Resumo em Português:

RESUMO: A cigarrinha das raízes, Mahanarva fimbriolata (Stål) (Hemiptera: Cercopidae), é uma das mais importantes pragas da cana-de-açúcar no Brasil. A grandeza de seus danos depende da população, do tamanho da planta ao sofrer o ataque e da tolerância da cultivar. O conhecimento sobre esses parâmetros permite a elaboração da matriz de manejo de cigarrinha das raízes, na qual canaviais de plantas pouco desenvolvidas e cultivares não tolerantes são priorizados para amostragem e controle em relação a canaviais de plantas mais desenvolvidas e variedades tolerantes. Portanto, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a reação de cultivares de cana-de-açúcar à M. fimbriolata, para que elas possam ser adequadamente locadas na matriz de manejo. Dois experimentos foram conduzidos em condições de laboratório, usando o delineamento de blocos casualizados com seis (experimento 1) ou cinco (experimento 2) repetições e tratamentos em arranjo fatorial 2×11 (experimento 1) e 2×21 (experimento 2). O primeiro fator foi representado pelos dois níveis de infestação de cigarrinha (infestado e não infestado), enquanto o segundo, pelas cultivares em estudo. As cultivares IACSP01-5503, CTC 9004 e RB925211 foram consideradas tolerantes a M. fimbriolata, visto que a praga não causou redução significativa da massa verde da parte aérea, apesar de ter provocado alguns sintomas de ataque, como amarelecimento de folhas, enquanto CV6654 e IACSP01-3127 foram as cultivares menos tolerantes, pois mostraram as mais altas reduções na massa verde da parte aérea das plantas. Assim, CV6654 e IACSP01-3127 deveriam ser priorizadas na amostragem e controle em relação às demais. Na média, a cigarrinha das raízes provocou 30,9 % de redução na massa verde da parte aérea das plantas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Mahanarva fimbriolata (Stål) (Hemiptera: Cercopidae), the sugarcane spittlebug, is one of the most important pests of this crop in Brazil. The magnitude of its damage depends on the pest population, the plants size when they are infested and the cultivar tolerance. The knowledge about those parameters allows the elaboration of the spittlebug management matrix, in which small plants and less tolerant varieties fields are prioritized for sampling and controlling in relation to developed plants and tolerant varieties fields. Therefore, this study aimed to evaluate the response of sugarcane genotypes to M. fimbriolata, so that they can be correctly allocated in the management matrix. Two experiments were carried out under laboratory conditions using a randomized block design with treatments in a factorial arrangement of 2×11 (experiment 1) and 2×21 (experiment 2), with six (experiment 1) or five replicates (experiment 2). The first factor included two levels of infestation (infested and noninfested plants with spittlebugs), while the second consisted of the cultivars. Cultivars IACSP01-5503, CTC 9004 and RB925211 were considered tolerant to spittlebug, they did not show significant reductions in aboveground biomass, despite showing symptoms of pest attack, as leaves yellowing, while CV6654 and IACSP01-3127 were the least tolerant cultivars, showing the highest reduction in aboveground biomass due to M. fimbriolata infestation. Thus, CV6654 and IACSP01-3127 should be prioritized for sampling and control over the others. On average, spittlebug infestations caused 30.9 % of reduction of aboveground biomass.

Resumo em Português:

RESUMO: O presente estudo teve como objetivo determinar o efeito de diferentes frequências de desfolha em uma cultivar de azevém de ciclo longo, sobre os componentes de rendimento e a qualidade fisiológica e sanitária das sementes.Foram aplicadas quatro frequências de desfolhas (sem, uma, duas e três). O tempo entre desfolhas foi de 350 graus-dia. No momento da primeira, segunda e terceira desfolha as plantas estavam com 15 cm, 20 cm e 35 cm, respectivamente e foram rebaixadas para metade de suas alturas. Avaliaram-se os componentes de rendimento e a estrutura das plantas por meio dos perfilhos, juntamente com a qualidade fisiológica das sementes, a qual foi verificada por testes de germinação, primeira contagem de germinação, envelhecimento acelerado, teste de tetrazólio, emergência a campo e peso de mil sementes. Para a análise da qualidade sanitária verificou-se a porcentagem (%) de incidência de fungos nas sementes. A segunda desfolha determinou alta qualidade fisiológica e sanitária das sementes devido a maior quantidade de perfilhos primários e secundários produzidos em relação aos demais tratamentos. No entanto não houve diferença significativa para a terceira desfolha, visto que nos perfilhos aéreos emitidos observou-se a mesma qualidade das sementes originadas de perfilhos primários e secundários. A incidência média de fungos como Colletotrichum sp., Fusarium sp., Phoma sp. e Dreshsleras pp. foi menor em plantas de azevém submetidas a três desfolhas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study determined the effect of different defoliation frequencies in a long-cycle ryegrass cultivar on yield components and the physiological and sanitary quality of seeds. Four defoliation frequencies were applied (without, one, two, and three defoliations). The time between defoliations was 350 degree-days. At the first, second, and third defoliation time, the plants were 15 cm, 20 cm, and 35 cm, respectively, and were lowered to half their height. The yield components and plant structure were evaluated through the tillers, along with the physiological quality of the seeds, which was verified by germination tests, first germination count, accelerated aging, tetrazolium test, field emergence, and weight of a thousand seeds. For the sanitary quality analysis, the percentage (%) of fungi incidence in the seeds was verified. The second defoliation determined the seeds’ high physiological and sanitary quality due to the higher amount of primary and secondary tillers produced concerning the other treatments. However, there was no significant difference for the third defoliation since the aerial tillers issued the same quality of seeds originated from primary and secondary tillers. The average incidence of fungi such as Colletotrichum sp., Fusarium sp., Phoma sp., and Dreshslera spp. was lower in ryegrass plants subjected to three defoliations.

