Resumo em Português:

Entre os desafios da suinocultura no atual mercado competitivo, destaca-se a rastreabilidade do produto, que garante, entre muitos pontos, a questão do bem-estar animal. A vocalização é uma ferramenta útil para identificar situações de estresse em suínos e pode ser usada em registros de bem-estar, em processos de rastreabilidade. Este trabalho teve o objetivo de identificar estresse em leitões através da vocalização, classificando esse estresse em três níveis: sem estresse, estresse moderado e estresse agudo. Foi realizado um experimento em granja comercial da cidade de Holambra-SP, onde se gravou a vocalização de vinte leitões durante o procedimento de castração, separados em dois grupos: sem anestesia e com anestesia local à base de Lidocaína. Para a captura dos sinais acústicos, foi utilizado um microfone unidirecional conectado a um gravador digital, em que os sinais foram digitalizados a uma frequência de 44.100 Hz. Para análises dos sinais sonoros, foi usado o software Praat®, e diferentes algoritmos de mineração dos dados foram aplicados no software Weka®. A seleção de atributos melhorou a acurácia do modelo, sendo que o melhor método de seleção de atributos usado foi o Wrapper, enquanto os melhores algoritmos de classificação foram o k- NN e o Naive Bayes. De acordo com os resultados, foi possível classificar o nível de estresse em suínos através de sua vocalização.

Resumo em Inglês:

Among the challenges of pig farming in today's competitive market, there is factor of the product traceability that ensures, among many points, animal welfare. Vocalization is a valuable tool to identify situations of stress in pigs, and it can be used in welfare records for traceability. The objective of this work was to identify stress in piglets using vocalization, calling this stress on three levels: no stress, moderate stress, and acute stress. An experiment was conducted on a commercial farm in the municipality of Holambra, São Paulo State , where vocalizations of twenty piglets were recorded during the castration procedure, and separated into two groups: without anesthesia and local anesthesia with lidocaine base. For the recording of acoustic signals, a unidirectional microphone was connected to a digital recorder, in which signals were digitized at a frequency of 44,100 Hz. For evaluation of sound signals, Praat® software was used, and different data mining algorithms were applied using Weka® software. The selection of attributes improved model accuracy, and the best attribute selection was used by applying Wrapper method, while the best classification algorithms were the k-NN and Naive Bayes. According to the results, it was possible to classify the level of stress in pigs through their vocalization.

Resumo em Português:

O conhecimento da variabilidade espacial de níveis de ruído e a construção de mapas de krigagem podem auxiliar na avaliação da salubridade de ambientes ocupados por trabalhadores agrícolas. Portanto, este trabalho teve como objetivos caracterizar a variabilidade espacial do nível de ruído gerado por quatro diferentes máquinas agrícolas, utilizando a geoestatística, e verificar se os valores se encontram dentro dos limites de conforto humano. As máquinas avaliadas foram: derriçadora, motosserra, roçadora e trator. Os dados foram coletados na altura média do ouvido do operador e em diferentes distâncias. Por meio dos resultados obtidos, foi possível verificar que o uso da geoestatística, através da técnica de krigagem, possibilitou definir áreas com diferentes níveis para os dados coletados. Excetuando a derriçadora, todos os outros equipamentos apresentaram níveis de ruído acima de 85 dB(A) próximo ao operador, demandando o uso de protetores auriculares.

Resumo em Inglês:

The knowledge of the spatial variability of noise levels and the build of kriging maps can help the evaluation of the salubrity of environments occupied by agricultural workers. Therefore, the objective of this research was to characterize the spatial variability of the noise level generated by four agricultural machines, using geostatistics, and to verify if the values are within the limits of human comfort. The evaluated machines were: harvester, chainsaw, brushcutter and tractor. The data were collected at the height of the operator's ear and at different distances. Through the results, it was possible to verify that the use of geostatistics, by kriging technique, made it possible to define areas with different levels for the data collected. With exception of the harvester, all of machines presented noise levels above than 85 dB (A) near to the operator, demanding the use of hearing protection.

Resumo em Português:

Ambientes de cultivo, bandejas e doses de composto orgânico foram avaliados na formação de mudas de pepino (Cucumis sativus L.). Cinco ambientes de cultivo foram testados: (A1) estufa agrícola com altura de 2,5 m coberta com filme de polietileno; (A2) viveiro com altura de 2,5 m, tela de monofilamento com 50% de sombreamento; (A3) viveiro com altura de 2,5 m, tela termorrefletora, com 50% de sombreamento; (A4) viveiro com altura de 1,8 m, coberto com palha de coqueiro, e (A5) estufa agrícola com altura de 4,0 m, coberta com filme de polietileno, com abertura zenital e tela termorrefletora sob o filme. Bandejas de 72 (R1) e 128 (R2) células foram preenchidas com 93% de solo e 7% de composto orgânico (S1); 86% de solo e 14% de composto orgânico (S2), e 79% de solo e 21% de composto orgânico (S3). Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, em esquema de parcelas subsubdivididas, com cinco repetições (ambientes x bandejas x substratos). As estufas agrícolas propiciam os melhores ambientes para a formação das mudas de pepino. A bandeja de 72 células é o melhor recipiente, promovendo plântulas mais vigorosas no substrato com solo e 7 ou 14 % de composto orgânico.

