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• Food Sci. Technol 17 (4) • Dec 1997 • https://doi.org/10.1590/S0101-20611997000400018   copy

NOVAS APLICAÇÕES DE SISTEMAS DE PARA EXTRAÇÃO COM FLUIDO SUPERCRÍTICO (SFE)" HOME-MADE".: VI. CONTROLE DE AGROTÓXICOS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Authorship SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

In the present work, we describe a SFE home-made system used for pesticide residue extraction in food products. The pesticides were extracted using CO2 in the supercritical state as extracting fluid with and without modifiers. The results obtained by SFE have been better than those obtained by conventional extraction method.

Pesticides; extraction; supercritical fluid; carbon dioxide (CO2)

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