Ciência Rural, Volume: 53, Issue: 5, Published: 2023
  • Deterministic and probabilistic risk of strawberry consumption with pesticide residues Crop Protection

    Berlitz, Fernando; Elias, Susana de Oliveira; Fraga, Guilherme Paim; Bender, Renar João

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A frequente presença do morango entre os alimentos com resíduos de agrotóxicos acima do limite máximo ou não autorizados gera uma série de questionamentos em relação aos riscos envolvidos no seu consumo. Nos processos de avaliação do riscopodemserutilizadosmétodosdeterminísticos e probabilísticosdependendo dos dados disponíveis. O objetivodestetrabalhofoiconduzirumaavaliaçãodeterminística e probabilística do risco de ingestão de agrotóxicosatravés do consumo de morangos. Para tanto, 62 amostras de morangosforamanalisadasatravés do método de multiresíduos entre osanos de 2018 e 2019. Osresultados de concentração dos ingredientesativosforamorganizados e utilizados para oscálculos de estimativa da ingestão. No métododeterminísticoaingestãofoicalculada com base nos dados de concentração dos ingredientesativos das amostras de morangos, dados de consumoprovenientes de um questionário online e pesos corporais entre 5 e 70 kg. No métodoprobabilísticoforamutilizadosos dados de concentração dos ingredientesativos das amostras e peso corporal de 60 kg noscenários um e dois, onde, no primeiro, os dados de consumoutilizadosforamos dados do questionário e no segundoos dados de consumo de morangoprovenientes da Pesquisa de OrçamentosFamiliares. Nas 62 amostras de morangoanalisadasforamdetectados 38 ingredientesativos, sendo 25 amostrasconsideradassatisfatórias, e 37 insatisfatórias. Entre osingredientesativosdetectados, 40% nãotêmseuusoautorizado para a cultura. Na avaliaçãodeterminística, 23% dos ingredientesativosapresentaramingestãocalculada superior a ingestãodiáriaaceitávelempelomenos um cenário, estando o riscoconcentradonos pesos corporais entre 5 e 30 kg, sendo o riscobaixoquandoconsiderado o peso corporal de 60 kg. Todososingredientesativostestados no primeirocenário da avaliaçãoprobabilísticaapresentaramalgumapossibilidade de aingestãoser superior a ingestãodiáriaaceitável, enquanto que para o segundocenárioapenas o ingredienteativoprocimidonasuperou a ingestãodiáriaaceitável. Entre osmodelosestudados, o primeirocenário da avaliaçãoprobabilísticafoi o que apresentou a maiorprobabilidade de provocarintoxicação e procimidonafoi o ingredienteativomaisfrequentementedetectadonasamostras, e que apresentou as maiores chances de oferecerrisco à saúde.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Repeated presence of strawberries amongst produce with pesticide residues results in questionings related to the risks involved by its consumption. Deterministic and probabilistic risk assessment methods might be used depending on the available data. In the present study, both methods were used to estimate risks of pesticide intake by strawberry consumption. Strawberry samples along two years were analyzed via the multiresidue method. Results of active ingredients (a.i.) concentrations were organized and used for calculations for intake estimates. On the deterministic method, intake was calculated based on the data of a.i. concentration and consumption data coming from an online questionnaire and body weight between 5 and 70 kg. On the probabilistic method, the concentrations of a.i. and body weight of 60 kg were evaluated in two scenarios: a) consumption data from an online questionnaire or b) consumption data retrieved from Family Budget Survey of the Brazilian Institute of Geography and Statistics. In the 62 strawberry samples, 38 a.i. were quantified and in 25 samples the residue analyses were considered satisfactory and 37 had an unsatisfactory outcome. In the deterministic approach, 23% of the a.i. had a calculated intake higher than the acceptable daily intake (ADI) and risk concentrated in body weights between 5 and 30 kg. The risk is low when considering a body weight of 60 kg. All a.i. tested in the first scenario of the probabilistic method pointed towards some possibility of intake being higher than the ADI. In the second scenario, only the a.i. procymidone exceeded the ADI.
  • Toxicity of insecticides used in rice crop on the egg parasitoid Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae) under field conditions Crop Protection

    Rakes, Matheus; Pasini, Rafael Antonio; Morais, Maíra Chagas; Araújo, Mikael Bolke; Malaquias, José Bruno; Bernardi, Daniel; Grützmacher, Anderson Dionei

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Avaliamos em condições de campo a toxicidade de inseticidas previamente identificados como nocivos em bioensaios de laboratório e semicampo sobre o parasitóide Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae). Os experimentos foram conduzidos durante as safras 2019/20 e 2020/21 em lavouras de arroz. Seguindo as recomendações da International Organization for Biological and Integrated Control (IOBC), quatro inseticidas foram aplicados em parcelas experimentais de 64 m2. Posteriormente, realizou-se uma liberação inundativa de T. pretiosum. Para verificar as taxas de parasitismo, aos 1, 2, 4 e 6 dias após a liberação (DAR) dos parasitoides, ovos do hospedeiro Ephestia kuehniella (Lepidoptera: Pyralidae) foram ofertados. Após a determinação do número de ovos parasitados, os dados foram agrupados em um coeficiente de redução (Ex) para fornecer um resultado único para os efeitos dos inseticidas sobre o parasitoide. Tanto para as safras 2019/20 quanto 2020/21, verificou-se que em 2 DAR, ocorreram as maiores taxas de parasitismo. Em contraste, aos 6 DAR, não foram observadas taxas de parasitismo. Lambda-cialotrina, tiametoxam e zeta-cipermetrina foram classificados como moderadamente nocivos; tiametoxam + lambda-cialotrina foi classificado como prejudicial. Seguindo as diretrizes da IOBC, a toxicidade desses produtos em condições de campo é inferior à obtida em laboratório ou semi-campo para o T. pretiosum. Entretanto, esses inseticidas devem ser evitados, ou utilizados em momentos que não coincidam com a liberação ou presença do parasitoide a campo.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: We evaluated under field conditions the toxicity of insecticides previously identified as harmful in laboratory and semifield bioassays on the parasitoid Trichogramma pretiosum (Hymenoptera: Trichogrammatidae). The experiments were conducted during the 2019/20 and 2020/21 harvests in rice fields. Following the recommendations of the International Organization for Biological and Integrated Control (IOBC), four insecticides were applied in 64 m2 experimental plots. Subsequently, T. pretiosum was released inundatively. To verify parasitism rates, at 1, 2, 4 and 6 days after release (DAR) of the parasitoids, eggs from the host Ephestia kuehniella (Lepidoptera: Pyralidae) were offered. After determining the number of parasitized eggs, the data were grouped into a reduction coefficient (Ex) to provide a single result for the effects of the insecticides on parasitoid. For both the 2019/20 and 2020/21 evaluated crops, it was found that at 2 DAR, the highest parasitism rates occurred. In contrast, in 6 DAR, no parasitism rates were observed. Lambda-cyhalothrin, thiamethoxam, and zeta-cypermethrin were classified as moderately harmful; thiamethoxam + lambda-cyhalothrin was classified as harmful. Following IOBC guidelines, the toxicity of these products under field conditions is lower than that obtained in the laboratory or semi-field for the T. pretiosum. However, these insecticides should be avoided, or used at times that do not coincide with the release or presence of the parasitoid in the field.
  • Pantoea ananatis in Oryza sativa in Brazil Crop Production

