Ciência Rural, Volume: 52, Issue: 7, Published: 2022
  • Bradysia aff. impatiens and Bradysia aff. ocellaris in the semi-hydroponic strawberry production system in Southern Brazil Crop Protection

    Duarte, Adriane da Fonseca; Duarte, Juliano Lessa Pinto; Grinberg, Patrícia da Silva; Cunha, Uemerson Silva da

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O cultivo de morango sem solo esta em expansão no Brasil, devido a fatores como a redução de problemas fitossanitários e a possibilidade de produção por um período maior, assim como a facilidade ergométrica para o manejo da cultura. No entanto, black fungus gnats (Diptera: Sciaridae) são pragas onipresentes no sistema de produção de estufas, causando danos diretos e indiretos às plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a ocorrência de espécies de black fungus gnats em cultivo de morango semi-hidropônico e identificar as espécies, assim como descrever os sintomas observados em plantas infestadas. O trabalho foi desenvolvido em produção de morango comercial, em cinco municípios (Arroio do Padre, Canguçu, Capão do Leão, Pelotas e Turuçu) durante Julho a Dezembro de 2017, onde os adultos foram coletados duas vezes por mês, com armadilhas de placa de Petri, contendo água e detergente neutro, as quais eram colocadas dentro das estufas entre as plantas. Um total de 2.030 mosquitos adultos pertencentes a duas espécies foram coletados. Bradysia aff. impatiens, com 90,79% do total, e Bradysia aff. ocellaris, com 9,21%. Para auxiliar na correta determinação das espécies, os machos de ambas as espécies foram identificados e ilustrados. Com relação aos sintomas observados durante o trabalho, foi possível verificar desde a coroa murcha até a morte das plantas, em que foram confirmados pela presença de larvas no sistema radicular. Como a ocorrência desses insetos é recente em morango, não há agrotóxico registrado no Brasil, então estratégias de manejo (cultural, físico e sanitário) também são discutidas.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Soilless cultivation of strawberry is in expansion in Brazil due to factors like the reduction of phytosanitary problems and the possibility of extending the crop period, as well as the ergonometric facility for management of the culture. However, black fungus gnats (Sciaridae, Diptera) are ubiquitous pests in the greenhouse production system, causing direct and indirect damage to plants. ThIS study evaluated the occurrence of black fungus gnats species in semi-hydroponic cultivation of strawberry and to identify the species, as well as to describe the symptoms in infested plants. The research was developed in commercial productions of strawberry, in five municipalities (Arroio do Padre, Canguçu, Capão do Leão, Pelotas and Turuçu) during July to December 2017, where adult samples were collected twice a month, with petri dish traps containing water and neutral detergent placed inside the greenhouses between the plants. A total of 2030 adult gnats belonging to two species were collected. Bradysia aff. impatiens, accounted with 90.79% of the total, and Bradysia aff. ocellaris, accounted with 9.21%. In order to assist the correct determination of species, males of both species were identified and illustrated. With respect to the symptoms observed during the research, it was possible to verify since the wilted crown of plants to the death of plants, which were confirmed by the presence of larvae in the root system. As the occurrence of these insects is recent in strawberry, there is no pesticide registered in Brazil, so management strategies (cultural, physical, and sanitary) also are discussed.
  • Resistance of Brazilian wheat cultivars to blast under controlled condition Crop Protection

    Maciel, João Leodato Nunes; Santos, Gustavo Bilíbio dos; Pizolotto, Carlos Augusto; Kovaleski, Marcos; Silva, Alieze Nascimento da; Deuner, Carolina Cardoso; Costa, Ivan Francisco Dressler da

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O primeiro relato da brusone do trigo no mundo foi no Brasil, em 1986. Desde então, tem-se realizado um esforço muito grande com vistas ao desenvolvimento de cultivares de trigo resistentes a esta doença, a qual é causada pelo fungo Pyricularia oryzae Triticum (PoT). O objetivo deste trabalho foi de (i) avaliar a resistência de genótipos de trigo à brusone e (ii) verificar a correlação entre severidade da doença em espigas e taxa de esporulação de PoT em ráquis de espigas. Plantas de 40 cultivares brasileiras de trigo crescidas em vasos, no estádio de florescimento (estádio 65 da escala de Zadoks), foram submetidas à inoculação com uma suspensão de conídios de um isolado de PoT representativo da principal variante do fungo encontrada no Brasil. A severidade de brusone nas espigas aos cinco e sete dias após a inoculação (dai) e a taxa de esporulação do fungo nas ráquis (conídios por g de ráquis) foram avaliadas. Oitenta por cento das cultivares que foram classificadas no grupo com menor taxa de esporulação também foram classificadas no grupo de maior resistência aos sete dai. Entretanto, os coeficientes de correlação da análise estabelecida entre as médias de severidade das cultivares aos cinco e sete dai e as médias da taxa de esporulação de PoT não foram significativos (r=0,2464 e r=0,2047, respectivamente). Os resultados obtidos representam a caracterização atualizada da reação à brusone de cultivares de trigo do Brasil e constituem-se em importante marco exploratório da avaliação da reação de genótipos de trigo baseado na taxa de esporulação de PoT em seus tecidos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The first report of wheat blast in the world was in Brazil, in 1986. Since then, a great effort has been made towards the development of wheat cultivars resistant to this disease, which is caused by the fungus Pyricularia oryzae Triticum (PoT). The objective of this research was to (i) evaluate the resistance of wheat genotypes to blast and (ii) verify the correlation between disease severity on wheat spikes and sporulation rate of PoT on spike rachises. Plants of 40 cultivars grown in pots, at the flowering stage (stage 65 on the Zadoks scale), were inoculated with a suspension of conidia of a PoT isolate representative of the main variant of the fungus reported in Brazil. Severity of blast on the spikes at 5 and 7 days after inoculation (dai) and the rate of sporulation of the fungus on the rachis (conidia per g of rachis) were evaluated. Eighty percent of the cultivars that were classified in the group with the lowest sporulation rate were also classified in the group with the highest resistance at 7 dai. However, the correlation coefficients of the analysis established between the cultivar severity at 5 and 7 dai averages and the PoT sporulation rate averages were not significant (r=0.2464 and r=0.2047, respectively). Results obtained represent the updated characterization to blast of wheat cultivars in Brazil and constitute an important exploratory framework for the evaluation of the reaction of wheat genotypes based on the sporulation rate of PoT on their tissues.
  • Nanoparticles in inhibiting Pantoea ananatis and to control maize white spot Crop Protection

    Mamede, Morgana Coelho; Mota, Raquel Pinheiro; Silva, Anielle Christine Almeida; Tebaldi, Nilvanira Donizete

