CARACTERÍSTICAS DA SUARDA E COLORAÇÃO DA LÃ LAVADA EM DIFERENTES REGIÕES DO VELO EM FUNÇÃO DO MEIO AMBIENTE

ENVIRONMENTAL MODIFICATIONS ON YOLK CHARACTERISTICS AND SCOURED WOOL COLOUR (X-Z) AMONG FLEECE REGIONS

CARACTERÍSTICAS DA SUARDA E COLORAÇÃO DA LÃ LAVADA EM DIFERENTES REGIÕES DO VELO EM FUNÇÃO DO MEIO AMBIENTE¹

ENVIRONMENTAL MODIFICATIONS ON YOLK CHARACTERISTICS AND SCOURED WOOL COLOUR (X-Z) AMONG FLEECE REGIONS

Magda Vieira Benavides² Wanderney Klein³ Paulo Roberto Pires Figueiró⁴

RESUMO

Amostras de lã de quatro regiões do velo (lombo, paleta, quarto e costilhar) de 20 borregas Ideal foram analisadas quanto às percentagens de cera e suor, características do suor (pH, cor e absorbância) e coloração e brilho da lã. Os animais foram mantidos inicialmente a campo (tempo = antes) e posteriormente, por um período de três meses, foram criados sob confinamento em cabanha (tempo = depois). Os resultados demonstraram que as regiões do velo diferem entre si nas características mensuradas, tanto no tempo antes como depois. A amostra do lombo apresentou porcentagem de cera (P < 0,08) superiores às da paleta. A porcentagem de suor não diferiu significativamente (P > 0,05) entre as mesmas. O pH do suor foi significativamente mais ácido (P < 0,001) na região do lombo enquanto os animais permaneciam a campo. A coloração da lã lavada diferiu novamente entre o lombo (mais branca) e a paleta, sendo que o costilhar e o quarto mostraram colorações intermediárias. Não se observou perdas de cera quando os animais permaneceram a campo. A produção de suor diferenciou entre os tempos, contudo, o lombo normalmente tendeu a produzir menos suor (P > 0,05).

Palavras-chave: regiões do velo, suor, cera, coloração da lã lavada.

SUMMARY

Wool samples from four fleece regions (back, shoulder, britch and mid-side) were analysed in the suint and wax percents, suint qualities (pH, colour and absorbancy) and brightness and scoured wool colour characteristics. The hogget ewes were mantained, firstly, on environmental conditions (outdoors conditions) (time = before) and after growing on indoors conditions (time = after). The fleece regions recorded differences among them, on time before, as well as time after, the back samples showed higher wax percent (P < 0.08) compared with shoulder region, but the suint percent did not differe between them. The suint pH was significantly less alcalin (P < 0.001) on the back while the animais were mantained on field conditions. The scoured wool colour (Y-Z) differed again between the shoulder (more yellow) and back (whitter), the mid-side and britch regions showed intermedite colours. There wasn't wax loss in field conditions; the suint production differed between the times, however, it was observed that the back's suint percents were smaller than the other regions even on indoors conditions.

Key words: fleece regions, suint wax, scoured wool colour.

INTRODUÇÃO

Estudos realizados por BELSCHNER (1973), SERRA & MATOS (1951) e Story apud ARBIZA (1964), mostraram que as porcentagens de suor e cera, bem como o pH e cor do suor influenciaram a coloração da lã lavada. Sendo tal característica importante a nível industrial, uma vez que determina o seu preço de lã (junto principalmente com o diâmetro e comprimento médio das fibras), torna-se fundamental o seu conhecimento em cada região do velo.

