Resumo em Português:

RESUMO A erosão do solo é atualmente uma das principais preocupações nos estudos de agricultura, recursos hídricos, manejo do solo e desastres naturais, principalmente devido aos impactos econômicos, ambientais e humanos associados à erosão. Esta situação é agravada nos países em desenvolvimento, onde o monitoramento hidrológico e os levantamentos adequados do solo são escassos. Portanto, destaca-se o uso de estimativas indiretas de perda de solo por meio de equações empíricas. Neste contexto, o presente estudo propôs a aplicação da Equação Universal de Perdas de Solo Revisada (RUSLE) com o auxílio de Sistemas de Informações Geográficas (SIG) e Sensoriamento Remoto para duas bacias hidrográficas agrícolas no Rio Grande do Sul - Brasil. Entre todos os fatores RUSLE, o LS apresentou a distribuição espacial mais próxima quando comparada à perda total anual de solo, sendo um bom indicador de áreas de risco. A perda total anual de solo variou de 0 a mais de 100 t ha-1 ano-1, sendo a grande maioria (cerca de 65% da área total) classificada de leve a moderado níveis de perda de solo. Mais de 10% da área de estudo apresenta níveis altos a extremamente altos de perda de solo, exigindo intervenções imediatas. O presente estudo destaca-se como uma importante ferramenta para praticantes e tomadores de decisão, sendo o primeiro estudo de sua natureza no extremo sul do Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Soil erosion is currently one of the main concerns in agriculture, water resources, soil management and natural hazards studies, mainly due to its economic, environmental and human impacts. This concern is accentuated in developing countries where the hydrological monitoring and proper soil surveys are scarce. Therefore, the use of indirect estimates of soil loss by means of empirical equations stands out. In this context, the present study proposed the assessment of the Revised Universal Soil Loss Equation (RUSLE) with the aid of Geographical Information Systems (GIS) and remote sensing for two agricultural watersheds in southern Rio Grande do Sul - Brazil. Among all RUSLE factors, LS showed the closest patterns to the local when compared to the total annual soil loss, thus being a good indicator t of risk areas. The total annual soil loss varied from 0 to more than 100 t ha-1 yr-1, with the vast majority (about 65% of the total area) classified from slight to moderate rates of soil loss. The results estimated according to RUSLE indicated that over 10% of the study area presented very high to extremely high soil loss rates, thus requiring immediate soil conservation practices. The present study stands out as an important scientific and technical support for practitioners and decision-makers, being probably the first of its nature applied to extreme southern Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO O café é umas das principais commodities agrícolas do país, sendo importante a conservação do material vegetal para os programas de melhoramento genético. A criopreservação é uma alternativa promissora para conservar em longo prazo o germoplasma de espécies consideradas recalcitrantes. Entretanto, estudos devem ser conduzidos para alcançar a máxima sobrevivência de plântulas após imersão em nitrogênio líquido. Objetivou-se neste trabalho estabelecer um protocolo de criopreservação para armazenar sementes de Coffea canephora Pierre, aplicando-se dois métodos de criopreservação, resfriamento lento e rápido. As sementes foram submetidas à secagem em sílica gel, até o teor de água de 0.25 g g-1. No primeiro experimento, as sementes secas foram submetidas a tratamentos de resfriamento lento nas velocidades -1 ºC min.-1, -3 ºC min.-1 e -5 ºC min.-1 até as temperaturas finais de -40 ºC, -50 ºC, e -60 ºC, por meio de um biocongelador, e posteriormente imersas em nitrogênio líquido. No segundo experimento, foi selecionado o melhor resultado do primeiro experimento e comparado com o resfriamento rápido, em que as sementes secas, com 0.25 g g-1 de umidade, foram imersas diretamente em nitrogênio líquido. As alterações fisiológicas e bioquímicas ocorridas nas sementes após criopreservação foram avaliadas. As sementes de Coffea canephora respondem melhor a criopreservação por resfriamento rápido quando comparado ao resfriamento lento. A secagem das sementes de Coffea canephora até o teor de água de 0.25 g g-1 não prejudica a viabilidade das sementes. As enzimas catalase e esterase são bons marcadores bioquímicos para sementes de café criopreservadas e sua atividade é maior nas sementes de maior qualidade fisiológica.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Coffee is one of the main agricultural commodities in the country, and it is important to conservation of plant material for breeding programs. Cryopreservation is a promising alternative for preserving in the long-term the germplasm of species considered recalcitrant. However, studies should be performed to achieve maximum survival of seedlings after immersion in liquid nitrogen. The objective of this work was to find a cryopreservation protocol for storing seeds of Coffea canephora, studying two methods of cryopreservation, slow and fast cooling. Seeds were subjected to drying in silica gel up to the water content of 0.25 g g-1. In the first experiment, dried seeds were subjected to treatments of slow cooling at speeds of -1 ºC min-1,-3 ºC min-1 and -5 ºC min-1 until the end temperatures of -40 ºC, -50 ºC and -60 ºC, by means of a bio freezer and subsequently immersed in liquid nitrogen. In the second experiment, the best result was selected of the first experiment and compared with the rapid cooling, in which dried seeds, with 0.25 g g-1 of water content, were immersed directly into liquid nitrogen. Physiological and biochemical alterations occurring in the seeds after cryopreservation were evaluated. Coffea canephora seeds respond better to cryopreservation by rapid cooling, when compared to slow cooling. Drying, one of the cryopreservation steps does not affect the viability of Coffea canephora Pierre seeds, when these seeds are dried to 0.25 g g-1 of water content. Catalase and esterase enzymes are good biochemical markers for cryopreserved coffee seeds and their activity is greater in larger seed physiological quality.