Resumo em Português:

RESUMO: Para a detecção não destrutiva de estresse hídrico da alface, espectroscopia no domínio do tempo em terahertz (THz-TDS) foi usada para analisar quantitativamente o conteúdo de água na alface. Quatro gradientes de conteúdo de água de alface foram usados. Os dados espectrais da alface foram coletados por um sistema THz-TDS e denoised usando o derivado S-G, Savitzky-Golay (S-G) suavização e filtragem de normalização. O efeito de ajuste do método de pré-tratamento foi melhor do que o do ajuste de regressão, e o efeito de ajuste da derivada S-G foi obtido. Em seguida, um conjunto de calibração e um conjunto de verificação foram divididos pelo algoritmo Kennan-Stone, particionamento do conjunto de amostra com base no algoritmo de distância X-Y conjunta (SPXY) e o algoritmo de amostragem aleatória (RS), e os parâmetros de RS foram otimizados por ajuste de regressão. A amostragem adaptativa de estabilidade competitiva reponderada, variáveis de informação retidas iterativamente e otimização de combinação de intervalo foram usadas para selecionar comprimentos de onda característicos e, em seguida, a projeção contínua foi usada com base nos três algoritmos acima. Depois que o algoritmo de projeção sucessivo foi reprojetado, a regressão de mínimos quadrados parcial foi usada na modelagem. Os coeficientes de regressão R2 e erro quadrático médio (RMSEP) atingem 0,8962 e 412,50%, respectivamente, e R2 e RMSEP do conjunto de verificação são 0,8757 e 528,93%, respectivamente.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: For non-destructive detection of water stress in lettuce, terahertz time-domain spectroscopy (THz-TDS) was used to quantitatively analyze water content in lettuce. Four gradient lettuce water contents were used . Spectral data of lettuce were collected by a THz-TDS system, and denoised using the S-G derivative, Savitzky-Golay (S-G) smoothing and normalization filtering. The fitting effect of the pretreatment method was better than that of regression fitting, and the S-G derivative fitting effect was obtained. Then a calibration set and a verification set were divided by the Kennan-Stone algorithm, sample set partitioning based on joint X-Y distance (SPXY) algorithm, and the random sampling (RS) algorithm, and the parameters of RS were optimized by regression fitting. The stability competitive adaptive reweighted sampling, iteratively retained information variables and interval combination optimization were used to select characteristic wavelengths, and then continuous projection was used on basis of the three algorithms above. After the successive projection algorithm was re-screened, partial least squares regression was used into modeling. The regression coefficients Rc 2 and RMSEC reach 0.8962 and 412.5% respectively, and Rp 2 and RMSEP of the verification set are 0.8757 and 528.9% respectively.

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RESUMO: A ervilha forrageira (Pisum sativum ssp. arvense (L.) Poir.) é uma cultura leguminosa importante para a produção de forragem fresca e seca com alto custo de insumos como irrigação e fertilização. A seleção e reprodução de acessos para melhor tolerância à seca, eficiência de absorção de água e minerais tornam-se uma necessidade, ao invés de uma escolha. Este trabalho teve como objetivo avaliar um conjunto de acessos de ervilha forrageira quanto à diversidade da arquitetura do sistema radicular de mudas e utilização de reservas de sementes, em condições controladas. Oito cultivares e uma linha de melhoramento de elite foram avaliados pela primeira vez em um sistema de plexiglass. O número e o comprimento das raízes em cada zona de profundidade (0, 5, 10, 15+ cm) foram avaliados e uma diversidade significativa foi identificada. A cultivar Livioletta apresentou o maior número de raízes e comprimento total de raízes. Houve uma correlação significativa entre o peso da semente, a taxa de utilização de reserva de semente e o vigor do sistema radicular. Os acessos com a maior utilização de reserva de sementes tiveram o maior comprimento e número total de raízes. O vigor do sistema radicular de mudas parece ser eficaz em predizer o destino dos acessos até a maturidade. Os resultados sugerem a possibilidade de “seleção de raízes de mudas” para o melhoramento da cultura forrageira.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Forage pea (Pisum sativum ssp. arvense (L.) Poir.) is an important legume crop for fresh and dry herbage production with high input costs as irrigation and fertilization. Selection and breeding of accessions for improved drought tolerance, water, and mineral uptake efficiency become a necessity, rather than a choice. This study evaluated a set of forage pea accessions for the seedling root system architecture diversity and seed reserve utilization, under controlled conditions. Eight cultivars and an elite breeding line were evaluated for the first time in a plexiglass system. The number and lengths of the roots in each depth zone (0, 5, 10, 15+ cm) were evaluated and significant diversity was identified. The cultivar Livioletta had the highest number of roots and total root length. There was a significant correlation between seed weight, seed reserve utilization ratio, and root system vigor. Accessions with the highest seed reserve utilization had the highest total root length and numbers. Seedling root system vigor seems to be effective in predicting the fate of the accessions through maturity. The results suggested a possibility of “seedling root selection” for forage crop breeding.

Resumo em Português:

RESUMO: O complexo aromático de mangas resulta das características de cada cultivar e do manejo pós-colheita dos frutos. Mangas colhidas em estádio de maturação mais avançado desenvolvem um aroma melhor que mangas colhidas no estádio pré-climetérico. Para o presente trabalho diferentes cultivares de mangas foram colhidas em ambos estádios de maturação e avaliadas para os efeitos destes estádios e da atmosfera de armazenagem nos compostos voláteis presentes no perfil de aroma. Mangas das cultivares Haden, Keitt e Tommy Atkins, em distintos estádios de maturação, foram armazenadas em ar refrigerado ou em atmosfera controlada (AC) com 2, 5 ou 21 kPa O2 misturado a 0, 10, ou 25 kPa CO2 com temperaturas de 8, 12 ou 15 °C. As concentrações de terpenos em mangas armazenadas em ar refrigerado foram mais elevadas que as concentrações determinadas em armazenagem em AC. O sesquiterpeno α-copaeno não apresentou picos reconhecíveis em nenhum dos cromatogramas de mangas dos diferentes tratamentos. O mesmo comportamento foi observado com o β-pineno nas cv. Haden e Keitt, enquanto que na cv. Tommy Atkins este monoterpeno apresentou picos de eluição abaixo 1.06 µL.L-1. Concentrações de etanol e acetaldeído foram significativamente maiores em mangas armazenadas em AC de 2 kPa O2 na comparação com armazenagem em ar e com as demais concentrações de AC. A biossíntese de terpenos em armazenagem, tanto em ar refrigerado como em AC, variou consideravelmente de modo que deve-se evitar generalizações sobre quais condições de armazenagem favorecem ou limitam a composição do complexo aromático em mangas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Mango flavor is dependent on cultivar characteristics and postharvest handling procedures. Mangoes harvested with the ripening metabolism initiated develop better flavor than mangoes harvested at the mature-green stage. Different cultivars were harvested at both ripeness stages and evaluated to determine the effect of fruit ripeness, storage temperature and atmosphere on the volatiles present in aroma profiles. Mangoes of the cultivars Haden, Keitt and Tommy Atkins at distinct ripeness stages were stored in controlled atmospheres (CA) with 2, 5 or 21 kPa O2 plus 0, 10 or 25 kPa CO2 at 5, 8, 12 or 15 °C. Terpene concentrations of mangoes stored in air were higher than the concentrations in mangoes stored in CA. The sesquiterpene α-copaene did not present recognizable peaks in almost all elusion sequences. The same result was observed with the monoterpene β-pinene in cv. Haden and cv. Keitt mangoes while in ‘Tommy Atkins’ fruit β-pinene concentrations were below 1.06 µL.L-1. Ethanol and acetaldehyde concentrations were significantly higher in mangoes from 2 kPa O2 storage than those from air storage or the other CA treatments. Terpene synthesis in air or CA storage in all cultivars varied significantly, preventing generalizations as to what storage conditions favor or limit aroma components elution.