Resumo em Inglês:

Culture environments, trays and doses of organic compost were evaluated in the formation of cucumber seedlings (Cucumis sativus L.). Five environmental conditions were tested: (A1) a greenhouse with height of 2.5 m, covered with polyethylene film, (A2) nursery with height of 2.5 m, monofilament fabric, 50% shading, (A3) nursery with height of 2.5 m, heat-reflective screen, 50% shading, (A4) nursery with a height of 1.8 m, covered with coconut tree straw and (A5) greenhouse with height of 4.0 m, covered with polyethylene film, with zenith opening and thermo-reflective cloth under the plastic. Trays of 72 (R1) and 128 (R2) cells were filled with 93% soil and 7% organic compound (S1), 86% soil and 14% organic compound (S2) and 79% soil and 21% organic compound (S3). It was used a randomized design in split-split-plot scheme, with five replicates (environments x trays x substrates). The greenhouses provide the best environments for the formation of cucumber seedlings. A tray of 72 cells is the best container, promoting more vigorous seedlings in substrate with soil and 7 or 14% organic compound.

Resumo em Português:

O presente trabalho buscou estudar a influência de fatores relacionados ao manejo adequado dos dejetos de suínos (redução da diluição) e à sazonalidade, no desempenho da co-compostagem de dejetos de suínos com maravalha e na qualidade final dos compostos resultantes dos tratamentos. No primeiro estudo, foram utilizados dois tipos de dejetos de suínos: um diluído (2% Matéria Seca - MS), típico do manejo usualmente empregado no Brasil, e outro concentrado (6% MS). Os dejetos foram sendo incorporados à maravalha (6 L: 1 kg) no decorrer de 4 semanas. O desenvolvimento da compostagem foi acompanhado através dos monitoramentos das temperaturas no interior das pilhas e da emissão dos gases CO2 e CH4, durante 65 dias, incluindo o período da incorporação. Os resultados demonstraram que o dejeto diluído não fornece as condições mínimas para o desencadeamento do processo, não tendo sido observados o aquecimento da biomassa nem a respiração aeróbia ou anaeróbia dos microrganismos após o período de impregnação, resultando em um composto de baixa qualidade. No segundo estudo, no qual se avaliou a compostagem no inverno e no verão, durante 85 dias, constatou-se que a troca de calor com o ambiente tem influência na temperatura desenvolvida no interior das pilhas. As baixas temperaturas reduzem significativamente a atividade metanogênica na biomassa.

Resumo em Inglês:

The objective of this research was to study the influence of factors related to the proper management of pig manure (lower dilution) and the season of the year in the progress of the co-composting of pig manure with wood shavings and in the final quality of the compost resulting from the treatments. In the first experiment, two types of swine manure were used: a diluted one (2% Dry Matter - DM), typical from the management usually used in Brazil, and a more concentrated one (6% DM). The manures were incorporated into the wood shavings (6L:1kg) over the course of four weeks. The development of composting was accompanied by monitoring of temperatures inside the piles and the emission of CO2 and CH4 gases during 65 days, including the period of incorporation. The results showed that the diluted manure does not provide the minimum conditions for starting the process. After the incorporation period, any biomass heating was observed and neither the aerobic or anaerobic respiration of the microorganisms, resulting in a compost with low quality. In the second experiment, which evaluated composting in winter and summer during 85 days, it was found that the heat exchange with the environment influences the temperature generated within the piles. The lower temperatures significantly reduced the methanogenesis on the biomass.

Resumo em Português:

Avaliou-se a evolução anual das componentes global, direta e difusa da radiação solar incidente em superfícies inclinadas a 12,85; 22,85 e 32,85º, com face voltada ao Norte, em Botucatu-SP. Foram obtidas frações radiométricas para cada componente da radiação nas superfícies supracitadas, através de razões com a radiação global e a do topo da atmosfera. A sazonalidade foi avaliada através das médias mensais dos valores diários. As medidas ocorreram entre 04/1998 e 07/2001, em 22,85º; 08/2001 e 02/2003, em 12,85º; e de 03/2003 a 12/2007, em 32,85º, com medidas concomitantes no plano horizontal (referência). Os níveis das radiações global e direta nos planos inclinados foram inferiores no período de verão e superiores entre os equinócios, quando comparadas ao plano horizontal. A radiação difusa nas superfícies inclinadas foi inferior na maioria dos meses, com perdas de até 65%. Ocorreu uma tendência de aumento das diferenças entre as superfícies horizontal e inclinada com o incremento do ângulo em todas as componentes e frações da radiação incidente. A evolução anual das precipitações pluviométricas e da razão de nebulosidade afetou diretamente a transmissividade atmosférica das componentes direta e difusa na região.