Resumo em Português:

RESUMO O sistema de propagação da mandioca é vagaroso e favorece a transmissão de doenças para sucessivas gerações. A micropropagação é uma alternativa para disponibilizar uma maior quantidade de plantas isentas de pragas e patógenos. Portanto, o objetivo desse estudo foi verificar o efeito de meios de cultura na multiplicaçãoin vitrode cinco espécies silvestres deManihot. O experimento foi realizado no delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5 (espécies silvestres deManihot) x 6 (meios de cultura), com 11 repetições. Os explantes consistiram de segmentos nodais das espéciesManihot flabellifolia,M. tristis,M. caerulescens,M. chlorostictaeM. jacobinensis, com 1 cm de tamanho e uma gema lateral. Colocou-se um segmento por tubo de ensaio, contendo 10 mL dos meios de cultura MS 0,01, 17N, 12A3, 4E, 8S e WPM, mantendo-os durante 90 dias em sala de crescimento com irradiância de 30 µmol m-2 s-1, temperatura de 27± 1 °C e fotoperíodo de 16 horas. Foram analisadas as variáveis altura de planta (cm), número de folhas verdes, número de folhas senescentes, número de brotos, número de microestacas, massas fresca e seca de parte aérea (mg), massas fresca e seca de raízes (mg) e massa de calo (mg). O meio de cultura 12A3 não foi responsivo para nenhuma das espécies, no entanto, considerando-se às variáveis altura de planta e número de microestacas os demais meios podem ser utilizados na multiplicação in vitro das espécies estudadas, e possivelmente, podem ser utilizados na micropropagação de outras espécies silvestres do gêneroManihot.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The cassava propagation system is slow and favors disease transmission through successive generations. Micropropagation is an alternative to overcome the aforementioned limitations, besides allowing the generation of a larger number of pest- and pathogen-free plants. Therefore, the aim of the present study is to investigate the effect of culture media on the multiplication in vitro of five wild Manihot species. The experiment followed a completely randomized design, at factorial arrangement 5 (wild Manihot species) x 6 (culture media), with 11 repetitions. Explants consisted in nodal segments (91 cm long and one lateral bud) of species Manihot flabellifolia, M. tristis, M. caerulescens, M. chlorosticta and M. jacobinensis, which were extracted in vitro from the collection of wild cassava species. One segment was placed in each test tube added with 10 mL of MS media 0.01, 17N, 12A3, 4E, 8S and WPM, and kept for 90 days in growth room under 30 μmol m-2 s-1irradiance, temperature 27 ± 1 °C and 16h photoperiod. Variables plant height (cm), number of green leaves, number of senescent leaves, number of shoots, number of microcuttings, fresh and dry shoot mass, fresh and dry root mass (mg) and callus mass (mg) were analyzed. Our results showed that the culture medium 12A3 was not responsive to any of the species; however, if one takes into consideration variables plant height and number of microcuttings, this medium can possibly be used in the micropropagation of other wild species belonging to genus Manihot.