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RESUMO: O quati (Nasua nasua, Linnaeus 1766) é uma espécie generalista que alimenta-se de comida humana frequentemente descartada em lixeiras ao redor de locais de turismo ecológico. Investigou-se o peso corporal e algumas variáveis da química sanguínea relacionadas à dieta de quatis selvagens de três parques: Parque Municipal das Mangabeiras (PM), Parque Nacional do Caparaó (PNC) e Estação Ecológica Água Limpa (EEAL). Testou-se o plasma de 75 quatis para lipoprotequatis sitaabeiras (PM), Parque Nacional do Caparaó (PNC) aspartato transaminase (AST), gama-glutamil transferase (GGT), colesterol (Chol), triglicerídeos (Trig) e fosfatase alcalina (ALP). Machos e fêmeas adultos não diferiram significativamente quanto a peso (P > 0,05) e índices de química sanguínea (P > 0,05). Os quatis adultos do PM foram mais pesados em relação aos quatis adultos dos outros dois parques. Houve diferenças significativas em HDL (P < 0,04), AST (P < 0,001), ALT (P < 0,001) e GGT (P < 0,001) entre os adultos dos três parques. Apenas ALT e ALP foram significativamente diferentes (P < 0,05) entre os quatis jovens. Os resultados sugerem que os quatis dos três parques apresentam diferentes estados de saúde. O consumo de alimentos humanos descartados parece afetar o peso corporal dos quatis do PM. Os quatis do PNC e da EEAL apresentaram perfis químicos sanguíneos sugestivos de doença hepática. Recomendamos a realização de programas de educação ambiental aos visitantes e investigações clínicas adicionais nos quatis desses parques.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The coati (Nasua nasua, Linnaeus 1766) is a generalist species, feeding on often-discarded human food in dumpsters around ecological tourism sites. We investigated the body weight and some blood chemistry variables related to the diet of wild coatis from three parks: Parque Municipal das Mangabeiras (PM), Parque Nacional do Caparaó (PNC) e Estação Ecológica Água Limpa (EEAL). We tested the plasma of 53 coatis for high-density lipoprotein (HDL), alanine transaminase (ALT), aspartate transaminase (AST), gamma-glutamyl transferase (GGT), cholesterol (Chol), triglycerides (Trig), and alkaline phosphatase (ALP). Male and female adults did not significantly differ on the weight (P > 0.05) and blood chemistry indexes (P > 0.05). The adult coatis of the PM were heavier than the adult coatis of the other two parks. There were significant differences in HDL (P < 0.04), AST (P < 0.001), ALT (P < 0.001), and GGT (P < 0.001) between adults of the three parks. Only ALT and ALP were significantly different (P < 0.05) among the young coatis. The results suggested the coatis of the three parks have different health status. The consumption of discarded human food seems to affect body weight of the PM coatis. The coatis from PNC and EEAL had blood chemistry profiles suggestive of liver disorder. We recommend carrying on environmental education programs to visitors and additional clinical investigations on coatis from these parks.

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RESUMO: O fungo Macrophomina phaseolina é o agente etiológico da podridão cinzenta do caule, uma das mais importantes doenças na cultura do feijão caupi em regiões semiáridas, podendo ocasionar perdas de 100%. A busca por genótipos resistentes exige uma fenotipagem eficiente. Além disso tem o problema da grande variação na agressividade entre isolados. Este trabalho teve como objetivos 1) testar três metodologias de inoculação em condições semiáridas, e 2) avaliar a agressividade de isolados de M. phaseolina. No primeiro experimento, conduzido em ambiente protegido, avaliou-se metodologias de inoculação em duas linhagens de caupi, por três métodos de inoculação e três isolados do patógeno. No segundo experimento, 15 isolados de M. phaseolina foram inoculados em uma cultivar de caupi para avaliar a agressividade do patógeno. Pela avaliação do comprimento das lesões e da severidade da doença por meio de um índice, identificamos o método de inoculação por palito de dente mais eficiente pois permitiu discriminar os genótipos estudados e a agressividade do patógeno.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The fungi Macrophomina phaseolina is the charcoal rot causal agent, one of the most important cowpea crop disease in semiarid regions can causes 100% yield losses. The search for resistant genotypes requires efficient phenotyping. In addition, there is the problem of great variation in aggressiveness between isolates. This study aimed to 1) test three methods of inoculation in semiarid conditions, and 2) to evaluate the aggressiveness of isolates of M. phaseolina. In the first experiment carried out in greenhouse, the inoculations methods were evaluated, using two cowpea lines, three inoculation methods and three pathogen isolates. On the second experiment, fifteen M. phaseolina isolates were inoculated in one cultivar to evaluate their aggressiveness. By assessing the length of the lesions and the severity of the disease using an index, we identified the toothpick inoculation method as the most efficient. Toothpick method allowed to discriminate the genotypes and the aggressiveness of the pathogen.