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A mancha branca do milho (MBM) causada por Pantoea ananatis é uma das principais doenças foliares da cultura, e as nanopartículas (NPs) surgem como inovação no controle de doenças bacterianas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a toxidez de NPs puras e dopadas com diferentes elementos, na inibição do crescimento bacteriano e no controle da MBM. NPs puras e NPs de ZnO dopadas com: prata (Ag), ouro (Au), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn), e níquel (Ni) em diferentes concentrações foram usadas para determinar a toxidez à P. ananatis, avaliando-se o halo de inibição do crescimento bacteriano. Para avaliar o controle da MBM, na aplicação preventiva, plantas de milho foram pulverizadas com NPs de ZnO:0.1Cu, ZnO:0.05Fe, ZnO:0.2Mn e ZnO:0.7Ni a 10, 5 e 2.5 mg mL-1, e três dias depois foram inoculadas com a suspensão bacteriana. Na aplicação curativa, as plantas foram inoculadas com a suspensão bacteriana e três dias após pulverizadas com as NPs. A severidade da doença foi avaliada e calculada a área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD). NPs de ZnO dopadas com os diferentes elementos e concentrações inibiram o crescimento bacteriano in vitro. As NPs de ZnO:0.1Cu e ZnO:0.2Mn a 5 e 2.5 mg mL-1, nas duas aplicações reduziram a severidade da MBM, apresentando potencial de uso no manejo da doença.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Maize white spot (MWS) caused by Pantoea ananatis is one main maize leaf diseases, and nanoparticles (NPs) are an innovative approach for bacterial disease control. This research evaluated the toxicity of pure NPs and doped NPs with different elements in inhibiting bacterial growth and to control MWS. Pure NPs and ZnO NPs doped with silver (Ag), gold (Au), copper (Cu), iron (Fe), manganese (Mn), and nickel (Ni) at different concentrations were used to determine the toxicity for P. ananatis in vitro, evaluating the bacterial growth inhibition zone. To assess the control of MWS, in the preventive application, maize plants were sprayed with NPs of ZnO:0.1Cu, ZnO:0.05Fe, ZnO:0.2Mn and ZnO:0.7Ni at 10, 5 or 2.5 mg mL-1, and after 3 days, the plants were inoculated with bacterial suspension. To assess the curative application, plants were inoculated with the bacteria, and 3 days later sprayed with the NPs. The disease severity was assessed and the area under the disease-progress curve (AUDPC) was calculated. The doped ZnO NPs with different elements, and at different concentrations inhibited bacterial growth in vitro. NPs of ZnO:0.1Cu and ZnO:0.2Mn at 5 or 2.5 mg mL-1, in both applications reduced the severity of MWS, showing potential for use in the disease management.
  • Grapevine defoliation by Spodoptera frugiperda Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae) in Brazil Crop Protection

    Bortolotto, Orcial Ceolin; Pomari-Fernandes, Aline; Souza, Gilberto Rostirolla Batista de

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A lagarta-do-cartucho Spodoptera frugiperda Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae) é uma praga polífaga que ocasiona danos em diversos cultivos, e o conhecimento do seu espectro de hospedeiros é essencial para o estabelecimento de estratégias de manejo e controle. Assim, o presente estudo registra pela primeira vez a ocorrência de S. frugiperda em videiras brasileiras. Desse modo, recomenda-se a realização de estudos adicionais em laboratório para compreender os aspectos biológicos e os danos as diferentes estruturas (vegetativas e uvas). Essa informação será essencial para avaliar o potencial de dano de S. frugiperda se alimentando de videiras.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The fall armyworm, Spodoptera frugiperda Smith, 1797 (Lepidoptera: Noctuidae), is a polyphagous pest that causes losses in several crops. The knowledge of host plants is essential for establishing management and control strategies. The present study reported the first occurrence of S. frugiperda in Brazilian grapevines. It is recommended that further studies should be carried out in the laboratory to understand the biological aspects of the damage to different structures (leaves and grapes). This information will be essential to assess the potential of S. frugiperda damage to vines.
  • Replacing 30 % chemical fertilizer with organic fertilizer increases the fertilizer efficiency, yield and quality of cabbage in intensive open-field production Soil Science

    Cui, Xinwei; Lu, Hongling; Lu, Yaoxiong; Gao, Peng; Peng, Fuyuan

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A aplicação combinada de fertilizante químico e o orgânico é uma forma eficaz de melhorar a fertilidade do solo, o rendimento e a qualidade da colheita. Neste estudo, um experimento de campo foi conduzido para avaliar o rendimento, a qualidade e a eficiência do uso de fertilizantes em repolho (Brassica oleracea var. Capitata L.) cultivado sob diferentes proporções de fertilizante orgânico em substituição ao químico a uma taxa de 225 kg N ha-l em 2019 e 2020. Os tratamentos de fertilizantes incluíram N0 (fertilizante sem nitrogênio), CK (apenas fertilizante composto foi aplicado, N: P: K = 15,0%: 6,5%: 12,4%), T1, T2 e T3 (fertilizante orgânico substituído 15%, 30% e 45% de fertilizante químico, respectivamente) e T4 (a entrada total de nutrientes foi reduzida em 10% em T2). Os resultados mostraram que o T2 apresentou o maior rendimento comercial e eficiência no uso de fertilizantes, bem como a melhor qualidade. O rendimento comercializável, teor de vitamina C, teor de açúcar solúvel, REN (eficiência de absorção aparente de fertilizante N) e AEN (eficiência de uso de N agronômico) de T2 aumentaram 32,2%, 14,9%, 5,5%, 97% e 55,6%, respectivamente, em contraste, as fibras brutas diminuíram 34,0%, em comparação com a CK nos dois anos. Além disso, o T4 garantiu o rendimento e melhorou moderadamente a qualidade do repolho, em comparação com o CK. Portanto, podemos alternativamente aplicar fertilização de acordo com o objetivo de obter o maior rendimento ou fertilizante em declínio adequado para sustentar a textura e a produtividade do solo.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The combined application of chemical fertilizer and organic fertilizer is an effective way to improve soil fertility, crop yield and quality. In this study, a field experiment was conducted to evaluate the yield, quality and fertilizer use efficiency of cabbage (Brassica oleracea var. capitata L.) grown under different ratios of organic fertilizer replacing chemical fertilizer at a rate of 225 kg N ha-l in 2019 and 2020. The fertilizer treatments included N0 (non nitrogen fertilizer), CK (only compound fertilizer was applied, N:P:K=15.0 %:6.5 %:12.4 %), T1, T2 and T3 (organic fertilizer replaced 15 %, 30 % and 45 % chemical fertilizer, respectively), and T4 (total nutrient input was reduced by 10 % under T2). Results showed that T2 had the highest marketable yield and fertilizer use efficiency, as well as the best quality. The marketable yield, vitamin C content, soluble sugar content, REN (apparent uptake efficiency of fertilizer N) and AEN (agronomic N use efficiency) of T2 increased by 32.2 %, 14,9 %, 5.5 %, 97. % and 55.6 %, respectively, in contrast, the crude fibers decreased by 34.0 %, compared with CK in the two years. In addition, T4 guaranteed the yield and moderately improved the quality of cabbage, compared with CK. Therefore, we can alternatively apply fertilization according to the purpose of capturing the highest yield or properly declining fertilizer to sustain soil texture and productivity.
  • Biochar from Caryocar brasiliense as a soil conditioner for common bean plants Soil Science

    Silva, Maria Shirley Amorim; Colen, Fernando; Sampaio, Regynaldo Arruda; Azevedo, Alcinei Místico; Basílio, Josiana Jussara Nazaré; Cota, Cryslane Gonçalves; Fernandes, Luiz Arnaldo

