Resumo em Português:

RESUMO: Meloidogyne enterolobii é considerada uma das espécies de nematoide de galhas mais agressivas presentes no Brasil. Feijoeiro (Phaseolus vulgaris) cultivado em um campo experimental em Morrinhos, na região sul do estado de Goiás, apresentou sintomas característicos de nematoide de galhas radiculares. Para esclarecer a etiologia da doença, os sistemas radiculares foram analisados. Foram observadas galhas típicas da infecção por Meloidogyne spp., com espessuras maiores que 3 cm de diâmetro, contendo em seu interior fêmeas e massas de ovos na superfície radicular. A identificação foi realizada por meio da eletroforese de isoenzimas (fenótipos esterase e malato desidrogenase). Este é o primeiro relato da diagnose em condições natural de campo de M. enterolobii em Goiás e no Brasil parasitando feijoeiro. Esta ocorrência deve servir de alerta aos produtores e às autoridades de defesa fitossanitária do Estado, a fim de impedir a disseminação desse patógeno, principalmente nos campos da produção de feijoeiro e tomate industrial em Goiás.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Meloidogyne enterolobii is known as the most aggressive root-knot nematode (RKN) in Brazil. Common bean (Phaseolus vulgaris) cultivated in the experimental field in Morrinhos, Southern Goiás State, exhibited symptoms typical to those caused by RKN. In order to clarify the etiology of the disease, root systems were analyzed. Typical galls of varying thickness were observed, with thickening larger than 3 cm in diameter containing RKN females inside roots and egg masses on the root surface. The identification of the nematode species was confirmed by isoenzyme electrophoresis (esterase and malate dehydrogenase phenotypes). This is the first report of M. enterolobii in Goiás and in Brazil parasitizing common bean under field conditions. This result is an alert to producers and to the State phytosanitary defense authorities, in order to prevent the further dissemination of this pest, especially in fields of common bean and industrial tomato in the State.

Resumo em Português:

RESUMO: O conhecimento a respeito da biologia e ecologia das plantas daninhas é fundamental para a adoção de práticas de controle adequadas dentro dos sistemas de manejo. O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da luz e da temperatura na germinação de Chamaesyce hirta, e o efeito de profundidade de semeadura na emergência das plantas, com a presença e ausência de cobertura vegetal no solo. Foram instalados dois experimentos. No primeiro, conduzido em laboratório, as sementes foram colocadas para germinar em caixas plásticas, do tipo “gerbox”, e mantidas em câmara de germinação do tipo B.O.D., sob temperaturas constantes de 20, 25, 30 e 35 ºC no escuro ou sob luz contínua. Foram realizadas avaliações diárias de germinação. Calculou-se a porcentagem total de sementes germinadas no período de 10 dias e o índice de velocidade de germinação (IVG). No segundo, conduzido em casa-de-vegetação, 100 sementes foram colocadas em vasos com solo, sob seis níveis de profundidade de semeadura (0, 1, 2, 3, 4 e 5 cm) e três condições de cobertura do solo: sem palhada, com palha de aveia-preta (Avena strigosa) e com palha de milho (Zea mays). A emergência das plântulas foi registrada diariamente por um período de 30 dias, calculando-se a porcentagem total de emergência para cada tratamento e o índice de velocidade de emergência (IVE). A germinação das sementes de C. hirta ocorreu tanto na presença quanto na ausência de luz. Para a temperatura mais elevada houve maior porcentagem de germinação, bem como maior IVG, na presença de luz. Os maiores níveis de emergência ocorreram na ausência de cobertura vegetal e sob palhada de milho na profundidade de 0 cm. A presença de palha de aveia-preta sobre o solo reduziu a emergência de C. hirta, mostrando-se como uma boa medida de controle cultural.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Knowledge on weed biology and ecology is fundamental to provide suitable control practices in weed management systems. The objective of this research was to understand the effect of light and temperature on germination of Chamaesyce hirta, as well as to evaluate the effect of depth of seed placement in the soil in the emergence of the plant. Two experiments were conducted. In the first one, in the laboratory, the seeds were placed to germinate in plastic boxes and kept in a B.O.D. germination chamber, under constant temperatures of 20, 25, 30 and 35 ºC, either in the dark or under continuous light. Daily germination assessments were performed. The percentage of germinated seeds in the 10-day period and the germination speed index (GSI) were calculated. In the second trial, carried out in greenhouse conditions, 100 seeds were planted, under six levels of seeding depth (0, 1, 2, 3, 4 and 5 cm) and three soil cover conditions: no straw, under black oats (Avena strigosa) straw and under corn (Zea mays) straw. Daily plant emergence was counted along 30 days and total emergence and GSI were calculated. Germination of C. hirta seeds occurs both in the presence and absence of light. For the highest temperature, both increased germination and GSI were reported in the presence of light. The highest levels of emergence were obtained with the absence of plant cover and under corn straw at 0 cm depth. The presence of black oat straw on the soil reduced the emergence of C. hirta.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste trabalho foi determinar a variável meteorológica com maior contribuição na produtividade de colmos de cana-de-açúcar na região noroeste e central do Rio Grande do Sul. Os genótipos de cana-de-açúcar utilizados foram: UFSM XIKA FW, UFSM LUCI FW, UFSM PRETA FW, UFSM DINA FW, UFSM MARI FW, IAC87-3396. As cultivares UFSM são provenientes do processo de mutação do programa de melhoramento da Universidade Federal de Santa Maria, campus de Frederico Westphalen, e possuem tolerância a baixas temperaturas. Os caracteres morfológicos responsáveis pela produtividade utilizados nos modelos foram diâmetro médio de colmo, número médio de colmos por metro de sulco e estatura média de colmos. As variáveis meteorológicas utilizadas foram a temperatura mínima do ar, precipitação pluviométrica, radiação solar incidente e soma térmica acumulada. Foi realizada a correlação de Pearson, correlações canônicas e regressão de Stepwise entre os caracteres morfológicos e as variáveis meteorológicas, nos quais foi constado que a temperatura mínima do ar é a variável com maior influência na produtividade da cana-de-açúcar nas regiões estudadas e, que a soma térmica acumulada é a variável com maior correlação e contribuição no diâmetro de colmo e estatura média dos colmos. Desse modo, os modelos indicam que o crescimento da cana-de-açúcar responde de forma positiva a soma térmica acumulada, e as regiões em estudo apresentam potencial para o cultivo da cana-de-açúcar.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study determined the meteorological variable that most contribute to the productivity of sugarcane stalks in the northwest and central regions of Rio Grande do Sul. The following sugarcane genotypes were used: UFSM XIKA FW, UFSM LUCI FW, UFSM PRETA FW, UFSM DINA FW, UFSM MARI FW, and IAC87-3396. The UFSM cultivars originate from a mutation process in the breeding program conducted at the Federal University of Santa Maria, Frederico Westphalen campus, and have low temperature tolerance. The productivity-associated morphological characters included in the models were average stem diameter, average stem number per meter of furrow, and average stem height. The following meteorological variables were used: minimum air temperature, precipitation, incident solar radiation, and accumulated thermal sum. Pearson’s correlation, canonical correlations, and Stepwise regression were performed between morphological characters and meteorological variables: minimum air temperature had the greatest influence on sugarcane productivity in the studied regions, and accumulated thermal sum showed the highest correlation and contributed most to stem diameter and average stem height. Thus, the models indicated that the growth of sugarcane is positively associated with the accumulated thermal sum, and sugarcane can be cultivated at the studied regions.

