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Ciência e Agrotecnologia, Volume: 46, Publicado: 2022
  • Efeito sinérgico da combinação de benzilaminopurina e meta-Topolina para micropropagação de gerbera ‘Pink Melody’ Agricultural Sciences

    Shaheen, Aaqib; Dewir, Yaser Hassan; Kher, Mafatlal; Khan, Majid; El-Banna, Antar Nasr; Alaizari, Ahmed

    Resumo em Português:

    RESUMO A Gérbera (Gerbera jamesonii Bolus ex Hook. F.; Asteraceae) é uma das plantas ornamentais economicamente mais importantes devido ao seu valor estético. No presente estudo, estabelecemos um método de micropropagação para a produção em larga escala de material de plantio de qualidade de gérbera ‘Pink Melody’. Oitenta e seis por cento dos explantes do capítulo produziram brotos adventícios (15,44 ± 0,34 brotos por capítulo) em meio Murashige e Skoogs (MS) contendo 2 mg L-1 de 6-benzilaminopurina (BAP) após seis semanas de incubação. A maior taxa de multiplicação de brotos (17 brotos por explante) foi obtida em meio MS suplementado com BAP e meta-Topolina (cada um a 2 mg L-1) após oito semanas. Os micro-brotações foram enraizados com sucesso (91,35%) em meio MS de meia força contendo 2 mg L-1 de ácido indol-3-butírico (AIB) em quatro semanas. As plântulas micropropagadas foram aclimatadas com uma taxa de sobrevivência de 97,5% e produziram flores sem aberrações morfológicas visíveis.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Gerbera (Gerbera jamesonii Bolus ex Hook. F.; Asteraceae), is one of the most economically important ornamental plants due to its aesthetic value. In the present study, we established a micropropagation method for the large-scale production of quality planting material of gerbera ‘Pink Melody’. Eighty-six percent of the capitulum explants produced adventitious shoots (15.44 ± 0.34 shoots per capitulum) on Murashige and Skoogs (MS) medium containing 2 mg L−1 6-benzylaminopurine (BAP) after six weeks of incubation. The highest shoot multiplication rate (17 shoots per explant) was obtained on MS medium supplemented with BAP and meta-Topolin (each at 2 mg L−1) after eight weeks. The micro-shoots were successfully rooted (91.35%) on half-strength MS medium containing 2 mg L−1 indole-3-butyric acid (IBA) within four weeks. The micropropagated plantlets were acclimatized with a 97.5% survival rate and produced flowers with no visible morphological aberrations.
  • Estratégias de irrigação com água salobra e adubação potássica no cultivo de maracujazeiro amarelo Agricultural Sciences

    Pinheiro, Francisco Wesley Alves; Lima, Geovani Soares de; Gheyi, Hans Raj; Soares, Lauriane Almeida dos Anjos; Nobre, Reginaldo Gomes; Fernandes, Pedro Dantas

    Resumo em Português:

    RESUMO A alta concentração de sais nas fontes hídricas do semiárido do Nordeste brasileiro se destaca como um dos fatores limitantes para a expansão da fruticultura irrigada. Assim, é de suma importância a busca por estratégia capaz de amenizar o efeito do estresse salino sobre as plantas. Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar as trocas gasosas e a produtividade do maracujazeiro amarelo cultivado sob diferentes estratégias de irrigação com água salobra e adubação potássica em dois ciclos de produção. O experimento foi conduzido em condições de campo, utilizando o delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 6 × 2, correspondendo a seis estratégias de irrigação com água salobra aplicadas nos diferentes estádios fenológicos da cultura: SE - sem estresse, irrigação com água de baixa salinidade ao longo do ciclo da cultura; irrigação com água de alta salinidade apenas na fase vegetativa - VE; fase de floração - FL; fase de frutificação - FR; e sucessivamente nas fases vegetativa e floração - VE / FL; e fases vegetativa e frutificação - VE/FR, e duas doses de potássio (60 e 100% da recomendação), com quatro repetições e três plantas por parcela. Foi utilizada água de irrigação com alta (4,0 dS m-1) ou baixa (1,3 dS m-1) condutividade elétrica. A dose de potássio de 100% da recomendação correspondeu a 345 g de K2O por planta ao ano. O maracujazeiro amarelo ‘BRS GA1’ é sensível ao estresse salino aplicado sucessivamente nas fases vegetativa e floração e vegetativa e frutificação, apresentando reduções na concentração intercelular de CO2, taxa de assimilação de CO2, eficiência instantânea do uso da água, número de frutos, e produção por planta. A irrigação com água de 4,0 dS m-1 na fase de frutificação é uma estratégia promissora, pois não compromete a produção. A dose de potássio equivalente a 60% foi melhor que 100% da recomendação em termos de trocas gasosas e o rendimento.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The high concentration of salts in water sources in the semi-arid region of the Brazilian Northeast stands out as one of the limiting factors for the expansion of irrigated cultivation of fruit crops. Thus, the search for a strategy capable of mitigating the effect of saline stress on plants is of paramount importance. In this context, the objective of this study was to evaluate the gas exchange and yield of yellow passion fruit cultivated under brackish water irrigation strategies and potassium fertilization in two production cycles. The experiment was conducted under field conditions, using the randomized block design in a 6 × 2 factorial scheme, corresponding to six strategies of irrigation with brackish water applied in the different phenological stages of the crop: WS - without stress, irrigation with low-salinity water throughout the crop cycle; irrigation with high-salinity water only in the vegetative stage - VE; flowering stage - FL; fruiting stage - FR; and successively in the vegetative and flowering stages - VE/FL; and vegetative and fruiting stages - VE/FR, and two potassium doses (60 and 100% of the recommendation), with four replicates and three plants per plot. In irrigation, water with high (4.0 dS m-1) or low (1.3 dS m-1) electrical conductivity was used. The potassium dose of 100% recommendation corresponded to 345 g of K2O per plant per year. The yellow passion fruit ‘BRS GA1’ was more sensitive to salt stress applied successively in the vegetative and flowering stages and vegetative and fruiting stages, showing reductions in the intercellular CO2 concentration, CO2 assimilation rate, instantaneous water use efficiency, number of fruits, and yield. Irrigation with water of 4.0 dS m-1 in the fruiting stage is a promising strategy, as it does not compromise production. The dose of potassium equivalent to 60% was better than 100% of recommendation in terms of gas exchange and yield.
  • Variação genotípica de cana-de-açúcar para tolerância a salinidade: Respostas morfológicas e fisiológicas Agricultural Sciences

    Silva, Antonia Almeida da; Rubio, Zulma Catherine Cardenal; Linhares, Paulo Cássio Alves; Silva, Ketlen Rocha e; Pimentel, Guilherme Vieira; Marchiori, Paulo Eduardo Ribeiro

    Resumo em Português:

    RESUMO A cana-de-açúcar (Saccharum spp.) é uma cultura importante devido à produção de açúcar, etanol e bioenergia. Seu cultivo ocorre em regiões tropicais, sendo muitas vezes exposta a alta salinidade. O objetivo foi identificar cultivares tolerantes à salinidade para permitir o cultivo da cana-de-açúcar (Saccharum spp.) em solos salinos. Para testar a hipótese de que a cana-de-açúcar apresenta variação genotípica natural para tolerância à salinidade, testamos dez cultivares (SP80-3280, RB855453 RB966928, RB855156, SP80-1842, SP80-1816, RB928064, RB867515, RB92579, RB855536) e duas espécies de cana-de-açúcar: IM76-228 (S. robustum) e IN84-82 (S. spontaneum) sob duas concentrações de sódio: controle [concentração encontrada naturalmente no solo utilizado: condutividade elétrica de 0,083 dS m-1] e solo enriquecido com NaCl: CE de 7,2 dS m-1. Características de biometria e fotossíntese foram avaliadas. As plantas foram coletadas, separadas em folha (MSF), caule (MSC), raiz para determinação da matéria seca total da planta e assim estimar o índice de tolerância (IT). Uma análise de cluster foi feita para identificar a dissimilaridade fenotípica. Três grupos distintos em relação à tolerância à salinidade com base na biomassa foram formados. As cultivares RB855156, SP80-1842, SP80-1816 e espécies IM76-228 não apresentaram redução em MSF e MSC. No entanto, as cultivares SP80-3280, RB928064, RB92579 e as espécies IN84-82 foram prejudicadas pela salinidade. O genótipo SP80-1816 apresentou o maior acúmulo de biomassa e o maior IT. Portanto, encontramos uma grande variação genotípica quanto à tolerância à salinidade em cana-de-açúcar, que pode ser explorada pelos produtores para cultivo em solos salinos. Também podem ser utilizadas pelos Programas de Melhoramento da Cana-de-Açúcar para melhorar a tolerância à salinidade.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Sugarcane (Saccharum spp.) is an important crop due to sugar, ethanol and bioenergy production. Its cultivation may occur in tropical regions exposed to high salinity. The aim was to identify cultivars tolerant to salinity to allow the cultivation of sugarcane (Saccharum spp.) in saline soils. To test the hypothesis that sugarcane show natural genotypic variation to salinity tolerance, we tested ten cultivars (SP80-3280, RB855453 RB966928, RB855156, SP80-1842, SP80-1816, RB928064, RB867515, RB92579, RB855536) and two sugarcane species: IM76-228 (S. robustum) and IN84-82 (S. spontaneum) under two concentrations of sodium chloride (NaCl): control (concentration found naturally in the soil used: electrical conductivity of 0.083 dS m-1) and soil enriched with NaCl: EC of 7.2 dS m-1. Biometry and photosynthesis traits were evaluated. The plants were collected and leaf (LDM), stem (SDM), root and total dry matter were used to estimate the tolerance index (TI). A cluster analysis was done to identify phenotypic dissimilarity. Three distinct groups regarding salinity tolerance on biomass-basis were formed. The cultivars RB855156, SP80-1842, SP80-1816 and species IM76-228 showed no reduction in LDM and SDM. Nonetheless, the cultivars SP80-3280, RB928064, RB92579 and species IN84-82 were impaired by salinity. The cultivar SP80-1816 showed the highest biomass accumulation and the highest TI. Therefore, we found a great genotypic variation regarding salinity tolerance in sugarcane, which can be explored by growers to cultivate in saline soils. Also can be used by the Sugarcane Breeding Programs to improve the salinity tolerance.
  • Qualidade de mudas de mogno africano em substratos com solos do bioma Cerrado Agricultural Sciences

    Lucena Junior, Aldemir; Silva, Alinne da; Dionísio, Luiz Fernandes Silva; Silva, Gabriel Rego da; Sousa, Geslanny Oliveira; Moraes, Cristiano Bueno

    Resumo em Português:

    RESUMO Os resíduos orgânicos disponíveis na região Oeste do Maranhão, Brasil, são abundantes, devido à atividade agropecuária. Estes podem ser utilizados na composição de substratos para produção de mudas de mogno africano, porém há necessidade de demonstrar a eficiência técnica de resíduos orgânicos com solos da região. O objetivo foi avaliar substratos compostos de proporções varáveis de terra de diferente textura e resíduos orgânicos, para a obtenção de mudas de mogno africano de boa qualidade. O experimento foi conduzido em duas etapas, uma em viveiro florestal e outra no campo, ambos localizados no bioma Cerrado, Oeste do Maranhão, região Nordeste do Brasil. O delineamento foi em blocos casualizados, com onze tratamentos e sete repetições. As variáveis morfológicas de crescimento e qualidade foram avaliadas por 105 dias no viveiro e 270 dias no campo. Os resultados demonstraram que todos os substratos produziram mudas com índice de robustez e índice de qualidade de Dickson adequados, e as mudas de mogno africano produzidas nos substratos com proporção que vária entre 70 a 30% de solo, 15 a 30% de esterco bovino curtido e 15 a 20% de casca de arroz carbonizada apresentaram melhor padrão de qualidade considerando-se os maiores valores de teor de nutrientes, características morfológicas e índice de qualidade de Dickson. No entanto, ao serem plantadas no campo, apenas as mudas que foram produzidas nos substratos com terra de subsolo de textura argilosa, com até 20% de casca de arroz carbonizada, apresentaram maior crescimento em altura, pois o substrato permaneceu aderido à raiz ao serem retirados do recipiente. Portanto, a aderência do substrato ao sistema radicular das mudas foi o fator preponderante para o maior crescimento das mudas em condições de campo.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The organic residues can be used in the composition of substrates, but there is a need to demonstrate the technical efficiency of organic residues. The objective was to evaluate substrates composed of varying proportions of soil of different texture and organic residues, in order to obtain good quality African mahogany seedlings. The experiment was carried out in two stages, one in a forest nursery and the other in the field, both located in the Cerrado biome, Western Maranhão, Northeast region of Brazil. The design was in randomized blocks, with eleven treatments and seven replications. The morphological variables of growth and quality were evaluated for 105 days in the nursery and 270 days in the field. The results showed that all substrates produced seedlings with adequate robustness and Dickson quality index. The seedlings produced in substrates with proportions ranging from 70 to 30% of soil, 15 to 30% of tanned cattle manure and 15 to 20% of carbonized rice husks presented a better quality standard, considering the higher values of nutrient content, morphological characteristics and Dickson quality index. However, when planted in the field, only seedlings that were produced in substrates with clayey textured soil, with up to 20% of carbonized rice husk, showed greater growth in height, as the substrate remained adhered to the root when removed from the container. Therefore, the adherence of the substrate to the root system of the seedlings was the main factor for the greater growth of the seedlings under field conditions.
  • Desempenho fisiológico e químico da cultivar de videira Flame sem sementes na presença de Paulsen 1103 como enxerto intermediário Agricultural Sciences