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RESUMO: O objetivo desta revisão foi abordar a aplicabilidade da nanotecnologia na medicina veterinária, com ênfase nas pesquisas no Brasil de 2013 a 2020. Primeiramente, apresentam-se os aspectos gerais da aplicabilidade da nanotecnologia em medicina veterinária e, posteriormente, apontam-se as pesquisas envolvendo nanociência realizadas no Brasil, no período estudado. A nanotecnologia é o campo da ciência capaz de organizar a matéria em estruturas de nanoescala (1 a 100 nm), permitindo inovações em diferentes áreas, incluindo biotecnologia, agricultura, diagnóstico de doenças, indústria de alimentos e vestuário, eletrônica e terapias farmacológicas. Na medicina veterinária, diversos estudos estão sendo realizados no mundo, principalmente nas áreas que envolvem a busca de novas opções de tratamento e o desenvolvimento de imunoterapia, bem como no diagnóstico de doenças. No Brasil, está claro que o uso da nanotecnologia na medicina veterinária ainda é incipiente, mas pode ser considerada uma área em crescimento. Além disso, vários pontos devem ser refletidos e pesquisados, incluindo alguns efeitos adversos e implicações para validar o uso seguro da nanotecnologia na medicina veterinária. Nesta revisão, destaca-se a nanotecnologia como uma alternativa promissora no atual contexto de inovação tecnológica brasileira, envolvendo saúde animal, o diagnóstico e o potencial uso terapêutico no controle de doenças em medicina veterinária. Em relação às perspectivas futuras, acredita-se que maiores investimentos em ciência e tecnologia são fatores fundamentais a contribuir para o avanço e fortalecimento da nanotecnologia no Brasil.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The purpose of this review was to address the applicability of nanotechnology in veterinary medicine, with an emphasis on research in Brazil from 2013 to 2020. Firstly, we introduced to the general aspects of applicability of nanotechnology in veterinary medicine, and lately we pointed the research involving nanoscience performed in Brazil, in the studied period. Nanotechnology is the field of science that has the capacity to organize matter in nanoscale structures (1 to 100 nm), enabling innovations in different areas including biotechnology, agriculture, disease diagnosis, food and clothing industry, electronics, and pharmacological therapies. In veterinary medicine, several studies are being carried out in the world, mainly in the areas that involve search of new treatment options and the development of immunotherapy, as well as in the diagnosis of diseases. In Brazil, it is clear that the use of nanotechnology in veterinary medicine is still incipient, but it can be considered a growing area. In addition, several points have to be reflected and researched, including some adverse effects and implications to validate the safe use of nanotechnology in veterinary medicine. Therefore, this review highlighted the nanotechnology as a promise alternative in the current context of Brazilian technological innovation involving animal health, as well as a possible diagnostic tool and highlighting its potential therapeutic use in disease control in veterinary medicine. Regarding future perspectives, we believed that greater investment in science and technology could contribute to the advancement and strengthening of nanotechnology in Brazil.

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RESUMO: O objetivo deste estudo retrospectivo foi descrever as modalidades terapêuticas utilizadas na reabilitação de gatos com doenças neurológicas e ortopédicas em um centro de reabilitação, fornecer dados referentes ao número de sessões, a frequência, a duração do tratamento e avaliar a aceitação das modalidades pela espécie. Foram selecionados 20 gatos, sendo, 11 com doenças neurológicas e nove com afecções ortopédicas. O trauma agudo de medula espinhal e a fratura de fêmur foram as doenças neurológicas (72,7%) e ortopédicas (44,4%) mais observadas, respectivamente. As terapias manuais compostas pelos exercícios de alongamento passivo (AP), movimentação passiva articular (MPA) e movimento em bicicleta (MB) foram incluídas em 100% dos protocolos. A aceitação das modalidades terapêuticas foi positiva para os agentes físicos, termoterapia e hidroterapia (100%); nas terapias manuais, foi positiva em 40% e parcialmente positiva em 60% dos gatos e, na cinesioterapia, foi positiva para os exercícios ativos assistidos em 100% e negativa para os exercícios ativos. O número de sessões de fisioterapia influenciou significativamente na aceitação positiva do alongamento passivo (P < 0,05). O AP, a MPA, o MB foram as modalidades mais utilizadas; o número de sessões de fisioterapia e a duração do tratamento foram maiores nos gatos com doenças neurológicas e a aceitação foi positiva na maioria das modalidades terapêuticas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This retrospective study described the therapeutic modalities used for the rehabilitation of cats with neurological and orthopedic diseases and provided data regarding the number of sessions, frequency, and treatment duration; the study also evaluated the modality acceptance by this species. Twenty cats were selected, 11 with neurological diseases and nine with orthopedic conditions. Acute spinal cord trauma and femoral fracture were the most frequently observed neurological (72.7%) and orthopedic (44.4%) conditions, respectively. Manual therapies comprised of passive stretching (PS), passive range of motion (PROM), and bicycle movement (BM) exercises were included in all the protocols.Therapeutic modality acceptance was positive for physical agents, thermotherapy, and hydrotherapy (100%);in manual therapies, it was positive in 40% and partially positive in 60% of cats; in kinesiotherapy, it was positive for all the assisted active exercises and negative for the active exercises. The number of physical therapy sessions significantly influenced the positive acceptance of PS (P < 0.05). The PS, PROM, and BM exercises were the most commonly used modalities; the number of physiotherapy sessions and duration of treatment were higher in cats with neurological diseases, and acceptance was positive in most therapeutic modalities.

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RESUMO: A haste intramedular bloqueada representa excelente opção para abordagem cirúrgica de fraturas em ossos longos na medicina veterinária. Todavia, falhas decorrentes principalmente de “folga” presente na interface da haste com os parafusos foram relatadas. O presente estudo teve como objetivo testar e comparar mecanicamente, por cargas de compressão axial, dois novos modelos de haste intramedular bloqueada de ângulo estável com orifícios roscados, sendo uma delas uniplanar e outra multiplanar com orifícios distais dispostos ortogonalmente. Vinte e um corpos de prova confeccionados em ácido polilático (PLA) foram utilizados para implantação das hastes intramedulares bloqueadas, divididos em três grupos: Haste bloqueada convencional (G1); haste bloqueada nova de ângulo estável com orifícios dispostos em único plano (G2); haste bloqueada nova de ângulo estável em dois planos, com o penúltimo orifício em 90 graus dos demais (G3). Utilizou-se ensaios biomecânicos por carga de compressão axial, cíclicos e destrutivos, para comparação entre eles. Todos mostraram deformação plástica nos parafusos após testes destrutivos, tanto proximais como distais, sendo mais intensa no grupo 1. Os grupos 2 e 3 das hastes de ângulo estável suportaram cargas superiores em relação ao G1 em todos os testes realizados (P<0.05). As hastes novas não diferiram estatisticamente entre si (P>0,05). A hipótese inicial de que os novos modelos proporcionariam maior estabilidade foi confirmada, entretanto não foi demonstrada diferenças entre eles. O sistema de bloqueio roscado dos parafusos nas hastes permitiu valores elevados de resistência nos testes realizados, mostrando-se efetivo e, potencialmente aplicável em situações clínicas reais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: The interlocking nail represents an excellent option as a surgical approach to treat fractures in long bones in veterinary medicine. However, failures were reported mainly due to a slack present in the interface of the rod with the screws. The present study tested and mechanically compare axial compression loads of two novel models of stable angle interlocking nails with threaded holes. Among the two models, one was uniplanar and the other was multiplanar with orthogonally arranged distal holes. Twenty-one specimens made of polylactic acid were used for the implantation of interlocking nail´s rods, divided into three groups: conventional interlocking nail (G1), novel interlocking nail with a stable angle with holes arranged in a single plane (G2), and novel interlocking nail with a stable angle in two planes, with the penultimate hole at 90 degrees from the others (G3). Biomechanical tests were performed using axial, cyclic, and destructive compression load for comparison between them. All the specimens showed plastic deformation in the screws after destructive tests, in both proximal and distal sides, being highly intense in G1. G2 and G3 of the stable angle rods supported higher loads than G1 in all tests performed (P<0.05). The novel stems did not differ statistically from each other (P>0.05). The initial hypothesis that the novel models would provide increased stability was confirmed; however, no differences were demonstrated between them. The screw locking system on the rods allowed high resistance values in the tests performed, proving to be effective and potentially applicable in real clinical situations.

