produção de massa seca e nutrição da crotalária em ARGISSOLO VERMELHO-AMARELO-Eutrófico, sob vegetação do cerrado.O delineamento utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial 4 x 4, com 3 repetições. Os tratamentos constituíram de quatro doses de P (0, 25, 50 e 75 kg ha-1 de P2O5) e quatro de K (0, 25, 50 e 75 kg ha-1 de K2O). Aos 60 dias após a germinação, antes do período de floração, foi realizado o corte da leguminosa. Foram realizadas análises químicas da parte área para determinação das concentrações de macro e micronutrientes. A aplicação de 75 kg ha-1 de P2O5 e K2O, promoveu melhores resultados na altura de planta e produção de massa seca da crotalária. As maiores concentrações de P e Ca foram observadas com as doses de 75 kg ha-1 de P2O5 e a maior concentração de K foi obtida com a aplicação de 75 kg ha-1 de K2O.

    Abstract in English:

    The experiment was carried under greenhouse conditions with the objective of evaluating P and K effects on plant height, dry matter production and nutrition of crotalaria in an eutrophic Red - Yellow Argisol (alfisol), under cerrado vegetation. The experimental design was a randomized blocks in a 4 x 4 factorial scheme, with three replications. The treatments involved four phosphorus levels (0, 25, 50, and 75 kg/ha of P2O5) and four potassium levels (0, 25, 50, and 75 kg/ha of K2O). At sixty days, after sowing and before flowering period, plants were harvested. Shoot's macro and micronutrient concentrations were determined by chemical analysis. Application of 75 kg ha-1 P2O5 and K2O promoted the best reults in plant height and dry matter production of crotalaria. Highest P and Ca concentrations were observed by applying 75 kg ha-1 of P2O5 and the highest K concentration was verified when 75 kg ha-1 of K2O were applied.
  • Evaluation of cavendish banana clones Ciências Agrárias

    Silva, Sebastião de Oliveira e; Pires, Elias Teixeira; Pestana, Rosa Karla Nogueira; Alves, Juliana da Silva; Silveira, Dreid de Cerqueira

    Abstract in Portuguese:

    Na bananeira ocorrem variações somaclonais em taxa muito superior ao que se observa na maioria das outras culturas, provavelmente em função da instabilidade mitótica. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar clones de bananeira Cavendish coletados em diferentes locais. Os clones Grande Naine (G.N. Taperão, G.N. Rossete, G.N. Williams, G.N. Magário, G.N. SC-074) e Nanicão (N. IAC Abóbora Verde, N. Rossete, N. SC-0008 e N. SC-063) coletados em São Paulo, Santa Catarina e Bahia foram avaliados no Lote 54-P da Thelo Produção Agropecuária (Grupo Plena), no Projeto Jaíba, Etapa 1, no município de Matias Cardoso-MG. Avaliaram-se os caracteres altura da planta, circunferência do pseudocaule, número de folhas vivas no florescimento e na colheita, número de brotos, peso do cacho e das pencas, número de frutos e de pencas por cacho, comprimento e circunferência do fruto e número de dias do plantio ao florescimento e à colheita. Observou-se grande similaridade nas características dos clones. No entanto, os resultados obtidos permitem a recomendação dos clones N. IAC Abóbora Verde e G.N. Williams.

    Abstract in English:

    Somaclonal variations occur in bananas at greater rates compared to other crops, probably due to mitotic instability. The objective of the present research was to evaluate Cavendish banana clones collected from different sites. The 'Grand Naine' clones (G.N. Taperão, G.N. Rossete, G.N. Williams, G.N. Magário, G.N. SC-074) and 'Nanicão' (N. IAC Abóbora Verde, N. Rossete, N. SC-0008 and N. SC-063) collected from the states of São Paulo, Santa Catarina and Bahia, were evaluated at the Station 54-P of the Thelo Agricultural Production (Plena Group), in the Jaíba Project, Stage 1, in the city of Matias Cardoso-MG. The characteristics of the plant as height and pseudostem circumference, number of live leaves at flowering and harvesting, number of shoots, weight of bunch and hand, number of fruits and hands per bunch, fruit length and circumference, and the number of days from planting to flowering and harvest, were evaluated. Great similarity among the clone characteristics was observed. However, the results allowed to recommend the following clones: N. IAC Abóbora Verde and G.N. Williams.
  • Yield evaluation of coffee plant (Coffea arabica L.) progenies in two tillage systems Ciências Agrárias

    Carvalho, Gladyston Rodrigues; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Bartholo, Gabriel Ferreira; Nogueira, Ângela Maria; Amaral, Mário Aparecido

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com o presente trabalho analisar a influência do sistema de plantio (adensado e convencional) e a produtividade de cafeeiros (Coffea arabica L.), resultantes do cruzamento de Catuaí Vermelho IAC 99 com Mundo Novo IAC 379-19. Foram utilizadas 29 progênies, na 4ª geração por autofecundação do 2º retrocruzamento de Catuaí Vermelho com Mundo Novo desenvolvidas pelo programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro em Minas Gerais, coordenado pela EPAMIG. Utilizou-se como testemunha 13 cultivares, Topázio MG-1189 e 1189 SL, Catuaí Vermelho IAC-15, IAC-99 e IAC-144, Catuaí Amarelo MG-17, Rubi MG-1192 e 1192SL, Acaiá Cerrado MG-1474 e 1474 SL, Mundo Novo IAC379-19, IAC-376-4 e 376-4 SL. O experimento foi instalado na Fazenda Experimental da EPAMIG, em São Sebastião do Paraíso, MG em janeiro de 1996 no espaçamento de 3,50 x 1,00 m (sistema convencional) e 1,80 x 0,60 m (sistema adensado). O delineamento experimental foi em blocos casualizados, sendo os tratamentos compostos por 42 progênies/cultivares com três repetições e seis plantas por parcela com a análise de variância, em parcelas subdivididas, onde cada biênio (agrupamento de colheita) foi considerado como uma subparcela. Avaliou-se a produção de grãos em sacas de 60 kg de café beneficiado/ha. Verificou-se nos resultados que a produtividade inicial no sistema adensado foi maior que no sistema convencional, porém com base no desenvolvimento das plantas essa diferença tendeu a diminuir. Para ambos os sistemas de plantio, pode-se utilizar qualquer uma das cultivares uma vez que as mesmas comportaram-se de forma semelhante. As cultivares utilizadas como testemunha que apresentaram as maiores produtividades foram Topázio MG-1189 e 1189 SL, Rubi MG-1192 e 1192SL, Catuaí Vermelho IAC 15 e IAC 144 e Mundo Novo IAC-376-4 e 376-4SL.

    Abstract in English:

    The present work was carried out in order to analyze the planting system (high and low plant stand) influence on coffee trees (Coffea arabica L.) yield, of Catuaí and Mundo Novo progenies. Twenty nine progenies at fourth generation by selfing of the second backcrossing of Catuaí to Mundo Novo, developed by Coffee Genetic Breeding Minas Gerais program, coordinated by EPAMIG. Thirteen cultivars were used as control, topázio MG-1189 and 1189 SL, Catuaí Vermelho IAC-15, IAC-99 and IAC-144, Catuaí Amarelo MG-17, Rubi MG-1192 and 1192SL. Acaiá Cerrado MG-1474 and 1474SL, Mundo Novo IAC379-19, IAC-376-4 and 376-4 SL The experiment established on the São Sebastião do Paraíso EPAMIG's experimental station, January of 1996 at the spacing of 3.50 x 1.00 m (free growth) and 1.80 x 0.60 m (high stand system). The randomized block design was utilized, the treatments being made up of 42 progenies/cultivars with three replicates and six plants per plot. Bean yield in bags of 60 kg of processed coffee/ha was evaluated. The analysis of variance was accomplished with split plots where each biennium (grouping of harvest) was considered as a subplot. The results obtained allowed to verify that the initial yield in the crowded system was higher than that in the free growth, however, during the development of the plants, that difference tends to decrease. For both the spacing, one can utilize any of the cultivars since they behaved themselves in a similar way. The cultivars utilized as a control which presented the highest yields were: Topázio MG-1189 and 1189SL, RubiMG-1192 and 1192SL, Catuaí Vermelho IAC 15 and IAC 144 and Mundo Novo IAC-376-4 and 376-4SL.
  • Evaluation and selection of progenies from cross of Catuaí with Mundo Novo coffee cultivars Ciências Agrárias

    Carvalho, Gladyston Rodrigues; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Bartholo, Gabriel Ferreira; Amaral, Mário Aparecido

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de selecionar progênies de cafeeiros resultantes do cruzamento de 'Catuaí' com 'Mundo Novo' mais produtivas e adaptadas aos diferentes ambientes, instalou-se o presente trabalho. Foram utilizadas 12 progênies, na 4ª geração por autofecundação do 2º retrocruzamento de Catuaí com Mundo, desenvolvidas pelo programa de Melhoramento Genético do Cafeeiro em Minas Gerais, coordenado pela EPAMIG e como testemunha as cultivares Catuaí Vermelho IAC-99, Rubi MG-1192 e Acaiá Cerrado MG-1474. Os experimentos foram instalados em São Sebastião do Paraíso e Três Pontas em Minas Gerais, utilizando o delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições e seis plantas por parcela. Avaliou-se a produção de grãos em sacas de 60 kg de café beneficiado/ha. Realizou-se a análise de variância, com parcelas subdivididas onde cada colheita (ano) foi considerada como uma subparcela. Os dados de produção por local foram analisados conjuntamente, considerando-se todas as colheitas. As médias dos tratamentos foram comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. Os resultados obtidos permitiram verificar que as melhores progênies foram H 1190-11-70-2, 1190-11-119-1, 1190-11-70-1 e 1190-11-8-2, sendo as progênies H 1190-11-70-1 e 1190-11-8-2, com maior adaptabilidade sobre os dois ambientes.