Resumo em Português:

RESUMO Modelos digital de elevação (MDE) usados no mapeamento digital de solo (MDS) são comumente selecionados com base em medidas e indicadores (critérios de qualidade) que refletem como um determinado MDE representa a superfície da paisagem. A hipótese é que, quanto mais acurado for um DEM, mais acurada serão as predições do MDS. O objetivo deste estudo foi avaliar diferentes critérios para identificar o MDE que fornece as predições mais acuradas do MDS. Um conjunto de 10 critérios foi utilizado para avaliar a qualidade de nove MDEs construídos com diferentes fontes de dados, rotinas de processamento e três resoluções (5, 20 e 30 m). Modelos de regressão logística multinomial foram calibrados usando 157 observações de solo e atributos de terreno derivados de cada MDE. As predições de classe de solo foram validadas usando validação cruzada leave-one-out. Os resultados mostraram que, para cada resolução, os critérios de qualidade são úteis para identificar o MDE que representa mais precisamente a superfície da paisagem. No entanto, para todas as três resoluções, o MDE mais acurado não produziu as predições mais acuradas do MDS. Com os MDEs de resolução de 20 m, as predições do MDS foram cinco pp menos acuradas ao usar o MDE mais acurado. A resolução de 5 m foi o MDE mais acurado e resultou em predições com 44% de acurácia; este valor foi igual ao obtido com duas resoluções mais grossas, MDEs com menor acurácia. Assim, a identificação do melhor MDE para o MDS exige a avaliação da acurácia das predições do MDS usando alguma forma de validação externa, porque não necessariamente o MDE mais acurado produzirá as melhores predições do MDS.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Digital elevation models (DEM) used in digital soil mapping (DSM) are commonly selected based on measures and indicators (quality criteria) that are thought to reflect how well a given DEM represents the terrain surface. The hypothesis is that the more accurate a DEM, the more accurate will be the DSM predictions. The objective of this study was to assess different criteria to identify the DEM that delivers the most accurate DSM predictions. A set of 10 criteria were used to evaluate the quality of nine DEMs constructed with different data sources, processing routines and three resolutions (5, 20, and 30 m). Multinomial logistic regression models were calibrated using 157 soil observations and terrain attributes derived from each DEM. Soil class predictions were validated using leave-one-out cross-validation. Results showed that, for each resolution, the quality criteria are useful to identify the DEM that more accurately represents the terrain surface. However, for all three resolutions, the most accurate DEM did not produce the most accurate DSM predictions. With the 20-m resolution DEMs, DSM predictions were five percentage points less accurate when using the more accurate DEM. The 5-m resolution was the most accurate DEM overall and resulted in DSM predictions with 44% accuracy; this value was equal to that obtained with two coarser resolution, lower accuracy DEMs. Thus, identifying the truly best DEM for DSM requires assessment of the accuracy of DSM predictions using some form of external validation, because not necessarily the most accurate DEM will produce the best DSM predictions.