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RESUMO: Os efeitos da utilização de acetato como um agente alcalinizante em soluções eletrolíticas enterais de manutenção administradas por sonda nasogástrica em fluxo contínuo não foram descritos em potros desmamados. O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos de soluções eletrolíticas enterais contendo diferentes concentrações de acetato sobre o equilíbrio ácido base, concentrações plasmáticas de glicose e lactato, e pH urinário de potros desmamados. Este trabalho foi um estudo controlado em um delineamento cross-over (6X2) utilizando seis potros com idade média de 7.3 ± 1.4 meses. Após 12h de restrição hídrica e alimentar, cada animal recebeu os dois tratamentos por via nasogástrica em fluxo contínuo de 15 ml/kg/h durante 12h: HighAcetate (52 mmol/l) e LowAcetate (22.6 mmol/l). O grupo HighAcetate foi eficaz em gerar um pequeno aumento no pH sanguíneo, concentração de bicarbonato sanguíneo, excesso de base e pH urinário.

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ABSTRACT: The effects of acetate as an alkalinizing agent in maintenance enteral electrolyte solutions administered by nasogastric route in a continuous flow have not been previously described in weaned foals. This is the second part of a study that evaluated the effects of two electrolyte solutions of enteral therapy fluid in weaned foals. In this part, will be considered the effects of enteral electrolyte solutions containing different acetate concentrations on acid-base balance, blood glucose, lactate and urine pH of weaned foals. This was a controlled trial in a cross-over design performed in six foals with a mean age of 7.3 ± 1.4 months. After 12 h of water and food deprivation, each animal received the following two treatments by nasogastric route in a continuous flow of 15 ml/kg/h during 12 h: HighAcetate (acetate 52 mmol/l) and LowAcetate (acetate 22.6 mmol/l). The HighAcetate treatment was effective in generating a slight increase in blood pH, blood bicarbonate concentration, base excess and urinary pH.

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RESUMO: A corticoterapia tem sido empregada em ruminantes com o objetivo de permitir a maturação pulmonar e o nascimento de filhotes prematuros. Entretanto, ao se considerar análises laboratoriais desses animais, pouquíssimos dados estão disponíveis quanto aos padrões hematológicos e bioquímicos, especialmente em caprinos prematuros, e tampouco se sabe sobre os efeitos da corticoterapia sobre parâmetros hematológicos e bioquímicos nesses animais. Nesse contexto, objetivou-se avaliar os parâmetros hematológicos e bioquímicos das primeiras horas de vida de cabritos prematuros provenientes de cabras que utilizaram diferentes protocolos de dexametasona. Para tal, as cabras foram divididas em três grupos: grupo I, cabras que receberam 20 mg de dexametasona aos 139 dias de gestação; grupo II, 2 mg de dexametasona do 133° ao 136° dia de gestação, 4 mg do 137° ao 139° e 20 mg no 140° dia; grupo III, 16 mg de dexametasona a partir do 139° dia, com doses repetidas a cada 12 horas até a cirurgia eletiva; e grupo IV, cabras que receberam 4, 8, 16 e 20 mg de dexametasona no 137°, 138°, 139° e 140° dias de gestação, respectivamente. As amostras sanguíneas dos cabritos foram obtidas ao nascimento (T0h), 1 (T1h), 12 (T12h), 24 (T24h) e 48 horas (T48h) de vida para avaliação do hemograma e bioquímica sérica de ureia, creatinina, proteína total (PT) e gamaglutamiltransferase (GGT). Os teores de PT e atividade de GGT foram menores ao nascimento em todos os grupos, elevando-se após ingestão do colostro. Os valores de creatinina em todos os grupos experimentais não diferiram entre T0h e T1H, entretanto, diminuíram nos momentos subsequentes. Com exceção do grupo I, as concentrações de ureia foram maiores no T48h em comparação com o T1h. Os valores de hemácias, hemoglobina, hematócrito e volume corpuscular médio diminuíram ao longo do tempo, enquanto a concentração de hemoglobina corpuscular média aumentou ao longo do tempo. A contagem leucocitária total se comportou de maneira distinta nos diferentes grupos experimentais, demonstrado ser influenciada pelos teores de dexametasona principalmente em decorrência da alteração nas contagens de neutrófilos segmentados e linfócitos. Conclui-se que alterações significativas dos parâmetros hematológicos e bioquímicos ocorrem nas primeiras horas de vida de cabritos prematuros e o tratamento de cabras com dexametasona também pode afetar tais parâmetros de forma dependente da dose.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Corticosteroid therapy has been used for ruminants to allow lung maturation and the birth of premature babies. However, when considering laboratory analyses of these animals, very little data is available regarding hematological and biochemical patterns, especially for premature goats, and the effects of corticotherapy on these parameters are unknown. In this context, the objective of this study was to evaluate the hematological and biochemical parameters during the first hours of life of premature kids from goats subjected to different dexamethasone protocols. For this, the goats were divided into four groups: group I, goats that received 20 mg of dexamethasone at 139 days of gestation; group II, 2 mg of dexamethasone from the 133rd to 136th day of gestation, 4 mg from the 137th to 139th, and 20 mg on the 140th; group III, 16 mg of dexamethasone from the 139th day, with repeated doses every 12 h until elective surgery; and group IV, goats that received 4, 8, 16, and 20 mg of dexamethasone at 137, 138, 139, and 140 days of gestation, respectively. Blood samples were obtained at birth (T0h) and after 1 (T1h), 12 (T12h), 24 (T24h), and 48 h (T48h) of life for hemogram and serum biochemistry assessment of urea, creatinine, total protein (PT), and gamma-glutamyltransferase (GGT). PT levels and GGT activity were lower at birth in all groups and rose after colostrum ingestion. The creatinine values ​​for all the experimental groups did not differ between T0h and T1h; however, they decreased in the subsequent moments. Except for group I, urea concentrations were higher at T48h than at T1h. The red blood cell, hemoglobin, hematocrit, and mean corpuscular hemoglobin counts ​​decreased over time. The total leukocyte count behaved differently in different experimental groups, and was influenced by the levels of dexamethasone, mainly due to the change in the counts of segmented neutrophils and lymphocytes. It was concluded that significant changes in the hematological and biochemical parameters occur in the first hours of life of premature kids, and that the treatment of goats with dexamethasone can affect these parameters in a dose-dependent manner.