    Abstract in English:

    The objective of this paper was to select coffee progenies from the crosses of 'Catuaí' with 'Mundo Novo', the most productives and adapted to different environment. In this experiment twelve progenies were selected, in the fourth generation for the second self-backcrossing of the Catuaí and Mundo Novo, developed by EMPRESA DE PESQUISA AGROPECUÁRIA DE MINAS GERAIS, Coffee Breeding Program. The coffee cultivars Catuaí Vermelho IAC-99, Rubi MG 1192 and Acaiá Cerrado MG 1474 were also as control. The experiments were conducted in São Sebastião do Paraíso and Três Pontas in Minas Gerais using the randomized block design, with four replicates and six plants per plot. There were evaluated the production based in the 60 kg bag of processed coffee/ha. The variance analysis was realized with split plot where each harvest (year) was considered as one split plot. The production data by place was analysed together, considering all the harvest. The treatment means were compared by Scott-Knott test, at 5% of probability. The results obtained showed that the best progenies were H 1190-11-70-2, 1190-11-119-1, 1190-11-70-1 and 1190-11-8-2 and the progenies H 1190-11 -70-1 and 1190-11-8-2 had the highest adaptability on two environments.
  • Mundo novo coffee (Coffea arabica L.) cultivar progenies evaluation Ciências Agrárias

    Carvalho, Gladyston Rodrigues; Mendes, Antônio Nazareno Guimarães; Bartholo, Gabriel Ferreira; Cereda, Gilmar José

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar o comportamento de algumas progênies da cultivar Mundo Novo, em relação à produção de café instalou-se em Machado-MG, em 1988, o presente trabalho. O experimento foi coordenado pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) em parceria com a Universidade Federal de Lavras, Universidade Federal de Viçosa e Instituto Agronômico de Campinas, sendo conduzido na Fazenda Experimental da EPAMIG. Foram utilizadas 24 progênies da Cultivar Mundo Novo, avaliadas durante 14 colheitas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, sendo os tratamentos compostos por 24 progênies, com três repetições. Cada parcela foi constituída de uma fileira de nove plantas, sendo todas consideradas úteis. O espaçamento utilizado foi de 3,0 x 1,0 m, com uma planta por cova. Avaliou-se a produção de grãos em sacas de 60 kg de café beneficiado/ha. Realizou-se a análise de variância com parcelas subdivididas, em que cada biênio foi considerado como uma subparcela. Posteriormente, as médias foram comparadas pelo teste de Scott Knott a 5% de probabilidade. Os resultados obtidos permitiram verificar ampla variação entre as progênies sendo a IAC 376-4-26 C807, IAC 388-6-16-2 C499 EP108, IAC 464-1 C12, IAC376-4-30, IAC 388-6-14, IAC 379-19-2SSP, IAC 464-2, IAC 502-9-P13 IV , IAC 388-6-13 C1138, IAC 502-11, IAC 376-4-36 e IAC 501-5-801 como as de maior potencial produtivo enquanto que, as progênies de Mundo Novo IAC 379-19 P-19I e IAC 474-5 apresentaram a menor produtividade. As progênies que detiveram a maiores produtividades médias ao longo das 14 colheitas também foram as de melhor desempenho nas primeiras colheitas.

    Abstract in English:

    The objective of this work is to evaluate the behavior of some progenies from cultivar Mundo Novo, in relation to production. For this purpose an experiment was conduted in Machado-MG, in 1988. The research was coordenated by Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG) in collaboration with Universidade Federal de Lavras, Universidade Federal de Viçosa and Instituto Agronômico de Campinas, being conducted in the EPAMIG (Experimental Farm.). Twenty-four Mundo Novo coffee cultivar progenies yields were evaluated during 14 harvests time. One randomized block design; in split plot arrangement with 24 progenies as plot and two years as subplot was performed with three replicates. Each plot had 9-plant in 3.0 x 1.0 m row spacing and one plant per hole. Yields of processed coffee/ha in 60 kg bags were evaluated. Means were compared by Scott Knott test at 5% at probability (P< 0,05). A wide range among progenies were observed IAC 376-4-26 C807, IAC 388-6-16-2 C 499 EP 108, IAC 464-1 C 12, IAC 376-4-30, IAC 388-6-14, IAC 379-19-2SSP, IAC 464-2, IAC 502-9-P13 IV, IAC 388-6-13 C 1138, IAC 502-11, IAC 376-4-36 and IAC 501-5-801 presented the highest yield potential, while IAC 379-19P-191 and IAC 474-5 showed the lowest yield. The highest yield progenies during fourteen harvests presented also the best performance in the first harvests.
  • Growing of papaya 'Formosa' plants in substrates within organiccompost and simple superphosphate Ciências Agrárias

    Mendonça, Vander; Abreu, Nildo Antônio Arruda de; Gurgel, Rafael Lucas da Silva; Ferreira, Ester Alice; Orbes, Maria Yumbla; Tosta, Mauro da Silva

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho foi conduzido em viveiro de formação de mudas no Campus da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Minas Gerais, com o objetivo de avaliar diferentes doses de composto orgânico e de superfosfato simples na produção de mudas de mamoeiro 'Formosa'. Foram testadas num Latossolo Vermelho distrófico, quatro doses de superfosfato simples 0,0; 2,5; 5,0 e 10,0 kg m-3 de substrato, com 180 g de P2 O5 por kg-1 e quatro porcentagens de composto orgânico 0%; 10%; 20% e 40% do volume total. O delineamento experimental utilizado foi blocos ao acaso em esquema fatorial 4 x 4, com 4 repetições e cinco plantas por parcela. Foram realizadas as seguintes determinações: altura de plantas (cm); comprimento da raiz (cm), número de folha/planta, matéria seca da parte aérea, da raiz e total (g/planta). Os resultados demonstraram que a utilização do superfosfato simples na dose de 10 kg m-3 em substrato para formação da muda garante melhor qualidade na formação de mudas de mamoeiro 'Formosa'. O composto orgânico em percentuais de 40% no substrato mostrou ser uma alternativa de matéria orgânica viável, para formação de mudas de mamoeiro.

    Abstract in English:

    This work was carried out in a greenhouse of plant formation at Campus of Universidade Federal de Lavras, UFLA, Minas Gerais aiming to evaluate different doses of organic compost and simple super phosphate in papaya 'Formosa' seedling. It was tested in Red Latosol distrophic four doses of simple super phosphate 0,0; 2,5; 5,0; 10,0 kg m-3 of substrate, with 180 g of P2 O5 per kg-1 and four percentages of organic compost 0%, 10%, 20%, and 40% of total volume. A randomized block design was used with factorial scheme 4x4, with four replications and five plants by plot. It was evaluate the following characteristics: high of plants (cm), root length (cm) number of leaves/plants, dry matter of aerial part and root (g/plant). The results showed that the use of simple super phosphate at 10kg m-3 in substrates warranty best quality in plant formation of papaya Formosa. The organic compost at 40% in substrates showed is a viable alternative in organic matter for plant formation of papaya.
  • Soybean agronomic performance as a function of crop sucession in no tillage system Ciências Agrárias

    Brandt, Eduardo André; Souza, Luiz Carlos Ferreira de; Vitorino, Antonio Carlos Tadeu; Marchetti, Marlene Estevão

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de avaliar o efeito da rotação ou sucessão de culturas sobre o desempenho agronômico de soja em semeadura direta, foi desenvolvido um experimento em Latossolo Vermelho distroférrico, no Núcleo Experimental de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, em Dourados MS. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com nove tratamentos e quatro repetições. As parcelas mediram 36 m de comprimento por 11 m de largura (396 m²),onde foram semeadas mecanicamente 26 linhas de soja, espaçadas entre si de 0,45 m. Os tratamentos consistiram de nove sistemas de sucessão de culturas assim constituídos: Sistema 1: milho/ervilhaca/milho/ervilhaca/soja; Sistema 2: algodão/aveia/algodão/sorgo/soja; Sistema 3: soja/trigo/soja/milho/milheto/soja; Sistema 4: milho/nabo/milho/sorgo/soja; Sistema 5: milho/aveia/milho/feijão/milheto/soja; Sistema 6: arroz/nabo/arroz/aveia /soja; Sistema 7: arroz/sorgo/arroz/feijão/milheto/soja; Sistema 8: algodão/trigo/ algodão/trigo/soja e Sistema 9: algodão/nabo/algodão/aveia/soja. Foi avaliada a massa seca da parte aérea das plantas de soja no estádio de florescimento pleno, a altura da planta e inserção da primeira vagem, o número de vagens por planta, a produtividade e a massa de 100 grãos. Concluiu-se que o sistema de rotação ou sucessão de culturas não influenciou na massa seca de plantas, altura de planta, inserção de vagem e número de vagens por planta de soja; por outro lado, a rotação arroz/sorgo/arroz/feijão/milheto/soja e a sucessão soja/trigo/soja/milho/milheto /soja proporcionaram à soja maior produtividade de grãos.