Resumo em Português:

RESUMO: A cebola é uma importante cultura vegetal, cultivada predominantemente sob sistema de preparo convencional. Como alternativa, o sistema de plantio direto de hortaliças utiliza culturas de cobertura para formar uma camada de biomassa, o que melhora os atributos físicos, químicos e biológicos do solo. Com o objetivo de entender a interação de culturas de cobertura micorrízicas e não-micorrízicas, atividade da fosfatase ácida e disponibilidade e absorção de fósforo do solo pelas plantas, foi realizado um experimento em sistema de plantio direto de hortaliças com a cultura da cebola em Ituporanga, sul do Brasil. Os tratamentos foram: aveia preta (Avena strigosa); centeio (Secale cereale); nabo forrageiro (Raphanus sativus); centeio + nabo forrageiro; aveia preta + nabo forrageiro e um controle com vegetação espontânea. Além disso, duas outras parcelas, uma área em sistema de preparo convencional e uma floresta, ambas adjacentes ao experimento, foram avaliadas. Medimos a biomassa da cultura de cobertura, o rendimento de cebola, a atividade de fosfatase ácida e o fósforo extraído por resina no solo, bem como o conteúdo de fósforo da parte aérea e da raiz e a colonização das raízes em plantas de cobertura, plantas espontâneas e cebolas. Os tratamentos com plantas de cobertura apresentaram a maior biomassa de culturas de cobertura e rendimento de cebola. A atividade de fosfatase ácida e fósforo disponível no solo foram maiores nas parcelas de plantio direto do que na área convencional. A presença de nabo forrageiro, uma planta não micorrízica, foi associada a reduções na colonização de raízes de centeio e cebola por fungos micorrízicos arbusculares. As áreas de plantio direto com plantas de cobertura ou plantas espontâneas no inverno acumularam mais fósforo do que as áreas com preparo convencional. O sistema convencional de lavoura mostrou efeitos adversos para a maioria dos atributos do solo, como mostra a Análise de Componentes Principais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Onion is an important vegetable crop, predominantly grown under conventional tillage system management. Alternatively, the vegetable no-tillage system uses cover crops to form a residue layer, which improves soil physical, chemical, and biological attributes. Aiming to understand the interaction of mycorrhizal and non-mycorrhizal cover crops, phosphatase activity, and soil phosphorus availability and uptake by plants, a no-tillage vegetable production system experiment with onion was carried out in Ituporanga, Southern Brazil. The treatments were black oats (Avena strigosa); rye (Secale cereale); oilseed radish (Raphanus sativus); rye + oilseed radish; black oats + oilseed radish, and a control with spontaneous plants. Additionally, two plots, a conventional tillage system area and a forest, both adjacent to the experiment, were evaluated. We measured cover crop biomass, onion yield, acid phosphatase activity, and resin-extracted phosphorus in the soil, shoot and root phosphorus content, and root colonization in cover crops, spontaneous plants, and onions. The treatments with cover crops had the highest plant biomass in winter and onion yield. Available soil phosphorus and acid phosphatase activity were higher in no-tillage plots than in the conventional tillage system area. The presence of non-mycorrhizal oilseed radish was associated with decreased colonization of rye and onion roots by arbuscular mycorrhizal fungi. No-tillage areas with cover crops or spontaneous plants in winter accumulated more phosphorus than conventional tillage system areas. The conventional tillage system showed adverse effects on most soil attributes, as shown by a Principal Component Analysis.

Resumo em Português:

RESUMO: A supressão dos macronutrientes é uma das maneiras de identificar qual ou quais dos elementos químicos é o mais importante no desenvolvimento inicial das mudas de espécies florestais. O estudo objetivou avaliar o crescimento inicial de mudas de Eucalyptus benthamii por meio de variáveis morfológicas e fisiológicas, submetidas a doses de N, P e K, e calagem. O delineamento experimental para instalação do experimento foi em delineamento inteiramente casualizado, com esquema fatorial 2x9, em que os níveis do fator “A” se referiram a ausência e a presença de calagem e os níveis do fator “B” aos diferentes tratamentos de NPK. Variáveis morfológicas de DAC (diâmetro a altura do colo) e H (altura) e as variáveis fisiológicas de A (fotossíntese), E (transpiração), gs (condutância estomática), Ci/Ca (relação entre a concentração intercelular e atmosférica de CO2) e WUE (eficiência no uso da água) foram determinadas. Para as variáveis morfológicas, a ausência do N afetou diretamente as médias, havendo uma relação direta entre o aumento da dose com o aumento das variáveis. Há uma relação positiva do P principalmente em relação a MSPA e MSPR. Para as variáveis fisiológicas, não houve resposta direta com as doses de N ou P, sendo o K o elemento que mais influenciou as variáveis, principalmente quando o calcário foi aplicado, resultando em maiores médias para fotossíntese, transpiração e condutância estomática. Com o objetivo de atender às demandas morfológicas e fisiológicas, a recomendação para o cultivo de Eucalyptus benthamii nas condições deste estudo é a dose 150-200-150, sem aplicação de calagem.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Macronutrient suppression is one way to identify which chemical elements is the most important in the early development of seedlings of forest species. This study evaluated the initial growth of Eucalyptus benthamii seedlings through morphological and physiological variables, submitted to doses of N, P and K, and liming. The experimental design to install the experiment was completely randomized, with a 2x9 factorial scheme, in which levels of factor “A” referred to absence and presence of liming and levels of factor “B”, to the different treatments of NPK. Morphological variables of SD (stem diameter) and H (height) and the physiological variables of A (photosynthesis), E (transpiration), gs (stomatal conductance), Ci/Ca (relationship between intercellular and atmospheric CO2 concentration) and WUE (water use efficiency) were measured. For morphological variables, the absence of N directly affected the means and there was a direct relationship between increase of the dose and increase of SD and H. There was a positive relationship of P mainly in relation to shoot dry matter content (SDMC) and root dry matter content (RDMC). For the physiological variables, there was no direct response with the doses of N or P, with K being the element that most influenced the variables, especially when limestone was applied, resulting in higher averages for photosynthesis, transpiration and stomatal conductance. With the purpose of meeting the morphological and physiological demands, the recommendation for cultivation of Eucalyptus benthamii under the conditions of this study is the doses 150-200-150, without liming application.