A quantidade dos constituintes da suarda apresenta diferenças marcantes entre as regiões do velo. Sob o aspecto de característica da suarda, Bonsma & Starke e Mager apud TRUTER (1956) observaram nas raças Merino Sul Africano e Merino Wurttemberg (Merino alemão) que amostras de lombo continham o percentual mais elevado de cera e a paleta o inferior. Nas demais regiões do velo as diferenças eram pequenas e não significativas. A quantidade de cera varia grandemente entre raças. TRUTER (1956) cita vários trabalhos em que a porcentagem de cera é obviamente proporcional à densidade folicular da raça.

A quantidade de suor varia muito pouco entre regiões do velo, contudo a lã de barriga tende a conter maior concentração. Freney apud TRUTER (1956) comparou a quantidade de suor produzida proporcionalmente à quantidade de lã crescida em área de 10cm x 10cm e atribuiu esta tendência ao fato desta região produzir menos lã/área que as demais regiões e não possuir necessariamente uma menor atividade glandular.

A cera produzida tende a aumentar com a idade. Mager e Spencer apud TRUTER (1956) observaram que esta característica em Merinos mostrava uma curva ascendente que diminuía após o sexto ano de vida (valores percentuais), semelhantes ao comportameto da produção de lã, sendo que estas variações são ainda mais marcantes entre raças (LIPSON, 1950).

Segundo DALY & CÁRTER (1956), os velos Lincoln, com menor densidade e conteúdo e suor relativamente maior, são facilmente afetados pela chuva e a drenagem da maior parte da superfície da pele também é facilitada. Por outro lado, velos densos como os Merino, com alta porcentagem de cera atuam como barreira, impedindo a livre penetração de água. Os velos Corriedale e Ideal, neste contexto, ocupariam posições intermediárias.

As concentrações de cera e suor podem sofrer modificações nas suas características após a sua excreção (JACKSON, 1973). Segundo DALY & CARTER (1956), condições de elevadas precipitações pluviométricas levam a perdas de suor e cera.

STORY & ROSS (1960) mediram mensalmente durante um ano e meio as variações de cera e suor em ovelhas Romney Marsh com duas épocas de esquila distintas (pré e pós-parto) e observaram que a porcentagem de cera era menos variável que a de suor. A porcentagem de suor no grupo pré-parto mostrou maiores variações quando comparado ao outro grupo. No primeiro mês após a esquila ocorria uma acentuada queda indicando que as chuvas, que ocorrem normalmente em julho/agosto, poderiam influenciar sobremaneira a porcentagem de suor das amostras de lã com pouco crescimento. BENAVIDES (1991) encontrou correlações médias e altas entre pH e cor da lã lavada em borregas Ideal e Corriedale, contudo, os coeficientes eram inferiores quando os animais se encontravam a campo, comparativamente ao observado sob condições climáticas de cabanha. JACKSON (1973) cita que o meio ambiente pode afetar na qualidade da cera e do suor, contudo nada comenta a respeito das perdas ocorridas em condição de criação extensiva. Considerando a importância do trabalho e a inexistência de informações nesta área, para o Estado, este experimento objetivou analisar o efeito das condições ambientais (criação à campo versus na cabanha) e das regiões do corpo nas características da suarda e coloração da lã lavada.

MATERIAL E MÉTODOS

Local e época

O experimento foi realizado na Cabanha de Ovinos do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria, no período de 19 de novembro de 1986 a 06 de março de 1990. Durante o período pré-experimental os animais permaneceram a campo nas dependências do mesmo departamento.

Animais

Foram utilizadas 20 borregas da raça Ideal, com aproximadamente 16 meses de idade, pesando em média 31,17kg. As mesmas foram manejadas em sistema extensivo (a campo) no período pré-experimental. Os dados climatológicos deste período se encontram na Tabela 1. Os animais foram esquilados no início da fase de adaptação e foram tomadas amostras de lã, de aproximadamente 100g, de quatro regiões do velo (quarto, paleta, costilhar e lombo), para posterior análise. Idêntico procedimento foi adotado para os animais de cabanha, só que as amostras foram coletadas no final da fase experimental.