    Abstract in English:

    With the objective of evaluating the effect of crop rotation or succession on soybeans agronomic performance in no tillage system, an experiment was carried out in a distrophic Red Latosol, at the Núcleo Experimental de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, in the county of Dourados-MS. The experimental procedure was a randomized blocks design with nine treatments and four replications. The plots had 36 meters of length and 11 meters of width (396 m²), where were mechanically sawed 26 lines of soybeans, at intervals of 0,45 meters between lines. The treatments were composed of nine systems of crop succession: system 1: corn/vetch/corn/vetch/soybeans; system 2: cotton/oat/cotton/sorghum/soybeans; System 3: soybean/wheat/soybeans/corn/millet/soybeans; system 4: corn/grazing turnip/corn/sorghum/soybeans; system 5: corn/oat/corn/beans/millet/soybeans; system 6: rice/grazing turnip/rice/oat/soybeans; system 7: rice/sorghum/rice/beans/millet/soybeans; system 8: cotton/wheat/cotton/wheat/soybeans and system 9: cotton/grazing turnip/cotton/oat/soybeans. The dry matter of the aerial part of the soybean plants in full flowering stadium, plants height and first pod insertion, number of pods per plant, the productivity and the 100 grains mass, were evaluated. It was concluded that the crop rotation or crops succession was not influenced by the plant height, pods insertion and number of pods per plant. On the other hand, the rotation systems of rice/sorghum/rice/beans/millet/soybean and soybeans/wheat/soybeans/corn/millet/soybean, provided the soybeans the higher grains yield.
  • Acclimatization of micropropagated pineapple plants cv. "Pérola": substrata effect Ciências Agrárias

    Moreira, Maria Aparecida; Carvalho, Janice Guedes de; Pasqual, Moacir; Fráguas, Chrystiane Borges; Silva, Adriano Bortolotti da

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho verificar o efeito da matéria orgânica como componente de substratos para mudas micropropagadas de abacaxizeiro cv. Pérola em fase de aclimatização. Mudas micropropagadas de abacaxizeiro cv. Pérola, selecionadas de acordo com o peso (aproximadamente 2 g), foram plantadas em bandejas de isopor de 72 células de 120 cm³ contendo proporções de substratos com terra, esterco bovino, Plantmax e matéria orgânica. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado com 4 repetições e 3 plantas por parcela. As avaliações foram feitas 90 dias após o plantio, quando se avaliou: altura da planta, comprimento de raiz, peso de matéria fresca de raiz e parte aérea, peso de matéria seca de raiz e parte aérea e número de folhas. Com os resultados obtidos, conclui-se que a matéria orgânica tem efeito significativo no desenvolvimento das mudas. Com o substrato contendo terra, esterco e Plantmax foi obtido o melhor desenvolvimento das raízes e parte aérea.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate the effect of the organic matter as component of substrata for micropropagated plants of pineapple cv. Pérola in the acclimatization phase. Micropropagated plants were selected according to the weight (approximately 2g) and planted in trays with 72 cels of 120 cm³, containing substrata made of soil, bovine manure, Plantmax and organic matter at different proportions. At 90 days after planting, the following parameters were evaluated: height of the plant, root length, weight of fresh matter of root and aerial part, dry matter weight of root and aerial part and number of leaves. The obtained results allowed to conclude that the organic matter has significant effect on the development of the seedlings. The best results for the development of the roots and aerial part were obtained with substratum containing soil, manure and Plantmax.
  • Formation of yellow passion fruit seedlings under diferent shading treatments in Ji-Paraná/RO Ciências Agrárias

    Zanella, Fábio; Soncela, Regiani; Lima, Ana Lúcia da Silva

    Abstract in Portuguese:

    A utilização de sombreamento é uma importante técnica na formação de mudas de maracujá. O grau de sombreamento pode afetar diretamente o crescimento das mudas e a posterior formação do pomar. Com o presente trabalho, objetivou-se avaliar o crescimento e os teores de pigmentos fotossintéticos em mudas de maracujazeiro "amarelo" (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) formadas em diferentes níveis de sombreamento. Foram testados quatro tratamentos de sombreamento: 0%; 30%; 50% e 80%. Cada tratamento constou de cinco repetições dispostas em delineamento inteiramente casualizado. Após 90 dias da semeadura foram realizadas análises quanto ao crescimento e teor de pigmentos fotossintéticos. Em relação às análises de crescimento, constatou-se que a exposição a pleno sol foi prejudicial às mudas. Os níveis de sombreamento de 50% e 80% foram os mais favoráveis ao crescimento das mudas. Houve uma redução na relação clorofila a/b e um aumento dos teores de clorofila total e carotenóides totais com o aumento do sombreamento.

    Abstract in English:

    The shading is an important technique used to the formation of passion fruit seedlings. Thus, the shadow intensity can directly affect the growth of the seedlings and the further formation of the orchard. The present work aimed at evaluating the growth and the photosynthetic pigments content in yellow passion fruit seedlings (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) grown under different shading levels. Four shading treatments were used: 0%; 30%; 50% and 80%, with five replications each one in a complete randomized design. After 90 days of the sowing the growth and the photosynthetic pigments concentration were analyzed. The seedlings growth was impaired under full sunshine. The most favorable shading treatments for the seedlings growth were 50% and 80%. The chlorophyll a/b ratio decreased and the total concentration of chlorophyll and carotenoids increased with the increase of the shading.
  • Intensity of rust on fertirrigated coffee Ciências Agrárias

    Miranda, Julio César; Souza, Paulo Estevão de; Pozza, Edson Ampélio; Faria, Manoel Alves de; Santos, Florisvalda da Silva; Barreto, Sarah da Silva; Silva, Mirian de Lourdes Oliveira e

    Abstract in Portuguese:

    A cafeicultura atual tem adotado novas tecnologias de condução e manejo da lavoura, como a irrigação e fertirrigação, visando aumentar a produtividade e, conseqüentemente, a margem de lucro. Com este trabalho, objetivou-se avaliar o efeito de lâminas de irrigação e parcelamentos da adubação, via fertirrigação, sob sistema de gotejamento no progresso da ferrugem e produtividade do cafeeiro. Instalou-se o ensaio na área experimental da Universidade Federal de Lavras, MG, com cafeeiros da cultivar Acaiá Cerrado MG-1474 (Coffea arabica L.) de seis anos de idade, em espaçamento de 0,6 x 3,0 m. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com quatro repetições. Os tratamentos, em esquema de parcela subdividida, foram constituídos por cinco parcelas representando lâminas de irrigação correspondentes aos valores de 0%, 40%, 60%, 80% e 100% da evaporação do tanque Classe "A" (ECA), e três subparcelas com parcelamentos de adubação nitrogenada e potássica em 3, 6 e 9 vezes. Foram avaliadas a incidência e a severidade, a porcentagem de enfolhamento das plantas e a produtividade dos cafeeiros. Verificou-se que a severidade da ferrugem foi influenciada pela interação entre lâminas de irrigação e parcelamentos de adubação. Houve maior severidade da ferrugem no parcelamento em 3 e 9 vezes nas lâminas 0% e 60% ECA.

    Abstract in English:

    The coffee planting today has been adopting new technologies to manage and manipulate the farming, such as irrigation and fertirrigation, in order to increase productivity and consequently the profits. This work aimed at evaluating the effects of different irrigation depths and fertilizer splitting by fertirrigation under a drip irrigation system on the progress of the rust and productivity in coffee trees. The research was set at the experimental area of The Federal University of Lavras (UFLA), with six-year-old coffee trees cultivar Acaiá Cerrado MG-1474, (Coffea arabica L.) with distance between lines of 0,6 x 3,0 m. The experimental design was developed in randomized blocks with four repetitions. The treatments were formed by five levels of plots representing irrigation depths corresponding to the values of 0%, 40%, 60%, 80% and 100% of evaporation of the Class "A" Tank (ECA), and three subplots of nitrogen and potassium fertilizer splitting in 3, 6 and 9. This work evaluated the incidence and severity rate of rust in leaves, percentage of leaf number increasing and coffee plants productivity. It was verified that the severity of the rust was influenced by the interaction between irrigation depths and fertilizer splitting. There was more severity of the rust in the fertilizer splitting in 3 and 9 using irrigation depths 0% and 60% ECA.
  • Natural and sinthetic products in the control of Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842) (Lepidoptera: Lyonetiidae) and their effects on predation for wasps Ciências Agrárias

    Mendonça, José Marcos Angélico de; Carvalho, Geraldo Andrade; Guimarães, Rubens José; Reis, Paulo Rebelles; Rocha, Luiz Carlos Dias

    Abstract in Portuguese:

    O controle do bicho-mineiro-do-cafeeiro Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842) é realizado por meio de inseticidas de amplo espectro de ação, capazes de causar desequilíbrios biológicos, sendo importante a busca por produtos que apresentem toxicidade à praga e seletividade aos seus inimigos naturais. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a ação dos produtos naturais, extrato pirolenhoso Biopirol® a 2,0; 4,0; 8,0 e 16,0% e azadiractina Nim-I-Go® a 0,25; 0,50; 0,75 e 1,0% em comparação com os inseticidas sintéticos lambdacialotrina (0,01 mg i.a./mL) e etion (1,5 mg i.a./mL) sobre o bicho-mineiro e seus efeitos sobre vespas predadoras desta praga, em condições de campo. Para isto, foi instalado um experimento em uma área de aproximadamente 1,2 ha, em lavoura cafeeira da cultivar Catuaí Vermelho, situada em Lavras, MG. As concentrações do extrato pirolenhoso e de azadiractina avaliadas não controlaram o bicho-mineiro e não afetaram negativamente a capacidade predatória das vespas. Observou-se que etion causou efeito letal às lagartas, logo após sua aplicação, decrescendo ao longo do tempo. Lambdacialotrina apresentou menor toxicidade às lagartas logo após sua aplicação, seguido por um aumento significativo de controle da praga ao longo do tempo.

    Abstract in English:

    The control of the coffee leaf miner Leucoptera coffeella (Guérin-Mèneville & Perrottet, 1842) by broad spectrum pesticides can cause great ecological problems. Thus, the search for products with low toxicity and that do not affect natural enemies is necessary. The objective of the present work was to evaluate the action of natural products like pyroligneous extract Biopirol® (2.0; 4.0; 8.0 and 16.0%) and azadirachtin Nim-I-Go® (0.25; 0.50; 0.75 and 1.0%) and the pesticides lambdacyhalothrin (0.01 mg a.i./mL) and ethion (1.5 mg a.i./mL) over coffee leaf miner and their effects over predator wasps, under field conditions. In order to achieve that, an experimental field of around 1,2 ha was installed, in a coffee plantation of the cultivar Catuaí Vermelho, in Lavras, MG. It was noted that the concentrations of pyroligneous extract and azadirachtin did not control the leaf miner and did not affect the predation for wasps. However, the larvae were killed by ethion, right after its application, being the effect weaker as the time passed. Lambdacyhalothrin presented the lower toxicity to the larvae after its application, followed by a significant increase in the control along the time.
  • Quality of yellow passion fruit formatted in substrate with different level of Lithothamniun Ciências Agrárias

    Mendonça, Vander; Orbes, Maria Yumbla; Abreu, Nildo Antônio Arruda de; Ramos, José Darlan; Teixeira, Glauco Antônio; Souza, Henrique Antunes de

    Abstract in Portuguese:

    A utilização de mudas de qualidade na formação de pomares de maracujazeiro é indispensável para obtenção de altas produtividades. Assim, com o objetivo de avaliar a qualidade de mudas de maracujazeiro-amarelo produzidas em diferentes substratos e adubadas com Lithothamniun, conduziu-se um experimento no viveiro de mudas da Universidade Federal de Lavras (UFLA), Minas Gerais. O Lithothamniun (Concinal Fertilizador® ) foi testado nas dosagens de 0; 2; 4; 6 e 8 kg m-3 de substrato em duas composições de substratos: A (composto orgânico + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume) e B (Plantmax® + areia + solo na proporção de 1:1:3 em volume ). Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso em esquema fatorial 5 x 2, com 4 repetições e cinco plantas por parcela. Após 126 dias da semeadura foram avaliadas as características: altura de plantas (cm); número de folha/planta, comprimento de raiz, matéria seca da parte aérea, da raiz e total (g/planta). A utilização do Concinal Fertilizador® em dosagens de até 4,5 kg.m-3 proporcionou bons resultados na formação de mudas de maracujazeiro-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deneger). Substrato contendo composto orgânico proporcionou a formação de mudas de maracujazeiro-amarelo de melhor qualidade em comparação com substrato contendo plantmax.