Resumo em Português:

RESUMO: Os bacteriófagos têm sido investigados como alternativa ao tratamento de infecções bacterianas em animais de produção, incluindo a mastite bovina. Nesta meta-análise, avaliamos a eficiência in vitro de fagos de Staphylococcus aureus contra S. aureus envolvidas na etiologia da mastite bovina. Dezessete estudos foram incluídos e a atividade lítica bacteriana foi extraída usando análise de proporção. A eficiência lítica dos fagos foi obtida nesta meta-análise, usando um modelo de efeitos aleatórios (diferença significativa (P <0,05)). Os gráficos de Forest plots foram usados para representar graficamente a eficiência dos fagos em isolados bacterianos. Os fagos avaliados, na sua grande maioria, (por exemplo, CS1, DW2, ΦSA011, ΦSA012, ΦSA022, ΦSA023, ΦSA024, ΦSA025, ΦSA037, ΦSA038, ΦSA039, ΦSA041, ΦSA042, ΦSA043, ΦSAf e U0f, ua04 SPW, vB_SauM_JS25, SaPh1 a SaPh6, SA, SANF, SA2, ΦSA012, ΦSA039, phi11, phiIPLA88, phiIPLA35, phiIPLA-RODI, phiIPLA-C1C, SAJK-IND, vBSP-A1, vBSP-A2, STA1.ST29, EB1.ST11, EB1.ST27, Remus, e ISP) foram eficientemente líticos ou infectaram a maioria dos isolados de S. aureus, demonstrando 80% (P < 0,05) de eficiência lítica. Os fagos SA, SANF e SA2 também demonstraram atividade lítica ou infectaram os isolados Staphylococcus não-aureus e Macrococcus caseolyticus. Nesta meta-análise, comparamos e demonstramos a eficiência in vitro e gama de hospedeiros de fagos de S. aureus. Adicionalmente, os fagos representam uma alternativa a ser pesquisada para o tratamento da mastite bovina em gado leiteiro causada pelo microrganismo prevalente, ou seja S. aureus.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Bacteriophages have been investigated as alternative to the treatment of bacterial infections, including bovine mastitis, in production animals. In this meta-analysis, we evaluated in vitro efficiency of phages of Staphylococcus aureus against S. aureus, which is involved in the etiology of bovine mastitis. Seventeen studies were included and the bacterial lytic activity was extracted using proportion analysis. The lytic efficiency of phages was obtained in this meta-analysis using a random-effects model [significant difference (P<0.05)]. Forest plots were used to graphically represent the efficiency of phages on bacterial isolates. Most phages (e.g., CS1, DW2, ΦSA011, ΦSA012, ΦSA022, ΦSA023, ΦSA024, ΦSA025, ΦSA037, ΦSA038, ΦSA039, ΦSA041, ΦSA042, ΦSA043, ΦSA044, MSA6, Ufv-aur2 to Ufv-aur11, SAH-1, SPW, vB_SauM_JS25, SaPh1 to SaPh6, SA, SANF, SA2, ΦSA012, ΦSA039, phi11, phiIPLA88, phiIPLA35, phiIPLA-RODI, phiIPLA-C1C, SAJK-IND, vBSP-A1, vBSP-A2, STA1.ST29, EB1.ST11, EB1.ST27, Remus, and ISP) were efficiently lytics or infected most S. aureus isolates, demonstrating 80% (P<0.05) lytic efficiency. The phages SA, SANF and SA2, also demonstrated lytic activity or infected the non-Staphylococcus aureus and Macrococcus caseolyticus isolates. In this meta-analysis, we compared and demonstrated the in vitro efficiency and host range of S. aureus phages. Additionally, the phages represent an alternative to be researched to treat bovine mastitis in dairy cattle caused by the prevalent microorganism, S. aureus.

Resumo em Português:

RESUMO: O crescente número de casos de erliquiose canina por Ehrlichia canis em hospitais e clínicas veterinárias tem demonstrado a necessidade de um novo protocolo de medicamentos para essa doença. A doxiciclina é usada para tratar a erliquiose, mas a resistência do microrganismo a esse protocolo de tratamento, bem como os diversos efeitos colaterais para os animais, tornou-se uma preocupação. Vários estudos têm demonstrado interação positiva com extratos de plantas e fármacos, que permitem a redução da concentração necessária para produzir o efeito desejado, minimizando os efeitos adversos. Este estudo determinou a eficiência da combinação da fração diclorometânica (DCM) de Ageratum conyzoides L. com atividade anti-Ehrlichia canis associada com doxiciclina por meio do ensaio de Checkerboard. O material vegetal foi coletado em São Luís, Maranhão, nordeste do Brasil, seguido pela extração em MeOH:H2O (8:2) e partição da fração diclorometânica. Após a determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) da fração em estudo frente às células DH82 infectadas com Ehrlichia canis, a mesma foi combinada com a doxiciclina para derivação do Índice de Concentração Inibitória da Fração (Índice CIF). Observou-se uma redução de 5,83 vezes a concentração inibitória mínima da doxiciclina mostrando que esta fração de A. conyzoides, composta predominantemente por lignanas identificadas por espectrometria de massas, notavelmente intensificou a atividade desse fármaco contra E. canis, resultando em um efeito sinérgico.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The increasing number of cases of canine ehrlichiosis caused by Ehrlichia canis in hospitals and veterinary clinics has demonstrated the need for a new drug protocol for this disease. Doxycycline is used to treat ehrlichiosis, but the resistance of the microorganism to this treatment protocol, as well as the various side effects to the animals, has become a concern. Several studies have shown a positive interaction with extracts of plants and drugs, which allow for the reduction of the concentration necessary to produce the desired effect, minimizing adverse effects. This study determined the efficiency of the combination of the dichloromethane (DCM) fraction of Ageratum conyzoides L. with anti-Ehrlichia activity and doxycycline by using the checkerboard assay. Plant material was collected in São Luís, northeastern Brazil, followed by extraction in MeOH: H2O (8:2) and partitioning of the DCM fraction. After determining the Minimum Inhibitory Concentration (MIC) of the fraction under study against DH82 cells infected with Ehrlichia canis, it was combined with doxycycline to derive the Fractional Inhibitory Concentration Index (CIF Index). A reduction of 5.83 times the doxycycline minimum inhibitory concentration was observed, showing that this fraction of A. conyzoides composed predominantly by the class of lignans, identified by mass spectrometry notably intensified the activity of doxycycline against E. canis, resulting in a synergistic effect.