    Horn, Laísa Maindra Lima; Casa, Ricardo Trezzi; Gonçalves, Mayra Juline; Martins, Flávio Chupel; Scheidt, Bruno Tabarelli; Pereira, Fernando Sartori; Santos, Alba Nise Merícia Rocha; Rossarola, Valdemir; Gorayeb, Eduardo Silva

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O estado de Santa Catarina é o segundo maior produtor de sementes de arroz do Brasil. As pesquisas com bactérias fitopatogênicas nesta cultura são escassas e a alta frequência de doenças da panícula leva à hipótese de que sementes podem estar infectadas por bactérias. O objetivo desta pesquisa foi quantificar a incidência de bactérias nas sementes, verificar a viabilidade das bactérias durante o período de armazenamento e caracterizar as bactérias associadas. Foram analisadas sementes das safras 2018/19 e 2019/20. Para verificar a incidência, as sementes foram desinfestadas, plaqueadas em meio de cultura ágar nutriente + fungicida e incubadas por sete dias a 27 °C. Para avaliar a viabilidade, a cada 45 dias, três cultivares armazenadas em uma unidade de beneficiamento foram submetidas à mesma metodologia de detecção. Para caracterizar, colônias prevalentes foram isoladas em meio de cultura semisseletivo Pantoea genus-specific ágar (PGSA), onde as que apresentaram crescimento foram submetidas à extração do ácido desoxirribonucléico (DNA) e Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), sequenciamento do DNA e comparação de sequências no GenBank. A reação de hipersensibilidade (HR) em tabaco foi realizada utilizando uma suspensão bacteriana de cada isolado. Todas as amostras de sementes apresentaram incidência média de 83%. Durante o armazenamento, as sementes mantiveram viabilidade bacteriana estável, com incidência média de 95% no início do armazenamento e 99% ao fim. Todos os isolados que cresceram no meio de cultura PGSA, foram identificados por caracterização molecular com 100% de identidade com dois espécimes de Pantoea ananatis e um deles induziu HR em tabaco.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The state of Santa Catarina is the second-largest producer of rice seeds in Brazil. Research on phytopathogenicbacterias in this crop is scarce and the high frequency of panicle diseases leads to the hypothesis that seeds may be infected by bacteria. This research quantified the incidence of bacteria in the seeds, verified the bacteria viability during the storage period and characterized the associated bacteria. Seeds from the 2018/19 and 2019/20 seasons were analyzed. To check the incidence, the seeds were disinfected, plated on a nutrient agar + fungicide culture medium, and incubated for seven days at 27 °C. To assess viability, every 45 days, three cultivars stored in a processing unit were subjected to the same detection methodology. To characterize, prevalent colonies were isolated on semi-selective culture medium Pantoea genus-specific agar (PGSA), where the ones that showed growth were subjected to deoxyribonucleic acid (DNA) extraction and Polymerase Chain Reaction (PCR), DNA sequencing, and sequence comparison on GenBank. The hypersensitivity reaction (HR) in tobacco was performed using a bacterial suspension of each isolate. All seed samples had an average incidence of 83%. During storage, the seeds maintained stable bacterial viability, with an average incidence of 95% at the beginning of storage and 99% at the end of it. All isolates that grew in PGSA culture medium were identified by molecular characterization with 100% identity with two specimens of Pantoeaananatis and one of them induced RH in tobacco.
  • Sample size affects the precision of the analysis of variance in experiments with cauliflower seedlings Crop Production

    Bittencourt, Karina Chertok; Toebe, Marcos; Souza, Rafael Rodrigues de; Pazetto, Stella Bonorino; Toebe, Iris Cristina Datsch

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Este estudo verificou se o tamanho de amostra afetaria a precisão da análise de variância em experimentos com mudas de couve-flor. Um experimento foi conduzido onde o número de folhas, comprimento de parte aérea, raiz e total foram mensurados. Para cada variável, reamostragens com reposição foram realizadas em cenários amostrais de 1, 2, ..., 100 mudas por unidade experimental e o tamanho de amostra foi definido para os componentes de variância por meio de modelos de Schumacher e pontos de máxima curvatura. Os quadrados médios da análise de variância sofrem interferência direta do número de mudas amostradas. A amostragem de 16 mudas por unidade experimental é suficiente para estimar a análise de variância de forma confiável, promovendo satisfatórios ganhos de precisão ao comparar-se com a amostragem de apenas uma muda por unidade experimental.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study verified whether sample size would affect the precision of the analysis of variance in experiments with cauliflower seedlings. An experiment was carried out where the number of leaves and shoot, root and total length were measured. For each variable, resamplings with repositions were performed in sample scenarios of 1, 2, …, 100 seedlings per experimental unit, and the sample size was defined for the variance components through Schumacher models and maximum curvature points. The mean squares of the analysis of variance suffer direct interference from the number of sampled seedlings. The sampling of 16 seedlings per experimental unit is enough to estimate the analysis of variance reliably, promoting satisfactory precision gains compared to the sampling of only one seedling per experimental unit.
  • Does soybean sample size impact Tukey’s test for non-additivity? Crop Production

    Souza, Rafael Rodrigues de; Toebe, Marcos; Mello, Anderson Chuquel; Bittencourt, Karina Chertok; Toebe, Iris Cristina Datsch

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Os objetivos deste estudo foram analisar a interferência do tamanho amostral no teste de não aditividade de Tukey e encontrar o tamanho de amostra para otimizar o teste para a produtividade de grãos em soja. Seis experimentos em delineamento de blocos ao acaso foram conduzidos com 20 ou 30 cultivares de soja em três repetições de cada tratamento. A produtividade de grãos foi definida por planta, totalizando 9.000 plantas amostradas. A seguir, foram simulados cenários amostrais de até 100 plantas, estimando a estatística F para um grau de liberdade do erro em cada cenário. Após, foi definido o tamanho amostral ótimo via modelos de potência e pontos de máxima curvatura. Os resultados mostram que o número de plantas amostradas por unidade experimental influencia as estimativas do teste de não aditividade de Tukey. Além disso, a amostragem de 14 a 19 plantas por unidade experimental possibilita manter a acurácia do teste.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study analyzed the interference of sample size on Tukey’s test for non-additivity and found the sample size to optimize the test for soybean grain yield. Six experiments were conducted in a completely randomized block design with either 20 or 30 cultivars and three repetitions of each treatment. Grain yield was determined per plant, totaling 9,000 sampled plants. Next, sample scenarios up to 100 plants were simulated, estimating F statistic for a degree of freedom of the error in each scenario. After that, the optimal sample size was defined via power models and maximum curvature point. Results showed the number of sampled plants per experimental unit influences the estimates of Tukey’s test for non-additivity. Also, the sampling of 14 to 19 plants per experimental unit allows for maintaining the accuracy of the test.
  • Fuel consumption by agricultural machinery: a review of pollutant emission control technologies Rural Engenering