    Abstract in English:

    An experiment was carried out at an orchard greenhouse of Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais aiming at evaluating the growth of yellow passion fruit (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deneger) seedling in different substrates. The Lithothamniun (Concinal Fertilizador® ) was tested in five doses 0; 2; 4; 6; 8; kg m-3 of substrates and two substrates compositions A: organic compost +sand +soil and B: Plantmax® + sand + soil in proportion of 1:1:3 in volume. A randomized block design was used with factorial scheme 5 x 2, with four replications and ten plants by plot. After 126 days after sowing it was evaluated the following characteristic, high of plants (cm), root length (cm), number of leaves/plants, and dry matter of aerial part, root and total (g/plant). Best results in the growth of yellow passion fruit plants was verified with the Concinal Fertilizador® until the dose of 4,5 kg.m-3 and with the substrate A.
  • Size of seed-rhizomes and rows of plants on Comum tannia yield Ciências Agrárias

    Zárate, Néstor Antônio Heredia; Vieira, Maria do Carmo; Helmich, Marcelo; Maria, Márcio Antonio

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do trabalho foi avaliar a capacidade produtiva do mangarito, cv. Comum (Xanthosoma mafaffa Schott), proveniente de rizomas-semente secundários de tamanhos diferentes, cultivados sob três ou quatro fileiras de plantas no canteiro. Os tratamentos foram constituídos pela combinação do número de fileiras de plantas no canteiro e do plantio de quatro tamanhos de rizomas-semente secundários (massa fresca, em grama, e diâmetro, em milímetro, respectivamente, de T1= 2,96 e 8,77, T2= 1,33 e 6,05, T3= 1,13 e 5,68 e T4= 0,78 e 4,83, médias de 300 rizomas de cada tamanho), como fatorial 2 x 4, no delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições. A colheita foi realizada aos 300 dias após o plantio. As produções de massa fresca dos rizomas, total, rizomas-mãe e rizomas-filho, foram influenciadas significativamente pela interação número de fileiras de plantas no canteiro e tamanho dos rizomas-semente. As médias dos diâmetros, comprimentos e massas frescas dos rizomas-mãe (43,13 mm; 21,36 mm e 13,21 g) e dos rizomas-filho, nas classes grande (37,15 mm; 18,57 mm e 9,60 g), média (30,71 mm; 14,18 mm e 4,14 g) e pequena (19,72 mm; 9,46 mm e 1,07 g), apresentaram variações significativas dependentes da interação entre número de fileiras no canteiro e tamanho de rizomas-semente, dentro de cada característica avaliada nos rizomas. As maiores produções totais (11,48 t ha-1) e de rizomas comerciais (4,51 t ha-1) foram do tratamento três fileiras de plantas e rizomas-semente T1 e as de rizomas não-comerciais foram do tratamento quatro fileiras de plantas e rizomas-semente T2 (7,41 t ha-1). As menores produções totais (0,96 t ha-1), líquida (0,86 t ha-1) e de rizomas comerciais (0,60 t ha-1) e não-comerciais (0,26 t ha-1) foram do tratamento três fileiras de plantas e plantio de rizomas T4.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to evaluate yield capacity of Comum tannia (Xanthosoma mafaffa Schott) from secondary seed-rhizomes of different sizes and cultivated under three or four rows of plants per plot. Treatments were established by the combination of the number of rows of plants per plot and by the planting of four sizes of secondary seed-rhizomes (fresh mass, in gram, and diameter, in millimeter, respectively, of T1 = 2.96 and 8.77; T2 = 1.33 and 6.05; T3 = 1.13 and 5.68 and T4 = 0.78 and 4.83, average of 300 rhizomes of each size), as 2 x 4 factorial scheme in a randomized block experimental design with four replications. Harvest was done on 300 days after planting. Yields of fresh mass of rhizomes, total, corms and cormels were influenced significantly by number of rows per plot/size of seed-rhizomes interaction. Average of diameters, lengths and fresh masses of corms (43.13 mm; 21.36 mm and 13.21g) and cormels, from big (37.15mm; 18.57 mm and 9.60 g), medium (30.71 mm; 14.18 mm and 4.14 g) and small (19.72 mm; 9.46 mm and 1.07 g) classes, showed variations significantly which were dependent on number of rows per plot/size of seed-rhizome interaction, inside each evaluated characteristic of rhizomes. The highest total yields (11.48 t ha-1) and commercial rhizomes (4.51 t ha-1) were from the treatment with three rows of plants and T1 seed-rhizome and the highest yields of non-commercial rhizomes were from the treatment with four rows of plants and T2 seed-rhizome (7.41 t ha-1). The most low total yields (0.96 t ha-1), net (0.86 t ha-1), commercial (0.60 t ha-1) and of non-commercial (0.26 t ha-1) were from the treatment with three rows of plants and the planting of T4 rhizomes.
  • Modified and controlled atmosphere storage of 'Prata' banana with ethylene scrubbing Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Brackmann, Auri; Steffens, Cristiano André; Sestari, Ivan; Neuwald, Daniel Alexandre; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer

    Abstract in Portuguese:

    Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da absorção do etileno e de pressões parciais de O2 e CO2 sobre a qualidade da banana 'Prata'. Os tratamentos no experimento 1 foram: AR (armazenamento refrigerado); AR + AE (absorção de etileno); e AM (atmosfera modificada) + AE. No experimento 2 os tratamentos foram: AR; AR + AE; AM + AE; 21,0 kPa O2 + 3,0 kPa CO2 + AE; 21,0 kPa O2 + 4,5 kPa CO2 + AE; 21,0 kPa O2 + 6,0 kPa CO2 + RA; 21,0 kPa O2 + 4,5 kPa CO2; e 2,0 kPa O2 + 4,5 kPa CO2 + AE. As temperaturas de armazenamento foram 25ºC e 12ºC para os experimentos 1 e 2, respectivamente. Para o armazenamento em atmosfera modificada foram utilizados filmes de polietileno de baixa densidade, com espessura de 16gama. No experimento 1, a absorção de etileno proporcionou frutos com maior firmeza de polpa e menor escurecimento da casca. A AM+AE proporcionou frutos com cor da epiderme mais verde. No experimento 2, verificou-se que todos tratamentos em atmosfera controlada com absorção de etileno apresentaram cor da casca mais verde e menor escurecimento da casca. A banana 'Prata' pode ser armazenada em atmosfera modificada durante 14 e 21 dias a 25ºC e 12ºC, respectivamente, e por 28 dias em atmosfera controlada a 12ºC, sempre com absorção do etileno.

    Abstract in English:

    Two experiments were carried out with the objective to evaluate the effect of storage conditions and ethylene scrubbing on the quality of 'Prata' bananas. The treatments of experiment 1 were: cold storage (CS); CS + ES (ethylene scrubbing) and MA (modified atmosphere) + ES. In experiment 2 treatments were: CS; CS + ES; MA + ES; 21kPa O2 + 3kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 4.5kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 6kPa CO2 + ES; 21kPa O2 + 4.5kPa CO2; and 2kPa O2 + 4.5kPa CO2 + ES. The storage temperatures were 25ºC and 12ºC for the experiments 1 and 2, respectively. In experiment 1, ethylene scrubbing maintained higher flesh firmness and lower skin browning. MA+ES maintained greener peel color. In experiment 2, all treatments of controlled atmosphere with ethylene scrubbing resulted in greener peel color and less skin browning. In conclusion, with ethylene scrubbing, 'Prata' bananas can be stored in modified atmosphere for 14 or 21 days at 25ºC or 12ºC, respectively, or 28 days in controlled atmosphere at 12ºC.
  • Chemical and biochemical evaluation of grains, soymilk and tofus of normal soybean and Lipoxygenase-free soybeans Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Ciabotti, Sueli; Barcellos, Maria de Fátima Píccolo; Mandarino, José Marcos Gontijo; Tarone, Adriana Gadioli

    Abstract in Portuguese:

    Com este trabalho, objetivou-se avaliar a composição química e aspectos bioquímicos de soja comum, comum branqueada e livre de lipoxigenases e o efeito do processamento dos seus respectivos extratos de soja e tofus. A composição centesimal das cultivares de soja comum e livre de lipoxigenase não se diferenciaram (p>0,05). Alterações na composição centesimal e de minerais dos extratos de soja e dos tofus foram atribuídas ao tratamento térmico (98 ºC/5 minutos) a que foi submetido o grão de soja comum e à etapa de maceração dos grãos, ficando evidente que algumas substâncias hidrossolúveis, foram migradas para a água de maceração dos grãos; o branqueamento na soja comum no início do processamento reduziu o teor de alguns minerais do extrato de soja (leite de soja), bem como no tofu. Ficou evidente as perdas de isoflavonas com o processamento na obtenção do tofu, na ordem de 38% no de SC, 31% no de SCB e 56% no de SLL. O processamento térmico utilizado para obtenção dos tofus foi suficiente para eliminar a atividade dos inibidores de tripsina em 79% do tofu de soja comum, 81% no tofu de soja branqueada e 82% nos tofus de soja livre de lipoxigenase.