Resumo em Português:

RESUMO: Leishmania infantum é agente etiológico da leishmaniose canina. Por meio de análises parasitológicas e moleculares, a presença do parasita foi investigada em órgãos reprodutivos de cães machos e fêmeas. Amostras de tecidos dos órgãos reprodutivos de 8 cães machos e 16 fêmeas diagnosticados com leishmaniose foram avaliadas por histoquímica, imunohistoquímica e PCR. Apesar de não terem sido observadas lesões macroscópicas ou microscópicas nos órgãos reprodutivos desses cães, formas amastigotas de L. infantum foram observadas em amostras teciduais do testículo e útero. A PCR e o sequenciamento do DNA extraído desses tecidos revelaram sequências 100% idênticas a L. infantum depositadas no GenBank. Nossos resultados sugerem que os testículos e o útero podem abrigar o parasita, sem associação com lesões macroscópicas ou microscópicas, o que pode ter uma grande importância na transmissão venérea e vertical da leishmaniose entre cães.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Leishmania infantum causes canine leishmaniasis. Using parasitological and molecular analyses, we identified L. infantum in the reproductive organs of male and female dogs. Using histochemistry, immunohistochemistry, and PCR, we examined tissue samples from the reproductive organs of 8 male dogs and 16 female dogs diagnosed with leishmaniasis. Despite the absence of macroscopic or microscopic lesions in these organs, we observed L. infantum amastigotes in tissue samples from the testis and the uterus. PCR and sequencing of these tissues revealed sequences that matched 100% with L. infantum DNA available at GenBank. The presence of L. infantum amastigotes and DNA in testicular and uterine tissue samples suggested that these organs can harbor the parasite without associated macroscopic or microscopic lesions, and this can be especially important in the vertical and venereal transmission of leishmaniasis in dogs.

Resumo em Português:

RESUMO: Este trabalho teve como objetivo avaliar diferentes concentrações e tempos de exposição do hidrolato de Mentha × villosa para o controle de monogenéticos em Tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus). Folhas de Mentha × villosa (150 g) foram homogeneizadas e o hidrolato foi obtido por hidrodestilação por 4 h em aparelho de Clevenger. Em seguida, 50 tilápias foram divididas em dez grupos (cinco peixes cada) e submetidas a banhos terapêuticos por 15 minutos em cinco diferentes concentrações de hidrolato (0, 10, 20, 40 e 80 ml.L-1; × 2 repetições). Após a identificação de uma concentração de hidrolato adequada, outras 50 tilápias foram divididas em dez grupos (cinco peixes cada) e submetidas a banhos terapêuticos na concentração de hidrolato identificada por cinco durações diferentes (0, 15, 30, 45 e 60 minutos; × 2 repetições). Em ambas as etapas, o muco e as guelras foram analisados para determinar os índices parasitológicos. A concentração de hidrolato de 20 ml.L-1 apresentou eficácia de 59,9% e a maior redução na prevalência do patógeno, abundância média e infecção média em relação ao controle e a menor concentração (10 ml.L-1). Para a duração, os melhores efeitos antiparasitários foram alcançados com o banho terapêutico de 60 minutos, uma vez que resultou em 89,28% de eficácia antiparasitária. Portanto, concluiu-se que banhos terapêuticos de hidrolato de M. × villosa na concentração de 20 ml.L-1 por 60 minutos têm efeitos antiparasitários satisfatórios e podem ser usados para controlar infestações monogenéticas nas brânquias e muco da Tilápia-do-nilo (O. niloticus).

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This paper o evaluated different concentrations and exposure times of Mentha × villosa hydrolate for the control of monogeneans in Nile tilapia (Oreochromis niloticus). Mentha × villosa leaves (150 g) were homogenized and the hydrolate was obtained by hydrodistillation for 4 h in a Clevenger apparatus. Fifty tilapia were then divided into ten groups (five fish each) and subjected to therapeutic baths for 15 minutes in five different hydrolate concentrations (0, 10, 20, 40, and 80 ml.L-1;× 2 replicates). After a suitable hydrolate concentration was identified, another 50 tilapia were divided into ten groups (five fish each) and subjected to therapeutic baths at the identified hydrolate concentration for five different durations (0, 15, 30, 45, and 60 minutes;× 2 replicates). In both steps, the mucus and gills were analyzed to determine parasitological indices. The hydrolate concentration of 20 ml.L-1 showed an efficacy of 59.9% and the biggest decrease in pathogen prevalence, average abundance, and average infection compared to the control and the lowest concentration (10 ml.L-1). For duration, the best antiparasitic effects were achieved with the 60-minute therapeutic bath, as it resulted in 89.28% antiparasitic efficacy. Therefore, it was concluded that therapeutic baths of M. × villosa hydrolate at a concentration of 20 ml.L-1 for 60 minutes have satisfactory antiparasitic effects and could be used to control monogenetic infestations in the gills and mucus of Nile tilapia (O. niloticus).

Resumo em Português:

RESUMO: Falsos tendões são bandas fibrosas ou fibromusculares que atravessam a cavidade do ventrículo esquerdo, sem ligação com a valva mitral, em várias espécies. Nos gatos, a alteração é considerada um defeito congênito que raramente está relacionada com alterações clínicas e morte em gatos adultos. Um gato de 45 dias de idade, sem raça definida e com histórico de inapetência desde o nascimento foi encaminhado para atendimento veterinário. Ao exame físico apresentou letargia e dispneia restritiva. À necropsia, havia acentuada ascite, hidrotórax, hepatomegalia com evidenciação do padrão lobular (fígado noz-moscada) e os pulmões apresentavam-se acentuadamente diminuídos (atelectasia pulmonar compressiva). O coração apresentava acentuada dilatação das câmaras cardíacas. Em ventrículo esquerdo, havia numerosas estruturas brancacentas semelhantes a cordas conectando o músculo papilar ao septo interventricular (bandas moderadoras excessivas/falsos tendões). Microscopicamente, estas estruturas apresentavam acentuada proliferação de tecido conjuntivo fibroso, além de células de Purkinje e cardiomiócitos bem diferenciadas revestidas por uma única camada de endocárdio. O objetivo deste trabalho é descrever um caso de bandas moderadoras excessivas (falsos tendões) em ventrículo esquerdo de um gato jovem com insuficiência cardíaca congestiva e morte.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Left ventricular false tendons are fibrous or fibromuscular bands that transverse the ventricular cavity and have no attachment to the mitral valve in many species. In cats it is considered a congenital defect that is rarely related to clinical disease and death in adult cats. A 45 days-old mixed breed cat had a history of inappetence since birth. At the physical exam the patient was lethargic and presented restrictive dyspnoea. At necropsy, there were marked ascites, hydrothorax, hepatomegaly with enhanced lobular pattern (nutmeg liver), and the lungs were markedly diminished (compressive pulmonary atelectasis). The heart was enlarged due to marked dilation of the cardiac chambers. Moreover, multiple slightly whitish and irregular cord-like structures were connecting the posterior papillary muscle to the interventricular septum (excessive moderator bands /left ventricular false tendons) at the left ventricle. Microscopically, these structures were characterized by a marked proliferation of fibrous connective tissue intermixed with Purkinje cells and well-differentiated cardiomyocytes lined by a single layer of endocardium. This study described a case of excessive moderator bands (left ventricular false tendons) in a young cat associated with congestive heart failure and death.