    Silveira, Franco da; Machado, Filipe Molinar; Farias, Marcelo Silveira de; Schlosser, José Fernando

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Grande parte da energia utilizada para o funcionamento das máquinas agrícolas em suas operações no campo ainda é resultante da combustão de combustíveis fósseis. O processo de combustão provoca a emissão de poluentes atmosféricos que contribuem para o aumento dos Gases de Efeito Estufa (GEE). Neste contexto, esta revisão tem como objetivo descrever as tecnologias que contribuem para mitigar as emissões de GEE pelos motores de ciclo Diesel, a fim de contribuir para a compreensão e o desenvolvimento da sustentabilidade no setor de máquinas agrícolas. São apresentadas as estratégias e tecnologias que comumente estão sendo adotadas pelos fabricantes de máquinas agrícolas para o controle das emissões de poluentes, durante o processo de combustão do combustível. Os achados do estudo apresentam as alternativas tecnológicas sustentáveis como a Selective Catalytic Reduction, Exhaust Gas Recirculation, Diesel Particulate Filter, e sobre o uso de combustíveis alternativos. Ainda, contribui para o entendimento do impacto ambiental das operações agrícolas em campo, que provocam as emissões de GEE.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Most energy used to operate agricultural machines in the field is generated from fossil fuel combustion. The combustion process emits atmospheric pollutants, increasing the emission of greenhouse gases (GHGs). In this context, this review is to discuss technologies for mitigating diesel engine GHG emissions to advance sustainable development in the agricultural machinery sector. This paper presents strategies and technologies widely adopted by agricultural machinery manufacturers in controlling pollutant emissions during fuel combustion. The findings of this study encompass sustainable alternative technologies, such as selective catalytic reduction, exhaust gas recirculation, diesel particulate filter, and fuels. This study helps reveal the environmental impact of agricultural field operations that generate GHG emissions.
  • Larvicidal activity of the crude methanolic extract from leaves of Clibadium surinamense against Aedes aegypti Biology

    Cruz, Andrely de Jesus Soares da; Silva, Wanessa Rendeiro da Silva e; Cruz, Juliana dos Santos; Dantas Sampaio-Júnior, Francisco; Monteiro, Maria Vivina Barros; Hamoy, Moises; Scofield, Alessandra; Góes-Cavalcante, Gustavo

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O uso contínuo de inseticidas sintéticos para o controle do mosquito vetor de arbovírus, Aedes aegypti, tem levado à seleção natural de populações resistentes a diferentes grupos químicos. Assim, compostos derivados de plantas surgiram como uma alternativa viável para o controle desses vetores. Desse modo, este estudo foi realizado para determinar se o extrato metanólico bruto (CME) das folhas de Clibadium surinamense possui atividade larvicida contra Ae. aegypti. Para isso, Larvas de terceiro e quarto instar de Ae. aegypti foram mantidas em recipientes contendo 99 mL de água e 1 mL de CME diluído em etanol nas concentrações de 250, 500, 750 e 1000 ppm. O grupo controle continha 99 mL de água e 1 mL de etanol. Três ensaios foram realizados em triplicata para cada grupo. Após 24 horas de observação, de acordo com a análise de variância de uma via,os valores de CL50 e CL90 foram de 283 e 430 ppm, respectivamente. Em conclusão, demonstramos pela primeira vez que o CME das folhas de C. surinamense apresenta atividade larvicida contra Ae. aegypti em condições de laboratório.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The continuous use of synthetic insecticides for controlling the arboviral vector Aedes aegypti has led to the natural selection of mosquito populations resistant to different chemical groups. Thus, plant-derived compounds have emerged as a viable alternative for vectorcontrol. This study determined whether the crude methanolic extract (CME) from leaves of Clibadium surinamense has larvicidal activity against Ae. aegypti. Third- and fourth-instar Ae. Aegyptilarvae were kept in recipients containing 99 mL of water and 1mL of ethanol-diluted CMEat concentrations of 250, 500, 750, and 1000 ppm. The control group contained 99 mL of water and 1 mL of ethanol. Three trials were performed in triplicate for each group.After 24 hours of treatment, the LC50 and LC90 values were determined to be 283 and 430 ppm, respectively, according to one-way analysis of variance. In conclusion, we have demonstrated for the first time that the CME from leaves of C. surinamense show larvicidal activity against Ae. aegypti under laboratory conditions.
  • Agromorphological, yield and quality characteristics of two populations of alfalfa developed by mass selection Biology

    Ünal, Sabahaddin; Mutlu, Ziya; Efe, Berna

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Este estudo foi desenhado para testar duas populações avançadas de alfafa (L-1737 e L-1738) com quatro cultivares controle (Bilensoy-80, Gözlü, Savaş e Plato) para propriedades agromorfológicas, produtividade e qualidade sob condições irrigadas em dois locais diferentes em Ancara, Turquia, nos anos de 2013, 2014 e 2015. Os experimentos foram dispostos em delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os resultados do estudo mostraram que houveram diferenças estatisticamente significativas na altura das plantas e diâmetro do colmo, bem como no número de colmos entre os materiais avaliados. Foram observadas diferenças estatisticamente significativas para a produtividade de forragem verde (P < 0.05), enquanto não foram observadas diferenças na produção de matéria seca entre os materiais estudados. As produtividades médias de forragem verde e matéria seca foram de 67.0 t ha-1 e 13.0 t ha-1, respectivamente. Os rendimentos de forragem verde e matéria seca nas populações avançadas de L-1737 e L-1738 foram 69.2 e 67.4 t ha-1; 13.7 e 13.6 t ha-1, respectivamente. Esses valores de rendimento foram 6.5 e 3.7%; 4.3 e 3.4% maiores em rendimentos de forragem verde e matéria seca das populações avançadas de L-1737 e L-1738 em relação à cultivar controle Bilensoy-80, respectivamente. Esses aumentos nos rendimentos de forragem verde e matéria seca foram devidos ao efeito do método de seleção massal. Diferenças, estatisticamente significativas, foram observadas para fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro e valor alimentar relativo entre os materiais estudados, exceto nos teores de proteína bruta. Concluiu-se que as duas populações avançadas apresentaram boa capacidade de adaptação, alta produtividade e bom desempenho em condições irrigadas, podendo ser utilizadas como cultivares comerciais.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study was designed to test the two alfalfa advanced populations (L-1737 and L-1738) with four control cultivars (Bilensoy-80, Gözlü, Savaş and Plato) for agromorphological, yield and quality properties under irrigated conditions in two various locations in Ankara, Turkey in the years of 2013, 2014, and 2015. The experiments were arranged in a randomized block design with four replications. Results of the study showed that there were statistically significant differences in plant height and stem diameter as well as stem number among the study materials. Statistically significant differences were observed for green forage yield (P < 0.05), while not in dry matter yield among the study materials. The average green forage and dry matter yields were reported as 67.0 t ha-1 and 13. 0 t ha-1, respectively. Green forage and dry matter yields in the advanced populations of L-1737 and L-1738 were 69.2 and 67.4 t ha-1; 13.7 and 13.6 t ha-1, respectively. Those yield values were 6.5 and 3.7%; 4.3 and 3.4% higher in green forage and dry matter yields of the advanced populations of L-1737 and L-1738 compared to the control cultivar Bilensoy-80, respectively. These increases in green forage and dry matter yields were due to the effect of the mass selection method. Statistically significant differences were observed for acid detergent fiber, neutral detergent fiber, and relative feeding value among the study materials, except crude protein contents. It was concluded that the two advanced populations had good adaptation ability, high yield and good quality performance under irrigated conditions and could be used as commercial cultivars.
  • Ethylene responsive element binding factors contributes to waterlogging tolerance by regulating photosynthetic and physiological parameters in petunia Biology