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Nos últimos anos, tem aumentado o interesse crescente pelo uso de resíduos orgânicos na agricultura. Dessa forma, objetivou-se com este estudo avaliar o biochar e a casca do pequi (Caryocar brasiliense Cambess) nas propriedades químicas do solo e na produção e nutrição de plantas de feijoeiro. O experimento foi realizado em vasos com solo (4 dm3 ~ 5,44 kg), em delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 x 3 + 2, com quatro repetições. Os tratamentos foram quatro doses de biochar (0,0, 2,5, 5,0, 7,5 e 10,0 % v/v), três tamanhos de partículas diferentes (G1, <0,5 mm; G2, 0,5-1,0 mm e G3, 1,0-2,0 mm) e dois tratamentos controle, um sem e outro com adição de corretivo da acidez do solo. O biochar de casca do pequi atuou como corretivo da acidez do solo e como fonte de potássio para as plantas. Entretanto, em doses mais elevadas de biochar, houve uma diminuição na produção das plantas de feijão devido aos desequilíbrios nutricionais.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: In recent years there has been a growing interest in the use of organic waste in agriculture. In this way, was aimed with this study to evaluate the biochar from pequi shell (Caryocar brasiliense Cambess) on the soil chemical properties and on the production and nutrition of common bean plants. The experiment was carried out in pots with soil (4 dm3 ~ 5,44 kg), in a completely randomized experimental design, 4 x 3 + 2 factorial scheme, with four replications. The treatments were four doses of biochar (0.0, 2.5, 5.0, 7.5 and 10.0 % v/v), three different particle size (G1, <0.5 mm; G2, 0.5-1,0 mm and G3, 1.0-2.0 mm) and two control treatments, one without and another with addition of soil corrective acidity. The biochar from pequi shell acted as a corrective of soil acidity and as a source of potassium for the plants. However, in higher doses of biochar there was a decrease in bean plants production due to nutritional imbalances.
  • Estimation of leaf nitrogen levels in sugarcane using hyperspectral models Rural Engineering

    Barros, Pedro Paulo da Silva; Fiorio, Peterson Ricardo; Demattê, José Alexandre de Melo; Martins, Juliano Araújo; Montezano, Zaqueu Fernando; Dias, Fábio Luis Ferreira

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A cana-de-açúcar se destaca como uma das fontes de energia renovável frente às estratégias para reduzir a emissão de gases causadores do efeito estufa. O nitrogênio é um dos mais significativos devido ao seu impacto no crescimento de folhas e colmos. Portanto, o monitoramento eficiente do nitrogênio aplicado é essencial e o sensoriamento remoto se apresenta como uma alternativa na melhoria do gerenciamento da adubação. O presente trabalho teve por objetivo selecionar comprimentos de onda a partir de dados hiperespectrais de dossel da cana-de-açúcar para geração de modelos na predição da concentração de Nitrogênio. O estudo foi realizado em experimentos de campo instalados nos municípios de Piracicaba, Jaú e Santa Maria da Serra, estado São Paulo, na safra 2013/2014. Cada experimento foi alocado em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas e quatro repetições, com variedades de cana-de-açúcar na parcela (três variedades por local, sendo a SP 81-3250 comum à todos) e doses de nitrogênio (0, 50, 100 e 150 kg.ha-1) na subparcela. Na seleção dos comprimentos de onda que melhor se correlacionam com o TFN foi utilizada a metodologia sPLS. Posteriormente, foi realizada a combinação linear dos comprimentos de onda selecionados pela metodologia sPLS, por meio de Regressão Linear Múltipla por Stepwise (SMLR). Foram identificadas bandas importantes nas regiões do visível (700 a 705 nm), red-edge(710 a 720 nm), infravermelho próximo (725, 925, 955 e 980 nm) e infravermelho de ondas curtas (1355, 1420, 1595, 1600, 1605 e 1610 nm). O modelo de predição de TFN teve valores de R² de 0,50 e o RMSE de 1,67 g.kg-1. Os modelos gerados para Piracicaba, Jaú e Santa Maria obtiveram R² ajustados e RMSE, respectivamente, de 0,31 considerado não confiável (1,30 g.kg-1), 0,53 (1,96 g.kg-1) e 0,54 (1,46 g.kg-1). Os sensores hiperespectrais de dossel podem ser utilizados para predição do TFN e monitoramento de aplicação de nitrogênio em cana-de-açúcar.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Sugarcane is a good source of renewable energy and helps reduce the emission of greenhouse gases. Nitrogen has a critical role in plant growth; therefore,estimating nitrogen levels is essential, and remote sensing can improve fertilizer management. This field study selects wavelengths from hyperspectral data on a sugarcane canopy to generate models for estimating leaf nitrogen concentrations. The study was carried out in the municipalities of Piracicaba, Jaú, and Santa Maria da Serra, state of São Paulo, in the 2013/2014 growing season. The experiments were carried out using a completely randomized block design with split plots (three sugarcane varieties per plot [variety SP 81-3250 was common to all plots] and four nitrogen concentrations [0, 50, 100, and 150 kgha-1] per subplot) and four repetitions. The wavelengths that best correlated with leaf nitrogen were selected usingsparse partial least square regression. The wavelength regionswere combinedby stepwise multiple linear regression. Spectral bands in the visible (700-705 nm), red-edge (710-720 nm), near-infrared (725, 925, 955, and 980 nm), and short-wave infrared (1355, 1420, 1595, 1600, 1605, and 1610 nm) regions were identified. The R² and RMSE of the model were 0.50 and 1.67 g.kg-1, respectively. The adjusted R² and RMSE of the models for Piracicaba, Jaú, and Santa Maria were 0.31 (unreliable) and 1.30 g.kg-1, 0.53 and 1.96 g.kg-1, and 0.54 and 1.46 g.kg-1, respectively. Our results showed that canopy hyperspectral reflectance can estimate leaf nitrogen concentrations and manage nitrogen application in sugarcane.
  • Root mass vertical distribution of perennial cool-season grasses grown in pure or mixed swards Biology

    Moncada, Valentina Ylluyanka Méndez; Américo, Luana Fidelis; Duchini, Paulo Gonçalves; Guzatti, Gabriela Cristina; Schmitt, Daniel; Sbrissia, André Fischer

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O presente estudo testou se a biomassa radicular de misturas compostas por gramíneas é maior do que os seus respectivos monocultivos. Os tratamentos foram monocultivos de Arrhenatherum elatius, Festuca arundinacea, Dactylis glomerata e uma mistura delas, cultivadas em um solo rico em nutrientes. A biomassa da raiz foi avaliada uma vez por estação em três profundidades de solo (0-5, 5-10 e 10-20 cm). Os pastos mistos apresentaram a maior biomassa radicular e isso pode ser explicado pela maior concentração de raízes na camada superficial do solo (0-5 cm). Esses achados reforçam a necessidade de práticas permanentes de conservação do solo para não prejudicar os benefícios da biomassa radicular mais abundante encontrada nos pastos mistos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: In this study we tested whether the root biomass of mixtures composed by grass species is greater than their respective monocultures. The treatments were monocultures of Arrhenatherum elatius, Festuca arundinacea, Dactylis glomerata, and a mixture of them, cultivated in a rich-soil environment. Root biomass was evaluated on a single evaluation per season at three soil depths (0-5, 5-10, and 10-20 cm). Mixed swards presented the greatest root biomass, and this was explained by a greater concentration in the topsoil layer (0-5 cm). These findings reinforce the need for permanent soil conservation practices to not jeopardize the benefits of the more abundant root biomass reported in the mixed swards.
  • In vitro propagation from nodal segments of Lippia origanoides (chemotype A) Biology