    Fayek, Mohamed Ahmed; Ali, Amr Ebrahim Mohamed; Rashedy, Ahmed Abdelhady

    Resumo em Português:

    RESUMO Enxerto intermediário é comumente utilizado em frutíferas decíduas como estratégia sustentável para reduzir o vigor do enxerto associada à alta qualidade dos frutos. Neste estudo, testamos o efeito de Paulsen 1103 (Vitis berlandieri x Vitis rupestris) como enxerto intermediário no sucesso da enxertia, crescimento e parâmetros fisiológicos e químicos de videira Flame seedless (Vitis vinifera) enxertada em Freedom (Vitis champinii x 1613C) e Paulsen 1103 porta-enxertos. Este estudo foi realizado ao longo de duas temporadas (2019 e 2020). Os resultados indicaram que a enxertia direta no porta-enxerto Paulsen 1103 registrou o maior percentual de sucesso da enxertia. Além disso, a porcentagem de sucesso de enxertia aumentou significativamente quando Paulsen 1103 foi usado como enxerto intermediário entre Flame seedless e Freedom (FI/P/Fr) em comparação com o sucesso de enxertia sem o enxerto intermediário Paulsen 1103 (FI/Fr). Além disso, usando Paulsen 1103 como enxerto intermediário entre copa de Flame sem sementes e o porta-enxerto Freedom (FI/P/Fr) reduziu significativamente os parâmetros morfológicos (comprimento da parte aérea, área foliar e peso seco da parte aérea e das raízes), os parâmetros fisiológicos da folha (teor relativo de água , taxa de transpiração e condutância estomática), mas aumentou significativamente o conteúdo químico da folha (atividade de peroxidase, fenóis totais, prolina total e teor de açúcar solúvel total) em comparação com os valores dos parâmetros medidos em Flame sem sementes enxertados no porta-enxerto Freedom (FI/Fr) . A atividade da peroxidase pode ser usada para prever o grau de compatibilidade em enxertos de videira. Este estudo sugeriu que o efeito do enxerto intermediário Paulsen 1103 no crescimento vegetativo do enxerto está correlacionado com seu efeito no conteúdo químico e nas respostas fisiológicas do enxerto.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Interstock is commonly used in deciduous fruit trees as a sustainable strategy to reduce the vigor of the scion associated with the high quality of fruits. In this study, we tested the effect of Paulsen 1103 (Vitis berlandieri x Vitis rupestris) as interstock on the grafting success, growth, and the physiological and chemical parameters of Flame seedless (Vitis vinifera) grapevine grafted onto Freedom (Vitis champinii x 1613C) and Paulsen 1103 rootstocks. This study was conducted over two seasons (2019 and 2020). The results indicated that direct grafting on the Paulsen 1103 rootstock recorded the highest grafting success percentage. Moreover, the grafting success percentage increased significantly when Paulsen 1103 was used as interstock between Flame seedless and Freedom rootstock (FI/P/Fr) compared to the grafting success without Paulsen 1103 interstock (FI/Fr). Also, using Paulsen 1103 as interstock between Flame seedless scion and Freedom rootstock (FI/P/Fr) significantly reduced the morphological parameters (shoot length, leaf area and the dry weight of shoots and roots) and physiological parameters of leaf (relative water content, transpiration rate, and stomatal conductance) but significantly increased the leaf chemical content (peroxidase activity, total phenols, total proline, and total soluble sugar content) compared to values of the parameters measured in Flame seedless grafted onto Freedom rootstock (FI/Fr). Peroxidase activity could be used for predicting the degree of compatibility in grapevine grafts. This study suggested that the effect of Paulsen 1103 interstock on the vegetative growth of scion is correlated with its effect on chemical content and physiological responses of the scion.
  • Características agronômicas de cultivares de soja com aplicação tardia de nitrogênio em suplementação à inoculação de Bradyrhizobium spp. Agricultural Sciences

    Zuffo, Alan Mario; Ratke, Rafael Felippe; Steiner, Fábio; Aguilera, Jorge González

    Resumo em Português:

    RESUMO A aplicação tardia de nitrogênio (N) pode ser uma prática agronômica para aumentar o rendimento da soja e o teor de proteína dos grãos em cultivares modernos de alto potencial produtivo. Um estudo para avaliar a resposta de cultivares de soja em relação à aplicação tardia de N em suplementação à inoculação de Bradyrhizobium spp. foi conduzido em dois solos do Cerrado de média e alta fertilidade durante a safra 2019/2020. Os tratamentos foram dispostos no delineamento de blocos casualizados em esquema fatorial 2 × 2 × 5: dois ambientes de produção agrícola [UFMS 1 (média fertilidade) e UFMS 2 (alta fertilidade)], duas cultivares de soja (TMG 7067 IPRO e BMX Bônus IPRO) e cinco doses de aplicação tardia de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg N ha-1), com quatro repetições. As doses de N foram aplicadas em cobertura no estádio fenológico R5.3. Análise de correlação canônica foi utilizada para avaliar a relação entre o grupo de variáveis independentes (ambientes de produção agrícola, cultivar de soja e doses de aplicação de N) e dependentes (características agronômicas da soja). As aplicações tardias de N não afetaram as características agronômicas (altura de planta, altura da primeira vagem, número de vagens por planta, número de grãos por vagem e massa de 1.000 grãos) e não aumentaram a produtividade e o teor de proteína dos grãos das duas cultivares de soja, independentemente do nível de fertilidade (médio ou alto) da área produção agrícola. Conclui-se que quando estirpes eficientes de Bradyrhizobium spp. são utilizadas no cultivo da soja em solos do Cerrado de média e alta fertilidade, não há necessidade de aplicar doses tardias de fertilizante nitrogenado.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Late season nitrogen (N) applications may serve as cultural practices to increase soybean yield and grain protein concentration in modern high-yielding cultivars. A study to evaluate the response of soybean cultivars to late N application in supplementation to Bradyrhizobium spp. inoculation was conducted in two Brazilian Cerrado agricultural soils with medium and high fertility during the 2019/2020 growing season. Treatments were arranged in a randomized block design in a 2×2×5 factorial scheme: two agricultural production environments [UFMS 1 (medium fertility) and UFMS 2 (high fertility)], two soybean cultivars (TMG 7067 IPRO and BMX Bônus IPRO), and five late N application rates (0, 50, 100, 150 and 200 kg N ha-1), with four replicates. Canonical correlation analysis (CCA) was used to investigate the interrelationships between the groups of independent (agricultural production environments, soybean cultivars, and N application rates) and dependent (soybean agronomic traits) variables. Nitrogen rates were applied in topdressing at the R5.3 soybean growth stage. Late N applications did not affect soybean agronomic traits (plant height, first pod height, pod number per plant, grain number per pod, and 1,000-grain mass) and did not increase the grain protein concentration or yield of the soybean cultivars, regardless of the fertility level of the agricultural area. We conclude that when efficient strains of Bradyrhizobium spp. are used in soybean cropping in medium- and high-fertility Cerrado soils, there is no need to apply late rates of N fertilizer.
  • Microalga melhora o crescimento, rendimento, e teores de açúcares, aminoácidos e proteínas do tomateiro Agricultural Sciences

    Lara, Gabriel Bocchetti de; Mógor, Átila; Amatussi, Juliana de Oliveira; Cordeiro, Ely Cristina Negrelli; Marques, Harielly Marianne Costa; Mógor, Gilda

    Resumo em Português:

    RESUMO O desenvolvimento de soluções sustentáveis visando aumentar a produtividade agrícola é crucial para atender à crescente demanda por alimentos. As microalgas são organismos cuja composição é rica em moléculas bioativas e podem ser produzidas em escala, com baixo custo. Dessa forma, a hipótese desse trabalho é de que a microalga Asterarcys quadricellulare (CCAP 291/1), uma fonte de L-aminoácidos livres, pode aumentar o crescimento e o rendimento de plantas de tomate. Para investigar seu potencial como biofertilizante, foi realizado um trabalho de dois anos, aplicando biomassa A. quadricellulare através de pulverização foliar em plantas de tomate. No primeiro experimento, foram realizadas aplicações semanais durante o ciclo completo da cultura. O efeito das soluções contendo 0.05; 0.15; 0.25; e 0.40 g L-1 de biomassa de A. quadricellulare sobre o rendimento do tomate foi medido através de análise de regressão. No segundo experimento, a concentração com melhor performance (0.25 g L-1), foi testada em duas cultivares de tomate com pulverizações de frequência semanal e quinzenal. Como resultado, para ambas as cultivares, as aplicações aumentaram a área foliar, o rendimento e o conteúdo de açúcares, aminoácidos e proteínas livres. Assim, mostrando efeito biofertilizante em tomate.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The development of sustainable ways to increase crop productivity is essential to meet the growing demand for food. Microalgae are rich in bioactive molecules and can be produced on a large scale and at a low cost. Therefore, we hypothesized that the microalga Asterarcys quadricellulare (CCAP 294/1), a rich source of free L-amino acids, can increase the growth and yield of tomatoes. To determine the potential of A. quadricellulare, we performed a two-year study by applying A. quadricellulare biomass using a foliar spray on tomato plants. In the first season, weekly applications were performed during the full cycle of tomatoes. The effect of A. quadricellulare biomass of 0.05, 0.15, 0.25, and 0.40 g L-1 on tomato yield was determined through regression analysis. In the second season, the solution of 0.25 g L-1, which showed the best results, was tested on two tomato cultivars using a weekly and a biweekly frequency of application. Both cultivars were positively affected by the application of biomass, which promoted the increase in leaf area and yield, along with higher contents of sugar, free amino acid, and protein. Thus, we determined the role of A. quadricellulare as an effective biofertilizer in tomatoes.
  • Poliaminas atenuam os efeitos nocivos do estresse salino no crescimento e trocas gasosas de capuchinha Agricultural Sciences

    Santos Filho, Fernando Batista dos; Silva, Toshik Iarley da; Dias, Marlon Gomes; Grossi, José Antonio Saraiva

    Resumo em Português:

    RESUMO Os estresses abióticos são uma das principais razões para a baixa produtividade das culturas devido aos distúrbios causados ​​por eles. As poliaminas podem ser aplicadas para mitigar os efeitos nocivos do estresse nas plantas. A capuchinha (Tropaeolum majus L.) é uma planta ornamental, medicinal e comestível encontrada em muitos países. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da aplicação de poliaminas e estresse salino no crescimento e nas trocas gasosas foliares de T. majus. Os tratamentos para induzir o estresse salino foram os seguintes: 0 mM NaCl (sem estresse), 40 mM NaCl (estresse moderado), 80 mM NaCl (estresse severo), 40 mM NaCl + espermina (Spm), 40 mM NaCl + espermidina (Spd), NaCl 40 mM + putrescina (Put), NaCl 80 mM + Spm, NaCl 80 mM + Spd e NaCl 80 mM + Put. As poliaminas foram aplicadas semanalmente durante quatro semanas. As aplicações de Spd e Spm atenuaram os efeitos nocivos do estresse salino moderado na altura de plantas e na massa fresca das folhas. A aplicação de Spm atenuou os efeitos nocivos do estresse salino moderado no diâmetro do caule. A aplicação de Spd atenuou os efeitos nocivos do estresse salino moderado sobre o número de botões, massa fresca do caule e massa fresca total. A aplicação de Spm atenuou os efeitos nocivos do estresse salino severo na condutância estomática e na taxa de transpiração e atenuou os efeitos nocivos do estresse salino moderado na condutância estomática, fotossíntese líquida e taxa de transpiração. A aplicação de Spd atenuou os efeitos nocivos do estresse salino moderado na eficiência instantânea do uso da água e na eficiência intrínseca do uso da água. As aplicações de Spm e Spd podem atenuar os efeitos nocivos do estresse salino moderado no crescimento e nas trocas gasosas foliares de capuchinha.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Abiotic stresses are one of the major reasons for low crop productivity owing to the disturbances caused by them. Polyamines can be applied to mitigate the harmful effects of stress in plants. Nasturtium (Tropaeolum majus L.) is an ornamental, medicinal, and edible plant that is found in many countries. The objective of this work was to evaluate the effect of polyamines application and salt stress on the growth and leaf gas exchange of T. majus. The treatments to induce salt stress were as follows: 0 mM NaCl (no stress), 40 mM NaCl (moderate stress), 80 mM NaCl (severe stress), 40 mM NaCl + spermine (Spm), 40 mM NaCl + spermidine (Spd), 40 mM NaCl + putrescine (Put), 80 mM NaCl + Spm, 80 mM NaCl + Spd, and 80 mM NaCl + Put. Polyamines were applied every week for four weeks. The applications of Spd and Spm attenuated the harmful effects of moderate salt stress on plant height and leaf fresh mass. The application of Spm attenuated the harmful effects of moderate salt stress on stem diameter. The application of Spd attenuated the harmful effects of moderate salt stress on the number of buds, the stem fresh mass, and total fresh mass. The application of Spm attenuated the harmful effects of severe salt stress on stomatal conductance and transpiration rate and attenuated the harmful effects of moderate salt stress on stomatal conductance, net photosynthesis, and transpiration. The application of Spd attenuated the harmful effects of moderate salt stress on instantaneous water use efficiency and intrinsic water use efficiency. The applications of Spm and Spd application can attenuated the harmful effects of moderate salt stress on the growth and leaf gas exchange of nasturtium.
  • Diversidade genética por marcadores ISSR em populações naturais de Lippia origanoides Kunth. Agricultural Sciences

