• Adubação foliar e via solo de nitrogênio em plantas de milho em fase inicial de desenvolvimento Ciências Agrárias

    Deuner, Sidnei; Nascimento, Ronaldo do; Ferreira, Ladislau Soares; Badinelli, Pablo Gerson; Kerber, Romel Silva

    Abstract in Portuguese:

    Considerado o nutriente mais importante, tanto no incremento da produção de grãos como no teor protéico destes, o nitrogênio (N) é também o elemento que mais onera a cultura do milho. Neste trabalho, objetivou-se verificar se a aplicação foliar de nitrogênio influencia o acúmulo de proteínas e parâmetros de crescimento de plantas jovens de milho em comparação com a aplicação de uréia via solo. Para tanto, plantas jovens do híbrido de milho BR 206 receberam aplicações de uréia como fonte de N via foliar e via solo nas concentrações de zero; 0,5% e 1,0%. As plantas foram cultivadas em casa-de-vegetação sendo realizadas três aplicações de N, a primeira aos seis dias após a emergência (DAE) num volume de 10 mL por planta e as duas seguintes aos 10 e 14 DAE com 20 mL cada. Aos 18 DAE as plantas foram coletadas e as análises procedidas. Para altura de plantas, volume radicular, área foliar, matéria seca da parte aérea e raízes, observou-se maior eficiência da adubação foliar, principalmente ao nível de 0,5% de uréia. O fornecimento de uréia a 1,0% via solo proporcionou aumento significativo no teor de proteínas nas folhas. Tais resultados sugerem que a adubação foliar pode ser uma maneira eficiente para complementar o que é absorvido pelas raízes, no entanto não deve ser utilizada como fonte única de N inorgânico às plantas.

    Abstract in English:

    Consider the most important nutrient in the increment of grain gield and also the proteic level, nitrogen (N), in addition of this fact, this nutrient is the component that most increases the production cost of maize crop. This study aimed to verify whether the application of leaf nitrogen influences the accumulation of proteins and parameters of growth of young plants of maize compared to the application of urea via soil. For both, young plants of the hybrid maize BR 206 received applications of urea as a source of N via leaf and soil at concentrations of zero, 0.5% and 1.0%. The plants were grown in a greenhouse being held three applications of N, the first for six days after the emergency (DAE) in a volume of 10 ml per plant and the following two to 10 and 14 DAE with 20 ml each. At 18 DAE the plants were collected and analyses proceeded. For plant height, root volum, leaf area, dry weigth of leaf area and root, one verified a higher efficiency of leaf fertilization, mainly at 0,5% level of urea. The application of urea 1,0% via soil caused a significative increase in leaf protein levels. These results suggest that leaf fertilization may be an efficient mode to complement what is uptaken by the roots, although it should not be used as a unique source of inorganic N to the plants.
  • Adubação nitrogenada em cobertura no girassol irrigado nas condições de Cassilândia-MS Ciências Agrárias

    Biscaro, Guilherme Augusto; Machado, João Riquelme; Tosta, Mauro da Silva; Mendonça, Vander; Soratto, Rogério Peres; Carvalho, Laércio Alves de

    Abstract in Portuguese:

    O nitrogênio é o nutriente mais requerido pelas plantas por assumir funções importantes no metabolismo vegetal. Na cultura do girassol, sua deficiência causa desordem nutricional, sendo o nutriente que mais limita a produção. Além disso, doses elevadas podem aumentar a incidência de pragas e doenças afetando a produção de grãos. Conduziu-se o experimento com o objetivo de avaliar a resposta da cultura do girassol (Helianthus annuus L.) irrigado, submetido a diferentes doses de nitrogênio aplicado parceladamente, em cobertura. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram de quatro doses de nitrogênio (0, 20, 40 e 80 kg ha-1), na forma de uréia. A adubação nitrogenada em cobertura proporcionou um aumento em todas as características estudadas, sendo que a dose de N de máxima eficiência técnica para se ter uma boa produtividade é de 55 kg ha-1 de N para o cultivo do girassol, na região de Cassilândia-MS.

    Abstract in English:

    Nitrogen is the most required nutrient by plants for exerting important functions in the vegetable metabolism. In sunflower crop, its efficiency causes nutritional disorder, being the nutrient that most limits the yield. Besides, high doses may increase the incidence of pests and diseases, affecting the yield. Hereafter, this experiment was carried out with the aim of evaluating the response of the irrigated sunflower crop (Helianthus annuus L.) submitted to different doses of side dressing nitrogen fertilization applied uncovered nitrogen in small parts. A randomized complete block design, with four replications was used. The constituted by four doses of nitrogen (0, 20, 40, and 80 kg ha-1), as urea. Side dressing nitrogen fertilization provides increase in all characteristics studied, and the dose of N of maxim suitable technical efficiency to have a good yield is of 55 kg ha-1 of N for the cultivation of the sunflower irrigated in the region of Cassilândia, Mato Grosso do Sul State.
  • Atividades alelopáticas de nim sobre o crescimento de sorgo, alface e picão-preto Ciências Agrárias

    França, André Cabral; Souza, Itamar Ferreira de; Santos, Cláudio Costa dos; Oliveira, Eliane Queiroga de; Martinotto, Cristiano

    Abstract in Portuguese:

    A busca de alternativas para os herbicidas sintéticos, como os produtos naturais provenientes de plantas, pode acrescentar mais um elemento no manejo das plantas daninhas das culturas. Neste trabalho objetivou-se verificar o potencial alelopático do nim (Azadirachta indica A. Juss.) sobre o crescimento de plântulas de sorgo, alface e picão-preto. Extratos metanólico, aquoso e hexanólico, nas concentrações de 10, 5 e 2,5% (p/v) de folhas de nim, foram usados para irrigar sementes das plantas teste, em caixas gerbox, permanecendo em incubadora, tipo BOD. O percentual de germinação de sementes de alface e picão-preto irrigadas com extrato aquoso e metanólico, respectivamente, foram os mais prejudiciais ao desenvolvimento das plântulas; para o sorgo independente do extrator utilizado, o aumento da concentração causou redução do percentual de germinação. O extrato aquoso causou maior efeito detrimental sobre o índice de velocidade de germinação para as três espécies estudadas. Para o sorgo, independente da concentração avaliada, o extrato aquoso foi o mais prejudicial, diferenciando dos demais extratores, com médias de 8,00; 12,986 e 14,68, para os extratores água destilada, hexanol e metanol, respectivamente. Quando se analisou o acúmulo de biomassa para plantas de picão-preto e sorgo, em todos os extratos utilizados, pôde-se verificar que o acúmulo de biomassa foi inversamente proporcional à concentração de nim aplicada.

    Abstract in English:

    The search for alternatives for the synthetic herbicides, as the natural products from plants, may increase one more element to the handling of the harmful plants of the cultures. The aim of this work was to verify the allelopathic effects of neem (Azadirachta indica A. Juss.) upon sorghum, lettuce, and Bidens pilosa L. (beggustick) seeds germination and seedlings growth. Aqueous, methanolic, and hexanolic extracts, in the concentrations of 10, 5 and 2,5% (w/v) of nim leaves, were used to irrigate seeds of the plant test, in gerbox boxes, staying in incubator, type BOD. Germination percentages of lettuce seeds and beggustick irrigated with aqueous and methanolic extracts, respectively, were the most harmful to the development of the plants; for sorghum, independently of the used extractor, the increase of the concentration caused reduction of the germination percentages. The aqueous extract caused larger detrimental effect on the index of germination speed for the three studied species. For the sorghum, independently of the appraised concentration, the aqueous extract was the most harmful, differing from the other extractors, with averages of 8.00; 12.986 and 14.68, for the extractors distilled water, hexanol and methanol, respectively. When the biomass accumulation was analyzed for beggustick plants and sorghum, in all used extracts, it could be verified that the biomass accumulation was inversely proportional to the concentration of applied neem.
  • Avaliação da micoflora e ocorrência de micotoxinas em cascas de amendoim em diferentes estágios de maturação da vagem Ciências Agrárias

    Gonçalez, Edlayne; Souza, Tiago Noel de; Rossi, Maria Helena; Felicio, Joana D'arc; Corrêa, Benedito

    Abstract in Portuguese:

    As cascas de amendoim (Arachis hypogaea L.) são de grande importância para confecção de cama de frangos, de gado de leite e como fonte de fibras para ruminantes, portanto a elucidação dos mecanismos de contaminação por fungos toxigênicos e por micotoxinas em amendoim é imprescindível, especialmente para que medidas preventivas possam ser tomadas. Realizou-se, este trabalho, em Junqueirópolis, Estado de São Paulo, Brasil. Os principais fungos isolados nas cascas de amendoim foram Fusarium ssp. (78,75 %), Rhizopus ssp. (14,1 %) e A. flavus (11,75 %). No solo foram isolados Penicillium spp., Fusarium spp. e Aspergillus flavus, entre outros. Aflatoxinas foram detectadas em amostras de cascas de amendoim a partir do estágio de granação em concentrações que variaram de 5,42 μg/kg a 218,52 μg/kg. Ácido ciclopiazônico e fumonisinas B1 e B2 não foram detectadas. A presença de A. flavus e aflatoxinas nas amostras, revela a importância de um controle das cascas de amendoim antes de sua utilização. Boas práticas agrícolas são indicadas para região, uma vez que a contaminação das vagens ocorreu antes da colheita.

    Abstract in English:

    Peanut (Arachis hypogaea L.) hulls are very important because they are used as litter to poultry and dairy cattle and as fiber source to cattle. The elucidation of the peanuts contamination mechanisms by toxigenic fungi and their mycotoxins is vital, specially for prevention measurements. The peanuts total mycoflora and mycotoxin contamination were analyzed in plants sampled in Junqueirópolis, in São Paulo State (Brazil) at different stages of the pod maturity. The prevalent mycoflora in peanut hulls were Fusarium spp., Rhizopus spp. and Aspergillus flavus. In soil under the peanut crop, the genus Penicillium spp., Fusarium spp. and A. flavus were detected. Aflatoxins were detected in peanut hull samples since filling pod stage in concentrations from 5.42 μg/kg to 218.52 μg/kg. Cyclopiazonic acid and fumonisins were not detected. The A. flavus presence and the detection of aflatoxins indicate the importance of quality control of peanut hulls before their utilization, and the adoption of agricultural practices showed to avoid the contamination since the peanut pods contamination happened before the harvest.
  • Avaliação do potencial fungicida de extratos etanólicos de Senna alata contra Monosparacus cannonballus Ciências Agrárias

    Viana, Marcelino Gevilbergue; Albuquerque, Cynthia Cavalcanti de; Medeiros, Erika Valente de; Viana, Francisco Arnaldo; Silva, Kathia Maria Barbosa e

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar in vitro a atividade dos extratos alcoólicos de Senna alata (L.) Roxb. sobre Monosporascus cannonballus. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com esquema fatorial 3 x 6 + 1, sendo constituído por três partes da planta (caule, raiz e vagem), por seis concentrações (0,25; 0,50; 50; 75; 250; 500 ppm ) mais a testemunha, com quatro repetições por tratamento. As variáveis avaliadas foram: taxa de crescimento micelial (TCM), inibição do crescimento micelial (ICM) e área abaixo da curva do crescimento micelial (AACCM). A concentração de 500 ppm foi a mais eficiente, nas três partes vegetais avaliadas. O porcentual de inibição na referida concentração foi de 28,60%, 36,70% e 27,99% para caule, raiz e vagem respectivamente. Diante dos resultados, observa-se que os extratos de S. alata indicam um forte potencial de controle para o fungo Monosporascus cannonballus.

    Abstract in English:

    The aim of this work was to evaluate the activity in vitro of the ethanolic extracts of Senna alata (L.) Roxb. over Monosporascus cannonballus. The experimental design was entirely randomized with factorial scheme 3 x 7 + 1, being constituted by three parts of the plant (root, stalk and green bean) for six different concentrations (0.25; 0.50, 50, 75, 250,500 ppm) plus the control, with four repeatitons for treatment. The available variables were: rate of micelial growth (TCM), inhibition of the growth micelial (ICM) and area under the curve of the growth micelial (AACCM). The concentration of 500 ppm was the most efficient ,in the three available vegetal parts. The percentual of inhibition in the concentration was of 28.60%, 36.70% e 27.99% for stalk, root and green bean respectively. Before of the results, the extracts of S. alata display high control potential for Monosporascus cannonballus fungi.
  • Biologia de Aphis gossypii Glover, 1877 (Hemiptera: Aphididae ) em abobrinha cultivar caserta (Cucurbita pepo L.) em diferentes temperaturas Ciências Agrárias

    Leite, Melissa Vieira; Santos, Terezinha Monteiro dos; Souza, Brígida; Calixto, Ana Maria; Carvalho, César Freire

    Abstract in Portuguese:

    As cucurbitáceas apresentam grande demanda no mercado mundial e uma das principais pragas que atacam essas culturas é o pulgão Aphis gossypii. Assim, objetivou-se estudar aspectos da biologia desse afídeo em função da temperatura na cultivar de abobrinha Caserta (Cucurbita pepo L.). Utilizaram-se discos foliares (2,5cm de ∅) acondicionados, com a face abaxial para cima, em placas de Petri (5cm de ∅) contendo uma lâmina de ágar-água. Em cada placa foi deixada uma ninfa recém-nascida, acompanhandose o seu desenvolvimento ao longo de todo o ciclo de vida, em diferentes temperaturas (18, 21, 24, 27 e 30±1ºC), 70±10% UR e fotofase de 12 horas. O delineamento foi inteiramente casualizado, com 60 repetições. Verificou-se que as temperaturas afetaram o desenvolvimento de A. gossypii. Menor duração do período ninfal e maior produção diária de ninfas foram observadas a 24 e 27ºC. A temperatura de 30ºC provocou efeito deletério, causando 68% de mortalidade na fase ninfal.

