Ciência Rural, Volume: 47, Número: 5, Publicado: 2017
  • Caracterização morfológica, bioquímica e molecular de populações de Meloidogyne spp. de regiões brasileiras produtoras de soja Crop Protection

    Oliveira, Camilla Martins de; Souza, Ismail Teodoro; Araújo, Jerônimo Vieira de; Freitas, Marcos Augusto de; Rocha, Mara Rúbia da; Petrofeza, Silvana

    Resumo em Português:

    RESUMO: A soja é uma commodity de grande importância econômica em todo mundo, especialmente no Brasil, segundo maior produtor mundial. Os nematoides, em especial os do gênero Meloidogyne, causam grandes limitações na produtividade. A identificação das espécies de nematoides é uma informação importante para o manejo adequado. Neste trabalho, 26 populações do nematoide das galhas (Meloidogyne spp.), provenientes de municípios do estado da Bahia, Mato Grosso, Goiás e de Minas Gerais, foram caracterizados com base na morfologia da região perineal das fêmeas de Meloidogyne spp., seu perfil de esterase e identificação baseada em amplificação de regiões específicas do genoma dessas populações. Entre as populações de Meloidogyne spp. obtidas, identificou-se M. incognita e M. javanica. Não houve presença de populações mistas nas amostras analisadas. O diagnóstico baseado em análise molecular se mostrou mais rápido e confiável comparado ás outras análises.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Soybean is a commodity of great economic importance worldwide, particularly in Brazil, world’s second largest producer. Nematodes, especially those of the Meloidogyne genus, severely limit productivity. Identification of nematode species is important for effective soybean management. Here, 26 populations of root-knot nematode (Meloidogyne spp.) from 15 municipalities in the states of Bahia, Mato Grosso, Goias, and Minas Gerais were characterized based on the morphology of the female perineal region, esterase profile, and identification based on amplification of specific regions of the population genome. Among the Meloidogyne spp. populations obtained, M. incognita and M. javanica, were identified. No mixed populations were present in the samples. Diagnosis based on molecular analysis was shown to be reliable and the fastest for characterization of nematode populations compared to other methods analyzed.
  • Cancro europeu da macieira: variabilidade morfofisiológicas e patogenicidade de isolados de Neonectria ditissima no sul do Brasil Crop Protection

    Campos, Jonatas da Silva; Bogo, Amauri; Sanhueza, Rosa Maria Valdebenito; Casa, Ricardo Trezzi; Silva, Fabio Nascimento da; Cunha, Isabel Cristina da; Kuhnem, Paulo Roberto

    Resumo em Português:

    RESUMO: O cancro europeu (CE) da macieira é causado pelo fungo Neonectria ditissima e foi oficialmente registrado como praga quarentenária em 2012. Foram avaliados 35 isolados de N. ditissima provenientes de ramos de macieira com sintomas típicos de CE de diferentes regiões do sul do Brasil. Os isolados foram identificados pelos primers específicos Ch1 e Ch2 e analisados quanto as características morfofisiológicas e virulência na cultivar de macieira Gala. Os sintomas foram caracterizados e os isolados comparados com base no crescimento micelial médio (CMM), índice de crescimento micelial (ICM), coloração das colônias e tipos, dimensões e produção de conídios em meios de cultura batata-dextrose-ágar (BDA), malte-ágar (MA) e meio sintético SNAY (SS). Dezenove isolados tiveram os maiores CMM sobre BDA, formando três grupos de crescimento de 35.56 (GI), 52.71 (GII) e 62.67mm (GIII). Sete isolados tiveram ICM maior de 4mm de diâmetro sobre BDA quando comparados com os meios MA e SS. A maior produção de conídios ocorreu sobre o meio SS e a coloração predominante foi de branco-à-bege com pigmentação central marrom e bordas de colônia em tons de bege. Foram observadas diferenças significativas nas dimensões médias dos micro- e macroconídios sobre os meios de culturas BDA, MA e SS. Todos os isolados foram patogênicos na cultivar de macieira gala, independentemente das diferenças morfofisiológicas. Não foram observadas correlações entre a variabilidade morfofisiológicas, virulência e origem geográfica dos isolados.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: European apple canker (EC) is caused by Neonectria ditissima, a pathogen officially registered as a quarantine pest in 2012. Thirty-five isolates of N. ditissima of different geographical regions of southern Brazil from apple branches showing symptoms of EC were identified by the specific pair primers Ch1 and Ch2 and analyzed concerning the virulence on Gala apple cultivar and morphophysiological characteristics. The disease symptoms were characterized and the isolates compared based on average mycelium growth (AMG), mycelium growth index (MGI), colony color, conidia type, dimensions and growth on potato dextrose agar (PDA), malt agar (AM), and synthetic SNAY (SN) culture media. Nineteen isolates showed the greatest AMG on PDA, forming three growth groups of 35.56 (GI), 52.71 (GII), and 62.67mm (GIII). Seven isolates showed MGI greater than 4.0mm diameter on PDA compared with that on AM and SN. The highest conidia production was on SN, and the predominant colony color in all media was white to beige with central pigmentation of brown and borders colored in shades of beige. There were significant differences among the average dimensions of micro- and macroconidia on PDA, AM, and SN. The pathogenicity was confirmed for all isolates despite of different morphophysiological characteristics. There was no correlation among isolates morphophysiological variability, virulence, and geographical origin.
  • Ocorrência do coró-pequeno (Cyclocephala flavipennis) danificando pastagens perenes de inverno na região Sul do Brasil Crop Protection

    Duchini, Paulo Gonçalves; Echeverria, Joilson Roda; Américo, Luana Fidelis; Guzatti, Gabriela Cristina; Cherman, Mariana Alejandra; Sbrissia, André Fischer

    Resumo em Português:

    RESUMO: Cyclocephala flavipennis Arrow, 1914 (Coleoptera: Melolonthidae), conhecido popularmente como coró-pequeno, é um inseto amplamente disseminado na região sul do Brasil. Embora seja encontrado com frequência em áreas cultivadas com cereais de inverno não é considerado inseto praga, por alimentar-se preferencialmente de palha e restos de plantas. Entretanto, nos anos de 2015 e 2016 foi identificado como causador de danos em pastagens perenes de inverno em Lages, Santa Catarina, Brasil. Os danos foram observados em reboleiras e promoveram redução na massa e profundidade de raízes, resultando em perda de vigor, senescência acelerada da parte aérea e morte de perfilhos de plantas de Festuca arundinacea Schreb. e Dacytilis glomerata L.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Cyclocephala flavipennis Arrow, 1914 (Coleoptera: Melolonthidae), popularly known as white grub, is an insect widely disseminated in the South Region of Brazil. Despite the frequent occurrence of this white grub in areas cultivated with winter cereals, it is generally not considered a pest, since it feeds on straw and dead plant material. However, in 2015 and 2016, this insect has been identified as the damage-causing agent in the perennial winter pastures in Lages, Santa Catarina, Brazil. Damage was observed in patches and caused reduction in root depth and mass, resulting in loss of vigor, accelerated senescence in aerial parts, and death of tillers in Festuca arundinacea Schreb. and Dactylis glomerata L. plants.
  • Leaching and residual activity of imidazolinone herbicides in lowland soils Crop Protection

    Refatti, João Paulo; Avila, Luis Antonio de; Noldin, José Alberto; Pacheco, Igor; Pestana, Rodrigo Ribeiro

    Resumo em Português:

    RESUMO: Os herbicidas utilizados no sistema Clearfield® de produção de arroz irrigado (Oryza sativa L.) apresentam potencial de lixiviação. Isso pode causar contaminação de mananciais hídricos subterrâneos e fitotoxicidade as culturas não tolerantes semeadas em sucessão e/ou rotação. O objetivo deste trabalho foi determinar o potencial de lixiviação e o efeito residual dos herbicidas utilizados no sistema Clearfield® de arroz irrigado. O experimento foi conduzido durante dois anos e consistiu da realização de dois bioensaio com diferença de um ano entre a implantação dos mesmos. Inicialmente foi instalado o experimento em área de várzea onde foi semeada a cultivar de arroz ‘Puitá INTA CL’ em área de várzea. Aproximadamente um e dois anos após, foram coletadas amostras de solo de cada parcela, em intervalos de 5cm até a profundidade de 30cm (fator B) para a realização do bioensaio a fim de avaliar persistência dos herbicidas. O fator A foi constituído pelas misturas formuladas imazethapyr + imazapic (75 + 25g i.a. L-1), imazapyr + imazapic (525 + 175g i.a. kg-1) em duas doses, imazethapyr (100g i.a. L-1) e um tratamento testemunha sem aplicação. Com os resultados obtidos, foi possível concluir que as misturas imazethapyr + imazapic, imazapyr + imazapic e imazethapyr lixiviam no solo, atingindo profundidades de até 25cm em solo de várzea. Os herbicidas imidazolinonas, hoje utilizados no sistema Clearfiel® de arroz irrigado, são persistentes no solo podendo seus efeitos fitotóxicos serem observados até dois anos após sua aplicação.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Herbicides used in the Clearfield® rice (Oryza sativa L.) production system have a potential for leaching. This can result in contamination of underground water resources and cause injury to not tolerant crops that are sown in a succession and/or crop rotation. The objective of this study was to determine the leaching potential and the residual activity of the herbicides used in the Clearfield® rice system. The experiment was conducted over a period of two years and consisted of conducting a field test to be followed by two bioassays with a year of difference between their implementation. Initially an experiment was conducted in lowland area where it was planted the cultivar of rice ‘PUITA INTA CL’. Approximately one and two years thereafter, soil samples from each plot were collected at intervals of 5cm to a depth of 30cm (B factor) for the bioassay to evaluate persistence of herbicides. Factor A was composed of mixtures formulated of imazethapyr + imazapic (75 + 25g a.i. L-1), imazapyr + imazapic (525 + 175g a.i. kg-1) in two doses, imazethapyr (100g a.i. L-1) and treatment control without application. Basing on results, it was concluded that the mixtures imazethapyr + imazapic, imazapyr + imazapic and imazethapyr leached into the soil, reaching depths of up to 25cm in lowland soil. Imidazolinone herbicides used today in the irrigated rice Clearfield® system are persistent in soil, and their phytotoxic activity can be observed up to two years after application.
  • Essential oils in the control of dry bubble disease in white button mushroom Crop Protection