Resumo em Português:

RESUMO: Quarenta búfalos foram simultaneamente tratados com clorpirifós e triclorfom na dose recomendada para bovinos. Após uma semana, 19 animais apresentaram sinais clínicos caracterizados por apatia, diarreia, agressividade, desidratação e incoordenação motora, seguidos por paralisia flácida e decúbito lateral permanente. Todos os búfalos afetados morreram após um curso clínico de 1-4 dias. Redução da atividade da colinesterase sérica em três casos foi indicativa de exposição significativa a organofosforados (OPs). O exame patológico de três búfalos não revelou lesões macroscópicas e histológicas. Por cromatografia em camada delgada, resíduos de clorpirifós e traços de resíduos de triclorfon foram detectados em amostras de tecidos frescos. Os achados epidemiológicos, clínicos, patológicos e toxicológicos foram compatíveis com neuropatia tardia induzida por OPs, uma manifestação neurológica raramente descrita em animais domésticos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Forty 1-2-y-old water buffaloes were simultaneously treated with trichlorfon and chlorpyrifos products in the recommended dose for cattle. After a week, 19 animals started presenting clinical signs characterized by apathy, diarrhea, aggressiveness, dehydration, and motor incoordination, followed by flaccid paralysis and permanent lateral recumbency. All affected buffaloes died after a clinical course of 1-4 days. Reduction of serum cholinesterase activity in three cases was indicative of significant exposure to organophosphorus compounds (OPs). Pathological examination of three buffaloes revealed no gross and histological lesions. By thin layer chromatography, chlorpyrifos residues and trace of trichlorfon residues were detected in fresh tissue samples. The epidemiological, clinical, pathological, and toxicological findings were highly compatible with OPs-induced delayed neurotoxicity, a neurological manifestation rarely described in domestic animals.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo teve o objetivo de avaliar os efeitos da terapia Reiki na dor do período pós-operatório de cadelas submetidas à ovariohisterectomia (OVH) eletiva pelo método minimamente invasivo com gancho. Para isso, foram utilizadas 30 cadelas alocadas aleatoriamente em três grupos experimentais: Controle, Placebo e Reiki. Todos os animais receberam metadona como medicação pré-anestésica (MPA), meloxicam, propofol na indução anestésica e isofluorano na manutenção anestésica. Imediatamente após a OVH, os animais do Reiki foram submetidos a uma única sessão de Reiki, os animais do Placebo receberam uma simulação da terapia Reiki por um indivíduo não terapeuta e os animais do Controle não receberam nenhum tratamento. Os animais foram avaliados por meio da forma curta da escala de dor de Glasgow (CMPS-SF) e da escala visual analógica (EVA) antes da administração da MPA (M0) e 2h (M2), 4h (M4), 8h (M8), 12h (M12) e 24h (M24) após a MPA. Comparando-se os valores obtidos pela CMPS-SF, em M2, os valores do Reiki foram menores que do Placebo e, em M4, os valores do Reiki foram menores que do Controle e do Placebo. Observando-se os dados obtidos com a EVA, em M4 e M8, os valores do Reiki foram menores que do Controle e do Placebo. Foi administrada analgesia adicional (0,2 mg.kg-1 de morfina por via intramuscular) em três animais do Controle e em quatro animais do Placebo. Os animais do Reiki não necessitaram de analgesia adicional no período pós-operatório. Concluiu-se que a terapia Reiki contribuiu com a analgesia e o conforto pós-operatório de cadelas submetidas à OVH eletiva.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study aimed to evaluate the effects of Reiki therapy on postoperative pain in bitches undergoing elective minimally invasive ovariohysterectomy (OVH). Thirty bitches were randomly assigned to three groups: Control, Placebo, or Reiki. All dogs received methadone as preanesthetic medication (PAM), meloxicam in the preoperative period, propofol for anesthetic induction, and isoflurane for anesthetic maintenance. Immediately after OVH, the dogs in the Reiki were submitted to a single session of Reiki therapy, dogs in the Placebo received simulated Reiki therapy from a non-therapist, and dogs in the Control received no treatment. All dogs were evaluated for pain using short-form Glasgow composite measure pain scale (CMPS-SF) and visual analog scale (VAS) before (M0) and 2 (M2), 4 (M4), 8 (M8), 12 (M12), and 24 hours (M24) after administration of PAM. Comparing the CMPS-SF scores between the groups, at M2 Reiki scores were lower than those of the Placebo and at M4 those in the Reiki were lower than those of the Control or Placebo groups. Comparing the VAS scores, at M4 and M8, Reiki scores were lower than those of the Control or Placebo groups. Additional analgesia (morphine 0.2 mg.kg-1 intramuscularly) was administered to three bitches in Control and to four bitches of the Placebo. Reiki did not require additional opioid analgesia in the postoperative period. It was concluded that Reiki therapy provided analgesic effect and contributed to improve postoperative comfort of bitches submitted to elective OVH.

Resumo em Português:

RESUMO: A Glicoproteína-P é uma proteína transmembrana codificada pelo gene MDR1 que atua como uma barreira fisiológica através da extrusão de toxinas e xenobióticos para fora das células. O gene MDR1 pode carregar uma mutação chamada nt230(del4) que é uma deleção de quatro pares de bases, resultando na formação de uma proteína não-funcional que pode predispor à toxicoses graves, como as observadas em cães sensíveis à ivermectina. Diversas raças de cães foram descritas como portadoras da mutação nt230(del4), incluindo Pastores Alemães (PA). Entretanto, a presença do alelo mutante nessa raça não foi descrita em cães no Brasil. O objetivo desse estudo foi determinar a frequência genotípica e alélica da mutação nt230(del4) em PA no sul do Brasil. Amostras de sangue foram coletadas de 79 PA no estado do Rio Grande do Sul e o genótipo dos cães para o gene MDR1 realizado. Setenta e oito (98.7%) cães foram homozigotos dominantes (selvagem) e um (1.3%) tinha genótipo heterozigoto. A frequência do alelo mutante foi baixa (0.6%), enquanto a frequência do alelo selvagem foi alta (99.4%) nesta população. Este é o primeiro relato da presença desta mutação nt230(del4) no gene MDR1 em PA no Brasil. Esta informação é importante para criadores a fim de prevenir a disseminação do alelo mutante na população de criadores da raça no Brasil e programas internacionais de troca de animais para criação, para tutores e veterinários estarem conscientes quando prescreverem e administrarem medicações para cães PA no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The P-glycoprotein (P-gp) is a transmembrane protein encoded by the MDR1 gene that functions as a biological barrier by extruding toxins and xenobiotics out of cells. The MDR1 gene can carry a mutation called nt230(del4), which is a deletion of four base pairs resulting in the formation of a non-functional protein that may predispose to severe toxicosis, as observed in dogs with sensitivity to ivermectin. Several breeds have been described as carriers of the mutation, including German Shepherds (GS). However, the presence of the mutant allele in this breed has not been described in Brazil. This study aimed to determine the genotypic and allelic frequency of the nt230(del4) mutation in the MDR1 gene in GS from Southern Brazil. Blood samples were collected from 79 GS in the state of Rio Grande do Sul and genotype for the MDR1 gene was performed. Seventy-eight (98.7%) dogs were dominant homozygous genotype (wild) and one (1.3%) was heterozygous. This study showed that there is a low frequency (0.6%) of the mutant allele while the frequency of the wild allele is high (99.4%) in this specific population. This is the first report of the presence of the nt230(del4) mutation in the MDR1 gene in GS in Brazil. This information is important for breeders to prevent dissemination of the mutant allele in the national breeding population and international exchange of animals for breeding; for owners and veterinarians to be aware when dispensing and administering medications for GS dogs in Brazil.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se avaliar os efeitos agudos do cloridrato de ropivacaína no endotélio da córnea de equinos. Quarenta e oito olhos de equinos foram divididos aleatoriamente em três grupos. No grupo A o endotélio da córnea foi exposto a cloridrato de ropivacaína a 0,75% por 60 segundos. No grupo B o endotélio da córnea foi exposto a cloridrato de ropivacaína a 0,75% por 15 minutos. No grupo C o endotélio da córnea foi exposto à solução salina balanceada por 60 segundos. As amostras foram preparadas para avaliação com microscopia eletrônica de varredura. Eletromicrografias eletrônicas de varredura foram obtidas aleatoriamente de cada amostra. As imagens foram analisadas e, com o auxílio de um programa para morfometria foram medidas as áreas sem células endoteliais. A perda endotelial média foi expressa em porcentagem em relação à área total das amostras do grupo A foi de 5,28%. A perda endotelial média de amostras do grupo B foi expressa em porcentagem em relação à área total, foi de 20,39%. O dano ao endotélio da córnea foi significativamente maior no grupo B, comparado aos grupos A e C. O cloridrato de ropivacaína a 0,75% induziu dano agudo nas células do endotélio da córnea de equinos.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to evaluate the acute effects of ropivacaine hydrochloride on the corneal endothelium of horses. Forty-eight eyes were obtained from a commercial slaughterhouse and were randomly divided into three groups. In group A, the corneal endothelium was exposed to 0.75% ropivacaine hydrochloride for 60 seconds. In group B, the corneal endothelium was exposed to 0.75% ropivacaine hydrochloride for 15 minutes. In group C, the corneal endothelium was exposed to a balanced saline solution for 60 seconds. Afterwards, all samples were prepared for evaluation with scanning electron microscopy. Random electromicrographs were obtained from each sample. The images were analysed and, with the aid of software, areas with no endothelial cells were measured. The average endothelial loss, expressed as a percentage in relation to the total area, of the samples in group A was 5.28%. The average endothelial loss of samples from group B, expressed as a percentage in relation to the total area, was 20.39%. The damage to the corneal endothelium was significantly greater in group B compared to groups A and C. It was possible to conclude that 0.75% ropivacaine hydrochloride induced acute damage to corneal endothelium cells.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo desse estudo foi avaliar os efeitos dos diferentes níveis de substituição de milho moído por farinha de batata-doce na ingestão, digestibilidade, síntese de proteína microbiana e a retenção de Nitrogênio (N) em ovinos alimentados por dietas com base em silagem de milho. Foram utilizados oito ovinos machos castrados, mantidos em gaiolas metabólicas, divididos em quatro grupos no quadrado latino 4 x 4, totalizando quatro períodos de 15 dias cada. Os animais receberam proporções fixas de feno de aveia, silagem de milho e farelo de soja. O grupo controle (0%) recebeu apenas milho moído, enquanto os outros grupos receberam diferentes níveis de inclusão de farinha de batata doce (FBD) em substituição ao milho moído, nas proporções de 33%, 66% e 100%. Amostras de alimentos e sobras foram coletadas para avaliação do consumo e análise bromatológica. A urina foi coletada para avaliação da síntese proteica microbiana através dos derivados da purina (DP). As fezes foram coletadas para análise e estimativa da digestibilidade. Os grupos de 0% e 33% apresentaram menor consumo de fibra em detergente neutro (FDN) do que os grupos de 66% e 100%. Houve uma tendência (P = 0,07) de efeito dos tratamentos na ingestão de proteína bruta (PB) com efeito linear positivo significativo (P = 0,03). Houve uma tendência (P = 0,07) para os efeitos do tratamento na ingestão de N com um efeito linear positivo significativo (P = 0,03). Os demais parâmetros como excreção de N na urina (P = 0,91) e excreção de N nas fezes (P = 0,16) não foram afetados pela substituição do milho moído pela FBD. Além disso, não houve efeito na retenção de N (P = 0,43) e na eficiência do uso de N (P = 0,69). A adição de FBD a uma dieta em vez de milho não alterou os parâmetros das proteínas microbianas. A inclusão de farinha de batata-doce não causou alterações no metabolismo proteico dos animais, sugerindo que pode ser utilizada no lugar do milho.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study evaluated the effects of different levels of substitution of ground corn by sweet potato flour on intake, digestibility, microbial protein synthesis and total Nitrogen (N) retention in sheep fed mixed diets based on corn silage. Eight castrated male sheep were used, kept in metabolic cages. The animals received fixed proportions of oat hay, corn silage and soybean meal. The control group (0%) received only ground corn, while the other groups received different levels of inclusion of sweet potato flour (SPF) to replace ground corn, in the proportions of 33%, 66%, and 100%. The 0% and 33% groups had lower neutral detergent fiber (NDF) intake than the 66% and 100% groups. There was a trend (P = 0.07) of effect of treatments on crude protein (CP) intake with a significant positive linear effect (P = 0.03). There was a trend (P = 0.07) for treatment effects in N intake with a significant positive linear effect (P = 0.03). The other parameters as urine N excretion (P = 0.91) and feces N excretion (P = 0.16) were not affected by the replacement of ground corn by SPF. Moreover, there was no effect on N retention (P = 0.43) and on efficiency of N use (P = 0.69). Adding SPF to a diet instead of corn did not alter the microbial protein parameters. The inclusion of sweet potato flour did not cause changes in the protein metabolism of animals, suggesting it can be used instead of corn.

Resumo em Português:

RESUMO: O INRAPORC® é um sistema de modelos mecanicista, dinâmico e determinista. Seu uso em sistemas comerciais de produção de suínos é restrito, pois necessita de informações de desempenho de animais sob manejo alimentar à vontade (AV), uma vez que este manejo não é utilizado em todas as fases de produção. Por isso é interessante verificar se a calibração do INRAPORC® baseada em um pequeno grupo de animais AV em situação laboratorial é capaz de simular a cinética média de uma população comercial maior e de subsidiar equações de correção de dados preditos de peso vivo (PV) e espessura de toucinho (ET). As análises foram realizadas comparando os dados preditos e observados sob o teste da curva de calibração da predição (b0=0 e b1=1), as curvas obtidas apresentaram erro sistemático de efeito fixo para a ET de +2,37mm. Os valores preditos de PV e ET foram corrigidos utilizando os valores dos erros sistemáticos obtidos. Como resultado, 100% das médias observadas de PV, estavam contidas nos intervalos de confiança (IC) das médias preditas pelo INRAPORC®, sem necessidade de correções e 78,5% das médias reais de ET estavam contidas nos IC das médias preditas pelo sistema, após as correções. A calibração do INRAPORC® baseada em uma pequena população de animais em situação laboratorial pode ser aplicada para predições de um sistema comercial de criação de suínos, bem como a aplicação do procedimento de correção dos dados preditos de PV e ET nas populações suínas que apresentem erros sistemáticos nas validações preditivas do sistema.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: INRAPORC® is a mechanistic, dynamic, and deterministic model system that is used in commercial pig production. However, its use is limited as it requires performance information for animals under ad libitum (AL) feed management, which is not provided at all stages of production. Verification of the INRAPORC® calibrations were conducted in this investigation using data from a small group of animals fed with AL in a laboratory situation, to simulate the mean kinetics of a larger commercial population and generate the correction equations for the predicted body weight (BW), and backfat thickness (BT). Analyses were performed by comparing the predicted and observed data, and by submitting them to prediction calibration curve tests (b0 = 0, and b1 = 1). The obtained curves presented a systematic, fixed effect error (+2.37 mm) for BT. The predicted BW and BT values were corrected using the values of the systematic errors obtained. As a result, 100% of the BW averages observed were contained in the confidence intervals (CI) of the INRAPORC® predicted averages, without the need for corrections, and 78.5% of the actual BT averages were contained in the CI of the averages predicted by the system, after corrections. The INRAPORC® calibrations, based on a small population of animals in laboratory conditions could thus be utilized to make predictions for commercial pig production systems and for value correction procedures for the BW and BT of pig populations that have systematic errors in their prediction validations.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo neste trabalho foi identificar o modelo animal que melhor descreve a variação genética e residual para a característica contagem de carrapatos ao sobreano, em uma população multirracial Angus-Nelore constituída por 6.951 animais, filhos de 382 touros e 6.198 vacas. Os valores genéticos foram preditos a partir da metodologia de inferência Bayesiana utilizando os seguintes modelos: Animal Tradicional, Animal Multirracial sem e com segregação, considerando as variâncias residuais homo ou heterocedástica. Os critérios de escolha foram o Número de Parâmetros, a Informação de Deviance e a Ordenada Preditiva, os quais apontaram os Modelos Animal Tradicional e o Multirracial com Segregação, ambos com variância residual Gaussiana heterocedástica, como os de melhor ajuste. Os valores médios dos efeitos genéticos fixos foram positivos e similares nos dois modelos, sugerindo que os animais com maior proporção da raça Angus sofreram maior infestação e atribuindo-se, portanto, a raça Nelore importante papel na resistência ao carrapato. Verificou-se que a variância genética estimada pelo Modelo Animal Gaussiano heterocedástico para a raça Nelore foi 4,54 vezes maior do que a estimada para a raça Angus. As estimativas de herdabilidade nos diferentes grupos genéticos variaram de 0,12 a 0,15 e de 0,01 a 0,35, respectivamente, no Modelo Animal Tradicional e no Multirracial Gaussiano heterocedástico. A correlação de ordenamento de Spearman entre os valores genéticos preditos, considerando todos os reprodutores da população, foi 0,94. Contudo, ao considerar os melhores touros, TOP 10%, 20% e 30%, as diferenças com relação ao ordenamento foram mais evidentes (0,28 a 0,67). O modelo Animal Multirracial com Segregação com variâncias residuais heterogêneas foi o mais apropriado para avaliação genética da característica Contagem de Carrapatos de animais produtos do cruzamento Angus-Nelore.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This research identified the animal model that best describes the genetic and residual variations for tick counts in yearlings from a crossbred Angus-Nellore population of 6,951 animals that are progenies of 382 bulls and 6,198 cows. Genetic values were predicted by the Bayesian inference methodology. The models tested were: Traditional Animal, and Crossbred Animal with and without segregation, considering residual homoscedastic and heteroscedastic variances. The criteria of choice were the number of parameters, deviance information, and predictive order, which indicated the best fitfor the Traditional Animal model and Crossbred Animal model (with segregation), both with residual heteroscedastic Gaussian variance. The mean values of fixed genetic effects were positive and similar in the both models, indicating that animals with higher proportion of the Angus breed had greater infestation, and the Nellore breed was an important addition for resistance to ticks. The estimated genetic variation by the heteroscedastic Gaussian Animal model for the Nellore breed was 4.54-fold higher than that estimated for the Angus breed. The estimates of heritability of the different genetic groups ranged from 0.12 to 0.15 and from 0.01 to 0.35, respectively, for the Traditional Animal model and for the heteroscedastic Gaussian crossbred model. The Spearman’s rank-order correlation for the predicted genetic values was 0.94, considering all sires. However, when considering the top 10%, 20%, and 30% sires, differences in ranking were more evident (0.28 to 0.67). The Crossbred Animal model with segregation and heterogeneous residual variances was the most appropriate for genetic evaluation of tick counts on animals from Angus-Nellore crossings.

Resumo em Português:

RESUMO: O desempenho de animais em pastejo possui direta correlação com a estrutura do dossel forrageiro, uma vez que este influencia o consumo. Objetivou-se mensurar o consumo e o comportamento ingestivo de novilhos em pastagem natural “palha grossa”, manejada sob lotação intermitente, com diferentes alturas de pré pastejo (12, 20, 28, 36 cm), aferidas na espécie predominante Andropogon lateralis Ness, com severidade de desfolha de 40%. O experimento foi conduzido em uma área total de 14.000 m2, dividida em dezesseis piquetes de 875 m2. Foram utilizados 32 novilhos, divididos em lotes uniformes conforme o peso vivo no início do experimento (244 ± 23,0 kg). Cada piquete foi subdividido em três parcelas de igual área, sendo utilizadas as duas primeiras para o período de adaptação e a terceira para o período de avaliação. O delineamento experimental foi de blocos ao acaso, com quatro repetições e dois períodos de avaliação. As metas de altura em pré-pastejo foram alcançadas em todos os tratamentos. A massa de forragem aumentou linearmente (P < 0,001) com o aumento das alturas de pré-pastejo. Os teores de fibra em detergente neutro aumentaram linearmente (P < 0,001) com o aumento das alturas de manejo, enquanto a proteína bruta foi semelhante (P=0,107) entre os tratamentos tendo valores médios de 75 g/kg de matéria seca (MS) no estrato superior e de 83 g/kg MS no estrato inferior. O consumo de forragem foi similar entre tratamentos (P=0,255), com média de 1,78% do peso vivo. A porcentagem de tempo que os animais pastejaram no estrato superior aumentou e a porcentagem no estrato inferior diminuiu linearmente (P < 0,001) com o aumento das alturas de manejo. As porcentagens do tempo total destinado ao pastejo, ruminação ou ócio não diferiram entre tratamentos (P > 0,05), com médias de 52,6%, 23,0% e 24,2%, respectivamente. Alturas de pré pastejo entre 12 e 36 cm, baseadas na espécie predominante Andropogon lateralis Ness, não interferiram no consumo diário de matéria seca de novilhos em pastejo.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The animal performance on pasture is directly correlated to canopy structure since this influences the herbage consumption. This study was evaluated the effects of four pre-grazing canopy heights (12, 20, 28 and 36 cm) of Andropogon lateralis Ness on herbage intake and feeding behavior of steers in a natural grassland under intermittent stocking management, using the same proportion of defoliation (40% reduction in pre-grazing height, i.e., post-grazing heights of 7.2, 12.0, 16.8 and 21.6 cm). The experiment was conducted on a total area of ​​14,000 m2, divided into sixteen paddocks of 875 m2. Thirty-two steers were used, divided into uniform pairs according to the live weight (LW) at the start of the experiment (244 ± 23.0 kg). Each paddock was subdivided into three plots of identical area; the first two plots were used for the adaptation period and the third for the assessment period. A randomized block design was used with four replicates and two assessment periods. Herbage mass and neutral detergent fiber content increased linearly (P < 0,001) with the increase of pre-grazing canopy heights. In contrast, was not affected by treatments, with mean values ​​of 75 g/kg of dry matter (DM) in the upper stratum and 83 g/kg of DM in lower stratum. The herbage intake was similar between treatments (P = 0.255), averaging 1.78% LW. Grazing time increased linearly in the upper stratum and decreased linearly in the lower stratum with increasing pre-grazing canopy heights. Total time spent grazing, ruminating, and idling did not differ between treatments, with means of 52.6%, 23.0%, and 24.2%, respectively. Pre-grazing canopy heights treatments, based on the predominant species A. lateralis, did not affect the daily herbage intake of steers.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se produzir vinagre, a partir da polpa de mangaba por fermentação alcoólica semi-sólida com ação enzimática através da pectinase, investigar a composição química e avaliação sensorial do produto final. O vinagre foi avaliado através da acidez volátil, extrato seco reduzido, cinzas, teor alcoólico, sulfatos, pH, compostos fenólicos totais, carotenoides totais, parâmetros de cor, rendimento, produtividade e análise sensorial. Os dados foram submetidos a estatística descritiva com média e desvio padrão. Foi aplicado a análise de componentes principais (ACP) para todas as variáveis, exceto para análise de carotenoides totais. Também foi realizada a caracterização físico-química da polpa e fermentado alcoólico. Os principais resultados mostraram que, no vinagre, extrato seco reduzido, acidez volátil, pH e cinzas foram, respectivamente, 44,3±1,5 (g/L), 4,4±0,1 (% m/v), 3,1±0,0, 3,0±0,41 (g/L). Os compostos fenólicos totais e carotenoides totais apresentaram valores de 19,2±8,20 (mg/100 g) e 2,6±0,6 (mg/100 g), respectivamente. O rendimento de conversão de etanol a ácido acético foi de 90%. ACP foi aplicada nas variáveis físico-químicas do vinagre no qual os parâmetros de cor, pH e acidez volátil apresentaram forte influência no produto e, para os atributos da análise sensorial, cor e aroma apresentaram uma forte correlação positiva entre si. O produto final atendeu a todos os quesitos legais, demonstrando ser possível a produção de vinagre de mangaba com potencial antioxidante. Na avaliação sensorial teve boa aceitação pelos provadores, valorizando o uso deste fruto do Cerrado.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The objective of this study was to produce vinegar from mangaba pulp using semi-solid alcoholic fermentation combined with the enzymatic activity of pectinase and to investigate the chemical composition and sensory characteristics of the final product. was evaluated for volatile acidity and the reduced dry extract was evaluated for ashes, alcohol content, sulfates, pH, total phenolic compounds, total carotenoids, color parameters, yield, productivity, and sensory analysis. Average and standard deviation was used for descriptive statistics. Principal component analysis (PCA) was applied to all variables except total carotenoid content. Physicochemical characterization of the raw and alcoholically fermented pulp was also carried out. The main results showed that, in the vinegar, the reduced dry extract, volatile acidity, pH, and ashes were 44.3±1.5 (g/L), 4.4±0.1 (% w/v), 3.1±0.0, and 3.0±0.41 (g/L), respectively. The total phenolic compound content and total carotenoid content for the mangaba vinegar were 19.2±8.20. mg/100 g and 2.6±0.6. mg/100 g, respectively. The conversion yield from ethanol to acetic acid was 90%. PCA showed that pH and volatile acidity had a strong influence on the product, and there was a strong positive correlation between color and aroma. The final product met all legal requirements, showing that it is possible to produce mangaba vinegar with antioxidant potential for consumers. In the sensory evaluation, it was favored by the tasters, demonstrating potential economic value in the Cerrado fruit.

Resumo em Português:

RESUMO: Neste estudo foram analisadas 100 amostras de longissimus dorsi (LD) de suinos Landrace, Yorkshire (L × Y) × Duroc (D). Dois grupos foram distinguidos de acordo com a perda por gotejamento medida 48 horas após o abate, por ex. DL baixo (DL48≤%) e DL alto (DL48> 4%). Em DL alto maior leveza (L*), capacidade de retenção de água (WHC), perda por gotejamento em 48 (DL48), 96 (DL96), 144 (DL144) e menor acidez muscular de 35 min. a 48 horas post mortem (pH1 a pH48) foram anotados (P≤0.01). A baixa participação de DL dentro das amostras classificadas como RFN (vermelha, firme, normal) com base em vários métodos de avaliação da qualidade da carne suína usando diferentes pontos de tempo de pH e valores de limiar não excederam 50%. A tentativa de uso de várias concentrações de metabólitos musculares mediu 45 min. post mortem (glicogênio, lactato e suas combinações) como valores limiares na avaliação de DL baixo e DL alto foi então realizado. Os pontos de corte mais promissores (45 µmol por g de tecido muscular tanto para glicogênio quanto para lactato) permitiram classificar corretamente 83.82% de DL baixo e 50% de DL alto respectivamente abaixo e acima deles.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study compared the diagnostic value of pork quality evaluation methods using different pH threshold values and time-points with muscle metabolites concentration threshold values measured 45 min. post mortem in assessment of meat with lowered drip loss. Samples of 100 longissimus dorsi (LD) (Landrace × Yorkshire) × Duroc fatteners were examined after slaughter for following parameters: muscle acidity in 35 min, 2 h, 3 h, 24 h and 48 h (pH1, pH2, pH3, pH24 and pH48), colour lightness (L*, a*, b*), meat yield after curing and thermal processing in 72 °C (technological yield), water-holding capacity (WHC) and drip loss in 48, 96 and 144 h (DL48, DL96, DL144). To verify the accuracy of analysed methods two groups were distinguished according to DL48, e.g. Low DL (DL48≤4%) and High DL (DL48>4%). In High DL pH1 to pH48 were statistically lower while L*, WHC, DL48, DL96, DL144 were statistically higher (P≤0.05). On the basis of pH-dependent methods classification to RFN (red, firm, normal), PSE (pale, soft, exudative), DFD (dark, firm, dry) and AM (acid meat) was performed and then the percentage share of Low DL and High DL among meat classified as RFN was evaluated. Despite most samples were classified as RFN Low DL share among them did not exceed 50%. If meat sample shows metabolites concentration below threshold value and was assigned to Low DL (or was assigned to High DL above threshold value) it was regarded as correctly classified. The most promising cut-off point (correct classification of 73%) was 45 µmol both for glycogen and lactate.