    Moreno, Julián Sebastián Ramírez; Porras, Sergio Andrés Vega; Escobar, Roosevelt Humberto; Stashenko, Elena E.; Lorenzo, Jorge Luis Fuentes; Gutiérrez, Luz Nayibe Garzón

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Esta pesquisa descreve um protocolo de micropropagação eficiente para Lippia origanoides (Verbenaceae). Sementes estéreis foram utilizadas para a obtenção de mudas germinadas em meio Murashige e Skoog (MS) suplementado com sacarose e ágar. Os segmentos nodais obtidos das mudas foram cultivados em meio MS, suplementado com diferentes concentrações de ácido giberélico (GA), benzilaminopurina (BAP) e ácido 1-naftalenacético (ANA) com BAP. Foram analisados ​​a indução de calo, comprimento de brotação, número de brotação e comprimento de raiz. Os tratamentos mostraram alta porcentagem de formação de calo com 0,5 a 1,5 mg L-1 de BAP sozinho ou em combinação com ANA (0,1 mg L-1). O maior valor de número de brotações por segmento nodal foi obtido com 1,5 mg L-1 de BAP (4,3 ± 0,8). As mudas obtidas apresentaram melhor enraizamento in vitro na ausência de reguladores de crescimento vegetal (PGRs) e demonstraram taxa de aclimatação de 90%. Contudo, relata-se um protocolo para propagação in vitro e aclimatação de L. origanoides para quimiotipos A da Colômbia.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This research described an efficient micropropagation protocol for Lippia origanoides (Verbenaceae). Sterile seeds were used to obtain germinated seedlings in Murashige and Skoog medium (MS) supplemented with sucrose and agar. The nodal segments obtained from seedlings were grown on MS medium supplemented with different concentrations of gibberellic acid (GA), benzylaminopurine (BAP) and 1-naphthalenacetic acid (NAA) with BAP. The callus induction, shoots length, shoots number and root length, were analyzed. The treatments showed high percentage of callus formation at 0.5 to 1.5 mg L-1 of BAP alone or in combination with NAA (0.1 mg L-1). The highest value of shoot number per nodal segments was obtained at 1.5 mg L-1 of BAP (4.3 ± 0.8). The obtained plantlets were better rooted in vitro in the absence of plant growth regulators (PGRs) and they showed acclimatization rate of 90%. We reported a protocol for in vitro propagation and acclimatization of L. origanoides for A chemotypes from Colombia.
  • Vermicompost humates as a salinity mitigator in the germination of basil Biology

    Reyes-Perez, Juan José; Amador, Bernardo Murillo; Hernández-Montiel, Luis Guillermo; Rangel, Pablo Preciado; Rueda-Puente, Edgar Omar; Ruiz-Espinoza, Francisco Higinio

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O objetivo foi determinar o efeito de humatas de vermicomposto como mitigador de salinidade na germinação e morfometria de mudas de variedades de manjericão, tolerantes e sensíveis à salinidade, submetidas a 0, 50 e 100 mM de NaCl e humatas de vermicomposto diluído 1/60 (v / v) em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. Foram medidos a taxa e porcentagem de germinação, comprimento da radícula, altura da muda, comprimento da raiz, altura da parte aérea, raiz e biomassa fresca e seca da parte aérea. As variedades apresentaram resposta diferenciada, destacando-se o Napoletano como a mais tolerante. Humatos de vermicomposto mostraram efeitos bioestimulantes nas variáveis avaliadas, permitindo que a variedade tolerante melhorasse a germinação e o crescimento aumentando a tolerância à salinidade da variedade sensível.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study determined the effect of vermicompost humates as salinity mitigator in germination and morphometric characteristics of basil varieties seedlings, tolerant and sensitive to salinity, subjected to vermicompost humates diluted 1/60 (v/v) and 0, 50 and 100 mM NaCl in a completely randomized design with four replications. The rate and percentage of germination, root length, shoot height, root and shoot fresh and dry-weight were measured. The varieties showed differential response, highlighting Napoletano as the most tolerant. Vermicompost humates showed biostimulant effects on variables evaluated, allowing that tolerant variety to improve germination and growth, and increasing the salinity tolerance of the sensitive variety.
  • Survey of avifauna housed in the wild animal triage centers in the state of Bahia, period 2009 to 2019, emphasizing trafficking Biology

    Santos, Marilucia Campos dos; Vieira, Renan Luiz Albuquerque; Gomes, Debora Malta; Santos, Maria Viviane Bury dos; Souza, Micaelle Silva de; Pedroso, Pedro Miguel Ocampos; Macedo, Juliana Targino Silva Almeida

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O Brasil é um dos principais fornecedores de vida silvestre para o tráfico. Essa prática configura ameaça à biodiversidade brasileira, provoca extinção de espécies, sobretudo da avifauna, as principais vítimas do tráfico. O estudo objetivou analisar a avifauna silvestre recolhida nos Centros de Triagem de Animais Silvestres (CETAS) do estado da Bahia, buscando quantificar as espécies mais apreendidas, ameaçadas de extinção e estimar os municípios que atuam como possíveis fornecedores e comercializadores de vida silvestre. Os dados disponibilizados pelas unidades de Salvador e Vitória da Conquista compreenderam o período de 2009 a 2019 e unidade de Porto Seguro, o período de 2010 a 2016. O levantamento foi realizado através dos registros de entrada de aves, considerando apreensões, entregas espontâneas, resgates e transferências entre unidades envolvidas no estudo. Foram recebidas 80.948 aves, sendo procedentes de apreensões 65.315 (80,68%); entregas voluntárias 7.885 (9,74%); resgates 6.196 (7,65%) e transferências 1.034 (1,28%). Não houve registro de modalidade de entrada para 518 (0,64%) espécimes. As espécies mais traficadas foram Sicalis flaveola (Canário-da-terra), Sporophila nigricollis (Papa-capim), Paroaria dominicana (Cardeal-do-nordeste), Cyanoloxia brissonii (Azulão), Sporophila caerulescens (Coleirinho) e Sporophila albogularis (Golinho). Identificou-se 926 espécimes com algum tipo de ameaça. A análise demonstrou que o maior fluxo de tráfico de aves ocorre nas BR 242 e BR 116. Os municípios que compõem as mesorregiões Centro-Sul, Centro Norte Baiano e a Região Metropolitana de Salvador são os que possuem maiores fluxos de atuação no comércio ilegal. Irecê e Paulo Afonso são áreas de captura e comercialização intensa de animais silvestres.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Brazil is one of the primary suppliers of wildlife for trafficking, which constitutes a significant threat to biodiversity, which can cause the extinction of species, especially birds, the most important victims of trafficking. This study analyzed the wild avifauna collected in the Triage Centers of Wild Animals (CETAS) of Bahia, to inventory the most apprehended species that are threatened with extinction, and estimate the municipalities that function as suppliers and traders of wildlife. Data from 2009 to 2019 were made available by the Salvador and Vitoria da Conquista units, and that from 2010 to 2016 was made available by the, Porto Seguro unit. The survey was conducted through the entry records of birds, considering apprehension, spontaneous deliveries, rescues, and transfers between units involved in the study. Out of the total 80,948 birds analyzed, 65,315 (80.68%) were apprehended; 7,885 (9.74%) were voluntary deliveries; 6,196 (7.65%) were rescues, and 1,034 (1.28%) were transfers. There was no entry modality for 518 (0.64%) specimens. The most trafficked species were Sicalis flaveola (Saffron Finch), Sporophila nigricollis (Yellow-bellied Seedeater), Paroaria dominicana (Red-cowlead Cardinal), Cyanoloxia brissonii (Ultramarine Grosbeak), Sporophila caerulescens (Double-collared Seedeater), and Sporophila albogularis (White-throated Seedeater). Nine hundred twenty six specimens exhibited some threat. Analysis showed that the greatest flow of bird traffic occurs on BR 242 and BR 116. The municipalities that comprise the mesoregions Center-South, Center-North Baiano, and the Metropolitan Region of Salvador are those with greater concentrations of illegal activity. Irecê and Paulo Afonso constitute areas for the capture and commercialization of wild animals.
  • Antimicrobial activity of essential oils against Pasteurella spp. isolated from the oral cavity of domestic cats Microbiology