Resumo em Inglês:

It was evaluated the annual evolution of global, direct and diffuse components of incident solar radiation on tilted surfaces to 12.85, 22.85 and 32.85º, facing north, in Botucatu, state of São Paulo, Brazil. The radiometric fractions were obtained for each component of the radiation in the aforementioned surfaces, through the ratio with the global and top of the atmosphere radiations. Seasonality was evaluated based on monthly averages of daily values. The measures occurred between 04/1998 and 07/2001 at 22.85º; 08/2001 and 02/2003 at 12.85º; and from 03/2003 to 12/2007 at 32.85º, with concomitant measures in the horizontal surface (reference). The levels of global and direct radiation on tilted surfaces were lower in summer and higher in the equinoxes when compared with the horizontal. The diffuse radiation on tilted surfaces was lower in most months, with losses of up to 65%. A trend of increasing differences occurred between horizontal and tilted surfaces with the increase of the angle in all the components and fractions of incident radiation. The annual evolution of rainfall and cloud cover ratio directly affected the atmospheric transmissivity of direct and diffuse components in the region.

Resumo em Português:

Para a agricultura alcançar os patamares de sustentabilidade ambiental, é fundamental a adoção de indicadores e metodologias que a tornem viável. No Brasil, a adição de biodiesel ao diesel foi estabelecida em lei, sendo que a principal fonte para a obtenção desse biocombustível é o óleo de soja. A incorporação de material determina a convergência das entradas de produtos e serviços dentro de uma cultura agrícola. Além disso, a avaliação dos fluxos de materiais é necessária para qualquer análise ambiental. Este trabalho procura avaliar diferentes cenários produtivos e também comparar os cultivos de soja convencional e geneticamente modificada (OGM), através da incorporação material e da análise de energia nos sistemas. O uso de OGM demandou menores inputs indiretamente aplicados ao sistema. O balanço energético mostrou linearidade com a produtividade, enquanto para o EROI, o crescimento nos inputs e na produtividade não foram afetados.

Resumo em Inglês:

As the requirement for agriculture to be environmentally suitable there is a necessity to adopt indicators and methodologies approaching sustainability. In Brazil, biodiesel addition into diesel is mandatory and soybean oil is its main source. The material embodiment determines the convergence of inputs into the crop. Moreover, the material flows are necessary for any environmental analysis. This study evaluated distinct production scenarios, and also conventional versus GMO crops, through the material embodiment and energy analysis. GMO crops demanded less indirectly applied inputs. The energy balance showed linearity with yield, whereas for EROI, the increases in input and yield were not affected.

Resumo em Português:

A utilização do efluente de esgoto tratado para poupar os corpos d'água utilizados para irrigação tem sido de grande interesse na agricultura, e o uso não regulamentado desta prática pode acarretar mudanças no comportamento físico-químico do solo. Sua prática tem sido de grande interesse em vista da redução da quantidade de água retirada dos mananciais, preservando-os. Objetivou-se, neste trabalho, a avaliação dos atributos físico-químicos de um Latossolo Vermelho-Amarelo após aplicação de água de reúso. O experimento foi realizado em uma condição de casa de vegetação onde foram cultivados dois ciclos da alface-crespa (Lactuca sativa, L) com dois tratamentos, com três repetições cada: testemunhas (água de abastecimento proveniente de poço) e reúso (proveniente de esgoto local). Os resultados mostraram que não ocorreram aumentos em alguns atributos químicos de fertilidade, como ferro, magnésio, zinco, boro, potássio, nitrato, sódio e cálcio; decréscimo nos valores de matéria orgânica e manganês, além de diminuição da condutividade hidráulica e aumento na condutividade elétrica do solo. Observou-se, ainda, redução do pH no solo, além do aumento da RAS e PST. Desta forma, concluiu-se que a utilização de água de reúso para fins agronômicos deve ser de forma racional, monitorando-se, principalmente, a elevação do teor de sais no solo.

Resumo em Inglês:

The use of treated sewage effluent to save the ponds used for irrigation has been of great interest in agriculture, and the unregulated use of this practice can cause changes in physical and chemical behavior of the soil. This practice has been of great interest in view of reducing the quantity of water withdrawal from the springs and its preservation. The objective of this study is to evaluate the physical and chemical attributes of a Red-yellow Dystrophic Latosol after the implementation of water reuse. The experiment was conducted in a condition of greenhouse where were grown two rounds of curly lettuce (Lactuca sativa, L. ) with two treatments with three repetitions each: witness (provisioning water) and reuse. The results did not show increases in some chemical attributes of fertility as iron, magnesium, zinc, boron, potassium, nitrate, sodium and calcium; decrease in organic matter and manganese, besides increase of hydraulic conductivity and the electrical conductivity of the soil. It was also observed a reduction of the soil pH, besides the increase of SAR and ESP. Thus it must be concluded the application of water reuse for agricultural purposes should be in a rational way, and the elevation of salts in the soil must be monitored.

Resumo em Português:

A modelagem matemática associada ao conhecimento da variabilidade dos atributos do solo e mapeamento das formas do relevo pode auxiliar no manejo da fertilidade do solo em usinas sucroalcooleiras. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o uso da geoestatística e da modelagem matemática na estimativa de custos de fertilização, em diferentes formas do relevo. Em uma área de 200 ha, foram identificadas duas formas de relevo, uma côncava e outra convexa, sendo os solos coletados nos pontos de cruzamento de uma malha, com intervalos regulares de 50 m, perfazendo um total de 623 pontos. As amostras foram submetidas a análises químicas, e, posteriormente, os dados foram avaliados por meio da estatística descritiva, geoestatística e modelagem matemática. Os resultados mostraram que, quando as formas do relevo são incorporadas às análises geoestatística e de modelagem matemática, ocorre aumento na eficiência de aplicação do calcário, fósforo e potássio no solo.