Resumo em Português:

RESUMO: O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da suplementação com grãos de destilação secos de milho com solúveis (DDGS) no consumo, digestão e fermentação ruminal de novilhos de corte alimentados com capim-da-índia de baixa qualidade (Megathyrsus maximus, cv. Gatton panic). Doze novilhos mestiços Braford foram alojados em baias individuais (n = 4 novilhos / tratamento), fornecidos com três níveis de suplemento de DDGS: 0%, 0,6% ou 1,2% PV. Os novilhos foram bloqueados pelo peso vivo e atribuídos aleatoriamente aos tratamentos dentro do bloco. A suplementação com DDGS de milho aumentou o consumo de matéria orgânica total (21,55, 40,23 e 56,69 g / kg PV0,75), a digestibilidade da matéria orgânica (46,33, 49,03 e 72,39% MS) e o consumo de todos os nutrientes digestíveis. O consumo de matéria orgânica da forragem diminuiu quando o nível de suplementação atingiu 1,2% PV. Além disso, o pH ruminal diminuiu com o nível de suplementação com DDGS (6,88, 6,47 e 6,27). Não foram observadas diferenças na concentração de ácidos graxos voláteis totais, no entanto, a proporção molar de acetato diminuiu (77,98, 73,90 e 67,29% de AGV total), bem como a relação acetato: propionato (4,38, 3,48 e 2,74). Pelo contrário, as proporções de propionato aumentaram (18,32, 21,86 e 24,81% Total de AGV). Os níveis de amônia e lactato estavam dentro dos valores sugeridos para fermentação ideal e crescimento bacteriano. A suplementação de gramíneas de baixa qualidade com DDGS de milho aumentou o consumo e a digestibilidade da MO total. Além disso, a inclusão de DDGS alterou favoravelmente o perfil de ácidos graxos voláteis, reduzindo a proporção de acetato para propionato em relação às dietas apenas com forragem.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study was designed to evaluate the effect of corn dried distiller´s grains (DDGS) supplementation on feed intake, total tract digestibility, and ruminal fermentation of beef steers fed low-quality Guinea grass (Megathyrsus maximus, cv. Gatton panic). Twelve Braford crossbred steers were housed in individual pens (n = 4 steers/treatment), provided with three levels of DDGS supplement: 0%, 0.6%, or 1.2% BW. Steers were blocked by live weight and randomly assigned to treatments within the block. Corn DDGS supplementation increased total OM intake (21.55, 40.23, and 56.69 g/kg BW0.75) and tract OM digestibility (46.33, 49.03, and 72.39 % DM). Total tract digestible OM, CP, NDF and EE intake also increase in response to DDGS supplementation. Forage OM intake decreased when supplementation level reached 1.2 % BW. Also, ruminal pH decreased with DDGS supplementation level (6.88, 6.47, and 6.27). No differences were observed in total volatile fatty acids (VFA) concentration; however, the molar proportion of acetate decreased (77.98, 73.90, and 67.29 % Total VFA) as well as acetate: propionate ratio (4.38, 3.48, and 2.74). On the contrary, propionate proportions increased (18.32, 21.86, and 24.81 % Total VFA). Levels of ammonia and lactate were within suggested values for optimal fermentation and bacterial growth. Low-quality grass supplementation with corn DDGS increased total OM intake and digestibility. Also, DDGS inclusion favorably altered volatile fatty acids profile by reducing the acetate to propionate ratio regarding forage-only diets.

Resumo em Português:

RESUMO: Testes in vitro são realizados para avaliar a eficácia de aditivos antimicotoxinas (AAMs); entretanto, tais experimentos apresentam uma baixa correlação com ensaios in vivo, que também são exigidos para determinar a eficácia de AAMs. Em busca de um método alternativo, o presente estudo investigou o uso de uma técnica ex vivo. A capacidade de seis AAMs (AAM1 a AAM6) de reduzir a absorção intestinal de aflatoxina B1 (AFB1) foi avaliada. Explantes jejunais foram coletados de frangos de corte e submetidos a dois tratamentos por AAM em câmaras de Ussing: T1 (controle) - 2,8 mg/L AFB1, e T2 - 2.8 mg/L AFB1 + 0,5% AAM. Os AAMs também foram testados in vitro para verificar a adsorção de AFB1 em fluido intestinal artificial. Nos ensaios ex vivo, AAM1 ao AAM6 diminuíram a absorção intestinal de AFB1 em 67,11%, 73,82%, 80,70%, 85,86%, 86,28% e 82,32%, respectivamente. Quanto aos achados in vitro, AAM1 ao AAM6 apresentaram adsorção de 99,72%, 99,37%, 99,67%, 99,53%, 99,04% e 99,15%, respectivamente. O modelo ex vivo avaliado mostrou-se eficiente na avaliação de AAMs. Não houve correlação entre os resultados ex vivo e in vitro. Estudos adicionais são necessários para definir a correlação entre achados ex vivo e in vivo na tentativa de reduzir os testes em animais.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: In vitro tests are performed to evaluate the efficacy of antimycotoxins additives (AMAs); nevertheless, such assays show a low correlation with in vivo trials, which are also required to determine AMAs’ efficacy. In search of an alternative method, the current study investigated the use of an ex vivo technique. Six AMAs (AMA1 to AMA6) had their ability to reduce intestinal absorption of aflatoxin B1 (AFB1) evaluated. Jejunal explants were obtained from broilers and subjected to two treatments per AMA in Ussing chambers: T1 (control) - 2.8 mg/L AFB1, and T2 - 2.8 mg/L AFB1 + 0.5% AMA. AMAs were also tested in vitro to assess adsorption of AFB1 in artificial intestinal fluid. In the ex vivo studies, AMA1 to AMA6 decreased intestinal absorption of AFB1 by 67.11%, 73.82%, 80.70%, 85.86%, 86.28% and 82.32%, respectively. As for the in vitro results, AMA1 to AMA6 presented an adsorption of 99.72%, 99.37%, 99.67%, 99.53%, 99.04% and 99.15%, respectively. The evaluated ex vivo model proved useful in the assessment of AMAs. No correlation was reported between ex vivo and in vitro findings. Further studies are needed to elucidate the correlation between ex vivo and in vivo results seeking to reduce animal testing.