    Feijó, Emily Verônica Rosa da Silva; Barbosa, Bárbara Laís; van den Berg, Cássio; Oliveira, Lenaldo Muniz de

    Resumo em Português:

    RESUMO A espécie medicinal Lippia origanoides Kunth. tem ampla ocorrência no Nordeste brasileiro, sendo conhecida como alecrim-d’angola. Porém, dados sobre a variabilidade genética da espécie na região são inexistentes. O objetivo dessa pesquisa foi analisar os níveis de diversidade e estruturação genética das populações de L. origanoides ocorrentes no Estado da Bahia e Pernambuco, por meio de marcadores moleculares ISSR. Nas populações avaliadas o Índice de diversidade de Nei oscilou entre 0,162 e 0,237, o Índice de Shannon variou entre 0,247 e 0,350. A AMOVA identificou variação entre populações de 31%, sugerindo alta estruturação interpopulacional. A análise no Structure e o dendrograma gerado indicaram a possibilidade de separação das 18 populações em quatro grupos distintos. A coleta de germoplasma da espécie deve ser feita no maior número de populações possível, devido à alta estruturação genética encontrada. A região da Chapada Diamantina é uma área prioritária para obtenção de germoplasma de L. origanoides, pois detém as populações mais diversas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Lippia origanoides Kunth. is a medicinal plant that is widely available in the Northeast region of Brazil and is known as “alecrim-d’angola”. However, there is no information available on the genetic variability of this species in the region. Thus, the current study was aimed to analyze the genetic diversity and structuring of L. origanoides populations occurring in the states of Bahia and Pernambuco, Brazil, using Inter-Simple Sequence Repeat (ISSR) molecular markers. The evaluated Nei’s diversity index of the populations varied from 0.162 to 0.237, and the Shannon diversity index varied from 0.247 to 0.350. In molecular variance (AMOVA) analysis, a variation of 31% was observed among the populations, which denotes a high interpopulation structuring. The structure analysis and dendrogram indicated the possibility of classifying the 18 populations into four groups. As their genetic structure is extremely high, it is important to collect L. origanoides germplasm, including as many populations as possible. Since the region of Chapada Diamantina holds the most diverse populations of L. origanoides germplasm, it is a priority area to obtain the germplasm.
  • Milho responde positivamente à fertirrigação com água negra oriunda de esgoto tratado por sistema anaeróbico descentralizado Agricultural Sciences

    Abreu, Pedro Alcantara da Silva; Costa, Bruno Ricardo Silva; Oldoni, Henrique; Silva, Wilson Tadeu Lopes da; Bassoi, Luís Henrique

    Resumo em Português:

    RESUMO Os sistemas de saneamento básico não são suficientes para atender as necessidades sanitárias nas áreas rurais do Brasil. Assim, um sistema anaeróbio descentralizado foi desenvolvido pela Embrapa para viabilizar o tratamento de esgoto doméstico. O efluente de esgoto tratado (EET) pode ser aplicado para substituir totalmente o N oriundo do fertilizante mineral requerido pelas plantas de milho, espécie vegetal típica cultivada por pequenos produtores brasileiros para alimentação animal. Assim, o objetivo deste estudo foi investigar as respostas da cultura do milho ao uso de EET como fertilizante. Um experimento de campo foi realizado em solo franco argilo arenoso em São Carlos, estado de São Paulo, Brasil, na safra de verão 2018-2019 utilizando uma cultivar de milho híbrido com dupla aptidão (produção de grãos e silagem). Foram avaliados quatro tratamentos sobre a aplicação de diferentes fontes de nutrientes, dispostos em blocos casualizados com três repetições: 1- NPK: uréia, superfosfato simples e cloreto de potássio como fontes de nutrientes; 2- EfPK: EET como fonte de N + PK de fertilizantes minerais; 3- Ef: apenas EET; 4- PK: apenas fertilizantes minerais. O EET foi aplicado na cultura por irrigação por sulcos curtos e fechados. O EET pode ser utilizado principalmente como fonte de nitrogênio e outros nutrientes para a nutrição da cultura do milho com base no conhecimento das concentrações de nutrientes do efluente. A aplicação fracionada de EET por fertirrigação pode levar a parâmetros de produtividade do milho próximos aos da aplicação de NPK utilizando apenas fertilizantes minerais como fonte de nutrientes. O reaproveitamento desse efluente é viável para a produção de milho em pequena escala, típica da agricultura familiar brasileira.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The basic sanitation systems are not enough to meet the sanitary requirements in the rural areas of Brazil. Hence, a decentralized anaerobic system was developed by Embrapa to enable the treatment of domestic sewage. The treated sewage effluent (TSE) should be applied to completely replace the N from mineral fertilizer required by corn plants, a typical crop cultivated by Brazilian smallholder farmings for animal feed. Hence, the purpose of this study was to investigate the corn crop responses to the use of TSE as fertilizer. A field experiment was carried out in a sandy clay loam soil at São Carlos, state of São Paulo, Brazil, over 2018-2019 summer growing season of a hybrid corn cultivar with dual aptitude (grain and silage production). Four treatments about application of different nutrient sources were evaluated in a randomized block design with three replications: 1- NPK: urea, simple superphosphate and potassium chloride as nutrient sources; 2- EfPK: TSE as N source + PK from mineral fertilizers; 3- Ef: TSE only; 4- PK: mineral fertilizers only. TSE was applied to crop by short and closed-end furrow irrigation. TSE can be used as a source of nitrogen mainly and other nutrients for corn crop nutrition based on the knowledge of effluent nutrient concentrations. TSE split application through fertirrigation can lead to corn yield parameters close to those from NPK application using only mineral fertilizers as nutrient sources. The reuse of this wastewater is feasible for small-scale corn production which is typical of Brazilian smallholder farming.
  • Espectroscopia do infravermelho próximo como ferramenta para discriminar taninos de espécies amazônicas Agricultural Sciences

    Nascimento, Cristiano Souza do; Araújo, Roberto Daniel de; Silva, Claudia Eugênio da; Nascimento, Claudete Catanhede do; Menezes, Valdiek da Silva; Santos, Joaquim dos

    Resumo em Português:

    RESUMO A espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) é uma ferramenta capaz de fornecer resultados eficientes para moléculas orgânicas de diversos materiais. O estudo desenvolveu modelo preditivo com a espectroscopia NIR com Transformada de Fourier, para distinguir taninos em diferentes espécies florestais da Amazônia. Foram obtidas amostras de diferentes regiões do Estado do Amazonas/Brasil, testes para taninos e obtenção de espectros NIRS foram realizados. A montagem de matrizes de dados espectrais, versus analitos de interesse foram cruzados com os resultados das análises tradicionais. Um conjunto de calibração e validação foi construído para taninos condensados, taninos hidrolisáveis e amostras sem taninos. Ao final, avaliou-se o desempenho dos modelos de classificação quanto à sensibilidade, índice de identificação e erros. Em 63% das espécies estudadas, foi detectada a classe de tanino condensado, seguida de 34% para espécies que não continham tanino. A análise discriminante produziu agrupamentos com índice de sensibilidade de acerto >90%. O modelo desenvolvido pode ser aplicado em estudos de ecologia, silvicultura e quimiotaxonomia, com foco em compostos fenólicos como taninos. A metodologia proposta neste trabalho apresenta vantagens sobre os métodos de referência, destacando-se a menor necessidade de preparo das amostras, menor tempo de análise, não utiliza-se reagentes e consequentemente, não gera resíduos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Near infrared spectroscopy (NIR) is a tool capable of providing efficient results for organic molecules of different materials. We developed a predictive model using Fourier Transform NIR Spectroscopy to distinguish the types of tannins in different forest species in the Amazon. Samples were obtained from different regions of the State of Amazonas/Brazil, and tests for tannins were performed, including obtaining NIRS spectra. The assembly of spectral data matrices versus analytes of interest was crossed with the results of traditional analyses. In addition, a calibration and validation set was constructed for condensed tannins, hydrolyzable tannins, and samples with no tannins. Finally, the performance of classification models was evaluated for sensitivity, identification index, and errors. The condensed tannin classes were detected in 63% of the species studied, followed by 34% of the species not containing tannin. The discriminant analysis produced groupings of classes, with a hit sensitivity index >90%. The developed model can be applied in studies of ecology, forestry and chemotaxonomy, with a focus on phenolic compounds such as tannins. The proposed methodology has advantages over the reference methods, reflected as a lower need for sample preparation, shorter analysis time, no use of reagents, and, consequently, no generation of waste.
  • Incremento da solubilidade de fertilizante foliar em spray dryer: Análise do processo e otimização da produtividade pela metodologia de superfície de resposta Agricultural Sciences

    Alberto, Leticia; Luz, Mario Sérgio da; Santos, Kássia Graciele dos; Okura, Mônica Hitomi

    Resumo em Português:

    RESUMO A fertilização foliar é uma técnica altamente eficiente de aplicação de nutrientes necessários às plantas. Durante sua pulverização nas culturas, a a imcompatibilidade entre fertilizantes e e pesticidas pode causar o entupimento do spray devido à precispitação. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo desenvolver um fertilizante foliar altamente dispersível para facilitar sua aplicação. Foi avaliado o efeito da vazão de ar, temperatura e vazão de alimentação da solução sobre o rendimento e produção de pó, sua solubilidade e umidade final. A solubilidade do pó foi aumentada devido a efeitos de capilaridade causados pela alta porosidade, rugosidade e aglomeração das partículas. Uma produtividade máxima de 0.336 kg/h f oi obtida a 175 ºC, com vazão de alimentação de 0.82 L/h e vazão de ar de 1.95 m3/min.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Foliar fertilization is a highly efficient technique of applying needed plant nutrients. During pulverization in the field, the incompatibility between fertilizer and pesticides can cause clogging of the spray nozzles. So, this work aims to improve the solubility of foliar fertilizers to facilitate its application. The effect of airflow, inlet gas temperature, and feed solution flow rate over yield, productivity, solubility, and final moisture were evaluated. The powder solubility was improved because of the capillary effect caused by greater porosity, roughness, and particle agglomeration. The maximum productivity of 0.336 kg/h was obtained at 175 ºC, with a liquid feed of 0.82 L/h and an airflow rate of 1.95 m3/min.
  • Impactos do reflorestamento nas perdas de solo e de carbono orgânico do solo Agricultural Sciences

    Lense, Guilherme Henrique Expedito; Parreiras, Taya Cristo; Servidoni, Lucas Emanuel; Mincato, Ronaldo Luiz

    Resumo em Português:

    RESUMO A erosão hídrica é um grave problema ambiental que provoca a degradação do solo, compromete sua fertilidade e causa perdas de carbono orgânico do solo (SOC). O reflorestamento, incentivado pela legislação ambiental brasileira, é uma forma de reduzir a erosão hídrica. Porém nas regiões tropicais e subtropicais, há pouca informação sobre o impacto do reflorestamento nas taxas de perda de solo e SOC. Portanto, o presente trabalho teve como objetivo aplicar o Método de Erosão Potencial (EPM), combinado com dados multitemporais de amostras de solo coletadas in situ, para estimar e espacializar as perdas de solo e carbono orgânico do solo em uma bacia hidrográfica brasileira, predominantemente agrícola que apresentou altas taxas de reflorestamento no período estudado de 2011 a 2019. A determinação dos parâmetros do EPM foi feita com auxílio de Sistema de Informação Geográfica e a estimativa de perda de solo foi validada com informações de uma estação de coleta hidrossedimentológica. Os resultados mostraram que entre 2011 e 2019 a erosão hídrica foi reduzida em 27,5%, enquanto a perdas de carbono foi reduzida em 32,7%. Entre as culturas avaliadas, o milho apresentou as maiores perdas de solo e SOC, enquanto as áreas de café e floresta exibiram as menores taxas. O reflorestamento da bacia é o principal fator responsável pela redução das perdas de solo. Esse processo foi iniciado buscando atender as exigências do Código Florestal Brasileiro, o que destaca o papel positivo que as políticas públicas podem desempenhar na conservação ambiental quando respeitadas e bem aplicadas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Water erosion is a serious environmental problem that causes soil degradation, compromises its fertility and causes soil organic carbon (SOC) losses. Reforestation, encouraged by Brazilian environmental legislation, is a way to reduce water erosion. However, in tropical and subtropical regions, there is little information on the impact of reforestation on soil loss rates and SOC. Therefore, this study aimed to apply the Erosion Potential Method, combined with multitemporal data from soil samples collected in situ, to estimate and spatialize soil and SOC losses in a predominantly agricultural Brazilian watershed that showed high rates of reforestation in the period studied from 2011 to 2019. The determination of the EPM parameters was carried out with the aid of a Geographic Information System and the soil loss estimate was validated with information from a hydrosedimentological collection station. The results showed that between 2011 and 2019 water erosion was reduced by 27.5%, while carbon losses were reduced by 32.7%. Among the evaluated crops, corn showed the highest soil and SOC losses, while coffee and forest areas exhibited the lowest rates. Reforestation of the basin is the main factor responsible for the reduction of soil losses. This process was initiated seeking to meet the requirements of the Brazilian Forest Code, which highlights the positive role that public policies can play in environmental conservation when respected and well applied.
  • Capacidade antioxidante equivalente ao trolox em sementes de Coffea arabica L. Agricultural Sciences