    Santos, Tamara Leite dos; Belan, Leônidas Leoni; Zied, Diego Cunha; Dias, Eustáquio Souza; Alves, Eduardo

    Resumo em Português:

    RESUMO: A doença bolha seca, causada pelo fungo Lecanicillium fungicola, provoca infecções graves que resultam em perdas significativas na produção de champignon. O controle se dá através de práticas sanitárias e do uso de fungicidas, porém no Brasil não há produtos registrados. Desta forma, este estudo objetivou avaliar o efeito de óleos essenciais extraídos de Melissa officinalis, Thymus vulgaris, Origanum vulgare, Eucalyptus globulus, Cinnamomum zeylanicum e Syzygium aromaticum sobre o desenvolvimento in vitro de isolados de L. fungicola e aplicação dos melhores óleos em teste in vivo. Além disso, a interação entre Agaricus bisporus e L. fungicola foi verificada por meio de microscopia eletrônica de varredura (MEV). Os óleos de canela e cravo a partir da concentração 0.4% e tomilho a 0.8% inibiram o crescimento micelial do patógeno. Já a germinação de conídios foi inibida pelo óleo de canela em todas as concentrações, bem como pelos óleos de cravo e tomilho, a 0.4% e 0.8%, respectivamente. No experimento in vivo, a aplicação dos óleos essenciais pós-infestação apresentou menor incidência da doença nos cogumelos produzidos. A MEV revelou que após 19 horas da inoculação de L. fungicola em A. bisporus, os esporos já estavam completamente germinados, o que indicava a ocorrência da infecção. Assim, os resultados deste trabalho sugerem que os óleos de canela, cravo e tomilho são alternativas potenciais para o controle da doença bolha seca.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Lecanicillium fungicola, which causes Dry bubble disease, induces infections and inflicts major losses in champignon production. The control can be managed through measures of hygiene and use of fungicides; however, in Brazil there are no registered products. This study aimed to estimate the influence of various essential oils extracted from Melissa officinalis, Thymus vulgaris, Origanum vulgare, Eucalyptus globulus, Cinnamomum zeylanicum and Syzygium aromaticum on the in vitro development and their uses. Therefore, analysis was performed of the L. fungicola isolates in vitro and the best oils were tested in vivo. Besides, the Agaricus bisporus - L. fungicola interaction was confirmed by scanning electron microscopy (SEM). Cinnamon and clove oils in concentrations of 0.4% and thyme oil of 0.8% were identified as good growth inhibitors of the pathogenic mycelium. Effective inhibition of the conidial germination was seen in all concentrations by cinnamon oil, and by clove and thyme oils only at 0.4% and 0.8%, respectively. When the essential oils were applied post-infestation in the in vivo experiments the incidence of the disease in the mushrooms was much lower. From the SEM it was clear that 19 hours after the inoculation of A. bisporus with L. fungicola, the spores had already completely germinated, revealing the presence of the infection. Therefore, the findings of this study indicated that the oil extracts of cinnamon, clove and thyme are potential and efficient alternatives in the control of dry bubble disease.
  • Parâmetros genéticos da resistência a Meloidogyne incognita em meloeiro Crop Production

    Candido, Willame dos Santos; Castoldi, Renata; Santos, Lucas da Silva; Tobar-Tosse, Dora Enith; Soares, Pedro Luiz Martins; Braz, Leila Trevisan

    Resumo em Português:

    RESUMO: Com o objetivo de avaliar o controle genético da resistência do melão ‘Gaúcho Redondo’ ao nematoide de galha Meloidogyne incognita, foi conduzido um experimento em blocos casualizados com três blocos e seis tratamentos, os quais envolveram as linhas parentais ‘Gaúcho Redondo’ (P1, resistente) e JAB 20 (P2, suscetível), assim como as gerações F1, F2, e retrocruzamentos (RC1P1 e RC1P2). Avaliaram-se plantas individuais após 70 dias da inoculação com o patógeno, por meio do fator de reprodução do nematoide (FR). A hipótese de herança monogênica foi rejeitada pelo teste do qui-quadrado (χ2), indicando que a resistência está sob controle de mais de um loci gênico, sendo confirmado pela análise quantitativa, que evidenciou a presença de seis genes.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: In order to assess the genetic control of resistance in the melon ‘Gaúcho Redondo’ to the root-knot nematode Meloidogyne incognita, an experiment was conducted in a randomized complete block design with three blocks and six treatments using the parental lines ‘Gaúcho Redondo’ (P1 resistant) and JAB 20 (P2 susceptible), as well as F1, F2, and backcross generations (RC1P1 and RC1P2). Seventy days after inoculation, individual plants were evaluated for resistance using the nematode reproduction factor (RF). The hypothesis of monogenic inheritance was rejected by the chi-square test (χ2), and results indicated that resistance is controlled by more than one gene locus, as confirmed by the quantitative analysis that revealed the presence of six genes.
  • Inbreeding depression and average genetic components in green corn genotypes Crop Production

    Kuki, Maurício Carlos; Scapim, Carlos Alberto; Pinto, Ronald José Barth; Figueiredo, Alex Sandro Torre; Contreras-Soto, Rodrigo Iván; Bertagna, Filipe Augusto Bengosi

    Resumo em Português:

    RESUMO: O trabalho teve por objetivo avaliar a depressão por endogamia e os componentes genéticos de médias em sete híbridos e em duas variedades de polinização aberta para uso como milho verde, para seleção de genótipos visando à formação de populações-base para a extração de linhagens. Para a realização do estudo, foi instalado um experimento no município de Sabáudia - PR, no ano agrícola de 2014/15. O experimento foi delineado em blocos completos ao acaso, com quatro repetições, em arranjo de parcelas subdivididas, com as gerações de endogamia e os diferentes genótipos ocupando as parcelas e as subparcelas, respectivamente. As maiores estimativas de dominância e de depressão endogâmica foram observadas na produtividade de espigas empalhadas e comerciais. Os efeitos aditivos foram mais expressivos na herança do comprimento e do diâmetro de espigas comerciais. Os genótipos AM811, Cativerde 02 e AG4051 apresentaram maiores probabilidades no sucesso de extração de linhagens destinadas à produtividade e qualidade de milho verde.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to evaluate the inbreeding depression and average genetic components in seven hybrids and two open pollinated cultivars for green corn production, as well as to select the best genotypes in order to obtain base populations for inbred lines extraction. The experiment was carried out in a randomized complete block design with four replications, in a split plot design, with inbreeding levels arranged in the plots and the different genotypes distributed over the subplots, in the municipality of Sabáudia - PR, during the 2014/15 crop season. Higher values of dominance and inbreeding depression were observed for yield of both unhusked and commercial ears. Higher additive effects were detected on length and diameter of commercial ears. The genotypes AM811, Cativerde 02 and AG4051 showed greater probability of obtaining highly productive and higher quality green corn inbred lines.
  • Chemical fractionation of carbohydrate and protein composition of corn silages fertilized with increasing doses of nitrogen Soil Science

    Neumann, Mikael; Nörnberg, José Laerte; Leão, Guilherme Fernando Mattos; Horst, Egon Henrique; Figueira, Danúbia Nogueira

    Resumo em Português:

    RESUMO: O uso de adubação nitrogenada em lavouras de milho visando produção de silagem pode manipular tanto a produção, quanto teoricamente melhorar a qualidade nutricional, em especial as frações de carboidratos e proteínas, otimizando a produção animal. Desta forma, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de níveis crescentes de adubação nitrogenada em cobertura sobre o fracionamento de carboidratos e proteínas na silagem de milho (Zea mays L.) resultante. A adubação nitrogenada em cobertura foi realizada em estádio V5, sob a forma uréia (45-00-00), nas seguintes doses: T1: 0kg de N ha-1; T2: 45kg de N ha-1; T3: 90kg de N ha-1; T4 135kg de N ha-1. Após a colheita do material em estádioR4, foi realizada a confecção da silagem em silos experimentais de PVC, e após a abertura dos mesmos avaliou-se a composição química da silagem. Houve diferença estatística (P<0,05) para os teores médios de proteína bruta (PB), assim como de sua fração C, evidenciando que o aumento da dose de nitrogênio em cobertura aumentou linearmente a PB e diminuiu linearmente a sua fração C. Para os carboidratos totais também houve um comportamento linear decrescente em reflexo do consumo destes em detrimento as maiores doses de nitrogênio aplicadas. O aumento da dose de adubação nitrogenada em cobertura à cultura do milho também gerou um incremento nos valores de pH na silagem resultante com comportamento linear. É perceptível que o aumento de doses de nitrogênio em cobertura pode alterar o fracionamento de carboidratos e PB da silagem de milho, sendo que há aumento da participação de fibra solúvel, PB e o pH e redução da fração indigestível da proteína.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The use of nitrogen fertilizers in corn crops for silage can improve both production and, theoretically, nutritional quality, especially carbohydrate and protein fractions, thereby optimizing animal production. Thus, the aim of this study was to evaluate the effect of increasing levels of nitrogen fertilization in carbohydrate and protein fractionation on the resulting corn silage (Zea mays L.). Nitrogen fertilization was carried out in the urea form (45-00-00) in V5 stage, at the following doses: T1: 0kg N ha-1; T2: 45kg N ha-1; T3: 90kg N ha-1; and T4: 135kg N ha-1. Crops were harvested at R4 stage and submitted to ensiling in experimental PVC silos. The chemical composition of the resulting silage was evaluated after silo opening. There was no statistical difference (P<0.05) in the average contents of gross protein (GP), as well as its C fraction, showing that increasing nitrogen doses in coverage linearly increased GP and linearly decreased its C fraction. For total carbohydrates, there was a linear decreasing behavior due to such consumption with the highest levels of nitrogen applied. Increased nitrogen fertilization dose in corn also linearly enhanced pH in the resulting silage. Therefore, nitrogen increases in coverage can alter carbohydrates and GP fractionation of corn silage, with increases in soluble fiber, GP, and pH, and reduction in the protein indigestible fraction.
  • Long-term nitrogen fertilization in native pasture with Italian ryegrass introduction - Effects on soil health attribute indicators Soil Science