Procedimento experimental

Fase de adaptação

A fase de adaptação foi de 7 dias onde os animais permaneceram em bretes individuais recebendo ração à base de volumoso (capim elefante) e concentrado, de modo a fornecer uma dieta com 11% de PB e 65% de NDT.

Análises laboratoriais das amostras de lã

Local e época Foram realizadas no laboratório de lãs do Lanifício Valuruguai da Cooperativa de Lãs Vale do Uruguai Ltda, em Uruguaiana, RS, no período de 16 de julho de 1990 a 08 de abril de 1991.

Todas as amostras foram analisadas em duplicata com exceção daquelas com peso insuficiente.

Preparação das amostras e técnicas utilizadas.

As amostras tiveram suas pontas removidas com a tesoura até a linha inferior de penetração de terra para evitar a contaminação com terra nas extrações de suor. Após, as amostras foram colocadas em ambiente acondicionado (65 ± 2% de umidade relativa do ar e 20 ± 2°C) para não haver interferência da umidade contida na amostra de lã, na pesagem dos espécimens.

Antes da pesagem, as amostras foram homogenizadas em um misturador próprio para amostras de "core-tesf". A metodologia utilizada foi: extração de cera, citado pela técnica da INTERNATIONAL WOOL TEXTILE ORGANIZATION (IWTO) 10-62 (1966) e logo após extração do suor pela técnica citada em HOARE (1968). As modificações realizadas, bem como a descrição detalhada das técnicas estão descritas em BENAVIDES(1991).

A técnica para determinação do pH do suor é descrita em HOARE (1978).

Após a extração dos teores de cera e suor, procedeu-se à lavagem das amostras de lã, centrifugação, secagem em estufa de ar forçado à 60°C por 2h e colocação em sala climatizada a 20 ± 2°C e 65 ± 2% de umidade relativa do ar. Após um período de 12h as amostras foram pesadas e passadas duas vezes em cada tipo "Shirley Analyser" para proceder à leitura de coloração, segundo norma do INTERNATIONAL WOOL TEXTILE ORGANIZATION (IWTO) 14-88 (E) (1988).

Análise estatística

O desenho experimental foi o completamente casualizado sendo as diferenças entre as regiões do velo analisadas pelo teste de Duncan ao nível de significância correspondente ao obtido no teste F.

RESULTADOS E DISCUSÃO

Quando os animais encontravam-se em condições extensivas de criação, as regiões diferiram significativamente quanto ao pH do suor. A amostra do lombo foi menos alcalina comparada às demais (P<0,0001). A porcentagem de cera foi menos elevada no lombo, costela e quarto, mostrando que a precipitação pluviométrica não teve efeito na "lavagem da cera" da lã como anteriormente citado por FIGUEIRO & CANDIDO (1987), que relacionaram um maior rendimento ao lavado em amostras ideal à uma maior precipitação pluviométrica. A relação cera/suor também foi superior na amostra do lombo e o brilho e a coloração das amostras diferiram estatisticamente (P < 0,08) entre as regiões, revelando-se como mais branca o lombo, embora esta região não diferenciasse do costilhar e quarto, seguindo a mesma inclinação da relação cera/suor.

No geral, as médias de porcentagem de suor foram superiores quando os animais estavam a campo. A porcentagem de cera não diferenciou estatisticamente entre os dois ambientes, não confirmando a observação de lixiviação do suor a campo, uma vez que mesma tendência se confirma quando os animais foram mantidos na cabanha. O lombo possui intrinsecamente porcentagens inferiores de suor e superiores de cera, independente do ambiente que o animal se encontre. O oposto foi obtido com relação à porcentagem de suor. No entanto, a mesma ordem crescente foi encontrada para a porcetagem de cera que foi maior na paleta, costilhar, quarto e garupa (Tabela 2 ).

Comparando-se os dados de porcentagem de cera entre os dois ambientes, observa-se idêntica tendência de produção quanto às regiões, indicando que as condições climáticas/alimentares interferem na perda de produto e nível de secreção das glândulas sebáceas.