    Yin, Dongmei; Wang, Yueyue; Han, Zhuqing; Sun, Daoyang

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Fatores de transcrição de resposta ao etileno (ERF) estão amplamente envolvidos na regulação das respostas das plantas a diferentes estresses abióticos. Em petúnia (Petunia × hybrida), PhERF2 pertencente à subfamília Ⅶ de fatores de transcrição ERF participa da resposta ao estresse de alagamento. Este estudo teve como objetivo investigar a variação da tolerância ao alagamento de plantas WT e petúnia transgênica com silenciamento de RNAi e superexpressão de PhERF2 através do desempenho fotossintético e fisiológico. O conteúdo de clorofila e o vigor da raiz diminuíram continuamente em ambas as linhagens transgênicas WT e PhERF2 sob estresse de alagamento, mas a extensão da queda nas linhas de superexpressão de PhERF2 foi menor do que nas linhas WT e PhERF2-RNAi. No final do tratamento de alagamento, os níveis de proteína solúvel nas linhas com superexpressão de PhERF2 foram significativamente maiores do que nas linhas WT e PhERF2-RNAi, enquanto a última mostrou um teor geral de malondialdeído maior. Diferentes graus de reduções nos níveis de Pn, Gs e Tr ocorreram em ambas as linhas transgênicas WT e PhERF2 após a exposição ao alagamento. Os níveis de Ci das linhas de superexpressão de PhERF2 diminuíram após três horas de tratamento de alagamento, e os níveis de Ci das linhas de WT e PhERF2-RNAi aumentaram gradualmente de seis para 72 horas de tratamento de alagamento. Esses dados sugeriram que os fatores não estomáticos foram os principais fatores limitantes para Pn em linhas WT e PhERF2-RNAi sob estresse severo, enquanto a abertura estomática foi o principal fator limitante de Pn em linhas com superexpressão de PhERF2. Nossos resultados demonstraram que a contribuição do PhERF2 para a tolerância ao alagamento da petúnia parece depender da regulação das respostas fisiológicas e fotossintéticas. PhERF2 representa um gene candidato esperançoso no aumento da tolerância ao alagamento de plantas ornamentais.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Ethylene-responsive element binding factors (ERFs) are widely involved in the regulation of plant responses to different abiotic stresses. In petunia (Petunia × hybrida), PhERF2 belonging to the subfamily Ⅶ of ERF transcription factors participates in the response to waterlogging stress. In this study, we investigated waterlogging tolerance variation of WT and transgenic petunia plants with RNAi silencing and overexpression of PhERF2 through photosynthetic and physiological performance. Chlorophyll content and root vigor declined continuously in both WT and PhERF2 transgenic lines under waterlogging stress, but the extent of the fall in PhERF2-overexpressing lines was less than that in WT and PhERF2-RNAi lines. At the end of waterlogging treatment, soluble protein levels in PhERF2-overexpressing lines were significantly higher than those in WT and PhERF2-RNAi lines, while the latter showed a higher malondialdehyde content overall. Different degrees of reductions in Pn, Gs, and Tr levels occurred in both WT and PhERF2 transgenic lines upon exposure to waterlogging. The Ci levels of PhERF2-overexpressing lines decreased after 3 hours of waterlogging treatment, and the Ci levels of WT and PhERF2-RNAi lines gradually increased from 6 to 72 hours of waterlogging treatment. These data suggested that non-stomatal factors were the primary limiting factors for Pn in WT and PhERF2-RNAi lines under severe stress, while the stomatal opening was the main factor limiting Pn in PhERF2-overexpressing lines. Our results demonstrated that the contribution of PhERF2 to the waterlogging tolerance of petunia appears to depend on the regulation of physiological and photosynthetic responses. PhERF2 represents a hopeful candidate gene for enhancing waterlogging tolerance of ornamental plants.
  • In vitro development and acclimatization of Cyrtopodium aliciae L. Linden & Rolfe, an endemic species of the Chapada Diamantina Biology

    Oliveira, Jardel de; Moraes, Milena Cristina; Custódio, Ceci Castilho; Machado Neto, Nelson Barbosa

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: As orquídeas são valiosas como plantas ornamentais, bioindicadores ou medicinais, o que implica que algumas espécies podem ser coletadas em demasia. Algumas habitam ambientes muito frágeis e devido ao impacto antrópico, estão sob ameaça devido ao mau uso destes habitats. A busca por belas plantas e flores aumentou as facilidades para micropropagação, seja por semeadura ou por clonagem de plantas com técnicas in vitro. No entanto, nem todas as espécies possuem meios apropriados para crescimento e desenvolvimento que ajudem nos esforços de conservação. Cyrtopodium aliciae é uma bela espécie endêmica de campos rupestres do Brasil, apresenta bom apelo tanto como planta ornamental quanto como potencial para ser usada em programas de hibridização, devido ao seu pequeno tamanho de planta e belas flores brancas pontilhadas com marrom-púrpura. Este trabalho teve como objetivo comparar três meios diferentes, Murashige e Skoog à ½ concentração (MS); Vacin e Wendt (VW) e Knudson C (KC), durante o crescimento e na aclimatização. Foram analisadas as seguintes variáveis: número e comprimento de brotos e raízes, aumento de massa, sobrevivência in vitro e ex vitro. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, com os tratamentos em um arranjo fatorial 3x3 (meios x tempo) com 10 repetições por tratamento contendo 10 plantas cada para a fase in vitro e três repetições com 10 plantas para a fase ex vitro. Cyrtopodium aliciae teve melhor desempenho na concentração de ½ MS com o maior aumento de massa, desenvolvimento da planta e sobrevivência tanto em condições in vitro quanto em condições ex vitro.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Orchids are valued as ornamental plants, bioindicators, and medicinal plants, which implies that some species may be over-collected. Some inhabit very fragile environments and are under threat by the misuse of habitats and anthropogenic impacts. The search for beautiful plants and flowers has increased the number of facilities for micropropagation either by seeding or by cloning plants using in vitro techniques. However, not all species have appropriate media for growth and development that would help in conservation efforts. Cyrtopodium aliciae is an endemic species of rupestrian grassland in Brazil t. It has appeal as an ornamental plant or for use in hybridisation programs dueo its small size and white brownish-purple dotted flowers. This study compared three different media, namely ½ concentration Murashige and Skoog (MS), Vacin and Wendt, and Knudson C, during plant growth and their effect on the acclimatization of Cyrtopodium aliciae. The number and length of shoots and roots, increase in mass, and survival in vitro and ex vitro were analyzed. The experiment was conducted as completely random with a factorial arrangement of treatments (3 × 3) with 10 repetitions per treatment containing 10 plants for the in vitro experiment and 3 repetitions of 10 plants for the ex vitro experiment. Cyrtopodium aliciae performed better in the ½ concentration MS medium with a higher increase in mass, plant development, and survival under both in vitro and ex vitro conditions.
  • Optimizing in vitro growth of basil using LED lights Biology