    Carregaro, Valéria Maria Lara; Contieri, Natália Bertini; Reis, Camila Aparecida Cruz dos; Policano, Mariel Dalmédico; Pugine, Silvana Marina Piccoli; Melo, Mariza Pires de; Vidal, Ana Maria Centola; Vaz, Andréia Cristina Nakashima; Carregaro, Adriano Bonfim; Ambrósio, Carlos Eduardo

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O gênero Pasteurella spp., considerado um comensal da cavidade bucal de gatos domésticos, vem sendo, nos últimos anos, apontado como possível agente etiológico de quadros inflamatórios crônicos bucais em felinos. Ademais, em animais, as espécies de Pasteurella têm apresentado cada vez mais resistência a um grande número de antimicrobianos de uso rotineiro. Nesse contexto, os produtos naturais, como óleos essenciais com potencial antimicrobiano tem sido alvo de estudos e apontados como alternativa terapêutica. Neste estudo, objetivou-se determinar a Concentração Mínima Inibitória (CMI) e da Concentração Bactericida Mínima (CBM) de seis óleos essenciais frente a isolados de Pasteurella spp. oriundos da cavidade bucal de gatos domésticos. Dos óleos essenciais testados, o capim-limão, tea tree, cravo e a camomila romana apresentaram ação bacteriostática frente aos isolados de Pasteurella spp. Contudo, os óleos de capim-limão, tea-tree e cravo apresentaram os melhores resultados, com valores de inibitórios entre 50 a 800 µg mL-1. Esses resultados sugerem que os óleos de capim-limão, tea tree e cravo têm potencial para serem utilizados como produtos para higiene bucal e para o tratamento de infecções da cavidade bucal de gatos domésticos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Pasteurella spp. have been identified predominantly in the oral microbiota of domestic cats. However, Pasteurella spp. was significantly more prevalent in cats with inflammatory oral disease; and consequently, it was considered as part of the etiology in this disease. In addition, in animals, Pasteurella spp. have become increasingly resistant to a large number of antimicrobials. Natural products, especially essential oils, could contribute to minimizing this issue. This study determined the minimum inhibitory concentration (MIC) and minimum bactericidal concentration (MBC) of six essential oils against Pasteurella spp. isolates from the oral cavity of domestic cats. Our results showed that essential oils with better antimicrobial effectiveness against most of the Pasteurella isolates were lemongrass, tea tree and clove, with inhibition values between 50 to 800 µg mL-1. All essential oils showed bacteriostatic activity against the species of Pasteurella isolated from the domestic cats. These results suggested that lemongrass, tea tree and clove oils have potential to be used in products for oral hygiene and treatment of oral infections in domestic cats.
  • Isolation and antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci recovered from healthy tortoises in Minas Gerais, Brazil Microbiology

    Santana, Jordana Almeida; Silva, Brendhal Almeida; Trevizani, Nathalia Abreu Borges; Souza, Angélica Maria Araújo e; Lima, Grécia Mikhaela Nunes de; Furtado, Nathalia Rodrigues Martins; Lobato, Francisco Carlos Faria; Silva, Rodrigo Otávio Silveira

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Nas últimas décadas, houve um aumento global na adoção de répteis como animais de companhia, principalmente tartarugas e jabutis. Considerando a popularidade dos répteis como animais de estimação no Brasil e a notável falta de dados sobre estafilococos potencialmente patogênicos nesses animais, o objetivo deste estudo foi isolar e avaliar a susceptibilidade antimicrobiana de espécies estafilocócicas de jabutis (Chelonoidis carbonaria) saudáveis no Brasil. Durante um período de 12 meses (fevereiro de 2019 a fevereiro de 2020), suabes cloacais de 66 jabutis saudáveis foram coletados no Centro de Triagem de Animais Silvestres em Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil. Os suabes foram plaqueados em ágar manitol salgado para isolamento de estafilococos e a identificação das espécies foi realizada usando MALDI-TOF MS. A susceptibilidade aos antimicrobianos foi investigada pelo método de difusão em disco, e a presença do gene mecA foi investigada por PCR para detectar resistência à meticilina. Dos animais testados, 72,7% foram positivos para o isolamento estafilocócico. Todos os isolados eram estafilococos coagulase-negativos (CoNS), sendo Staphylococcus sciuri (81,3%) e S. xylosus (12,5%) as espécies mais frequentemente isoladas. A maioria dos isolados (56%) foi resistente a pelo menos um antimicrobiano. Alta frequência de resistência foi observada para penicilina (35,5%) e tetraciclina (29,1%). Todas as estirpes foram sensíveis à cefoxitina, cloranfenicol, ciprofloxacina, eritromicina e gentamicina. Todos os isolados foram negativos para o gene mecA. O presente trabalho sugere que jabutis saudáveis ​​são colonizados principalmente por CoNS, especialmente S. sciuri. Metade dos isolados foram resistentes a pelo menos um antimicrobiano, levantando questões sobre o possível papel desses animais como reservatórios de genes de resistência aos antimicrobianos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: In the last few decades, there has been a global increase in the adoption of reptiles as companion animals, mainly turtles and tortoises. Considering the popularity of reptiles as pets in Brazil, and a notable lack of data about potentially pathogenic staphylococci in these animals, this study isolated and evaluate the antimicrobial susceptibility of staphylococcal species from healthy tortoises (Chelonoidis carbonaria) in Brazil. During a 12-month period (February 2019 to February 2020), cloacal swabs from 66 healthy tortoises were collected at the Wild Animals Screening Center in Belo Horizonte, Minas Gerais, Brazil. The swabs were plated onto mannitol salt agar for staphylococci isolation, and species identification was performed using MALDI-TOF MS. Antimicrobial susceptibility was investigated using the disk diffusion method, and the presence of the mecA gene was investigated by PCR to detect methicillin resistance. Of the tested animals, 72.7% were positive for staphylococcal isolation. All isolates were coagulase-negative staphylococci (CoNS), and Staphylococcus sciuri (81.3%), and S. xylosus (12.5%) were the most frequently isolated species. The majority of the isolates (56%) were resistant to at least one antimicrobial agent. A high frequency of resistance was observed for penicillin (35.5%) and tetracycline (29.1 %). All strains were susceptible to cefoxitin, chloramphenicol, ciprofloxacin, erythromycin, and gentamicin. All isolates were negative for the mecA gene. The present work suggests that healthy tortoises are mainly colonized by CoNS, especially S. sciuri. Half of the isolates were resistant to at least one antimicrobial, raising questions regarding the possible role of these animals as reservoirs of antimicrobial resistance genes.
  • Pulmonary choristoma in a new-born calf with multiple cranial and nervous malformations Pathology