    Abstract in English:

    The cucurbitaceous plants are always on demand in world market and one of the main pests on these crop is the aphid Aphis gossypii. This work aimed to study the biological aspects of A. gossypii on the Caserta (Cucurbita pepo L.) cultivar in different temperatures. To determine the biological aspects of A. gossypii, nymphs were kept on leaf disks (2.5 cm ∅) with the abaxial side up in Petri dishes (5 cm ∅) containing a thin layer of agar-water. Each dish contained one nymph of the first instar of the aphid. The development and the other biological parameters were evaluated in different temperatures (18, 21, 24, 27 e 30±1ºC), 70±10% RH and 12h photophase. The experiments were complete randomized design with 60 replicates. The results showed that the temperature influenced the development of A. gossypii. The shorter nymphal period and higher daily nymph s production were observed at 24 and 27 ºC. The temperature of 30 ºC was deleterius inducing to 68% of mortality at the nymphal stage of A. gossypii.
  • Caracterização de lavouras cafeeiras cultivadas sob o sistema orgânico no sul de Minas Gerais Ciências Agrárias

    Malta, Marcelo Ribeiro; Theodoro, Vanessa Cristina de Almeida; Chagas, Silvio Júlio de Rezende; Guimarães, Rubens José; Carvalho, Janice Guedes de

    Abstract in Portuguese:

    As exigências do mercado por cafés de melhor qualidade estão sendo responsáveis pela difusão e adoção de novas tecnologias de produção e preparo de café. Entre os cafés especiais, o café orgânico é um dos que mais vem se destacando neste segmento. Desta forma, objetivou-se nesse trabalho, a avaliação das características agronômicas de lavouras cafeeiras (Coffea arabica L.) sob o sistema orgânico de produção, localizadas no Município de Poço Fundo, sul de Minas Gerais. Foram caracterizadas em 21 lavouras cafeeiras orgânicas as cultivares utilizadas, a população cafeeira, o tipo de colheita e secagem adotadas, a produtividade e qualidade do café, a fertilidade do solo e o estado nutricional do cafeeiro. Através dos resultados obtidos, concluiu-se que os cafeeiros conduzidos sob o sistema orgânico de produção apresentam potencial para produzirem cafés de boa qualidade. Em relação à fertilidade do solo, os baixos valores de pH e o desequilíbrio das relações entre K, Ca e Mg observados na maioria dessas lavouras, sugerem que esses fatores podem afetar o crescimento, o desenvolvimento e a produção dos cafeeiros submetidos ao manejo orgânico do sul de Minas Gerais.

    Abstract in English:

    The market demands for coffee of better quality are being responsible for diffusion and adoption of new production technologies and coffee preparation. Among the special coffee, the organic coffee is one of the most important in this group. So, this paper had the aim of evaluating the agronomical traits of coffee crops (Coffea arabica L.) on organic system production, located in Poço Fundo district, South of Minas Gerais. One obtained information about the management of 21 organic coffee crops, like: cultivars, coffee tree population, harvest and drying adopted systems, yield and coffee quality, soil fertility and coffee nutritional status. Based on the obtained results, it is possible to conclude that coffee trees conducted under organic system production showed a potential to produce a good coffee quality. In relation to soil fertility, the low pH values and the relationship disequilibrium among K, Ca and Mg observed in most of the crops, suggest that these facts can affect the growth, development and coffee tree yield submitted to organic management in the south of Minas Gerais.
  • Caracterização e avaliação de acilaçúcar sintético no comportamento da mosca-branca Bemisia Tabaci (Gennadius, 1886) biótipo B (Hemiptera: Aleyrodidae) em tomateiro Ciências Agrárias

    Silva, Vanisse de Fátima; Cardoso, Maria das Graças; Moraes, Jair Campos de; Pimentel, Flávio Araújo; Gonçalves, Luciano Donizete; Neri, Danila Kelly Pereira

    Abstract in Portuguese:

    O cultivo de tomate é uma atividade de destaque no Brasil em termos de produção e consumo e os estados de Goiás, São Paulo e Minas Gerais são os principais produtores. Visando a desenvolver novos compostos com função inseticida, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de sintetizar acilaçúcares, aleloquímico presente nas folhas que conferem resistência natural ao tomateiro Lycopersicon pennellii e avaliar seus efeitos no comportamento da mosca-branca. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os ensaios consistiram dos seguintes tratamentos: plantas de tomate cv. Santa Clara pulverizadas com água pura (testemunha); plantas de tomate cv. Santa Clara pulverizadas com acilaçúcar 01 (sintetizado a partir de sacarose); plantas de tomate cv. Santa Clara pulverizadas com acilaçúcar 02 (sintetizado a partir da glicose com cloreto de zinco como catalisador); plantas de tomate cv. Santa Clara pulverizadas com acilaçúcar 03 (sintetizado a partir da glicose com acetato de sódio como catalisador) e plantas de tomate Lycopersicon pennellii pulverizadas com água pura. A concentração do composto utilizada foi de 0,05%. Os resultados obtidos mostraram que o acilaçúcar 03 reduz a oviposição do inseto no tomateiro. Todavia, se fazem necessários estudos mais detalhados para se avaliar melhor a ação desse composto sobre a mosca-branca.

    Abstract in English:

    Tomato plant growing is an important activity in Brazil both in production and in consumption, and the states of Goiás, São Paulo and Minas Gerais are the main producing states. In order to develop new products with insecticide activity, this work was developed with the aim synthesizing acylsugar, alelochemical present in the leaves that give natural resistance to the tomato plant Lycopersicon pennellii evaluating and its effects on the behavior of the whitefly. The layout used was a completely randomized design, with five treatments and five repetitions. The trials consisted of the following treatments: Santa Clara tomato plants cultivar sprayed with pure water (control); Santa Clara tomato plants cultivar sprayed with acylsugar 01 (synthesized starting from sucrose); Santa Clara plants of tomato cultivar sprayed with acylsugar 02 (synthesized starting from the glucose with chloride of zinc as catalyst); tomato plants Santa Clara cultivar sprayed with acylsugar 03 (synthesized starting from the glucose with acetate of sodium as catalyst) and tomato plants Lycopersicon pennellii splayed with pure water. The concentration of the composition used was of 0.05%. The results showed that the acylsugar 03 reduce the egg laying activity of the whitefly in the tomato plant. However, it seems necessary to deepen studies to evaluate the action of this product on the whitefly behavior.
  • Correlações fenotípicas e genético-aditivas em maracujá-amarelo pelo Delineamento I Ciências Agrárias

    Gonçalves, Gustavo Menezes; Viana, Alexandre Pio; Reis, Luciléa Silva dos; Bezerra Neto, Francisco Valdevino; Amaral Júnior, Antônio Teixeira do; Reis, Laudirléa Silva dos

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, neste estudo, avaliar o grau de associação entre características de importância econômica de uma população de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) por meio da estimação dos coeficientes de correlação fenotípica e genético-aditivas. Cento e treze progênies de maracujá-amarelo foram obtidas conforme Delineamento I e avaliadas nas localidades de Viçosa, MG, e Miracema, RJ, em arranjos em três agrupamentos, com delineamentos em blocos ao acaso, com três repetições e três plantas por parcela. A característica número de frutos por planta demonstrou estar associada negativamente com peso, comprimento e largura de frutos, e positivamente com espessura de casca. Além disso, a característica peso de frutos apresentou correlações fenotípicas e genético-aditivas positivas com todas as demais, excluindo-se número de frutos por planta. Assim, o aumento nas dimensões do fruto pode resultar em diminuição da produção em números de frutos, de modo que métodos mais elaborados de seleção no melhoramento podem ser necessários para que se atinja uma população com alta produtividade e boas características comerciais. Por conseguinte, o uso de índices de seleção pode contribuir para obtenção de ganhos simultâneos em características de importância econômica em maracujá-amarelo.

    Abstract in English:

    The aim of this research was to evaluate the association among economically important traits of a yellow passion fruit population (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Deg.) through the estimate of the phenotypic and genetic-additive correlations. Hundred thirteen yellow passion fruit progenies were obtained by using nested design and evaluated in two environments, Viçosa, MG, and Miracema, RJ, in Brazil, grouped in three sets in a randomized block design, with three replications and three plants per plot. The trait number of fruits per plant demonstrated to be associated negatively with weight, length and width of fruits, and positively with peel thickness. Moreover, the trait weight of fruits expressed positive values for phenotypic and genetic-additive correlations with others, excluded number of fruits by plant. Thus, the increase in the dimensions of fruit may result in decrease of the production in numbers of fruits, so that elaborated methods of selection may be necessary for a high productivity population and good commercial traits. Consequently, the use of selection indexes can contribute to obtain genetic gain in traits of economical importance in yellow passion fruit.
  • Crescimento e nutrição da braquiária em função de fontes de fósforo Ciências Agrárias

    Costa, Sérgio Ely Valadão Gigante de Andrade; Furtini Neto, Antônio Eduardo; Resende, Álvaro Vilela de; Silva, Tácio Oliveira da; Silva, Talles Renan da

    Abstract in Portuguese:

    Avaliaram-se, em casa de vegetação, as contribuições de diferentes fontes de fósforo (P) aplicadas em amostras de Latossolo Vermelho distroférrico (LVdf) (350 mg dm-3 de P2O5) e de Neossolo Quartzarênico (NQ) (200 mg dm-3 de P2O5), coletadas nos municípios de Lavras (MG) e Itutinga (MG), respectivamente, na produção de matéria seca, no teor e acúmulo de P na parte aérea e raiz da Brachiaria brizantha cv. Marandu. Também foi avaliado o índice de eficiência agronômica (IEA) das fontes. O experimento foi conduzido em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x4 (dois solos e quatro fontes de fósforo (Superfosfato Triplo (ST), Fosfato Reativo de Arad (FR), Fosfato Natural de Araxá (FA), e uma mistura ST+FR - na relação (1:1), com quatro repetições. A dose de fósforo foi baseada no teor de P2O5 total das fontes. Para a produção total de matéria seca e o acúmulo total de P, as fontes de maior solubilidade, como o ST, FR e a mistura ST/FR foram mais eficientes, principalmente no primeiro, terceiro e quarto cortes no LVdf e em todos os cortes no NQ. O teor total de P na braquiária ao final do último corte foi maior quando se aplicaram as fonte FR e ST+FR para o LVdf e, ST e ST+FR para o NQ. As fontes de fósforo influenciaram o IEA nos dois solos, que foi maior para as fontes de maior solubilidade.

    Abstract in English:

    The contribution of different phosphorus (P) sources applied, under greenhouse conditions, in a clayey dystrophic Red Latosol - Oxisol (LVdf)(350 mg dm-3 of P2O5) and a sandy Neosol - Entisol (NQ)(200 mg dm-3 of P2O5), collected from Lavras (MG) and Itutinga (MG) counties, respectively, on Braquiaria's (Brachiaria brizantha cv. Marandu) dry matter production, P content and accumulation were evaluated. Also agronomic efficiency index (AEI) of the P sources applied was measured. The experiment was carried out under a completely randomized 4x2 factorial, comparing four P sources (Triple superphosphate - TS, Arad reactive phosphate - RP, Araxá rock phosphate - AP, and a 1:1 ratio mixture TS+RP), with four replicates. The amount of P applied was based on the P2O5 content of each source. The forage was cultivated for four cuts. For total dry matter production and P accumulation, P sources of higher solubility, as TS, RP and TS+RP were more efficient, especially for the first, third and forth cuts in the LVdf soil and for all cuts for the NQ soil. By the last cut, Braquiaria's total P content was higher when RP and TS+RP sources were applied for the LVdf soil and TS and TS+RP for the NQ soil. The different P sources had influence on AEI on both soils, for the LVdf soil as for the NQ soil P sources of higher solubility (RP and TS+RP) presented higher AEI.
  • Crescimento e produção de brócolis em sistema orgânico em função de doses de composto Ciências Agrárias

    Diniz, Ellen Rúbia; Santos, Ricardo Henrique Silva; Urquiaga, Segundo Sacramento; Peternelli, Luiz Alexandre; Barrella, Tatiana Pires; Freitas, Gilberto Bernardo de

    Abstract in Portuguese:

    A utilização de composto orgânico na produção de olerícolas resulta em efeitos diversos e complexos. Embora seja crescente a pesquisa voltada para a produção orgânica de olerícolas, os efeitos do composto orgânico sobre o crescimento e a produção dessas culturas são ainda pouco conhecidos cientificamente. Objetivou-se com este trabalho avaliar o crescimento e a produção de brócolis cultivado com composto orgânico e determinar a variável não destrutiva com maior correlação com o acúmulo de matéria seca. O experimento foi conduzido em Viçosa, MG (20º 45' sul 42º 51' oeste). O delineamento experimental foi o de blocos casualizados com quatro repetições em parcelas subdivididas no tempo para as variáveis de crescimento. Os tratamentos consistiram em doses de composto orgânico: 5, 10, 15, 20, 25 t ha-1 em base de massa seca, fornecidos à cultura do brócolis híbrido 'Domador'. A maior produção, 564 g planta-1, correspondente a 12,53 t ha-1, foi obtida com a dose de 25 t ha-1 de composto. A área do dossel foi a variável de maior correlação com o rendimento comercial e com o acúmulo de massa seca, sendo a mais indicada para a avaliação do crescimento por método não destrutivo. O período inicial de maior acúmulo de massa seca varia com as doses de composto, sendo que na dose de 25 t ha-1 ,este período ocorreu entre 28 e 56 dias após o transplantio. As mais altas taxas de crescimento relativo foram verificadas entre a segunda e a quarta semana após o transplante.

    Abstract in English:

    The use of organic compost on vegetable crops production results in complex and diverse effects. Although the research on organic vegetable production has been increasing, the effects of organic compost on the growth and yield of these crops are still poorly scientifically known. This work aimed to evaluate the growth and yield of broccoli grown on organic compost, besides determining the non-destructive parameter with higher correlation to dry mass accumulation. The experiment was carried out in Viçosa, MG (20º 45' S 42º 51' W). The experiment was set up in a randomized block design with four replicates in split-plot (time) design for growth parameters. The treatments consisted of doses of organic compost: 5, 10 15 20 and 25 t ha-1 on a dry matter basis, supllied to hybrid "domador". The highest broccoli yield, 564 g plant-1, corresponds to 12,53 t ha-1, and was obtained with the 25 t ha-1 compost dose. Canopy area presented the highest correlation with both commercial yield and dry mass accumulation and it is the best non-destructive parameter for growth evaluation. The initial period of higher dry mass accumulation varies according to the compost dose, So that the 25 t ha-1 dose, this period was between 28 and 56 days after transplant. The highest relative growth rates happened between the second and fourth week after transplant.
  • Desempenho de cultivares e linhagens de arroz de terras altas sob plantio direto e convencional Ciências Agrárias

    Reis, Moizés de Sousa; Soares, Antônio Alves; Cornélio, Vanda Maria de Oliveira; Soares, Plínio Cesar

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este trabalho comparar o desempenho de cultivares e linhagens de arroz de terras altas sob plantio direto e convencional. Para tanto, foi conduzido em Lavras-MG um experimento constituído de dois ensaios: um no sistema plantio direto e outro no sistema convencional, nos anos agrícolas 2003/2004 e 2004/2005. Foram testadas 13 cultivares e linhagens de arroz de terras altas. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. As variáveis analisadas foram: produtividade de grãos, altura de planta, floração e incidência de doenças. As cultivares e linhagens têm comportamento semelhante para produtividade de grãos nos dois sistemas de cultivo. No sistema plantio direto, há uma tendência de redução na altura de plantas e alongamento do ciclo da cultura, comparado ao sistema convencional. Concluiu-se que, além do sistema convencional, o sistema plantio direto também constitui alternativa viável para a cultura do arroz de terras altas.