    Oliveira, Rayssa Camargo de; Luz, José Magno Queiroz; Santos, Andréia Pereira dos; Oliveira, Roberta Camargos de; Blank, Arie Fitzgerald

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A cultura de tecidos é uma técnica importante para avaliar a influência da luz no desenvolvimento das plantas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o cultivo in vitro de cultivares de Ocimum basilicum sob diferentes fontes de luz. Primeiramente, foi avaliado o efeito de fontes de luz fluorescentes e LEDs (Diodo emissores de luz amarela, azul, verde e vermelha) em cinco cultivares de manjericão (Cinnamon, Grecco a Palla, Italian Large, Limoncino e Maria Bonita); e posteriormente o efeito de duas lâmpadas LED (Growlux e Azul). As lâmpadas amarelas não proporcionaram um bom desenvolvimento das plantas de manjericão in vitro. Verificou-se que o tamanho das raízes e massa fresca nas cultivares Cinnamon, Grecco a Palla e Limoncino nas duas condições luminosas foram semelhantes. A condição luminosa das lâmpadas Growlux promoveu maior número de folhas, massa fresca e seca quando comparada com lâmpadas LED azuis nas cultivares Cinnamon, Grecco a Palla e Limoncino. Assim, concluiu-se que as lâmpadas Growlux promovem uma maior quantidade de biomassa de manjericão.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Tissue culture is an important technique for assessing the influence of light on plant growth. This study evaluated the in vitro cultivation of Ocimum basilicum cultivars under different light sources. First, an experiment was conducted to evaluate the effect of fluorescent and LED (Light Emitting Diode) light sources (yellow, blue, green, and red) on five basil cultivars (Cinnamon, Grecco a Palla, Italian Large, Limoncino, and Maria Bonita), followed by, another experiment, with two LED lights (Growlux and Blue). In vitro basil plants did not exhibit good growth under yellow lamps. The size of the roots of Cinnamon, Grecco a Palla and Limoncino cultivars under the two light conditions were similar. Moreover, the luminous condition of the Growlux lamps generated a greater quantity of leaves and fresh, and dry weight than blue LED lamps for Cinnamon, Grecco a Palla and Limoncino cultivars. Thus, it was concluded that the Growlux lamps promoted a greater amount of basil biomass.
  • Impact of persistent bovine viral diarrhea virus infection on indicators of innate and adaptive immune function in holstein calves and cows Microbiology

    Gomes, Viviani; Basqueira, Natália Sobreira; Silva, Karen Nascimento da; Pituco, Edviges Maristela; Pacito, Sara Altissimo; Hurley, David John

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: O objetivo desta pesquisa foi avaliar alguns indicadores da resposta imune inata e humoral em bezerros a vacas persistentemente infectadas, entre um a 36 meses de idade, pareados com controles oriundos de um mesmo rebanho. As variáveis respostas foram avaliadas agrupando-se os animais nos seguintes grupos etários: < 12 meses, 13 a 24 meses, 25 a 36 meses de idade. Amostras sanguíneas foram coletadas para mensurar as concentrações séricas de proteína, haptoglobina e anticorpos neutralizantes induzidos pela vacinação contra as viroses respiratórias. Os teores de proteína sérica total (g/dL) foram menores nos animais persistentemente infectados (PI) jovens até 24 meses de idade, enquanto que a concentração de haptoglobina foi maior nos animais PI mais velhos (25 a 36 meses). Os títulos de anticorpos neutralizantes contra o BVDV e BRSV foi menor nos animais PIs independentemente da idade, comparado com o grupo controle. Os valores reduzidos ou nulos de anticorpos contra as viroses respiratórias, combinado com a evidência de resposta imune inata desregulada, contribui com a susceptibilidade dos animais PIs para as infecções secundárias.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: We evaluated some indicators of innate and humoral immune response in persistently infected (PI) Holstein calves and cows from 1 to 36 months of age matched with controls from the same herd. The effects were cataloged by grouping animals into the following age groups: <12 months, 13 to 24 months, and 25 to 36 months of age. Blood samples were collected once from each animal to measure total serum protein, haptoglobin, and neutralizing antibodies titers induced by respiratory virus vaccination. Total serum protein (g/dL) was lowest in PI calves younger until 24 months old, while haptoglobin concentration was higher in PI cattle. The serum neutralizing titers against BVDV and BRSV were lower in all PI calves and cattle than in controls. PI cattle have a high serum concentration of haptoglobin, and its possible dysregulated innate immune response appears to impact the efficacy of their adaptative immune responses, resulting in poor vaccine responsiveness.
  • Essential oils isolated from popular medicinal plants and spices as alternative antimicrobial and antibiofilm compounds against the pig pathogen Actinobacilluspleuropneumoniae Microbiology

    Rodrigues, Fábio Assad Féres; Silva, Giarlã Cunha da; Santana, Mateus Ferreira; Bazzolli, Denise Mara Soares; Rossi, Ciro César; Diaz, Marisa Alves Nogueira