Resumo em Português:

RESUMO A contínua fragmentação das florestas tem sido uma ameaça à manutenção dos recursos genéticos. A diversidade genética é fundamental para a sobrevivência das espécies em ambientes naturais a longo prazo, além de ser a base para o melhoramento genético. O objetivo deste estudo foi avaliar a diversidade genética em populações naturais de Hancornia speciosa e contribuir para o desenvolvimento de estratégias de conservação. Foram amostrados 105 indivíduos de H. speciosa, distribuídos em sete populações. Os marcadores ISSR (Entre Sequências Simples Repetida) forneceram 70 loci, dos quais 81% foram polimórficos. A diversidade genética média de Nei (h) foi de 0,19 e o índice de Shannon (I) foi de 0,27. Os índices de diversidade h e I variaram respectivamente de 0,16 a 0,24 na população de PAD (Parque das Dunas) e de 0,21 a 0,29 na população de MAC (Macaíba). De acordo com a análise bayesiana, os genótipos foram divididos em quatro grupos (K = 4). Os padrões observados para diversidade alélica indicaram a ocorrência de gargalo genético em todas as populações, de acordo com o modelo de passos de mutação (SMM). O modelo do alelo infinito (IAM) revelou um desequilíbrio entre a mutação e a deriva genética apenas na população de PAD. Estratégias de conservação genética para H. speciosa devem abranger cada grupo genético diferencialmente estruturado. Recomendamos a conservação in situ e a criação de bancos de germoplasma, especialmente com a população PAD que demonstrou a menor diversidade genética e decréscimo no tamanho efetivo da população conforme os dois modelos mutacionais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The continuing fragmentation of forests has been a threat to the maintenance of genetic resources. Genetic diversity is fundamental to the survival of species in natural environments in the long term, as well as being the basis for genetic improvement. The objective of this study was to evaluate the genetic diversity in natural populations of Hancornia speciosa and to contribute to the development of conservation strategies. We sampled 105 individuals of H. speciosa, distributed in seven populations. The ISSR (Inter-Simple Sequence Repeat) markers provided 70 loci, of which 81% were polymorphic. The mean genetic diversity of Nei (h) was 0.19, and the Shannon index (I) was 0.27. The h and I diversity indices ranged respectively from 0.16 to 0.24 in the PAD (Parque das Dunas) population and from 0.21 to 0.29 in MAC (Macaíba) population. Resulting from a Bayesian analysis, the genotypes were divided into four groups (K = 4). The allelic diversity patterns observed indicated the occurrence of the genetic bottleneck in all populations, according to the stepwise mutation model (SMM). The infinite allele model (IAM) revealed an imbalance between mutation and genetic drift only in the PAD population. Genetic conservation strategies for H. speciosa should cover each genetic group that was differentially structured. We recommend in situ conservation and the creation of germplasm banks, especially with the PAD population which demonstrated the lower genetic diversity and decreased effective population size according to the two mutational models.

Resumo em Português:

RESUMO A capacidade de uso da terra é um dos sistemas de classificação técnico-interpretativa mais difundidos, no entanto, adaptações regionais podem ser necessárias porque diferentes atributos podem afetá-la. Para essas adaptações, o mapa de solos de Minas Gerais foi usado como ponto de partida para este estudo. Os critérios para definição da capacidade de uso do solo foram adaptados aos níveis de manejo com pequena (nível A) e média (nível B) aplicação de capital e tecnologia moderna (nível C). O objetivo do presente estudo foi mapear a capacidade de uso das terras do estado de Minas Gerais, Brasil, segundo os critérios adaptados a diferentes níveis de manejo e medir a acurácia dos mapas resultantes. O sistema de capacidade de uso é amplamente usado pelo INCRA em avaliações de imóveis rurais. O critério de erosão foi substituído pelo critério de erodibilidade. O tratamento das informações foi feito num sistema de informações geográficas. Para a validação, perfis de solos de levantamentos pedológicos regionais foram amostrados, classificados, e sua capacidade de uso da terra foi comparada com a capacidade de uso da terra mostrada no mapa de acordo com os diferentes níveis de manejo. Apesar da escala menos detalhada do mapa de solos, os mapas de capacidade de uso das terras apresentaram acurácia adequada: 73% (nível de manejo A), 71% (B) e 50% (C). Portanto, sua aplicação é possível em fases iniciais de estudos de planejamento regional, nas quais o nível de detalhes requerido é menor (por exemplo, em zoneamentos ecológico-econômicos). Análises mais detalhadas ainda dependem de levantamentos a campo, conforme preconizado pelo sistema de capacidade de uso das terras.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Land use capability is one of the most widespread technical-interpretative classification systems, however, regional adaptations may be necessary because different attributes may affect it. For these adaptations, the Minas Gerais soil map was used as the starting point for this study. The criteria to define the land use capability were adapted to management levels with small (level A) and medium (level B) application of capital and modern technology (level C). The aim of the present study was to map land use capability for Minas Gerais state, Brazil, following the criteria adapted to different levels of management and measure the accuracy of the resulting maps. The system of land use capability is widely used by INCRA in evaluations of rural properties. Erosion criterion was replaced by erodibility. The information was handled in a geographic information system. For validation, soil profiles from regional pedological surveys were sampled, classified, and its land use capability was compared to the land use capability shown on the map according to the different management levels. In spite of the small scale of the soil map, the maps of land use capability exhibited adequate accuracy: 73% (management level A), 71% (B), and 50% (C). Therefore, it can be applied in initial phases of regional planning studies, in which the level of details required is reduced (for example, in ecological-economic zoning). More detailed analyses still depend on detailed field surveys, as advocated by the system of land use capability.