    Abstract in English:

    This study aimed to compare the performance of upland rice cultivars and rice lineages under no tillage (no-till) and conventional planting system, and to verify the existence of differentiated responses to both tillage systems. Thus, an experiment constituted of two essays, no-till and conventional tillage system was conducted in Lavras, MG, in 2003/2004 and 2004/2005 growing seasons. Thirteen upland rice cultivars and lineages were tested. A randomized block design and three replicates were used. Grain yield, plant height, flowering and disease incidence were analyzed. Rice cultivars and lineages presented similar yield in grains in both tillage systems. In no-till system there was a reduction tendency in plant height, disease incidance and cycle prolongation, as compared to conventional system. Therefore, no-till system is a viable alternative for upland rice crop.
  • Desenvolvimento vegetativo e produção de variedades de cana-de-açúcar em relação à disponibilidade hídrica e unidades térmicas Ciências Agrárias

    Almeida, Alexsandro Claudio dos Santos; Souza, José Leonaldo; Teodoro, Iêdo; Barbosa, Geraldo Veríssimo Souza; Moura Filho, Gilson; Ferreira Júnior, Ricardo Araújo

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, neste trabalho, avaliar padrões de crescimento e de produção de variedades de cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) com os graus-dias e disponibilidade hídrica, durante os cultivos de cana-planta e cana-soca, na região dos Tabuleiros Costeiros Alagoano. O trabalho foi desenvolvido na área experimental de Agrometeorologia da Universidade Federal de Alagoas, Rio Largo-AL, num solo classificado como Latossolo Amarelo coeso argissólico. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos cazualizados com cinco repetições e quatro tratamentos: variedades RB92579, RB931530, RB93509 e SP79-1011. As variáveis da cultura utilizadas foram: perfilhamento, altura da planta, índice de área foliar (IAF), acúmulo de matéria seca no colmo e produção final. Foram encontradas diferenças significativas entre as médias de perfilhamento das variedades em todas as épocas amostradas, de forma geral o maior perfilhamento foi observado na variedade RB92579. O crescimento das plantas apresentou curvas de formato sigmoidal, com três fases distintas. Na fase de estabelecimento da cultura, apesar de ter ocorrido ótima disponibilidade hídrica, o crescimento foi lento. Na fase de crescimento vegetativo as plantas não cresceram em potencial, porque houve deficiências hídricas. A fase final ocorreu entre 1500 e 2015 GD na cana-planta e 950 e 1800 GD na cana-soca. A variedade RB92579 alcançou valores de IAF superiores a 3, logo aos 600 GD nos dois ciclos, permanecendo o restante dos ciclos acima desse valor, contribuindo para uma melhor eficiência no uso da água e para o maior acúmulo de matéria seca.

    Abstract in English:

    This work had the aim of evaluating the growth standard and yield of different sugarcane (Saccharum officinarum L.) varieties with meteorogical parameter, during the plant and ratoon crop cane in Mesas regions of Alagoas. This work was carried out in an experimental area of Agrometeorology used a randomized outline with five repetition and four treatments: varieties RB92579, RB931530, SP79-1011 e RB93509, in the Agrarian Center of University Federal of Alagoas in Northeast of Brazil, Rio Largo AL, in a United Argissolico Yellow Latossolo soil. The plant parameter utilized to measure the growth were: tillering, plant height, leaf area index (LAI), dry mater accumulation in stalk and yield sugarcane. No differences were observed among tillering media from varieties in all samplings, and in general, the variety RB92579 obtained the biggest tillering. The sugarcane growth showed sigmoidal shape curve, with three different phases. In the crop initial phase, although it occurred great water conditions the sugarcane growth was slow. In the elongation phase the sugarcane didn't grow in potential, due the occurred water deficit in this phase. The last phase occurred between 1500 e 2015 GD in plant cane and 950 e 1800 GD in ratoon crop. The variety RB92579 obtained LAI values of 3 very early (in 600 GD), this contributed to improve the water use efficient and to accumulate more dry matter. The variety RB92579 obtained the biggest tillering ant height of stalk, a result of that, it obtained the biggest yield sugarcane.
  • Diferentes substratos e ambientes para enraizamento de mini-ixora (Ixora coccinea 'Compacta') Ciências Agrárias

    Almeida, Elka Fabiana Aparecida; Luz, Petterson Baptista da; Lessa, Marília Andrade; Paiva, Patrícia Duarte de Oliveira; Albuquerque, Carlos Juliano Brant; Oliveira, Marcus Vanner Carvalho de

    Abstract in Portuguese:

    A mini-ixora (Ixora coccinea 'Compacta') é uma espécie muito apreciada para uso em paisagismo, especialmente em jardins tropicais. A propagação é feita por estaquia, no entanto, a porcentagem de enraizamento é bastante baixa. Sendo assim, objetivou-se com este trabalho avaliar substratos e ambientes para o enraizamento da mini-ixora. Foram utilizadas estacas apicais com comprimento de 10 cm, as quais foram cultivadas em dois tipos de substratos: areia e o produto comercial Plantmax®. Utilizaram-se também três ambientes de enraizamento: câmara úmida, estufa e enraizador tradicional (telado com 50% de sombreamento). O delineamento experimental utilizado foi o de parcelas subdivididas, sendo três ambientes nas parcelas e dois substratos nas subparcelas. Utilizaram-se 5 repetições e 10 estacas por parcela. Analisando-se todos os resultados 100 dias após a implantação do experimento, observou-se que a areia proporcionou maior porcentagem de enraizamento (68%) quando comparada ao Plantmax (48%). A câmara úmida também foi o ambiente que proporcionou melhores condições para a propagação da mini-ixora com maior porcentagem de enraizamento, 98%, em relação a estufa (66%) e ao enraizador tradicional (10%). A areia e a câmara úmida também favoreceram a formação de raízes de melhor qualidade. Concluiu-se que o melhor substrato para propagação da mini-ixora foi areia devendo as estacas serem dispostas em câmara úmida.

    Abstract in English:

    The mini-ixora (Ixora coccinea 'Compacta') is a species highly appreciated for use in tropical gardens. Its propagation is made by cutting, however, its rooting percentage is very low so, the aim of this work was to evaluate substrates and environments for the mini-ixora rooting. Apical cuttings with 10 cm of length were used in two substrates: sand and Plantmax®. Three rooting environments were used: wet chamber, greenhouse and conventional rooting (shade cloth with 50% of shade). The experiment was carried out by using split plots with three different environments in the main plot and two substrates in the subplots. One also used five replications and ten cuttings per plot. Analyzing the results one hundred days after the experiment implantation one noticed that the sand had proportioned higher percentage of rooting (68%) compared to Plantmax (48%). The wet chamber also was the environment that provided better conditions for the propagation of the mini-ixora, with the highest percentage of rooting, 98%, compared to the greenhouse, 66% and to the conventional rooting, 10%. Moreover, sand and wet chamber also provided a better root quality. One concluded that the best substrate for mini-ixora propagation was sand and the cuttings should be placed in the wet chamber.
  • Fontes florais usadas por abelhas (Hymenoptera, Apoidea) em área de cerrado no município de Cassilândia, Mato Grosso do Sul, Brasil Ciências Agrárias

    Vieira, Gustavo Haralampidou da Costa; Marchini, Luís Carlos; Souza, Bruno de Almeida; Moreti, Augusta Carolina de Camargo Carmello

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de inventariar as plantas visitadas por abelhas em uma área de cerrado no município de Cassilândia/MS (19°06'48"S; 51°44'03"W), classificando-as para a elaboração de um catálogo de pasto apícola. Os dados foram obtidos quinzenalmente, de março/2003 a fevereiro/2004, em uma trilha com 3000 metros de extensão. A flora apícola foi representada por 49 espécies pertencentes a 41 gêneros e 26 famílias. A família Malpighiaceae apresentou maior número de espécies visitadas (12,2%) e a família Sapindaceae o maior número de abelhas coletadas (18%). Com relação ao nicho trófico ocupado pelas abelhas, apenas Apis mellifera e Trigona spinipes apresentaram atividade de forrageamento em um grande número de plantas, sendo 36,7% do total de espécies identificadas visitados pelas duas espécies. Os diferentes períodos de florescimento das espécies vegetais existentes no cerrado garantem oferta de recurso alimentar durante todo o ano.

    Abstract in English:

    The aim of this study is listing the plants visited by bees in a savannah area of Cassilândia/MS, Brazil (19°06'48"S; 51°44'03"W) to develop bee plant catalogue. The data were obtained twice a month from March/2003 to February/2004, along a 3 km track. The flora was represented by 49 species, 41 genera and 26 families. The Malpighiaceae family presented the highest number of visited species (12,2%) and Sapindaceae family the highest number of bees collected (18%). Regarding to the trofic niche used by bees, only Apis mellifera and Trigona spinipes presented collection activity in a great number of plants so that, 36,7% of the total of identified plant species was visited by the two species. The different blossom periods of plant species in savannah guarantee the occurrence of feed source for bees during all year long.
  • Germinação de sementes de Dypsis decaryi (Jum.) Beentje & J. Dransf. (Arecaceae) Ciências Agrárias

    Luz, Petterson Baptista da; Pimenta, Ricardo Soares; Pizetta, Patricia Unger César; Castro, Amanda de; Pivetta, Kathia Fernandes Lopes

    Abstract in Portuguese:

    Dypsis decaryi (Jum.) Beentje & J. Dransf. é uma importante palmeira comercializada para fins ornamentais. Embora seja propagada sexuadamente, não há informações na literatura sobre os fatores que afetam a germinação das sementes dessa espécie. Objetivou-se, neste trabalho estudar o efeito da temperatura e do substrato na germinação de sementes de Dypsis decaryi. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 6 x 2 (seis temperaturas: 25ºC, 30ºC, 35ºC, 20-30ºC e 25-35ºC e ambiente combinadas com dois substratos: vermiculita e areia), com 5 repetições de 20 sementes. Anotou-se, diariamente, o número de sementes germinadas adotando como critério de germinação a protrusão do botão germinativo. Após 35 dias houve estabilização dos dados e foi calculado o Índice de Velocidade de Germinação (IVG) e a porcentagem de germinação (dados transformados em arc sen √x/100) cujas médias foram comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. Observou-se que maiores porcentagens de germinação de sementes de Dypsis decaryi foram obtidas quando colocadas para germinar em areia nas temperaturas ambiente de laboratório (93%), 25-35ºC (92%) e 25ºC (86%), e em vermiculita, nas temperaturas de ambiente (91%), 20-30ºC (87%), 30ºC (83%), 25-35ºC (80%) e 25ºC (76%). As sementes germinaram mais rápido em condições de ambiente de laboratório independentemente do substrato. Na temperatura de 35ºC a porcentagem de germinação foi bastante reduzida tanto em areia (21%) como em vermiculita (38%); as sementes germinaram mais lentamente e a germinação foi desuniforme.

    Abstract in English:

    Dypsis decaryi (Jum.) Beentje & J. Dransf. is an important palm with ornamental commercial value. Although it reproduces sexually, there are no data available as far as what are the factors that affect this species seed germination. The purpose of this work is to study the potential effects of temperature and substrate in Dypsis decaryi seed germination. The research framework is based on randomization, using a 6 X 2 factorial schema (six different temperatures, 25ºC, 30ºC, 35ºC, 20-30ºC, 25-35ºC and room temperature, combined with two types of substratum, sand and vermiculite) with 5 repetitions of 20 seeds. The researcher made daily records on the number of germinated seeds, and the criteria used was protusion of the germination plug. After 35 days data become stable. The Index of Germination Speed (IVG) and germination percentage were then calculated (data were converted to sen). The averages for these two indexes were compared using the Scott-Knott method with a probability of 5%. The data show that the higher percentages of germination were obtained with a sand substratum at temperatures of 25ºC (86%), 25-35ºC (92%) and lab room temperature (93%), and with a vermiculite substratum, at temperatures of 25ºC (76%), 30ºC (83%), 20-30ºC (87%), 25-35ºC (80%) and room temperature (91%). The seeds germinated sooner in the lab environment, for both substrates. The percentage of germination at 35ºC was markedly lower, both on sand (21%) and vermiculite (38%). In this case, the seeds took longer to germinate and germination was not uniform.
  • Indicadores agroeconômicos na avaliação do consórcio algodão herbáceo + amendoim Ciências Agrárias

    Araújo, Afrânio César de; Beltrão, Napoleão Esberard de Macêdo; Morais, Martival dos Santos; Araújo, Jussiara de Lima Oliveira; Cunha, Jorge Luiz Xavier Lins; Paixão, Stênio Lopes

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se estudar a influência de cultivares de algodão e amendoim e épocas relativas de semeadura em consórcio, verificando-se as relações de competitividade entre as duas culturas. O experimento foi conduzido no município de Missão Velha, CE, Brasil, no campo experimental da Embrapa Algodão, no ano agrícola de 2002. Foram analisados 20 tratamentos com 4 repetições, em delineamento estatístico de blocos ao acaso, em esquema de análise fatorial 2 x 2 x 4 + 2 + 2, cujos fatores foram duas cultivares de algodão (BRS 186 - precoce 3 e BRS 201), duas cultivares de amendoim (L7 e BR-1), quatro épocas de semeadura (0; 7; 14 e 21 dias) mais as testemunhas isoladas das duas cultivares de algodoeiro e amendoim.Considerando os resultados obtidos para renda bruta, renda líquida e taxa de retorno, considerou-se que não houve vantagem econômica para o produtor quando o algodão foi semeado em consórcio com o amendoim, já que os valores referentes ao consórcio foram menores do que os cultivos isolados.