    Wronski, Júlia Gabriela; Argenta, Fernando Froner; Kemper, Regina Tose; Raiter, Jacqueline; Oliveira, Natasha Rossoni de; Driemeier, David; Pavarini, Saulo Petinatti; Sonne, Luciana

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Múltiplas malformações congênitas podem ocorrer concomitantemente em diversas espécies, uma vez que a anomalia em um órgão pode diretamente acarretar a malformação de outro. Ainda, a etiologia envolvida nem sempre é identificada. Coristomas são caracterizados por tecido ectópico histologicamente normal em uma localização anômala. Um caso de coristoma pulmonar e nodal associado a craniosquise, hidrocefalia e siringomielia em um bezerro recém-nascido é descrito neste trabalho. Clinicamente, o bezerro apresentava uma massa na região frontal da cabeça associada a deformação óssea local. No exame de necropsia, havia craniosquise na junção dos ossos frontais e tecido pulmonar bem diferenciado recoberto por pele, medindo 14 x 10 x 7 cm, recobrindo a abertura entre os ossos frontais e adentrando a cavidade craniana, acarretando o achatamento do córtex cerebral adjacente. Juntamente com o tecido pulmonar, havia um nódulo composto por tecido linfoide bem diferenciado. Adicionalmente, no sistema nervoso central, havia hidrocefalia severa envolvendo os ventrículos laterais e múltiplas áreas de siringomielia na medula espinhal.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Multiple congenital malformations can occur concomitantly in several species since the anomaly in one organ may lead directly to the malformation of another. Additionally, the etiology is not always clarified. Choristoma refers to an ectopic tissue that is histologically normal in an abnormal location. A case of pulmonary and nodal choristoma associated with cranioschisis, hydrocephalus, and syringomyelia in a new-born calf is reported here. Clinically, the calf had a mass in the frontal region of the head associated with local bone deformation. At necropsy, there was cranioschisis in the junction of the frontal bones and a 14 × 10 × 7 cm mass, grossly consistent with well-differentiated pulmonary tissue covered by skin, covering the opening between the frontal bones, and extending into the cranial cavity, leading to local cerebral compression. With the pulmonary choristoma, there was a well-differentiated lymphoid tissue. Additionally, in the central nervous system, there was severe hydrocephalus involving lateral ventricles and multiple areas of syringomyelia in the spinal cord.
  • Clinical and laboratory evaluation of premature goat kids with and without antenatal corticotherapy Clinic And Surgery

    Braga, Gabriel Isola; Alcindo, Jefferson Filgueira; Narciso, Luis Gustavo; Bovino, Fernanda; Trein, Thomas Alexander; Trevizan, Juliane Teramachi; Ferraz, Murilo Catelani; Feitosa, Francisco Leydson Formiga

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O presente artigo teve como objetivo avaliar os parâmetros vitais, hemogasométricos, valores de cortisol e os achados radiológicos, de cabritos nascidos a termo e prematuros, durante as primeiras 48 horas de vida. Para tanto, foram utilizados 24 cabritos oriundos de 20 cabras, distribuídos nos grupos: grupo I: oito cabritos nascidos por meio de cesarianas realizadas aos 149 dias de gestação; grupo II: oito cabritos nascidos por meio de cesarianas realizadas aos 143 dias de gestação; grupo III: oito cabritos nascidos por meio de cesarianas realizadas aos 143 dias de gestação, cujas mães receberam 20 mg de dexametasona. O grupo I apresentou valores mais baixos de frequência cardíaca quando comparados aos demais grupos aos 60 minutos após o nascimento. Em relação à temperatura, não houve diferença entre os grupos nos momentos avaliados. Os valores de pH apresentaram-se diminuídos logo após o nascimento, vindo a elevar-se nos momentos 24 e 48 horas em todos animais estudados. Em relação à análise dos níveis de cortisol, os valores aumentaram de forma significativa no (M0), com os maiores valores obtidos nos animais do grupo II. Esses valores decresceram às 48 horas após o nascimento nos cabritos avaliados. Os animais pertencentes ao grupo I demonstraram melhores aspectos radiográficos, sendo que, ao longo das 48 horas de avaliação, todos os recém-nascidos possuíam adequada adaptação respiratória. Conclui-se que a dexametasona antenatal realizada aos 143 dias de gestação não exerceu influência sobre a viabilidade neonatal, parâmetros metabólicos e radiográficos. As alterações metabólicas encontradas são condizentes com o período de adaptação extrauterina que animais nessa fase de vida enfrentam.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This article evaluated the vital parameters, blood gas measurements, cortisol values and radiological findings of goat kids born at term and prematurely during the first 48 hours of life. For this purpose, 24 kids from 24 goats were used and assigned to groups as follows: Group I, eight kids born through cesarean sections performed at 149 days of gestation; Group II, eight kids born through cesarean sections performed at 143 days of gestation; Group III, eight kids born through cesarean sections performed at 143 days of gestation, whose mothers received 20 mg of dexamethasone. Group I had lower heart rate values than the other groups at 60 minutes after birth. In terms of temperature, there was no difference between the groups. The pH values were reduced shortly after birth, rising at 24 and 48 hours in all animals studied. In terms of the cortisol levels, the values increased significantly at birth (M0), with the highest values obtained in animals in group II. These values decreased at 48 hours after birth in the evaluated goats. The animals belonging to group I showed better radiographic aspects, and throughout the 48 hours of evaluation, all newborns exhibited adequate respiratory adaptation. It can be concluded that antenatal dexamethasone administered at 143 days of gestation did not influence neonatal viability, metabolic or radiographic parameters. The metabolic changes found are consistent with the extrauterine adaptation period that animals in this stage of life.
  • Dietary net energy levels for growing barrows from 30 to 70 kg Animal Production

    Rodrigues, Gabriela Puhl; Kiefer, Charles; Nascimento, Karina Márcia Ribeiro de Souza; Corassa, Anderson; Marçal, Danilo Alves; Bonin, Marina de Nadai; Santos, Alexandre Pereira dos; Santos, Luana Cristiane dos