    Ferreira, Iara Alves; Fávaris, Nathália Aparecida Bragança; Rosa, Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Coelho, Stefânia Vilas Boas; Ricaldoni, Marcela Andreotti; Costa, Marina Chagas

    Resumo em Português:

    RESUMO As causas da baixa tolerância à dessecação e baixa longevidade de sementes de café não foram ainda completamente elucidadas e o entendimento da sua complexa fisiologia é de grande interesse. Dentre várias alternativas, a perda da capacidade antioxidante nas sementes pode estar relacionada à rápida perda de qualidade durante o armazenamento. O objetivo neste estudo foi determinar a capacidade antioxidante total em café colhido em diferentes estádios de maturação, antes e após o armazenamento das sementes com diferentes teores de água, relacionando à qualidade fisiológica. Sementes nos estádios verde-cana ou cereja, recém colhidas ou armazenadas por nove meses em 10 °C com 40, 30, 20 e 12% de teor de água (bu), foram submetidas à avaliação da qualidade fisiológica, bioquímica e à determinação da capacidade antioxidante equivalente ao Trolox (TEAC). Observou-se que a germinação e a protrusão radicular de sementes de café nos estádios verde-cana e cereja não são afetadas pela secagem, mas sementes colhidas na maturidade fisiológica tem maior vigor com a redução da umidade. A qualidade das sementes de café é reduzida durante o armazenamento, sendo esta redução maior em sementes armazenadas com teores de água mais elevados. Sementes de café no estádio verde-cana tem maior capacidade antioxidante do que no estádio cereja quando recém colhidas, porém ocorre redução drástica desta capacidade durante o armazenamento, em ambos estádios de maturação. Em sementes de Coffea arabica L., os perfis isoenzimático do processo antioxidativo são pouco influenciados pelos estádios de maturação das sementes. A deterioração das sementes de café durante o armazenamento está relacionada à redução de sua capacidade antioxidante total, independentemente do estágio de maturação, sendo esta mais pronunciada no estágio verde-cana.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The causes of the low desiccation tolerance and low longevity of coffee seeds have not yet been fully elucidated, and a full understanding of their complex physiology is of great interest. Among several alternatives, the loss of antioxidant capacity in seeds may be related to their rapid loss in quality during storage. The objective of this study was to determine the total antioxidant capacity of coffee harvested at different ripeness stages before and after the storage of seeds with different water contents and to relate antioxidant capacity to physiological quality. Seeds in the greenish-yellow or cherry stages, recently harvested or stored for nine months at 10 °C with 40, 30, 20 and 12% water content (wet basis - wb), were submitted to physiological and biochemical quality evaluations, and the Trolox equivalent antioxidant capacity (TEAC) was determined. The germination and root protrusion of coffee seeds from greenish-yellow and cherry fruits were not affected by drying, but seeds harvested at physiological maturity had greater vigor when the moisture content was lower. The quality of coffee seeds decreased during storage, and this decrease was greater in seeds stored with higher water contents. Coffee seeds in the greenish-yellow stage had a higher antioxidant capacity than those in the cherry stage when recently harvested, but there was a substantial reduction in this capacity during storage at both maturation stages. Coffee seed deterioration is related to a reduction in antioxidant capacity, and the isoenzymatic profiles of the antioxidant process are little affected by the seed maturation stage. The deterioration of coffee seeds during storage is related to a reduction in their total antioxidant capacity, regardless of their maturation stage, being more pronounced in the greenish-yellow stage.
  • Nanopartículas e terapia fotodinâmica no tratamento e no controle de Alternaria alternata em sementes de trigo Agricultural Sciences

    Duarte, Lucas Couto; Catão, Hugo César Rodrigues Moreira; Tebaldi, Nilvanira Donizete

    Resumo em Português:

    RESUMO Com a expansão da cultura do trigo (Triticum spp.) para o Cerrado brasileiro, evidenciando-se a necessidade da utilização de sementes livres de patógenos. O presente trabalho teve como o objetivo avaliar a eficácia de nanopartículas (NPs) e da terapia fotodinâmica (PhT) na inibição do crescimento de Alternaria alternata in vitro, no tratamento, no controle do fungo em sementes de trigo naturalmente contaminadas e na qualidade fisiológica das sementes. A eficácia das NPs (ZnOCl, ZnOCl:1Cu, ZnOCl:0,1Ag; ZnO:1Cu, ZnO e ZnO:1Ag) e da PhT com uso dos corantes azul de metileno (MB) e azul de toluidina (TB) foram avaliadas na inibição do crescimento micelial de A. alternata, no tratamento, no controle do patógeno em sementes de trigo, avaliando-se a germinação, emergência, IVG, IVE, envelhecimento acelerado e a sanidade das sementes. Todas as NPs nas concentrações 2,5 e 5 mg mL-1 e os corantes MB, TB, MB+TB a 50 e 100 µmol L-1 inibiram o crescimento micelial e reduziram a incidência de A. alternata nas sementes. A NP de ZnO:1Ag a 5 mg mL-1 e os corantes MB+TB a 100 µmol L-1 foram os mais eficazes na inibição do crescimento micelial. As NPs e PhT não afetaram a qualidade fisiológica das sementes e controlaram A. alternata nas sementes de trigo, demonstrando potencial de uso no tratamento e no controle do patógeno em sementes de trigo.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The expansion of wheat crops (Triticum spp.) to the Brazilian Cerrado highlights the need to use pathogen-free seeds. This study aimed at evaluating the efficacy of nanoparticles (NPs) and photodynamic therapy (PhT) in inhibiting the in vitro growth of the fungus Alternaria alternata, in its treatment and control in naturally contaminated wheat seeds, and in the physiological quality of the seeds. The efficacy of NPs (ZnOCl, ZnOCl:1Cu, ZnOCl:0.1Ag; ZnO:1Cu, ZnO, and ZnO:1Ag) and PhT using methylene blue (MB) and toluidine blue (TB) dyes was evaluated in inhibiting the mycelial growth of A. alternata and in the treatment and control of the pathogen in wheat seeds by evaluating germination, emergence, GSI, ESI, accelerated ageing, and health. All NPs at 2.5 and 5 mg mL-1 concentrations and the dyes MB, TB, MB + TB at 50 and 100 µmol L-1 inhibited mycelial growth and reduced the incidence of A. alternata in the seeds. The NP ZnO:1Ag at 5 mg mL-1 and the MB + TB dye at 100 µmol L-1 were the most effective in inhibiting mycelial growth. NPs and PhT did not affect the physiological quality of seeds and controlled A. alternata in wheat seeds, demonstrating potential use in the treatment and control of the pathogen in wheat seeds.
  • Prolina e nitroprussiato de sódio aumentam a tolerância de Physalis peruviana L. ao déficit hídrico através do priming químico Agricultural Sciences

    Leite, Romeu da Silva; Navarro, Salvador Hernandéz; Nascimento, Marilza Neves do; Potosme, Norlan Miguel Ruiz; Silva, Alismário Leite da; Santos, Robson de Jesus

    Resumo em Português:

    RESUMO O déficit hídrico é o principal promotor de estresse abiótico ao qual as plantas estão suscetíveis, sejam as cultivadas ou aquelas subexploradas, como as fisális. A busca por ferramentas que contribuam para a gestão do déficit hídrico em plantas é fundamental para a manutenção da agricultura, sobretudo em zonas áridas e semiáridas ao redor do mundo. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do priming químico com prolina e nitroprussiato de sódio como promotores do aumento da tolerância ao déficit hídrico em plantas de Physalis peruviana. Assim, plantas cultivadas em condições bem hidratadas (FC de 70±5%) foram pulverizadas com prolina (10 e 20 mM) ou nitroprussiato de sódio (25 e 50 µM) e avaliadas após a exposição ao déficit hídrico (FC de 20±5%). Plantas cultivadas sob déficit hídrico sem pré-tratamento apresentaram reduções para as variáveis de relações hídricas, trocas gasosas e de crescimento. O uso de prolina e nitroprussiato de sódio foram eficazes na manutenção do potencial hídrico menos negativo, contribuindo para melhorias nas trocas gasosas, como assimilação de CO2, condutância estomática e transpiração. Dessa forma, foi possível mensurar maior tolerância ao déficit hídrico nas plantas pré-tratadas e, consequentemente, maior acúmulo de biomassa. O uso de prolina e nitroprussiato de sódio em pré-tratamento podem ter efeito priming contra o déficit hídrico em plantas de P. peruviana.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Water deficit is the main cause of abiotic stress to which plants are susceptible, whether cultivated or those that are underexploited, such as Physalis peruviana L. Searching for tools that contribute to the management of water deficit in plants is fundamental for the maintenance of agriculture, especially in arid and semi-arid areas around the world. Thus, the objective of this study was to evaluate the effect of chemical priming with proline and sodium nitroprusside as promoters of increased tolerance to water deficit in P. peruviana plants. Plants grown under well hydrated conditions (FC of 70±5%) were sprayed with proline (10 and 20 mM) or sodium nitroprusside (25 and 50 μM) and evaluated after exposure to water deficit (FC of 20±5%). Plants cultivated under water deficit without pretreatment showed reductions in the variables of water relations, gas exchange and growth. Proline and sodium nitroprusside were effective in maintaining less negative water potential, contributing to improvements in gas exchange, such as CO2 assimilation, stomatal conductance and transpiration. Thus, it was possible to measure greater tolerance to water deficit in pretreated plants and, consequently, greater biomass accumulation. It appeard that pretreatment of proline and sodium nitroprusside can have a priming effect against water deficit in P. peruviana plants.
  • O fino de carvão usado como biochar em solo muito argiloso incrementa a produção de cenoura Agricultural Sciences

    Mendonça, Ademir Ribeiro de; Cazetta, Jairo Osvaldo; Gonçalves, Paula Wellen Barbosa

    Resumo em Português:

    RESUMO As plantas de cenoura não se desenvolvem bem em solos muito argilosos. Por sua vez, o fino de carvão vegetal (CF) que é um resíduo composto por partículas porosas, tem potencial para ser misturado no solo visando diminuir a densidade do mesmo. Entretanto, não existe evidência de que a aplicação de CF melhora a produção de cenoura em solo argiloso. Assim, foi idealizado um experimento em vasos, composto por 16 tratamentos compostos pela combinação de 5 tamanhos de partículas de CF (1-2 mm, 2-4 mm, 4-8 mm, 8-16 mm, 16-32 mm) com 3 doses (proporções volumétricas) de CF (25%, 50% e 75%), mais um controle (somente solo), visando verificar qual a situação que promove o melhor crescimento e produção das plantas. Foi observado que a mistura de CF no solo diminui a densidade do mesmo e aumenta a retenção de água. Os resultados desta pesquisa também revelaram que a maior produção (peso fresco e seco) de cenouras foi alcançada com CF misturado no solo na proporção de 50%), usando tamanho de partículas de CF de 2-4 mm. O maior comprimento e diâmetro da cenoura foi obtido com dose de CF em torno de 45%. Substratos contendo CF retardaram o crescimento inicial das plantas até 45 DAE, mas aumentaram o desenvolvimento das plantas após 75 DAE e melhoraram o desempenho das plantas e a produção de cenoura, quando avaliados na época da colheita (90 DAE).