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Actinobacillus pleuropneumoniae é o agente causador da pleuropneumonia suína, uma doença respiratória contagiosa associada à alta morbidade e perdas econômicas. Embora a antibioticoterapia ajude a controlar a disseminação do patógeno na fazenda, a resistência a várias classes de antibióticos tem sido relatada e o tratamento pode ser prejudicado pela capacidade bacteriana de formar biofilmes. Isso aumenta a necessidade de abordagens terapêuticas alternativas, que incluem o uso de compostos naturais com atividades antimicrobianas e/ou antibiofilme. Neste trabalho, analisamos, pelo método de microdiluição em caldo nutriente, os efeitos inibitórios e bactericidas dos óleos essenciais obtidos de dezoito plantas medicinais brasileiras populares e/ou temperos contra isolados clínicos de Actinobacillus pleuropneumoniae. Então, concentrações subinibitórias dos óleos ativos foram testados quanto a suas atividades antibiofilme, analisados pelo método do cristal violeta. Dentre os dezoito óleos testados, oito (extraídos da canela, coentro, hortelã-pimenta, hortelã, tomilho, manjerona, eucalipto e louro) apresentaram atividade bacteriostática e bactericida contra todos os isolados, e concentrações subinibitórias de cinco deles romperam biofilmes pré-formados em até 80%, além de inibirem fortemente a formação de biofilmes. A composição química desses óleos foi avaliada por cromatografia gasosa/espectrometria de massa (CG/MS) e é apresentada, indicando que suas propriedades bactericidas e antibiofilme estavam principalmente associadas à presença de monoterpenos e fenilpropanóides. Este é o primeiro relato de óleos essenciais com potencial para controlar a contaminação ambiental e infecção animal por A. pleuropneumoniae, representando uma alternativa contra o crescente aumento de resistência bacteriana aos antibióticos.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Actinobacilluspleuropneumoniae is the causative agent of swine pleuropneumonia, a contagious respiratory disease associated with high morbidity and economic losses. While antibiotic therapy helps to control the spreading of the pathogen on the farm, resistance to several classes of antibiotics were reported, and treatment can be impaired by the bacterial ability to form biofilms. This increases the need for alternative therapy approaches, including the use of natural compounds with antimicrobial and/or antibiofilm activities. In this research we analyzed, by the broth microdilution method, the inhibitory and bactericidal activities of the essential oils obtained from eighteen Brazilian popular medicinal plants or spices against clinical isolates of Actinobacilluspleuropneumoniae. After that, sub-inhibitory concentrations of active oils were tested for their antibiofilm effects, analyzed by the crystal violet method. Among the eighteen oils tested, eight (extracted from cinnamon, coriander, peppermint, spearmint, thyme, marjoram, eucalyptus, and laurel) presented bacteriostatic and bactericidal activities against all isolates, and subinhibitory concentrations of five of them disrupted up to 80% preformed biofilms, and significantly inhibited biofilm formation. The chemical composition of such oils was assessed by gas chromatography/mass spectrometry (GC/MS) and is presented, indicating that their bactericidal and antibiofilm properties were mostly associated with the presence of monoterpenes and phenylpropanoids. To our knowledge, this is the first report of essential oils with potential to control environmental contamination and animal infection with A. pleuropneumoniae, representing an alternative to increasing levels of antibiotic resistance.
  • Metabolic profile, antimicrobial and toxicity evaluation of Azadirachta indica roots Microbiology

    Romão, Ana Lúcia Eufrázio; Abreu, Katiany do Vale; Fontenelle, Raquel Oliveira dos Santos; Silva, Ana Luiza Beserra da; Alves, Carlucio Roberto

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Os constituintes do extrato hidroetanólico da raiz deA. indicaforam investigados por cromatografia líquida de ultra-alta performance acoplada à espectrometria de massas do tipo quadrupolo-tempo de voo (UPLC-QTOOF-MSE). A toxicidade aguda foi avaliada em modelo animal. Investigamos as atividades antibacterianas contra Salmonella typhimuriumeStaphylococcus aureuse as atividades antifúngicas contra cepas deTrichophyton rubrum, Candida albicanseCandida tropicalis. Identificamos nove metabólitos secundários no extrato etanólico por UPLC-QTOOF-MSE. O extrato foi altamente eficaz na inibição do crescimento de cepas de T. rubrum, podendo ser eficaz no combate ao dermatofito avaliado, mas não apresentou potencial de inibição em nenhuma cepa bacteriana ou espécies deCandidaavaliadas. Também foi possível inferir que o extrato não apresentou toxicidade aguda em relação ao modelo animalDanio rerio. Portanto, como o Neem tem alto potencial bioativo e se adapta bem ao clima das regiões semiáridas, o cultivo dessa espécie pode se tornar uma fonte de renda para os agricultores a partir da utilização da planta para produção de fungicida e/ou fármaco naturais como alternativa aos produtos convencionais, que podem causar resistência microbiológica e/ou são tóxicas ao meio ambiente, além de serem caros.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: The constituents of the hydroethanolic extract ofAzadiractaindicaroot were investigated using ultra-performance liquid chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry (UPLC-QTOOF-MSE). Acute toxicity was evaluated in an experimental animal model. We investigated the antibacterial activities ofA. indicaroots againstSalmonella typhimuriumandStaphylococcus aureusand the antifungal activities against strains ofTrichophyton rubrum, Candida albicansandCandida tropicalis. We identified nine secondary metabolites in the hydroethanolic extract by UPLC-QTOOF-MSE. The extract was highly effective in inhibiting the growth of T. rubrum strains, so it can be effective in combating the dermatophyte tested,but it had no inhibition potential on any bacterial strains orCandidaspecies evaluated. It was possible to infer that the extract had no acute toxicity in relation to the animal model Danio rerio. Therefore, since neem has a high bioactive potential and adapts well to the climate of semiarid regions, growing this species could become a source of income for farmers by its use to produce naturals fungicide and drug, as alternatives to conventional products, which can cause microbiological resistance and/or are toxic to the environment, besides being expensive.
  • Thermal comfort and photoperiod on the productive performance of sows and piglets Microbiology

    Kuhl, Rodrigo; Dias, Cláudia Helena Ferreira Zago; Alberton, Geraldo Camilo; Granzotto, Fernanda; Vicentin, Jéssica Heinzen; Santos, Alexandre Leseur dos

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Os suínos são animais que apresentam dificuldade em realizar trocas de calor, por esse motivo é importante considerar os fatores ambientais que impactam seu desempenho produtivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito do conforto térmico e do fotoperíodo, sobre o desempenho produtivo das porcas na gestação e leitões na maternidade. Os dados zootécnicos foram obtidos de uma granja comercial. O índice de temperatura e umidade (ITU) foi utilizado como parâmetro para o conforto ou o estresse térmico da matriz. Foram analisados os parâmetros das fêmeas no período gestacional e dos leitões na maternidade, considerando os critérios de conforto, estresse e quatro faixas de fotoperíodos. A correlação entre o fotoperíodo e ITU foi alta e positiva, demonstrando efeito associado dessas variáveis. Foram observados mais efeitos significativos em situações de conforto e faixas de menor fotoperíodo. Em conclusão, o conforto térmico e o fotoperíodo influenciaram os parâmetros avaliados na gestação e na maternidade e a alta associação ITU e fotoperíodo sugere que o controle ambiental pode favorecer parâmetros produtivos em granjas comerciais.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Pigs have difficulty in performing heat exchange and; therefore, it is important to consider the environmental factors that impact their productive performance. This study evaluated the effect of thermal comfort and photoperiod on the productive performance of sows during pregnancy and of nursery piglets. Zootechnical data were obtained from a commercial farm. The temperature-humidity index (THI) was used as the parameter to determine comfort or thermal stress of the sow. The parameters of the sows during pregnancy and nursery piglets were analyzed considering the criteria of comfort, stress, and four photoperiods. The correlation between photoperiod and THI was high and positive, which demonstrated the associated effect of these variables. More significant effects were observed under conditions of comfort and shorter photoperiods. In conclusion, thermal comfort and photoperiod influenced the parameters evaluated during pregnancy and in the nursery, and the strong association between THI and photoperiod suggested that environmental control favors productive parameters in commercial farms.
  • Milk fat to protein ratio in the first test-day after calving on dairy cows Animal Production