    Abstract in English:

    The objective was to evaluate the chemical composition and biochemical aspects of normal, normal bleached and lipoxygenase-free soybean cultivars and the processing effect of the respective soymilk and tofu. Chemical composition of normal and lipoxygenase-free soybean cultivars did not differ (p > 0.05). Changes in the chemical ascribed to the thermal treatment (98 ºC/ 5 minutes) to which the normal soybean was submitted and to the grain soaking phase. In this phase it was evident that some hydrosoluble substances, leached to the grain maceration water, being that the bleaching of the normal soybean in the beginning of the processing reduced the content of some minerals in the soymilk and tofu. The soybean processing evidenced the losses of isoflavones in the tofu, in order of 38% in the normal soybean tofu, 31% in the bleached soybean tofu and 56% in lipoxygenase-free tofus. The thermal process used to obtain tofu was sufficient to eliminate the activity of the trypsin inhibitors by 79% in the normal soybean tofu, 81% in the bleached soybean tofu and 82% in lipoxygenase-free tofus.
  • Gamma-irradiation effect (60Co) in fungi frequency of peanut in natura and after storage Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Prado, Guilherme; Carvalho, Eliana Pinheiro de; Madeira, Jovita Eugênia Gazzinelli Cruz; Morais, Vanessa Andréa Drummond; Oliveira, Marize Silva de; Corrêa, Ricardo Ferracini; Cardoso, Valbert Nascimento

    Abstract in Portuguese:

    Foi verificado o efeito da irradiação gama (60Co) na capacidade de destruir a microbiota fúngica, em amendoim em grão, cultivar Tatu Vermelho, da safra 2003 (segundo semestre). Os grãos de amendoim, após a irradiação, foram mantidos à temperatura ambiente em embalagem plástica comercial, durante 180 dias. Para a determinação da porcentagem fúngica foi utilizada a técnica do plaqueamento direto utilizando o meio Ágar Dicloran Rosa de Bengala Cloranfenicol (DRBC), desinfetando ou não os grãos com solução de hipoclorito de sódio. Em grãos de amendoim irradiados e desinfetados externamente, observou-se redução da infecção fúngica a 5 kGy e destruição total de fungos a 10 kGy, após 180 dias de armazenamento à temperatura ambiente. Em grãos irradiados e não desinfetados externamente foram verificados, em função do tempo de armazenamento, aumento da população de fungos com a dose de 1 kGy, redução com a dose de 5 kGy e eliminação total com a aplicação de 10 kGy. A irradiação gama, na dose de 10 kGy ou superior, demonstrou ser um processo eficaz na redução da microbiota fúngica de amendoim em grão, cultivar Tatu Vermelho.

    Abstract in English:

    Gamma-irradiation effect was verified on the capability of destroying the mycoflora of peanuts grain, Tatu Vermelho cultivar, 2003 crop (second semester). The peanuts grains, after irradiation, were kept at room temperature in plastic bags during 180 days. To determine the percentage of fungi, the direct plating technique was used and the grains were plated out on mycological media dicholoran rose bengal chloranphenicol (DRBC), being desinfected or not with sodium hypochlorite solution. Irradiated and desinfected peanuts was observed a reduction of fungi infection at 5 kGy and total fungi destruction at 10 kGy, after 180 days in storage at room temperature. Irradiated and non desinfected grains showed a increase of fungi population with 1 kGy dose, reduction with 5 kGy dose and total destruction with 10 kGy dose. Gamma-irradiation in 10 kGy dose or higher, showed to be an efficient process to reduce the mycoflora of peanuts, Tatu Vermelho cultivar.
  • Stability of melon processed by osmotic dehydration followed by frying Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Lima, Janice Ribeiro; Bruno, Laura Maria

    Abstract in Portuguese:

    A desidratação osmótica seguida de fritura tem se apresentado como uma ferramenta tecnológica importante no desenvolvimento de novos produtos. Com o presente trabalho, visou-se avaliar a estabilidade de melão obtido por desidratação osmótica e fritura. A estabilidade do produto foi avaliada segundo suas características físico-químicas (sólidos solúveis totais, atividade de água, pH, umidade, acidez, açúcares redutores e não-redutores), microbiológicas (coliformes totais e fecais, Escherichia coli,Salmonella sp., Staphylococcus coagulase positiva, aeróbios mesófilos, bolores e leveduras) e sensoriais (aceitação), durante 124 dias de armazenamento à temperatura ambiente (~28ºC). A atividade de água e a umidade apresentaram tendência de aumento durante o armazenamento, enquanto que os demais parâmetros físico-químicos, apesar de terem algumas oscilações, ficaram praticamente constantes. A aceitação sensorial também foi constante, sendo a avaliação próxima de gostei moderadamente. As análises microbiológicas demonstraram boa qualidade do produto durante todo o armazenamento, estando dentro dos padrões exigidos pela legislação brasileira: ausência de Salmonella sp. em 25 g e máximo de 10² NMP/g de coliformes fecais (45ºC).

    Abstract in English:

    Osmotic dehydration followed by frying has been considered as an important technological tool to the development of new products. The objective of the present work was to evaluate storage stability of melon processed by osmotic dehydration and frying. The stability was assessed by physical-chemical (total soluble solids, water activity, pH, moisture content, acidity, reducing and non reducing sugars), microbiological (total and fecal coliforms, Escherichia coli,Salmonella sp., Staphylococcus, plate count, east and mold) and sensory methods (acceptance), during 124 days of storage at room temperature (~28ºC). Water activity and moisture content increased during storage while others physical chemicals parameters remained constant. Sensory acceptance was constant and evaluation was near the note like moderately. Microbiological analysis showed good product quality during the storage, being within Brazilian legislation: Salmonella sp. absence in 25g and maximum of 10² MPN/g of fecal coliforms (45ºC).
  • Stability of carotenoids, anthocyanins and vitamin C presents in acerola sweetened tropical juice preserved by hot fill and aseptic processes Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Freitas, Claisa Andréa Silva de; Maia, Geraldo Arraes; Costa, José Maria Correia da; Figueiredo, Raimundo Wilane de; Sousa, Paulo Henrique Machado de; Fernandes, Aline Gurgel

    Abstract in Portuguese:

    As frutas tropicais são muito aceitas pelos consumidores, e são importantes fontes de componentes antioxidantes. A acerola, conhecida por conter grandes quantidades de vitamina C, é também rica em antocianinas e carotenóides. O presente trabalho teve por objetivo avaliar a estabilidade dos carotenóides totais, antocianinas totais e vitamina C do suco tropical de acerola adoçado, elaborado pelos processos Hot Fill (garrafas de vidro) e asséptico (embalagens cartonadas), durante 350 dias de armazenamento em condições similares às de comercialização (28ºC ± 2ºC). Ao final do experimento observou-se que não houve perdas de antocianinas totais para o processo Hot Fill, no entanto, para o processo asséptico constatou-se uma redução de 86,89% dos teores iniciais. Os valores de carotenóides totais permaneceram inalterados nas amostras do processo asséptico, enquanto nas do Hot Fill houve uma redução de 12,5%. Constatou-se redução nos teores de vitamina C da ordem de 23,61% para o processo Hot Fill e de 35,95% para o processo asséptico.

    Abstract in English:

    Tropical fruits are widely accepted by consumers, and important sources of antioxidant compounds. Acerola, known to have high vitamin C levels, is also rich in anthocyanins and carotenoids. The purpose of this work was to evaluate the stability of the total carotenoids, total anthocyanins and ascorbic acid of the acerola sweetened tropical juice produced by the Hot Fill (glass bottles) and aseptic (packings carton) process during 350 days of storage in similar conditions of trade (28ºC ± 2ºC). It was observed that there were not losses of total anthocyanins for the process Hot Fill, however for the aseptic process a reduction of 86.89% of the initial values was observed. The values of total corotenoids stayed unaffected in the samples of the aseptic process, while in the one of the Hot Fill there was a reduction of 12.5%. A reduction in the values of ascorbic acid of 23.61% was observed for the Hot Fill process and 35.95% for the aseptic process.
  • Analithical methods for water microbiological control for human consumtion Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Bettega, Janine Maria Pereira Ramos; Machado, Maria Rosa; Presibella, Mayra; Baniski, Grazielle; Barbosa, Carlos de Almeida

    Abstract in Portuguese:

    A fim de realizar a quantificação de coliformes totais e fecais no decorrer das etapas de tratamento da água captada pela Companhia de Saneamento do Paraná (SANEPAR) Curitiba-PR, foram utilizadas três técnicas de análise microbiológica: (1) a técnica oficial preconizada pela Vigilância Sanitária, (2) Kit "A", (3) Kit "B". As metodologias foram validadas através de controles positivos e negativos. Os métodos utilizados apresentaram resultados extremamente homogêneos nas amostras pré-tratadas e também quando as amostras haviam passado pelos processos de purificação, porém, algumas discrepâncias entre os métodos avaliados foram detectadas em etapas intermediárias do tratamento da água. A utilização de Kits no controle microbiológico da água é muito prática porque elimina as etapas de preparação e esterilização dos meios de cultura em laboratório, porém deve-se analisar cuidadosamente o custo-benefício, bem como a sensibilidade e especificidade dos produtos disponíveis no mercado. O Kit "B" emprega um método enzimático, ao invés do método tradicional e Kit "A", que utilizam ambos: a turvação e formação de gás para a detecção o crescimento bacteriano. O kit " B" apresentou resultados similares aos outros dois métodos, mas com as vantagens de apresentar resultados extremamente claros e levar a metade do tempo para a obtenção dos resultados.