Resumo em Português:

RESUMO Análises não destrutivas e de alta performance são altamente desejáveis e importantes para a avaliação da qualidade de sementes florestais. O objetivo deste trabalho foi relacionar parâmetros obtidos a partir da análise semi-automatizada de radiografias de sementes de Leucaena leucocephala ao seu potencial fisiológico, por meio de análise multivariada. Para tanto, foram utilizadas sementes de cinco lotes colhidos de árvores-matrizes localizadas na região de Viçosa, MG. O estudo foi realizado por meio da análise de imagens radiográficas das sementes, para as quais foram obtidos o percentual de sementes com danos (predação e fungos), e medidas de área, perímetro, circularidade, densidade relativa e densidade integrada das sementes. Após o teste de raios X, as sementes foram submetidas ao teste de germinação, no qual foram avaliadas variáveis relacionadas à qualidade fisiológica das sementes. Foi aplicada estatística multivariada nos dados gerados, com uso da análise de componentes principais (PCA). Por meio do teste de raios X foi possível visualizar com detalhes as estruturas internas das sementes e observar diferenças quanto à densidade de seus tecidos. Conclui-se que a análise semi-automatizada de imagens radiográficas das sementes de Leucaena leucocephala permite, de forma simples, rápida e barata, obter informações sobre características físicas e gerar parâmetros relacionados com a qualidade fisiológica.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Non-destructive and high performance analyses are highly desirable and important for assessing the quality of forest seeds. The aim of this study was to relate parameters obtained from semi-automated analysis of radiographs of Leucaena leucocephala seeds to their physiological potential by means of multivariate analysis. To do so, seeds from five lots collected from parent trees from the region of Viçosa, MG, Brazil, were used. The study was carried out through analysis of radiographic images of seeds, from which the percentage of damaged seeds (predation and fungi), and measurements of area, perimeter, circularity, relative density, and integrated density of the seeds were obtained. After the X-ray test, the seeds were tested for germination in order to assess variables related to seed physiological quality. Multivariate statistics were applied to the data generated, with use of principal component analysis (PCA). X-ray testing allowed visualization of details of the internal structure of seeds and differences regarding density of seed tissues. Semi-automated analysis of radiographic images of Leucaena leucocephala seeds provides information on seed physical characteristics and generates parameters related to seed physiological quality in a simple, fast, and inexpensive manner.

Resumo em Português:

RESUMO Como alternativa, para destinação de cadáveres de suínos e aves, no Brasil, estão sendo implantados nas unidades produtivas Reatores Cilindros Rotativos (RCRs) para compostagem acelerada dos cadáveres. O objetivo do presente estudo foi verificar a influência da frequência de aeração na emissão de gases (C-CO2, C-CH4, N-NH3 e N-N2O) em compostagem de cadáveres suínos e frangos em RCR. Foram utilizados RCR, com volume de 3.6 m3 (50% de volume útil). Os intervalos estudados entre os períodos de aeração, o qual era 24 de minutos, foram de 4 tempos (tratamentos): T1 (1 hora); T2 (2 horas); T3 (3 horas) e T4 (4 horas). A emissão de gases foi monitorada continuamente utilizando equipamento fotoacústico (INNOVA 1412). A temperatura foi monitorada com uso de ibuttons misturados a biomassa. Foram propostos modelos matemáticos que representassem a emissão de C-CO2 e N-NH3 em função da temperatura observada na biomassa. Foi verificado que a temperatura da biomassa é afetada pelos tratamentos, quanto maior a frequência, menor será o período na fase termofílica (>50 °C). As emissões totais dos gases avaliados não apresentaram diferença (p>0.05) entre os tratamentos. Os modelos que melhor representaram a emissão de C-CO2 e N-NH3 foram não lineares, R2=0.75 e 0.78, respectivamente. Por fim, contata-se que seja utilizado no mínimo duas horas de intervalo entre os períodos de 24 minutos de aeração, para garantir um melhor intervalo de tempo de repouso da biomassa na fase termofílica e eliminação de possíveis contaminantes patogênicos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Rotary drum reactors (RDRs) for accelerated carcass composting are being installed in animal production units as an alternative for the disposal of pig and poultry carcasses in Brazil. The aim of the present study was to investigate the influence of aeration frequency on gas emissions (CO2-C, CH4-C, NH3-N and N2O-N) during composting of pig and poultry carcasses in RDRs. RDRs with a volume of 3.6 m3 (50% useful volume) were used. Aeration time was 24 minutes. Four intervals between aeration periods were tested (treatments) as follows: 1 hour (T1), 2 hours (T2), 3 hours (T3) and 4 hours (T4). Gas emissions were continuously monitored using a photoacoustic gas monitor (INNOVA 1412). Temperature was monitored using iButtons mixed with the biomass. Mathematical models of CO2-C and NH3-N emissions relative to the observed biomass temperature were proposed. Biomass temperature was affected by the treatments. The highest aeration frequency had the shortest thermophilic phase (>50 °C). No significant differences in total gas emissions were observed between treatments (p>0.05). CO2-C and NH3-N emissions were better fitted by non-linear models (R2=0.75 and R2=0.78, respectively). A minimum 2-hour interval should be adopted between aeration periods of 24 minutes to guarantee a longer thermophilic phase and elimination of possible pathogenic contaminants.

Resumo em Português:

RESUMO Ervas e especiarias, tendo efeito antimicrobiano, podem ser incorporadas em filmes comestíveis, para prolongar a vida de prateleira do produto e reduzir o risco de crescimento microbiano nos alimentos. Este estudo tem como objetivo desenvolver um filme de quitosana incorporado com Garcinia atroviridis, também conhecido como “asam gelugur”, “asam gelugo”, ou “asam keping”. O filme com diferentes concentrações de Garcinia atroviridis (1-5% v/v) com quitosana (1.5% w/v) foi investigado por suas propriedades físicas e mecânicas. Com o aumento do extrato de Garcinia atroviridis incorporado, a solubilidade em água dos filmes aumenta (de 21.17 para 53.61%). O aumento do Garcinia atroviridis incorporado ao filme de quitosana também aumenta a diferença total de cor. Filme com maior concentração de extrato de Garcinia atroviridis produziu filme mais espesso comparado ao filme sem extrato (de 0.048 a 0.143 mm). O filme com 5% (v/v) de Garcinia atroviridis apresentou baixa resistência à tração (3.28 MPa) e alongamento (13.90%). O módulo de Young foi diminuído em valor (de 0.72 a 0.24 MPa) à medida que a maior concentração de extrato de Garcinia atroviridis foi adicionada. O extrato de Garcinia atroviridis (5% v/v) nos filmes de quitosana demonstrou maior atividade inibitória contra bactérias (Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis e Staphylococcus aureus). Com a película comestível de 5% (v/v) de Garcinia atroviridis aplicada, a cavala indiana apresentou uma vida útil mais longa (3,5 dias) em comparação com o controle (2,5 dias).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT Herbs and spices, having antimicrobial effect, can be incorporated into edible films, to extend product shelf life and the reduce the risk of microbial growth on food. The aim of this study is to develop chitosan film incorporated with Garcinia atroviridis, also known as ‘asam gelugur’, ‘asam gelugo’, or ‘asam keping’. The film with different concentrations of Garcinia atroviridis (1 to 5% v/v) with chitosan (1.5% w/v) were investigated for its physical, mechanical and antibacterial properties. With the increase of Garcinia atroviridis extract incorporated, water solubility of the films increases (from 21.17 to 53.61%). Increase of Garcinia atroviridis incorporated into chitosan film also increase the total color difference. Film with higher concentration of Garcinia atroviridis extract produced thicker film compared to the film without extract (from 0.048 to 0.143 mm). The film with 5% (v/v) Garcinia atroviridis possessed low tensile strength (3.28 MPa) and elongation at break (13.90%). Young’s modulus was decreased in value (from 0.72 to 0.24 MPa) as the higher concentration of Garcinia atroviridis extract was added. High Garcinia atroviridis extract (5% v/v) in the chitosan films demonstrated greater inhibitory activity against the bacteria strains (Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis and Staphylococcus aureus). With the edible film of 5% (v/v) Garcinia atroviridis applied, the Indian mackerel was found to have a longer shelf life (3.5 days) as compared to the control (2.5 days).