    Abstract in English:

    One aimed with this work to study the influence of cotton and peanut cultivars and relative planting times as intercropping, being verified the relationships of competitiveness among the two cultures. The experiment was carried out in Missão Velha, Ceará State, Brazil, at Cotton Experimental Field of Embrapa in the agricultural year of 2002. Twenty treatments were tested with 4 repetitions, in a randomized block with 2 x 2 x 4 + 2 + 2 factorial, the factors being two cultivars of cotton (BRS 186 - precocious 3 and BRS 201), two cultivars of peanut (L7 and BR-1), four planting times (0; 7; 14 and 21 days) plus the isolated controls of the two cultivars of cotton and peanut crops. Considering the results obtained for rude income, surrender liquid and rates of return, one considered that there was not economical advantage for the producer when the cotton was planted in intercrop with the peanut, since the referring values to the intercrop were smaller than the isolated cultivations.
  • Mancha fisiológica do mamão 'formosa': relações com o potencial hídrico do solo, o teor de sólidos solúveis totais do látex e as variáveis do clima Ciências Agrárias

    Reis, Fabrício de Oliveira; Campostrini, Eliemar; Torres Netto, Alena

    Abstract in Portuguese:

    Em várias regiões produtoras de mamão do Brasil, tem sido observado um distúrbio fisiológico nos frutos denominado de Mancha Fisiológica do Mamão (MFM). Tal distúrbio pode causar significativos prejuízos ao produtor, uma vez que pode comprometer a qualidade do fruto da espécie. Procurou-se buscar, neste trabalho, possíveis relações entre a incidência da MFM, o potencial hídrico do solo, o teor de sólidos solúveis no látex, a amplitude térmica e o déficit de pressão de vapor do ar. Para tanto, num plantio comercial localizado na cidade de São Francisco do Itabapoana - RJ, foram monitorados o déficit de pressão de vapor do ar, o potencial hídrico do solo, o teor de sólidos solúveis no látex dos frutos em duas faces do fruto (face próxima ao tronco e face oposta ao tronco) e a amplitude térmica do ar. Foi verificado que nos meses que antecederam a época de maior incidência da MFM, o déficit hídrico do solo acentuado (média diária -113,6kPa nos meses de abril a julho), em associação com menores demandas evaporativas do ar (média diária nos meses de abril a julho 0,6kPa) e uma amplitude térmica média de 11,3ºC nessas mesmas épocas, contribuiu para a maior incidência da MFM, nos meses julho a outubro.

    Abstract in English:

    In some papaya producing regions in Brazil, it was observed a physiological disturb in the fruits called Skin Freckles (SF). Such disturb may cause significant damages to crops, since it may affect the quality of the fruits. This work aimed to search possible relationship among the SF incidence, the soil water potential, the soluble solid content in the latex, the thermal amplitude and the air vapor pressure deficit. These studies were carried out in a commercial orchard located in the town of São Francisco de Itabapoana - RJ, where some characteristics were monitored including the air vapor pressure deficit, the soil water potential, the soluble solid content in the latex in two faces of the fruit (the face close to the trunk and the opposing face to the trunk) and the air thermal amplitude. One verified that in the months that preceeded the period of higher incidence of the SF, the soil water deficit increased (daily average of -113,6kPa from April to July), in association with smaller air evaporative demands (daily average of 0,6kPa from April to July) and a thermal amplitude average of 11,3ºC in these same periods contributed for the higher incidence of the SF in the months between July and October.
  • Nutrição e crescimento do algodoeiro em latossolo sob diferentes coberturas vegetais e manejo de calagem Ciências Agrárias

    Pádua, Tullio Raphael Pereira de; Silva, Carlos Alberto; Dias, Bruno de Oliveira

    Abstract in Portuguese:

    O algodoeiro (Gossipium hirsuntum L.) é muito sensível à toxidez de alumínio, sendo exigente em correção de solo. O manejo da calagem em plantios direto e semi-direto, na presença de palha na superfície, tem sido pouco estudado para essa cultura. Nesta pesquisa, avaliaram-se o estado nutricional e a matéria seca do algodoeiro em função da calagem em latossolo sob diferentes coberturas vegetais (mata, eucalipto, pinus e pastagem). O experimento foi conduzido em casa de vegetação, durante 45 dias e os tratamentos estudados consistiram da combinação de quatro métodos de manejo da calagem (testemunha, sem calagem, SC; carbonato de cálcio aplicado em superfície, CS; carbonato de cálcio incorporado na camada de 0-10 cm, C10; e carbonato de cálcio incorporado na camada de 0-20 cm, C20) com as coberturas vegetais do latossolo estudado. Foram avaliados os teores de N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn e Zn na parte aérea e a matéria seca da parte aérea e de raiz. A correção da acidez do solo em superfície ou a incorporação do calcário a 10 cm de profundidade causaram uma supercalagem na camada de solo de 0-5 cm. A calagem propiciou maior acúmulo da maioria dos nutrientes analisados, aumentou a produção de matéria seca de raízes e da parte aérea do algodoeiro em todos os sistemas de cobertura vegetal dos solos avaliados. As maiores produções de matéria seca foram observadas nas áreas onde o corretivo de acidez foi incorporado ao solo. Em áreas já cultivadas (pastagem), a aplicação do corretivo em superfície do solo propicia produção de biomassa similar à obtida com a correção da camada arável.

    Abstract in English:

    Cotton tree (Gossipium hirsuntum L.) is very susceptible to aluminum toxicity, demanding the soil acidity correction. The management of liming in no tillage and minimum tillage systems, with the presence of straw in the soil surface, is little studied for this crop. The nutritional status and the cotton dry matter production were evaluated in function of liming methods in a latosol (Oxisol) under different previous vegetable covers (forest, eucalyptus, pine and pasture). The experiment was carried out in greenhouse conditions during 45 days, and the treatments evaluated consisted of the combination of four liming methods (wihout lime - WL; surface liming - SL; liming at 0-10 cm soil depth - L10; liming at 0-20 cm soil depth - L20) with four latosol vegetable covers. The contents of N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn were evaluated in the cotton plants and root and aerial part dry matter of this crop. Surface liming and the incorporation of liming at 0-10 cm soil layer caused an overliming in the 0-5 cm soil depth. The use of liming increased the extraction of most of nutrients analyzed and the production of cotton root and aerial part dry matter. The highest dry matter production was observed when lime was incorporated to the soil. The biggest productions of dry matter were observed in the areas where the lime was incorporated to the soil. In the area already cultivated (pasture), the application of liming on the soil surface allows to reach similar dry matter as that one verified in the soil where soil acidity correction was done in all arable layer.
  • Qualidade de sementes de quiabeiro em função da idade e do repouso pós-colheita dos frutos Ciências Agrárias

    Castro, Márcia Maria; Godoy, Amanda Regina; Cardoso, Antonio Ismael Inácio

    Abstract in Portuguese:

    O trabalho foi conduzido na FCA-UNESP, em Botucatu (SP), objetivando-se estudar o efeito da idade do fruto e o período de repouso pós-colheita sobre a qualidade de sementes de quiabeiro cv. Santa Cruz-47 (Abelmoschus esculentus Moench.). No dia da antese, as flores foram etiquetadas e os frutos foram colhidos com 34, 41, 48 e 55 dias após a antese (DAA). Para cada idade, em metade dos frutos as sementes foram extraídas imediatamente e a outra metade ficou em repouso por quatorze dias, antes da extração das sementes. Para verificar a qualidade das sementes os seguintes testes foram realizados: teor de água no dia da extração das sementes, massa de 100 sementes, teste de germinação, primeira contagem do teste de germinação e condutividade elétrica. Pode-se concluir que o armazenamento para qualquer idade do fruto melhora o vigor das sementes. Para germinação final, o armazenamento é favorável quando os frutos são colhidos ainda novos (34 e 41 DAA).

    Abstract in English:

    The work was carried out at FCA-UNESP, in Botucatu (SP), with the aim of studying the effect of fruit age and post harvest rest on quality of okra seeds cv. Santa Cruz-47 (Abelmoschus esculentus Moench.). At the day of the anthesis, the flowers were labeled and fruits were picked with 34,41,48 and 55 days after the anthesis (DAA). For each age, in half of the fruits the seeds were immediately extracted and the another half was stored for fourteen days before seed extraction. To verify the quality of seeds the following tests were accomplished: seed water content at extraction, weight of 100 seeds, germination test, first counted of germinated seeds and eletrical conductivity. It may be concluded that the fruit storage for any fruit age increases seed vigour, and for final germination, the rest is favorable when fruits are picked still new (34 and 41 DAA).
  • Redistribuição de molibdênio aplicado via foliar em diferentes épocas na cultura da soja Ciências Agrárias

    Moraes, Leila Maria de Freitas; Lana, Regina Maria Quintão; Mendes, Camila; Mendes, Eliezer; Monteiro, Anderson; Alves, Juliana Fonseca

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se com este experimento verificar a translocação de Mo aplicado em diferentes épocas do desenvolvimento da cultura da soja, pela determinação do teor em nódulos radiculares, folhas e grãos. O experimento consta de sete tratamentos instalados em blocos casualizados, e seis repetições. Os tratamentos foram constituídos pelas épocas de aplicação dos micronutrientes: 1) testemunha (sem aplicação); 2) Co e Mo via semente; 3) Co e Mo no estágio V4; 4) Co e Mo no estágio V6; 5) Co e Mo no estágio R1; 6) Co e Mo no estágio R3; e 7) Co e Mo via semente e no estágio R3. Nos tratamentos 2, 3, 4, 5 e 6, utilizaram-se as doses de 2,5 g ha-1 de Co e 80 g ha-1 de Mo, enquanto no tratamento 7forneceu 2,5 g ha-1 de Co e 20 g ha-1 de Mo nas sementes e no estádio R3 foi feita uma aplicação de 400 g ha-1 de Mo. A partir da aplicação, foram coletadas 20 plantas por parcela durante 9 semanas consecutivas, enquanto nos tratamentos 5 e 6, as coletas foram feitas por 8 e 7 semanas consecutivas, respectivamente. Avaliou-se a translocação de Mo das folhas para os nódulos e grãos, o teor de nitrogênio foliar e nos grãos, teor de proteína e de Mo nos grãos e a produtividade da soja. Os resultados demonstraram que o Mo aplicado via foliar transloca para os nódulos e para os grãos na fase de granação; as aplicações de Mo via foliar ou nas sementes não influenciaram o rendimento da cultura, os teores de nitrogênio e de proteína nos grãos; e a aplicação de 400 g ha-1 de Mo no estágio R3 aumentou os teores nos grãos.

    Abstract in English:

    This study had the aim of evaluating the translocation of Mo applied at different times on the development of soybeans, determining their presence in soybean root nodules, leaves and grains. The assay was done in Fazenda Canadá, located in Uberlândia, MG. The experimental design was the one of randomized blocks with seven treatments and six repetitions. The treatments constituted of the following micronutrient application times: 1) control (without application); 2) Co and Mo via seed; 3) Co and Mo at the stage V4; 4) Co and Mo at the stage V6; 5) Co and Mo at the stage R1; 6) Co and Mo at the stage R3; and 7) Co and Mo at the via seed and stage R3. The doses 2.5 g ha-1 Co and 80 g ha-1 Mo were used in the treatments 2, 3, 4, 5 and 6, whereas for treatment 7, 2.5 g ha-1 Co and 20 g ha-1 Mo were used in the seeds, and at stage R3 400 g ha-1 Mo was applied. Twenty plants in each plot were collected weekly, for 9 weeks, except for treatments 5 and 6. Which were collected for 8 and 7 weeks, respectively. Molybdenum translocation from leaves to nodules and grains, and nitrogen in the leaves and grain, grain protein and molybdenum and culture yield were evaluated. The results had demonstrated that Mo applied on the leaves translocated to the nodules and grains in the filling phase; the applications of Mo on the leaves or on the seeds did not influence the yield of the culture, the protein and nitrogen contents in the grains; and the application of 400 g ha-1 molybdenum in the R3 stage increased its contents in the grains.
  • Seleção de famílias de feijão com resistência à antracnose, produtividade e tipo de grão carioca Ciências Agrárias

    Parrella, Nádia Nardely Lacerda Durães; Santos, João Bosco dos; Parrella, Rafael Augusto da Costa

    Abstract in Portuguese:

    Na obtenção de cultivares de feijão com resistência à antracnose, outros atributos agronômicos também devem ser considerados para atender a preferência do consumidor e do produtor. Neste trabalho, objetivou-se identificar famílias de feijão que reúnam, além da resistência à antracnose, alta produtividade, grãos tipo Carioca e porte ereto. Foram cruzados os genitores CNFC 10706, B1 portador do alelo de resistência à antracnose Co-4 e H147 portador do alelo de resistência Co-5. Os três possuem grãos semelhantes ao Carioca. Inicialmente foram avaliadas 224 famílias F2:3, derivadas dos três cruzamentos, mais a cultivar Talismã como testemunha, no inverno/primavera de 2004, em Lavras, com base no tipo de grão. Foram selecionadas 99 famílias F2:4 e avaliadas com a testemunha Talismã, na seca de 2005 em Lavras e Lambari. Essas 99 famílias foram também inoculadas com as raças 593 e 337 de C. lindemuthianum, para auxiliar na seleção daquelas portadoras dos alelos de resistência Co-4 e Co-5. As 35 famílias F2:5 remanescentes, foram avaliadas no inverno/primavera de 2005, em Ijaci, MG. Em todos os experimentos foi utilizado, o delineamento látice quadrado. As 35 famílias foram novamente inoculadas com as raças 65 e 321. Por meio das inoculações e também com o uso de um marcador molecular SCAR ligado ao alelo Co-4, foi possível identificar a constituição genética da maioria das 35 famílias quanto à reação antracnose e selecionar quatro que reúnem, simultaneamente, tipo de grãos semelhante ao Carioca, porte ereto e boa produtividade, além de serem portadoras dos alelos Co-4 e Co-5 de resistência à antracnose.