Resumo em Inglês:

The mathematical model associated with the knowledge of the soil variability properties and mapping the relief forms can assist in the management of soil fertility in sugarcane companies. This study aimed to evaluate the use of geostatistics and mathematical modeling in the fertilization expense estimative in different relief forms. In an area of 200 ha has been identified two relief forms , one concave and one convex, and the soils collected was at the crossing points of a grid with intervals of 50 m, a total of 623 points. The samples were subjected to chemical analysis and subsequently the data were analyzed using descriptive statistics, geostatistics and mathematical modeling. The results showed that when the relief forms are incorporated into the geostatistical analysis and mathematical modeling, there is an increase in the efficiency of limestone, phosphorus and potassium application in the soil.

Resumo em Português:

A quantidade de radiação solar interceptada por uma cultura é uma importante variável meteorológica que determina o crescimento e o desenvolvimento de uma cultura agrícola e, dentre os sistemas de produção, a orientação das linhas de plantio poderá ser um componente bastante relevante quanto à interceptação da radiação solar direta (Rd) em ambas as faces. Portanto, este trabalho propõe como objetivo um modelo para recomendar a orientação adequada das linhas de cafeeiro na implantação, baseando-se naquela a proporcionar uma uniformidade na quantidade de Rd interceptada e acumulada durante o ciclo agrícola da cultura, em ambas as faces da linha de plantio. Para o teste do modelo, foram coletados dados de produção em uma área experimental de café irrigado por pivô central, na Fazenda São Thomé, em Pirapora-MG, em plantas alinhadas nas seguintes orientações, em relação ao norte geográfico, positivo no sentido horário e negativo ao contrário: -90º, -45º, 0º e 45º. Os resultados indicaram que as melhores orientações para a produtividade foram, sucessivamente, as de -45º e 0º, enquanto o modelo proposto estimou a orientação de -24º 16' como sendo a melhor para o plantio das linhas de cafeeiro.

Resumo em Inglês:

The quantity of solar radiation intercepted by a crop is an important meteorological variable that determines the growth and development of a crop and among the production systems, the orientation of planting rows could be a very important component regarding the interception of direct solar radiation (Rd) on both faces. Thus the objective of this study proposes a model to recommend the adequate orientation of the planting rows of coffee in the deployment, based on that providing uniformity in quantity of intercepted and accumulated Rd during the crop cycle on both faces of the planting row. In order to test the model, production data were collected in an experimental area of the coffee crop irrigated by a center pivot in San Thomé Farm on Pirapora, state of Minas Gerais, Brazil, being this planting rows oriented in relation to geographic north, clockwise positive and negative rather, by 45º, -90º, -45º, and 0º. The results indicated that the best orientations for productivity were, successively, the -45 º and 0 º, while the proposed model estimates the orientation of -24º 16' as the best for planting rows of coffee crop.

Resumo em Português:

O milho é uma planta C4 que apresenta pouca, ou nenhuma, resposta às elevadas [CO2]; assim, neste trabalho, objetivou-se analisar respostas fisiológicas e produtivas da cultura do milho sob alta [CO2], e desenvolver câmaras de topo aberto (CTA) para criar uma atmosfera enriquecida com CO2. O experimento foi conduzido entre outubro de 2008 e março de 2009. As CTAs foram desenvolvidas em esquema modular. Foram realizadas medições da taxa fotossintética, transpiração, condutância estomática, produção de grãos e matéria seca. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições e três tratamentos: P1 - plantas cultivadas em CTA a [CO2] de 700ppm; P2 - plantas cultivadas em CTAcom [CO2] ambiente; e P3 -plantas cultivadas em campo aberto, testemunhas. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey (Pr<0,05). As câmaras reduzem em 25% a Radiação Fotossinteticamente Ativa e aumentam a temperatura do ar e das folhas, em relação ao ambiente externo. As plantas sob alta [CO2] (P1) apresentaram as maiores taxas fotossintéticas e as menores condutâncias estomáticas e transpiração. O peso total dos grãos (g) e a matéria seca da parte aérea (g) não apresentaram incrementos para P1, apesar das maiores taxas fotossintéticas.

Resumo em Inglês:

Maize is a C4 plant that shows few or no response to high [CO2]. Thus, this study aimed to analyze the photosynthetic rate and yield of maize under high [CO2] and develop open-top chambers (OTC) to create an atmosphere enriched with CO2. The experiment was conducted between October 2008 and March 2009. The OTCs were developed in modular scheme. Measurement of photosynthetic rates, transpiration, stomata conductance, grain yield and dry matter were performed. The experimental design was randomized blocks with four replications and three treatments: P1 - plants grown in OTC with 700 ppm [CO2], P2 - plants grown in OTC with environmental [CO2], and P3 - control, cultivated in open field. The results were analyzed by ANOVA and Tukey's test (Pr< 0.05). The chambers can reduce by 25% the photosynthetically active radiation and increase the air and leaf temperatures. Plants under high [CO2] (P1) showed the highest photosynthetic rates and the lowest stomata conductance and transpiration. The total weight of grains (g) and dry mass of shoots (g) showed no increases for P1, despite their higher photosynthetic rates.