    Abstract in English:

    In order to carry out the quantification of total and fecal coliforms in elapsing of the stages of water treatment by SANEPAR, Paraná State, three different techniques of microbiological analysis had been used: (1) the official technique praised by the Sanitary Monitoring; (2) Kit "A" and (3) Kit "B". The three methodologies of the water microbiological analysis had been validated through positive and negative controls. The used methods had presented extremely homogeneous results when the samples were contaminated and also when the samples had passed through the purification processes, however, some discrepancies among the evaluated methods had been detected in intermediate stages of the water treatment. The use of commercial Kits in water microbiological control is very practical because it eliminates the preparation and sterilization stages of the culture media in laboratory, however, it is necessary to analise carefully the cost-bennefit, sensibility and specifity of disposable products in market. The Kit "B" utilizes an enzymatic method, instead the tradicional technique and Kit "A" use both: the dim and gas formation to detect bacterial growth. The Kit "B" had showed similar results to the other two techniques, but with the advantages of presenting extreme clear results and take a half of time in the results obtention.
  • Rheological properties of centrifuged mango (Mangifera indica L. cv. Keitt) pulp Ciência E Tecnologia De Alimentos

    Vidal, José Raniere Mazile Bezerra; Sierakowski, Maria-Rita; Haminiuk, Charles Windson Isidoro; Masson, Maria Lúcia

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho estudar experimentalmente o comportamento reológico da polpa de manga centrifugada na faixa de temperatura de 10°C a 60°C. As medidas reológicas foram feitas no reômetro Haake Rotovisco modelo RV 20, utilizando o sistema de medida de cilindros concêntricos. A polpa integral foi produzida em uma despolpadeira com tela de 1,6 mm, congelada em um congelador de placas e armazenada a -15ºC e centrifugada a 15000 rpm (29000 G), durante 40 minutos. O comportamento reológico da polpa de manga centrifugada (reogramas) foi ajustado pelo modelo de Ostwald de Waelle (Lei da Potência) e as curvas de viscosidade aparente ajustadas pelo modelo de Mizrahi-Berk. Observou-se um comportamento pseudoplástico para a polpa de manga centriguda (n<1) e uma diminuição na viscosidade aparente com o aumento da taxa de deformação e temperatura, sendo que a viscosidade aparente da polpa de manga centrifugada tendeu a ficar constante a partir 200s-1.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to study experimentally the rheological behavior of mango pulp centrifuged in a temperature range of 10 to 60°C. The rheological measurements were carried out in a rheometer Haake Rotovisco model RV-20, using a measuring system of concentric cylinders. The whole pulp was produced in a depulper with a 1,6mm screen, being plate-frozen and stored at 15ºC and it was centrifuged at 15000rpm (29000 G) during 40 minutes. The rheological behavior of the centrifuged mango pulp was fitted to the Ostwald de Waelle model (Power Law) and the apparent viscosity curves were fitted by the Mizrahi-Berk model. It was observed a shear thinning behavior to the centrifuged mango pulp (n<1) and a decrease in apparent viscosity with an increase in shear rate and temperature, whereas the apparent viscosity of the centrifuged mango pulp had a tendency to stay steady up to 200s-1.
  • Fractions of phosphorus in tropical forage grasses under sources and doses of phosphorus Zootecnia E Medicina Veterinária

    Santos, Ívina Paula Almeida dos; Pinto, José Cardoso; Furtini Neto, Antônio Eduardo; Morais, Augusto Ramalho de; Mesquita, Eduardo Eustáquio; Faria, Dawson José Guimarães; Rocha, Gudesteu Porto

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi conduzido a campo com o objetivo de determinar as frações de fósforo (P) em gramíneas forrageiras tropicais, aos 35 dias de idade, sob fontes e doses de P. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos ao acaso, com três repetições, com os tratamentos dispostos em um esquema de parcelas subsubdivididas, sendo alocadas nas parcelas as gramíneas (capim-coastcross, capim-florona e capim-quicuio); nas subparcelas as fontes de P (Superfosfato Triplo, Fosfato Reativo, Arad e Fosfato Natural, Araxá) e nas subsubparcelas as doses de P (0, 40, 80 e 120 kg/ha de P2O5). As variáveis estudadas foram as frações de P, P total solúvel, P inorgânico e P orgânico. O capim-quicuio apresentou maior (P<0,01) concentração de P inorgânico (322 µg/g) que o capim-coastcross (244 µg/g) e o capim-florona (235 µg/g). Entretanto, o capim-coastcross apresentou maior concentração de P total solúvel que os capins Florona e Quicuio, observando-se valores de 589, 442 e 492 µg/g, respectivamente.

    Abstract in English:

    The work was carried out with the objective to determinate fractions of phosphorus (P) in the tropical forage grasses, at 35 days of age, submitted to sources and doses of P. The experimental design was a randomized complete block, in split split plot scheme, with three repetitions, being allocated in the plot the grasses (coastcross bermudagrass, florona stargrass and kikuyu grass); in the subplot the sources of P (Triple superphosphate; Reactive phosphate, Arad and Nature phosphate, Araxa) and, in the subsubplot, the doses of P (0, 40, 80 and 120 kg/ha of P2O5). The studied variables were soluble total P- Pt, inorganic P- Pi and organic P- Po. The kikuyu grass shown lower (P<0.01) concentration of inorganic P (322 µg/g) that the coastcross bermudagrass (244 µg/g) and the florona stargrass (235 µg/g). However, the coastcross bermudagrass shown larger concentration of soluble total P than the florona stargrass and kikuyu grass, being observed values of 589, 442 and 492 µg/g, respectively.
  • Weight gain and carcass traits of Texel and Santa Inês crossbred lambs in a semi-intensive husbandry system Zootecnia E Medicina Veterinária

    Villarroel, Arturo Bernardo Selaive; Lima, Luiz Evanilton Silva; Oliveira, Sônia Maria Pinheiro de; Fernandes, Antônio Amaury Oriá

    Abstract in Portuguese:

    Com o trabalho teve-se o objetivo de avaliar o ganho de peso e as características de carcaça de cordeiros mestiços oriundos do cruzamento de carneiros da raça lanada Texel e deslanada Santa Inês com ovelhas deslanadas sem padrão racial definido-SRD. Foram avaliados 33 cordeiros de ambos os sexos, sendo 17 cordeiros mestiços Texel x SRD (8 machos inteiros e 7 fêmeas e 16 mestiços Santa Inês x SRD (11 machos inteiros e 5 fêmeas). Os cordeiros foram desmamados em média com 90 dias de idade e 11,5 kg de peso vivo e mantidos juntos em sistema de manejo semi-intensivo. O ganho de peso foi estimado através de pesagens periódicas a cada 15 dias, do nascimento até os oito meses de idade, período estimado para o abate dos machos. Os cordeiros mestiços Texel foram tosados ao final do experimento para a retirada da lã afim de evitar a influência desta no peso e rendimento da carcaça. A análises dos dados mostraram que os cordeiros mestiços Texel apresentaram maiores pesos corporais ao nascimento e aos oito meses de idade, com ganhos de peso diário significativamente superior (P< 0,05) do desmame ao peso final. O peso final dos cordeiros mestiços Texel foi de 23,70 ± 3,8 kg e dos Santa Inês de 20,7 ± 2,2 kg com ganhos médios diários, do nascimento até o peso final, de 83 e 72 g, respectivamente, valores inferiores ao esperado em ambos grupos genéticos. Embora tenha sido obtido um maior peso corporal dos cordeiros mestiços Texel ao abate, não houve influência do genótipo nos rendimentos de carcaça quente e fria dos animais. Conclui-se que a utilização de carneiros da raça Texel em cruzamento com fêmeas deslanadas SRD na região nordeste do Brasil, resulta em maiores ganhos de peso de suas crias, quando comparado com os da raça local Santa Inês, porém, não há efeito do genótipo no rendimento da carcaça dos animais. Desta forma, o uso de reprodutores lanados com ovelhas deslanadas, nas condições em que foram feitas as observações, pode se justificar somente em cruzamento terminal ou industrial e com ovelhas SRD. Maiores estudos devem ser realizados para avaliar o efeito da prdução de lã sobre o desempenho dos animais nas condições de clima do Nordeste.

    Abstract in English:

    A research was conducted at the Experimental Field Station Vale do Curu of the Federal University of Ceará to evaluate the growth rate and carcass traits of crossbred lambs born from crioula tropical hair ewes (SRD) mated with Texel and Santa Ines rams. 33 lambs being 17 crossbred Texel X SRD ( eigth entire male lambs and seven female lambs) and 16 crossbred Santa Inês X SRD (11 entire male lambs and five female lambs) were studied. Lambs were weaned at 90 days old and were raised in a semi-intensive system production. Crossbred Texel lambs were sheared before slaugther. Growth rate was studied by measuring the live bodyweight each 15 days from born to eigth months old, age estimated as good to slaughter the male lambs. The weigth and carcass yield were evaluated. Data analyses show that the crossbred Texel lambs have better growing performance and higher daily weigth gain than Santa Inês crossbred lambs, but significant differences of sire breed were not detected in the hot and cold carcass yield. It was concluded that crossbreeding of crioula tropical hair ewes with Texel rams may be beneficial for growth performance of lambs in a industrial breeding programme. More studies are necessary to evaluate the effect of wool on sheep raising on tropical condition.
  • Glyphosate and nitrogen in the control of Brachiaria decumbens Stapf in established elephant grass stocking piles Zootecnia E Medicina Veterinária

    Abreu, Joadil Gonçalves de; Evangelista, Antônio Ricardo; Souza, Itamar Ferreira de; Rocha, Gudesteu Porto; Soares, Lécio Queiroz; Santarosa, Leonardo de Castro

    Abstract in Portuguese:

    O objetivo do experimento foi avaliar a eficiência de utilização do herbicida glyphosate associado com adubação nitrogenada no controle de Brachiaria decumbens Stapf em capineiras estabelecidas. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com dezessete tratamentos e três repetições. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 4 x 4 + 1, sendo quatro doses de glyphosate (0, 720, 1440 e 2160 g/ha/aplicação), quatro doses de nitrogênio (0, 75, 150 e 225 kg/ha/ano) e um tratamento adicional (testemunha com capina). As aplicações do nitrogênio e glyphosate, nas respectivas doses, foram realizadas imediatamente após o corte do capim-elefante. A associação entre o herbicida glyphosate (2160 g/ha/aplicação) e nitrogênio (225 kg/ha/ano) foi eficiente no controle de capim-braquiária em capineiras estabelecidas. A aplicação do herbicida glyphosate (2160 g/ha/aplicação) reduziu o tamanho do banco de sementes de capim-braquiária no solo em 64%.