    Cecagno, Diego; Anghinoni, Ibanor; Costa, Sérgio Ely Valadão Gigante de Andrade; Brambilla, Daniel Martins; Martins, Amanda Posselt; Magiero, Emanuelle Cavazini; Bagatini, Tatiane; Assmann, Joice Mari; Nabinger, Carlos

    Resumo em Português:

    RESUMO: A pastagem nativa é uma importante fonte de forragem para produção de bovinos e ovinos no bioma Pampa. A introdução do azevém e a fertilização nitrogenada são alternativas que visam intensificar a exploração pecuária de forma mais sustentável, podendo causar alterações em vários atributos do solo. Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos de longo prazo de fertilização nitrogenada sobre atributos indicadores da saúde do solo em pastagem nativa com introdução de azevém anual. O experimento consistiu de uma sucessão secundária da pastagem natural submetida ao pastejo contínuo por bovinos e ovinos, com oferta de forragem constante. Em 1996, anteriormente ao inicio do experimento, a área experimental foi calcareada para correção da acidez do solo. O experimento foi então iniciado, sendo constituído da aplicação de três doses de N em cobertura, correspondendo a 0, 100 e 200kg ha-1 ano-1 de N. Em 2010, amostras de solo foram coletadas nas camadas de 0-20 e 20-40cm para análise de C e N total, particulado e associado aos minerais, além de uma área de referência (campo nativo sem pastejo). Análises microbiológicas foram conduzidas nas camadas de 0-5 e 5-10cm. A adubação nitrogenada de longo prazo em solos de campo nativo com introdução de azevém não altera os estoques totais de C e N, mas aumenta a fração particulada de N na dose de 100kg ha-1 ano-1. Em relação à atividade microbiana, o aumento na dose do fertilizante aumenta a respiração dos microrganismos, assim como o N da sua biomassa.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Native pastures are of great importance for cattle and sheep nutrition in the Pampa biome. However, due to its low productivity, the Italian ryegrass introduction and the nitrogen (N) fertilization are alternatives proposed to intensify livestock production in a sustainable manner. The objective of this study was to evaluate the effects of long-term N application on soil health indicators in a native pasture with Italian ryegrass introduction in southern Brazil. The experiment consists of a secondary native pasture under continuous grazing and constant herbage allowance. In 1996 experimental area was broadcast limed and the experiment was initiated, testing three N topdressing rates (0, 100 and 200kg N ha-1 year-1). In 2010 soil of experimental and reference area of non grazed native grassland was sampled in the soil layers of 0-20 and 20-40cm. Total, particulate and mineral associated carbon (C) and N stocks were evaluated. Soil microbiological attributes were evaluated in 0-5 and 5-10cm soil layers. The long-term N fertilization in soils with native pasture and Italian ryegrass introduction did not affect total C and N stocks. However, increases in N particulate fraction were seen with 100kg ha-1 year-1 of N rate of fertilization. Furthermore, the increase in N rates increased N microbial biomass and respiration.
  • Diallel mixed-model analysis of papaya fruit deformities Biology

    Cardoso, Deisy Lúcia; Vivas, Marcelo; Pinto, Fernanda Oliveira; Viana, Alexandre Pio; Amaral, Antonio Teixeira do; Pereira, Messias Gonzaga

    Resumo em Português:

    RESUMO: Alterações na forma dos frutos originários de flores hermafroditas são bastante comuns. Estas alterações são provocadas por anomalias florais. Este trabalho teve como objetivo obter via modelos mistos estimativas de capacidade geral e específica de combinação para proporção de frutos de mamoeiro normais e com deformidades: carpeloidia e pentandria, em plantas hermafroditas. Os genitores ‘JS12-N’, ‘Waimanalo’ e ‘Golden’ apresentam potencial para redução de frutos com deformidades. Os híbridos ‘Maradol x JS12-N’, ‘Maradol x Waimanalo’, ‘Maradol x Golden’, ‘JS 12-N x JS12-4’, ‘JS 12-N x Sekati’, ‘JS 12-N x Waimanalo’, ‘Waimanalo x JS12-N’, ‘Waimanalo x JS12-4’, ‘Waimanalo x Golden’, ‘Waimanalo x Sunrise Solo 72/12’, ‘Golden x Maradol’, ‘Golden x JS12-N’, ‘Golden x Sekati’, ‘Golden x Waimanalo’ e ‘São Mateus x JS12-N’ apresentaram potencial para aumento do número de frutos comerciais e redução de frutos carpelóides e pentândricos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Changes in the shape of fruits from hermaphrodite flowers due to floral anomalies are quite common. The aim of this study was to estimate the effects of the general and specific combining ability on the proportions of normal and deformed (carpelloid and pentandric) papaya fruits in hermaphrodite plants using mixed models. The ‘JS12-N’, ‘Waimanalo’ and ‘Golden’ parents showed the potential to decrease the number of deformed fruits. In contrast, the ‘Maradol x JS12-N’, ‘Maradol x Waimanalo’, ‘Maradol x Golden’, ‘JS12-N x JS12-4’, ‘JS12-N x Sekati’, ‘JS12-N x Waimanalo’, ‘Waimanalo x JS12-N’, ‘Waimanalo x JS12-4’, ‘Waimanalo x Golden’, ‘Waimanalo x Sunrise Solo 72/12’, ‘Golden x Maradol’, ‘Golden x JS12-N’, ‘Golden x Sekati’, ‘Golden x Waimanalo’ and ‘São Mateus x JS12-N’ hybrids have the potential to increase the number of marketable fruits while decreasing the number of carpelloid and pentandric fruits.
  • Potencial de produção de mudas de Aspidosperma cylindrocarpon via resgate de plântulas Biology

    Silva, Nathália Ferreira e; Pereira, Israel Marinho; Silva, Michele Aparecida Pereira da; Titon, Miranda; Oliveira, Marcio Leles Romarco de; Araújo, Luana Cristielle; Carlos, Leandro

    Resumo em Português:

    RESUMO: As translocações de populações raras são consideradas como o último recurso para conservação de espécies, cuja destruição do habitat é iminente. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas classes de altura e três intensidades de redução foliar no crescimento, incremento periódico, sobrevivência e inserção de folhas em mudas de Aspidosperma cylindrocarpon (peroba) obtidas via resgate de plântulas em um remanescente de Floresta Estacional Semidecídua. Foram resgatados 240 indivíduos, os quais foram divididos em duas classes de altura (Classe I-5 a 15cm e Classe II-20 a 35cm), submetidos a três intensidades de redução foliar (0%, 50% e 100%) e em seguida, transportados para casa de sombra com 50% de redução de luminosidade. As medições de altura, diâmetro e emissão de novas folhas foram realizadas em oito tempos (0, 15, 60, 75, 90, 105, 120 e 135 dias), e a sobrevivência aos 135 dias. A taxa média de sobrevivência foi de 82,9%, sendo 77,5% para a classe de 5-15cm e 88,3% para classe de 20-35cm. O maior crescimento das mudas ocorreu para a redução de 0%, para ambas as classes. A inserção de folhas foi maior nas reduções de 100%, observando-se diminuição ao longo do tempo. Portanto, é aconselhável resgatar mudas de peroba nas duas classes de altura, sem necessidade de redução foliar.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Translocation of rare populations is regarded as the last resort for the conservation of species whose habitat destruction is imminent. The objective of the present study was to evaluate the effect of two height classes and three leaf reduction intensities on growth and increases in height, stem diameter, survival, and new leaf production in seedlings of Aspidosperma cylindrocarpon (peroba) obtained via rescue seedlings in a remnant of tropical semi deciduous forest. We recovered 240 individuals that were divided into two height classes (Class I-5 to 15cm and Class II-20 to 35cm) and subjected to three leaf reduction intensities (0%, 50%, and 100%), which were then transported to a shade house with 50% light reduction. Measurements of height, stem diameter, and new leaf production were collected 8 times at 0, 15, 60, 75, 90, 105, 120, and 135 days, and survival rate was measured at day 135. The average survival rate was 82.9%; 77.5% for one Class I (5-15cm) and 88.3% for Class II (20-35cm). Higher seedling growth was observed for the 0% leaf reduction treatment in both height classes. The leaves insertion were greater in the 100% cuts, with a decrease observed over time. It is advisable to restore A. cylindrocarpon seedlings in two height classes owing to the high survival rate, leaf appearance, and growth reported in the present study. The no-leaf reduction treatment (0%) is the most viable alternative for the production of A. cylindrocarpon seedlings, via rescue seedlings.
  • Cellulose pulp produced from bulrush fiber Biology

    Wille, Vania Karine Dick; Pedrazzi, Cristiane; Colodette, Jorge Luiz; Oliveira, Rubens Chaves de; Coldebella, Rodrigo; Giesbrecht, Bruna Mohr; Saccol, Angelo Fernando de Oliveira

    Resumo em Português:

    RESUMO: A madeira é a principal fonte de matéria prima utilizada nas indústrias de celulose no Brasil, porém o emprego de fibras não madeireiras pode ser uma alternativa satisfatória para a fabricação de papéis com propriedades diferenciadas e especiais. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi avaliar o potencial das fibras de Schoenoplectus californicus (C.A. Mey.) Soják, popularmente conhecido como junco, na produção de polpa celulósica, como fonte alternativa de fibras para as indústrias do setor de celulose e papel. Nas fibras do junco foram realizadas análises de composição química, entre elas: teores de extrativos, lignina, carboidratos, ácidos urônicos e minerais. As polpas celulósicas produzidas a partir do junco foram avaliadas no que diz respeito às características físico-químicas (viscosidade, ácidos hexenurônicos, etc.) e anatômicas (comprimento, largura, etc.). As análises químicas demonstraram que as fibras do junco apresentam altos teores de extrativos e sílica, o que as tornam uma matéria prima desfavorável para a produção de polpa celulósica. O processo de polpação kraft do junco resultou em polpas marrons de baixa viscosidade (34,5m Pa.s) e com baixos teores de ácidos hexenurônicos. O junco pode ser classificado como fonte de fibras curtas para as indústrias de celulose e papel.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Brazil continues to use wood as the principal raw material source for the pulp industry; although, non-wood fibers have been revealed to be a competent substitute to produce paper with different and exceptional properties. Keeping this in focus, this study aimed to assess potential of Schoenoplectus californicus fibers (C. A. Mey.) Soják, commonly identified as bulrush or reed, in cellulosic pulp generation, as an alternative fiber source for the pulp and paper industry. On analyzing the chemical composition of reed fibers, extractives of lignin, carbohydrates, uronic acids and minerals were reported. Physico-chemical characteristics of reed-based cellulosic pulp were estimated including viscosity, hexenuronic acids, etc., as well as anatomical features of length, width, etc. From the chemical analyses of the reed the presence of high concentrations of extractives and silica was clear, making them unfit as raw material for cellulosic pulp production. Pulp kraft pulping process produced brown pulps low in viscosity (34.5m Pa.s) and hexenuronic acid content. Reed is thus classifiable as short-fiber source for pulp and paper industries.
  • Antimicrobial activity and chemical constituents of essential oils and oleoresins extracted from eight pepper species Microbiology

    Martinelli, Laira; Rosa, Jessica Miranda; Ferreira, Carolina dos Santos Bragine; Nascimento, Gustavo Marcelo da Luz; Freitas, Mateus Silveira; Pizato, Luiz Carlos; Santos, Wanderson de Oliveira; Pires, Ricardo Francisco; Okura, Mônica Hitomi; Malpass, Geoffroy Roger Pointer; Granato, Ana Claudia

    Resumo em Português:

    RESUMO: Os óleos essenciais são os compostos mais importantes produzidos durante o metabolismo secundário de plantas aromáticas. No caso das pimentas, é possível afirmar que os óleos essenciais são a “impressão digital do sabor” de cada espécie. No presente artigo, oito espécies de pimenta foram estudadas a fim de extrair seus óleos essenciais e oleoresinas, testar a sua atividade antibacteriana e antifúngica, bem como, identificar os compostos presentes nas amostras mais ativas. Os resultados obtidos mostram que dois óleos essenciais (Pimenta dioica e Schinus terebinthifolius) e três oleoresinas (Schinus terebinthifolius e Piper nigrum branco e preto) apresentaram atividade antimicrobiana significativa. Esses óleos essenciais e oleoresinas bioativos mostram-se interessantes para a utilização em processos biotecnológicos empregados na indústria alimentar, farmacêutica e outras indústrias.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Essential oils are the most important compounds produced during secondary metabolism in aromatic plants. Essential oils are volatile, have characteristic odor and are used as defensive agents by plants. In pepper, it is possible to say that essential oils are the “flavor fingerprint” of each species. In the present article, eight species of pepper were studied in order to extract their essential oils and oleoresins, test their antibacterial and antifungal activities and also to identify the compounds present in the most bioactive samples. Results demonstrated that two essential oils [Pimenta dioica (L.) Merr. and Schinus terebinthifolius] and three oleoresins (Schinus terebinthifolius and Piper nigrum white and black) recorded significant antimicrobial activity. These active essential oils and oleoresins are interesting for use in biotechnological processes employed in food, pharmaceutical and other industries.
  • Seroepidemiology ofLeishmaniaspp. in equids from Uberlândia, Minas Gerais, Brazil Parasitology

    Oliveira, Patrícia Magalhães de; Garcia, Felipe; Evers, Fernanda; Barbosa, Vinícius de Morais; Obando, Diego Camilo Mora; Nasciutti, Nayara Resende; Garcia, João Luis; Nogueira, Geison Morel; Headley, Selwyn Arlington; Saut, João Paulo Elsen

    Resumo em Português:

    RESUMO: O estudo avaliou a ocorrência de Leishmania spp. em equídeos do município de Uberlândia, Minas Gerais, região Sudeste do Brasil. Amostras de soro foram coletadas de 257 equideos clinicamente saudáveis em Uberlândia, para avaliar a presença de anticorpos contra Leishmania spp. pela técnica de reação de imunofluorescência indireta - RIFI. Afora isto, um inquérito epidemiológico foi realizado para avaliar possíveis fatores de risco (espécie, idade, sexo, atividade econômica e contato com animais domésticos e selvagens) associado com a presença de anticorpos contra Leishmania spp. A soroprevalência total contra Leishmania spp. foi 24,1% (62/257), representando 22,7% (55/242) de equinos, 50% (4/8) de mulas e 42,9%(3/7) de pôneis. A variável espécie foi o único fator de risco significativo na soroprevalência da Leishmania spp.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study evaluated the occurrence of Leishmania spp. in equids from Uberlândia, Minas Gerais, Southeastern Brazil. Serum samples from 257 healthy equids of Uberlândia were assessed for the presence of antibodies against Leishmania spp. by using the indirect fluorescent-antibody test. Additionally, an epidemiological survey was done to evaluate the possible risk factors (species of equids, age, gender, economic activity, and contact with domestic and wild animals) associated with the presence of antibodies against Leishmania spp. The total seroprevalence against Leishmania spp. was 24.1% (62/257); representing seroprevalence levels of 22.7% (55/242) in horses, 50% (4/8) in mules, and 42.9% (3/7) in ponies from all regions evaluated. The species of equid was the only factor that contributed to an elevated seroprevalence of Leishmania spp.
  • Diversity of ticks in the wildlife screening center of São Paulo city, Brazil Parasitology

    Martins, Thiago Fernandes; Milanelo, Liliane; Krawczak, Felipe da Silva; Furuya, Haroldo Ryoiti; Fitorra, Lilian Sayuri; Dores, Fábio Toledo das; Pedro, Valéria da Silva; Hippolito, Alicia Giollo; Labruna, Marcelo Bahia

    Resumo em Português:

    RESUMO: O Centro de Triagem de Animais Silvestres (CETAS) do Parque Ecológico do Tietê (PET), localizado no município de São Paulo, recebe, atende e reabilita animais silvestres que vem sendo retirados do seu ambiente natural por diversas razões. Este estudo relata a diversidade de carrapatos coletados em animais silvestres recebidos no PET, assim como a pesquisa de riquétsias nestes ectoparasitas. Durante os meses de março de 2003 a novembro de 2016, foram coletados e identificados 936 carrapatos de 96 animais silvestres (16 espécies de aves e 18 de mamíferos) atendidos no CETAS. Foram identificadas 12 espécies de ixodídeos: Amblyomma aureolatum, Amblyomma brasiliense, Amblyomma calcaratum, Amblyomma dubitatum, Amblyomma longirostre, Amblyomma ovale, Amblyomma parkeri, Amblyomma sculptum, Amblyomma varium, Haemaphysalis juxtakochi, Ixodes loricatus e Rhipicephalus microplus. De 67 carrapatos testados por PCR em tempo real para riquétsias, nenhum foi positivo. O presente trabalho registra pela primeira vez no Brasil as seguintes associações dos estágios de carrapatos e hospedeiros que nunca foram relatadas anteriormente: ninfas de Amblyomma sculptum em Caprimulgus parvulus, Asio clamator, Buteo brachyurus, Coragyps atratus, Amazona aestiva e Aramus guarauna, ninfas de Amblyomma dubitatum em Alouatta guariba e Sphiggurus villosus, adultos de Amblyomma aureolatum em Bradypus variegatus, larvas e ninfa de Amblyomma longirostre em A. clamator e ninfas em Megascops choliba e Pyroderus scutatus, além de ninfas de Amblyomma parkeri em Penelope obscura e Callicebus nigrifrons e adulto em Nasua nasua.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The Wildlife Screening Center (CETAS) of the Tietê Ecological Park (PET), situated at the municipality of São Paulo, receives, treats and rehabilitates wild animals that have been dislodged from their natural environment due to different reasons. This study analyzed the ixodid fauna, and the rickettsial infection in these ticks, collected on wild animals received at the PET’s CETAS. During the period from March 2003 to November 2016, 936 ticks were collected from 96 wild animals (16 bird and 18 mammal species) that were sent to CETAS. The following 12 ixodid species were identified: Amblyomma aureolatum, Amblyomma brasiliense, Amblyomma calcaratum, Amblyomma dubitatum, Amblyomma longirostre, Amblyomma ovale, Amblyomma parkeri, Amblyomma sculptum, Amblyomma varium, Haemaphysalis juxtakochi, Ixodes loricatus and Rhipicephalus microplus. From 67 tick specimens tested by the Real Time PCR for rickettsiae, none were positive. The present research records for the first time in Brazil the following association between the tick stages and hosts that have never been reported before: Amblyomma sculptum nymphs on Caprimulgus parvulus, Asio clamator, Buteo brachyurus, Coragyps atratus, Amazona aestiva and Aramus guarauna, Amblyomma dubitatum nymphs on Alouatta guariba and Sphiggurus villosus, Amblyomma aureolatum adults on Bradypus variegatus, Amblyomma longirostre larvae and nymphs on A. clamator, and nymphs on Megascops choliba and Pyroderus scutatus, besides Amblyomma parkeri nymphs on Penelope obscura and Callicebus nigrifrons, and adult on Nasua nasua.
  • Facial nerve ganglioneuroblastoma in a feline leukemia virus-positive cat Pathology