    Abstract in English:

    In the common bean breeding, besides anthracnose resistance other agronomical traits need to be considered for achieving the producer and consumer requirements. So the aims of this research were to select common bean families resistant to anthracnose, high grain yield, Carioca grain type and upright plant type. The lines CNFC 10706, B1 and H147 were crossed. All of them have Carioca grain type. The B1 line is resistant to anthracnose due to the Co-4 allele, and the H147 due to the Co-5 allele. From the CNFC 10706 x H147, CNFC 10706 x B1 and H147x B1, 224 F2:3 families plus the check Talismã were evaluated in the winter/spring of 2004, in Lavras county, based on grain type. Ninety nine families were selected and evaluated, plus the check, in the "seca" of 2005 at Lavras and Lambari county. The families were also inoculated with the 337 and 593 races of C. lindemunthianum for selecting those with the Co-4 and Co-5 resistant alleles. The 35 selected families (F2:5) were evaluated in the winter/spring of 2005, in Ijaci county. The square lattice design was used in all experiments. Those 35 families were also inoculated with the 65 and 321 races of C. lindemunthianum. Through the inoculations and the Co-4 SCAR marker the genetic constitutions of most of the 35 families were identified. Four families were selected with Carioca grain type, upright plant type, high grain yield and besides bearing the Co-4 and Co-5 alleles for anthracnose resistance.
  • Similaridade genética entre clones de seringueira (Hevea brasiliensis), por meio de marcadores RAPD Ciências Agrárias

    Bicalho, Karine Cristina; Oliveira, Luiz Edson Mota de; Santos, João Bosco dos; Mesquita, Alessandro Carlos; Mendonça, Evânia Galvão

    Abstract in Portuguese:

    A seringueira [Hevea brasiliensis (Willd. ex. Adr. de Juss) Muell.-Arg.] é uma espécie nativa da região amazônica e compreende a maior fonte produtora de borracha natural do mundo. Na busca de condições mais favoráveis ao cultivo, além da busca pela auto-suficiência na produção de borracha natural, o cultivo da seringueira migrou para outras regiões do país. Objetivou-se, com o presente trabalho, estimar a similaridade genética de genótipos de seringueira, provenientes de regiões distintas do país, Lavras-MG (UFLA) e Campinas-SP (IAC), por meio de marcadores moleculares RAPD. A análise foi efetuada em 41 indivíduos, representados por 17 genótipos diferentes, com base em 19 primers, que geraram 121 fragmentos polimórficos. Os dados foram analisados utilizando o software NTSYS-pc - 2.1, por meio do coeficiente de Dice e pelo método das médias (UPGMA). A similaridade genética entre o material analisado variou de 0,56 a 1,00. Na análise do dendrograma, foram observados 18 grupos. Os clones (RRIM600, GT1, PB235, PL PIM e FX2261), utilizados em diferentes repetições, foram idênticos, quando comparados entre si, entretanto o mesmo não foi observado para os clones identificados como RRIM 701. Os resultados obtidos sugerem que o material avaliado na UFLA é o mesmo implantado no IAC, exceto o RRIM 701, mostrando uma ampla variabilidade genética, disponível para estudos e propagação da cultura.

    Abstract in English:

    The rubber tree [Hevea brasiliensis (Willd. ex. Adr. de Juss) Muell.-Arg.] is a native species from Amazon region, and represents the biggest source of natural rubber in the world.. However, the rubber tree culture has had an expansion to other brazilian regions, in search of more favorable conditions for its cultivation and self-sufficiency in natural rubber. The aim of this work was to estimate genetic similarity among rubber tree clones, from different Brazilian regions, Lavras (UFLA) and Campinas (IAC), by using RAPD molecular markers. The analysis was made using 41 individual plants, which represent 17 different clones, based on 19 primers, which raised 121 polymorphic fragments. The data were analysed with NTSYS-pc - 2.1 software, by using Dice coefficient and UPGMA method. Genetic similarity among the materials showed variation from 0,56 to 1,00. In dendogram analysis, 18 groups were observed. The clones RRIM600, GT1, PB235, PLPIM and FX2261 used in different replications, were identical, when compared among themselves. However, results were not the same for the clones identified by RRIM 701. Results suggest that the UFLA material is the same of IAC material, except for RRIM 701, showing wide genetic variability available for studies and culture propagation.
  • Viabilidade econômica do cultivo da alface crespa em monocultura e em consórcio com pepino Ciências Agrárias

    Silva, Gilson Silverio da; Rezende, Bráulio Luciano Alves; Cecílio Filho, Arthur Bernardes; Barros Júnior, Aurélio Paes; Martins, Maria Inez Espagnoli Geraldo; Porto, Diego Resende de Queirós

    Abstract in Portuguese:

    O cultivo protegido, entre outras vantagens, possibilita diminuir a sazonalidade na oferta e melhorar a qualidade das hortaliças. No entanto, constitui-se em tecnologia de elevado custo, que pode ser atenuado com o aumento na eficiência do uso da área protegida, proporcionado pelo cultivo consorciado. O trabalho foi realizado em casa de vegetação, na Unesp, Jaboticabal, SP, no período de agosto e novembro de 2005, e objetivou-se verificar o custo operacional total (COT) e a rentabilidade líquida da alface crespa 'Verônica' (Lactuca sativa L.) em monocultura e consorciada com pepino japonês 'Hokushin' (Cucumis sativus L.), em ambiente protegido. Os principais itens de custos estimados foram os referentes à operações, insumos e materiais. Para a alface crespa em monocultura e em consórcio, o COT foi de R$ 696,37 e R$ 295,06/614,4 m², e as produtividades de 890,78 e 822,53 kg/614,4 m², respectivamente em monocultura e em consórcio e as receitas brutas obtidas foram de R$ 489,93 e R$ 452,39/614,4 m². Em cultivo protegido, a monocultura de alface teve prejuízo de R$206,44/614,4 m², enquanto, em consórcio com pepino, a cultura da alface crespa 'Verônica' teve lucro operacional de R$ 157,33/614,4 m².

    Abstract in English:

    The protected culture, among other advantages, made possible to diminish the seasoning in offers and to improve the quality of vegetables. However, one consists in technology of high cost, that it may be attenuated with the increase in the efficiency of the use of the protected area, proportionated for the intercropping. The experiment was carried out at greenhouse at UNESP, Jaboticabal-SP, in the period of August and November of 2005, with the aim of evaluating the operational cost (COT) and the profitability of the crisphead lettuce "Verônica" (Lactuca sativa L.) in monoculture and in intercropping with the Japanese cucumber "Hokushin" (Cucumis sativus L.), in protected environment. The main cost items analyzed were the operational cost, the agricultural amendments and the materials cost. For the crisphead lettuce in monoculture and in intercropping, the COT was R$ 696,37 and R$ 295,06/614,4 m² respectively and the productivity was 822.53 and 890.78 kg/614,4 m². In monoculture and in intercropping the gross incomes were R$ 489,93 and R$ 452,39/614,4 m² respectively. It was verified a loss of R$ 206,44/614,4 m² in the crisphead lettuce monoculture and an operational profit of R$ 157,33/614,4 m² in protected environment when in intercropping with cucumber.
  • Avaliação da eficiência da radiação ultravioleta na esterilização de embalagens plásticas Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Alexandre, Fernanda Antunes; Faria, José de Assis Fonseca; Cardoso, Claudio Fernandes

    Abstract in Portuguese:

    O uso da radiação ultravioleta é um dos vários processos físicos que podem ser utilizados para a esterilização ou na higienização de superfícies que irão entrar em contato com alimentos. Objetivou-se, nesta pesquisa a avaliação da eficiência da radiação ultravioleta (UV) na esterilização de superfícies de embalagens para alimentos visando a redução da contaminação microbiológica. Tampas e filmes plásticos foram irradiados em uma fonte de ultravioleta emitindo comprimentos de ondas a 254 nm, no interior de uma câmara especialmente projetada para este estudo, através de um delineamento fatorial para testar as variáveis: tempo de exposição e intensidade de irradiação (distância da fonte). Avaliou-se o número de reduções decimais de esporos de Bacillus subtilis inoculados na superfície das embalagens. As reduções decimais obtidas não foram altas, variaram de 0,21 a 2,47, mas o uso da lâmpada UV foi altamente eficiente para tempo de exposição superior a 30 s e distância mínima de 20 cm da fonte, causando a redução total da carga microbiana inoculada.

    Abstract in English:

    Ultraviolet radiation is one of the major physical processes used to sterilize or to clean surfaces that will be in contact of foods. This research evaluated the efficiency of ultraviolet (UV) radiation to sterilize surfaces of plastic packaging materials based on the reduction of microbial counts. Plastic closures and films were irradiated by exposing them to lamps emitting UV radiation at 254 nm in an apparatus specially constructed for this study. Using an experimental design in order to investigate the effect of exposure time and distance from the source, the reduction number of Bacillus subtilis spores inoculated to the package surfaces were evaluated. The UV radiation efficiency was not high for short exposition time, presenting reduction number ranged from 0.21 to 2.47, but it was very efficient when exposed to more than 30 s at a distance of 20 cm.
  • Avaliação do potencial de cinco cultivares de videiras americanas para sucos de uva no sul de Minas Gerais Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Pereira, Giuliano Elias; Lima, Luiz Carlos de Oliveira; Regina, Murillo de Albuquerque; Rosier, Jean-Pierre; Ferraz, Vany; Mourão Junior, Moisés

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, no presente trabalho realizar uma caracterização dos sucos de uva de cinco cultivares de videira americana Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel) segundo suas características visuais, olfativas e gustativas, utilizando um método descritivo por um painel de degustadores da Embrapa Uva e Vinho (EMBRAPA/CNPUV) de Bento Gonçalves e da Associação Brasileira de Enologia (ABE), constituído por doze degustadores. De acordo com os resultados, os sucos das cultivares Isabel e Folha de Figo foram superiores aos demais, segundo a análise de componentes principais (ACP), principalmente pelas variáveis limpidez, equilíbrio olfativo, intensidade e corpo gustativo, persistência olfato-gustativa e julgamento geral (notas). O suco Folha de Figo foi superior ao Isabel quanto à tonalidade, sendo o primeiro caracterizado como vermelho-violáceo. A cultivar Folha de Figo é a mais utilizada na região para a produção de suco, podendo os produtores utilizarem também a cultivar Isabel, que mostrou potencial nas condições edafo-climáticas do sul de Minas Gerais.

    Abstract in English:

    The present work was designed to accomplish the characterization of the different grape juices of five grapevine cultivars of Vitis labrusca (Folha de Figo, Alwood, Concord, BRS-Rúbea e Isabel) according to their visual, smell and taste characteristics utilizing a descriptive method by a panel of tasters of Embrapa Grape and Wine (EMBRAPA/CNPUV) of Bento Gonçalves, and of the Brazilian Enology Association (ABE) consisting of 12 tasters. According to the results, the juices of the cultivars Isabel and Folha de Figo were higher than the others, analyzed statistically according to the Principal Component Analysis (PCA), mainly by the visual cleanliness variables, olfatory equilibrium, gustative body and quality, olfato-gustative persistence and general judgement (scores) and the juice of Folha de Figo was higher than Isabel according to visual shade, the former being characterized as violet-red. Folha de Figo is the most used cultivar for grape juices. Isabel would be also used, with a great potential in the environmental conditions of the south of Minas Gerais estate.
  • Avaliação do volume de oxigênio absorvido por sachê absorvedor de oxigênio em diferentes temperaturas e umidades relativas Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Cruz, Renato Souza; Soares, Nilda de Fátima Ferreira; Geraldine, Robson Maia

    Abstract in Portuguese:

    O uso de absorvedores de oxigênio em embalagens de produtos alimentícios acondicionados tem apresentado uma demanda crescente. Assim, o conhecimento da eficiência desses absorvedores em diferentes condições de umidade relativa e temperaturas definidas, são de fundamental importância. Portanto, foram determinadas equações para predizer o volume absorvido de oxigênio para as temperaturas de 10±2 ºC e 25±2 ºC, dependendo da umidade relativa na faixa de 75% a 85% e da taxa de permeabilidade a oxigênio da embalagem. Para a temperatura de 25±2ºC a equação é: V = -32,770+10,440*UR-104,385*ln(TPO2), com um R² = 0,9151. Para a temperatura de 10±2ºC a equação é: V=107,321+6,221*UR-105,166 ln(TPO2) com um R² = 0,8729. Dessa forma, o tempo de atividade do sachê pode ser determinado pela equação T = (V-Vi) / (TPO2*A). Utilizando essas equações e, considerando uma embalagem de área 0,05m² por face, com uma permeabilidade de 8,63 cm3.m-2.dia-1, uma umidade relativa de 80% e o volume de oxigênio inicial dentro da embalagem de 2,5 mL, após o envase, o tempo de atividade do sachê quando armazenado a 10±2ºC foi de 435 dias e a 25±2ºC de 666 dias.

    Abstract in English:

    Oxygen absorbers have been presenting a growing demand for application in food packaging. Thus, it is important to know the efficiency of those absorbers in different relative humidity and temperatures. Therefore, equations were developed to predict the volume of absorbed oxygen at 10±2 ºC and 25±2 ºC, according as the relative humidity ranging from 75% to 85% and the oxygen transmission rate through the package. At 25±2ºC the equation was V = -32,770+10,440*RH-104,385*ln(O2 TR), with R² = 0,9151. At 10±2ºC, V=107,321+6,221*RH-105,166 ln(O2 TR) with R² = 0,8729. As a consequence, activity time for the oxygen absorbers can be calculated with the following equation: T = (V-Vi) / (ln(O2 TR*A). Using these equations and considering a packaging area of 0,05m² for each face, oxygen transmission rate of 8,63 cm³.m-².dia-1, relative humidity of 80% and an initial oxygen volume inside the package of 2,5 mL, absorber activity times when stored at 10±2ºC and 25±2ºC were 435 and 666 days, respectively.
  • Características tecnológicas de farinhas de arroz pré-gelatinizadas obtidas por extrusão termoplástica Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Clerici, Maria Teresa Pedrosa Silva; El-Dash, Ahmed Attia

    Abstract in Portuguese:

    A farinha de arroz tem sido um ingrediente atrativo para a indústria de extrusados, devido à suas qualidades como sabor suave, cor branca e hipoalergenicidade. Objetivou-se, neste trabalho, produzir e analisar farinha de arroz pré-gelatinizada (FPG) por extrusão termoplástica. As FPG foram produzidas num extrusor termoplástico monorosca Brabender, variando-se a umidade (19,2 a 24,8%) e a temperatura de extrusão (108 a 192ºC). As características de torque, índice de expansão, propriedades viscoamilográficas, índice de absorção em água (IAA) e índice de solubilidade em água (ISA) das FPG foram analisadas por metodologia de superfície de resposta (MRS) e análise de componentes principais (ACP). Os resultados analisados por MRS e ACP indicaram que o torque e o índice de expansão dos extrusados apresentaram os maiores valores quando foram usados os menores teores de umidade. As FPG apresentaram, dentro das propriedades viscoamilográficas, a viscosidade inicial de pasta maior em temperaturas mais altas, já a viscosidade a 95ºC e a 50ºC foram maiores quando temperatura e umidade estavam em extremos opostos. O IAA foi menor quando se usaram baixas temperaturas e maiores teores de umidades; no entanto, o ISA, quando analisado pela MRS, não apresentou influência da temperatura e umidade, mas quando analisado pela ACP, foi maior quando as temperaturas estavam entre 120 - 150ºC e os teores de umidade entre 19,2 e 22%. Concluindo, as análises de MRS e de ACP mostraram que a variação das propriedades tecnológicas das FPG foram relacionadas aos extremos de temperatura e/ou umidade utilizados durante o processo de extrusão, e a ACP foi capaz de complementar a análise feita através da MRS.