    Abstract in English:

    The objective of this experiment was to evaluate the efficiency of the use of the herbicide glyphosate associated with nitrogen fertilization in the control of Brachiaria decumbens Stapf in elephant grass stocking piles. The experimental design used was a randomized blocks with 17 treatments and three replications. The treatments were arranged in 4x4+1 factorial scheme, namely four doses of glyphosate (0, 720, 1440 e 2160 g/ha/application), four doses of nitrogen (0, 75, 150 e 225 kg/ha/ano) and one additional treatment (control with a hoeing). The application of the nitrogen and glyphosate, in the respective doses were performed immediately after the cutting of elephant grass. The association between glyphosate (2160 g/ha/application) and nitrogen (225 kg/ha/ano) was efficient in the control brachiaria grass in established elephant grass stocking piles. The application of the glyphosate (2160 g/ha/application) reduced the size of the bank of brachiaria grass seeds in the soil in 64%.
  • Evaluating of annatto (Bixa orellana L.) seeds by-product as yolk, skin, beak and ovary coloring of hens using two analytical methods Zootecnia E Medicina Veterinária

    Silva, José Humberto Vilar da; Silva, Edson Lindolfo da; Jordão Filho, José; Ribeiro, Marcelo Luís Gomes; Costa, Fernando Guilherme Perazzo

    Abstract in Portuguese:

    O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o resíduo da semente de urucum (RSU) como ingrediente e aditivo corante de diferentes tecidos de 125 poedeiras Lohmann-LSL, com 22 semanas de idade e 1,65 kg de peso vivo, distribuídas num delineamento inteiramente ao acaso em cinco tratamentos com cinco repetições de cinco aves. O tratamento 1 (T1) = ração à base de milho+farelo de soja (M+FS); T2 = ração à base de sorgo (40%) + FS; T3 = T2 + 4% RSU; T4 = T2 + 8% RSU e T5 = T2 + 12% RSU. Foram fornecidos 110 g de ração/ave/dia e água à vontade. As coletas foram realizadas em três períodos de 28 dias. A pigmentação dos diferentes tecidos foi avaliada pelo método 1 (M1) do leque colorimétrico da Roche® e, pelo método 2 (M2) do escore "b+", que mede a cor amarela, pelo cromatográfo Minolta® CR-10. Excetuando-se os T1 e T2 da análise de variância, o aumento do RSU na ração com 40% de sorgo melhorou, linearmente, o consumo, produção, massa, conversão alimentar por massa e por dúzia de ovos. A pigmentação da gema analisada pelos M1 e M2, do bico pelo M2 e do ovário pelo M1 melhoraram com o aumento do RSU. Alta correlação (r = 0,72; P < 0,001) foi detectada entre o M1 e M2 para pigmentação da gema. Recomenda-se até 12% de RSU em rações contendo sorgo como principal fonte de energia para melhorar a pigmentação da gema e a produção de ovos.

    Abstract in English:

    A experiment was carried out in the poultry science station of CFT/UFPB with the objective to evalluate the annatto seeds bran (ASB) as an ingredient and as an additive colouring of several tissue in 125 hens Lohmann LSL with twenty-two weeks of age, 1.65 kg of live weight, allocated in the completely randomized design, with five treatments and five replication of five hens. The treatment 1 (T1) = diet based on corn and soybean meal; T2 = diet + 40% of sorghum; T3 = T2 + 4% ASB; T4 = T2 + 8% ASB; e T5 = T2 + 12% ASB. The birds were fed 110 g of diet/day and water ad libitum. The collect were obtained in three periods of twenty-eight days. Collor changes were measured with yolk the Roche® collor fan method (M1) and score calculated from "b+" (yellowness) of Minolta® CR-10 instrument (M2). Excepting the T1 and T2 of analysis of variance, the increase of ASB in diet with 40% of sorghum improved, linearly, intake, egg production, egg mass, egg mass and egg dozen feed conversion ratio. The yolk color by M1 and M2, beak by M2 and ovary by M1 improved with the increasing of ASB in diets. A high correlation coefficient (r = 0.72; P < 0.001) was observed for yolk collor among M1 and M2. Suggested up to 12% of ASB in diet where sorghum is principal source of energy to improve yolk pigmentation and egg production.
  • Physiologic responses and thermal variation of Santa Inês, Morada Nova sheep and their crossbreed with Dorper breed to the semi-arid northeastern of Brazil Zootecnia E Medicina Veterinária

    Santos, Jose Romulo Soares dos; Souza, Bonifácio Benício de; Souza, Wandrick Hauss de; Cezar, Marcilio Fontes; Tavares, Gustavo de Paula

    Abstract in Portuguese:

    Este trabalho foi desenvolvido na Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba S.A. (EMEPA-PB), no município de Soledade, com o objetivo de avaliar os parâmetros fisiológicos (freqüência respiratória, freqüência cardíaca e temperatura retal) e gradientes térmicos (entre temperatura retal e temperatura da superfície e entre temperatura da superfície e temperatura do ar) de ovinos das raças Santa Inês, Morada Nova e seus mestiços F1 com ovinos Dorper, no semi-árido nordestino. Foram utilizados 30 ovinos, de cinco genótipos diferentes, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado, num esquema fatorial 5 x 2; cinco genótipos (Santa Inês, Morada Nova, ½ Santa Inês + ½ Dorper, ½ Santa Inês + ½ Morada Nova, ½ Morada Nova + ½ Dorper) vs dois turnos (manhã e tarde), com 6 repetições. Houve interação entre genótipo e turno. Detectou-se efeito significativo (P<0,05) entre genótipos apenas para as variáveis freqüência cardíaca e gradiente entre temperatura superficial e temperatura do meio, no turno da manhã. O turno exerceu efeito significativo (P<0,05) sobre todos os parâmetros fisiológicos analisados. Concluiu-se que os ovinos das raças Santa Inês, Morada Nova e seus mestiços com a raça Dorper apresentam alto grau de adaptabilidade, às condições Semi-áridas do Brasil.

    Abstract in English:

    This work was conducted in the State Company of Agricultural Research of Paraíba S.A. (EMEPA-PB), in the district of Soledade, with the objective of evaluating the physiologic parameters (breathing frequency, heart frequency and rectal temperature) and thermal variation (between rectal and skin temperature and between skin and air temperature) of Santa Inês and Morada Nova sheep and their crossbreeds F1 with the Dorper sheep, under to the climatic conditions of the semi-arid Northeastern. Thirty sheep were used, of five different genotypes, distributed in a random customized design, in a factorial outline 5 x 2; five genotypes (Santa Inês, Morada Nova, 1/2Santa Inês + 1/2Dorper, 1/2Santa Inês + 1/2Morada Nova, 1/2Morada Nova + 1/2Dorper) vs two shifts (morning and afternoon), with 6 repetitions. Interaction was detected among variables genotype and shift. There was significant effect (P<0,05) among genotypes only on the variables heart frequency and thermal variation between skin and air temperature, in the shift of the morning. The shift influenced significantly (P <0,05) all the analyzed physiologic parameters. It is concluded that Santa Inês, and Morada Nova sheep and their crossbreeds with the Dorper sheep showed to have high adaptability in the semi-arid conditions of Brazil.
  • Types of preys on growth and survival of pacu (Piaractus mesopotamicus) pos-larvae Zootecnia E Medicina Veterinária

    Prieto, Martha Janeth; Logato, Priscila Vieira Rosa; Moraes, Gilson Ferreira de; Okamura, Daniel; Araújo, Felipe Guedes de

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se este trabalho com o objetivo de avaliar a viabilidade técnica do uso de zooplâncton enriquecido na alimentação de pós-larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). Na Estação Ambiental de Itutinga, da Companhia Energética de Minas Gerais (CEMIG), foi realizada, durante 5 dias, a larvicultura de pacu, usando 30 caixas plásticas com capacidade de 30 litros de água e renovação contínua, em uma densidade de 10 pós-larvas por litro; foram avaliados 6 tratamentos de alimentação: zooplâncton sem enriquecimento, zooplâncton com 4 diferentes níveis de enriquecimento (0,1; 0,5; 1,0; 1,5g de óleo de peixe) e náuplios de artêmia, em um delineamento em blocos casualizados com 6 tratamentos e 5 repetições. Foram avaliados os parâmetros de desempenho nas pós-larvas, comprimento, peso, sobrevivência e resistência ao estresse. Os resultados demonstraram que o uso de zooplâncton enriquecido é viável na larvicultura de pacu, permitindo adequado desempenho das pós-larvas quanto ao comprimento, à sobrevivência e à resistência ao estresse.