    Pereira, Paula Reis; Tagliari, Nelson Junior; Leite-Filho, Ronaldo Viana; Schaefer, Gabriela da Cruz; Costa, Fernanda Vieira Amorim da; Pavarini, Saulo Petinatti

    Resumo em Português:

    RESUMO: Tumores neuroblásticos podem se originar do neuraxis central, do epitélio olfativo, região medular da adrenal ou do sistema autônomo. O ganglioneuroblastoma é um tipo desses tumores, com raras descrições em animais. O diagnóstico de ganglioneuroblastoma de nervo facial foi feito em um gato de 11 meses de idade, sorologicamente positivo para o vírus da leucemia felina. O gato tinha hiporexia, inclinação de cabeça para o lado esquerdo, estado mental deprimido, nistagmo horizontal, incapacidade em retrair o lábio esquerdo quando pinçado, anisocoria, ptose e ausência do reflexo de ameaça. Na necropsia visualizou-se uma massa na região da raiz do nervo facial esquerdo. O exame histológico mostrou proliferação neoplásica de neuroblastos arranjados de maneira coesa, e células ganglionares maduras. As células ganglionares foram imunorreativas na imuno-histoquímica para neurofilamento, enolase neurônio específica, S-100 e proteína ácida glial fibrilar. Enquanto os neuroblastos foram positivos para vimentina, S-100, enolase neurônio específica e vírus da leucemia felina.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Neuroblastic tumors can originate from the central neuraxis, olfactory epithelium, adrenal medullary region or autonomous system. Ganglioneuroblastoma are a type of neuroblastic tumor, with very few case descriptions in animals. Diagnosis of facial nerve ganglioneuroblastoma was made in a feline leukemia virus-positive 11-month-old cat. The cat had hyporexia, left head tilt, depressed mental state, horizontal nystagmus, inability to retract the pinched left lip, anisocoria, ptosis, and absence of the menace reflex. Gross necropsy showed a mass at the left facial nerve root region. Histological examination of this mass showed neoplastic proliferation of neuroblasts arranged in a cohesive pattern and mature ganglion cells. Ganglion cells were positive for neurofilament, neuron-specific enolase, S100, and glial fibrillary acidic protein by immunohistochemistry, while neuroblasts were positive for vimentin, S100, neuron-specific enolase and feline leukemia virus.
  • Multisystemic eosinophilic epitheliotropic disease in a horse in Brazil Pathology

    Laisse, Cláudio João Mourão; Nascimento, Lismara Castro do; Panziera, Welden; Soares, Elizabeth Caldas; Fernandes, Denise Bicca; Westphalen, Júlio César; Sonne, Luciana; Pavarini, Saulo Petinatti; Driemeier, David

    Resumo em Português:

    RESUMO: Doença multissistêmica eosinofílica epiteliotrópica (DMEE) dos equinos é uma doença rara que se caracteriza por eosinofilia e infiltrado de eosinófilos em vários órgãos. Um equino com cinco anos de idade apresentou prurido, áreas de alopecia e eosinofilia moderada. O equino foi tratado com corticosteroides e antibióticos sem melhora clínica significativa, com evolução para febre, diarreia, refluxo gástrico e emagrecimento progressivo. Devido ao prognóstico desfavorável, o equino foi eutanasiado. Na necropsia, apresentou condição corporal ruim, áreas multifocais a coalescentes de alopecia, ulceração da epiderme e crostas na cabeça e parte distal dos membros. A região proximal do duodeno estava aumentada de volume e apresentou três nódulos intraluminais. No exame histopatológico foram observados granulomas eosinofílicos associados a infiltrado de eosinófilos, linfócitos, macrófagos, células gigantes multinucleadas, ocasionais plasmócitos e proliferação de tecido conjuntivo fibroso na pele, mucosa oral, duodeno, pâncreas e linfonodos mesentéricos. DMEE deve ser considerada um diagnóstico diferencial em equinos que apresentem concomitantemente lesões cutâneas e sinais de doença gastrointestinal.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Equine multisystemic eosinophilic epitheliotropic disease (MEED) is a rare disease, characterized by eosinophilia and eosinophilic infiltration of several organs. A 5-year-old horse presented pruritus, areas of alopecia, and moderate eosinophilia. The horse was treated with corticosteroids and antibiotics without substantial improvement; and after the disease progressed to fever, diarrhea, gastric reflux and progressive weight loss. Due to poor prognosis the horse was euthanized. Necropsy revealed poor body condition, multiple to coalescing foci of alopecia, with epidermal ulcerations and crusts on the head and distal parts of the limbs. The proximal duodenum was enlarged, with 3 intraluminal nodules. Histopathological evaluation revealed eosinophilic granulomas in the skin, oral mucosa, duodenum, pancreas, and mesenteric lymph nodes, which were associated with infiltrates of eosinophils, lymphocytes, macrophages, multinucleated giant cells, and occasional plasma cells, along with fibrovascular connective tissue proliferation. MEED should be included in the differential diagnosis of horses with skin lesions concomitant with clinical signs of gastrointestinal illness.
  • Causes of bird losses recorded in a captive-bred wild bird flock between 2011 and 2015 Pathology

    Oliveira, Luiz Gustavo Schneider de; Lipinski, Gustavo Pistelli; Lorenzett, Marina Paula; Rolim, Verônica Machado; Marques, Sandra Márcia Tietz; Driemeier, David; Cruz, Cláudio Estêvão Farias

    Resumo em Português:

    RESUMO: Este estudo discute as causas de morte de aves registradas em um pequeno criadouro de umas poucas espécies de aves silvestres exóticas. As mortes de 28 aves foram examinadas em um período de cinco anos. Cerca de 40% dos casos ocorreram na primeira semana de vida de filhotes das duas espécies mais numerosas no plantel e essas perdas foram consequentes à desnutrição por falhas no manejo nutricional. Outros 28% de casos ocorreram em aves, recentemente introduzidas, ou em fase de adaptação, no criadouro. Ainda que as aves do plantel sejam frequentemente dosificadas com anti-helmínticos, 21% das mortes no plantel foram secundárias a doenças parasitárias; a maioria afetou aves recentemente adquiridas. Exceto por três mortes que foram associadas com desordens atribuídas à idade avançada, todas as demais foram associadas com inadequações no manejo das aves. Esses resultados sugerem que, em sistemas dessa natureza, as aves recém-nascidas e as recém-introduzidas são categorias críticas que demandam concentração de esforços para o atendimento sistemático de suas necessidades. Tais dados podem ser aplicáveis em iniciativas de conservação de outras espécies e podem justificar, ainda que parcialmente, a manutenção desses animais, em cativeiro.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study discusses the causes of bird deaths recorded in a small aviary dedicated to the breeding of a few exotic, wild bird species. Findings from 28 birds were examined over a period of five years. About 40% of the deaths occurred in the first two weeks after hatching in the two most numerous species in the flock and such losses were mainly a result of starvation caused by inadequate nutritional management. Additionally, 28% of the cases affected recently introduced birds. Despite frequent treatment with anthelmintics; a total of 21% of the deaths in the flock could be attributed to parasitic diseases, most of them in recently acquired birds. Only three of the deaths could be associated with advanced age, all of the further cases were also attributable to management fails. Our results indicated that propagation of these and other species requires an improvement of the management of the newly hatched and newcomer birds to considerably enhance the flock’s performance. Such information may be useful in conservation initiatives and may justify, at least in part, captivity of these animals.
  • Physical exercise on serum electrolytes and acid base balance in Mangalarga Marchador horses submitted to cavalcade of 4, 8 and 20km Clinic And Surgery

    Linhares, Jessica Martins; Filippo, Paula Alessandra Di; Bogossian, Paulo Moreira; Guerra, Rafael Vianna Barbosa de Almeida; Bustamante, Sebastian Ricardo Bustamante; Carvalho, Cláudio Baptista de; Ferreira, Felipp da Silveira

    Resumo em Português:

    RESUMO: Distúrbios ácido-base e eletrolíticos têm sido descritos em cavalos durante e após diferentes modalidades de exercícios. Este estudo foi realizado com o objetivo de investigar o efeito do esforço físico de cavalgada sobre o equilíbrio ácido base e hidroeletrolítico de cavalos da raça Mangalarga Marchador. Quinze cavalos castrados com média de idade de 6.2±1.2 anos foram distribuídos em três grupos com 05 indivíduos cada. Os animais percorreram percursos de 4 (G4), 8 (G8) e 20 (G20) km de extensão os quais, foram realizados à velocidade média de 15km h-1, 12km h-1 e 12km h-1, respectivamente. Íon bicarbonato (HCO3 -), pH, pressão parcial de dióxido de carbono (pCO2), pressão parcial de oxigênio (pO2), excesso de bases (BE), hematócrito (Hct), sódio (Na+), potássio (K+), cloreto (Cl-) e lactato foram mensurados. As variáveis pH, pO2 e pCO2 foram corrigidas em função da temperatura corporal dos animais. De cada cavalo, amostras de sangue venoso foram coletadas antes do exercício (T0) e após o término da cavalgada (T1). As amostras foram analisadas através do i-STAT. Houve aumento (P<0,05) nos valores de Hct, Na+, pH, HCO3 - e BE nos animais do G20, após o término da cavalgada (T1). Após a cavalgada, os animais do G20 apresentaram ainda diminuição na concentração de K+ e de Cl-. As alterações no equilíbrio ácido-base e hidroeletrolítico pós-cavalgada de 20km resultou em alcalose metabólica hipoclorêmica. O esforço físico de cavalgada de 20km resultou em desequilíbrios hidroeletrolíticos e ácido-base significativos em cavalos da raça Mangalarga Marchador.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Acid-base and electrolyte disorders have been described in horses associated during and after exercise. The aim of the present study was to evaluate the effect of cavalcade competition on the acid-base and hydroelectrolytic balance in Mangalarga Marchador horses. For this purpose, 15 geldings, 6.2 ± 1.2 years old and clinically healthy, were distributed into three groups of five animals each. Horses were trained to take part in cavalcade competitions. Animals were submitted to cavalcade along 4km (G4), 8km (G8), and 20km (G20) at mean speeds of 15km h-1, 12km h-1, and 12km h-1, respectively. From each horse, venous blood samples were collected before exercise (T0) and immediately after (T1) cavalcade. Bicarbonate ion (HCO3-), pH, partial pressure of carbon dioxide (pCO2), partial pressure of oxygen (pO2), base excess (BE), hematocrit (Hct), sodium (Na+), potassium (K+), chloride (Cl-) and lactate were determined. The variables pH, pO2 and pCO2 were corrected in function of rectal temperature of each animal. Blood samples were analyzed for acid-base balance, as well as biochemical and electrolyte parameters using an i-STAT analyzer. Significant (P<0.05) increase in Hct, Na+, pH, HCO3 - and BE were observed after cavalcade in G20 group. Decrease (P<0.05) in K+ and Cl- were also observed in G20 animals after cavalcade (T1). Changes in the acid-base balance and hydroelectrolytic profile of the Mangalarga Marchador after cavalcade of 20km resulted in hypochloremic metabolic alkalosis. The 20km cavalcade induced significant hydroelectrolytic and acid-base imbalances in Mangalarga Marchador horses.
  • Systemic and neurotoxic effects of epidural meloxicam in rabbits Clinic And Surgery

    Felipe, Gracineide da Costa; Henrique, Fernanda Vieira; Rego, Renato Otaviano do; Alves, Alane Pereira; Oliveira, Kalyne Danielly Silva de; Firmino, Millena de Oliveira; Medeiros, Lylian Karlla Gomes de; Silva, Gustavo de Assis; Batista, Luanna Figueirêdo; Dantas, Antônio Flávio Medeiros; Souza, Bonifácio Benicio de; Nóbrega, Pedro Isidro da

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo desse estudo foi avaliar as alterações sistêmicas e neurotóxicas promovidas pelo meloxicam, administrado por via epidural, em coelhos. Foram utilizados 12 coelhos adultos, quatro machos e oito fêmeas, pensando em média 1,9 ± 0,1kg. Os animais foram divididos equitativa e aleatoriamente em dois grupos, os quais receberam dose única de solução de NaCl 0,9% no volume de 0,3mL kg-1, por via epidural (grupo controle - GC) ou meloxicam (0,2mg kg-1) associado à solução de NaCl 0,9%, compondo um volume total de 0,3mL kg-1 (grupo meloxicam - GM). Avaliaram-se frequências cardíaca e respiratória, temperatura corporal e alterações neurológicas, antes da administração da anestesia (H0), uma, duas, três, seis, 12 e 24 horas após a punção epidural (H1, H2, H3, H6, H12 e H24, respectivamente) e a cada 24 horas após o H24, até o 10º dia após a punção epidural (D2, D3, D4, D5, D6, D7, D8, D9 e D10). Mensurou-se ainda a temperatura superficial da região lombossacra em H0, H1, H6, H12, H24, D5 e D10. Realizou-se eutanásia em três animais de cada grupo no 15o e no 30o dia após o início do experimento, para avaliação das possíveis lesões medulares. As variâncias observadas nos parâmetros fisiológicos não foram sugestivas de efeito adverso do meloxicam, pois estiveram dentro do padrão de referência e não houve alterações físicas ou comportamentais. O exame neurológico se mostrou semelhante entre os grupos, havendo diferença apenas entre a avaliação inicial e uma hora após a epidural em ambos os grupos. Na histopatologia não houve alterações no GM e apenas um animal do GC apresentou discreto infiltrado linfoplasmocitário. A administração epidural lombossacra de meloxicam, na dose de 0,2mg kg-1, não causa efeitos sistêmicos e neurotóxicos significativos, em coelhos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of this study was to assess systemic and neurotoxic changes following an epidural administration of meloxicamin to rabbits. Twelve adult rabbits four males and eight females; average mass, 1.9 ± 0.1kg were randomly divided into two groups: a control group (GC), which received a single dose of 0.9% NaCl epidurally in a volume of 0.3mL kg-1and a meloxicam group (GM), which received 0.2mg kg-1 meloxicam epidurally along with 0.9% NaCl in a total volume of 0.3mL kg-1. Heart rate, respiratory rate, body temperature, and neurological abnormalities were assessed prior to administration of anesthesia (H0), 1, 2, 3, 6, 12, and 24h following epidural puncture (H1, H2, H3, H6, H12, and H24, respectively), and every 24h afterward for 10 days after epidural puncture (D2, D3, D4, D5, D6, D7, D8, D9, and D10). The surface temperature of lumbosacral region was also measured at H0, H1, H6, H12, H24, D5 and D10. Three animals from each group were euthanized on days 15 and 30 after epidural puncture to assess possible spinal injuries. Variances observed in physiological parameters were not suggestive of adverse effects of meloxicam, as all were within the reference standards, and there were no physical or behavioral changes observed. Neurological function was similar between groups, with only difference between baseline values and values 1h after epidural administration in both groups. There were no histopathological changes in the GM group, and only one animal showed discrete lymphocytic infiltrate. Epidural lumbosacral administration of meloxicam at a dose of 0.2mg kg-1 caused no significant systemic or neurotoxic effects in rabbits.
  • Renal injury in female dogs with pyometra Clinic And Surgery

    Figueiredo, Mariana da Silva; Malm, Christina; Mamão, Leonardo Dias; Oliveira, Juliana de; Veado, Júlio César Cambraia; Costa, Mariana Pádua; Valente, Pâmela Cristina Lopes Gurgel; Horta, Rodrigo dos Santos; Castro, Marina Lopes; Castro, Aline Gomes de; Sbaraini, Leila; Souza, Eliana Matias de

    Resumo em Português:

    RESUMO: A piometra é afecção frequente em cadelas e pode causar glomerulopatias e lesões tubulares. O presente estudo objetivou avaliar injúria renal em cadelas com piometra, sua progressão ao longo do tratamento e o uso de marcadores dessa alteração. Participaram 20 cadelas com diagnóstico clínico e ultrassonográfico de piometra, submetidas à fluidoterapia, antibioticoterapia e ovariohisterectomia. Foram avaliados pressão arterial, concentração sérica de creatinina, fósforo e ureia; urinálise e bioquímica urinária (gama-glutamiltransferase urinária e razão proteína/creatinina urinárias), taxa de filtração glomerular e débito urinário, em oito tempos. Todas as cadelas apresentaram algum grau de injúria renal no momento do diagnóstico da piometra, sendo transitória na maioria dos animais após o tratamento. O uso de marcadores de injúria renal identificou lesão de parênquima renal, contribuindo com o prognóstico dos animais estudados.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Pyometra is a common disease in intact female dogs and can cause glomerulopathy and tubular injury. This study aimed to evaluate kidney injury in female dogs with pyometra, as well as progression of the injury during treatment and the markers of this condition. This study analyzed 20 intact female dogs with both clinical and sonographic diagnosis of pyometra. Dogs were treated with intravenous fluids and antibiotics, and an ovariohysterectomy was performed. The following parameters were assessed at eight separate time points: blood pressure; serum creatinine, phosphorus, and urea levels; urinalysis and urinary biochemical parameters [urinary gamma-glutamyl transferase (uGGT) and urinary protein-to-creatinine ratio (UPCR)]; glomerular filtration rate (GFR); and urine output. All dogs showed some degree of kidney injury at the time of pyometra diagnosis. This was transient in most animals, resolving with treatment of the pyometra. Measurement of uGGT and UPCR identified renal parenchymal injury, helping to determine the prognosis of the animals analyzed in the present study.
  • Time domain heart rate variability in Boxer dogs with arrhythmogenic right ventricular cardiomyopathy Clinic And Surgery

    Zacché, Evandro; Assumpção, Thais Cristine Alves de; Corsini, Talita Beani; Camacho, Aparecido Antonio