    Abstract in English:

    The rice flour has become an attractive ingredient in the extrusion industry due to its unique attributes such as bland taste, white color and hypoallergenicity. The purpose of this research was to produce and analyze pre-gelatinized rice flour (GRF) for thermoplastic extrusion. The GRF was extruded using a Brabender single screw extruder, varying moisture (19.2 - 24.8%) and extrusion temperature (108 - 192ºC). Torque, expansion index (EI), viscographic properties, water absorption index (WAI), and water solubility index (WSI) characteristics of GRF were analyzed using response surface methodology (RSM) and main component analysis (PCA). The results, analyzed by MRS and PCA, indicated that during the process, the values of torque and EI increased when lower moisture was used. Considering viscographic properties, GRF presented a higher initial viscosity of the starch paste when in higher temperatures, while viscosities at 95ºC and at 50ºC increased when temperature and moisture were at extreme opposites. WAI decreased when lower temperatures and higher moisture were used. WSI was not influenced by temperature and moisture when analyzed using MRS, but with PCA, there was an increase when temperatures ranged between 120 - 150ºC and moisture between 19.2 - 22%. In conclusion, both MRS and PCA analysis showed that a variation in the technological properties of GRF were related to the use of opposite extremes of temperature and/or moisture during the extrusion process, and the PCA was able to complete the analysis done using MRS.
  • Cultivo da microalga spirulina platensis em fontes alternativas de nutrientes Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Andrade, Michele da Rosa; Costa, Jorge Alberto Vieira

    Abstract in Portuguese:

    O Brasil gera cerca de 18 milhões de toneladas de melaço por ano, com aproximadamente 50% de açúcares e carece de maior quantidade de alimentos que auxiliem no combate à desnutrição. Spirulina platensis é uma microalga que pode conter 74% de proteínas e, embora seja um microrganismo autotrófico, a complementação do meio de cultivo com carbono orgânico pode estimular seu crescimento. S. platensis foi cultivada em modo autotrófico com bicarbonato de sódio, e mixotrófico com 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00 g.L-1 de melaço em pó (MEP) ou melaço líquido (MEL). A presença de MEL ou MEP resultou em crescimento por, no mínimo 35 dias, e melhores parâmetros de crescimento que os cultivos autotróficos que cresceram durante 30 dias. Utilizando ME P 0,25 g.L-1 a maior concentração de biomassa foi 2,59 g.L-1 e produtividade 0,066 g.L-1.dia-1, enquanto cultivos autotróficos alcançaram 1,44 g.L-1 e 0,045 g.L-1.dia-1. A máxima concentração de biomassa (2,83 g.L-1) e produtividade (0,098 g.L-1.dia-1) foram obtidas em MEL 0,50 g.L-1. Os resultados demonstram que o potencial brasileiro de produção de melaço pode ser explorado também para obtenção de altas concentrações de biomassa no cultivo da microalga Spirulina platensis.

    Abstract in English:

    Brazil produces approximately 18,000,000 tons of molasses per year, containing 50% of sugars. This country needs more food help for the malnourishment disease. Spirulina platensis is a microalga that contains up to 74% proteins. It grows photoautotrophically, but the medium complementation with organic carbon may stimulate its growth. S. platensis was grown autotrophically and mixotrofically with 0.25; 0.50; 0.75 and 1.00 g.L-1 of powder molasses (MEP) or liquid molasses (MEL). Cultures with MEL or MEP have grown for more long time (minimum 35 days) and have reached higher biomass concentration and productivity than autotrophic one, that grew during 30 days. Cultures with MEP 0.25 g.L-1 have reached biomass concentration of 2.59 g.L-1 and productivity of 0.066 g.L-1.day-1. Maximum biomass concentration (2.83 g.L-1) and productivity (0.098 g.L-1.day-1-) were reached in cultures with MEL 0.50 g.L-1. Autotrophic cultures reached 1.44 g.L-1 and 0.045 g.L-1.day-1. Results showed that the Brazilian potential of molasses production may be also exploited to obtain higher biomass concentration in the culture of microalga Spirulina platensis.
  • Eficácia do teste de acidez graxa na avaliação da qualidade do café Arábica (Coffea arabica L.) submetido a diferente períodos e temperaturas de secagem Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Marques, Elizabeth Rosemeire; Borém, Flávio Meira; Pereira, Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga; Biaggioni, Marco Antônio Martin

    Abstract in Portuguese:

    Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes temperaturas e períodos de pré-secagem em terreiro na composição química e qualidade da bebida do café ½cereja descascada½. Foram usadas temperaturas na massa de 40°C, 50°C e 60°C com fluxo de ar de 20m³ m-1 m2. Após a secagem, foram retirados os defeitos visíveis das amostras de café. Para avaliação da qualidade, foram realizadas as seguintes análises: análise sensorial, açúcares totais, açúcares redutores e não redutores, condutividade elétrica, lixiviação de potássio e acidez graxa. Verificou-se que menores temperaturas de secagem e um maior período de pré-secagem contribuíram para obtenção de uma bebida de melhor qualidade. Os açúcares não redutores diminuíram com o aumento da temperatura e com o aumento da pré-secagem, enquanto que elevaram-se os valores de açúcares redutores. A condutividade elétrica, lixiviação de potássio e acidez graxa aumentaram significativamente com a elevação da temperatura e a lixiviação de potássio reduziu com o aumento do período de pré-secagem. O teste de acidez graxa mostrou-se sensível a temperatura de secagem.

    Abstract in English:

    This work had the aim of evaluating the effect of different temperatures and pre-drying periods on yard on the chemical composition and quality of the beverage of peeled cherry coffee. Temperatures of 40°C, 50°C and 60°C were used in the mass with air flow of 20m³m-1m². After drying, the visible defects of the coffee samples were removed. For evaluation of quality, the following analyses were performed: sensorial analyses, total sugars, reducing sugars and non- reducing sugars, electrical conductivity, potassium leaching and fatty acidity. One verified that lower drying temperature and greater pre-drying period had contributed for the attainment of a better quality drink. The increase of temperature and pre-drying periods decreased the non-reducing sugars content while the values of reducing sugars increased. The electrical conductivity, potassium leaching and fatty acidity increased significantly with the rise of temperature and potassium leaching reduced with increasing of the pre-drying period. The fatty acidity test showed to be sensible to the drying temperature.
  • Estabilidade da cor de geléia de jambo (Eugenia malaccensis, L.) sem casca armazenada aos 25 ºC e 35 ºC na presença e ausência de luz Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Cardoso, Ricardo Luis

    Abstract in Portuguese:

    O suco de jambo sem casca foi caracterizado quanto ao pH, acidez total titulável, pectina, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez total titulável (ATT) "ratio", açúcares redutores, porcentagem de umidade. Na geléia de jambo formulada com a adição de 0,28 % de ácido cítrico e 0,4 % de pectina ATM em relação ao suco, na proporção de 50 % de açúcar (90% de sacarose e 10 % de glicose) para 50 % de suco refinado, acondicionadas em copo de vidro e estocadas a 25 ºC e a 35 ºC, com e sem luz. A análise objetiva da cor foi feita por meio do espectrofotômetro CONCOR MS 1500 Plus, utilizando-se o iluminante C, ângulo de 10 graus e sistema Lab Hunter (configuração DREOL). Os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey, tendo-se isolado fatorialmente os fatores de armazenamento estudados (tempo, luz e temperatura). Foram calculados os modêlos cinéticos das variações das luminosidade (L Hunter), vermelho (aHunter) e amarelo (bHunter). A geléia apresentou uma diminuição de L Hunter durante o tempo de armazenamento estocagem, menor valor na ausência de luz e maior temperatura. A cor vermelha aHunter aumentou na geléia estocada sem luz e maior temperatura. Houve um acréscimo de aHunter ao longo do tempo de armazenamento. O cálculo da cinética da luminosidade, do vermelho e do amarelo durante o período de estocagem mostrou constante de velocidade de reação de 0,01389, 0,007565 e 0,0211 respectivamente.

    Abstract in English:

    The juice of pilled mountain apple had been characterized according to the pH, titratable acidity (AT), pectin, total soluble solids (SST), relation SST/AT - "ratio", reducing sugars and contents of moisture. In the mountain apple jelly formulated with the citric addition of acid 0,28 % of and 0.4 % of ATM pectin in relation to the juice, the ratio of 50 % of sugar (90 % of sucrose and 10 % of glucose) for 50 % of fine juice, conditioned in glass cup and storedat the 25 ºC and the 35 ºC, with and without light. The objective analysis was carried out using the CONOR MS 1500 Plus Spectrophotometer, illuminate C, 10 degree angle and Lab Hunter system (DREOL configuration). The data was submitted to the analysis of variance and Tukey test, whereas the storage factors studied (time, light and temperature) were factorially isolated. The kinetic modules of the variation of the luminosity the (L Hunter), red (aHunter) and yellow (bHunter), were calculated. The jelly presented a decrease of L Hunter during the storage period, lowest value in the absence of light and greater temperature. The red aHunter increased in the jelly stored without light and greater temperature. There was an increase of aHunter throughout the storage period.
  • Extração, secagem por atomização e microencapsulamento de antocianinas do bagaço da uva "Isabel" (Vitis labrusca) Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Valduga, Eunice; Lima, Leandra; Prado, Roberta do; Padilha, Francine Ferreira; Treichel, Helen

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se obter neste trabalho um corante natural (antocianina), na forma de pó a partir do bagaço de uva da cultivar "Isabel" (Vitis labrusca), onde foram realizados estudos de extração e encapsulamento. Empregou-se o método de extração por imersão mediante técnica de planejamento experimental, onde as variáveis avaliadas foram pH da solução de extração (1-2), volume de etanol (100-250 mL), tempo de extração (3-7 h) e temperatura de extração (15-35ºC). A concentração máxima de antocianinas totais obtidas foi de 300 mg/100 g de bagaço de uva (umidade 5%) nos níveis inferiores de pH (1,0) e tempo (3 horas) e superiores de temperatura (35ºC) e volume de etanol (250 mL). Os extratos foram secos por atomização. A melhor condição para o encapsulamento e a secagem foi quando utilizaram-se proporções iguais de maltodextrina e goma arábica.

    Abstract in English:

    This work had the aim of obtaining a natural pigment (anthocyanin) at powder form from 'Isabel' grape bagasse (Vitis labrusca), studying the extraction and encapsulating steps one applied the method of extraction by immersion by experimental design technique, when the factors investigated were pH of the extraction solution (1-2), volume of ethanol (100-250 mL), extraction time (3-7 h) and extraction temperature (15-35 °C). The maximum concentration of total anthocyanin was 300 mg/100g of grape bagasse (5% moisture) at the lower levels of pH (1.0) and time (3 h), and at upper levels of temperature (35ºC) and amount of ethanol (250 mL). The extracts were dried by a spray process. The best condition for encapsulating and drying was obtained when equal amounts of maltodextrin and Arabic gum were used.
  • Qualidade pós-colheita de banana 'Prata' tratada por hidrotermia Ciência e Tecnologia de Alimentos

    Nolasco, Claudio de Azevedo; Salomão, Luiz Carlos Chamhum; Cecon, Paulo Roberto; Bruckner, Claudio Horst; Rocha, Aline

    Abstract in Portuguese:

    As podridões pós-colheita estão entre os maiores problemas da comercialização de bananas e podem ser controladas pela imersão dos frutos em água aquecida. Neste trabalho objetivou-se estudar a influência da hidrotermia na qualidade pós-colheita de banana 'Prata'. Foram testadas as temperaturas de 47, 50, 53 e 56 ºC, nos tempos de imersão de 0, 3, 6, 9 e 12 minutos, sendo as avaliações realizadas aos 0, 3, 6, 9 e 12 dias após os tratamentos. As combinações 56 ºC por 9 e 12 minutos levaram à supressão da ascensão da respiração climatérica dos frutos tratados. Bananas 'Prata' podem ser tratadas em água à temperaturas de 50ºC por 6 e 12 minutos, 53°C por 9 minutos e 56°C por 3 minutos, sem afetar o seu amadurecimento, e permitindo qualidade pós-colheita adequada.

    Abstract in English:

    Postharvest rots are among the most serious problems for banana commercialization and can be controlled by immersion of the fruits in hot water. The aim of this work was to study the influence of hot water treatments on the postharvest quality of 'Prata' banana. Temperatures of 47, 50, 53 and 56 ºC were tested, under immersion for 0, 3, 6, 9 and 12 minutes, and evaluations carried out after 0, 3, 6, 9 and 12 days. The combinations 56 ºC for 9 and 12 minutes led to suppression of the respiratory climateric ascension in the treated fruits. 'Prata' banana can be treated in water at temperatures of 50 ºC for 6 and 12 minutes, 53 ºC for 9 minutes and 56 ºC for 3 minutes, without affecting its ripening, and allowing appropriate post-harvest quality.
  • Avaliação do custo energético de diferentes operações agrícolas mecanizadas Engenharia Rural

    Fernandes, Haroldo Carlos; Silveira, João Cleber Modernel da; Rinaldi, Paula Cristina Natalino

    Abstract in Portuguese:

    Com o propósito de aumentar a eficiência de uso de insumos energéticos utilizados na agricultura tropical, procurou-se determinar o custo energético (MJ ha-1) das principais operações agrícolas mecanizadas em quatro sistemas de preparo do solo para a semeadura do milho e quantificar sua possível redução, utilizando os sistemas de preparo conservacionistas, em relação ao sistema convencional. O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Viçosa - UFV. O delineamento experimental foi em parcelas subdivididas com quatro tratamentos e nove repetições, totalizando 36 parcelas experimentais. Foram avaliadas a densidade do solo, teor de água do solo e resistência do solo a penetração, o consumo de combustível e o custo energético. O plantio direto foi o sistema que proporcionou menor consumo de combustível, seguido pelo sistema de cultivo mínimo com grade de disco leve, preparo reduzido e preparo convencional, respectivamente. O plantio direto teve um custo energético de 52,72% do custo do sistema convencional e o cultivo mínimo foi de 77,52%, possibilitando economizar entre 1216,51 e 578,39 MJ ha-1, respectivamente, equivalente a 25,45 e 12,10 L de óleo diesel para cada hectare trabalhado.