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar níveis de energia líquida (EL), mantendo a relação caloria: nutriente, no desempenho e características de carcaça de suínos dos 30 aos 70 kg. Foram utilizados 60 suínos machos castrados, com pesos iniciais de 31,94 ± 3,54 kg e finais de 71,98 ± 5,99 kg. Os animais foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, em cinco níveis de EL (2,40; 2,45; 2,50; 2,55; 2,60 Mcal de EL kg-1 de dieta), com seis repetições e dois animais por unidade experimental. O período experimental foi dividido em fase I: 30 aos 50 kg e fase II: 50 aos 70 kg. As variáveis analisadas foram os consumos de ração diária (CRD), energia líquida (CEL) e lisina digestível (CLdig), ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA), peso final (PF), conversão de lisina digestível: ganho (CLdig:G), custo: ganho (C:G), área de olho de lombo (AOL), profundidade de músculo (PM), espessura de toucinho da primeira camada (ET1), espessura de toucinho da segunda camada (ET2), espessura de toucinho total (ETt), percentual de carne magra (CM) e o índice de bonificação de carcaça (IB). Dos 30 aos 50 kg, verificou-se aumento linear (P < 0,05) do PF, GPD e dos CEL e CLdig com o aumento dos níveis de EL na dieta. Dos 50 aos 70 kg, o aumento dos níveis de EL na dieta promoveu melhora linear (P < 0,05) do PF, GPD, CEL, CLdig e da CA dos suínos. No período total, verificou-se aumento linear (P < 0,05) do GPD, CEL, CLdig e melhora linear (P < 0,05) da CA de acordo com o aumento do nível de EL na dieta. As demais variáveis de desempenho não foram afetadas (P > 0,05) pelos níveis de EL. Verificou-se aumento (P < 0,05) da ET2 de acordo com o aumento do nível de EL, porém sem alterar (P > 0,05) as demais características de carcaça. Recomenda-se o nível 2,60 Mcal de EL kg-1 de dieta para suínos machos castrados dos 30 aos 70 kg.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study evaluated the effect of dietary net energy (NE) levels on growth performance and carcass characteristics of barrows from 30 to 70 kg of body weight (BW). Sixty barrows with initial body weight (IBW) of 31.94 ± 3.54 kg and final body weight (FBW) of 71.98 ± 5.99 kg were allotted to one of five dietary NE levels (2.40, 2.45, 2.50, 2.55, and 2.60 Mcal kg-1), using a completely randomized block design with six replicates and two barrows per replicate. The experimental period was divided into phase I: 30 to 50 kg and phase II: 50 to 70 kg. The variables analyzed were average daily feed intake (ADFI), net energy intake (NEI), digestible lysine intake (LysI), average daily gain (ADG), feed conversion (FC), FBW, digestible lysine conversion:gain (LysI:G), Cost:Gain (C:G), loin eye area (LEA), muscle depth (MD), first backfat layer (BF1), second backfat layer (BF2), total backfat (BFt), lean meat percentage, and carcass bonus index (BI). In phase I, there was a linear increase (P < 0.05) in FBW, ADG, NEI, and LysI with increasing NE levels in the diet. In phase II, increasing dietary NE levels also increased (P < 0.05) FBW, ADG, NEI, LysI, and FC linearly. Overall, there was a linear increase (P < 0.05) in ADG, NEI, LysI, and FC with increasing NE levels in the diet. The other performance variables were not affected (P > 0.05) by the NE levels. There was an increase (P < 0.05) in BF2 with increasing NE levels, but the other carcass characteristics were not altered (P > 0.05). We recommended 2.60 Mcal of NE kg-1 in the diet for growing barrows from 30 to 70 kg.
  • Development of muffins with green pea flour and their physical and sensory evaluation and essential amino acid content Food Technology

    Gomes, Daiane de Souza; Rosa, Lucas Silva; Cordoba, Layse do Prado; Fiorda-Mello, Fernanda; Spier, Michele Rigon; Waszczynskyj, Nina

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A farinha de trigo especial (FT), farinha de ervilha (FE) e farinha de trigo integral (FTI) foram misturadas em diferentes proporções, mediante a aplicação de um delineamento de misturas simplex-centroide, com a finalidade de avaliar o impacto dessas combinações nas propriedades físicas e sensoriais dos muffins. A interação entre FT e FTI produziu muffins com maior luminosidade na crosta e os muffins preparados com maior proporção de FE foram mais duros. O teste de ordenação foi realizado com objetivo de os julgadores ordenarem os experimentos de muffins mais preferidos de acordo com o atributo sabor. Os experimentos com as menores somas de ordem foram selecionados e submetidos ao teste de aceitação. No teste de aceitação foram avaliados os atributos de cor, sabor, textura e aparência global, em que os muffins obtiveram notas maiores que sete (“gostei moderadamente”), indicando uma boa aceitação de todos os experimentos. O experimento (a) (80% de FT, 10% de FE e 10% de FTI) foi escolhido por apresentar o maior conjunto de notas.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Wheat flour (WF), pea flour (PF) and whole wheat flour (WWF) were mixed in different ratios by applying a simplex-centroid mixture design, in order to evaluate the impact of these combinations on the physical and sensorial properties of muffins. The interaction between WF and WWF produced muffins with brighter crusts and muffins prepared with higher ration of PF were harder. The ranking test was performed with the objective of identifying the most preferred muffin experiments according to the flavor attribute. The experiments with the lowest ranking scores were selected and submitted to the acceptance test. In the acceptance test, the attributes of color, taste, texture and overall acceptance were evaluated, where muffins obtained scores higher than 7 (“moderately liked”), indicating good acceptance of all experiments. The experiment (a) (80% of WF, 10% of PF and 10% of WWF) was chosen for presenting the highest set of scores.
  • Physical and morphological characteristics of edible coatings based on pectin and guava by-products applied to guava pieces Food Technology

    Todisco, Katieli Martins; Pérez-Monterroza, Ezequiel José; Janzantti, Natália Soares; Mauro, Maria Aparecida