Resumo em Português:

O uso de informações de produtividade e eficiência do uso da água é importante para a análise econômica da produção e manejo da irrigação, e ainda auxilia na economia do uso da água, a qual é imprescindível à vida vegetal. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a alocação de biomassa seca, a eficiência do uso da água e o teor de água nos frutos de pimentão em cultivo sob influência de lâminas de irrigação e doses de potássio. O delineamento estatístico adotado foi inteiramente casualizado, com esquema fatorial 5 x 2 e quatro repetições, sendo cinco lâminas de irrigação (80; 90; 100; 110 e 120% da evapotranspiração da cultura) e duas doses de potássio (80 e 120 kg K2O ha-1), aplicadas parceladamente, por intermédio de um sistema de irrigação por gotejamento, com emissores autocompensantes, instalados em uma bateria de 40 lisímetros de drenagem, cultivados com pimentão híbrido (Máximos F1), localizada no Câmpus da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), Recife-PE. A produção de biomassa seca do pimentão foi influenciada pelos regimes de fertirrigação; quando se fixou a menor dose, as estimativas da maior eficiência do uso da água e umidade nos frutos ocorreram com o emprego da lâmina de irrigação de 97 e 95% da evapotranspiração da cultura, respectivamente.

Resumo em Inglês:

The use of productivity information and efficiency of water use is important for the economic analysis of production and irrigation management, and also helps the economy of water use, which is essential to plant life. The objective of this study was to evaluate the biomass allocation, the water use efficiency and water content in fruits of sweet pepper cropped under the influence of irrigation blades and potassium doses. The statistic design was a completely randomized factorial scheme (5 x 2) and four replications, with five irrigation blades (80; 90; 100; 110 and 120% of crop evapotranspiration) and two levels of potassium (80 and 120 kg K2O ha-1 ), applied according to phenological phase, through a system of drip irrigation with self-compensated drippers, installed in a battery of 40 drainage lysimeters cultivated with sweet pepper (Maximos F1), at Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE), Recife, state of Pernambuco, Brazil. The dry biomass production of sweet pepper was influenced by fertigation regimes; when it was set the lowest dose, estimates of the efficiency of water use and moisture in the fruit occurred with the use of irrigation depth of 97 and 95% of ETc, respectively.

Resumo em Português:

Devido à presença da cobertura vegetal e ao novo arranjo das partículas do solo no sistema de plantio direto (SPD), o processo de semeadura foi a operação que sofreu as maiores transformações. Sendo assim, objetivou-se verificar o efeito de cargas aplicadas nas rodas compactadoras e de regulagens da profundidade na semeadura de milho em SPD. O delineamento utilizado foi o inteiramente aleatorizado, com arranjo fatorial 5x4, com cinco cargas aplicadas nas rodas compactadoras e quatro regulagens de profundidades teóricas de deposição de sementes. A profundidade real de deposição de sementes aumentou na menor profundidade teórica e diminuiu na maior profundidade teórica, conforme aumento das cargas de compactação. Quanto ao tempo de emergência, nas maiores profundidades teóricas, não houve influência da carga aplicada. Para as menores profundidades, o tempo de emergência diminui com o aumento da carga. Assim, a regulagem das rodas compactadoras pode influenciar no processo de semeadura do milho.

Resumo em Inglês:

The seeding process was the operation that suffered the most changes in no-tillage system due the cover crop soil and new particle soil arrangement. The objective of this study was to verify the effects of loads applied to the wheels and adjustments of sowing depth on seedling emergence of corn in no-tillage system. The experimental design was completely randomized with a factorial arrangement 5x4, with five loads applied to the wheels and four theoretical sowing depth adjustments. The real sowing depth increased in the lower theoretical depth and decreased in the higher theoretical depth, due to the compaction loads. Regarding the time of emergence, loads applied had not influence at the greater depths. Emergence time decreased with the load increase in the lower depths. Thus, the adjustment of the compactor wheels can influence in the corn seeding process.

Resumo em Português:

Estudou-se o comportamento reológico em diferentes temperaturas (0; 6; 18 e 24 ºC) e os parâmetros físico-químicos da polpa de pinha (Annona squamosa) integral e também da polpa de pinha com diferentes percentuais de leite (75g de polpa de pinha/25g de leite; 50g de polpa de pinha/50g de leite; 25g de polpa de pinha/75g de leite), com o intuito de verificar o efeito da temperatura e da concentração de polpa no comportamento reológico desses blends. Para a obtenção dos parâmetros reológicos, foi utilizado um reômetro de cilindros concêntricos. Os parâmetros físico-químicos das formulações pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais, sólidos totais e cinzas foram determinados com o intuito de correlacioná-los com o comportamento reológico obtido. Os reogramas foram analisados utilizando os modelos de Ostwald-de-Wael (Lei da Potência) e Herschel-Bulkley. Os melhores resultados foram obtidos usando o modelo de Herschel-Bulkley, e os baixos valores obtidos para o índice de comportamento (n<1) confirmam o comportamento pseudoplástico de todas as amostras.