Durante o período de cabanhã (Tabela 3 ) houve uma nivelação de. pH entre as regiões, mostrando que o meio ambiente havia afetado tal característica anteriormente. A cor do líquido do extrato aquoso foi menos amarela quando os animais estavam na cabanha e, a paleta e o quarto diferiram signifcativamente (P < 0,01), mostrando suor mais pigmentado que as demais regiões. A porcentagem de cera e a relação cera/suor (P < 0,07) mostraram igual tendência de produção, porém, com valores mais elevados; estas, também tiveram menor brilho (Y menor), resultando em cores de amostras mais amareladas. O quarto não diferiu do costilhar e lombo, tendo seus valores reduzidos de forma notória. Estes dados concordam com os obtidos por BIGHAM et al. (1984) que mediram a coloração de amostras de animais das raças Romney Marsh, Coopworth e Perendale encontrando valores para brilho (Y) de 47,0; 42,6; 48,6 e 46,1 para Romney Marsh, 49,6; 46,1; 51,4 e 49,4 para Coopworth e 49,9; 44,2; 51,6 e 48,0 para Perendale nas regiões de paleta, lombo, costela e quarto respectivamente. O grau de amarelamento (Y-Z) registrou valores de 6,6; 5,0; 5,4 e 6,0 para Romney Marsh, 6,0; 4,5; 4,4 e 4,9 para Coopworth e 6,4; 5,2; 5,0 e 5,7 para Perendale para a mesma sequência de regiões.

Observou-se que as amostras do velo da paleta e do quarto são naturalmente mais amarelas que as demais regiões analisadas e este fato concorda com um suor de coloração mais intensa. BENAVIDES (1991) registrou coeficientes de correlação, para esta raça, mais elevados para a cor do suor do que porcentagem de suor e Y-Z.

A maioria dos trabalhos (HAWKER et al., 1980; SUMNER, 1983; BIGHAM et al., 1983eWILKINSON & AITKEN, 1985) utilizam a amostra do costilhar para as medições de coloração de lã devido a maior praticidade. Turner, Sumner & Revfeim apud BIGHAM et al. (1984) concluíram que a região do costilhar era aceita como a mais representativa no Merino Australiano e Romney Marsh para as análises de diâmetro da fibra, contudo não existem resultados neste sentido para a coloração da lã. Os autores ainda observaram que os coeficientes de correlação entre as regiões estudadas e a média geral das mesmas estavam nas partes inferiores do velo (próximo à barriga). No entanto, se a região da barriga fosse excluída da média geral, talvez a região do costilhar pudesse figurar como uma das mais representativas dentro do velo.

Finalmente, concordam na sua utilização, sobretudo quando outras análises deverão ser realizadas (como diâmetro médio e rendimento ao lavado).

CONCLUSÕES

A lã produzida em diferentes regiões do velo difere quanto às características de pH do suor, porcentagem de cera, relação cera/suor, brilho, grau de amarelamento e pH da matéria simultaneamente solúvel em água e álcool. A lã da paleta e do quarto são mais amarelas, bem como nos animais manejados a campo.

²Zootecnista, Mestre. Rua Tamandaré, 1386, 97573-531 - Sant'Ana do Livramento, RS.

³Engenheiro Químico, Diretor Técnico da Federação das Coperativas de Lã do Brasil (FECOLÃ). Avenida Andradas 1137,9° andar. 90020-007 - Porto Alegre, RS.

⁴Médico Veterinário, Mestre, Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFSM.

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¹

Parte da dissertação de mestrado em Zootecnia, área de Produção Animal, do primeiro autor, apresentada na Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). 97119-900 - Santa Maria, RS.

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  02 Set 2014
• Data do Fascículo
  1994

Histórico

• Aceito
  14 Jul 1993
• Recebido
  31 Jan 1992