    Abstract in English:

    The objective of this study was to evaluate the technical viability of the ooplankton enriched used in the feeding of pacu (Piaractus mesopotamicus) pos-larvaes. In the Environmental Station of Itutinga of the Energy Company of Minas Gerais (CEMIG) this experiment was developmented, for 5 days last , the pacu larvicultura, by using 30 plastic boxes with capacity of 30 liters of water and continuous renewal, in a density of 10 powder-larvas per liter; they were appraised 6 feeding treatments: ooplankton without enrichment, ooplankton with 4 different enrichment levels (0,1; 0,5; 1,0; 1,5 g of fish oil) and artêmia náuplios, in a randomly blocks design with 6 treatments and 5 repetitions. The performance of larvaes as well as length, weight, survival and resistance to the stress were evaluated. The results shown that the ooplankton enriched is viable in the pacu (Piaractus mesopotamicus) pos-larvaes performance in terms of length , survival and the resistance to the stress
  • Acute toxicity of un ionized ammonia and nitrite in Cichlasoma facetum (Jenyns, 1842) fingerlings Zootecnia E Medicina Veterinária

    Piedras, Sérgio Renato Noguez; Oliveira, José Luis Ruas; Moraes, Paulo Roberto Rocha; Bager, Alex

    Abstract in Portuguese:

    A presença de derivados do nitrogênio na água indica processos biológicos ativos influenciados por poluição orgânica, podendo, em altas concentrações, causar danos fisiológicos e até mortalidade em organismos aquáticos. Com o objetivo de determinar o efeito letal da amônia não ionizada e do nitrito, alevinos de cará (Cichlasoma facetum) foram expostos por 96 horas a diversas concentrações desses compostos: de 0 a 4,60 mg.L-1 de NH3 N, e de 0 a 6,68 de mg.L-1 de NO2. A CL50 calculada, para 96 horas, foi de 2,95 mg.L-1 de amônia não ionizada. A maior concentração de nitrito utilizada, 6,68 mg.L-1,causou a mortalidade de 45,63% dos animais em 96 horas. A análise fatorial da variância da mortalidade em relação à concentração dos agentes mostrou haver interação entre os dois produtos, tendo como conseqüência o aumento da mortalidade

    Abstract in English:

    The nitrogen is derivates in water presence indicates active biological processes influenced by organic pollution, being able, in high concentrations, to cause physiological damages, even mortality in aquatic organisms. In order to determine the lethal effect of the un- ionized ammonia and of the nitrite, fingerlings of cará (Cichlasoma facetum) have been exposed, during 96 hours, to diverse concentrations of such composites: from 0 to 4.60 mg.L-1 of NH3 N, and from 0 to 6.68 mg.L-1 of NO2. The calculated CL50, for 96 hours, was 2.95 mg.L-1 of un-ionized ammonia. The highest concentration of nitrite, 6.68 mg.L-1, caused the mortality of 45.63% of the fingerlings of cará in 96 hours. The factorial analysis of the mortality variance in relation to the concentration of agents, showed the interaction between both products, resulting the increase of mortality of fingerlings of cará.
  • Production of antibodies against proteins expressed in plants affected by citrus blight Comunicação

    Barrios, Sanzio Carvalho Lima; Teixeira, Juliana Erika; Azevedo, Sebastião Márcio de; Campos, Magnólia de Araújo; Paiva, Luciano Vilela

    Abstract in Portuguese:

    O declínio dos citros, uma anomalia de etiologia desconhecida, continua sendo um dos entraves para o setor citrícola, uma vez que não existem medidas de prevenção e controle para as plantas acometidas pela anomalia. Para a caracterização e estudo da anomalia, muita ênfase tem sido dada à mudança na expressão gênica de plantas afetadas, que culmina no acúmulo de proteínas. Proteínas totais extraídas dos vasos do xilema de raízes de plantas afetadas pela anomalia, quando separadas por eletroforese no sistema SDS-PAGE 12,5%, apresentam um perfil eletroforético contendo proteínas com massas moleculares de cerca de 21, 23, 31 e 42 kDa, sendo que plantas consideradas sadias apresentam proteínas de 21, 31 e 42 kDa. Com este trabalho objetivou-se obter anticorpos contra essas proteínas, bem como a titulação adequada para os mesmos. Duas inoculações subcutâneas foram realizadas em coelhos, espaçadas de 15 dias, ambas usando cerca de 120 µg de proteína isolada, sendo que cada coelho recebeu uma proteína específica, visando à produção de anticorpos. A primeira sangria foi realizada aos 21 dias após a primeira inoculação e as demais semanalmente. A técnica Western Blotting foi realizada para a confirmação da especificidade dos anticorpos, bem como para determinação das respectivas titulações. O título 1:1500 foi aquele que proporcionou maior especificidade para as proteínas de 21, 23 e 31 kDa. Para a proteína de 42 kDa a melhor titulação foi de 1:3000. Estes anticorpos poderão ser utilizados em estudos para caracterização dessas proteínas.

    Abstract in English:

    Citrus blight, an abnormality of unknown etiology, is a major problem in citrus production, since there are no prevention and control measures to be taken. In order to characterize this abnormality, changes in genetic expression of the affected plants have exhaustedly been studied. Crude proteec extract obtained from the root xylem of the abnormal plants, when separated by SDS-PAGE 12,5%, display a profile with 21, 23, 31 and 42 kDa proteins. This work aimed the production of antibodies against those proteins, as well as their ideal dilution for use. Two subcutaneous inoculations were done in rabbits, within a 15-day interval, both with approximately 120mg of the isolated protein, with each rabbit receiving shots with a specific protein, for the production of the antibodies. A First bleeding was performed 21 days after the first inoculation and afterwards, weekly. Western blotting was carried out to confirm the presence of the antibodies and their respective dilutions. The 1:1500 dilution provided the best specificity for the 21, 23 and 31 kDa proteins, whereas for the 26 and 42 kDa proteins, the best dilution was at 1:3000.
  • 'Ponkan' mandarin (Citrus reticulata Blanco) immature fruits storage

    Pasqual, Moacir; Dutra, Leonardo Ferreira; Araujo, Aparecida Gomes de; Figueiredo, Milene Alves de

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do armazenamento de frutos e concentrações de sacarose no cultivo in vitro de embriões imaturos de tangerineira 'Ponkan' (Citrus reticulata Blanco) x laranjeira 'Pêra' [Citrus sinensis (L.) Osb.]. Frutos com 3 a 4 cm de diâmetro foram coletados e colocados em sacos pretos de polietileno perfurados e armazenados a 5±1ºC por um período de 135 dias. A cada 15 dias, uma amostra foi retirada, seus embriões foram excisados e inoculados individualmente em tubos de ensaio contendo 15 mL de meio MS acrescido de sacarose (0; 1,5; 3; 6; 12; 18 e 24 g L-1), 0,3 mg L-1 GA3 e 1 g L-1 de carvão ativado. Os tratamentos permaneceram 48 horas no escuro e em seguida foram transferidos para sala de crescimento a 27±1ºC com fotoperíodo de 16 horas e 32 µmol m-2 s-1 de intensidade luminosa. Frutos imaturos podem ser armazenados e posteriormente utilizados na excisão e cultura de embriões. Frutos com 120 dias após a polinização podem ser armazenados por mais de 135 dias sem afetar a viabilidade dos embriões. Observou-se melhor desenvolvimento da parte aérea e sistema radicular de plântulas oriundas de embriões de tangerineira 'Ponkan' x laranjeira 'Pêra' em meio MS com 12-18 g L-1 de sacarose.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to evaluate the effect of 'Ponkan' mandarin (C. reticulata) x 'Pêra' sweet orange (C. sinensis) immature fruits storage and sucrose concentrations on embryos in vitro culture. Fruits with 3 to 4 cm in diameter were harvested and placed inside black polyethylene bags with lateral openings and stored at 5±1ºC during 135 days. Every 15 days a sample was removed, its embryos were excised and individually inoculated in test tubes containing 15 mL of MS medium (Murashige & Skoog, 1962) with sucrose (0, 1.5, 3, 6, 12, 18 and 24 g L-1) and 0.3 mg L-1 GA3 and 1 g L-1 activated charcoal. Those treatments rested 48 hours in the dark and later in a growth room at 27 ± 1ºC with a 16-h photoperiod and 32 µmol m-2 s-1 light intensity. Immature fruits can be stored for posterior excision and embryos culture. Fruits with 120 days after the pollination can be stored for at most 135 days without damaging the embryos viability. It was observed a better development of the aerial part and root system of plantlets from 'Ponkan' mandarin x 'Pêra' sweet orange embryos in MS medium with 12-18 g L-1 sucrose.
  • Propagation of fig tree apical cuttings: different ambient, indolbutyric acid and type of cutting Comunicação

    Pio, Rafael; Ramos, José Darlan; Chalfun, Nilton Nagib Jorge; Gontijo, Tiago Chaltein Almeida; Mendonça, Vander; Carrijo, Edney Paulo; Chagas, Edvan Alves

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com o presente trabalho verificar a influência de diferentes ambientes, da gema apical e do ácido indolbutírico no enraizamento de estacas apicais de figueira. Foram coletadas estacas lenhosas apicais de figueira em agosto, padronizadas com 20 cm de comprimento e sem folhas. Os tratamentos constituíram-se de estacas com ou sem a gema apical, imersas ou não em solução de AIB a 2000 mg.L-1 por 10 segundos e dois diferentes ambientes de propagação (casa-de-vegetação, com temperatura em torno de 27±2°C e 85% UR; telado, constituído por sombrite a 50% de luminosidade e regas manuais diárias). As estacas foram acondicionadas em recipientes plásticos (10 x 20 cm, capacidade de 650 cm³), preenchido com substrato terra e areia 2:1 v/v. Após 60 dias foram avaliados a porcentagem de estacas enraizadas e brotadas, número de folhas, brotos, raízes emitidas da estaca e comprimento médio das brotações. Concluiu-se que a casa-de-vegetação representa o ambiente ideal de propagação para estacas apicais de figueira; deve ser mantida a gema apical nas estacas; não há necessidade da utilização de AIB.

    Abstract in English:

    The aim of work was to verify the influence of different ambient, apical bud and indolbutyric acid in the rooting of fig tree apical cutting. Woody cutting of fig tree apical was collected in August, standardized with 20 cm of length and without leaves. The treatments were constituted of cutting with or without the apical bud, immerged or not in solution of IBA at 2000 mg.L-1 for 10 seconds and two different propagation ambient (green house, with temperature around 27±2°C and 85% UR; telado, constituted by sombrite at 50% of brightness). The cuttings were conditioned in bag plastic (10 x 20 cm, capacity of 650 cm³), filled with substrate soil and sand 2:1 v/v. After 60 days, rooting and sprouting percentage, number of leaves, sprouts and roots emitted the cutting and sprouts lengths were evaluated. It was ended that the green house represents the propagation ambient ideal for fig tree apical cutting; the apical bud should be maintained in the cutting; there is not need use of IBA.
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