Resumo em Inglês:

In this study the rheological behavior in different temperatures (0; 6; 18 e 24 ºC) and physicochemical parameters of integral annona (Annona squamosa) pulp and the annona pulp with milk in different percentages pulp/milk (75g of annona pulp/25g of milk, 50g of annona pulp/50g of milk, 25g of annona pulp/75g of milk) have been availed, in order to verify the effect of temperature and pulp concentration in the rheological behavior of these beverages. To obtain the rheological parameters a concentric cylinder rheometer has been used and the rheograms were analyzed using the Ostwald-de-Wael (power Law) and Herschel-Bulkley models. The physicochemical parameters (sugars, pH, ash, acidity and soluble solids) were determined in order to establish correlations with the rheological behavior. Finally, the best results had been obtained using the Herschel-Bulkley model; the low values for the behavior index (n <1) obtained confirm the pseudoplastic behavior of all samples.

Resumo em Português:

Neste artigo, é usada uma metodologia para a determinação simultânea da difusividade efetiva e do coeficiente de transferência convectivo de massa em sólidos porosos que possam ser considerados como um cilindro infinito, durante sua secagem. Dois modelos são utilizados para a otimização e a simulação do processo de secagem: o modelo 1 (volume e difusividade constantes, com condição de contorno de equilíbrio); e o modelo 2 (volume e difusividade constantes, com condição de contorno convectiva). Algoritmos de otimização por varredura, baseados no método inverso, foram acoplados às soluções analíticas referentes aos dois modelos utilizados, possibilitando ajustar tais soluções aos dados experimentais da cinética de secagem em camada fina de produtos com a forma cilíndrica. Foi feita uma aplicação da metodologia de otimização na descrição da cinética de secagem de bananas inteiras, usando dados experimentais disponíveis na literatura. Os indicadores estatísticos relativos aos ajustes possibilitam afirmar que a solução da equação de difusão com condição de contorno convectiva produz resultados significativamente melhores que aqueles considerando a condição de contorno de equilíbrio.

Resumo em Inglês:

In this article, a methodology is used for the simultaneous determination of the effective diffusivity and the convective mass transfer coefficient in porous solids, which can be considered as an infinite cylinder during drying. Two models are used for optimization and drying simulation: model 1 (constant volume and diffusivity, with equilibrium boundary condition), and model 2 (constant volume and diffusivity with convective boundary condition). Optimization algorithms based on the inverse method were coupled to the analytical solutions, and these solutions can be adjusted to experimental data of the drying kinetics. An application of optimization methodology was made to describe the drying kinetics of whole bananas, using experimental data available in the literature. The statistical indicators enable to affirm that the solution of diffusion equation with convective boundary condition generates results superior than those with the equilibrium boundary condition.

Resumo em Português:

Este trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de Rede Neural Artificial para correlacionar os valores resultantes de análises químicas de amostras de café com os valores de sua análise sensorial. As amostras de café utilizadas foram referentes ao café Coffea arabica L., cultivar Acaiá do Cerrado, Topázio, Acaiá 474-19 e Bourbon, coletados na região sul de Minas Gerais. As análises químicas foram de açúcar não redutor e açúcar redutor, sendo a qualidade da bebida avaliada pela análise sensorial. O método de Rede Neural Artificial utilizou os valores das análises químicas como variáveis de entrada e os valores da análise sensorial como valores de saída. A regressão linear múltipla dos valores de análise sensorial, em função dos valores das análises químicas, teve coeficiente de determinação de 0,3106, enquanto o método de Rede Neural Artificial empregado obteve um nível de acerto na classificação dos valores da análise sensorial de 80,00%.

Resumo em Inglês:

The present study aimed at evaluating the use of Artificial Neural Network to correlate the values resulting from chemical analyses of samples of coffee with the values of their sensory analyses. The coffee samples used were from the Coffea arabica L., cultivars Acaiá do Cerrado, Topázio, Acaiá 474-19 and Bourbon, collected in the southern region of the state of Minas Gerais. The chemical analyses were carried out for reducing and non-reducing sugars. The quality of the beverage was evaluated by sensory analysis. The Artificial Neural Network method used values from chemical analyses as input variables and values from sensory analysis as output values. The multiple linear regression of sensory analysis values, according to the values from chemical analyses, presented a determination coefficient of 0.3106, while the Artificial Neural Network achieved a level of 80.00% of success in the classification of values from the sensory analysis.

Resumo em Português:

O uso da mesa densimétrica pode resultar no aprimoramento da qualidade de sementes de diversas espécies, evidenciando superioridade dos atributos de qualidade das sementes coletadas nas posições superiores em relação às posições inferiores da zona de descarga da mesa densimétrica. A disponibilidade de informações sobre sementes de tabaco, particularmente sobre a ação da mesa densimétrica, não tem sido contemplada na literatura. O presente trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a influência de diferentes regulagens na mesa densimétrica sobre a qualidade de sementes de tabaco. O eixo terminal de descarga da mesa densimétrica, com largura de 50 cm, foi dividido em quatro partes mais a bica de saída de pedra. Os tratamentos constituíram-se nas frações semente original (obtida no depósito da alimentação) e sementes pesadas, (parte alta), intermediária alta, intermediária baixa e semente leve (baixa) e bica de saída de pedras da zona de descarga da mesa densimétrica. Cada combinação de regulagens constitui-se em um ajuste independente, totalizando sete ajustes. A mesa densimétrica, nos ajustes com mais alta oscilação, apresenta eficiência no aprimoramento da qualidade fisiológica de lotes de sementes de tabaco, pela remoção da fração descarregada na parte baixa da zona de descarga.