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Carrot plants do not develop well in clayey soils. In its turn, the charcoal fine (CF), which is a residue composed of porous particles, has the potential to be mixed in the soil to reduce its density. However, there is no evidence that the application of CF improves carrot production in clayey soil. Thus, an experiment in pots was designed, consisting of 16 treatments composed of the combination of 5 sizes of CF particles (1-2 mm, 2-4 mm, 4-8 mm, 8-16 mm, 16-32 mm) with 3 volumetric rates of CF (25%, 50% and 75%, plus a control (soil alone), aiming to verify which situation promotes the better plant growth and production. It was observed that mixing CF into the soil decreases substrate density and increases substrate water retention. The results of this research also revealed that the highest yield (fresh and dry weight) of carrots was achieved with CF mixed with the soil at a rate of 50%, using a CF particle size of 2-4 mm. The greatest length and diameter of carrots were obtained with a dose of CF of around 45%. CF-containing substrates delayed initial plant growth up to 45 DAE, but increased plant development after 75 DAE and improved plant performance and carrot yield measured at the harvest time (90 DAE).
  • Posição de plantio e da aplicação de diferentes doses de nitrogênio em diferentes épocas em mandioca Agricultural Sciences

    Aguilera, Jorge González; Krewer, Bruna Izabel; Ribeiro, Newton Júnior; Zuffo, Alan Mario; Ratke, Rafael Felippe; Elsayed, Ahmed Youssef

    Resumo em Português:

    RESUMO Neste estudo, avaliamos o impacto de duas posições de plantio de mudas de mandioca, cv. ‘Vassourinha’, combinada com diferentes épocas e doses de aplicação de nitrogênio, sobre a produtividade e outras características agronômicas. No experimento, o tratamento foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 × 3 × 4 com duas posições das estacas [horizontal (PH) e vertical (PV)], três momentos de aplicação de N (45, 90 e 135 dias após plantio) e quatro doses de N (0, 80, 160 e 240 kg ha-1), com seis repetições. Registramos e avaliamos a altura da planta, o número de brotações, o diâmetro do caule, a biomassa da parte aérea, o número de raízes comerciais, a produção total e a índice de coleta. A adição de 240 kg ha-1 de N e PH aumentou a altura das plantas e o diâmetro do caule, mas não afetou o número de raízes comerciais, a produção total ou o índice de coleta. O tratamento com adição de fertilizante nitrogenado 135 dias após o plantio com 240 kg ha-1 de N e plantio no PV proporcionou a maior quantidade de biomassa da parte aérea sem influenciar a produtividade da cultura.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT In this study, we evaluated the impact of two planting positions of cassava cuttings, cv. ‘Vassourinha’, combined with different times and doses of nitrogen application, on productivity and other agronomic traits. In the experiment, the treatment was completely randomized using a 2 × 3 × 4 factorial scheme with two positions of the cuttings [horizontal (PH) and vertical (PV)], three instances of N application (45, 90, and 135 days after planting), and four doses of N (0, 80, 160, and 240 kg ha-1), with six repetitions. We recorded and evaluated the plant height, number of shoots, stem diameter, biomass of the aerial part, number of commercial roots, the total production, and the collection index. The addition of 240 kg ha-1 N and PH increased plant height and stem diameter but did not affect the number of commercial roots, total production, or the collection index. The treatment involving the addition of nitrogen fertilizer 135 days after planting with 240 kg ha-1 N and planting in the PV provided the highest amount of shoot biomass without influencing crop productivity.
  • Parâmetros genéticos e estratégias de seleção de progênies de soja visando precocidade e produtividade de grãos Agricultural Sciences

    Gastl Filho, Josef; Hamawaki, Osvaldo Toshiyuki; Nogueira, Ana Paula Oliveira; Silva, Carolina Oliveira da; Hamawaki, Raphael Lemes; Hamawaki, Cristiane Divina Lemes

    Resumo em Português:

    RESUMO Os parâmetros genéticos e as correlações são ferramentas úteis em programas de melhoramento, auxiliando na tomada de decisões sobre o método mais eficiente de seleção de progênies de soja. Objetivou-se determinar parâmetros genéticos e correlações entre caracteres em 52 genótipos de soja, provenientes de 4 populações e selecionar as progênies superiores para precocidade e produtividade. O experimento foi conduzido em delineamento em blocos casualizados composto por 52 progênies RCF3:4 e três testemunhas (UFUS7010, TMG801, BRSGO7560). Foram avaliados caracteres agronômicos e de produtividade. Para número de dias para florescimento e maturidade, altura de planta na maturidade e número de nós na maturidade foi observada estimativa de herdabilidade alta e condição favorável à seleção. Foi constatada a existência de correlações entre os caracteres com predominância de causas genéticas, o que permite o sucesso na seleção indireta. Pelo método de Mulamba e Mock foi obtido o maior ganho de seleção, porém para método de índice da distância genótipo-ideótipo foram obtidos maiores ganhos para componentes de produção, portanto, foram selecionadas 15 progênies RCF3:4 superiores precoces e produtivas com ciclo entre 79,0 a 105,0 dias e produção de 302,5 a 463,0 g parcela-¹.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Genetic parameters and correlations are useful tools in breeding programs, helping to make decisions about the most efficient method of selecting soybean progenies. The objective was to determine genetic parameters and correlations between characters in 52 soybean genotypes, from 4 populations and to select the superior progenies for early cycle and grain productivity. The experiment was carried out in a randomized block design consisting of 52 RCF3:4 progenies and three controls (UFUS7010, TMG801, BRSGO7560). Agronomic and yield traits were evaluated. For the number of days to flowering and maturity, plant height at maturity and number of nodes at maturity, a high heritability estimate and favorable conditions for selection were observed. The existence of correlations between the characters was verified with the predominance of genetic causes, which allows the success in the indirect selection. By the Mulamba and Mock method, the highest selection gain was obtained, however, for the genotype-ideotype distance index method, greater gains were obtained for production components, therefore, 15 early cycle and productive superior RCF3:4 progenies were selected with a cycle between 79.0 and 105.0 days and production of 302.5 to 463.0 g plot-¹.
  • Biometria do fruto e qualidade fisiológica da palmeira Veitchia merrilli (Becc) H. E. Moore de acordo com o estágio de maturação do fruto Agricultural Sciences

    Zuffo, Alan Mario; Oliveira, Augusto Matias de; Barrozo, Leandra Matos; Ratke, Rafael Felippe; Aguilera, Jorge González; Fonseca, Wéverson Lima

    Resumo em Português:

    RESUMO Veitchia merrilli (Becc) H. E. Moore é uma palmeira muito utilizada na jardinagem. Devido à produção contínua de flores nas inflorescências, há frutos e sementes em vários estágios de maturação em uma mesma planta, dificultando a determinação do melhor estágio de maturação dos frutos para obtenção de sementes vigorosas. Este estudo mesurou as características biométricas do fruto em diferentes estádios de maturação e identificou o melhor estádio de maturação do fruto para obter sementes com ótima qualidade fisiológica. Frutos maduros foram colhidos da copa de 10 árvores e do solo, categorizados de acordo com seu estágio de maturação e caracterizados quanto ao comprimento total, diâmetro equatorial e massa fresca. Um experimento para identificar o melhor estádio de maturação dos frutos para obtenção de sementes de V. merrilli com qualidade fisiológica satisfatória foi realizado em casa de vegetação, com cinco tratamentos (estágio de maturação) e dez repetições; cada parcela foi composta por 20 sementes. Altura da planta, comprimento da raiz, diâmetro do caule, peso seco da raiz e da parte aérea, peso seco total e índice de qualidade de Dickson foram medidos. O estádio de fruto verde é o mais indicado para a obtenção de sementes de V. merrilli com as melhores qualidades fisiológicas. Os frutos no estádio de maturação vermelho escuro apresentaram o maior comprimento, enquanto os do estádio de transição verde apresentaram o maior diâmetro e massa fresca.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Veitchia merrilli (Becc) H. E. Moore is a palm tree widely used in gardening. Due to the continuous production of flowers on the inflorescences, there are fruits and seeds in various stages of maturation on the same plant, making it hard to determine the best fruit maturation stage for obtaining vigorous seeds. This study measured the biometric characteristics of the fruit at different stages of maturation and identified the best fruit maturation stage from which to obtain seeds with optimal physiological quality. Mature fruits were harvested from the tops of 10 trees and the ground, categorized according to their maturation stage and measured for overall length, equatorial diameter, and fresh weight. An experiment to identify the best fruit maturation stage for obtaining seeds of the V. merrilli with satisfactory physiological quality was carried out in a greenhouse, with five treatments (maturation stage) and ten replications; each plot was composed of 20 seeds. Plant height, root length, stem diameter, root and above ground dry weight, total dry weight, and Dickson’s quality index were measured. The green fruit stage is the most suitable for obtaining seeds of V. merrilli with the best physiological qualities. The fruits at the dark red maturity stage had the greatest length, while the those in the green transition stage had the greatest diameter and fresh weight.
  • Calibração do medidor portátil de clorofila com base em zonas de NDVI do vinhedo para a estimativa do contéudo de N na folha Agricultural Sciences

    Silva, Thassio Monteiro Menezes da; Costa, Bruno Ricardo Silva; Oldoni, Henrique; Mitsuyuki, Milene Corso; Bassoi, Luís Henrique

    Resumo em Português:

    RESUMO O monitoramento do teor de clorofila nas folhas da videira permite a avaliação do estado do nitrogênio nesse orgão da planta, o que pode auxiliar na definição da quantidade e do momento de aplicação deste nutriente ao vinhedo. O presente trabalho teve como objetivo propor um procedimento de fácil utilização para a calibração do medidor de clorofila portátil baseado em zonas de NDVI em um vinhedo para medidas com o equipamento e coleta de amostras de folha. Avaliamos o cultivo da videira para vinho ‘Chardonnay’ irrigada por gotejamento em um vinhedo localizado no Sudeste do Brasil. As leituras dos índices relativos de clorofila (a, b e total) foram feitas in situ quatro vezes durante o estádio de maturação do ciclo de produção de uvas em 2019, com o dispositivo colocado em duas folhas de cada 40 plantas pré-selecionadas em duas zonas homogêneas de NDVI previamente definidas. Posteriormente, os teores de clorofila e nitrogênio foram determinados em laboratório para relacioná-los com as leituras do medidor por meio de equações de estimativas generalizadas. O equipamento é capaz de estimar os níveis de clorofila a, b e total pelos modelos com erro de 0,98, 0,58 e 1,47 µg ml-1 cm-2 (calibração) e de 1,03, 0,67 e 1,49 µg ml-1 cm-2 (predição), respectivamente. As funções para o teor de N foliar apresentam erro de calibração de 1,49 g kg-1 e erro de predição de 3,39 g kg-1, mas fornecem uma estimativa quando o erro é menor que a amplitude de suficiência de nitrogênio.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The monitoring of chlorophyll content in grapevine leaves allows us to evaluate their N status, assisting with the information for the decision make about nutrient rate and application time to the vineyard. The present work aimed to propose an easy-to-use procedure for the calibration of a chlorophyll hand-held meter based on the NDVI homogeneous zones in a vineyard for the device readings and leaf sampling. We evaluated the wine grape ‘Chardonnay’ growing under drip irrigation in a vineyard located in the Southeast region of Brazil. Readings of the relative chlorophyll indices (a, b, and total) were taken in situ four times throughout the 2019 growing season, with the device placed on two leaves of every 40 pre-selected target plants in two homogeneous zones of NDVI previously defined in the vineyard. Subsequently, the chlorophyll and leaf nitrogen contents were determined in laboratory to relate them to the chlorophyll meter readings through generalized estimation equations. The chlorophyll meter is capable of estimating the levels of chlorophyll a, b and total by the models generated with an error of 0.98, 0.58, and 1.47 µg ml-1 cm-2 for calibration and of 1.03, 0.67, and 1.49 µg ml -1 cm-2 for prediction, respectively. The functions developed for the leaf N content present calibration error of 1.49 g kg-1 and prediction error of 3.39 g kg-1, but capable of providing an estimate when error is less than the amplitude of nitrogen sufficiency.
  • Desvendando mecanismos relacionados a anormalidades meióticas em Crotalaria spectabilis Roth Agricultural Sciences

    Braz, Guilherme Tomaz; Resende, Kátia Ferreira Marques de; Paula, Cristina Maria Pinto de; Techio, Vânia Helena; Torres, Giovana Augusta

    Resumo em Português:

    RESUMO A identificação de marcas epigenéticas associadas a problemas no processo meiótico pode esclarecer os mecanismos subjacentes às irregularidades e aos impactos na constituição genética dos gametas. Portanto, este estudo teve como objetivo verificar a relação entre o padrão de fosforilação na serina 10 da histona H3 (H3S10ph), uma marca epigenética (peri)centromérica, com anormalidades meióticas em uma população silvestre de Crotalaria spectabilis Roth. As principais anormalidades observadas foram transferência de material genético por meio de conexões citoplasmáticas, eliminação de DNA e arranjo anormal do fuso. Diferentes formas de eliminação (fragmentação da cromatina, formação de anéis, cromossomos atrasados ​​e micronúcleos) foram observadas desde as fases iniciais até a formação de tétrades. A cromatina eliminada foi positiva ou negativa para o imuno sinal da H3S10ph, portanto pode estar ocorrendo eliminação de fragmentos acêntricos, bem como de cromossomos com centrômeros ativos ou inativos. Portanto, centrômero disfuncional não é a única causa candidata para eliminação. A transferência de material genético e os arranjos anormais de fusos são evidências de que essa população pode produzir gametas aneuploides e grãos de pólen 2n.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The identification of epigenetic marks associated with problems in the meiotic process can enlighten the mechanisms underlying the irregularities and the impacts in the genetic constitution of gametes. Therefore, this study aimed to verify the relationship between the pattern of phosphorylation in serine 10 of histone H3 (H3S10ph), a (peri) centromeric epigenetic mark, with meiotic abnormalities in a wild population of Crotalaria spectabilis Roth. The main abnormalities observed were transfer of genetic material through cytoplasmatic connections, DNA elimination and abnormal spindle array. Different forms of elimination (chromatin fragmentation, ring formation, lagging chromosomes and micronuclei) were observed from the early phases until tetrad formation. The eliminated chromatin was either positive or negative for the immunosignal of H3S10ph, so it may be occurring elimination of acentric fragments, as well as of chromosomes with active or inactive centromeres. Therefore, dysfunctional centromere is not the only candidate cause for elimination. The transfer of genetic material and the abnormal spindle arrays are evidence that this population can produce aneuploid gametes and 2n pollen grains.
  • Valores de referência nutricional para bananeira ‘BRS Platina’ em solos de fertilidade construída Agricultural Sciences

    Santos, Márcio Adriano; Donato, Sérgio Luiz Rodrigues; Neves, Júlio César Lima; Marques, Pedro Ricardo Rocha; Pereira, Marlon Cristian Toledo; Rodrigues, Maria Geralda Vilela

    Resumo em Português:

    RESUMO Valores de referência dos teores foliares são essenciais para avaliação nutricional das plantas. Objetivou-se estabelecer valores de referência nutricional para a bananeira ‘BRS Platina’ em solo de fertilidade construída, mediante a utilização dos métodos faixa de suficiência (SR), linha de fronteira (BL) e chance matemática (MCh), além do nível crítico obtido pela distribuição normal reduzida (CLz). O estudo foi realizado em Guanambi-BA, considerando teores de nutrientes e produtividades de experimento arranjado em blocos casualizados, esquema fatorial 5 x 6, cinco doses de K2O (0, 200, 400, 600 e 800 kg ha-1) supridas com fertilizantes para manejo orgânico e seis épocas de amostragem (210; 390; 570; 750; 930 e 1.110 dias após plantio), totalizando 90 parcelas. Parcelas de alta produtividade, ≥ 38,40 t ha-1 formaram a população de referência e ≥ 47,43 t ha-1 subpopulação de referência. Houve convergência entre os valores ótimos obtidos pelos métodos avaliados. Portanto, os valores de referência ajustados pelos métodos SR, BL, MCh e CLz podem ser usados com assertividade para interpretação da análise foliar da bananeira ‘BRS Platina’ em solos de fertilidade construída. Ademais, dentre esses, a MCh se destaca pois proporciona faixas ótimas mais estreitas.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Reference values ​​of leaf nutrient contents are essential for nutritional assessment of plants. The objective was to establish nutritional reference values for ‘BRS Platina’ banana in improved fertility soil, using the sufficiency range (SR), border Line (BL) and mathematical chance (MCh) methods, in addition to the critical level obtained by the reduced normal distribution (CLz). The study was carried out in Guanambi-BA, considering nutrient contents and yields of an experiment arranged in randomized blocks, 5 x 6 factorial scheme, with five doses of K2O (0, 200, 400, 600 and 800 kg ha-1) supplied with fertilizers for organic management and six sampling times (210; 390; 570; 750; 930 and 1,110 days after planting), totaling 90 plots. Plots with high yield, ≥ 38.40 t ha-1, formed the reference population and plots with yield ≥ 47.43 t ha-1 formed the reference subpopulation. There was convergence between the optimal values ​​obtained by the methods evaluated. Therefore, the reference values adjusted by the SR, BL, MCh and CLz methods can be used with assertiveness to interpret the foliar analysis of the ‘BRS Platina’ banana in improved fertility soils. Furthermore, among these, MCh stands out as it provides narrower optimal ranges.
  • Atividade inseticida de um inibidor de peptidase das sementes de Anadenanthera macrocarpa contra Anagasta kuehniella Agricultural Sciences

    Leite, Welington de Araújo; Jacobowski, Ana Cristina; Macedo, Maria Lígia Rodrigues

    Resumo em Português:

    RESUMO Os inibidores de protease (IPs) fazem parte do sistema de defesa da planta e reduzem a atividade proteolítica das enzimas digestivas de insetos-praga. O presente estudo teve como objetivo isolar e caracterizar um inibidor de tripsina (AmTI) na semente de Anadenanthera macrocarpa (Benth) (Leguminosae-Mimosoideae). Além disso, tentamos avaliar o mecanismo de defesa das larvas de Anagasta kuehniella contra esse inibidor. Os extratos de sementes de proteína foram purificados usando colunas de Sephadex G-50 e tripsina-Sepharose. A eletroforese revelou que o peso molecular do inibidor era de 25 kDa. A avaliação da estabilidade demonstrou que o inibidor não foi desnaturado em temperaturas de até 60 °C, pH 2-10 e concentrações de até 100 mM de ditiotreitol por uma hora. O inibidor reagiu na proporção de 1:1 com tripsina bovina com uma constante de inibição [Ki] = 2,517 x 10-8. A incorporação do inibidor na proporção de 1 mg por 100 mg da dieta artificial oferecida às larvas de A. kuehniella levou a uma diferença significativa no peso e na sobrevivência das larvas do quarto ínstar em relação ao controle. O AmTI atuou sobre as atividades enzimáticas da tripsina e quimotripsina, não permitindo até o quarto ínstar larval, A. kuehniella, criar adaptações contra o inibidor, pois teve efeito simultâneo no peso e mortalidade larval. Portanto, um novo inibidor de tripsina apresentando atividade inibitória contra as enzimas digestivas tripsina e quimotripsina de A. kuehniella foi isolado, indicando que essas atividades estão correlacionadas com os efeitos deletérios desse inseto.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Protease inhibitors (PIs) are a part of the plant defense system and reduce the proteolytic activity of the digestive enzymes of insect pests. The current study aimed to isolate and characterize an inhibitor of trypsin (AmTI) within the seed of Anadenanthera macrocarpa (Benth) (Leguminosae-Mimosoideae). Moreover, we tried to assess the defense mechanism of the larvae of Anagasta kuehniella against this inhibitor. Protein seed extracts were purified using Sephadex G-50 and trypsin-Sepharose columns. Electrophoresis revealed the molecular weight of the inhibitor to be 25 kDa. The stability evaluation demonstrated that the inhibitor was not denatured at temperatures of up to 60 °C, pH 2-10, and concentrations of up to 100 mM dithiothreitol for one hour. The inhibitor reacted in a 1:1 ratio with bovine trypsin with an inhibition constant [Ki] = 2.517 ´ 10-8. Incorporating the inhibitor in a 1 mg per 100 mg proportion of artificial diet offered to A. kuehniella larvae led to a significant difference in the weight and survival of larvae of the fourth instar compared to the control. AmTI acted on the enzymatic activities of trypsin and chymotrypsin, not allowing until the fourth larval instar, A. kuehniella, to create adaptations against the inhibitor, as it had a simultaneous effect on larval weight and mortality. Therefore, a new trypsin inhibitor showing inhibitory activity against the digestive enzymes trypsin and chymotrypsin from A. kuehniella was isolated, indicating that these activities are correlated with the deleterious effects of this insect.
  • Inoculação de sementes com espécies endofíticas de Induratia na produtividade do feijoeiro Agricultural Sciences

    Hayashibara, Carolina Alessandra de Almeida; Costa, Larissa Carvalho; Souza, Elaine Aparecida de; Pereira, Olinto Liparini; Cardoso, Patricia Gomes

    Resumo em Português:

    RESUMO O feijoeiro comum (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa de grande importância econômica e nutricional em todo o mundo; portanto, o desenvolvimento de estratégias de manejo para promover o crescimento das plantas e aumentar a produtividade de grãos é de grande interesse para os agricultores. Os efeitos da promoção de crescimento por simbiose de microrganismos endofíticos com plantas têm sido explorados em várias culturas. Este estudo investigou os efeitos sobre o crescimento e a produtividade de grãos em feijoeiro por meio de fungos endofíticos Induratia inoculados em sementes. Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação no delineamento de blocos completos casualizados com três repetições. Foram avaliados a altura de planta, comprimento de raiz, índice foliar, número de dias para o florescimento, número de vagens por planta, número de grãos por vagem, massa de 100 grãos e produtividade de grãos. A produtividade das plantas inoculadas com Induratia coffeana (CML 4018, CML 4020) e Induratia sp. (CML 4015) aumentou 52,5%, 48,9% e 56,4%, respectivamente, em comparação com os controles. A inoculação de sementes de feijão com espécies de fungos endofíticos do gênero Induratia apresentou interação benéfica, aumentando a produtividade de grãos. Este estudo pioneiro é importante para o desenvolvimento de estratégias de manejo visando o aumento da produtividade do feijoeiro.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Common bean (Phaseolus vulgaris L.) is a leguminous species of great economic and nutritional importance worldwide, and thus the development of management strategies to promote plant growth and increase grain yield of legumes is of great interest to farmers. The growth-promoting effects of the symbiosis of endophytic microorganisms in plants have been exploited in several crops. This study investigated the effects of Induratia sp. endophytic fungi on the growth and grain yield of seed-inoculated common bean plants. The experiments were conducted in a greenhouse during two growing seasons using a randomized complete block design with three replicates. Growth and yield-related parameters such as plant height, root length, leaf index, number of days for flowering, number of pods per plant, number of grains per pod, mass of 100 grains, and grain yield were evaluated. The grain yield of plants inoculated with Induratia coffeana strains CML 4018 and CML 4020 and Induratia sp. strain CML 4015 increased by 52.5%, 48.9%, and 56.4% compared to the non-inoculated control, respectively. Seed inoculation of common bean plants with endophytic fungi species of the genus Induratia showed a beneficial interaction as indicated by the recorded increase in grain yield. The present pioneering study could provide the means for developing crop management strategies for enhancing common bean crop productivity.
  • Ajuste da densidade de semeadura de arroz pelo vigor de sementes Agricultural Sciences

    Garcia, Jaquelini; Coelho, Cileide Maria Medeiros; Carlesso, Cristiane; Sommer, Ânderson Scalvi; Oliveira Neto, Antonio Mendes de

    Resumo em Português:

    RESUMO Acredita-se que o uso de sementes de alto vigor aliado ao ajuste da densidade na semeadura pode garantir altas produtividades, porém esta prática levanta dúvidas quanto ao seu efeito no cultivo do arroz pela sua capacidade de perfilhamento. Desta forma, o objetivo do trabalho foi determinar a influência do ajuste da densidade de semeadura pelo vigor sobre o estabelecimento inicial de plântulas a campo. Realizou-se uma caracterização fisiológica utilizando teste de germinação, vigor pelo envelhecimento acelerado, condutividade elétrica, primeira contagem, comprimento de parte aérea, raiz e plântula e massa seca nas safras 2019/2020 e 2020/2021 sob delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Em seguida, foi selecionado lotes de sementes, onde uma fração deles foi submetida a redução artificial do vigor. Posteriormente foi realizada a semeadura nas principais regiões produtoras de Santa Catarina, sob delineamento de blocos ao acaso com quatro repetições, considerando os tratamentos sem ajuste da densidade, com ajuste pela germinação e com ajuste pelo vigor no envelhecimento acelerado. Aos vinte e um dias após a semeadura foi avaliado as plântulas emergidas por área. Observou-se interação entre os fatores ajuste da densidade e qualidade da semente, já que mesmo com o ajuste da densidade pelo vigor, o lote de menor qualidade apresentou número de plântulas emergidas inferior, não equivalendo ao desempenho do lote com qualidade superior. Desta forma, conclui-se que o ajuste da densidade de semeadura pelo vigor aliado ao uso de sementes com alto vigor proporciona um incremento significativo na emergência de plantas no estabelecimento inicial a campo.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The use of high-vigor seeds combined with seeding density adjustment at sowing is speculated to ensure high yields. However, certain doubts regarding the effect of this combined approach on rice cultivation remain owing to the tillering capacity. In this context, the present study aimed to determine the effects of seeding density adjustment according to vigor on the initial establishment of seedlings in the field. A physiological characterization was conducted using the germination test, vigor by accelerated aging, electrical conductivity, first count, shoot length, root length, total seedling length, and dry mass in the 2019/2020 and 2020/2021 growing seasons. The evaluations were conducted using a completely randomized design with four replications. Subsequently, the seed lots were selected, from which a fraction of seeds were submitted to artificial vigor reduction. Afterward, these seeds were sown in the main producing regions of the state of Santa Catarina, under a randomized block design with four replications. Three treatment groups were formed: one without density adjustment, one with adjustment by germination, and one with adjustment by vigor in accelerated aging. Twenty-one days after sowing, the number of emerged seedlings per unit area was determined. An interaction between the factors of adjustment for density and seed quality was observed. This was evidenced in the fact that even with the adjustment of density by vigor, the seed lot with lower quality presented the emergence of a lower number of seedlings, and the performance of these seeds was not equivalent to that observed in the lot with superior quality. Accordingly, it was concluded that the seeding density adjustment by vigor combined with the use of seeds with high-vigor is a suitable strategy for achieving a significant increase in plant emergence during the initial establishment in the field.
  • Densidade de estocagem no berçário de tilápia em sistema de bioflocos quimioautotrófico Animal Science And Veterinary