Resumo em Português:

RESUMO A produção de embalagens plásticas cresce mundialmente, o que resulta no acúmulo destes materiais no ambiente devido ao descarte inadequado e por serem de difícil decomposição. De forma alternativa, os compósitos produzidos com resíduos agrícolas e fungos filamentosos podem apresentar propriedades físicas e mecânicas similares ou superiores ao poliestireno expandido, a depender da espécie fúngica e do substrato de cultivo. Na literatura, não foram encontrados relatos sobre o emprego de pó de coco e fungos comestíveis de podridão branca nas propriedades mecânicas de compósitos. Assim, o objetivo deste trabalho foi selecionar isolados fúngicos e avaliar o período de cultivo na resistência mecânica de compósitos produzidos em pó de coco suplementado com farelo de trigo. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso em esquema fatorial 5 x 3 correspondente ao cultivo de cinco isolados fúngicos comestíveis (Pleurotus ostreatus - POS-W, POS-SP1 e POS-98/38; Pleurotus eryngii - POS ER e Pycnoporus sanguineus - PS) e três períodos de cultivo após a completa colonização do substrato (15, 30 e 45 dias), com quatro repetições. O período de cultivo dos isolados fúngicos pode influenciar na perda de massa e de volume do compósito. A resistência à compressão e a tenacidade do compósito são influenciadas pelo isolado fúngico e pelo tempo de cultivo do fungo. Os isolados de Pycnoporus sanguineus, de Pleurotus ostreatus e P. eryngii apresentam características para produção de compósitos biodegradáveis.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT The production of plastic packing grows worldwide, resulting in the accumulation of these materials in the environment due to improper disposal and problems related to degradation. Alternatively, composites produced with agricultural residues and filamentous fungi may exhibit physical and mechanical properties similar to or greater than expanded polystyrene, depending on the fungal species and substrate of the cultivation. In the literature, no reports were found on the use of coconut powder and edible fungi of white rot in the mechanical properties of composites. Thus, the objective of this work was to select fungal isolates and to evaluate the period of cultivation in the mechanical resistance of composites produced in coconut powder supplemented with wheat bran. The experimental design was completely randomized in a 5 x 3 factorial scheme corresponding to the cultivation of five edible fungal isolates (Pleurotus ostreatus: POS-W, POS-SP1, POS-98/38; Pleurotus eryngii: POS ER and Pycnoporus sanguineus: PS) and three culture periods after complete colonization of the substrate (15, 30 and 45 days), with four replications. The period of cultivation of the fungal isolates may influence in the composite mass loss and volume loss. The compressive strength and tenacity of the composite are influenced by the fungal isolate and the time of cultivation. The isolates of Pycnoporus sanguineus, Pleurotus ostreatus and P. eryngii present potential characteristics for the production of biodegradable composites.