Resumo em Inglês:

The use of gravity table can result in improved quality of seeds of several species, demonstrating the superiority of the quality attributes of seeds collected in the top positions in relation to the lower positions of the discharge zone of the gravity table. The availability of information on tobacco seeds, particularly on the action of gravity table, has not been addressed in the literature. The present study was to evaluate the influence of different regulations in the gravity table on the quality of tobacco seeds. The terminal edge of the machine of 50 cm width was divided into four parts plus the outlet for stones. The treatments were in the following fractions: original seed (obtained in the feed hopper), heavy seed (at the top), middle high, intermediate, and light seed (lower part), and the stones outlet of the gravity table. Each combination of regulation was in an independent adjustment with a total of seven adjusts. The gravity table, in the adjustments with high oscillation, was efficient in improving the physiological quality of seed lots of tobacco, by removing the fraction of light seeds discharged at the bottom of the terminal edge.

Resumo em Português:

O objetivo deste trabalho foi testar o classificador "árvore de decisão", em dados provenientes de sensores orbitais, para identificar área plantada com cana-de-açúcar, em diferentes épocas de plantio na Fazenda Boa Fé, localizada no Triângulo Mineiro, mais especificamente no município de Conquista, Minas Gerais. Acoplaram-se técnicas de Sensoriamento Remoto (SR) em um módulo de Sistema de Informação Geográfica (SIG), permitindo uma análise temporal do uso e ocupação do solo, especialmente com vistas a identificar e a monitorar as áreas agrícolas. Com base no cálculo do viés médio (VM), o presente estudo mostrou que, em áreas de cana-de-açúcar, onde a irrigação é frequente e ocorrem chuvas significativas que antecedem a passagem do satélite Landsat-5, os valores foram ligeiramente subestimados, com valor deste indicador de -0,13 ha. Foi verificado, também, que os valores de NDVI mais altos proporcionaram uma leve superestimativa dos resultados, com valores de viés médio variando de 0,04 a 0,23 ha. Conforme os resultados, o classificador árvore de decisão apresentou um grande potencial para o mapeamento das áreas cultivadas com cana-de-açúcar.

Resumo em Inglês:

This study was carried out to test the "decision tree" classifier via remote sensing (RS), to identify planted areas with sugarcane, at different planting dates in Boa Fé, located in the Triângulo Mineiro, more specifically in the town of Conquista, Minas Gerais, Brazil. RS techniques, integrated into a Geographic Information System (GIS), allow a temporal analysis of land use and occupation, especially in order to identify and monitor agricultural areas. Based on the calculation of mean bias (VM), this study showed that in areas of sugarcane, where irrigation is frequent and significant rainfall occurring prior to the passage of Landsat-5, the estimated values were slightly underestimated, with the value of this indicator equal to -0.13 ha. It was also verified that the highest values of NDVI provided a slight overestimation of the results, with values of mean bias of 0.04 to 0.23 ha. According to the results, the decision tree classifier had a great potential for mapping the areas cultivated with sugar cane.

Resumo em Português:

Nos últimos anos, a agricultura de precisão tornou-se comumente utilizada em muitas culturas, particularmente cereais, mas há também interesse em fruticultura de precisão. Pera é uma fruta sazonal e muito apreciada no Brasil, apesar de ser principalmente importada. Agricultores brasileiros estão atualmente tentando aumentar a produção de peras. Assim, esta pesquisa visou mapear a produtividade de pés de peras com o objetivo de estudar sua variabilidade assim como relacionar a variabilidade espacial dos atributos do solo e da planta. A área experimental tem 146 pés de pera, variedade Pera-d'água, distribuída em uma área de 1,24 ha. Quatro colheitas foram realizadas de acordo com a maturação da fruta e somente as frutas maduras de cada pé foram colhidas. Em cada colheita, todas as frutas foram pesadas, e a produtividade foi obtida baseada na soma de cada colheita. Os atributos do solo analisados foram P, K, Ca, Mg, pH em CaCl2, C, Cu, Zn, Fe, Mn e saturação de bases, e os atributos da planta foram comprimento e diâmetro do fruto e produtividade. A produtividade teve baixa correlação com os atributos do solo e da planta. Um índice de variabilidade espacial foi proposto neste estudo e auxiliou na classificação dos níveis de dependência espacial de diferentes atributos do solo e da planta: muito baixo (comprimento de fruta); baixo (P, diâmetro do fruto); médio (Mg, pH, Cu, Zn e Fe), alto (Ca, K, saturação de base e produtividade) e muito alto (Mn e C).