Resumo em Português:

RESUMO: Objetivou-se avaliar o efeito da utilização das farinhas de conchas de sururu, maçunim e ostra como fontes de cálcio sobre o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e parâmetros ósseos de codornas de corte. Foram utilizadas 250 codornas europeias, não sexadas, com um dia de idade. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, constituído por cinco fontes de cálcio (calcário calcítico, carbonato de cálcio, farinha de conchas de sururu, farinha de conchas de maçunim e farinha de conchas de ostras), com cinco repetições e dez aves por unidade experimental. Foram avaliados o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar no período de um a 35 dias. Aos 35 dias, duas aves de peso médio de cada parcela foram abatidas e utilizadas para as análises de rendimento de carcaça e parâmetros ósseos. Não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05) para os dados de consumo de ração, ganho de peso, conversão alimentar, rendimento de carcaça, matéria seca, cinzas e resistência óssea de tíbias. As farinhas de conchas de sururu, maçunim e ostra podem ser utilizadas na alimentação de codornas europeias, como fontes de cálcio, sem afetar o desempenho produtivo, rendimento de carcaça e a mineralização óssea das aves.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study was developed to examine the effect of using charru mussel-, maçunim- and oyster-shell meals as calcium sources on the productive performance, carcass yield and bone parameters of meat quail. A total of 250 one-day-old non-sexed European quail were used. The birds were distributed into five treatments (calcium sources: calcitic lime, calcium carbonate, charru mussel shell meal, maçunim shell meal or oyster shell meal) in a completely randomized design with five replicates and ten birds per experimental unit. Feed intake, weight gain and feed conversion were evaluated from one to 35 days. At 35 days, two birds with the average weight of the plot were slaughtered per plot and used for analysis of carcass yield and bone parameters. There were no significant differences (P > 0.05) in feed intake, weight gain, feed conversion, carcass yield or tibia dry matter content, ash content and strength. The charru mussel-, maçunim- and oyster-shell meals can be used as calcium sources in the diet of European quail without affecting their productive performance, carcass yield or bone mineralization.

Resumo em Português:

RESUMO: A batata doce roxa de polpa roxa é rica em compostos fenólicos, como as antocianinas além de possuir também propriedades hipoglicêmicas. As antocianinas são antioxidantes naturais capazes de inibir ou retardar lesões causadas por radicais livres. Um dos métodos de conservação de vegetais mais utilizados é a secagem. Mesmo sendo um método de execução simples, possui parâmetros de processo que interferem amplamente em termos sensoriais e nas propriedades físico-químicas do produto final. O presente trabalho teve por objetivo avaliar o impacto de três temperaturas de secagem (40, 50 e 60 °C), em rodelas de batata doce roxa de polpa roxa com casca, com diâmetro de 4cm e espessura de 3mm, em desidratador com circulação de ar quente sobre a capacidade antioxidante, teor de compostos fenólicos, antocianinas totais e monoméricas, além de determinar um modelo matemático que pudesse descrever as cinéticas de secagem. De acordo com os resultados obtidos a secagem a 40 °C se mostrou mais conveniente em termos de compostos fenólicos, porém a secagem a 50 °C se mostrou mais eficiente para o resultado de capacidade antioxidante pelo método de captura de H+ realizado por DPPH e para antocianinas totais e monoméricas. Os modelos matemáticos que descreveram melhor as curvas de cinética foram o modelos de Henderson e Pabis e o de Page.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Purple-fleshed sweet potatoes are rich in phenolic compounds, such as anthocyanins, and also exhibit hypoglycemic properties. Anthocyanins are natural antioxidants with the capacity to inhibit or delay injuries caused by free radicals. Drying is one of the most commonly used vegetable preservation methods; although,it has parameters that affect the sensory and physicochemical properties of the final product. The present study assessed the impact of drying temperatures (40, 50, and 60 °C) on the purple-fleshed sweet potato. Cut, unpeeled potato slices of 4 cm in diameter and 3 mm in thickness were dried in an oven with hot air circulation. The effect of the different temperatures on the antioxidant capacity, phenolic compound content, and total and monomeric quantities of anthocyanins in purple sweet potato were measured, and a mathematical model describing the drying kinetics was determined. According to the results observed, the process at 40 °C better preserved the phenolic compounds; however, drying at 50 °C was more efficient for conserving the antioxidant capacity measured by the H + capture method performed by DDPH, and for the total and monomeric quantities of anthocyanins. The mathematical models that best described the kinetic curves were those of Henderson and Pabis, and Page.

Resumo em Português:

RESUMO: Este estudo objetivou desenvolver suco misto funcional, palatável e aceitável de abacaxi (Ananas comosus var. Comosus), maracujá (Passiflora edulis flavicarpa degenerer) e yacon (Smallanthus sonchifolius), enriquecido com compostos bioativos e prebióticos. A proporção ideal entre as frutas e o yacon foi resultado de planejamento de mistura com seis formulações e avaliação de perfil de compostos bioativos e ácidos orgânicos. A melhor formulação foi avaliada sensorialmente pelo teste Just About Right (JAR) e por aceitação global. O suco misto escolhido (M6 - 30% de abacaxi, 45% de maracujá e 30% de yacon) apresentou altos valores para atividade antioxidante (82,5% de inibição de DPPH *), carotenoides (0,97 mg/100g) polifenóis totais (70,28 mg/100g). Também foram detectados flavonóis totais (23,95 mg/100g), antocianinas totais (1,37 mg/100g), ácido gálico (3,13 μg/mL), quercetina (2,25 μg/mL), ácido siríngico (1,01 μg/mL), ácido cítrico (949,30 mg/100g), ácido málico (140,35 mg/100g) e 0,58% de fibra alimentar. Sensorialmente, os consumidores perceberam alta acidez, sabor forte e textura fibrosa, o que pode ter afetado a aceitação global (6,0). Os resultados indicam a possibilidade de obtenção de um suco misto funcional e palatável com yacon.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: This study developed a palatable, acceptable, and functional mixed juice of pineapple (Ananas comosus var. Comosus), passion fruit (Passiflora edulis flavicarpa degener), and yacon (Smallanthus sonchifolius), with enhanced bioactive and prebiotic compounds. The ideal proportion of fruit and yacon was derived after planning a mixture with six formulations and by evaluating their bioactive compounds and organic acid profile. The best formulation sensory evaluation was performed by the Just-About-Right test (JAR) and global acceptance. The chosen mixed juice (M6 - 30% pineapple, 45% passion fruit, and 30% yacon) presented results that showed elevated levels of antioxidant activity (82.5% DPPH* inhibition), carotenoids (0.97 mg.100g-1), and total polyphenols (70.28 mg.100g-1). Total flavonols (23.95 mg.100g-1), total anthocyanins (1.37 mg.100g-1), gallic acid (3.13 μg.mL-1), quercetin (2.25 μg.mL-1), syringic acid (1.01 μg.mL-1), citric acid (949.30 mg.100g-1), malic acid (140.35 mg.100g-1), and 0.58% of dietary fiber were also reported. Sensorially, consumers perceived high acidity, strong flavor, and a fibrous texture, which might have affected the global acceptance of the juice (6.0). Results indicated the feasibility of obtaining a functional and palatable mixed juice using yacon.