    Abstract in English:

    This study was carried out to increase the efficiency of energy inputs used in tropical agriculture, so the energy cost (MJ ha-1) of the main mechanized agricultural operations was determined in four soil preparation systems for seeding of maize. In addition, the possible reduction of this cost by the conservationist preparation systems was quantified, relative to the conventional system. The experiment was conducted in the Universidade Federal de Viçosa- MG, by using the split-plot design with four treatments and nine replicates, total of 36 experimental plots. The following variables were analyzed: soil density, soil water content, soil resistance to penetration, fuel consumption and energy cost. The no-till cropping provided the lowest fuel consumption, followed by the minimum cropping system with light-disk grate, the reduced preparation and the conventional one. The energy cost of the no-till planting was 52.72% the cost of the conventional system, where as the minimum cropping was 77.52%, therefore turning possible to save between 1216.51 and 578.39 MJ ha-1, respectively, which corresponds to 25.45 and 12.10L the diesel oil in each hectare.
  • Desempenho comparativo de um motor de ciclo diesel utilizando diesel e misturas de biodiesel Engenharia Rural

    Barbosa, Ronald Leite; Silva, Fábio Moreira da; Salvador, Nilson; Volpato, Carlos Eduardo Silva

    Abstract in Portuguese:

    Os atuais elevados preços do barril de petróleo no mercado internacional, a possibilidade de geração de postos de trabalho e renda com a conseqüente fixação do homem no campo, as excelentes e variadas condições climáticas e os tipos de relevo fazem com que o Brasil, com suas extensas áreas agricultáveis, destaque-se no cenário mundial em relação à sua grande potencialidade de geração de combustíveis alternativos. A situação ambiental faz com que o ser humano trabalhe no desenvolvimento de alternativas energéticas, destacando-se aquelas oriundas de fontes renováveis e biodegradáveis de caráter eminentemente sustentável. Assim, objetivou-se com este trabalho avaliar o desempenho de um motor ciclo diesel, funcionando em momentos distintos com diesel mineral e misturas deste com biodiesel nas proporções equivalentes a B2 (98% de diesel mineral e 2% de biodiesel), B5 (95% de diesel mineral e 5% de biodiesel), B20 (80% de diesel mineral e 20% de biodiesel) e B100 (100% de biodiesel). Para a realização dos ensaios, foi utilizado um motor ciclo diesel de um trator VALMET 85 id, de 58,2kW (78 cv), de acordo com metodologia estabelecida pela norma NBR 5484 da ABNT (1985) que se refere ao ensaio dinamométrico de motores de ciclo Otto e Diesel. Concluiu-se que a potência do motor ao se utilizar biodiesel foi inferior àquela quando se utilizou diesel mineral. Observou-se que, em algumas rotações, as misturas B5 e B20 apresentaram potência igual ou até superior, em algumas situações, àquela quando se utilizou diesel mineral. A melhor eficiência térmica do motor foi verificada na rotação de 540 rpm da TDP equivalente a 1720 rpm do motor.

    Abstract in English:

    It is considered that, in a close future, the petroleum reservations economically viable will tend to the shortage. Besides it, the exacerbated current price levels of the petroleum barrel in the international market, the possibility of employment generation and income with the consequent fixation of man country life, the excellent and varied climatic conditions and several types of terrain become the country, with extensive workable areas, stand out in the world scenery if considering its great potentiality on generation of alternative fuels. The environmental preservation, important subject nowadays, makes that the human being work in searches for the development of alternative energies, mainly those originating from renewable and biodegradable sources of sustantable character. Taking in consideration those searches, the purpose of this work was to evaluate the performance of a diesel engine working in different moments with mineral diesel and mixtures of mineral diesel and biodiesel in the equivalent proportions B2 (98% mineral diesel and 2%biodiesel), B5 (95% mineral diesel and 5%biodiesel), B20 (80% mineral diesel and 20%biodiesel), and, finally, B100 (100% biodiesel). The rehearsal was accomplished in the dependences of the Engineering Department at UFLA - Federal University of Lavras, in Lavras, Minas Gerais, in July, 2005. For the accomplishment of the rehearsals it, was used an engine cycle diesel of a tractor VALMET 85 id, of 58,2kW (78 cv), following it methodology established by the norm NBR 5484 of ABNT (1985), that refers to the rehearsal dynamometric of engines cycle Otto and Diesel being proceeded. One noticed ended that the potency of the motor when using biodiesel was lower than one when using mineral diesel. One observed that, in some rotations, the mixtures B5 and B20 presented the same potency or even higher, in some situations, than the one when if using mineral diesel. The best thermal efficiency of the motor was verified in the rotation of 540 rpm of equivalent TDP to 1720 rpm of the motor.
  • Esforços em ferramentas rompedoras de solo de semeadoras de plantio direto Engenharia Rural

    Mion, Renildo Luiz; Benez, Sérgio Hugo

    Abstract in Portuguese:

    A avaliação individual de mecanismos de abertura de sulco de semeadoras de plantio direto auxilia as empresas no dimensionamento de ferramentas rompedoras do solo, que buscam menor requerimento energético e a diminuição da área de solo mobilizado. Portanto, objetivou-se, neste trabalho, avaliar os esforços de cinco diferentes mecanismos de abertura de sulco de semeadoras de plantio direto, variando a carga vertical. O experimento foi instalado num solo classificado como Nitossolo Vermelho Distroférrico. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 4, constituídos dos seguintes fatores: cinco mecanismos de abertura de sulco (disco liso - DL, disco corrugado -DC, disco ondulado - DO, disco duplo - DD e haste sulcadora - F) e quatro cargas verticais (750, 1500, 2250 e 3000 N). Para mensurar as forças nos tratamentos estudados foi utilizado um dinamômetro com sensibilidade nas direções horizontal, lateral, vertical. A avaliação mostrou que a interação entre mecanismos de abertura de sulco e carga vertical não foi significativa, entretanto os fatores foram significativos quando analisados individualmente. A haste promoveu a maior mobilização do solo com menor requerimento de esforço horizontal, atingindo as maiores profundidades de trabalho. O trabalho mostrou que a carga vertical influenciou a profundidade de trabalho dos mecanismos de abertura de sulco. Os mecanismos de abertura de sulco do tipo disco necessitam de maior força vertical para penetrar no solo.

    Abstract in English:

    The individual evaluation of mechanisms for opening furrows to drop the seeds in a no-tillage seeders cultivation assists the companies in the sizing of opening tools of the ground, that search for minor energy petition and for diminishing the ground area mobilized. Therefore this work had the aim of evaluate the efforts of five different mechanisms of opening of ridge of seeding of direct plantation varyng the vertical load. The experiment was installed in one ground classified as Dystroferric Red Nitosol. The used experimental delineation was of the one randomized blocks in a factorial project 5 x 4, constituted a the following factors: five mechanisms of furrow opening (even disk - DL, corrugated disk - DC, ondulated disk - DO, double disk DD and furrow rod - F) and four vertical loads (750, 1500, 2250 and 3000 N). To measure the forces in the studied treatments a dynamometer with sensitivity in the directions was used horizontal, lateral and vertical direction. The evaluation showed that the interaction between mechanisms of opening of ridge and vertical load was not significant, however the factors were significant when analyzed individually. The connecting rod promoted mobilization of the ground with smaller draft of horizontal effort reaching depths of work. The work showed that the vertical load influenced the depth of work of the mechanisms of ridge opening. The mechanisms of ridge opening of record type need vertical force to penetrate into the ground.
  • Qualidade de semeadura na implantação da cultura do milho por três semeadoras-adubadoras de plantio direto Engenharia Rural

    Santos, Ariston Pinto; Tourino, Maria Cristina Cavalheiro; Volpato, Carlos Eduardo Silva

    Abstract in Portuguese:

    Com o objetivo de se avaliar três semeadoras para plantio direto de milho, montou-se um experimento em área do Departamento de Engenharia da UFLA, sob Latossolo Vermelho Distroférrico argiloso (LVdf), utilizando-se as seguintes semeadoras: S1 - Semeato SHM 11/13; S2 e S3 - John Deere RT 907, com diferentes sistemas de abertura de sulcos para deposição de adubo, deslocando-se a três velocidades (5,0; 6,5; 8,0 km h-1). As variáveis quantificadas foram: estande de plantas m-1, índice de velocidade de emergência de plantas; uniformidade de semeadura (duplos, aceitáveis, falhas), profundidade de semeadura, danos mecânicos e germinação das sementes. Adotou-se o delineamento estatístico de blocos casualizados, com os tratamentos dispostos em parcelas subdivididas. A uniformidade de semeadura para as semeadoras S1 e S3 (sistemas análogos para corte de palha e abertura dos sulcos de fertilizantes) foi semelhante, não sendo observadas diferenças significativas entre elas; o sistema pneumático não apresentou vantagem econômica (considerando o alto investimento) em relação ao sistema mecânico de discos horizontais, na implantação da cultura do milho; o aumento da velocidade reduziu a uniformidade de semeadura (duplos, aceitáveis e falhas) e aumentou a danificação mecânica das sementes.

    Abstract in English:

    An experiment was carried out at UFLA Agricultural Department, in order to technically evaluate three no-tillage seeder-fertilizers on clayey typical Dystroferric Red Latosol (LVdf). Seeders S1 - Semeato SHM 11/13, S2 and S3 - John Deere RT 907 with different furrow opening systems were utilized at three different speeds (5,0; 6,5; 8,0 km-1). Quantified variables were: stand plants m-1; plant emergence speed; sowing uniformity (double, acceptable, failure); sowing depth; mechanical damages, and seed germination. A randomized block design in shared fragments was employed. Sowing uniformity to S1 and S2 (analogous systems to straw cutting and fertilizer opening) showed no significant differences. Pneumatic system showed no economical benefits, considering the high investment, when compared to the mechanical system with horizontal disks in corn culture. Speed increase reduced sowing uniformity (double, acceptable, failure), besides increasing mechanical seed damage.
  • Qualidade do café natural e despolpado após secagem em terreiro e com altas temperaturas Engenharia Rural

    Borém, Flávio Meira; Coradi, Paulo Carteri; Saath, Reni; Oliveira, João Almir

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se no presente trabalho verificar a qualidade do café natural e despolpado durante a secagem em terreiro e secagem com ar aquecido a 40º e 60ºC. O trabalho foi realizado no Departamento de Engenharia e no Pólo de Tecnologia em Pós-Colheita do Café da Universidade Federal de Lavras. A colheita do café, cultivar Topázio, foi seletiva. Parte do café foi despolpado e outra parte processado de forma natural. Uma parcela de cada tipo de café foi conduzida para a secagem em terreiro e outra parcela para secagem com temperaturas de 40ºC e 60ºC. Para avaliação da qualidade, foram feitos teste de condutividade elétrica e lixiviação de potássio; determinação de acidez titulável total; teste de acidez graxa; açúcares totais e redutores. Os resultados obtidos permitem concluir que: o tempo para secagem é afetado pelos diferentes tipos de secagem e processamentos; a condutividade elétrica, a lixiviação de potássio, a acidez titulável total e a acidez graxa aumentam com a elevação da temperatura de secagem, independente do tipo de processamento; os açúcares redutores e os açúcares totais diminuem com o aumento da tem peratura de secagem independente do tipo de processamento; a secagem com temperatura de 60ºC afetou negativamente a qualidade do café.

    Abstract in English:

    The present work has the aim of verifying the quality of natural and washed coffee during its drying with air heated at 40º and 60ºC. The work was accomplished in the Engineering Department and in the Coffee Post-harvest Technology Pole at the Federal University of Lavras. The harvest of Topázio cultivar cultivar was selective. A part of the coffee was pulped and the other part processed in the dry method. A portion of each kind of coffee was led to drying on ground and the other portion for drying at temperatures of 40ºC and 60ºC. For quality evaluation, electric tests and potassium leaching, total titrable acidity; fatty acidity test, total sugars and reducing sugars were conducted. The results obtained in the present work allow to conclude that: drying time is affected by the different sorts of drying and processings; electric conductivity, potassium leaching, total titrable acidity and fatty acidity increase with increasing drying temperature independently of the kind of processing; reducing sugars and total sugars decrease with rise of drying temperature independently of the sort of processing; the drying at the temperature of 60ºC affected negatively coffee quality.
  • Simulação da deriva de agrotóxicos em diferentes condições de pulverização Engenharia Rural

    Cunha, João Paulo Arantes Rodrigues da

    Abstract in Portuguese:

    A deriva nas aplicações de agrotóxicos é considerada um dos maiores problemas da agricultura. Entre os fatores que a influenciam, o tamanho das gotas pulverizadas e a velocidade do vento têm-se mostrado primordiais. Objetivou-se, no presente trabalho, determinar a distância horizontal teórica percorrida por gotas de tamanho conhecido, submetidas a diferentes alturas de lançamento e velocidades do vento. Utilizando-se de equações clássicas da mecânica dos fluidos e da metodologia de superfície de resposta, determinou-se a distância que as gotas podem ser arrastadas quando liberadas de alturas variadas, em função do tamanho das gotas pulverizadas, da densidade do líquido e da velocidade horizontal. A análise dos dados permitiu estimar a distância horizontal percorrida por gotas de pulverização, em diversas condições de lançamento, estando os resultados simulados altamente correlacionados com o diâmetro das gotas e com a velocidade de deslocamento horizontal. Nas condições avaliadas, a distância horizontal máxima percorrida pelas gotas foi inferior a 40 m.

    Abstract in English:

    Pesticide spray drift is a major problem in agriculture today. Among the factors affecting drift, droplet size and wind velocity are of paramount importance. Thus, this work aimed to evaluate the theoretical horizontal distance traveled by droplets of known size, subjected to different discharge heights and wind velocities. Using traditional equations of Fluid Mechanics and response surface methodology, the distance traveled by droplets discharged from different heights was determined by droplet size, liquid density and wind velocity. Data analysis allowed to simulate the horizontal distance traveled by droplets in several discharge conditions. Drift has shown to be highly related to droplet diameter and wind velocity. In the simulated conditions, the maximum horizontal distance traveled by droplets was less than 40 m.
  • Parameters estimation in the model for in situ degradability of mertens and loften

    Muniz, Joel Augusto; Savian, Taciana Villela; Scalon, João Domingos

    Abstract in Portuguese:

    The aim of this study is to evaluate the behavior of the parameters of the degradation model proposed by Mertens & Loften (1980) fitted to the results of a rehearsal of degradability in situ. In the experiment, we evaluate the potentially degradable residue of neutral detergent fiber (NDF) of coastcross grass (Cynodon dactylon x Cynodon nlemfunensis) cut at 60 days, with three replications. The potentially degradable residue of NDF is studied using fifteen incubation times (0; 0.5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 24; 36; 48; 56; 72; 96 and 120 hours). The experimental plot is comprised of a non-lactating cow with a permanent ruminal fistula. It is obtained mean and individual fits for the animals. Variances of parameter estimators is also obtained through both the covariance matrix of the parameters and the jackknife method, then resulting expressions for the estimate of the confidence interval for the parameters of the model. The results shows that the jackknife method presents larger variance estimate for the parameters of the model of Mertens & Loften (1980), resulting in confidence intervals of greater amplitude and less precise parameter estimates for both the individual and mean fits.