Resumo em Inglês:

In the last few years, precision agriculture has become commonly used with many crops, particularly cereals, and there is also interest in precision horticulture. Pear is a seasonal fruit and well appreciated by Brazilian people, although it is mostly imported. Brazilian farmers are nowadays trying to increase pear production. Thus, this research aimed at mapping the yield of pear trees in order to study the spatial variability of yield as well as its comparison with spatial variability of soil and plant attributes. The experimental field had 146 pear trees, variety 'Pêra d'água', distributed on a 1.24 ha. Four harvests were performed according to the fruit ripening and from each tree; only the ripe fruits were harvested. In each harvest, all the fruits were weighed and the total yield was obtained based on the sum of each harvest. The soil attributes analyzed were P, K, Ca, Mg, pH in CaCl2, C, Cu, Zn, Fe, Mn and base saturation, and the plant attributes were fruit length, diameter and yield. Yield had low correlation with soil and plant attributes. An index of spatial variability was suggested in this study and helped in classifying levels of spatial dependence of the various soil and plant attributes: very low (fruit length); low (P, fruit diameter), medium (Mg, pH, Cu, Zn, Fe), high (Ca, K, base saturation and yield), and very high (Mn and C).

Resumo em Português:

Realizou-se um estudo sobre a variabilidade espacial de dados de resistência do solo à penetração (RSP), nas camadas de 0,0-0,1 m, 0,1-0,2 m e 0,2-0,3 m de profundidade, utilizando métodos estatísticos em forma univariada, isto é, utilizando a geoestatística tradicional, construindo os mapas temáticos por krigagem ordinária para cada camada em estudo. Foi analisada a RSP na camada de 0,2-0,3 m de profundidade por meio de um modelo espacial linear (SLM), em que se consideraram as camadas de 0,0-0,1 m e 0,1-0,2 m como covariáveis, obtendo um modelo de estimação e um mapa temático por krigagem universal. Os mapas temáticos da RSP da camada de 0,2-0,3 m de profundidade, construídos por ambos os métodos, foram comparados por meio de medidas de acurácia obtidas a partir da construção da matriz de erros e da matriz de confusão. Verificou-se semelhança entre os mapas temáticos. Todos os mapas mostraram que a RSP é mais alta na região norte.

Resumo em Inglês:

A study about the spatial variability of data of soil resistance to penetration (RSP) was conducted at layers 0.0-0.1 m, 0.1-0.2 m and 0.2-0.3 m depth, using the statistical methods in univariate forms, i.e., using traditional geostatistics, forming thematic maps by ordinary kriging for each layer of the study. It was analyzed the RSP in layer 0.2-0.3 m depth through a spatial linear model (SLM), which considered the layers 0.0-0.1 m and 0.1-0.2 m in depth as covariable, obtaining an estimation model and a thematic map by universal kriging. The thematic maps of the RSP at layer 0.2-0.3 m depth, constructed by both methods, were compared using measures of accuracy obtained from the construction of the matrix of errors and confusion matrix. There are similarities between the thematic maps. All maps showed that the RSP is higher in the north region.

Resumo em Português:

O aproveitamento de resíduos orgânicos representa alternativa para recuperação de pastagens degradadas. O experimento objetivou avaliar as alterações provocadas pela disposição de diferentes resíduos orgânicos (cama de frango,cama de peru e dejeto de suíno) em um Latossolo Vermelho de textura média, em área de Cerrado sob pastagem degradada. Aplicaram-se diferentes doses de resíduos em comparação ao uso de fertilizante mineral e organomineral, e avaliou-se o efeito nos parâmetros de solo, tais comopotencial hidrogiônico (pH), matéria orgânica (MO), teores de fósforo (P) e potássio (K), bem como os parâmetros foliares da Brachiariadecumbens (concentração de proteína bruta (PB), fósforo e produção de massa seca (MS). Observou-se que a aplicação dos resíduos orgânicos não incrementou o teor de matéria orgânica no solo e os valores do pH na camada superficial, sendo que, na aplicação de cama de peru, observou-se acidificação nas profundidades de 0,20 - 0,40 e 0,40 - 0,60 m. Houve incremento no teor de P e K no solo com aplicação de cama de frango e dejeto de suíno. Todos os resíduos orgânicos incrementaram a produtividade de massa seca da Brachiaria, os teores de proteína bruta e o fósforo. A reciclagem de nutrientes via aplicação de resíduos orgânicos permite eficiência da maioria dos parâmetros estudados, similares ao observado com o uso de fontes minerais, contribuindo para a melhoria nutricional do sistema solo-planta.

Resumo em Inglês:

The utilization of organic wastes represents an alternative to recover degraded pasture. The experiment aimed to assess the changes caused by the provision of different organic waste (poultry litter, turkey litter and pig manure) in a medium-textured Oxisol in Brazilian Savanna under degraded pasture. It was applied different doses of waste compared to the use of mineral fertilizers and organic mineral and evaluated the effect on soil parameters (pH, organic matter, phosphorus and potassium) and leaf of Brachiariadecumbens (crude protein, phosphorus and dry mass production). It was observed that application of organic waste did not increase the level of soil organic matter and pH in the surface layer, and the application of turkey litter caused acidification at depths of 0.20-0.40 m and 0.40-0.60 m. There was an increase in P and K in the soil with the application of poultry litter and swine manure. All organic wastes increased the productivity of dry matter and crude protein and phosphorus. The recycling of nutrients via the application of organic waste allows efficiency of most parameters similar to those observed with the use of mineral sources, contributing to improving the nutritional status of soil-plantsystem.