    Carrari, Isabela Fonseca; Poncheki, Jessica Karina; Poczynek, Milaine; Horst, José Augusto; Almeida, Rodrigo de

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Este estudo teve como objetivo avaliar a relação gordura:proteína (RGP) no primeiro controle leiteiro no pós-parto de vacas no estado do Paraná. Dados de 257.847 controles de 114.162 vacas leiteiras, realizados no primeiro controle mensal após o parto foram submetidos à análise estatística após edição dos dados. Os procedimentos MIXED, CORR e STEPWISE do programa estatístico SAS 9.4 foram utilizados. A fim de validar a RGP, um rebanho com monitoramento regular de β-hidroxibutirato (BHB) no sangue foi utilizado para estimar a correlação com RGP. Observou-se uma correlação forte e positiva entre a RGP e teor de gordura no leite (r = 0,85; P < 0,01) e uma correlação fraca e negativa entre a RGP e o teor de proteína (r = -0,23; P < 0,01). A equação de regressão que melhor se ajusta à RGP foi 1,1806 + 0,3304*%G - 0,3877*%P (R2 = 0,98), na qual a variável com maior influência foi a porcentagem de gordura (R2 = 0,72). Animais de 4ª e 5ª lactações ou mais, apresentaram maior (P < 0,01) RGP, seguidos dos animais de terceira, primeira e segunda lactações, com menores RGP. Vacas da raça Jersey apresentaram maior (P < 0,01) RGP que vacas da raça Holandesa e Pardo-Suíça. Animais com duas ordenhas diárias apresentaram maior (P < 0,01) RGP que os animais ordenhados três vezes ao dia. Observaram-se correlações positivas, mas de pequena magnitude, entre a RGP do leite e BHB no sangue no quarto, sétimo e 12 dias pós-parto (0,07, 0,13 e 0,14; respectivamente). Concluindo, o teor de gordura é o fator que mais impacta as variações da RGP do leite, mas a RGP tem valor limitado na avaliação da incidência de hipercetonemia no período de transição.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study evaluated milk fat to protein ratio (FPR) in the first test-day after calving of dairy cows in Paraná State. Data from 257,847 first monthly test-days after calving of 114,162 cows were submitted to analysis after the data edition. Procedures MIXED, CORR and STEPWISE from SAS were used in the data analysis. In order to validate FPR, a herd with regular postpartum monitoring of blood β-hydroxybutyrate (BHB) was used to estimate the correlation with FPR. There was a strong positive correlation between FPR and fat content (r = 0.85; P < 0.01) and a weak negative correlation between FPR and protein content (r = - 0.23; P < 0.01). The regression equation that best fitted FPR was 1.1806 + 0.3304*%F - 0.3877*%P (R2 = 0.98), where the variable with the greatest influence was milk fat content (partial R2 = 0.72). Animals of 4th and 5th or more lactations had higher (P < 0.01) FPR, followed by animals of third, first, and second lactations. Jersey cows had higher (P < 0.01) FPR than Holsteins and Brown Swiss animals. Cows milked twice daily had higher (P < 0.01) FPR than animals milked three times daily. There were small positive correlations between milk FPR and blood BHB on days 4, 7 and 12 after calving (0.07, 0.13, and 0.14, respectively). In conclusion, milk fat content was reported to be the most important variable affecting FPR changes, but the milk FPR has limited value to evaluate hyperketonemia incidence during the transition period.
  • Veterinarian’s perceptions of animal euthanasia and the relation to their own mental health Clinic And Surgery

    Deponti, Patrícia Soares; Jaguezeski, Antonise Mariely; Pulgatti, Dheiny Hellen Venturini; Soares, Julio Cesar Mendes; Cecim, Marcelo da Silva

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: A prática da eutanásia animal é circundada por questões éticas e morais, o que resulta, muitas vezes, em prejuízo à saúde mental do veterinário, podendo levar ao desenvolvimento de problemas psíquicos e mesmo ao suicídio. O presente trabalho teve como objetivo avaliar as percepções do médico veterinário a respeito da eutanásia e as possíveis implicações da prática à sua saúde mental, além de buscar identificar lacunas acerca do tema na formação destes profissionais. A coleta dos dados ocorreu mediante aplicação de questionário online encaminhado a médicos veterinários atuantes no território brasileiro. Dentre os 243 participantes, 78% afirmaram não ter tido durante a graduação disciplinas que abordassem de forma ampla a prática da eutanásia e distanásia animal; além disso, 71% alegaram que conteúdos como ética médica, psicologia, saúde mental e comunicação verbal não foram tratados. A grande maioria (90%) considera não ter sido preparado para lidar com a morte de seus pacientes e 67% já questionaram se o procedimento era o melhor a se fazer naquele momento. Á presença de tristeza após realização de uma eutanásia apresentou-se de forma frequente entre os participantes. Os clínicos de pequenos animais mostraram-se mais suscetível à presença deste sentimento quando comparados aos veterinários de outras áreas. A maior parte dos médicos veterinários (86%) acredita que a prática da eutanásia animal pode oferecer riscos a saúde mental do realizador e 89% afirmam que a mesma pode ter influencia sobre sua saúde mental. Sendo que, 17% dos participantes estavam fazendo uso de medicamentos controlados durante o período da pesquisa. Diante desses achados, evidencia-se que a prática da eutanásia animal repercute negativamente na saúde mental de quem a executa, sendo necessárias medidas que minimizem os impactos advindos da prática, visando melhoria na saúde e bem-estar desta população.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Ethical and moral issues surround the practice of animal euthanasia, which often damages the veterinarian’s mental health, leading to psychological problems and even suicide. This study aimed to evaluate veterinarians’ perceptions about euthanasia and the possible implications of the practice for their mental health and seek to identify gaps in the training of these professionals. Data collection occurred by applying an online questionnaire sent to veterinarians working in the Brazilian territory. Among the 243 participants, 78% said they did not have classes that broadly addressed the practice of animal euthanasia and dysthanasia during undergraduate disciplines; in addition, 71% claimed that they did not address subjects such as medical ethics, psychology, mental health, and verbal communication. The vast majority (90%) considered not trained to deal with patient death, and 67% have already questioned whether the procedure was the best alternative. The presence of sadness after performing euthanasia was frequent among participants. Small animal clinicians were more susceptible to the presence of this feeling when compared to a veterinarian from other areas. Most veterinarians (86%) believed that the practice of animal euthanasia poses risks to the performer’s mental health, and 89% claimed that it influences their mental health. 17% of the participants were using controlled medications during the research period. So, given these findings, it is evident that animal euthanasia negatively affects the mental health of those who perform it. Measures are needed to minimize the impacts arising from the practice, aiming to improve this population’s health and well-being.
  • Fatty acid profile of slow-growing broilers supplemented with biocomplexed minerals Animal Production