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo do presente estudo foi avaliar a variabilidade da frequência cardíaca (VFC) em cães da raça Boxer acometidos pela cardiomiopatia arritmogênica do ventrículo direito (CAVD). Para isso, foram incluídos, em estudo prospectivo caso-controle, 14 cães classificados como acometidos pela CAVD e 28 classificados como não acometidos. Os cães foram submetidos à eletrocardiografia ambulatorial de 24 horas e então classificados como acometidos (quando apresentaram mais de 1.000 complexos ventriculares prematuros em 24 horas) ou não acometidos (quando apresentaram menos de 20 complexos ventriculares prematuros em 24 horas) pela CAVD, com base no número de arritmias ventriculares. A VFC foi avaliada mediante monitoramento Holter de 24 horas. Os parâmetros estudados foram SDNN, SDANN, SDNNIDX, rMSSD e pNN50. Os dados foram submetidos à transformação logarítmica e os parâmetros da VFC foram comparados e correlacionados de acordo com a presença ou não da doença, número e severidade das arritmias pelo teste t de Student, regressão linear e teste de Spearman. Não houve interação entre as variáveis da VFC e o número e a severidade das arritmias ventriculares. Porém, as variáveis SDNNlog (2,35±0,14 vs. 2,46±0,12, P=0,01), SDNNIDXlog (2,18±0,14 vs. 2,24±0,10, P=0.002) e pNN50log (1,47±0,19 vs. 1,64±0,13, P=0,002) foram significativamente menores no grupo de animais acometidos pela doença. De acordo com os resultados do presente estudo, a VFC é menor nos Boxers acometidos pela CAVD em relação aos cães não acometidos, e essa diferença não pode ser atribuída ao baixo débito cardíaco, supostamente causado pelas arritmias ventriculares, uma vez que os animais que apresentaram maior número e complexidade das arritmias não foram os que apresentaram os menores valores da VFC.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of the present study was to assess heart rate variability (HRV) in Boxer dogs affected by arrhythmogenic right ventricular cardiomyopathy (ARVC). Fourteen Boxer dogs classified as affected and 28 classified as unaffected were included in a prospective case-control study. Dogs underwent 24-hour ambulatory ECG and were classified as affected (>1,000 VPCs/24 hours) or unaffected (<20 VPCs/24 hours) by ARVC based on the number of ventricular arrhythmias. HRV was assessed using 24-h Holter ECG monitoring; the studied parameters were SDNN, SDANN, SDNNIDX, rMSSD and pNN50. Data were submitted to logarithmic transformation and HRV parameters were compared between groups and correlated according to the disease status, number and severity of ventricular arrhythmias using Student’s t test, linear regression and Spearman’s test. There was no interaction between the HRV parameters and the number and severity of ventricular arrhythmias. SDNNlog (2.35±0.14 vs. 2.46±0.12, P=0.01), SDNNIDXlog (2.18±0.14 vs. 2.24±0.10, P=0.002) and pNN50log (1.47±0.19 vs. 1.64±0.13, P=0.002) were significantly lower in the affected group compared with the unaffected. According to this study, HRV are different in a population of Boxers dogs affected by ARVC compared to a population of unaffected dogs, and these differences are not consequences of low cardiac output caused by ventricular arrhythmias since animals that had higher number and complexity of arrhythmias were not those who had lower values of HRV.
  • Enteral electrolyte solutions with different osmolarities administered in a continuous flow in newborn calves Clinic And Surgery

    Ribeiro, José Dantas; Dantas, Waleska de Melo Ferreira; Lima, Antônio de Pádua; Viana, Rinaldo Batista; Silva, Micheline Ozana da; Ermita, Pedro Ancelmo Nunes; Silva, Gláucia Matos Marques da; Ribeiro, Bruna Maria; Costa, Caio Monteiro; Monteiro, Lorena Chaves

    Resumo em Português:

    RESUMO: O presente estudo comparou os efeitos de soluções de eletrolíticas enterais com diferentes osmolaridades administradas em fluxo contínuo. Dezoito animais foram divididos em três grupos: Solução eletrolítica hipotônica (SEHIPO) contendo 4g de NaCl; 0,5g de KCl; 1g de acetato de sódio; 7,5g de dextrose diluídos em 1.000mL de água; Solução eletrolítica isotônica (SEISO) contendo 5g de NaCl; 1g de KCl; 2g de acetato de sódio; 10g de dextrose diluídos em 1.000mL de água; A solução eletrolítica hipertônica (SEHIPER) contendo 6g de NaCl; 1g de KCl; 3g de acetato de sódio; 15g de dextrose diluídos em 1.000mL de água. As soluções foram administradas na dose de 15mLkg-126h-1 durante 12 horas. Os tratamentos SEHIPO, SEISO e SEHIPER aumentaram a concentração plasmática de sódio, contudo apenas a SEHIPO não ocasionou alteração na osmolaridade sérica. As SEHIPO e SEISO aumentaram a volemia.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study compared the effects of enteral electrolyte solutions with different osmolarities in Holstein cattle. Eighteen newborn calves were evenly divided into three groups and administered the following treatments: hypotonic electrolyte solution (ESHYPO) containing 4g NaCl, 0.5g KCl, 1g sodium acetate, and 7.5g dextrose diluted in 1,000mL water; isotonic electrolyte solution (ESISO) containing 5g NaCl, 1g KCl, 2g sodium acetate, and 10g dextrose diluted in 1,000mL water; and hypertonic electrolyte solution (ESHYPER) containing 6g NaCl, 1g KCl, 3g sodium acetate, and 15g dextrose diluted in 1,000mL water. Solutions were administered at a rate of 15mL kg-1hr-1 for 12 hours in a continuous flow. All three solutions increased the concentration of plasma sodium, but ESHYPO did not alter the serum osmolarity. Both ESISO and ESHYPO resulted in an increase in volemia.
  • Replacement of raw soybean with roasted soybean increased milk production in Holstein cows Animal Production

    Dias, Gilson Sebastião; Silveira, Vítor Augusto; Ascari, Ivan Júnior; Pereira, Renata Apocalypse Nogueira; Danés, Marina de Arruda Camargo; Pereira, Marcos Neves

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da substituição total de soja integral crua (SC) por soja integral tostada (ST) sobre o desempenho produtivo de vacas Holandês. Foram realizados dois experimentos com delineamento experimental de reversão simples nos quais a SC foi totalmente substituída por ST. No experimento 1, foram utilizadas 22 vacas (175±60DEL) e o nível de inclusão dietética de SC ou ST foi de 3,7% na matéria seca (MS). No experimento 2, foram utilizadas 16 vacas (130±50 DEL) e o nível de inclusão dietético de SC ou ST foi de 11% na MS. Em ambos os experimentos, ST aumentou a produção de leite em 1,1kgd-1, sem alterar as produções de gordura e proteína. O consumo de MS e nitrogênio uréico no leite não foram afetados pela fonte de soja dietética. No experimento 2, a concentração de glicose plasmática foi reduzida e a relação alantoína/creatinina na urina tendeu a ser reduzida por ST. O experimento 2 também avaliou digestibilidade de nutrientes e cinética de degradação ruminal da proteína bruta das duas fontes de soja. Não houve efeito da tostagem nas digestibilidades da MS, matéria orgânica e FDN. A ST apresentou maior fração B e menor taxa de degradação da proteína do que a SC, mostrando que o tratamento térmico foi efetivo em aumentar o fluxo de aminoácidosnão degradáveis no rúmen para o animal, sugerindo um potencial mecanismo de ação para a melhora no desempenho observada com ST.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of this study was to evaluate the effect of total replacement of raw whole soybean (RAW) for roastedwhole soybean (ROS) on the production performance of Holstein cows. Two experiments were carried out usinga simple reversal design where RAW has been completely replaced by ROS. In experiment 1, 22 cows (175±60 days in milk)were used, and the dietary inclusion level of RAW or ROS was 3.7% of dry matter (DM). In experiment 2, 16 cows (130±50 days in milk)were used, and thedietary inclusion level of RAW or ROS was 11% of DM. In both experiments, ROS increased milk production by 1.1kgday-1 without changing fat and protein production. Dry matter intake or milk urea nitrogenwere not affected by dietary soy source. In experiment 2, plasma glucose concentration was decreased, and allantoin/creatinine ratio in urine tended to decreasein ROS. Experiment 2 also evaluated the nutrient digestibility and ruminal degradation kinetics of crude protein in two soybean sources. Roasting had no effect on the digestibility of DM, organic matter, and neutral detergent fiber. Roasted whole soybean hadgreater fraction B and lower protein degradation rate than did RAW; this showed that heat treatment was effective in increasing therumen undegradable amino acid flowto the animal, which suggesteda potential mechanism of action for improved performance observed in ROS.
  • Genotypic parameters for egg production in pure breed hens by using random regression model Animal Production

    Ferreira, Priscila Becker; Rorato, Paulo Roberto Nogara; Breda, Fernanda Cristina; Michelotti, Vanessa Tomazetti; Rosa, Alexandre Pires; Macedo, André

    Resumo em Português:

    RESUMO: Objetivou-se testar diferentes estruturas de matrizes de (co)variâncias genotípicas e residuais em modelos de regressão aleatória para modelar a produção de ovos do 5o ao 12o mês de idade de poedeiras das raças Plymouth Rock Barrada e Plymouth Rock Branca, bem como estimar a herdabilidade no sentido amplo e as correlações ambientais e genotípicas. Foram avaliados seis modelos de regressão aleatória e, para todos os modelos, foram testadas 12 estruturas das matrizes genotípicas e residuais. O modelo de regressão aleatória com intercepto linear com estrutura de (co)variância desestruturada (UN) para a matriz de efeitos aleatórios e correlação desestruturada (UNR) para a matriz de resíduos, modela adequadamente a curva de produção de ovos das aves das duas raças estudadas. As correlações genotípicas variaram de 0.15 (entre o 5o e o 12o mês) a 0.99 (entre o 10o e o 11o mês), aumentando conforme a proximidade entre os meses. As herdabilidades para a produção de ovos entre o 5o e o 12o mês de idade aumentam com o avanço da idade, variando de 0.15 a 0.51. A partir do nono mês de idade a herdabilidade é moderada com estimativas de correlações genotípicas superiores a 90% nos meses 10, 11 e 12. Sugere-se a seleção das poedeiras através de critérios fenotípicos a partir do 9o mês de idade das aves.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to test different genotypic and residual covariance matrix structures in random regression models to model the egg production of Barred Plymouth Rock and White Plymouth Rock hens aged between 5 and 12 months. In addition, we estimated broad-sense heritability, and environmental and genotypic correlations. Six random regression models were evaluated, and for each model, 12 genotypic and residual matrix structures were tested. The random regression model with linear intercept and unstructured covariance (UN) for a matrix of random effects and unstructured correlation (UNR) for residual matrix adequately model the egg production curve of hens of the two study breeds. Genotypic correlations ranged from 0.15 (between age of 5 and 12 months) to 0.99 (between age of 10 and 11 months) and increased based on the time elapsed. Egg production heritability between 5- and 12-month-old hens increased with age, varying from 0.15 to 0.51. From the age of 9 months onward, heritability was moderate with estimates of genotypic correlations higher than 90% at the age of 10, 11, and 12 months. Results suggested that selection of hens to improve egg production should commence at the ninth month of age.
  • Parâmetros fisiológicos da braquiária em diferentes arranjos do sistema agrossilvipastoril Animal Production