    Abstract in English:

    Objetiva-se avaliar o comportamento dos parâmetros do modelo de degradação proposto por Mertens & Loften (1980) ajustado aos resultados de um ensaio de degradabilidade in situ. No experimento é avaliado o resíduo potencialmente degradável da fibra em detergente neutro (FDN) da gramínea coastcross (Cynodon dactylon x Cynodon nlemfunensis) cortada aos 60 dias, com três repetições. O resíduo potencialmente degradável da FDN é estudado utilizando quinze tempos de incubação (0; 0,5; 1; 3; 6; 9; 12; 18; 24; 36; 48; 56; 72; 96 e 120 horas). A parcela experimental é constituída por uma vaca não lactante, com fístula ruminal permanente. São obtidos ajustes médios e individuais para os animais. Obtem-se também as variâncias dos estimadores dos parâmetros por meio da matriz de variância e covariância dos parâmetros e pelo método jackknife, propondo-se expressões para a estimação do intervalo de confiança para os parâmetros do modelo. Os resultados mostram que o método de jackknife apresenta maior estimativa de variância para os parâmetros do modelo de Mertens & Loften (1980), resultando em intervalos de confiança de maior amplitude e estimativas dos parâmetros menos precisas, nos ajustes individuais e médios.
  • Produtividade e composição bromatológica do capim-marandu a fontes e doses de nitrogênio Zootecnia e Medicina Veterinária

    Benett, Cleiton Gredson Sabin; Buzetti, Salatiér; Silva, Katiane Santiago; Bergamaschine, Antônio Fernando; Fabricio, Juliano Alarcon

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se, no trabalho, avaliar o efeito de doses e fontes de nitrogênio nas características produtivas e qualitativas da Brachiaria brizantha cv. Marandu. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 5x3x3 (5 doses de N, 3 fontes de nitrogênio e 3 cortes), com 4 repetições. As doses de N foram: 0, 50, 100, 150, 200 kg/ha/corte, com as fontes: Entec - sulfonitrato de amônio + inibidor de nitrificação (dimetilpirazolfosfato), Sulfato de Amônio e Uréia, sendo os cortes realizados em novembro/2006, dezembro/2006 e janeiro/2007. As coletas foram realizadas com intervalos entre corte de 30, 30 e 34 dias onde se determinou a produtividade de massa seca, teor de proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), nutrientes digestíveis totais (NDT) e teor de clorofila. As leituras no clorofilômetro foram lineares crescentes quando se utilizaram o Entec e a Uréia, até 200 kg/ha de N e, até 174 kg/ha de N, com a utilização do Sulfato de amônio; apresentando correlação significativa com os teores de N na planta. Independente da fonte nitrogenada, a aplicação de doses crescentes de até 200 kg de N/ha/aplicação na forrageira Brachiaria brizantha cv. Marandu proporcionou incremento na produção de massa seca, melhorando a composição bromatológica por aumentar os teores de PB e NDT e, diminuição dos teores de FDN e FDA.

    Abstract in English:

    This study aimed to evaluate the effect of doses and sources of nitrogen in the productivity and quality characteristics of Brachiaria brizantha cv. Marandu. A randomized block design in a factorial scheme 5x3x3, with 4 repetitions was used. The treatments were constituted by 5 doses of nitrogen: 0, 50, 100, 150, 200 kg/ha/cut, 3 sources: Entec - amonium sulfonitrate + nitrification inhibitor - dymethilpirazolphosphate, Ammonium sulfate and Urea, in 3 cuts, accomplished with intervals of 30, 30 and 34 days to evaluate the production of dry mass, crude protein content (PB), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), total digestible nutrients (NDT) and chlorophyll content. The chlorophilometer data increased when user as a function of N doses with Entec and Urea sources and up to 174 kg/ha of N with ammonium sulfate; showing significant correlation with N content in plants. Independently of the source, the application up to 200 kg N/ha/application in Brachiaria brizantha cv. Marandu provided increment in the production of dry mass improving the quality composition for increasing the PB and NDT content and, decreasing the FDN and FDA contents.
  • Efeito de concentrações de glicina e inositol no cultivo in vitro de duas frutíferas de clima temperado Comunicação

    Villa, Fabíola; Pasqual, Moacir; Pio, Leila Aparecida Salles; Assis, Franscinely Aparecida; Zárraga, Danielle Zampiere Arce

    Abstract in Portuguese:

    A fim de aprimorar técnicas de cultivo in vitro de duas frutíferas de clima temperado (amoreira-preta cv. Tupy e porta-enxerto de videira cv. Kobber 5BB), testaram-se diferentes concentrações de glicina e inositol, adicionadas ao meio de cultura. Para plântula de amoreira-preta, o meio foi constituído do meio básico MS, acrescido de 30 g L-1 de sacarose e 7 g L-1 de ágar, e o pH ajustado para 5,8 antes da autoclavagem a 121ºC e 1 atm por 20 minutos; e do meio básico DSD1 para porta-enxerto de videira cv. Kobber 5BB, acrescido de 20 g L-1 de sacarose e 7 g L-1 de ágar, e o pH ajustado para 6,4. O experimento com amoreira-preta consistiu de 5 diferentes concentrações de glicina (0; 1,0; 2,0; 4,0 e 8,0 mg L-1), 5 de inositol (0; 50; 100; 200 e 400 mg L-1) e suas combinações. O experimento com videira consistiu de 4 diferentes concentrações de glicina (0; 1,0; 2,0 e 4,0 mg L-1), 4 de inositol (0; 10; 20 e 40 mg L-1) e suas combinações. Segmentos nodais, oriundos de plântulas preestabelecidas in vitro foram excisados e introduzidos em tubos de ensaio contendo 15 mL dos meios de cultura. Posteriormente, os tubos de ensaio foram transferidos para sala de crescimento a 25 ± 2ºC, irradiância de 32 mmol m² s¹ e fotoperíodo de 16 horas. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualisado, utilizando-se de doze plântulas por tratamento. Após 70 dias de cultivo in vitro, melhores resultados para a amoreira-preta cv. Tupy foram obtidos com concentração de glicina até a recomendada no meio de cultura MS (2,0 mg L-1) e 4 vezes o valor de inositol. Para o porta-enxerto de videira, melhores resultados foram obtidos na ausência e/ou com baixas concentrações de glicina e concentração de inositol igual ou superior à recomendada no meio de cultura DSD1.

    Abstract in English:

    Aiming to improve the in vitro cultivation techniques of two temperate fruit i.e. blackberry cv. Tupy and grapevine rootstock cv. Kobber 5BB, different glycine and inositol concentrations in the culture medium were tested. The culture medium was constituted of MS basal medium, added of 30 g L-1 sucrose and 7 g L-1 agar, and the pH adjusted to 5.8 before the sterilization of 121ºC and 1 atm for 20 minutes, and DSD1 basal medium for grapevine rootstock cv. Kobber 5BB, added of 20 g L-1 sucrose and 7 g L-1 agar, and the pH adjusted to 6.4. The work with blackberry consisted of 5 different concentrations of glycine (0; 1.0; 2.0; 4.0 and 8.0 mg L-1), 5 of inositol (0; 500; 100; 200 and 400 mg L-1) and its combinations. The work with grapevine composed of 4 different concentrations of glycine (0; 1.0; 2.0 and 4.0 mg L-1), 4 of inositol (0; 10; 20 and 40 mg L-1), and its combinations. Nodal segments from in vitro plants was excised and introduced into test tubes containing 15 mL of culture medium. After that, the culture tubes were transferred in a growth room to 25 ± 2ºC, irradiance of 32 mol m-2.s-1 and photoperiod of 16 hours. The experiments were settled in a completely randomized design, using twelve explants per treatment. After 70 days of in vitro cultivation, better results for the blackberry cv. Tupy were obtained with glycine concentration as recommended in the MS culture medium (2 mg L-1) and 4 fold of the inositol value. For the grapevine rootstock, better results were obtained in the absence and/or with low glycine concentrations and the same or higher inositol concentration as recommended in the DSD1 culture medium.
  • Melhoramento do feijoeiro comum com grão tipo carioca, visando resistência à antracnose e à mancha angular Comunicação

    Couto, Mansuêmia Alves; Santos, João Bosco dos; Ferreira, Juliano Lino

    Abstract in Portuguese:

    Objetivou-se no trabalho, selecionar linhagens de feijoeiro comum que reunissem, além da alta produtividade, porte ereto e grãos do tipo Carioca, também a resistência à antracnose e à mancha angular. O material experimental constituiu-se de 143 linhagens oriundas de três famílias segregantes F1:4RC2 {[(G2333 X ESAL 696) X ESAL 696] X CI 140}. Foram conduzidos quatro experimentos em três localidades da região sul de Minas Gerais, avaliando-se a produção, o tipo de grão, o porte e a reação à mancha angular. A reação à antracnose foi determinada a partir de inoculações de plantas jovens de cada linhagem, com as raças 2047 e 1545, mantidas em câmara de nevoeiro por três dias e transferidas para casa de vegetação com irrigação por aspersão, a cada quatro horas. Selecionaram-se quatro linhagens com alta produtividade, porte mais arbustivo, grãos tipo carioca e com resistência à mancha angular (nota até 4). Uma das linhagens selecionada possui o alelo Co-4², outras duas possuem o alelo Co-7 de resistência à antracnose e a última, embora seja suscetível à antracnose, possui resistência à mancha angular (nota 3,97) e maior produtividade de grãos.

    Abstract in English:

    Aiming to select common bean lines with high grain yield, Carioca grain type, upright plant habit and resistant to anthracnose and angular leaf spot, 143 lines were selected from three families of the cross F1:4RC2 {[(G2333 X ESAL 696) X ESAL 696] X CI 140}. The promising lines were selected based on the agronomical traits in four field experiments, set up in three places in Southern MG State using the square lattice design. The reaction of each line to the anthracnose was evaluated by inoculating the seedlings using the races 1545 and 2047, and kept in humid chamber during three days, and then moved to greenhouse with sprinkle irrigation every four hours. Four lines with high grain yield, upright plant habit, Carioca grain type, and resistance to angular leaf spot (score up to 4) were selected. Among them one of the lines has the Co-4² allele for anthracnose resistance, two lines have the Co-7 allele, and the last one, although susceptible do anthracnose, presented the highest grain yield and angular leaf spot resistance (score 3,97).
  • Primeiro relato de Spalangia nigroaenea Curtis, 1839 (Hymenoptera: pteromalidae) em pupas de fannia pusio (Wiedemann, 1830) (Diptera: fanniidae) no Brasil Comunicação

    Marchiori, Carlos Henrique; Alvarenga, Vanessa Alves

    Abstract in Portuguese:

    Relata-se a primeira ocorrência do parasitóide Spalangia nigroaenea Curtis, 1839 (Hymenoptera: Pteromalidae) em pupas de Fannia pusio (Wiedemann, 1830) (Diptera: Fanniidae), no Brasil. Pupas de F. pusio foram coletadas em armadilhas utilizando-se fezes humanas como atrativo para os adultos. Obtiveram-se 10 pupas, das quais duas estavam parasitadas por S. nigroaenea, verificando-se uma porcentagem de parasitismo de 20,0%.

    Abstract in English:

    The first occurrence in Brazil of the parasitoid Spalangia nigroaenea Curtis, 1839 (Hymenoptera: Pteromalidae) in pupae of Fannia pusio (Wiedemann, 1830) (Diptera: Fanniidae) is reported. Pupae of F. pusio were collected in traps using human feces to attract the adults. Ten pupae were obtained, of which two were parasitized by S. nigroaenea, thus demonstrating a parasitism rate of 20.0%.
  • Variabilidade em dez populações de Hemileia vastatrix em relação à germinação e ao comprimento do tubo germinativo em quatro temperaturas Comunicação

    Salustiano, Maria Eloisa; Pozza, Edson Ampélio; Ferraz Filho, Antônio Carlos; Botelho, Alex Oliveira; Alves, Eduardo

    Abstract in Portuguese:

    Neste trabalho, objetivou-se verificar o efeito da temperatura na germinação e no comprimento do tubo germinativo em diferentes populações de H. vastatrix (PHVs), sob quatro temperaturas. Realizou-se um bioensaio com dez PHVs, com suspensão de urediniósporos a 0,5mg/mL em solução aquosa (0,05%) de tween 80. Duas gotas de cada suspensão foram depositadas em lâminas de microscópio recobertas com camada de poliestireno e colocadas em gerbox contendo papel de filtro umedecido para constituir câmara úmida. Os gerboxes foram mantidos fechados, no escuro, a 15ºC, 20ºC, 25ºC e 30ºC, por 24 horas. O ensaio foi conduzido em fatorial 10 x 4, sendo dez isolados, quatro temperaturas e duas repetições. Avaliaram-se a germinação e o comprimento do tubo germinativo. Houve variabilidade entre as PHVs quanto à temperatura ótima para germinação e alongamento do tubo germinativo.

    Abstract in English:

    The objective of this work was to verify the effect of temperature in germination and germ tube length in different populations of H. vastatrix (PHVs) temperatures. A bioassay was performed with ten PHVs, using an urediniospore suspension of at 0.5mg/mL in aqueous solution (0.05%) of tween 80. Two drops of each suspension was deposited on a microscope coverslip, covered with a polystyrene layer and incubated in gerbox containing a watered filter paper to work as a wet chamber. The gerbox was kept closed, in the dark, at 15, 20, 25 and 30ºC for 24 hours. The assay was carried out in a factorial design 10 x 4, with ten isolates, four temperatures and two replicates represented by two drops of the suspension. Germination percentage and germ tube length were assessed. There was variability among PHVs for the optimum temperature for germination and elongation of the germ tube.
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