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Revestimentos comestíveis à base de polissacarídeos têm sido aplicados em pedaços de frutas e vegetais antes da secagem devido ao seu potencial de melhorar as características físicas e nutricionais de alimentos vegetais desidratados. No presente estudo, foram determinadas as propriedades físicas e térmicas de filmes à base de pectina, com e sem a incorporação de subprodutos obtidos do processamento da goiaba vermelha. Essas propriedades permitem prever o provável comportamento desses filmes quando usados ​​como cobertura comestível em pedaços de goiaba, durante e após a sua desidratação. Assim, foram determinadas as características estruturais e morfológicas e as propriedades físicas, térmicas e de sorção dos filmes e da polpa do fruto, utilizando microscopia eletrônica de varredura (MEV), calorimetria exploratória diferencial (DSC), difração de raios X (DRX) e método gravimétrico estático para determinação das curvas de sorção de água. A adição de subprodutos proporcionou cristalinidade ao filme de pectina, atribuída ao seu teor de celulose, e dificilmente alterou a capacidade de retenção de água dos filmes de pectina. No entanto, a pectina contribuiu para apresentar uma umidade de sorção ligeiramente superior no equilíbrio, quando comparada à polpa de goiaba. As temperaturas de transição vítrea encontradas em teores de umidade extremamente baixos, tanto na polpa quanto nos filmes com subprodutos adicionados, indicaram que em teores de umidade intermediários, o conjunto fruta / filme estava no estado borracha em temperatura ambiente, proporcionando maciez ao produto desidratado. As imagens mostraram boa integração dos filmes comestíveis com a superfície dos pedaços de goiaba.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Edible coatings based on polysaccharides have been applied on pieces of fruits and vegetables before drying because of their potential to improve physical and nutritional characteristics of dehydrated plant foods. In the present study, physical and thermal properties of pectin-based films, with and without the incorporation of by-products obtained from the processing of red guava, were determined. These properties allow one to predict the likely behaviour of these films when used as edible coatings on guava pieces, during and after their dehydration. Thus the structural and morphological characteristics and the physical, thermal and sorption properties of the films and of the fruit pulp were determined, using scanning electronic microscopy (SEM), differential scanning calorimetry (DSC), X-ray diffraction (XRD) and the static gravimetric method to determine the water-sorption curves. The addition of by-products provided crystallinity to the pectin film, attributed to their cellulose content, and hardly altered the water retention capacity of the pectin films. However, the pectin contributed to presenting a slightly higher sorption moisture at equilibrium, as compared to the guava pulp. The glass transition temperatures reported at extremely low moisture contents, both in the pulp and in the films with added by-products, indicated that at intermediate moisture contents, the fruit/film ensemble was in the rubbery state at room temperatures, providing softness to the dehydrated product. The images showed good integration of the edible films with the surface of the guava pieces.
  • Investigating the leading drivers of organic farming: A survival analysis Rural Sociology

    Akram, Muhammad Waqar; Akram, Nida; hongshu, Wang; Andleeb, Shahla; Rehman, Khalil ur; Hassan, Farhaan

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O objetivo do presente estudo é avaliar as decisões dos agricultores de adotar a agricultura orgânica. Foi introduzido pela primeira vez por países desenvolvidos para minimizar os impactos ambientais originados pelo uso intensivo de fertilizantes sintéticos e pesticidas para aumentar o rendimento da produção. Embora a agricultura orgânica ofereça metodologias ambientalmente corretas para a produção agrícola, os agricultores asiáticos relutam em adotar a agricultura orgânica. Neste estudo, uma análise de sobrevivência (SA) foi empregada para determinar os motivos e o tempo que os agricultores levam para adotar a agricultura orgânica. Esta pesquisa estudou os objetivos dos agricultores, as políticas agrícolas e a atitude em relação ao risco, como covariáveis na análise de sobrevivência. Um método de tomada de decisão de múltiplos critérios com base no Processo de Hierarquia Analítica foi usado para avaliar os objetivos dos agricultores. Os dados foram coletados em fazendas agrícolas localizadas em três distritos de Punjab, Paquistão. Um questionário foi usado para coletar evidências empíricas. Este estudo descobriu que os objetivos dos agricultores eram cruciais para aceitação da agricultura orgânica; além disso, jovens agricultores e agricultores com atitudes inclinadas ao risco eram mais propensos a adotar a agricultura orgânica. O estudo também determinou que a mudança na política e a introdução de um pacote especial para a agricultura orgânica podem estimular a adoção de métodos orgânicos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This research evaluated farmers’ decisions to adopt organic farming. It was first introduced by developed countries to minimize environmental impacts originated by intensive use of synthetic fertilizers and pesticides to enhance production yield. Although, organic farming offers environmentally sound methodologies for crop production, but Asian farmers are reluctant to adopt organic farming. In this study, a survival analysis (SA) was employed to determine the reasons for and the time is taken by farmers to adopt organic agriculture. This research studied the farmers’ goals, agricultural policies, and attitude towards risk, as covariates in the survival analysis. A multiple criteria decision-making method based on the Analytic Hierarchy Process was used to evaluate the farmers’ goals. Data were collected from agricultural farms located in three districts in Punjab, Pakistan. A questionnaire was used to collect empirical evidence. This study reported that the farmers’ goals were crucial to their acceptance of organic farming; furthermore, young farmers and farmers with risk-inclined attitudes were more prone to adopting organic farming. The study also determined that change in policy and introduce special package for organic agriculture can encouraged the adoption of organic methods.
  • Organizational aspects of landscape enterprises: The case of Istanbul Agribusiness

    Temiz, Nur Aytül; Erol, Seçil Yurdakul

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Enquanto função de gestão, a organização ocupa-se das atividades que apoiam a realização dos objetivos e planos institucionais e da estrutura organizacional; é, por isso, um instrumento essencial de ligação entre os planos, que dirige, conduz e controla atividades. Tendo em conta a abrangência da área da arquitetura paisagista, é necessário que as empresas que atuam neste setor se foquem em questões relacionadas com gestão e organização para serem bem-sucedidas. Estas organizações têm de ter em conta aspetos ecológicos, arquitetónicos, económicos e sociais integrados em aspetos administrativos. Neste contexto, o objetivo deste estudo é examinar as estruturas organizacionais e o processo de organização em empresas privadas que atuam no setor da arquitetura paisagista, analisando as diferenças entre elas. A interação entre os aspetos relacionados com organização foi também analisada. Neste âmbito, este estudo procurou avaliar as etapas de organização, os princípios e efeitos da organização, as relações organizacionais, e também a autoridade e a responsabilidade. A província de Istambul foi a escolhida para constituir a amostra e alcançar os objetivos propostos. Os dados foram recolhidos através de questionários submetidos a empresas de arquitetura paisagista que atuam na província, tendo sido depois analisados com recurso à ANOVA e à análise da correlação de Spearman. Descobriu-se que os principais problemas destas empresas em termos de organização são a delegação, a gestão participativa e as relações interdepartamentais. Descobriu-se ainda que a sua missão e os grupos de clientes afetam os aspetos relacionados com organização, e que as componentes da função de organização estão relacionadas entre si. A importância de uma abordagem integral aos processos organizacionais e às aplicações relacionadas com os mesmos é fundamental.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: As a management function, organizing deals with activities designed to support the realization of institutional goals and plans, performed within an organizational structure that serves to connect, direct, manage, and control the activities associated with these plans and goals. Considering the extensive scope of ​​landscape architecture, it is necessary for organizations operating in this field to focus on management and organization issues (which have ecological, architectural, economic, and social dimensions), and their integration with administrative functions to achieve success. In this context, the present study examined the organizing processes of private enterprises operating in the landscape sector, investigated the differences among them, and analyzed the interaction of organization-related aspects. Within this scope, the research focused on evaluating stages of organizing, principles and effects of organizing, organizational relations, and organizational authorities and responsibilities. The province of Istanbul was selected as a case study to consider the specified objectives. Data were collected through questionnaires and then sent through ANOVA and Spearman correlation analyses. The results showed that the main problems affecting these enterprises in terms of organizing were delegation, participative management, and inter-departmental relations. Organizational aims and customer groups were also shown to have an impact on these issues, and the components of the organizing function distinct relationships with one another. This study concluded that adopting a holistic approach in organizational processes and related applications is essential.
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