    Santos, Márcia Vitória; Ferreira, Evander Alves; Valadão, Daniel; Oliveira, Fabiana Lopes Ramos de; Machado, Vitor Diniz; Silveira, Raul Ribeiro; Souza, Matheus de Freitas

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo desta pesquisa foi avaliar os efeitos do sombreamento ocasionado por plantas de eucalipto e milho nas características relacionadas ao uso da água da braquiária em sistema agrossilvipastoril. O experimento foi realizado no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram arranjados em esquema de parcelas subsubdivididas, comas parcelas representadas constituídas pelos espaçamentos de plantio do eucalipto (12x2 e 12x4m), as sub-parcelas da distância da braquiaria e o eucalipto (6; 4 e 2m) e a subparcela do local de cultivo da braquiária (linha e entrelinha do milho). Além disso, foi adicionado um tratamento composto pela braquiária cultivada a pleno sol. O cultivo do capim-maradu na entrelinha do milho associado ao sombreamento intenso proporcionado pelo espaçamento mais adensado de eucalipto (12x2m) e a proximidade das plantas de capim-marandu às copas das árvores de eucalipto altera negativamente a condutância estomática, o carbo interno e a taxa transpiratória das plantas de capim-marandu. A eficiência no uso da água das plantas de capim - maradu é reduzida independente do arranjo espacial do eucalipto e da distância entre aforrageira e as árvores quando a forrageira é cultivada na linha do milho.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: This study aimed to assess the effects of Eucalyptus and maize shading on characteristics related to water use by Brachiaria in agroforestry systems. Treatments were arranged in a split-split-plot design, with plots consisting of different spacing between Eucalyptus plants (12.0×2.0m and 12.0×4.0m), split-plots of different distances between Brachiaria and Eucalyptus (6.0, 4.0, and 2.0m), and split-split-plots of Brachiaria sowing sites (maize row and inter-row). One treatment with Brachiaria under full sunlight was included. Bread grass intercropping in maize inter-rows associated with the densest Eucalyptus spacing and bread grass proximity to Eucalyptus tree crowns adversely affected the stomatal conductance, internal carbon, and transpiration rate of bread grass. Water use efficiency of bread grass intercropped in maize rows decreased, regardless of the Eucalyptus plot design and distance between forages and trees.
  • Sealing type effect on corn silage quality in bunker silos Animal Production

    Neumann, Mikael; Leão, Guilherme Fernando Mattos; Askel, Eloize Jaqueline; Marafon, Fabiano; Figueira, Danúbia Nogueira; Poczynek, Mailson

    Resumo em Português:

    RESUMO: A conservação de forragens na forma de silagem depende, dentre outros fatores, da vedação eficiente do silo, com vistas a minimizar a deterioração aeróbia e consequentes perdas qualitativas e quantitativas da silagem. Assim, objetivou-se no presente trabalho, avaliar o efeito de dois tipos de vedação sobre o índice de recuperação de matéria seca, a estabilidade aeróbia, a composição nutricional e a digestibilidade “in vitro”, em silos trincheira de armazenamento de silagem de milho: Vedação Convencional - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm e Dupla Vedação - polietileno tipo dupla face com espessura de 110µm sobreposto a outro polietileno translúcido com espessura de 111µm. Não houve diferença significativa na composição nutricional das silagens resultantes entre os dois tipos de vedação, porém o sistema de dupla vedação foi mais eficiente (P<0,05) na manutenção de menores temperaturas no interior do silo (30,48ºC vs 31,18ºC), na recuperação da matéria seca (88,79% vs 85,64%) e no aumento da digestibilidade “in vitro” da FDN (33,04% vs 24,6%) quando comparado ao sistema de vedação convencional.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Forage conservation in silos depends on the efficiency of silo sealing, among other factors, to minimize aerobic deterioration and consequent qualitative and quantitative losses in silage. Thus, the aim of the present study was to evaluate the effect of two sealing types on dry matter recovery rate, aerobic stability, nutritional composition, and in vitro digestibility of corn silage in bunker silos: 110-µm-thick double-sided polyethylene sealing (conventional sealing) and110-µm-thick double-sided polyethylene sealing superimposed on 111-µm-thick translucent polyethylene sealing (double sealing). There were no significant differences in nutritional composition of silages between conventional and double sealing. However, the double sealing system was more efficient (P<0.05) in maintaining lower silo temperatures (30.48°C vs. 31.18°C), in dry matter recovery (88.79% vs. 85.64%), and increased in vitro neutral-detergent fiber digestibility (33.04% vs. 24.6%), when compared to the conventional version.
  • Potential use of byproducts from cultivation and processing of sweet potatoes Food Technology

    Akoetey, Winifred; Britain, Margaret Mead; Morawicki, Ruben Omar

    Resumo em Português:

    RESUMO: O cultivo e processamento de batata doce gera uma variedade de produtos e também resíduos orgânico solido e liquido. Resíduos sólidos incluem casca e pedaços da raiz de batata doce, alem de folhas e ramas. Resíduo liquido resulta de vários métodos de processamento, gerando uma quantidade significativa de água residual rica em nutrientes. Resíduos de batata doce contem carboidratos, proteínas, compostos fenólicos, macro e micro nutrientes, e pigmentos que tem o potencial de ser extraídos ou utilizados para diversos processos e produtos. Esta revisão examina muitas das diferentes formas de aproveitar estes resíduos.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The cultivation and processing of sweet potatoes into a variety of products yields both solid and liquid organic waste. Solid waste includes peelings and trimmings from the sweet potato root and sweet potato leaves and vines. Liquid waste results from various processing methods and creates significant amounts of nutrient rich waste water. Sweet potato waste materials contain carbohydrates, proteins, phenolic compounds, macro and micro nutrients, and pigments that have the potential of being extracted or utilized for various downstream processes and products. This review examines many of the different ways that these waste products can be utilized.
  • Industrial processing of canned beans Food Production

    Schoeninger, Vanderleia; Coelho, Silvia Renata Machado; Bassinello, Priscila Zaczuk

    Resumo em Português:

    RESUMO: O feijão destaca-se no cenário mundial como uma leguminosa rica em proteínas e com alto valor nutricional, sendo estando entre uma das espécies mais cultivadas em todo o mundo. Porém, observa-se diminuição do consumo deste alimento devido à demanda de tempo no seu preparo doméstico, sendo então substituído na dieta. Uma alternativa que atende as demandas do consumidor moderno é o processamento industrial. O objetivo deste trabalho é fornecer uma revisão de literatura abordando informações sobre o processamento tipo enlatado em feijão. Atualmente, no Brasil, são realizados poucos trabalhos dentro desta linha de pesquisa, visto que o maior enfoque é para a qualidade tecnológica dos grãos para o consumo tradicional, na forma seca. Neste material são apresentadas informações sobre alguns conceitos e detalhes do processamento industrial, das operações unitárias na produção e dos parâmetros de qualidade avaliados no feijão enlatado. Espera-se, contribuir com a cadeia produtiva do feijão brasileiro, aumentando o consumo e as demandas do processamento industrial, tanto em mercado interno quanto para futuras exportações do produto.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: Beans are popular as a protein-filled legume of high nutritional value, being one of the most planted species in the world. However, recent years have seen a decrease in the consumption of beans, owing to the time necessary to cook it domestically. Thus, it is being replaced in people’s diets by other foods. An alternative preparation that supplies modern consumers’ demands is industrially processed beans. This article aimed to provide a literature review on the processing of canned beans. Few recent studies have been performed in Brazil on this subject, as most studies have focused instead on the technological quality of dry bean grains processing. In this article industrial processing concepts and features, production unit operations, and canned beans quality standards will be discussed. These efforts are expected to contribute to the Brazilian beans production chain, and consequently to increase consumption of canned beans and the demand for industrial processing of beans in both the domestic market and future product exports.
  • Perception of performance and importance to consumers agro-industry of family companies in the northern region of Rio Grande do Sul state Agribusiness

    Breitenbach, Raquel; Bündchen, Andréa; Brandão, Janaína Balk; Caires, Leonardo Marques

    Resumo em Português:

    RESUMO: O objetivo desta pesquisa é identificar qual a orientação estratégica das empresas agroindustriais e o nível de conformidade com as exigências dos consumidores, bem como, qual sua posição em relação aos principais concorrentes. Para tanto, foi realizada uma pesquisa com nove agroindústrias familiares da Região Norte do Rio Grande do Sul (RS) e seus respectivos compradores. Para esta pesquisa foi utilizada a metodologia da matriz Importância X Desempenho de SLACK. A orientação estratégica das agroindústrias analisadas é a a diferenciação, apresentando na maioria dos itens estudados conformidade com as exigências dos consumidores. Ou seja, a posição das mesmas não está em desvantagem com seus concorrentes para a maioria dos critérios considerados fundamentais para os consumidores na hora de optar pela compra.

    Resumo em Inglês:

    ABSTRACT: The aim of this study was to identify the strategic direction of agroprocessing enterprises and the level of compliance with consumer requirements, as well as the position of agro-industry enterprises in relation to their primary competitors. To this end, a survey was performed, which included nine family agro-industry enterprises from the Northern region of Rio Grande do Sul (RS) and their respective buyers. For this research, the Importance-Performance Matrix methodology described by SLACK (2002) was used. The strategy of the analyzed agro-industry enterprises relies on differentiation, presenting most of the items studied in accordance with consumers’ demands. Consequently, they are not at a disadvantage to their competitors in most criteria that consumers consider fundamental at the time of purchase.
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