Foi determinada a prevalência de Escherichia coli em alimentos de origem animal na cidade de Pelotas, RS. Determinou-se a ocorrência de cepas enterotoxigênicas (ETEC) e enteropatogênicas clássicas (EPEC) entre os isolamentos de E. coli. Em 86% das amostras de alimentos analisadas foi detectada a presença de E. coli. De 36 amostras de alimentos testadas, 11(30%) e 24(66%) foram positivas para EPEC e ETEC, respectivamente. Entre os 187 isolamentos de E. coli testados. 30(16%) pertenciam a sorogrupos de EPEC e 75(40%) foram positivos para ETEC. O perfil de resistência à antibióticos revelou que os isolados foram altamente sensíveis a todos os antibióticos testados.
Escherichia coli; EPEC; ETEC; alimentos; Brasil