    Cruz, Fábio Loures; Carvalho, Fernanda Paul de; Marçal, Joanna Oliveira; Naves, Luciana de Paula; Geraldo, Adriano; Faria, Peter Bitencourt

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Este estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação dietética com selênio e cromo biocomplexados sobre o perfil de ácidos graxos do peito e da coxa de frangos de corte machos e fêmeas da linhagem Label Rouge. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 correspondendo a três dietas (controle; 0,40 ppm de cromo; 0,50 ppm de selênio) e dois sexos. Cada tratamento foi composto por três parcelas de cinco frangos de corte. O perfil de ácidos graxos foi avaliado nas amostras de peito e coxa. A adição de selênio biocomplexado na dieta de frangos de corte aumentou o teor de ácidos graxos de cadeia longa das séries ômega 3 e 6 (ácido docosahexaenóico - DHA e araquidônico, respectivamente), o total de ômega 6 e o conteúdo de ácido esteárico no peito (músculo pectoralis major). Além disso, a suplementação com selênio causou redução no teor de ácido oleico e no total de monoinsaturados no mesmo músculo. Os machos apresentaram maiores teores dos ácidos linoléico e linolênico e total de poliinsaturados; e menor conteúdo de ácido oleico, total de monoinsaturados e saturados na coxa. Os frangos suplementados com selênio biocomplexado e os machos apresentaram melhor qualidade lipídica no músculo do peito e coxa, respectivamente.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: This study was conducted to evaluate the effects of dietary supplementation with biocomplexed selenium and chromium on the fatty acid profile of the breast and thigh of males and females broilers of the Label Rouge lineage. The experimental design was completely randomized arranged in a 3 x 2 factorial scheme corresponding to three diets (control; 0.40 ppm of chromium; 0.50 ppm of selenium) and two sexes. Each treatment consisted of three plots of five broilers. The fatty acid profile was evaluated in the breast and thigh samples. The addition of biocomplexed selenium in the broilers diets increased the content of long chain fatty acid of the omega 3 and 6 series (docosahexaenoic - DHA and arachidonic acids, respectively), the total of omega 6 and the stearic acid content on the breast (pectoralis major muscle). In addition, selenium supplementation caused a reduction in oleic acid content and in total of monounsaturated in the same muscle. Males had higher contents of linoleic and linolenic acids, and total of polyunsaturated; and lower content of oleic acid, total of monounsaturated and saturated in the thigh. The broilers supplemented with biocomplexed selenium and males presented better lipid quality in the muscle by breast and thigh, respectively.
  • Brown propolis bioactive compounds as a natural antimicrobial in alginate films applied to Piper nigrum L. Food Technology

    Costa, Milena da Cruz; Cruz, Alexsandra Iarlen Cabral; Ferreira, Mariza Alves; Bispo, Aline Simões da Rocha; Ribeiro, Paulo Roberto; Costa, João Albany; Araújo, Floricéa Magalhães; Evangelista-Barreto, Norma Suely

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Revestimento comestível de alginato de sódio incorporado com própolis marrom (2,5%, 5%, 10% e 15%) foi aplicado em grãos de pimenta-do-reino para melhorar a qualidade microbiológica ao longo de 30 dias. Análise de cromatografia gasosa associada à espectrometria de massa identificou 29 metabólitos no extrato, principalmente compostos terpênicos (51,74%), compostos fenólicos (25,83%) e flavonóides (14,48%). A própolis marrom apresentou maior atividade antibacteriana para bactérias Gram-positivas (CIM de 0,1 a 0,5 mg.mL-1) e menor atividade para Escherichia coli (CIM 18 mg.mL-1). Um aumento em 5% no revestimento da própolis reduziu a contagem de Bacillus cereus em sete vezes, 9,4% para Staphylococcus aureus e 5,4% para bactérias mesófilas. O revestimento comestível de alginato de sódio e própolis marrom foi eficaz na redução microbiana da pimenta-do-reino, em que a concentração de 15% de própolis garantiu a qualidade microbiológica da especiaria até 20 dias.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: An edible coating of sodium alginate incorporated with brown propolis (2.5%, 5%, 10%, and 15%) was applied to black pepper grains to improve microbiological quality over 30 days. Gas chromatography coupled with mass spectrometry identified 29 metabolites in the extract, mainly terpene compounds (51.74%), phenolic compounds (25.83%), and flavonoids (14.48%). Brown propolis showed greater antibacterial activity for Gram-positive bacteria (MIC from 0.1 to 0.5 mg.mL-1) and lower activity for Escherichiacoli (MIC 18 mg.mL-1). A 5% increase in propolis in the coating reduced Bacilluscereus counts by 7-fold, 9.4% for Staphylococcusaureus, and 5.4% for mesophilic bacteria. The edible sodium alginate coating containing brown propolis was effective in reducing microbes on black pepper, with a concentration of 15% propolis assuring the microbiological quality of the spice after 20 days.
  • Agricultural insurance preferences of apricot farmers: the case of Malatya Agribusiness

    Bilgin, Nihal Acarsoy; Kart, Murside Cagla Ormeci; Mısırlı, Adalet; Toraman, Erdoğan

    Abstract in Portuguese:

    RESUMO: Malatya é um importante centro de produção de damascos na Turquia e no mundo. No entanto, um grande problema que causa a perda de produto são as geadas do final da primavera. O frio prejudica as flores e, com isso, a frutificação e a produção diminuem. Como resultado, a renda do agricultor varia de ano para ano. No estudo, objetiva-se constatar a demografia dos produtores de damasco e características técnicas de 52 fazendas de damasco entrevistadas, em Malatya. Além disso, a análise conjunta é usada para identificar as preferências dos agricultores por atributos de seguro agrícola. Este método investiga o efeito conjunto de um conjunto de variáveis independentes, em uma escala ordinal de uma variável dependente de medição. 76,9% dos agricultores fizeram seguro agrícola no ano passado.

    Abstract in English:

    ABSTRACT: Malatya is an important production centre of apricots in Turkey, and the world. However, a major problem causing product loss, is late spring frosts. Cold damages the flowers and thus, fruit set and yield decrease. As a result, the farmer’s income fluctuates from year to year. This study, stated apricot farmers demographics, and technical features of 52 interviewed apricot farms, in Malatya. Also, conjoint analysis (CA) is used to identify the farmers’ preferences for agricultural insurance attributes. This method investigated the joint effect of a set of independent variables, on an ordinal scale of a measurement-dependent variable. Of the farmers, 76.9% have done agricultural insurance last year.
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