    Silva, Bruno Corrêa da; Massago, Haluko; Andrade, Jaqueline Inês Alves de; Serafini, Raphael de Leão; Jatobá, Adolfo

    Resumo em Português:

    RESUMO A fase de berçário no cultivo da tilápia utilizando a tecnologia de bioflocos é importante, pois aumenta a previsibilidade da produção. No entanto, nenhum estudo avaliando as densidades de estocagem de tilápias focou no uso apenas de uma fonte de carbono inorgânico para promover o processo de nitrificação como principal forma de controle de nitrogênio no sistema. Este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de densidades de estocagem no berçário, em sistema de bioflocos quimioautotróficos, na qualidade da água, parâmetros zootécnicos e sanidade da tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Quinze tanques (capacidade de 100 L) contendo aquecedores (28 ±1°C) e inoculados com bioflocos maduros foram utilizados. Setecentos e cinquenta alevinos de tilápia (pesando 0,66 ±0,17 g) foram distribuídos nos tanques, em triplicata, de forma que as densidades nos tanques atingissem 200, 350, 500, 650 e 800 peixes m-3. O oxigênio dissolvido e o crescimento da tilápia mostraram uma relação linear negativa com a densidade de peixes. Uma relação linear positiva com a densidade foi observada para os compostos nitrogenados, alcalinidade, sólidos suspensos, produtividade e conversão alimentar. No entanto, os parâmetros de qualidade da água foram adequados para a tilápia e permitiram um bom desempenho zootécnico independente da densidade de estocagem. Parâmetros hematológicos, sobrevivência dos peixes e uniformidade no crescimento não se alteraram com as densidades. Os sólidos totais em suspensão produzidos pela biomassa de peixes apresentaram relação quadrática com a densidade, com maior eficiência dos tanques estocados com 406 peixes m-3. É possível produzir no berçário de tilápias utilizando sistemas de bioflocos quimioautotróficos com densidades de até 800 peixes m-3 e produtividade superior a 12 kg m-3. Mas a densidade de 406 peixes m-3 apresentou melhor eficiência na produção de sólidos por biomassa.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The nursery phase in tilapia using biofloc technology is important as it increases the predictability of production. However, none studies evaluating the stocking densities of tilapia focused only on the use of an inorganic carbon source to promote the nitrification process as the main way to control nitrogen in the system. This study aimed to evaluate the effect of varied nursery stocking densities, in a chemoautotrophic biofloc system, on water quality, zootechnical parameters, and health of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Fifteen tanks (100 L capacity) containing heaters (28 ±1°C) inoculated with mature bioflocs were used. Seven hundred and fifty tilapia fingerlings (weighing 0.66 ±0.17 g) were distributed in the tanks, in triplicate, so that the densities in the tanks reached 200, 350, 500, 650, and 800 fish m-3. Dissolved oxygen and tilapia growth showed a negative linear relationship with fish density. A positive linear relationship with density was observed for nitrogen compounds, alkalinity, suspended solids, yield, and feed conversion. However, the water quality parameters were appropriate for tilapia and allowed good zootechnical performance irrespective of the fish density. Hematological parameters, fish survival, and uniformity in growth did not alter with densities. Total suspended solids produced by fish biomass showed a quadratic relationship with density, with the highest efficiency of the tanks stocked with 406 fish m-3. It is possible to construct a tilapia nursery in chemoautotrophic biofloc systems with densities reaching up to 800 fish m-3 and yield exceeding 12 kg m-3. But the density of 406 fish m-3 had a better efficiency in solid production by biomass.
  • Exigência de valina dietética para tambaqui (Colossoma macropomum) com diferente peso corporal Animal Science And Veterinary

    Silva, Jakeline Veras da; Ribeiro, Felipe Barbosa; Siqueira, Jefferson Costa de; Bomfim, Marcos Antonio Delmondes; Nascimento, Dáphinne Cardoso Nagib do; Marchão, Rafael Silva

    Resumo em Português:

    RESUMO O tambaqui (Colossoma macropomum) é um dos peixes de água doce mais produzidos na piscicultura brasileira. No entanto, sua eficiência produtiva associada ao refinamento das formulações de dietas é limitada devido à falta de informações sobre as exigências nutricionais de determinados aminoácidos essenciais, como a valina. Objetivou-se estimar a exigência de valina para o tambaqui com diferentes pesos corporais. Um total de 720 juvenis foi utilizado nos experimentos, o primeiro com 360 peixes com peso médio inicial de 33,28 ±0,19 g e o segundo com 360 peixes (121,19 ±1,29 g). Os experimentos foram conduzidos em dose-resposta com cinco níveis de valina (5,0; 7,0; 9,0; 11,0 e 13,0 g/kg de dieta) e quatro repetições por tratamento. A dieta controle foi obtida pela adição de L-valina à dieta contendo 5,0 g/kg de dieta (primeiro nível de valina testado), de modo que atingiu a dieta contendo 7,0 g/kg de dieta, correspondente ao segundo nível testado. Foram realizados análise de variância dos dados, teste de Dunnett’s para comparação com dieta controle e análise de regressão. Os resultados para a ingestão de valina, ganho de peso, taxa de crescimento específico, taxa de conversão alimentar foram significativamente melhorados pela valina dietética (P<0,05) em ambos os experimentos. Os níveis dietéticos de valina exerceram efeitos quadráticos sobre a proteína corporal, gordura corporal, deposição de proteína corporal e eficiência de retenção de nitrogênio do tambaqui com 33 g e 121 g, sendo a deposição de gordura corporal afetada pelo nível de valina somente no tambaqui com 33 g. Com base na análise de regressão quadrática dos dados de deposição de proteína corporal, as exigências dietéticas de valina de tambaqui (33,0 g-83,0 g) e (121,0 g-277,0 g) foram estimadas em 11,9 g/kg da dieta e 9,1 g/kg da dieta, respectivamente.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Tambaqui (Colossoma macropomum ) is one of the highly produced freshwater fish in Brazilian fish farming. However, its production efficiency associated with the refinement of diet formulations is limited due to a lack of information on nutritional requirements for certain essential amino acids such as valine. This study was designed to estimate the valine requirement of tambaqui having different body weights. A total of 720 juveniles were used in the feed trials. The first trial consisted of 360 fish with an average initial weight of 33.28 ±0.19 g, and the second trial comprised 360 fish (121.19 ±1.29 g). The trials consisted of dose-response experiments with five levels of valine (5.0, 7.0, 9.0, 11.0, and 13.0 g/kg diet) and four replicate tanks per treatment. The control diet was obtained by adding L-valine to the diet containing 5.0 g/kg diet (the first level of valine tested) to ensure it reached the diet containing 7.0 g/kg diet, corresponding to the second level tested. Analysis of variance, Dunnett’s test for comparison with the control diet, and regression analysis were performed. The results showed that the valine intake, weight gain, specific growth rate, and feed conversion ratio were significantly improved by the dietary valine (P < 0.05) in both trials. Dietary levels of valine exerted quadratic effects on body protein, body fat, body protein deposition, and nitrogen retention efficiency of tambaqui with 33 g and 121 g as body fat deposition was affected by the dietary valine level only in tambaqui weighing 33 g. Quadratic regression analysis of body protein deposition data revealed the optimum dietary valine requirement of tambaqui (33.0 g-83.0 g) and (121.0 g-277.0 g) as 11.9 g/kg diet and 9.1 g/kg diet, respectively.
  • Torta de girassol em dietas para frangas poedeiras leves: Efeitos na fase de crescimento e no início do ciclo de produção Animal Science And Veterinary

    Souza, Davyd Herik; Gomes, Thalles Ribeiro; Nepomuceno, Rafael Carlos; Alencar, Amanda Virgínia Oliveira; Costa, Monik Kelly de Oliveira; Freitas, Ednardo Rodrigues

    Resumo em Português:

    RESUMO A utilização da torta de girassol (TG) na alimentação animal vem sendo estudada principalmente devido às características que lhes são conferidas, pois esse subproduto quando incorporado na ração pode aumentar a viabilidade econômica e o valor nutricional da dieta. O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão da torta de girassol (TG) em dietas para frangas leves sobre a digestibilidade dos nutrientes e energia metabolizável das dietas, desempenho, composição corporal, retenção de nutrientes, metabolismo energético na fase de crescimento e desempenho na produção de ovos, maturidade sexual e qualidade dos ovos no início da fase de postura. Um total de 648 frangas foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 6 repetições de 18 frangas cada. Os tratamentos consistiram em dietas contendo níveis de inclusão de 0, 5, 10, 15, 20 e 25% TG. Os autores concluíram que as frangas alimentadas com dietas contendo TG apresentaram redução (P<0,01) na digestibilidade dos nutrientes e da energia metabolizável em comparação com aquelas alimentadas com a dieta controle. As frangas alimentadas com 25% TG apresentaram aumento (P<0,01) no consumo de ração e na conversão alimentar. A inclusão de TG nas dietas não influenciou (P>0,05) a composição corporal, a retenção de nutrientes e o metabolismo energético, bem como a maturidade sexual, desempenho produtivo e qualidade dos ovos das poedeiras de 18 a 35 semanas de idade. A TG pode ser incluída até 25% na dieta de frangas leves na fase de crescimento, sem efeito residual no desempenho produtivo no início da fase de postura.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The use of sunflower cake (SC) in animal feed has been studied mainly due to the characteristics that are given to them, since this by-product when incorporated in the feed can increase the economic viability and the nutritional value of the diet. The objective of this study was to evaluate the inclusion of sunflower cake in lightweight pullet diets and check their nutrient digestibility and metabolizable energy for several parameters, including diet, performance, body composition, nutrient retention, energy metabolism at the growth phase, performance of egg production, sexual maturity, and egg quality at the beginning of the laying phase. We distributed a total of 648 pullets in our study, which was a completely randomized design including six treatments with six replicates of 18 pullets each. The treatments included diets with 0, 5, 10, 15, 20, and 25% SC. Our study results concluded that pullets fed with diets containing SC showed a reduction (P<0.01) in nutrient digestibility and metabolizable energy compared to those fed with the control diet. Pullets fed with 25% SC showed an increase (P<0.01) in feed intake and feed conversion ratio. However, dietary inclusion of SC in pullet diets did not influence (P>0.05) their body composition, nutrient retention, energy metabolism, sexual maturity, egg-laying performance, and egg quality of laying hens between 18 and 35 weeks of their age. Therefore, up to 25% of SC could be included in the diet of lightweight laying pullets in the growth phase since it exhibited no residual effect on their productive performance at the beginning of the laying phase.
  • Manejo alimentar em berçário de tilápia-do-Nilo em sistema de bioflocos Animal Science And Veterinary

    Silva, Bruno Corrêa da; Rosa, Karolina Victória; Massago, Haluko; Serafini, Raphael de Leão; Vieira, Felipe do Nascimento

    Resumo em Português:

    RESUMO A tilápia-do-Nilo possui comportamento alimentar onívoro oportunista e estudos demonstram o consumo de microrganismos dos bioflocos pela espécie, principalmente nas primeiras fases de vida. Assim, imagina-se que quando criados em bioflocos, pode haver uma redução na necessidade das taxas de alimentação quando comparado ao de viveiro escavado. Este estudo avaliou os efeitos de diferentes manejos alimentares em viveiro de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) em bioflocos. Setecentos alevinos (2,37 ± 0,55 g) foram estocados em 20 unidades experimentais (100 L), inoculados com bioflocos maduros, para avaliação de cinco diferentes manejos alimentares. Após 49 dias, observou-se que as maiores taxas de alimentação provocam aumento dos compostos nitrogenados e sólidos na água, levando ao aumento na taxa de conversão alimentar. Além disso, o excesso de ração fornecido à tilápia em bioflocos causou redução na utilização de nitrogênio proteico, aumento do fígado e gordura visceral, além de aumento na produção de sólidos e consumo de alcalinizante pela biomassa dos peixes. Por outro lado, taxas de alimentação muito baixas causam diminuição no crescimento e uniformidade dos juvenis de tilápia. Levando em consideração todos os demais resultados, recomenda-se no berçário de tilápias em sistema de bioflocos utilizar o manejo alimentar proposto no tratamento TC (26% abaixo da maior taxa de alimentação).

