TEMA SOCIOCIENTÍFICO "CACHAÇA" EM AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL: UMA ABORDAGEM CTS

SOCIOSCIENTIFIC SUBJECT "CACHAÇA" IN PRACTICAL CHEMISTRY CLASSES: A STS APPROACH

Resumos

Apresentamos pesquisa qualitativa referente a um estudo de caso, com estudantes da última série do curso técnico de Química integrado do CEFET-MG, adotando temas sociocientíficos (TS) com abordagem CTS nas aulas práticas de Química Orgânica Aplicada. Consideramos os resultados para o TS "cachaça" e obser vamos interações e diálogos entre professor e estudantes e a didática do professor. Registramos percepções e desenvolvimento de atitudes, valores (PIEARCTS) e ha bilidades. Na metodologia utilizamos observações, registros, gravações, filmagens e questionários. Ficou evidente a importância do professor na condução das dis cussões, nas estratégias envolvendo estudantes nas discussões e vivência de situações reais. Ressaltamos a inserção de TS nos currículos de Química como condição funda mental para desenvolver uma educação CTS humanista, e nos cursos de educação profissional, com potencialidades transformadoras.

Educação profissional; temas sociocientíficos; química; CTS; PIEARCTS

This paper introduces a qualitative research over a case study, with stu dents from the last series of integrated Chemistry technician program in CEFET-MG, adopting socioscientific subjetcs (TS) with CTS approach in Applied Organic Chemis try practical classes. We consider the results to the TS " cachaça" and observe inte ractions and dialogues between teacher and students and the teacher's teaching. W⁷e documented perceptions and developing attitudes, values (PIEARCTS) and skills. Me thodology-wise, we used notes, records, recordings, filming and questionnaires. The importance of the teacher in the conduct of discussions, in the strategies involving students in discussions and experiencing real situations was evident. We emphasized the insertion of TS in the Chemistry curricula as a fundamental condition to develop CTS education and humanist in professional education courses, with the creation of new possibilities.

Professional education; sociocientíficos subjects; chemistry; CTS; PIEARCTS

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• 1
  http://www.assbb.org.br/historia/cachaca.html
• 2
  Míriam Stassun dos Santos - Doutora em Ensino de Ciências e Matemática, Doutoranda da Universidade Cruzeiro do Sul / SP. Profes sora do Departamento de Química do Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais - CEFETMG.e-mail:[e-mail]
• 3
  Carmem Lúcia Costa Amaral - Doutora em Química Orgânica pela Universidade de São Paulo (USP). Atual mente é avaliadora do Minis tério da Educação e pro fessora titular III da Universi dade Cruzeiro do Sul. e-mail:carmem.amaral@cruzeiro- dosul.edu.br
• 4
  Maria Delourdes Maciel - Doutora em Educação pela Pontifícia Universidade Católica de São Paulo (PUCSP). Atualmente é avaliadora do Ministério da Educação e Professora titular III da Uni versidade Cruzeiro do Sul. e-mail:[e-mail]

Datas de Publicação

• Publicação nesta coleção
  Abr 2012

Histórico

• Recebido
  15 Jun 2010
• Aceito
  05 Ago 2011