Resumo em Português:

RESUMO: A evolução da sociedade comumente vem acompanhado de mudanças, no entanto, algumas delas têm trazido implicações negativas para a comunidade. Uma dessas consequências, diz respeito a degradação ambiental que tem como um de seus agentes influenciadores a atividade agropecuária, protagonizada essencialmente por ações predatórias do homem. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho é analisar o padrão de degradação ambiental agropecuário de 167 países do mundo. Para tanto, foi utilizada a metodologia do Índice de Degradação Ambiental Agropecuária (IDAA) como proxy para a degradação ambiental agropecuária e a técnica de análise fatorial. Pelos resultados, identificou-se que o país mais degradado é a Rússia, pertencente ao continente europeu. Entretanto, as demais posições dos países mais degradados, foram predominantemente africanos, seguido do continente da América do Norte e Oceania. Questões como pobreza rural e cenários naturais primitivos podem alavancar esse fenômeno. Os menores índices de degradação concentraram-se nos continentes da América Central e Europa, onde a atividade agropecuária é mais incipiente. Nesse contexto, averiguou-se uma relação diretamente proporcional entre degradação ambiental e prática agropecuária, tendo em vista que países dependentes desse fenômeno foram os detentores de resultados mais preocupantes. Com isso, é emergente a necessidade de políticas públicas que integrem as dimensões econômicas e ambientais que atenuem os impactos negativos nas regiões mais degradadas.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Society evolution is commonly followed by changes; however, some of them bring negative implications for the community. One of these consequences refers to environmental degradation, which has agricultural activity as one of its influencing agents, which is essentially characterized by man’s predatory actions. Accordingly, this research analyzed the environmental degradation in 167 pattern in the agricultural world. Therefore, the Agricultural Environmental Degradation Index (IDAA) was used as a proxy for agricultural environmental degradation and the factor analysis technique. Results indicated that the most degraded country was Russia, which belongs to the European continent; however, the other positions were occupied predominantly by Africa, followed by North America and Oceania. Issues such as rural poverty and primitive natural settings can leverage this phenomenon. The lowest rates of degradation were concentrated on Central America and Europe, where agricultural activity was most incipient. In this sense, a directly proportional relationship between environmental degradation and agricultural practice was reported considering that countries dependent on this phenomenon had the most worrying results. Thereby, there is an emerging need for public policies that integrate economic and environmental dimensions that reduce negative impacts in the regions most degraded.

Resumo em Português:

RESUMO: Foram investigados os efeitos da mistura dietética de Agaricus bisporus ou talo ou tampa sobre o desempenho de crescimento, componentes da carcaça e alguns parâmetros de qualidade da carne, contagens de bactérias aeróbias mesofílicas e histomorfologia intestinal em frangos de corte. Duzentos e quarenta frangos de corte Ross 308 de um dia de idade foram divididos em quatro grupos experimentais com quatro repetições, cada um incluindo 15 aves. Galinhas alimentadas com dieta basal (C), mistura de cogumelos (MM, 10 g caule + 10 g cap / kg de dieta), caule de cogumelo (MS, 20 g / kg dieta) e cogumelo (MC, 20 g / kg dieta). A taxa de conversão alimentar (FCR) foi melhorada (P < 0.01) por MS dietético enquanto o consumo de ração (FI) diminuiu (P < 0.01) em todos os grupos de tratamento em comparação com o controle. No entanto, o ganho de peso corporal (BWG) foi diminuído (P < 0.01) pela inclusão de MC. Os grupos suplementados com cogumelos apresentaram maiores (P < 0.05) bactérias aeróbias mesofílicas no ceco. A inclusão de MS aumentou a proporção entre a largura das vilosidades e a profundidade da cripta no jejuno (P < 0.01) e o comprimento das vilosidades no íleo (P < 0.01) e jejuno (P < 0.05). MC aumentou (P < 0.01) a profundidade de cripta no jejuno. Não houve diferença estatística entre os grupos nos componentes da carcaça (P > 0.05). Os valores L * diminuíram (P < 0.01) na carne da coxa, mas aumentaram (P < 0.01) na carne de peito com a inclusão de cogumelos. Os valores de a* diminuíram (P < 0.01) e os valores de b* aumentaram (P < 0.05) em ambas as coxas e peitos pela adição de cogumelos à dieta. Os resultados obtidos indicaram que a farinha de colmo de A. bisporus com um nível de inclusão de 20 g / kg de dieta teve efeitos favoráveis no desempenho do crescimento com maior eficiência alimentar, melhorou a morfologia intestinal com maior comprimento de vilosidade e aumentou a qualidade da carne de frangos de corte.

Resumo em Inglês:

ABSTRACT: Effects of dietary Agaricus bisporus mixture or stalk or cap on growth performance, carcass components and some meat quality parameters, mesophilic aerobic bacterial counts, and intestinal histomorphology in broiler chickens were investigated. Two hundred and forty one-day-old male Ross 308 broiler chickens were divided into 4 experimental groups with 4 replicates, each including 15 birds. Chickens were fed with basal diet (C), mushroom mixture (MM, 10 g stalk+10 g cap/kg diet), mushroom stalk (MS, 20 g/kg diet) and mushroom cap (MC, 20 g/kg diet). Feed conversion ratio (FCR) was improved (P < 0.01) by dietary MS while feed intake (FI) decreased (P < 0.01) in all treatment groups compared to control. However, body weight gain (BWG) was decreased (P < 0.01) by MC inclusion. Mushroom supplemented groups had higher (P < 0.05) mesophilic aerobic bacteria in the cecum. MS inclusion increased villus height to crypt depth ratio in the jejunum (P < 0.01) and villus height in the ileum (P < 0.01) and jejunum (P < 0.05). MC increased (P < 0.01) crypt depth in the jejunum. There were no statistical differences among groups for carcass components (P > 0.05). The L* values were decreased (P < 0.01) in thigh meat but increased (P < 0.01) in breast meat by mushroom inclusion. The a* values were decreased (P < 0.01) and b* values were increased (P < 0.05) in both thigh and breast meat with mushroom addition to diet. The obtained results indicated that A. bisporus stalk meal at an inclusion level of 20 g/kg of diet had favourable effects on growth performance with higher feed efficiency, improved intestinal morphology with higher villus height and increased meat quality of broiler chickens.