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Nile tilapia (Oreochromis niloticus) has an opportunistic omnivorous feeding behavior and studies have demonstrated the consumption of microorganisms by the species from bioflocs, especially in the early phases of life. One may thus assume that when reared in biofloc systems, there may be a reduction in the feeding rates in the Nile tilapia nursery system when compared to the ponds. This study evaluated the effects of different feeding management options in Nile tilapia nurseries in a biofloc system. A total of 700 fingerlings (2.37 ± 0.55 g) were stocked in 20 experimental units (100 L) and inoculated with mature biofloc for the evaluation of five different feeding management options. After 49 days, it was observed that the higher feed rates caused an increase in nitrogen compounds and solids in the water, worsening the feed conversion rate. Furthermore, the excess feed supplied to the tilapia in the biofloc caused a reduction in the utilization of protein nitrogen, an increase in the liver and visceral fat, in addition to an increase in the production of solids and consumption of alkalinizer by fish biomass. On the other hand, low feeding rates cause a decrease in the growth and uniformity of the tilapia juveniles. Taking the results into consideration, it is recommended to use the feed management option proposed in treatment TC (26% below the highest feed rate) in the tilapia nursery in the biofloc system.
  • Actinobactéria produtora de hidrolase em fermentação em estado sólido com licuri Food Science And Technology

    Rodrigues, Heb Cristyni Santa Rosa; Carvalho, Andrea Limoeiro; Santos, Leonaiara Mariano; Silva, Andreza Borba da; Umsza-Guez, Marcelo Andrés

    Resumo em Português:

    RESUMO Nos últimos tempos, as tecnologias verdes ganharam espaço e interesse em muitos setores industriais. Exemplo disso são as enzimas, que podem ser obtidas por fermentação em estado sólido usando microrganismos e resíduos agroindustriais como substratos. Nesse contexto, este trabalho teve como objetivo verificar a produção de hidrolases, utilizando as cepas de Arthrobacter polychromogenes e Streptomyces violaceoruber como produtoras, e a influência, da umidade e resíduos de licuri [Syagrus coronata (Martius) Beccari] e trigo como substratos. A fermentação em estado sólido foi realizada a 28 ºC/12 dias, com diferentes proporções de farelo de trigo/ torta de amêndoa de licuri desengordurada: 0/70%, 10/60%, 35/35%, 60/10% e 70/0%; e casca de licuri, fixada em 30%. A umidade média variou de 29 a 67%. Casca de licuri foi adicionada para facilitar a aeração do meio; o farelo de trigo é comumente utilizado para produção de lipases e pectinases; e a torta de amêndoa de licuri desengordurada é o substrato de interesse deste trabalho, uma vez que ele foi inspirado pela produção extrativa de licuri na região do semiárido do Brasil. A relação farelo de trigo/torta de amêndoa de licuri desengordurada não afetou a produção de enzimas por A. polychromogenes; no entanto, com S. violaceoruber, o valor da razão foi significativo para a produção de lipase, mas não para pectinases. O meio preparado com umidade de 67% e razões iguais de farelo de trigo e torta de amêndoa de licuri desengordurada (35/35%) apresentou as maiores atividades enzimáticas para ambas as enzimas, 840,46 U/gds para lipases e 15,53 U/gds para pectinases, durante os ensaios de Delineamento Central Composto. Com os experimentos de validação, verificou-se que os resíduos de licuri podem ser utilizados como substrato para a produção de hidrolases por fermentação em estado sólido, e que as actinobactérias avaliadas são adequadas para esse fim.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT In recent times, green technologies have gained space and interest in many industrial sectors. Examples of this are enzymes, which can be obtained by solid-state fermentation using microorganisms and agro-industrial residues as substrates. In this context, this study aimed to verify the production of hydrolases leading to Arthrobacter polychromogenes and Streptomyces violaceoruber strains as producers and the influence of moisture and residues of licuri [Syagrus coronata (Martius) Beccari] and wheat as substrates. The solid-state fermentation was performed at 28 °C/12 days, with different ratios of wheat bran/degreased almond licuri cake: 0/70%, 10/60%, 35/35%, 60/10% and 70/0%; and licuri peel, set at 30%. The medium moisture ranged from 29 to 67%. Licuri peel was added to facilitate aeration of the medium; wheat bran is commonly used to produce lipases and pectinases; and degreased almond licuri cake is the substrate of interest in this work, since it was inspired by the extractive production of licuri in the semiarid region of Brazil. The wheat bran/degreased almond licuri cake ratio did not affect enzyme production by A. polychromogenes; however, with S. violaceoruber, the ratio value was significant for lipase production but not for pectinases. The medium prepared with 67% moisture and equal ratios of wheat bran and degreased almond licuri cake (35/35%) presented the highest enzymatic activities for both enzymes, 840.46 U/gds for lipases and 15.53 U/gds for pectinases, during Composite Central Design assays. With validation experiments, it was verified that licuri residues can be used as substrates for the production of hydrolases by solid-state fermentation and that actinobacteria evaluated are suitable microorganisms.
  • Otimização de cobertura comestível com óleos essenciais em mirtilo Food Science And Technology

    Márquez-Villacorta, Luis; Pretell-Vásquez, Carla; Hayayumi-Valdivia, María

    Resumo em Português:

    RESUMO A aplicação de revestimentos comestíveis com antimicrobianos naturais é uma tecnologia de conservação pós-colheita em frutas de interesse. O objetivo da pesquisa foi determinar os componentes da cobertura comestível e concentração de óleo essencial que permitem otimizar as características físico-mecânicas para aplicação na conservação de mirtilos. A atividade antimicrobiana dos óleos essenciais de canela e limão foi determinada, encontrando uma concentração inibitória mínima de 0,3% em ambos os casos. Após a aplicação do desenho Box Behnken da Metodologia de Superfície de Resposta (MSR), determinou-se o tratamento ótimo para cobertura comestível com óleo essencial de 0,3% de canela, 18,40% de gel de aloe vera, 2% de gelatina e 0,055% de glicerol obtendo valores de 27,95% de solubilidade, 0,90 mm de deformação e 3,34 N de resistência à ruptura. Da mesma forma, foi feito um trabalho de cobertura com 0,3% de óleo essencial de limão, determinando como valores, 23,94% de gel de aloe vera, 2% de gelatina e 0,05% de glicerol obtendo valores de 28,06% de solubilidade, 0,45 mm de deformação e 4,53 N de quebra força. Por fim, a aplicação foi validada em mirtilos da variedade Biloxi, conservando seus principais atributos de qualidade físico-química e microbiológica em alto nível durante 28 dias de armazenamento a 2 °C, em comparação, com uma amostra controle.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The application of edible coatings containing natural antimicrobials is a postharvest conservation technology in fruits that have generated interest. This research aimed the determination of the edible coating composition and the concentration of essential oil that allows optimizing the physical-mechanical characteristics for its application in the conservation of blueberries. The antimicrobial activity of the essential oils of cinnamon and lemon was determined, resulting in a minimum inhibitory concentration of 0.3% in both cases. After applying the Box Behnken design of the Response Surface Methodology (RSM), the optimal treatment for edible coating with cinnamon essential oil 0.3% was determined: aloe vera gel 18.40%, gelatin 2%, and glycerol 0.055% obtaining values ​​of 27.95% solubility, 0.90 mm of deformation and 3.34 N of breaking strength. Likewise, the same procedure was followed for the coating with lemon essential oil 0.3%, determining as optimal 23.94% aloe vera gel, 2% gelatin, and 0.05% glycerol, getting values ​​of 28.06% solubility, 0.45 mm deformation, and 4.53 N of breaking strength. Finally, their applications in Biloxi blueberries were validated, preserving the main physicochemical and microbiological quality attributes during 28 days of storage at 2 °C, compared, to a control sample.
  • Extração assistida por ultrassom de carotenóides totais em epicarpo de mamão e sua aplicação em linguiça de Frankfurt Food Science And Technology

    Ordóñez-Santos, Luis Eduardo; Velasco-Arango, Viviana Andrea; Hleap-Zapata, José Igor

    Resumo em Português:

    RESUMO O processamento agroindustrial de frutas gera um volume significativo de subprodutos, que podem ser valorizados como fonte de ingredientes naturais na indústria alimentícia. O objetivo desta pesquisa foi otimizar a extração assistida por ultrassom (EAU) de carotenóides totais em epicarpo de mamão e utilizar o extrato como ingrediente durante o armazenamento da linguiça Frankfurter. A extração máxima assistida de carotenóides totais (66,03 ± 0,60 mg de β-caroteno/100g) no epicarpo de mamão por ultrassom é alcançada quando se trabalha a temperaturas de 30 °C, por 60 min e uma relação sólido-líquido de 0,0064 g/ml de óleo. A temperatura apresentou o maior efeito de extração de carotenóides totais, seguida da relação sólido-líquido e tempo nos UAE. As linguiças tipo Frankfurt elaboradas com extrato lipídico de carotenóide apresentam redução significativa de nitritos (p<0,05), aumento significativo dos processos de oxidação (p<0,05) e preservam suas cores características durante o armazenamento. Os extratos de carotenoides obtidos do epicarpo de mamão podem ser um aditivo corante natural na produção de linguiças tipo Frankfurt, pois permite a preservação da cor durante o armazenamento.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT The agro-industrial processing of fruits generates a significant volume of by-products, which can be valued as a source of natural ingredients in the food industry. The objective of this research was to optimize the ultrasound-assisted extraction (UAE) of total carotenoids in papaya epicarp and to use the extract as an ingredient during the storage of the Frankfurter sausage. The maximum assisted extraction of total carotenoids (66.03 ± 0.60 mg of β-carotene/100g) in the papaya epicarp by ultrasound is achieved when working at temperatures of 30 °C, for 60 min and a solid-liquid ratio 0.0064 g/ml oil. The temperature presented the highest effect of extraction of total carotenoids, followed by solid-liquid ratio, and time in the UAE. Frankfurt-type sausages made from carotenoid lipid extract show a significant reduction in nitrites (p <0.05), a significant increase in oxidation processes (p <0.05) and achieve the preservation of their characteristic colors during storage. The carotenoid extracts obtained from the papaya epicarp can be a natural coloring additive in the production of Frankfurt-type sausages since it allows the preservation of color during storage.
  • Farinha de soja como substrato para obtenção de bacteriocina de Enterococcus durans Food Science And Technology

    Bússolo, Talita Butzske; Souza, Cassia Milena de; Souza, Nathália Aparecida Andrade de; Furlaneto, Márcia Cristina; Bona, Evandro; Furlaneto-Maia, Luciana

    Resumo em Português:

    RESUMO Conservantes naturais, como exemplo as enterocinas, têm sido foco de diversos estudos para uso na indústria de alimentos. No entanto, os meios comerciais utilizados para obtenção de enterocinas ainda são onerosos, sendo a grande desvantagem para produção em larga escala. Neste estudo foram desenvolvidas quatro formulações de meios de cultura contendo farinha de soja para obtenção de enterocina por Enterococcus durans MF5. A atividade antilisterial da enterocina MF5 obtida em meio soja e MRS (controle) foi testada contra Listeria monocytogenes CLIP2032 e L. innocua CLIP12612. O crescimento de E. durans (UFC/mL) foi significativamente afetado pelo tempo de incubação nos meios soja e MRS (p<0,05), porém a composição do meio não afetou o desenvolvimento celular do microrganismo produtor de enterocina. Ao avaliar os genes que codificam a síntese de enterocina, foram obtidos resultados positivos para enterocina A, B, P e X. Quando tratada com enzimas proteolíticas (α-quimotripsina, protease e proteinase-K), a enterocina foi inativada, confirmando seu caráter proteico. A atividade antilisterial das enterocinas obtidas em meio de soja foi de até 6.400 AU mL-1. Enterocina produzida nos meios de soja M1 e M2 apresentaram atividade antibacteriana na concentração de 1 mg/mL após 6 h de incubação. Assim, mostramos que meios de cultura formulados com farinha de soja são substratos promissores para a produção de enterocinas que permitiriam a expansão do protocolo em larga escala.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT Natural preservatives, such as enterocins, have been the focus of several studies for use in the food industry. However, the commercial media used to obtain enterocins are still expensive, presenting a disadvantage for large-scale production. In this study was developed four formulations of culture media containing soybean flour for obtaining Enterococcus durans enterocins. The antilisterial activity of E. durans MF5 enterocins obtained in soybean and MRS media (control) was characterized, with Listeria monocytogenes CLIP2032 and L. innocua CLIP12612 as the bacterial strains. The growth of E. durans (CFU/mL) was significantly affected by the incubation time in the soybean and MRS media (p <0.05), but the composition of the media did not affect the cell development of the enterocin-producing microorganism. When evaluating the genes encoding enterocin synthesis, positive results were obtained for enterocin A, B, P, and X. When treated with proteolytic enzymes (α-chymotrypsin, protease, and proteinase-K), enterocin was inactivated, confirming its protein character. The antilisterial activity of the enterocins obtained in soybean media was up to 6,400 AU mL-1. Enterocins from soybean media M1 and M2 showed antibacterial activity at a concentration of 1 mg/mL after 6 h incubation. Thus, we show that culture media formulated with soybean flour are promising substrates for enterocin production that would allow the protocol to be expanded on a large scale.
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