Neste trabalho avaliou-se a herança da cor do fruto de um mutante natural da cv. Santa Clara, por meio da análise das gerações F1 e segregantes, obtidas mediante cruzamento entre plantas da cv. Santa Clara normal e o mutante amarelo. A caracterização das plantas normais, mutantes e F1 foi feita com base na análise quantitativa dos pigmentos carotenóides e clorofila em flores, folhas e frutos verdes e maduros. Plantas F1 e provenientes do retrocruzamento com o progenitor normal apresentaram 100% de frutos vermelhos. A semelhança entre os F1 recíprocos mostra que há ausência de herança materna para as características avaliadas. Em gerações segregantes, as freqüências observadas foram compatíveis com herança monogênica pelo teste qui-quadrado, com dominância completa para o gene que confere cor vermelha. Os frutos amarelos apresentaram teores reduzidos de <FONT FACE="Symbol">b</font>-caroteno e licopeno, enquanto o híbrido apresentou teores intermediários desses carotenóides quando comparados com o genótipo normal. Os níveis de clorofila em frutos verde-maduros e maduros mutantes foram menores que nos frutos normais, evidenciando o papel dos carotenóides sobre a fotoproteção da clorofila. A concentração de clorofila e carotenóides, em folhas e flores, não foi afetada pela mutação.